Cap. 03 - 4.

Saladas Capuchinha
A capuchinha (Tropaeolum maus) no se deve confundir com o mastruo. Efeito Como Bactericida -- Esta planta desenvolve considervel atividade bactericida. Ocorre, alm disso, o fato de uma substancia cuja natureza qumica desconhecemos desenvolver a sua atividade em forma de gases volteis, o que apresenta uma grande transcendncia prtica. O cientista alemo Prof. Winter demonstrou, mediante ensaios prprios, que quando se consome uma salada de capuchinhas, a matria gasosa antibacteriana ainda se pode localizar na urina, nove horas depois. Novos ensaios mostraram a sua eficcia contra germes de doenas, sobretudo bactrias de pus e intestinais, assim como o tifo, a disenteria, a difteria e a pneumonia. E verdadeiramente impressionante que todos os modernos tratamentos das doenas infecciosas provocadas por bactrias na base dos mais modernos bactericidas, como a penicilina e tantos outros, encontrem aqui um elemento anlogo e inclusive mais perfeito, j que os nossos produtos artificiais provocam efeitos secundrios prejudiciais, ao passo que basta consumir capuchinha em salada, se no se preferir ao natural. Na prtica tambm d bom resultado o seu emprego nas inflamaes da plvis renal e da bexiga, no catarro bronquial, nas infeces gripais devi as a vrus, nas inflamaes das amgdalas e dos ouvidos e nos resfriados.