Cocada 800 gramas de acar 1 copo de gua 1 quilo de coco fresco ralado 1 colher (sopa) de glucose 1 lata de leite

e condensado Recheio de Abacaxi: 1 abacaxi cortado em cubos pequenos 1 xcara (ch) de acar Recheio de Nozes: 1 xcara (ch) de nozes picadas Modo de preparo Para cocada de abacaxi, coloque em uma panela o abacaxi e o acar, misture e coloqu e em fogo baixo. Deixe reduzir e secar. Retire do fogo e reserve. Para a cocada, leve a gua ao fogo junto com o acar e a glucose em ponto de calda gr ossa. Coloque o coco e deixe cozinhar at evaporar toda a gua. Junte o leite conden sado mexendo at soltar da panela. Coloque a massa em uma mesa e acrescente os sabores de nozes e abacaxi. Para cad a metade de massa, acrescente 1 xcara de cada sabor. Modele com 2 colheres e colo que em forminhas de papel.