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Receitinhas Rocambole de chocolate (sem farinha) Ingredientes: Massa: 6 ovos 4 colheres de sopa de acar 4 colheres de sopa de chocolate em p Recheio e cobertura: 1 lata de creme de leite com soro 3 colheres de sopa de acar 6 colheres de sopa de chocolate em p Modo de preparo: Massa: Forre uma assadeira de 24 x 33 cm com papel manteiga. Pr aquea o forno a 220 graus C. Bata as claras em neve, ento adicione o acar e bata novamente. Reserve. Em separado, bata as gemas e junte o chocolate. (Aconselho bater mo, Incorpore a mistura de gemas e chocolate s claras em neve. Despeje a massa sobre a assadeira, espalhe igualmente com a ajuda de uma esptula e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. Estar pronto quando testando com um palito, ele sair seco. Tire do forno e desenforme imediatamente sobre um pano mido coberto com um pouco de acar. Enrole apenas a massa com a ajuda do pano para dar forma a ela e desenrole. Prepare o recheio e cobertura. Recheio e cobertura: Coloque todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre at encorpar e soltar do fundo da panela. Espere esfriar e use metade para rechear o rocambole e metade para cobertura. Montagem:

Coloque metade do recheio sobre o rocambole e espalhe uniformemente com a ajuda de uma esptula. Com a ajuda do pano enrole e forme o rocambole. Cubra-o com a outra metade do creme espalhando com a ajuda de uma esptula.