Revista Mais 4

EDIÇÃ
O
DIGITA
L
VERÃO
Receitas DA MINHA TERRA
para o
A história dos
produtores de
sabores regionais.
verão!
SOBREMESAS GELADAS E
SUSTENTABILIDADE
Conheça os
principais
selos em
ULTRA RÁPIDAS! têxteis Lidl.
DA ENTRADA
À SOBREMESA,
14 RECEITAS
DE GRELHA!
NOVO! M
RA TAMBÉM CO
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DE 12/0
TODO O SABOR DA
PRAIA EM
SUA CASA
Disponível na sua loja Lidl,
todo o verão.
PUB | sumário
SUMÁRIO
Edição verão
JUNHO | AGOSTO 2021
06 36
CERVEJA&MARISCO VERÃO É SINÓNIMO
Revelamos como é DE GELADOS
produzida a cerveja Propomos sobremesas
Tuga e sugerimos ultra rápidas, com base
harmonizações... com nos gelados Lidl.
marisco!
62
16 DESPORTO: DICAS
VAI TUDO À GRELHA DE PROFISSIONAIS
Da entrada à sobremesa, Abdominais, pernas e glúteos:
sugerimos grelhados
divertidos, para apreciar 16 treine-os com as Lidl Star
Francisca Laia e Mariana
em família! Machado.
86
TENDÊNCIAS
Viva o exterior em
grande estilo!
junho | agosto 2021 03

O sol
quando nasce
é para todos.
cerveja&marisco | PUB
D
a fama, a cidade não
se livra! Nas veias de
CERVEJA&
Coimbra corre a tra-
dição cervejeira, que tem na
água da região um dos mais
MARISCO diferenciadores ingredientes,

para além de ser a morada do
mais antigo produtor de cer-
Casámos as Tuga veja artesanal, em Portugal, a

empresa familiar Praxis.
com o melhor Estes foram argumentos de
marisco força, que motivaram o Lidl
Portugal a desafiar aquela mi-
crocervejeira a criar as Tuga:
Com a chancela da mais antiga três cervejas artesanais ex-
microcervejeira artesanal clusivas, que vão ao encontro
portuguesa, as Tuga chegaram, do gosto de uma larga maio-
viram e venceram. Produzidas, ria, entre novatos e apreciado-
res experientes. As 3 criações
em exclusivo para o Lidl, para - fruto do trabalho de uma
agradar à maioria dos palatos, equipa qualificada, liderada
são três as referências de por Márcio Ferreira, mestre em
cerveja artesanal Tuga feitas cerveja mestre, licenciado na
com uma água muito particular. VLB Berlin - dão pelo nome de
Conheça‑as de perto e Xico Espero,Gingão e Loirinha.
experimente-as com as
sugestões de pairings dadas
pelos seus criadores.
Texto: Petra Alves
06 junho | agosto 2021

PUB | cerveja&marisco
A PARCERIA ENTRE O LIDL

E A PRAXIS TEM COMO
OBJETIVO IMPULSIONAR
A ECONOMIA NACIONAL E
PROMOVER A QUALIDADE
DOS PRODUTOS LOCAIS.
ticas da cerveja preta, com a

maltagem da cevada ‘carafa’,
mais acentuada na sua tor-
ra. A tonalidade do grão, na
brassagem (fase de cozedura
do cereal), é a origem da cor
do mosto cervejeiro e futu-
ra cerveja. A Gingão tem um
sabor torrado, pouco amar-
gor, mais aroma e mais cor-
O PERFIL DAS TUGA po, dado pela aveia maltada,
um dos ingredientes chave
desta cerveja. Álc. 5% vol.
Xico Esperto coisas mais simples que resi-
Trata-se de uma pilsener, o de a felicidade. Álc. 5% vol.
tipo de cerveja mais consu- Loirinha
mido no mundo inteiro, mas Além do malte de cevada, in-
com um twist de aromáticas. Gingão clui malte de trigo e casca de
É feita com 3 cereais mal- Assente no mesmo conceito laranja. É da família das Ale,
tados de cevada e tem um da pilsener lupulada, é uma leva menos lúpulo, tem me-
amargor ligeiramente acen- hoppy dark lager com raízes nor amargor e ligeira acidez.
tuado, mas é o lúpulo aro- nas cervejas pretas tradicio- Também por ser menos ga-
mático que mais sobressai. nais Coimbrãs, de há mais de seificada, é leve e refrescan-
Esta é a prova de que é nas um século. Tem as caracterís- te. Álc. 5,2% vol.
TUGA VAI BEM

COM…
Cerveja + marisco
= sabor a verão!
)
<
TISCO SIMPLE
PE SE
CAMARÃO RÁ
COZIDO COM
PID
MOLHOS*
+ Xico-Esperto
O
Preparação: Descasque
o camarão e sirva com
molhos prontos a gosto,
nomeadamente mostarda
e molho cocktail.

CAMARÃO ROSA
<
)
DE MOÇAMBIQUE
FRITO* + Loirinha
Preparação: Coloque azeite
no fundo da frigideira e leve
ao lume, com alho descas-
cado e laminado e malague-
ta partida ao meio. Quando
o azeite estiver bem quente,
adicione os camarões, tem-
pere com sal e deixe fritar.
Sirva polvilhado com coen-
tros frescos picados.
ENT
RA
A
D
PR
BÚZIOS COZIDOS ÁTI
CA
+ Gingão E CO
NSENSUAL
ÃO
COMBINAÇ
PERFEITA!
(*) Sugestões da responsabilidade de Gustavo Rocha, da Praxis, Cervejas de Coimbra.

SIGA OS
PRINCIPAIS
PASSOS
DO PROCESSO DE
FABRICO DAS TUGA
O GRANDE
DESAFIO PARA O
PRODUTOR
“O Lidl desafiou-nos a criar
O SEGREDO ESTÁ 3 cervejas artesanais e a
produzir em quantidades
NA ÁGUA! que, no contexto da cerve-
Um dos ingredientes di- ja artesanal, são considerá-
ferenciadores das Tuga é veis. Este talvez tenha sido o
a água do Alto Mondego. grande desafio: manter pre-
Com um ph baixo e uma sente a nossa tradição Coim-
concentração perfeita de brã de fazer boa cerveja em
cálcio e magnésio para a grandes quantidades. Man-
fase de fermentação do tivemos a qualidade das ma-
processo de fabrico de cer- térias-primas com que tra-
veja, a água de Coimbra, balhamos já que só assim
não tem de ser moldada seremos fiéis às nossas raí-
quimicamente, o que con- zes cervejeiras”.
tribui para um produto fi-
nal de grande qualidade. Pedro Batista, CEO da Praxis

O lúpulo é um
LÚPULO dos ingredientes
O lúpulo é um dos ingredientes
chave numa boa cerveja artesa- chave numa boa
nal. Transmite aromas de frutos,
mas também herbáceos, florais, cerveja artesanal
de especiarias e de citrinos, en-
tre outros. Foi introduzido nas
receitas de cerveja na idade mé-
dia como aromatizante e é hoje
um dos grandes fatores de dife-
renciação das cervejas e da cria-
tividade dos mestres cervejei-
ros. A fase da sua utilização é
tradicionalmente na ebulição,
mas também é possível o cha-
mado ‘dry hopping’ após a fer-
mentação.
MALTE
O cereal maltado é a base de to-
das receitas da Praxis. Trata-se
de uma mistura de diferentes
maltes responsáveis pelo aroma,
cor, corpo e de onde se extraem
os açúcares, que darão o teor al-
coólico à cerveja. O malte tem
de passar por um processo de
moagem minutos antes do iní-
cio do processo de fabrico.

‘DRECHE’
Sub-produto da brassagem, o ‘dreche’ é
o cereal maltado no final da brassagem
que, por ter ainda bastantes fibras, pode
ser reaproveitado para outros fins. Após
a extração dos açúcares do malte para o
mosto cervejeiro (futura cerveja) este é
transferido para a caldeira de ebulição
onde será fervido a 100°C.

ESTÁGIO OU
MATURAÇÃO
Após a fermentação, este é
um dos principais momen-
tos da produção. É aqui que
a cerveja verde vai estar du-
rante várias semanas e até
meses, a sedimentar partícu-
las em suspensão pela ação
do frio. E, ao mesmo tempo,
dá-se a transformação dos
fenóis em aromas finais, ca-
racterizando a cerveja e a
sua receita.
DESIGN BY LIDL
Os layouts com as ilustrações da Gingão, Loirinha
e Xico Esperto foram criados pelo Lidl, tendo como
base o coceito de ‘calão português’. Nuno Miguel
Oliveira, Packaging Designer, no Lidl, conta que o
grande desafio na conceção do design destas três
cervejas distintas, com personalidade e nome próprio,
foi conseguir criar “algo com que os portugueses se
identificassem, que pudessem olhar para uma cerveja
diferente e sorrir”.

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grelhados | PUB
TUDO À GRELHA:
das entradas à sobremesa
Leves, coloridas… e irresistíveis. São assim as
receitas com sabor a verão, para cozinhar ao ar livre.
Das entradas à sobremesa, as receitas que se
seguem vão, todas, à grelha. Prepare o barbecue!
Receitas: Cristiana Gastão | Consultoria em nutrição: Ana Carolina Soares
Fotografia: Ricardo Polónio | Produção e foodstyling: Rita Amaral Dias

PUB | grelhados

grelhados | PUB
CURGETES E
ESPARGOS COM
TOFU FUMADO
)
E TOMILHO
<
<
TOMATE DE RAMA
)
MINI COM MOLHO

DE MOSTARDA DIJON

PUB | grelhados
COGUMELOS
COM VINAGRETE
DE PIMENTOS E
SALSA
)
<
)
<
PAK CHOI
COM MOLHO
DE SOJA E
GENGIBRE

grelhados | PUB
PAK CHOI COM

MOLHO DE SOJA
E GENGIBRE
Sem glúten | Vegan | Sem lactose
Custo médio Lidl 1,28€ | 2 pessoas
| 40,5 kcal/pessoa | 30 min.
CURGETES E ESPARGOS COM 350 g de Pak Choi | 2 colheres

(sopa) de molho de soja | 20 g de
TOFU FUMADO E TOMILHO gengibre ralado | 1 dente de alho
Sem glúten | Vegan | Sem lactose ralado | 1 malagueta vermelha
Custo médio Lidl 1,73€ | 2 pessoas (pequena) | Ramo de coentros
| 200,5 kcal/pessoa | 30 min. | Sal e pimenta, q.b.
300 g de curgete | 150 g de espargos | 200 g de Lave as pak choi e corte-as ao

tofu fumado | 1 ramo de tomilho | 1 colher (sopa) de meio. Pincele com azeite e tem-
molho Inglês | 1 colher (sopa) de azeite | 2 colheres pere com sal e pimenta. Molho:
(chá) de raspa de casca de laranja | 1 colher (sopa) numa taça junte o molho de soja,
de sumo de laranja | 1 dente de alho, ralado | Sal e o gengibre e o alho, tempere
pimenta q.b. com sal e pimenta. Mexa e reser-
ve. Lave a malagueta, descarte o
Marinada: numa taça, coloque o molho inglês, o pé e corte na diagonal finas ro-
azeite, uma colher de chá de raspa de casca de la- delas. Reserve. Aqueça uma gre-
ranja, o alho e tempere com sal e pimenta. Corte na lha, pincele com azeite e grelhe
longitudinal, a curgete e os espargos lavados. Colo- as pak choi de ambos os lados.
que-os numa travessa e regue com a marinada. En- Coloque no prato de servir, regue
volva. Seque bem o tofu em papel absorvente. Cor- com o molho e finalize com a
te em pequenos cubos. Reserve. Leve ao lume uma malagueta e folhas de coentros.
grelha. Quando quente, pincele com azeite e gre-
lhe a curgete de ambos os lados. Faça o mesmo com
os espargos. Com a grelha ainda quente, sem lim-
par, coloque um ramo de tomilho e o sumo de laran-
ja. Cozinhe os cubos de tofu 2 a 3 minutos em lume
médio/ alto. Vá virando. Reserve. Sirva as curgetes,
os espargos e os cubos de tofu com raspas de casca
de laranja e decore com o raminho de tomilho fresco.
PUB | grelhados
TOMATE DE RAMA
COGUMELOS COM MINI COM MOLHO
VINAGRETE DE DE MOSTARDA DIJON
PIMENTOS E SALSA Sem glúten
Sem glúten | Vegan | Sem lactose Custo médio Lidl 0,45€ | 2 pessoas
Custo médio Lidl 0,37€ | 2 pessoas | 102,0 kcal/pessoa | 30 min.
200 g de tomate de rama mini
200 g de cogumelos portobello | 200 g | 1 dente de alho | 1 colhere (sopa)
de cogumelos brancos gigantes | 40 g de mostarda de Dijon | 40 ml de
de pimento vermelho (pequeno) | 1 ramo natas | 1 colher (sopa) de manteiga
de salsa picada | 50 ml de vinagre de | Sal e pimenta q.b. | azeite q.b.
sidra | 1 colher (café) de mostarda
| 1 dente de alho ralado | 30 ml de azeite Numa frigideira, frite o alho esmagado
| Sal e pimenta q.b. na manteiga. Logo que a manteiga der-
reta junte a mostarda e as natas. Tem-
Corte ao meio o pimento lavado, corte o pé e pere com sal, pimenta e mexa com uma
retire as sementes. Pique finamente. Reserve. vara de arames. Quando levantar fervu-
Numa taça, coloque o vinagre de sidra, mos- ra, desligue e deixe ficar na frigideira,
tarda, uma colher de sopa de azeite e tem- para manter a temperatura.
pere com sal e pimenta. Envolva o pimento, Aqueça uma grelha, pincele-a com azei-
o alho e a salsa. Aqueça uma grelha e, quan- te e grelhe o tomate com a rama. Salpi-
do quente, pincele com azeite. Grelhe os co- que com azeite e sal.
gumelos de ambos os lados, primeiro com o Quando a pele começar a querer abrir,
chapéu virado para cima. Sirva com o vina- retire e sirva acompanhado com o mo-
grete de pimento vermelho. lho Dijon quente.
grelhados | PUB
MELANCIA
COM BALSÂMICO,
MANJERICÃO E
PISTÁCIOS
<
)
<
)
MANGA COM
VINAGRETE DE
CEBOLA ROXA
PUB | grelhados
ABÓBORA HOKKAIDO
E BATATA-DOCE COM
MOLHO DE VINAGRE
BALSÂMICO
<)

grelhados | PUB
Corte a abóbora, com casca,

lavada, em 8 partes. Reserve
as pevides e disponha a abó-
bora num tabuleiro. Regue
com um fio de azeite, tempe-
re com sal e pimenta e envol-
va. Corte a batata-doce com
pele, lavada, em meias luas.
Coloque numa taça, regue
com um fio de azeite e tem-
pere com pimentão-doce, sal
e pimenta. Envolva. Lave bem
as pevides de abóbora e reti-
re todos os fios. Seque numa
folha de papel absorvente.
Regue com um fio de azeite,
alho em pó, pimenta caiena e
uma pitada de sal fino. Colo-
que num tabuleiro forrado a
papel vegetal e leve ao forno
a 150ºC, durante 30/ 40 min.
Vire a meio do tempo. Mistu-
re o vinagre balsâmico, 1 co-
lher de sopa de azeite, alho
ABÓBORA HOKKAIDO em pó, mel e folhas de tomi-
E BATATA-DOCE COM MOLHO lho. Mexa bem. Leve ao lume
uma grelha e, quando quen-
DE VINAGRE BALSÂMICO te, pincele com azeite. Colo-
Sem glúten | Sem lactose que a batata, cubra com folha
Custo médio Lidl 0,87€ | 2 pessoas | 355,0 kcal/pessoa | 60 min. de alumínio. Passados 15/ 20
minutos destape, vire e repita.
600 g de abóbora Hokaido | 300 g de batata-doce Na mesma grelha, limpe ape-
laranja | 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico | 30 ml de nas com papel absorvente,
azeite | 1 colher (chá) de alho em pó | 1 colher (sobremesa) grelhe a abóbora de ambos os
de mel | 1 colher (sopa) de folhas de tomilho | 1 colher lados. Sirva a abóbora e a ba-
(sobremesa) de pimentão-doce | Pimenta caiena q.b. | Sal tata com o molho balsâmico e
fino q.b. | Sal e pimenta q.b. as pevides, tostadas.
PUB | grelhados
MELANCIA
COM BALSÂMICO,
MANJERICÃO E MANGA COM
PISTÁCIOS VINAGRETE DE
Sem glúten | Vegan | Sem lactose CEBOLA ROXA
Custo médio Lidl 0,56€ | 2 pessoas Sem glúten | Vegan | Sem lactose
| 187,5 kcal/pessoa | 30 min. Custo médio Lidl 0,47€ | 2 pessoas
400 g de fatias de melancia
| 30 ml de creme de vinagre 250 g de manga | 60 g de cebola
balsâmico | 40 g de pistácios roxa picada | 30 ml de vinagre de
| Folhas de manjericão sidra | 15 ml de azeite | Folhas de
hortelã | Sal e pimenta q.b.
Corte a melancia em fatias com 1 cm
de espessura e corte cada fatia ao meio Coloque a cebola numa tigela cober-
(formar triângulos). Deixe ficar a casca. ta com água a ferver. Deixe repousar por
Pincele com azeite ambos os lados de 10 min., escorra e deixe arrefecer. Jun-
cada triângulo de melancia. Pique os te o vinagre, o azeite, a hortelã picada e
pistácios grosseiramente. Aqueça uma tempere com e pimenta. Corte a manga
grelha e grelhe a melancia. Após alguns separando as 2 extremidades do caroço.
minutos, vire e asse do outro lado. No fi- Aqueça uma grelha e disponha a manga
nal, coloque sobre papel absorvente. com a pele para cima. Quando estiver
Sirva com um fio de creme balsâmico, dourada, retire com cuidado e faça cor-
salpique com pistácios e finalize com fo- tes formando um quadriculado sem que
lhas de manjericão. Nota: não é necessá- atinja a pele. Pressione a manga para
rio colocar sal, dado que os pistácios já que os cortes se abram. Ao servir, regue
vão conferir o sal necessário à melancia. com o vinagrete de cebola roxa.
grelhados | PUB
ESCALOPES DE NOVILHO COM

MOLHO DE SALSA E MALAGUETA
Sem lactose
300 g de escalopes de novilho Bio | 33 cl de cerveja

preta | 1 ramo de salsa picada | 1 malagueta vermelha
picada | 2 colheres (sopa) de sumo de lima | Sal
e pimenta q.b. | 20 ml de azeite | 60 g de salada
gourmet | 120 g de laranja em gomos | 2 dentes de
alho esmagados
Junte a salsa e a malagueta.

Envolva com uma colher de
azeite, sumo de lima e sal.
Coloque os escalopes de novi-
lho num prato fundo, adicione o
alho, sal, pimenta e cerveja.
Envolva, tape com película ade-
rente e leve ao frio durante
30/ 40 minutos.
Seque os escalopes com pa-
pel absorvente e coloque sobre
a grelha já quente e pincelada
com azeite. Tempere com sal e
pimenta e deixe cozinhar
2/ 3 minutos de cada lado.
Retire e deixe repousar. Cor-
te em tirinhas e regue com o
molho de salsa e malagueta.
Acompanhe com salada gour-
met e laranja.

PUB | grelhados
Aqueça 100 ml de azeite e,

quando bem quente, retire-
-o do lume, junte as cascas
de citrinos cortadas em julia-
na fininha e deixe em infusão
até o azeite ficar frio.
Coe o azeite e acrescente o
sumo dos citrinos e a mos-
tarda. Emulsione com a vari-
nha mágica. Adicione a salsa
bem picada, a raspa de limão
e laranja raladas.
Num almofariz, esmague
sal, pimenta, pimentão-do-
ce, alho, 1 colher de sopa de
folhas de alecrim, 30 ml de
azeite e 20 ml de vinagre de
ENTRECOSTO COM MOLHO sidra. Barre o entrecosto e
reserve no frio no mínimo 2
DE CITRINOS E SALSA a 3 horas (de preferência de
Sem glúten | Sem lactose um dia para o outro).
Custo médio Lidl 1,41€ | 4 pessoas | 774,7 kcal/pessoa | 60 min. Aqueça uma grelha, pincele-
-a com azeite. Limpe o entre-
1 kg de entrecosto | Ramo de Alecrim | 2 dentes de costo com papel absorven-
alho | 1 colher (sobremesa) de pimentão-doce | 20 ml te e grelhe-o de ambos os
de vinagre de sidra | 130 ml de azeite | 50 g de casca lados. Sirva acompanhado
de citrinos (laranja, lima e limão) | 50 ml de sumo de com espinafres baby leaf e
citrinos (laranja, lima e limão) | 1 colher (sopa) de pés regado com o molho de
de salsa | 1 colher (café) de mostarda | Sal e pimenta citrinos e salsa.
q.b. | Espinafres baby leaf, q.b.
grelhados | PUB
ATUM COM MOLHO DE MARACUJÁ

Sem glúten
360 g de filetes de atum (descongelado) | 100 ml de

soja | 2 dentes de alho ralados | 1 colher (sopa) de pés
de coentros picados | 80 g de maracujá (2 grandes)
| 25 g de manteiga | 100 g de cebola picada | 1 colher
(sopa) de folhas coentros picadas | Sal e pimenta, q.b.
| Salada com Coentros
Num prato fundo, marine o

atum em soja com o alho,
os pés de coentros, sal e pi-
menta. Reserve no frio 30 a
40 min. Corte os maracujás
ao meio, retire a polpa e bata
no liquidificador até obter
uma mistura homogénea.
Coe para eliminar vestígios
das sementes.
Refogue a cebola picada,
junte as folhas de coentros,
o sumo de maracujá e deixe
levantar fervura. Reserve.
Aqueça uma grelha, pince-
le-a com azeite. Limpe os fi-
letes de atum com papel ab-
sorvente e grelhe-os de cada
lado para que fique cozinha-
do, mas não seco. Sirva com
salada de coentros e regado
com molho de maracujá.

PUB | grelhados
Corte as laranjas em rodelas.

Numa tigela, faça uma ma-
rinada misturando bem o
sumo de laranja com um fio
de azeite, cebolinho, alho pi-
cado e tempere com sal e pi-
menta. Demolhe, durante 1
hora, os espetos, caso sejam
de madeira.
Preencha cada espeto, colo-
cando alternadamente uma
fatia de laranja, uma lula do-
brada e um pimento padrão.
ESPETADAS DE LULA Disponha numa travessa e
regue com a marinada. Re-
COM LARANJA serve no frio cerca de 20/ 30
Sem glúten | Sem lactose minutos.
Custo médio Lidl 3,25€ | 2 pessoas | 420,0 kcal/pessoa | 60 min. Aqueça uma grelha, pince-
le-a com azeite e grelhe as
700 g de lula limpa Ocean Sea descongeladas espetadas, rodando a cada
| 200 g de laranja | 100 ml de sumo de laranja 2 minutos para que fiquem
| 4 dentes de alho, picados | 100 g de pimentos uniformes.
padrão | 1 colher (sopa) de cebolinho picado Sirva com uma salada cam-
| azeite q.b. | Sal e pimenta q.b. ponesa
grelhados | PUB
MAÇÃ GOLDEN
COM CREME DE
)
MASCARPONE E
<
CAJUS TOSTADOS
)<
NECTARINAS COM
MOLHO DE QUEIJO,
COM LARANJA E
FRAMBOESAS
PUB | grelhados
ABACAXI
COM MEL E
<)
HORTELÃ

grelhados | PUB
Passe os cajus por água

corrente. Seque com papel
absorvente ou pano e dou-
re-os numa frigideira. De-
pois de arrefecidos, pique-
-os grosseiramente.
Corte as maçãs ao meio.
Retire o caroço, fazendo
um pequeno orifício com
uma colher de chá. Mistu-
re o sumo de limão com um
fio de azeite e pincele cada
uma das metades. Numa
taça, bata o mascarpone
com 2 colheres de sopa de
MAÇÃ GOLDEN COM CREME xarope de agave e as ras-
pas de casca de limão. Re-
DE MASCARPONE E CAJUS serve no frio. Pincele com
azeite uma grelha já bem
TOSTADOS quente. Coloque as maçãs
Sem glúten viradas com pele para cima.
Custo médio Lidl 0,55€ | 4 pessoas | 224,5 kcal/pessoa | 30 min. Quando douradas e marca-
das pela grelha, retire. Dis-
2 maçãs Golden | 125 g de mascarpone | 50 g ponha uma colher de creme
de xarope de agave | 1 colher (sobremesa) de raspas mascarpone no orifício da
casca de limão | 1 colher (sopa) de sumo de limão maçã. Regue com um fio de
| 40 g de cajus (demolhados por 8 horas e escorridos) xarope de agave e termine
| azeite q.b. com cajus tostados.
PUB | grelhados
NECTARINAS COM
MOLHO DE QUEIJO,
COM LARANJA E
FRAMBOESAS ABACAXI COM
Sem glúten
Custo médio Lidl 1,01€ | 4 pessoas MEL E HORTELÃ
| 217,5 kcal/pessoa | 40 min. Sem glúten | Sem lactose
Custo médio Lidl 0,20€ | 6/8 Fatias |
500 g de nectarinas | 125 g de framboesas 68,4 kcal/fatia | 20 min.
| 200 g de queijo creme | 100 ml de sumo
de laranja | 15 g de mel | 1 colher (café) de 600 g de abacaxi | 40 g de mel
canela | 1 laranja (raspas de casca) | Folhas | 1 colher (sopa) de azeite | 1 colher
de manjericão q.b. (sopa) de sumo de limão | 1 colher
(chá) de canela | Folhas de hortelã
Lave e corte ao meio as nectarinas. Retire o
caroço e reserve. Bata o queijo creme com Prepare a marinada, juntando, numa taça,
sumo de laranja, mel e canela. Reserve no mel, azeite, sumo de limão e canela. Bata
frio. Leve ao lume uma grelha até ficar bem bem e reserve. Lave muito bem o aba-
quente. Pincele com azeite. Coloque as nec- caxi, retire as ramas maiores e corte-o
tarinas com a pele para cima. Retire quan- em “gomos” entre 6 e 8 (com casca). Leve
do douradas e marcadas pela grelha. Dispo- ao lume uma grelha até ficar bem quen-
nha as nectarinas numa travessa e misture as te. Pincele as fatias de abacaxi com a ma-
framboesas frescas. Distribua colheradas do rinada e leve a grelha. Vire logo que fi-
molho de queijo e laranja. quem marcadas. Vá pincelando com a
Finalize com raspas de casca de laranja e fo- marinada até ficarem macias e douradas.
lhas de manjericão. Sirva quente com folhas de hortelã.
pronto-a-comer | PUB
NUTRITIVAS, SABOROSAS...
PRONTAS A COMER
Com o verão à porta, querem-se refeições frescas, nutritivas e rápidas,
para comer em casa ou levar para aquele piquenique tão aguardado!
E porque o tempo não sobra, propomos refeições práticas e saborosas,
elaboradas com os melhores ingredientes.
São saladas, cremes para barrar, sumos entre outros artigos já prontos
para levar... e comer. Bom proveito!
Sopa Fria
O tempo quente pede
refeições frescas. Se pensa
que sopa é sinónimo de
inverno, e que só sabe bem
se estiver bem quentinha...
tem de testar as nossas sopas
frias, perfeitas para um snack
ou como complemento de
uma refeição, que se quer
nutritiva e leve!
Menu Salada*
Frescas, nutritivas e pouco calóricas,
as saladas só têm vantagens.
Estas estão prontas a consumir e,
na embalagem, até já têm um garfo
para que nada lhe falte!
Salada de feijão-frade Salada de massa com

com atum e ovo cozido, azeitona e queijo de cabra,
sumo e maçã cortada sumo e maçã cortada
(*) Poderá não estar disponível em algumas lojas Lidl.

PUB | pronto-a-comer
Salada de Bulgur c
om
Le
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Sa m
lada ur co
de Bulg
e Chili
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la
Sa
da eA
to
de ão
Bulgur com Feij
en
Pim m
Cuscuz co
Saladas de Bulgur ou Cuscuz

Chef Select
Como entrada, acompanhamento
ou mesmo como refeição ligeira,
as saladas frias de bulgur e
de cuscuz são uma ótima
e fresca opção para o
verão, ideais para levar
para o trabalho... ou
para a praia.

gelados | PUB
Sobremesas rápidas
COM GELADO...
Tendo como base os gelados
exclusivos Lidl, propomos sobremesas
super fáceis de preparar.
Receitas: Cristiana Gastão
Consultoria em nutrição: Mariana Abecasis
Fotografia: Ricardo Polónio
Produção e foodstyling: Rita Amaral Dias

PUB | gelados

gelados | PUB
COPINHOS
DE GELATINA
COM SORVETE
DE LIMÃO
) <
) <
BANANA SPLIT COM
GELADO DE BANANA
E DE MORANGO
PUB | gelados
TÁBUA BIO
<)
)<
+
receitas
com açaí
aqui.

gelados | PUB
COPINHOS
DE GELATINA COM BANANA SPLIT COM
SORVETE DE LIMÃO GELADO DE BANANA
Custo médio Lidl 0,49€ | 6/8 unid. E DE MORANGO
| 78,1 kcal/pessoa | 15 min. Custo médio Lidl 0,86€ | 2 pessoas
31 g (1 saqueta) de gelatina de sabor
limão Light Belbake | 350 ml de água 200 g de bananas da Madeira
a ferver | 350 ml de água fria | 60 g (2 bolas) de gelado Remoinho
| 200 g de sorvete de limão | Raspas Banana Split | 60 g (2 bolas) de
de casca de lima | 80 ml de xarope de gelado Remoinho Strawberry Kiss
agave | 25 g de chocolate negro Fin Carré
74% | 30 g de mix de frutos secos
Passe os copinhos por água fria e coloque | 40 g de morangos
no congelador. Dissolva o conteúdo da sa-
queta de gelatina em água a ferver. Adicio- Derreta o chocolate em banho-maria no
ne a água fria, mexendo bem. Distribua a micro-ondas. Pique grosseiramente os
gelatina pelos copinhos bem frios e leve de frutos secos. Descasque e corte as bana-
imediato a solidificar ao frigorífico. Antes nas na longitudinal e coloque cada uma
de servir, distribua por cada um dos copi- em seu prato. No meio das metades, dis-
nhos uma bola de sorvete de limão. Finali- ponha 1 bola de gelado (lado a lado) de
ze cada um com um fio de xarope de aga- Banana Split e outra de Strawberry Kiss.
ve e raspas de lima. Sirva de imediato. Regue com chocolate quente, salpique
Nota: De preferência, prepare a gelatina com frutos secos picados e sirva com mo-
no dia anterior. rangos frescos.
PUB | gelados
TÁBUA BIO
160 ml de gelado de Açaí Lave os mirtilos e as fram- Nota: Todos os ingredientes

0% (com stevia) | 160 ml de boesas e coloque-os numa são biológicos. A ideia passa
sorbet de Açaí Original taça. Escolha igualmente por cada um compor o seu
| 40 g de nozes | 40 g frasquinhos, tacinhas ou co- gelado.
de amêndoas | 60 g de pos para servir o mel, o doce
framboesas | 60 g de de morando e o puré de
mirtilos | 50 g de puré maçã. Faça o mesmo para os
de maçã | 40 g de muesli frutos secos e muesli.
integral, espelta e frutas Para preparar a sua tábua,
| 40 g de doce de morango coloque, ao centro, os gela-
| 30 ml de mel dos e distribua todos os reci-
pientes com os toppings.
gelados | PUB
SANDUÍCHES DE GELADO
DE MORANGO E BAUNILHA
Custo médio Lidl 0,23€ | 4 unid. | 185,0 kcal/pessoa | 10 min.
8 (80 g) de bolacha de manteiga belga | 100 g

(2 bolas) de gelado de morango Erdbeer | 100 g
(2 bolas) de gelado de baunilha Bourbon
Sobre 4 bolachas, coloque uma

bola de gelado (2 com gelado de
baunilha e 2 com gelado de moran-
go). Sobreponha a outra bolacha e
pressione.
Com a ajuda de uma espátula,
ou faca, acerte o gelado de forma a
que fique alinhado com a bolacha.
Guarde no congelador até servir.

PUB | gelados
Bata, com a batedeira, a farinha,

sal, o ovo inteiro, o açúcar e o leite.
Cubra com película aderente e dei-
xe repousar por 30 min a 1 hora no
frio.
Aqueça uma frigideira antiaderen-

te e pincele com óleo de coco ou
manteiga. Verta, no centro da frigi-
deira, uma concha de massa e rapi-
damente rode a frigideira de forma
a que toda a superfície fique cober-
ta com a massa.
Quando começarem a surgir pe-

quenas bolhas e a massa desco-
lar nas bordas, vire cuidadosamen-
te o crepe e deixe cozer do outro
lado. Repita o processo com a res-
tante massa. Vá empilhando os cre-
pes e tapando com uma folha de
papel de cozinha. Na mesma frigi-
deira, derreta a restante manteiga
ou óleo de coco e junte o sumo de
laranja. Deixe que ferva e comece
a engrossar. Retire do lume e passe
CREPES DE LARANJA pelo molho um crepe de cada vez,
COM GELADO DE MIRTILOS de ambos os lados. Dobre em 2.
Custo médio Lidl 0,78€ | 4 unid. | 284,4 kcal/pessoa
| 10 min. Ao molho que restar na frigidei-
ra acrescente os mirtilos e leve ao
120 g (4 bolas) de gelado de mirtilos Remoinho lume. Se necessário, junte um pou-
Heidelbeer | 60 g de farinha de trigo fina co mais de sumo de laranja. Dei-
| 1 ovo L | 1 colher (sobremesa) de açúcar xe levantar fervura e reserve. Colo-
| Pitada de sal | 200 ml de sumo de laranja que, sobre cada crepe, uma bola de
| 50 g de manteiga ou óleo de coco | 125 g gelado e regue com o molho de la-
de mirtilos frescos | 160 ml de leite ranja e mirtilos.
gelados | PUB
Leve ao lume o leite de coco com

GELADO DE CARAMELO o açúcar e uma pitada de sal gros-
COM COBERTURA DE so. Mal levante fervura, baixe o
lume e deixe cozinhar por 20 min.,
CARAMELO SALGADO mexendo de vez em quando.
Sem glúten | Sem lactose Quando começar a engrossar e
Custo médio Lidl 0,76€ | 6 pessoas agarrar à colher, junte o óleo de
| 417,5 kcal/pessoa | 30 min. coco e mexa bem. Distribua o mo-
lho de caramelo salgado por pra-
6 gelados de cone de caramelo salgado | 100 g tos de sobremesa ou coloque
de leite de coco (com maior de teor de gordura) numa travessa e sobreponha os
| 100 g de açúcar de coco | 10 g de óleo de coco gelados invertidos. Decore com os
| 1 pitada de sal grosso | 50 g de caramelos (de caramelos de nata grosseiramente
nata) tradicionais Emotionati picados.
PUB | gelados
COBERTURA DE
CHOCOLATE NEGRO
PARA GELADO DE PAUZINHO
Custo médio Lidl 0,73€ | 2 pessoas Parta o chocolate e coloque-o
numa taça. Junte as natas e
a manteiga e derreta em banho-
1 gelado de pauzinho baunilha e amêndoa -maria ou em lume muito baixo,
Mandel | 1 gelado de pauzinho chocolate branco mexendo sempre até formar um
e amêndoa Mandel | 1 gelado bolacha Neo creme aveludado e homogéneo.
chocolate | 1 gelado bolacha Neo Classic | 100 g Verta para um frasco cuja abertu-
de chocolate negro Fin Carré 74% | 200 ml de ra permita mergulhar os gelados,
natas | 25 g de manteiga ou óleo de coco mas antes deixe arrefecer
um pouco.
gelados | PUB
CAFÉ GELADO COM BOLA A 125 ml de café frio, junte a canela

em pó e mexa bem. Encha cuvetes de
DE GELADO DE BAUNILHA gelo e congele.
Custo médio Lidl 0,92€ | 2 pessoas | 106,5 kcal/pessoa Distribua as pedras de gelo por 2 co-
| 10 min. pos baixos e largos e verta o 125 ml de
café frio em cada copo. Deixe espaço
250 ml de café frio | 1 colher (sobremesa) de para a bola de gelado.
canela | 60 g (2 bolas) de gelado baunilha Coloque, em cada café, uma bola de
Bourbon | 20 g de biscoito (Areias ou outro) gelado de baunilha e finalize com bis-
esfarelado | Canela em pó, q.b. coito esfarelado e canela em pó.

PUB | gelados
BATIDO DE PÊSSEGO
COM GELADO DE
BAUNILHA E NOZES
Sem glúten
Custo médio Lidl 0,97€ | 1 pessoa
1 pêssego | 100 ml de bebida de

amêndoa | 10 g de nozes | 30 g
(1 bola) de gelado de baunilha
com nozes Walnuss | 1 colher
(café) de raspas de casca de
laranja | 3 pedras de gelo
Num liquidificador, triture o pêssego

lavado e cortado em cubos (com pele)
juntamente com a bebida de amên-
doa, as raspas de casca de laranja e 2
a 3 pedras de gelo.
Verta o batido para um copo alto, sem
o encher totalmente.
Sirva com uma bola de gelado de
baunilha com nozes, nozes picadas e
um gomo de pêssego.

Biológicos
por natureza
Mais sabor, saudável
e sustentável.
Disponíveis na sua loja Lidl.
produção nacional | PUB
Enchidos e queijos...

PUB | produção nacional
Com o projeto Da Minha Terra, o Lidl valoriza

produtos regionais de enchidos, queijos,
doces e bolos secos, dando visibilidade a
produtores nacionais e aos seus negócios,
muitos dos quais familiares, que vêm
conquistando as novas gerações. É o caso do
Monte do Ganhão, de Sousel, e da Dom
Casel, da Sertã. Conheça as suas histórias!
Texto: Petra Alves Fotografia: Constantino Leite

“O nosso queijo vai bem

como sobremesa, em pratos
como as sopas alentejanas...
e muito mais.”
Tempos após a confeção midura, com um sabor sui

QUEIJO À dos primeiros queijos, An-
tónio Ganhão, filho do fun-
generis, lembrando o sabor
forte de um queijo de ove-
ANTIGA! dador, começou a trabalhar lha dos tempos antigos.
com ovelhas de leite com o
A história da queijaria Mon- objetivo de garantir matéria- António continua a gerir a
te do Ganhão começou a -prima própria para fazer os parte agrícola, dos animais,
ser escrita lentamente em queijos. Atualmente, numa mas na parte da produção
1975. 46 anos e muitos ca- área de 200 hectares, tem conta com duas ajudas fun-
pítulos depois, o negócio mais de 2 mil ovelhas de damentais: Célia e Dulce
mostra-se crescido, robus- pasto, que garantem a qua- Ganhão, as filhas, que con-
to, mas mantém o seu ADN lidade da matéria-prima tribuem para o crescimento
inalterado: continua na fundamental para o resul- deste negócio familiar.
mesma família, conquistan- tado final: um queijo cura-
do as novas gerações. do, de pasta dura ou se-

“A entrada no
Lidl vai permitir
rentabilizar a
fábrica e a
produção.”

Dulce Ganhão explica um

dos motivos que faz deste
um queijo de eleição: “Ao re-
colhermos e refrigerarmos
atempadamente o leite, per-
mite-nos trabalhá-lo no es-
tado cru, dentro dos pa- Dulce Ganhão
representa a 2.ª
râmetros microbiológicos geração nesta
estabelecidos. Depois, con- queijaria familiar
seguimos uma fermenta-
ção perfeita do queijo, pois
é feito artesanalmente. Para vitaminas do que o queijo
além disso, conseguimos de vaca. O nosso queijo de
controlar a qualidade dos ovelha é de melhor diges-
pastos obtendo desse modo tão, porque contém menos
uma matéria-prima de exce- lactose do que outros feitos
lência. com leite de outros animais.”
Este queijo tem uma maior
<
quantidade de minerais e
Conheça a história
deste produtor
AQUI

Na Sertã,
o negócio foi
criado pelo
patriarca da
família há já
40 anos.
AS RECEITAS USAM
OS INGREDIENTES E
O SABER FAZER DA
REGIÃO.
ENCHIDOS
TRADICIONAIS
“Temos como expectativa, con-
seguir promover e divulgar os
nossos produtos, num mercado
mais abrangente, não retirando
deles o seu valor mais impor-
tante e de excelência: as pes-
soas que os fazem, as receitas e
a região.” Telma Santos é Dire-
tora Executiva da Dom Casel –
Iguarias de Origem Portugue-
sa. Fala, com especial orgulho,
da marca que foi criada pelo
pai há já 40 anos. Hoje, toda a
família está envolvida no ne-
gócio que tem vindo a inves-
tir na investigação e desenvol-
vimento da Dom Almu - criação
própria de porco da raça duroc.

“Os nossos
enchidos são
preparados pelas
mãos da gente
da nossa terra,
que realmente sabe as
receitas e fá-las bem.”
“Todos os nossos enchidos se sentem quando se co-

têm como base um dos nos- mem. As morcelas são tam-
sos mais valiosos ingredien- bém muito saborosas pelo
tes, a carne de porco duroc mesmo motivo, já que são
Dom Almu. As suas carac- confecionadas com a mes-
terísticas dão a estes pro- ma carne duroc, que criamos
dutos um sabor único e ain- com tanto apreço. Têm um
da mais intenso. Um sabor ligeiro travo a cominhos que
que remete às casas das al- de tão leve, lhes dá um sa-
deias, de lareira acesa, com bor harmonioso.
gentes da nossa terra. Todos
os produtos são confeciona-
dos segundo as receitas tra-
dicionais. As farinheiras são
feitas com bocadinhos de
Telma Santos, Diretora
toucinho entremeado, que Executiva da Dom Casel –
Iguarias de Origem Portuguesa.

“O maranho
é uma receita
com mais de
200 anos que
adaptámos de
forma rigorosa”

O maranho da Sertã é um que se lhe junta é também

enchido tradicional muito es- da nossa carne duroc, e daí
pecial, com sabor bem dife- o seu sabor ainda mais apa-
rente de todos os outros. Os ladado.”
ingredientes são criteriosa-
mente selecionados, dando- Os argumentos estão
-lhe assim a qualidade que dados, mas nada como
merece. Sendo a carne mais a prova para os atestar!
usada a de cabra, o toucinho
Conheça a história
deste produtor
AQUI

Desporto
É
VERÃO!
Mantenha-se
em forma
Abdominais, pernas e glúteos: este é o
trio magnífico, que todos querem ter bem
definido e tonificado. Com a chegada do
verão, essa vontade fica ainda mais
ampliada. Se está pouco inspirado para
fazer exercício físico, as Lidl Stars dão
uma ajuda: Mariana Machado com um
treino de GAP e Francisca Laia com um
treino core, ambos desenhados pelo
personal trainer Bruno Brito.
Texto: Petra Alves

Desporto
T
reinar em casa nem sem-
pre é fácil, exige foco e
força de vontade. Para
apoiar quem decidiu integrar
o exercício físico na sua roti-
na, o Lidl tem disponibilizado
uma série de treinos, em vídeo,
elaborados por Bruno Brito, de
forma a ser possível, à distân-
cia de um clique, ter acesso a
uma série de exercícios direcio-
nados a vários grupos muscu-
lares. GAP e core são dos mais
‘requisitados’ na altura do ve-
rão talvez porque acabam por
trabalhar partes do corpo que
ficam, com a chegada do tem-
po quente e da praia, mais ex-
postas.

Desporto
“O EQUILÍBRIO
É UM DOS
MEUS PONTOS
FRACOS, QUE
CONSIGO
MELHORAR
COM ESTE
TREINO.”
FRANCISCA LAIA
TREINO
CORE
+ IN
Desporto
TREINO CORE DICAS DA CANOÍSTA

FRANCISCA LAIA
TENSI
FRANCISCA LAIA RECOMENDA ESTE TREINO, PORQUE:
- Ser uma pessoa ativa e ter um estilo de vida
DADE
saudável é fundamental para prevenir doenças
cardiovasculares no futuro. Flexões com
- Pode ajudar a corrigir a postura e evitar o aparecimento joelhos apoiados
de dores musculares que retiram qualidade de vida. (ou suspensos)
e mãos à largura
dos ombros.
1. Tricípete Francês: Contraia o
abdominal, porque ajuda a manter a postura
correta na execução deste exercício.
2. Stork Seesaw: Fixe um ponto, Ponte de

é importante para auxiliar o equilíbrio e
glúteos com um
facilitar quando se leva a perna atrás.
joelho ao peito
alternadamente.
3. Extensão lombar: Sincronize a
respiração com o movimento, já que torna
o movimento mais uniforme. Evite fazer um
movimento muito brusco para
não causar demasiada pressão lombar.
4. Prancha de 4 apoios: Para facilitar

a estabilidade da anca, pode afastar os pés. Table Up - mãos
À medida que for mais fácil vá juntando-os e pés apoiados
para aumentar a dificuldade do exercício. com braços
esticados, bacia
5. Ponte de glúteos: Mantenha sempre em cima, glúteos
o glúteo contraído para ajudar a manter a apertados e olhar
folha pressionada e sem cair. em frente.
Veja o treino completo AQUI

Desporto
“O MEU TRUQUE É
RESPIRAR FUNDO
E LEMBRAR O
MOTIVO PELO
QUAL COMECEI
O TREINO.”
MARIANA MACHADO
TREINO
GAP
+ IN
Desporto
TREINO GAP DICAS DA ATLETA

MARIANA MACHADO TENSI
DADE
1. Elevação pélvica: Não facilite
e contraia bem o glúteo no movimento
Prancha lateral com
ascendente, aproveite o descendente e
joelhos esticados
siga em força para a próxima repetição.
e uma perna em
cima da outra com
o braço a passar por
2. ‘Lunge’ transversal: Neste cima.
exercício é preciso muita concentração.
Imaginar os ponteiros do relógio ajuda
(mas cuidado, com tantas voltas não
fique enjoado!)
3. Ponte de glúteos com folha: Subir e descer

É importante fixar bem a folha através o banco e/ou a
da musculatura adutora da coxa. Se está caixa com mãos
num nível mais avançado, desafie-se atrás da cabeça
e troque a folha por um livro! e em nível
mais avançado
com os braços
4. Ponte de glúteos com slide: esticados
Pressione bem o slide ou pano contra
acima da
o chão; verá que facilita o exercício.
cabeça.
5. Prancha: A concentração é
fundamental para nunca perder o
equilíbrio. E se o treino já está a custar
um bocadinho controle bem a respiração Elevação pélvica
e não prenda o ar. com os calcanhares
apoiados no banco.
Veja o treino completo AQUI

Desporto
PRECISA
DE UMA
DOSE
EXTRA DE
MOTIVAÇÃO?
VEJA AS DICAS DA MARIANA:
Siga um treino ou um plano com
L L L L L
acompanhamento audiovisual.
Treine com um parceiro para se motivarem

mutuamente.
Crie uma lista de objetivos e se necessário

escreva-os para nunca perder o foco.
Experimente treinos diferentes

e variados.
Doseie o esforço, tendo em conta

os seus limites.

Desporto
Desporto, na
perspetiva das
Lidl Star
Com a chegada do calor, a motivação
para a prática desportiva parece au-
mentar.
Mas a atividade física é tarefa do ano
inteiro porque, acima de tudo, é pro-
motora da saúde e do bem-estar. Para
a Lidl Star Mariana Machado, estu-
dante de medicina, praticante de
atletismo, distinguida como Jovem
Promessa do Ano, na 24.ª Gala de
Desporto, o exercício físico é muito
mais do que parte de um estilo de vida
saudável, é uma paixão e uma forma
de superação. Também Francisca Laia,
médica, Lidl Star praticante de canoa-
gem, eleita Atleta Feminina do Ano
pela Federação Académica do Des-
porto Universitário (FADU), tem nesta
disciplina um aliado de longa data:
“O desporto e atividade física desde
sempre fizeram parte da minha vida
e da forma como comunico. Pode ser
uma excelente forma de conviver e de
nos divertirmos com família e amigos
de uma forma saudável.”
100% NATURAIS
E SEM ADIÇÃO DE AÇÚCARES
Sumos 100% naturais, com maçã de Alcobaça e sem adição de

açúcares. Extraídos por hiperpressão a frio, tecnologia que preserva
os nutrientes e aromas da fruta, garantindo e prolongando a sua
máxima frescura. Disponíveis na sua loja Lidl.
sustentabilidade | PUB
A Caminho
do Amanhã.
A CAMINHO DO
AMANHÃ NÃO É
UMA MODA!
A par da promoção de estilos de vida sustentáveis e do

apoio a comunidades locais, o Lidl aposta em medidas
para proteger o nosso planeta, sendo uma das mais
evidentes o aumento da oferta com certificação
ambiental. É o caso dos têxteis de marca própria.
Conheça os principais selos e o que representam.
Texto: Petra Alves

sustentabilidade
minho do amanhã, adopta-
A
o longo dos anos, da pelo Lidl, “está alicerça-
o Lidl tem ampliada no princípio de atuação
do a oferta de produ- responsável e sustentável”
tos com certificações am- também em artigos não ali-
bientais, de marca própria, mentares.
de forma a permitir aos seus
clientes um consumo res- No caso dos têxteis, o Lidl
ponsável através de esco- também defende métodos
lhas ecológicas e conscien- de produção seguros e am-
tes. Ao comprar produtos bientalmente responsá-
com certificações ambien- veis nas suas cadeias de va-
tais e sociais, o consumidor lor, tendo sido o primeiro
contribui para a sustentabi- retalhista a participar no
lidade não só da produção Compromisso Detox da
e exploração de matéria-pri- Greenpeace, ao assumir
ma, do impacto ambiental e a eliminação de produtos
do ecossistema como tam- químicos potencialmen-
bém das condições de tra- te prejudiciais, a redução
balho ou direitos humanos. da contaminação de águas
residuais e a redução da
A par das certificações na poluição que afeta as pes-
área alimentar – Fairtrade, soas e tem impacto sobre
UTZ, Rainforest Alliance, o ambiente.
MSC, ASC, Global G.A.P.,
entre outras – a estratégia Saiba mais em
de sustentabilidade, A ca- lidl.pt/certificacoes

MODA RESPONSÁ-
VEL COM FIBRAS
CERTIFICADAS
Lenzing ™ EcoVero ™ são

fibras provenientes de fon-
Vestido Extra tes de madeira renováveis
Macio 9,99€ cada
certificadas pelo FSC. Usa-
Artigos disponíveis nas
lojas Lidl a partir de
das em peças de roupa da
26/07, salvo por motivo marca Lidl Esmara, são pro-
de rotura de stock ou erro
tipográfico. duzidas segundo um pro-
Alguns dos artigos / cesso mais ecológico e os
preços e promoções
poderão não estar produtos químicos a que re-
disponíveis em algumas
lojas Lidl.
correm são também recu-
perados e reutilizados. Ao
otimizar o processo de pro-
dução, o consumo de água
e de energia pode ser redu-
zido em 50% em compara-
ção com a produção con-
vencional de viscose.
As fibras Lenzing ™ EcoVe-

ro ™ são certificadas com o
rótulo ecológico europeu,
o que indica que cumprem
altos padrões ambientais ao
longo de todo o seu ciclo de
vida: desde a extração da
matéria-prima à produção,
distribuição e descarte.

PUB | sustentabilidade
O algodão orgânico usa- os produtos têxteis em que

do como a matéria-pri- pelo menos 70% das fibras
ma das marcas Lidl Lupilu naturais são produzidas or-
Pure Collection e Esma- ganicamente recebem a
ra Pure Collection tem certificação. Toda a cadeia
certificação Global Or- de valor têxtil é certificada
ganic Textile Standard de forma independente e
(GOTS). “Este selo identifi- todos os produtos são ras-
ca um padrão globalmen- treáveis.”
te uniforme, regulável, so-
cial e ecológico, e apenas

sustentabilidade
Algodão por melhores

condições de vida. Algu-
mas peças de algodão à
venda no Lidl exibem o
selo COTTON MADE IN
AFRICA.
Trata-se de uma iniciativa

da Fundação Aid by Trade
e tem como objetivo “aju-
dar os pequenos agriculto-
res em África a melhorar as
suas condições de vida e
trabalho e a promover es-
pecificamente a proteção
ambiental.”
A ajuda é feita através do

financiamento de forma-
ções para os agricultores
aprenderem métodos de
cultivo eficientes e susten-
táveis que os ajudam a ob-
ter melhores rendimentos
e a proteger o ambiente e a
sua saúde.

PUB | sustentabilidade
Pijama Curto
6,99€ cada
Artigos disponíveis nas lojas
Lidl a partir de 24/06, salvo
por motivo de rotura de stock
ou erro tipográfico. Alguns dos
artigos / preços e promoções
poderão não estar disponíveis
em algumas lojas Lidl.

Coleção Ocean Bound:

ténis fabricados com plástico reciclado
Dados da WWF (World Wide Fund For da marca própria Crivit, em que 25%
Nature) apontam que cerca de 32% do do tecido é produzido a partir de
plástico produzido a nível mundial é plástico recolhido nas praias, ilhas
libertado para o ambiente e para os e zonas costeiras e os restantes 75%
oceanos, aumentando a sua poluição são concebidos a partir de garrafas
e colocando em risco os animais. de plástico recolhidas e recicladas de
forma convencional.
É urgente aumentar a oferta de
produtos com menor impacto Como o plástico é convertido em
tecido? As garrafas são prensadas,
C
ambiental e que contribuem para a M
sustentabilidade do ecossistema, pelo limpas e trituradas para que possam Y
que, a pensar nestas duas premissas, ser processadas em fios de reciclagem, CM
o Lidl lançou a Ocean Bound Plastic. que são então usados para o fabrico de
MY
CY
Trata-se de uma coleção de ténis, calçado (material superior em tecido). CMY
A PARTE TÊXTIL DA
COLEÇÃO OCEAN BOUND
PLASTIC DO LIDL É FEITA
COM PLÁSTICO RECICLADO.

NotíciasLidl
TUDO SOBRE O UNIVERSO LIDL!
Nada como aprender novas re-

ceitas e, em simultâneo, po-
der tirar todas as dúvidas com
quem as ensina. Assim são os
showcookings que o Lidl tem
vindo a desenvolver e em que
todos estão convidados a parti-
cipar. Já no dia 26 de junho será
feita uma deliciosa receita ve-
ASSISTA AOS gan, e, a 31 de julho, snacks para
levar para a praia/ piquenique,
PRÓXIMOS ideais para os dias de verão. As-
SHOWCOOKINGS sista aos showcookings, aqui.
O VERÃO PEDE...
RECEITAS LEVES E FRESCAS
Na estação mais quente do ano é nor-
mal que o apetite clame por pratos sim-
ples, leves e frescos, de fácil digestão,
que não pesem nem no estômago... nem
na balança. É, sobretudo, nesta altura do
ano que as saladas passam de acompa-
nhamento a prato principal. Se procura
inspiração para preparar saladas nutriti-
vas e saciantes, desenhadas por profis-
sionais, pesquise aqui.

PUB | notícias
CAMPEONATO LIDL
DE VOLEIBOL DE PRAIA
A par da alimentação, a atividade física regular promove o
bem-estar, pelo que é peça fundamental de um estilo de vida
saudável. Para reforçar esta convicção, o Lidl apoia uma série
de eventos desportivos, incluindo o Campeonato de Volei-
bol de Praia 2021, de que é naming sponsor. A primeira eta-
pa tem lugar entre 2 e 4 de julho, na Praia de Santo Amaro
(Oeiras) e a última, entre 6 e 8 de agosto, em Cortegaça onde
ocorre, de 13 a 15 de agosto, uma etapa do Circuito Mundial,
também apoiada pelo Lidl. Boa sorte a todas as equipas!
FARID:
UM BOXER
A NÃO PERDER
DE VISTA
Conquistou o título nacional
de cadetes, na categoria de
-57 quilos (2013) a que se se-
guiram muitas outras vitórias,
a maioria por KO. Farid é afe-
gão, tem 24 anos, é refugiado
em Portugal e foi ‘salvo’ pelo
boxe. Vive e treina no Centro uma forma crua e dura. Dei- com a vida de atleta e todos
de Alto Rendimento do Ja- xou o seu país em criança, os dias, às 5:50 da manhã,
mor, onde se dedica ao des- fugido da guerra e da des- hora a que começa a treinar,
porto que, como diz, o aju- truição que o motivaram, deixa cair o não! O Lidl apoia
da a libertar-se de traumas e muitos anos mais tarde, e já o Farid na conquista do seu
a desenhar novos sonhos. A em Portugal, a seguir Arqui- sonho desportivo. Mais so-
história de Farid é escrita de tetura. Concilia a faculdade bre o atleta, aqui.

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NOTÍCIAS LIDL
TODAS AS SEMANAS
Todas as semanas,
o Lidl lança três
newsletters cheias de no-
vidades, às segundas,
quintas e sextas.
C
Em primeira mão, di- M
vulgam oportunidades, Y
campanhas, promoções, CM
folhetos, concursos, pas-

MY
CY
satempos, eventos, mas CMY
também conteúdos em K
vídeo com receitas te-

máticas, super simples
e criativas, treinos des-
portivos para praticar em
casa, destinados a todas
as idades e formas físi-
cas, entre outros.
Para poder receber as

newsletters por e-mail é
necessária uma subscri-
ção, que fará rapidamen-
te em 2 minutos, aqui.

notícias | PUB
O DIA DA CRIANÇA
É TODOS OS DIAS
A 1 de junho celebrou-se o Dia da Crian-
ça, efeméride assinalada pela primei-
ra vez no início da década de 50, por ini-
ciativa das Nações Unidas. Mas porque o
dia da criança é – ou deveria ser – todos
os dias, espreite aqui um conjunto de ati-
vidades pensadas para os mais novos.
Desde construir fantoches ao tradicional
‘quantos queres’, há sugestões criativas
para toda a família.
LIDL REFORÇA
MOBILIDADE ELÉTRICA
Cerca de 100 lojas com postos de carregamen-
to elétrico até ao final de fevereiro 2022 é o novo
compromisso do Lidl no que toca à mobilidade elé-
trica. Numa ótica de democratização do acesso, os
novos postos estarão localizados em todas as capi-
tais de distrito. Para além de ter um custo inferior
face ao preço de mercado, com uma taxa de ope-
ração de 0,08€ por minuto, sem qualquer taxa adi-
cional, o Lidl disponibiliza carregadores multi-stan-
dard e de carregamento rápido, possibilitando uma
recarga de 80% da bateria em apenas 30 minutos,
que permitirão um abastecimento durante uma ida
regular às compras. Este carregamento é feito com
recurso a energia renovável, promovendo assim
uma redução efetiva da pegada de carbono.

A vida sabe
melhor
com um
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salvo por motivo de rotura de stock ou erro tipográfico.
Alguns dos artigos / preços e promoções poderão não medidas: aprox. ⌀ 100 cm
estar disponíveis em algumas lojas Lidl. 14,99€ cada
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promoções poderão não estar disponíveis em algumas lojas Lidl.

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Alguns dos artigos / preços e promoções poderão não estar disponíveis em algumas lojas Lidl. junho | agosto 2021 89
índice de receitas Mais by Lidl, Pré-verão
junho | agosto 2021
Colaboradores:
Coordenação: Flora Magalhães.
Entradas Sobremesas Texto: Petra Alves, Maria João de Almeida.
Paginação: Arnaldo Moniz. Fotografia:
Abóbora hokaido e batata-doce Abacaxi com mel e Constantino Leite, Ricardo Polónio. Receitas:
com molho vinagre balsâmico...24 hortelã.................................................33 Cristiana Gastão. Confeção, produção e
foodstyling: Rita Amaral Dias. Consultoria
Cogumelos com vinagrete de Banana split com gelado de em nutrição: Ana Carolina Soares, Mariana
Abecasis. Propriedade: Lidl & Cia
pimentos e salsa..............................21 banana e de morango...................40
Todas as receitas desta edição foram
Curgetes e espargos com tofu Batido de pêssego com gelado de confecionadas com produtos à venda nas
fumado e tomilho...........................20 baunilha e nozes ........................... 47 lojas Lidl, podendo variar o seu custo médio.
Alguns artigos referenciados poderão não
Manga com vinagrete de Café gelado com bola de gelado estar disponíveis em todas as lojas Lidl.
cebola roxa ...................................... 25 de baunilha .....................................46

Melancia com balsâmico e Cobertura de chocolate negro
Apoio ao Cliente:
manjericão e pistácios.................. 25 para gelado de pauzinho ........... 45 lidl.pt/pt/contactos.htm
800 025 025 (chamada gratuita) De 2ª
Pak choi com molho de soja e Copinhos de gelatina com sorvete feira a sábado das 8:30 às 20:00 horas
gengibre.............................................20 de limão ............................................40
Tomate de rama mini com molho Crepes de laranja com gelado de
lidl.pt
de mostarda dijon...........................21 mirtilos................................................ 43 Informações sobre promoções semanais,
Gelado de caramelo com receitas, ações e passatempos.
Carnes cobertura de caramelo Redes sociais

facebook.com/lidlportugal
Entrecosto com molho de salgado .............................................44 youtube.com/user/LidlPortugal
instagram.com/lidlportugal
citrinos e salsa ................................ 27 Maçã golden com creme de
Escalopes de novilho com molho mascarpone e cajus tostados ....32
de salsa e malagueta.....................26 Nectarinas com molho App oficial Lidl Portugal:
Disponível para Android e iPhone
de queijo, com laranja e
Peixes framboesas .......................................33 Capa:
Fotografia: Ricardo Polónio Confeção,
Atum com molho de Sanduíches de gelado de produção e foodstyling: Rita Amaral Dias
maracujá ...........................................28 morango e baunilha .....................42
Espetadas de lula com Tábua bio . .........................................41 Agradecimentos:
CERÂMICAS NA LINHA - Loiça
laranja ................................................29 ao Kg fabricado em Portugal:
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Passe um verão
de qualidade a preços
que são um descanso

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EDIÇÃ

Receitas DA MINHA TERRA

junho | agosto 2021 03

MARISCO diferenciadores ingredientes,

Casámos as Tuga veja artesanal, em Portugal, a

06 junho | agosto 2021

A PARCERIA ENTRE O LIDL

ticas da cerveja preta, com a

TUGA VAI BEM

08 junho | agosto 2021

junho | agosto 2021 09

10 junho | agosto 2021

junho | agosto 2021 11

12 junho | agosto 2021

junho | agosto 2021 13

4 Submeta cada participação na app

16 junho | agosto 2021

junho | agosto 2021 17

MINI COM MOLHO

18 junho | agosto 2021

junho | agosto 2021 19

PAK CHOI COM

CURGETES E ESPARGOS COM 350 g de Pak Choi | 2 colheres

300 g de curgete | 150 g de espargos | 200 g de Lave as pak choi e corte-as ao

junho | agosto 2021 23

Corte a abóbora, com casca,

ESCALOPES DE NOVILHO COM

300 g de escalopes de novilho Bio | 33 cl de cerveja

Junte a salsa e a malagueta.

26 junho | agosto 2021

Aqueça 100 ml de azeite e,

ATUM COM MOLHO DE MARACUJÁ

360 g de filetes de atum (descongelado) | 100 ml de

Num prato fundo, marine o

28 junho | agosto 2021

Corte as laranjas em rodelas.

junho | agosto 2021 31

Passe os cajus por água

Salada de feijão-frade Salada de massa com

34 junho | agosto 2021

Saladas de Bulgur ou Cuscuz

junho | agosto 2021 35

36 junho | agosto 2021

junho | agosto 2021 37

junho | agosto 2021 39

160 ml de gelado de Açaí Lave os mirtilos e as fram- Nota: Todos os ingredientes

8 (80 g) de bolacha de manteiga belga | 100 g

Sobre 4 bolachas, coloque uma

42 junho | agosto 2021

Bata, com a batedeira, a farinha,

Aqueça uma frigideira antiaderen-

Quando começarem a surgir pe-

Leve ao lume o leite de coco com

CAFÉ GELADO COM BOLA A 125 ml de café frio, junte a canela

46 junho | agosto 2021

1 pêssego | 100 ml de bebida de

Num liquidificador, triture o pêssego

junho | agosto 2021 47

50 junho | agosto 2021

Com o projeto Da Minha Terra, o Lidl valoriza

junho | agosto 2021 51

“O nosso queijo vai bem

Tempos após a confeção midura, com um sabor sui

junho | agosto 2021 53