Receita bsica de uma base de pizza - 1 cubo de fermento fresco - colher de sobremesa de acar - 400 g de farinha, alm de um pouco

o mais para polinizar - 1 colher de sobremesa de sal - 3 colheres de sopa de Azeite

esfarelar o fermento em uma tigela pequena e polvilhe com o acar. Despeje 125 ml de gua morna, deixar o fermento e o acar dissolver nele e mexer. Cubra com um pano limpo a massa durante 30 minutos em um lugar quente. a farinha em uma tigela. no meio de um canal e verter a mistura de levedura e sal, azeite e 75-100 ml de gua. amasse at obter uma massa lisa e macia. estes em forma de bola, com um pouco de farinha polvilhe e cubra em um lugar quente por 1 hora deixe crescer at dobrar de volume