INGREDIENTES * 10 bifes fil mignon * farinha de trigo * ovos * 1 pitada de sal * farinha de rosca * extrato de tomate * 1 pitadinha de acar

* fatias de mussarela Modo de Preparo 1. Faa os bifes milanesa Corte o fil em bifes no muito finos (por favor no bata) e t empere-os a gosto 2. Passe os bifes na farinha de trigo 3. Bata ligeiramente os ovos (dois ou mais) com uma pitadinha de sal,, passe os bifes nessa mistura 4. Passe os bifes na farinha de rosca 5. Faa com que a massa fique bem aderida aos bifes 6. Frite os bifes, deixe-os em papel toalha para que sequem bem e coloque-os em uma forma refratria 7. FinalizaoFaa um molho com extrato de tomate com uma pitadinha de acar e coloque so bre os fils 8. O melhor sempre ser o seu prprio molho de tomates 9. Cubra-os com as fatias de mussarela e coloque no forno por aproximadamente 10 minutos 10. Pessoalmente prefiro queijo prato e recomendo polvilhar bastante queijo parm eso ralado, antes de gratinar 11. Para acompanhar batatas fritas bem douradas e arroz branco 12. Fica uma delcia