Plantas Medicinais (SVMA)

Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem
ORGANIZADORES Linete Maria Menzenga Haraguchi Oswaldo Barretto de Carvalho So Paulo, Abril de 2010
Todos os direitos reservados. A reproduo total ou parcial desta publicao permitida mediante solicitao e autorizao dos organizadores e autores e desde que citada a fonte. O contedo dos artigos publicados de responsabilidade de seus autores.
1 Edio - 2010 Plantas Medicinais: do curso de plantas medicinais / Coord. Haraguchi, Linete Maria Menzenga e Carvalho, Oswaldo Barretto de. So Paulo: Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente. Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, 2010. 248 p., il. Inclui bibliografia ISBN 978-85-98140-03-2 1. Plantas medicinais: meio ambiente, biodiversidade, Mata Atlntica e outros Biomas. 2. Plantas medicinais: histrico, conceitos, referncias legais e polticas pblicas. 3. Plantas medicinais: identificao e cultivo. 4. Plantas txicas: identificao e cuidados nas intoxicaes. 5. Uso de plantas: cuidados, manuteno da sade, fitoterpicos I. Haraguchi, Linete Maria Menzenga. II. Carvalho, Oswaldo Barretto. III. Colaboradores IV. Ttulo
CDD 615.321 CDU 633.88
ndices para catlogo sistemtico: 1 - Plantas medicinais: meio ambiente, biodiversidade, Mata Atlntica e outros Biomas 2 - Plantas medicinais: histrico, conceitos, referncias legais e polticas pblicas 3 - Plantas medicinais: identificao e cultivo 4 - Plantas txicas: identificao e cuidados nas intoxicaes 5 - Uso de plantas: cuidados, manuteno da sade, fitoterpicos
Sumrio
1 - Meio ambiente, sociedade e importncia do manejo sustentvel 19
Extrativismo, coleta e manejo de recursos vegetais de florestas Recursos vegetais da Amaznia brasileira Plantas Medicinais na Mata Atlntica Preservao, conservao da biodiversidade e educao ambiental Histrico das plantas medicinais Histrico das referncias legais bsicas
2 - Histrico das plantas medicinais e das referncias legais bsicas 33 3 - Plantas medicinais: importncia da identificao correta e nomenclatura botnica 41
Importncia da identificao correta das plantas e nomenclatura botnica Confuses no uso de nomes populares
4 - Plantas txicas: conceito, identificao, princpio ativo, principais intoxicaes 51

Plantas txicas: conceito, identificao, princpio ativo e principais intoxicaes Hospitais de Referncia na Grande So Paulo
Plantas medicinais na Secretaria Municipal da Sade de So Paulo e introduo abordagem da Medicina Tradicional Chinesa O uso de plantas medicinais no paisagismo Plantas medicinais regionais do Brasil
5 - Plantas medicinais: Poltica Pblica na Secretaria Municipal 61 da Sade de So Paulo e aspectos da Medicina Tradicional Chinesa
6 - Plantas medicinais no paisagismo e plantas medicinais regionais do Brasil 69 7 - Fatores que influenciam a produo dos princpios ativos e implantao da horta medicinal 81
Fatores que influenciam a produo dos princpios ativos Horta medicinal: escolha do local; preparo, correo e adubao do solo; tratos culturais Mtodos de propagao de plantas medicinais Pragas e doenas em plantas medicinais Controle alternativo de pragas em plantas medicinais
8 - Plantas medicinais: mtodos de propagao, pragas, doenas e controle alternativo de pragas 89
9 - Planejamento da horta medicinal, qualidade da gua, colheita e 99 beneficiamento de plantas medicinais

Planejamento da horta medicinal e comunitria Plantas medicinais: partes utilizadas, colheita, secagem e armazenamento Qualidade da gua para consumo e irrigao
Plantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
10 - Aula Prtica: preparo de canteiro, adubao, plantio de mudas e 111 reconhecimento das plantas medicinais do Viveiro da Escola de Jardinagem
Prticas: Montagem de um canteiro e adubao orgnica Conhecendo as plantas medicinais do Viveiro da Escola de Jardinagem
Conhecendo as plantas medicinais do Parque Ibirapuera e do Viveiro Manequinho Lopes Prticas: rvores com propriedades medicinais do Parque Ibirapuera Visita quadra das plantas medicinais do Viveiro Manequinho Lopes Plantas medicinais: conceitos bsicos que o profissional de sade precisa saber
11 - Aula Prtica 111
12 - Plantas medicinais e conceitos relacionados 115
Algumas plantas referenciadas pelo Ministrio da Sade e outras consagradas pelo uso popular Fitoterpicos: perspectivas de novos e antigos produtos
13 - Plantas medicinais consagradas e perspectivas dos fitoterpicos 123
14 - Efeitos adversos relacionados ao uso de plantas medicinais e sistema de farmacovigilncia de plantas 131
Efeitos adversos relacionados ao uso de plantas medicinais e sistema de farmacovigilncia de plantas Toxicidade de plantas medicinais - dados do CEATOX HCFMUSP Formas de uso das plantas medicinais Cuidados necessrios no uso de plantas medicinais Interaes medicamentosas com fitoterpicos
15 - Plantas Medicinais: usos, cuidados e interaes com medicamentos 137
16 - A contribuio dos alimentos na manuteno da sade 145

A contribuio dos alimentos na manuteno da sade Nutriente e alimento funcional
17 - Nutriente e alimento funcional 151 18 - Referncias 159 19 - Anexos 173
Anexo A: Lista de espcies medicinais da Mata Atlntica Anexo B: Algumas plantas medicinais citadas no trabalho Anexo C: Plantas e princpios ativos Anexo D: Informaes sobre o cultivo e usos de algumas plantas medicinais Anexo E: Famlia botnica e nomenclatura botnica das plantas citadas no trabalho
20 - Glossrio 237 21 - Abreviaturas/Siglas 243

Apresentao
Este ano de 2010, a Escola Municipal de Jardinagem, do Departamento de Educao Ambiental UMAPAZ, da Secretaria Municipal do Verde e Meio Ambiente de So Paulo (SVMA), completa 35 anos de servios pblicos, ensinando a plantar e a cuidar da vida. Sua ecltica programao vai desde a pronta orientao do cidado para o cuidado com as plantas que tem na sua casa, a oferta de palestras e cursos que ensinam a plantar hortas tradicionais e verticais, canteiros de ervas aromticas, jardins, fazer poda, compostagem, cultivar orqudeas, iluminar o jardim, at o programa Crer-Ser, de capacitao de jovens jardineiros, de 16 a 20 anos, que j preparou 400 jovens e tem tido como resultado 70% de empregabilidade. Alm das atividades realizadas em sua sede, no Parque do Ibirapuera, a Escola leva mini-cursos e oficinas para os outros parques da cidade e, em 2009, comeou a capacitar os zeladores de praas, programa em parceria com a Secretaria Municipal do Trabalho. No primeiro ano foram alcanados duzentos zeladores. Este ano, a meta de capacitao de 1.000 zeladores para as praas de So Paulo. Um novo desafio foi assumido em 2009: o cultivo e incentivo ao uso de plantas medicinais, assunto que, no mbito das prticas integrativas, vem sendo pauta do Sistema nico de Sade h alguns anos. Em 2006 foram aprovadas, por Decreto Federal, as diretrizes da Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos e, dois anos depois, em dezembro de 2008, o Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos, coordenado pelo Ministrio da Sade. Em seguida, o Municpio de So Paulo aprovou a Lei 14.903/09, criando o Programa de Produo de Fitoterpicos e Plantas Medicinais no Municpio de So Paulo, colocado sob coordenao da Secretaria Municipal da Sade atravs da Coordenao da Ateno Bsica, pelo Decreto regulamentador assinado pelo Prefeito Gilberto Kassab. A SVMA, de forma integrada com a Secretaria Municipal de Sade, organizou o Curso de Plantas Medicinais, cuidadosamente programado para alcanar os diversos aspectos do referido Programa a serem conhecidos e considerados pelos profissionais de sade em sua prtica. Foram realizadas duas edies do Curso e iniciada a terceira. Com o material oferecido pelos profissionais altamente qualificados que compem o quadro docente do Curso, a cuja coordenao e professores registramos um agradecimento especial, foi possvel editar este livro, que servir como registro do programa e material de referncia para a implantao do Programa e orientao segura aos profissionais que efetivamente o realizam na prtica da assistncia sade aos cidados paulistanos. Essa publicao tambm se inscreve nas comemoraes da Cidade de So Paulo no Ano Internacional da Biodiversidade. O bioma da Mata Atlntica tem uma magnfica biodiversidade, da qual muitas plantas medicinais fazem parte. So Paulo vem aprendendo a conhecer, proteger e recuperar essa riqueza, com respeito vida e com benefcios sade da famlia humana e do planeta de que somos parte. Eduardo Jorge Martins Alves Sobrinho, Secretrio Municipal do Verde e Meio Ambiente.
A Secretaria Municipal da Sade (SMS) iniciou, em 2005, parceria com a Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente (SVMA) na implantao do Projeto Ambientes Verdes e Saudveis (PAVS). O PAVS gerencia atualmente cerca de 700 projetos na cidade de So Paulo e envolve mais de 6 mil Agentes Comunitrios de Sade como propagadores de conhecimento relativo s questes ambientais, proporcionando, populao, sade e qualidade de vida a partir da relao equilibrada e consciente com o meio ambiente. O PAVS propiciou a identificao de iniciativas regionais bem sucedidas de educao ambiental e manejo sustentvel, anteriores ao prprio projeto, mas com grande potencial de aplicao em todo o municpio. Por exemplo, a iniciativa da Superviso Tcnica de So Mateus, que elaborou cursos de cultivo e de uso seguro de plantas medicinais, com a criao de hortas e viveiros de mudas. A experincia possibilitou o incio do processo de construo de uma poltica pblica de utilizao de plantas medicinais e fitoterpicos, que permitisse a unio do conhecimento cientfico e do popular na aplicao de uma nova alternativa teraputica, acessvel a toda a populao usuria da rede pblica de sade.
As principais marcas dessa poltica so o carter intersecretarial, que implica na articulao de vrios programas e iniciativas correlatas, particularmente da SMS, SVMA e das Subprefeituras, e sua fundamentao em bases legais que garantem sua continuidade. Neste sentido, foi publicado o Decreto n 51.435, em 26 de abril de 2010, que regulamenta a Lei n 14.903, de 06 de fevereiro de 2009 e institui na cidade de So Paulo o Programa Municipal de Produo de Fitoterpicos e Plantas Medicinais. O livro Plantas Medicinais ser uma importante ferramenta para os profissionais da Sade na propagao do conhecimento e na aplicao segura das prticas teraputicas utilizando plantas medicinais e fitoterpicos. A obra traz novos horizontes na assistncia aos pacientes, agregando o conhecimento cientfico sabedoria popular, ampliando as possibilidades de tratamento. Januario Montone Secretrio Municipal de Sade
Apresentao
A Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente, atravs da Escola Municipal de Jardinagem, vinculada Universidade Aberta de Meio Ambiente e Cultura de Paz (UMAPAZ), tem o imenso prazer de oferecer esta publicao que ora o leitor tem em suas mos: o livro Plantas Medicinais do Curso de Plantas Medicinais ofertado por esta Escola. Sua publicao vem ao encontro da recente publicao do Decreto n 51435, de 26 de abril de 2010, que institui o Programa de Produo de Fitoterpicos e Plantas Medicinais no Municpio de So Paulo, cujo objetivo principal proporcionar populao o acesso seguro s plantas medicinais com a adoo de boas prticas referentes ao cultivo, manipulao e uso. Distribudo em 17 captulos, o livro versa sobre o histrico das plantas medicinais, identificao botnica, planejamento de hortas medicinais e comunitrias, cuidados necessrios no uso de plantas medicinais, entre outros. Se, num primeiro momento, o curso ofertado pela Escola Municipal de Jardinagem atende aos profissionais da rea da Sade, para que estes possam ser multiplicadores do conhecimento aprendido, o livro possui abrangncia
bem maior, sendo acessvel a todos que desejam informaes acerca do tema. O resultado foi um trabalho interdisciplinar que contou com a colaborao de diversos profissionais, internos e externos Secretaria do Verde e do Meio Ambiente, sob a ateno cuidadosa de seus idealizadores: a Farmacutica Linete Maria Mezenga Haraguchi e o Engenheiro Agrnomo Oswaldo Barretto de Carvalho, profissionais pertencentes ao corpo tcnico da Escola Municipal de Jardinagem. Por fim, resta agradecer imensamente aos organizadores desta obra pelo empenho dispensado, bem como a todos os autores por, juntos, terem acreditado no projeto que agora se tornou um livro cuja misso contribuir para a divulgao do conhecimento e manipulao das plantas medicinais e fitoterpicos entre a populao brasileira. Boa leitura a todos! Cristina Pereira de Araujo Arquiteta Diretora da Escola Municipal de Jardinagem
Prefcio
A publicao deste livro decorre da elaborao de um material instrucional de uso interno, inicialmente uma apostila de apoio para o Curso de Plantas Medicinais, voltado a programas de capacitao de multiplicadores, e que foi criado em resposta demanda dos alunos da Escola Municipal de Jardinagem, da populao e de funcionrios pblicos da Prefeitura da Cidade de So Paulo. O objetivo geral do curso promover a Educao Ambiental e em Sade para multiplicadores, visando garantia de acesso seguro s plantas medicinais, com segurana, eficcia e qualidade, bem como ao uso adequado e manejo sustentvel dos recursos ambientais e da biodiversidade. Colaborar ainda nas polticas pblicas ambientais e de sade e, para tanto, contamos com uma equipe interdisciplinar integrando sade e meio ambiente. Para o muncipe e estudantes, o curso procura ampliar os conhecimentos sobre plantas medicinais, promovendo um resgate cultural associado ao conhecimento cientfico, e alertando para os cuidados e os perigos do uso de plantas medicinais cuja eficcia e segurana no tenham comprovao cientfica podendo ocasionar reaes adversas e agravos sade. Visa ainda apresentar a identificao botnica correta de plantas medicinais e txicas, bem como demonstrar procedimentos e tcnicas de cultivo e propagao, incentivando o cultivo orgnico das plantas medicinais, aromticas e condimentares, previamente identificadas; assegurando produtos de qualidade e formando multiplicadores qualificados para atuao nas suas respectivas comunidades. O Curso de Plantas Medicinais para os profissionais da sade, meio ambiente e reas afins visa, ainda, auxiliar na implantao e implementao de aes e servios, com base na Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares (Portaria MS/GM n 971/06), na Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos (Decreto Federal n 5.813/06) e no Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos (Portaria Interministerial MS/GM n 2.960/08). Atende, ainda, Lei Municipal n 14.682/08, que institui, no mbito do Municpio de So Paulo, o Programa Qualidade de Vida com Medicinas Tradicionais e Prticas Integrativas em Sade, regulamentada pelo Decreto n 49.596/08, que envolve aes de incentivo ao uso de plantas medicinais entre Secretarias que desenvolvem atividades afins e, por fim, a Lei Municipal n 14.903/09, regulamentada pelo Decreto n 51.435/10, que instituiu o Programa de Produo de Fitoterpicos e Plantas Medicinais do Municpio de So Paulo. O Curso pretende ainda incentivar as pesquisas com plantas medicinais e fitoterpicos, as boas prticas de cultivo e manejo sustentvel dos recursos naturais, estimular a implantao de programas de conservao de plantas assegurando a sua disponibilidade para geraes futuras, formar massa crtica, levar o indivduo a uma reflexo profunda sobre as consequncias da diminuio da diversidade vegetal e dos ecossistemas; evitar a perda do conhecimento popular e tradicional que passado de gerao a gerao e que vem ocorrendo com as modificaes das culturas indgenas, dos quilombolas e dos nossos antepassados. necessrio ainda considerar as boas prticas agrcolas e dar a importncia aos aspectos agronmicos, ambientais e sanitrios, como, por exemplo, utilizar matrizes certificadas com identidade botnica da espcie a ser cultivada, verificar a qualidade da gua e do solo; tomar os devidos cuidados no cultivo, colheita, secagem, armazenamento, transporte, entre outros fatores importantes, para obter uma melhor qualidade e eficincia das plantas cultivadas. As descries das plantas neste livro compilam informaes encontradas em literatura, apresentando aquelas de consenso. Enfatizamos a importncia de o usurio e, principalmente, os prescritores terem o conhecimento real das plantas que sero utilizadas e dos estudos que comprovem a eficcia e segurana. Lembramos que a ao de algumas plantas, embora tradicionalmente conhecidas e utilizadas, ainda no est cientificamente comprovada, principalmente para uso por gestantes e lactentes. Recomenda-se enfaticamente, antes da utilizao de qualquer planta medicinal ou fitoterpico, obter o diagnstico correto da doena a ser tratada e a prescrio por um profissional de sade especialista na rea e habilitado para tal. muito importante ressaltar que este livro no substitui as medidas tcnicas adequadas a cada caso, como consultas, diagnsticos e prescries, quando necessrios, por profissional de sade habilitado, eximindo absolutamente o editor, coordenadores, autores, colaboradores e equipe tcnica de responsabilidade jurdica por eventual uso incorreto das informaes nele contidas.
Linete Maria Menzenga Haraguchi Coordenadora

Crditos
Livro Plantas Medicinais Do Curso de Plantas Medicinais

Prefeito da Cidade de So Paulo Gilberto Kassab Secretrio Municipal do Verde e do Meio Ambiente Eduardo Jorge Martins Alves Sobrinho Diretora do Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e da Cultura de Paz UMAPAZ Rose Marie Inojosa Diretora da Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem Cristina Pereira de Araujo Coordenadores Linete Maria Menzenga Haraguchi Oswaldo Barretto de Carvalho Equipe Tcnica e de Autoria Ado Luiz Castanheiro Martins. Engenheiro Agrnomo, Especialista em Controle Ambiental e Mestre em Agricultura Tropical e Subtropical pelo Instituto Agronmico de Campinas (IAC), Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/UMAPAZ/1) Anthony Wong. Mdico, Doutor em Toxicologia Clnica pela Faculdade de Medicina da USP, Diretor Mdico do Centro de Assistncia Toxicolgica (CEATOX) do Instituto da Criana do Hospital das Clnicas da Faculdade de Medicina da Universidade de So Paulo (FMUSP) Ari de Freitas Hidalgo. Engenheiro Agrnomo, Mestre em Botnica, Doutor em Agronomia, Professor da Universidade Federal do Amazonas (UFAM) Assucena Tupiass. Biloga, Especialista em Controle Ambiental, Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/UMAPAZ/1)
Carlos Muniz de Souza. Farmacutico, Departamento de P&D da Herboflora Produtos Naturais Ltda e Membro da Associao Brasileira das Empresas do Setor Fitoterpico, Suplemento Alimentar e de Promoo (ABIFISA) Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua. Engenheira Agrnoma, Especialista em Educao Ambiental, Diviso Tcnica do Ncleo de Ao Descentralizado Norte 2 (SVMA/DGD/N 2) Juscelino Nobuo Shiraki. Engenheiro Agrnomo, Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/ UMAPAZ/1) Linete Maria Menzenga Haraguchi. Farmacutica, Biomdica, Especialista em Educao em Sade Pblica e em Homeopatia, Ps-graduanda em Fitoterapia, Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/UMAPAZ/1) Luis Carlos Marques. Farmacutico, Especialista em Fitoterapia, Mestre em Botnica pela Universidade Federal do Paran e Doutor em Psicobiologia pela Escola Paulista de Medicina. Professor de Farmacognosia da Universidade Estadual de Maring (1989-2006), Diretor de Assuntos Fitoterpicos da Apsen Farmacutica (2004-2008), professor do Curso de Mestrado em Farmcia da Universidade Bandeirante de So Paulo (UNIBAN) Luiz Claudio Di Stasi. Bilogo, Mestre em Farmacologia pela Escola Paulista de Medicina, Doutor em Qumica Orgnica pela UNESP Araraquara, Ps-Doutorado em Farmacologia de Produtos Naturais pela Faculdade de Farmcia da Universidade de Granada, Espanha, Professor Adjunto do Departamento de Farmacologia, Instituto de Biocincias da UNESP Botucatu Marcos Roberto Furlan. Engenheiro Agrnomo, Mestre em Agronomia pela UNESP, Doutor em Agronomia (Horticultura) pela UNESP - Botucatu, Professor da Universidade de Taubat, Professor e Coordenador do Curso de Agronomia da Faculdade Integral Cantareira (FIC) e Professor do Curso de Especializao da Universidade de Taubat (UNITAU) e Faculdades Oswaldo Cruz (FOC)
Maria de Lourdes da Costa. Biloga, Especialista em Controle Ambiental, Ps-graduanda em Fitoterapia, Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/UMAPAZ/1) Maria Jos de Azevedo Cardoso. Assistente Social, Especialista em Educao Ambiental, Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/UMAPAZ/1) Mario do Nascimento Junior. Engenheiro Agrnomo, Advogado, Especialista em Direito Ambiental, Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/UMAPAZ/1) Mrio Sebastio Fiel Cabral. Mdico, Especialista em Sade Pblica, Epidemiologia, Medicina do Trabalho e Acumputura, Secretaria Municipal da Sade do Municpio de So Paulo, Coordenao da Ateno Bsica, rea Tcnica das Medicinas Tradicionais, Homeopatia e Prticas Integrativas em Sade (SMS/CAB/MTHPIS) Nilsa Sumie Yamashita Wadt. Farmacutica Bioqumica, Doutora pela USP, Docente das Faculdades Oswaldo Cruz (FOC), Universidade Nove de Julho (UNINOVE) e Universidade Paulista (UNIP) nas disciplinas de Farmacognosia, Farmacobotnica e Controle de Qualidade e lder do Grupo de Pesquisa de Fitoterpicos pela UNINOVE
Onlio Argentino Junior. Engenheiro Agrnomo, Especialista em Administrao e Manejo de Unidades de Conservao, da Subprefeitura de Vila Mariana Oswaldo Barretto de Carvalho. Engenheiro Agrnomo, Especialista em Educao Ambiental, Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/UMAPAZ/1) Ricardo Tabach. Bilogo, Mestre em Farmacologia, Doutor em Cincias (Psicobiologia), Pesquisador do Centro Brasileiro de Informaes sobre Drogas Psicotrpicas do Departamento de Psicobiologia da Universidade Federal de So Paulo (UNIFESP/ Cebrid) Roberto Martin. Engenheiro Agrnomo, Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (SVMA/UMAPAZ/1) Sonia Aparecida Dantas Barcia. Farmacutica Toxicologista, Especialista em Fitoterapia, Centro de Controle de Intoxicaes do Municpio de So Paulo, Coordenao de Vigilncia em Sade da Secretaria Municipal da Sade do Municpio de So Paulo (SMS/COVISA/CCD/CCISP) Sumiko Honda. Biloga, Especialista em Educao Ambiental, Herbrio Municipal da Diviso Tcnica de Unidade de Conservao e Proteo da Biodiversidade e Herbrio, Departamento de Parques e rea Verdes (SVMA/DEPAVE/8)
Reviso de Texto Luiz Thomazi Filho Reviso Botnico-Nomenclatural Sumiko Honda Traduo da Tabela 1 do Anexo A Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Projeto Editorial e Prefcio Linete Maria Menzenga Haraguchi Projeto Grfico, Diagramao e Capa Pedro Henrique Nunes de Cunha Coordenao de Arte Silvia Costa Glueck Produo Clia Giosa Reviso da Ficha Catalogrfica Eveline Brasileiro Leal Biblioteca da UMAPAZ Reviso Final Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Linete Maria Menzenga Haraguchi Luis Carlos Marques Nilsa Sumie Yamashita Wadt Sumiko Honda
Agradecimentos
Inicialmente agradecemos aos colegas da Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente SVMA, que contriburam de alguma forma para o xito deste trabalho, atendendo nas seguintes unidades: Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem, especialmente ao Coordenador dos Cursos de Jardinagem e de Recursos Paisagsticos, Marco Antonio Braga, e demais participantes da equipe: assistente social Nilce Morais Pinto, Rosa Maria de Araujo, Elsa Matiko Ikeda Ribas, Eudison Borges Luiz e aos profissionais do Campo Experimental - Viveirinho, incluindo o senhor Joo Batista de Souza; Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz - Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz, aos funcionrios da Biblioteca Umapaz, em especial bibliotecria Eveline Brasileiro Leal; Departamento de Gesto Descentralizada, Diviso Tcnica do Ncleo de Ao Descentralizado Leste 1 e Norte 2; Departamento de Parques e reas Verdes; Diviso Tcnica de Unidade de Conservao e Proteo da Biodiversidade e Herbrio, em especial aos bilogos Dr. Ricardo Jos Francischetti Garcia, Graa Maria Pinto Ferreira e Ms. Simone Justamante De Sordi e senhora Roslia Pereira da Silva Pena; Diviso Tcnica de Administrao do Parque Ibirapuera; Diviso Tcnica de Produo e Arborizao Viveiro Manequinho Lopes, em especial biloga Yone Kiyoko Fukusima Hein e educadora em Sade Pblica Elisa Teixeira Rugai; Departamento de Administrao e Finanas; Diviso Tcnica de Gesto de Pessoas, em especial a Clia Tiemi Hanashiro Taminato e Paula Quaglio Rodrigues, da Unidade de Desenvolvimento de Pessoas; Diviso Tcnica de Infraestrutura e Manuteno: Unidade de Recursos Audiovisuais e Reprografia, em especial a Airan Figueiredo, lvaro Dias Filho, Anderson
Rodrigo da Silva Alonso, Janira Ribeiro Paranhos, Rafael Ribeiro, Thomas Jefferson Figueiredo de Oliveira; Unidade de Transportes; Diviso Tcnica de Tecnologia da Informao: Unidades de Suporte em Informtica e de Anlise e Desenvolvimento de Sistemas de Informao; Diviso Tcnica de Compras, Contratos e Licitaes; Engenheiro e advogado Frederico Jun Okabayashi da Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente de So Paulo; Gabinete do Secretrio da Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente, Assessoria Tcnica, Jurdica, de Comunicao e Eventos, Setor de Publicao, em especial ao Doutor Hlio Neves; Programa de Agricultura Urbana e Periurbana Proaurp. Agradecemos aos profissionais e colaboradores da Secretaria Municipal da Sade do Municpio de So Paulo, especialmente: Gabinete do Secretrio da Secretaria Municipal da Sade do Municpio de So Paulo, Assessoria Tcnica; Coordenao da Ateno Bsica, rea Tcnica das Medicinas Tradicionais, Homeopatia e Prticas Integrativas em Sade; rea Tcnica de Assistncia Farmacutica; Coordenao de Vigilncia em Sade; Gerncia de Vigilncia em Sade Ambiental; Centro de Controle de Doenas; Centro de Controle de Intoxicaes do Municpio de So Paulo, em especial s Dras. Tazue Hara Branquinho, Yamma Mayura Duarte Alves e Dirce Cruz Marques. Agradecemos aos profissionais de outros rgos, governamentais ou no, que contriburam de alguma forma: Arquiteta Aida Maria Matos Montenegro, especialista em Arquitetura em Sade da Secretaria da Sade do Estado do Cear; Centro de Assistncia Toxicolgica do Instituto da Criana do Hospital das Clnicas da Faculdade de Medicina da Universidade de So Paulo; Centro Brasileiro de Informaes sobre Drogas Psicotrpicas do Departamento de
Psicobiologia da Universidade Federal de So Paulo, em especial ao Prof. Dr. Elisaldo Luiz de Araujo Carlini; Centro de Vigilncia Sanitria da Secretaria de Estado da Sade de So Paulo; Companhia de Saneamento Bsico do Estado de So Paulo e Departamento de guas e Energia Eltrica da Secretaria de Saneamento e Energia do Estado de So Paulo; Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental da Secretaria do Meio Ambiente do Estado de So Paulo; Conselho Federal de Farmcia e Conselho Regional de Farmcia do Estado de So Paulo; Departamento de Assistncia Farmacutica da Secretaria de Cincia, Tecnologia e Insumos Estratgicos e ao Departamento de Ateno Bsica da Secretaria de Ateno Sade do Ministrio da Sade; Departamento de Farmacologia do Instituto de Biocincias de Botucatu da Universidade Estadual Julio de Mesquita Filho; Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz; Faculdade Integral Cantareira; Faculdades Oswaldo Cruz; Farmacutica-bioqumica Isanete Geraldini Costa Bieski, especialista em Plantas Medicinais. Instituto Biolgico da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de So Paulo, em especial Dra. Isabela Cristina Simoni; Liamar Antonioli, bibliotecria do Servio Nacional de Aprendizagem Industrial - So Paulo; Mdico Sanitarista Dr. Augusto Fernando Petit Prieto da Ateno Bsica da Prefeitura do Municpio de So Bernardo do Campo, Diadema e Santo Andr; Profa. Dra. Mary Anne Medeiros Bandeira, coordenadora do Projeto Farmcias Vivas da Universidade Federal do Cear;
Nutricionista Vanderli Marchiori; Profa. Dra. Silvia M. Franciscato Cozzolino, do Departamento de Alimentos e Nutrio Experimental da Faculdade de Cincias Farmacuticas da USP; Profa. Dra. Snia Maria Rolim Rosa Lima, do Departamento de Obstetrcia e Ginecologia da Faculdade de Cincias Mdicas da Santa Casa de So Paulo. Prof. Dr. Jos Luiz Negro Mucci do Departamento de Sade Ambiental da Faculdade de Sade Pblica da USP; Prof. Dr. Niraldo Paulino da Universidade Bandeirante de So Paulo. Prof. Dr. Paulo Chanel Deodato de Freitas, da Faculdade de Cincias Farmacuticas da USP; Universidade Bandeirante de So Paulo, Mestrado Profissional em Farmcia; Universidade Estadual de Campinas, Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Qumicas, Biolgicas e Agrcolas, em especial ao bilogo Bencio Pereira; Universidade Federal do Amazonas; Universidade Federal do Cear; Universidade de Taubat; Universidade Nove de Julho; Universidade Paulista; Universidade de So Paulo. Agradecemos em especial ao jornalista Luiz Thomazi Filho, pela dedicao e empenho na reviso textual, e aos amigos Carlos, Duda, Helen, Ivete, Lis, Luis Carlos, Nilsa, Regina, Sumiko e demais colaboradores.
Dedicatria
Dedicamos esta obra Plantas Medicinais: do curso de plantas medicinais: ao farmacutico-qumico professor Francisco Jos de Abreu Matos (in memorian), pelas histrias de vida dedicada s plantas medicinais e ao Projeto Farmcias Vivas da Universidade Federal do Cear UFC; ao mdico professor Elisaldo Luiz de Araujo Carlini, do Departamento de Psicobiologia da Universidade Federal de So Paulo Unifesp; a todas as pessoas que contriburam e contribuem de diferentes formas nas pesquisas, estudos e aplicao dos conhecimentos com plantas medicinais.
Linete & Equipe.
MEIO AMBIENTE, SOCIEDADE E IMPORTNCIA DO MANEJO SUSTENTVEL

#1
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1.1 EXtRAtivismo, coleta e manejo de recursos vegetais de florestas. Assucena Tupiass Maria Jos de Azevedo Cardoso H registros do uso de plantas como medicamento em todas as pocas. O fara Ramss I e seus contemporneos, por exemplo, em 1500 a.C. j registravam e descrevi am o uso das plantas medicinais na antiga civilizao egpcia no chamado Papiro de Ebers. Como todas as plantas, as medicinais possibilitam a sobrevivncia das espcies animais. Entre muitas outras, podemos citar as seguintes qualidades das plantas: 1. Retiram gs carbnico do ambiente e devolvem oxignio. sabido que a maior parte do oxignio que utilizamos proveniente das algas, mas a plantas tambm o produzem. Alm disso, no processo da fotossntese h liberao de gua no ambiente, o que melhora a umidade do ar e mantm ativo o ciclo desse lquido. 2. Reduzem a poeira no ar. Estudos comprovam que em reas bem arborizadas podemos ter uma diminuio de poluentes em at 80%. 3. Reduzem a poluio sonora em at 50%. 4. Auxiliam na preservao de mares, rios, lagos ou quaisquer cursos dgua. A vegetao denominada mata ciliar evita em parte que a poluio chegue gua. 5. Amenizam a poluio do solo. Combatem o fenmeno denominado eroso pois as razes das plantas funcionam como uma malha que segura a terra, evitando que a poluio invada o solo. Ou mesmo pelo fato de as pessoas ficarem inibidas de jogar lixo em um belo jardim. 6. Evitam enchentes. Onde h vegetao, h rea permevel, o que diminui a ocorrncia de
enchentes, alm de auxiliar no restabelecimento dos lenis freticos. 7. Diminuem a poluio visual. Onde existem plantas, cria-se um ambiente mais bonito, o que contribui tambm com o bem-estar das pessoas. 8. Alimentao. As plantas so responsveis pela nossa alimentao: quase tudo que comemos vem direta ou indiretamente das plantas, pois elas do incio ao ciclo alimentar de todos os animais. 9. So fontes de substncias para diversos produtos. Das plantas retiramos produtos e subprodutos que, comercializados, mantm economicamente muitas famlias. So os perfumes, resinas, ltex, corantes, madeira, etc. 10. Beneficiam a sade. A maioria dos medicamentos tem ativos provenientes das plantas. 11. So usadas na descontaminao do solo por meio do plantio integrado com espcies adequadas. Por outro lado, o cultivo inadequado das plantas pode levar : extino de espcies; eroso gentica; contaminao do solo, de plantas, da pessoa que aplica e de quem consome as plantas que foram tratadas inadequadamente com defensivos agrcolas. Ao longo dos tempos, a quantidade de plantas retiradas da natureza muito maior do que o nmero de espcies plantadas. O crescimento populacional, o aumento das necessidades e a idia de que temos muito e nunca faltar levou a grandes catstrofes. O uso inadequado das plantas medicinais tambm pode gerar um grande problema ambiental, normalmente pelo desconhecimento:
das espcies recomendadas para determinada ao; das partes indicadas raiz, caule, folha, flor ou fruto; do modo de preparo infuso, macerao, etc.; da presena de alergias nas pessoas a quem so recomendadas as plantas medicinais; da concentrao adequada; do armazenamento das plantas; do modo de extrao. A ecologia andou sempre distante da economia, apesar de ambas terem o mesmo prefixo eco = oikos casa, natureza, meio ambiente. No primeiro caso (ecologia), refere-se ao estudo da natureza e no segundo (economia), s normas da natureza. O primeiro passo para alcanar o equilbrio ecolgico a adoo de medidas econmicas. Atualmente, o comrcio de medicamentos fitoterpicos brasileiros movimenta cerca de US$ 260 milhes de dlares ao ano. Porm, para muitos medicamentos, so necessrios vrios quilos da planta que fornece o princpio ativo para sintetizar um grama do remdio. Aproximadamente 70% dos medicamentos so feitos a partir das plantas. Levando em considerao que o Brasil possui cerca de 55 mil espcies vegetais e o pas que tem a maior biodiversidade do planeta, a quantidade de produtos manufaturados com os ativos dessas espcies bastante reduzida, visto que at o ano 2000 foram registrados no Ministrio da Sade somente cerca de 590 produtos fitoteraputicos, a partir de 600 espcies de plantas medicinais. Ainda h muito a ser estudado.
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Alm do pouco investimento no desenvolvimento de pesquisas, o governo precisa tomar medidas urgentes, pois essa riqueza alvo da biopirataria e do patenteamento de diversos medicamentos por parte de outros pases. Alm das plantas em si ou dos recursos genticos, so apropriados tambm o conhecimento popular, que a cada dia vai se perdendo, muito por conta da transferncia da populao do campo para as cidades. Foi constatado que o porcentual de migrao para a cidade, segundo o censo demogrfico de 2000, atinge 89,02% (Amap), 74,22% (Amazonas), 76,12% (Roraima), 74,30% (Tocantins), 66,35% (Acre), 64,09% (Rondnia) e 66,50% (Par). Essas pessoas, ao se dirigirem aos centros urbanos, deixam receitas e tcnicas que eram utilizadas h vrias geraes para curar diversas doenas. Conseqentemente, os locais que essas pessoas habitavam ficaram desprotegidos, tendo em vista que eram elas que cuidavam de tais reas, agora sujeitas ao desmatamento e ao extrativismo descontrolado. O termo biopirataria foi lanado em 1993 pela ONG Rafi (hoje ETC-Group). Define-se biopirataria como a apropriao indevida do conhecimento popular e dos recursos genticos por indivduos, empresas multinacionais ou instituies cientficas, com a finalidade de obter o controle exclusivo desse material e, conseqentemente, o lucro. Algumas aes foram tomadas na tentativa de reverter esse quadro contra a biopirataria, porm todas tmidas e no eficazes, das quais podemos destacar: A Conveno da Diversidade Biolgica, assinada em 1992, durante a Eco-92, no Rio de Janeiro, para a regulamentao do acesso aos recursos biolgicos e a repartio dos lucros com a comunidade da comercializao desses recursos. O Projeto de Lei foi assinado em 1995 pela ento senadora Marina Silva.
A Carta de So Luis do Maranho, elaborada em dezembro 2001, por pajs de diferentes comunidades indgenas do Brasil, importante documento para ser encaminhado Ompi (Organizao Mundial de Propriedade Intelectual da ONU), que questiona o patenteamento que deriva de acessos a conhecimentos tradicionais. Em 2001, o Ncleo de Plantas Medicinais e Aromticas (Nuplam), que tem a funo de conciliar a pesquisa cientfica ao conhecimento popular, entre outras aes. Compromisso de Rio Branco, elaborado em maio de 2002, no Acre, durante o workshop Cultivando Diversidade, que teve a participao de mais de cem representantes, entre agricultores, pescadores, povos indgenas, extrativistas, artesos e ONGs de 32 pases da sia, frica e Amrica Latina. Esse compromisso alertou sobre os malefcios da biopirataria, solicitando que fosse banido o patenteamento de seres vivos e qualquer forma de propriedade intelectual sobre a biodiversidade e o conhecimento tradicional dos povos. O que vem acontecendo no Brasil chamado de eroso gentica, devido extrao excessiva, que resulta, em alguns casos, na extino de espcies, e tambm devido ao melhoramento gentico, com a introduo de genes adicionais em variedades cultivadas por meio da seleo artificial, possibilitando as limitaes por causa do rpido aparecimento de patgenos e mutantes. Algumas aes devem ser tomadas, o mais brevemente possvel, para controlar a perda desse rico material: incentivar as pessoas a permanecerem nas terras, por meio de investimentos e abertura de campo de trabalho; recuperar a cultura popular para uso dos bens naturais, inclusive das plantas medicinais;
criar viveiros para que as plantas sejam produzidas e comercializadas, evitando-se a sua retirada indiscriminadamente das matas; criar e adotar polticas que inibam a biopirataria; articular os setores pblico, privado, comunidade local e organizaes no-governamentais; criar e manter uma rede de informaes de todo o conhecimento cientfico, com ampla divulgao; capacitar e treinar pessoas com tcnicas de uso, produo e manuteno das plantas medicinais; avaliar os impactos de extrao. 1.2. Recursos vegetais da Amaznia bRAsileiRA. Prof. Dr. Ari de Freitas Hidalgo As florestas tropicais esto entre os mais complexos, sensveis, ameaados e desconhecidos ecossistemas da Terra. Atualmente, resta somente cerca da metade de sua extenso original, reunida em grandes blocos distribudos em 37 pases da Amrica Latina, frica, sia e Oceania. Estas florestas cobriam originalmente cerca de 16 milhes de quilmetros quadrados, mas as atividades humanas, como a agricultura, a pecuria e grandes projetos de minerao e estradas, reduziram sua rea para menos de nove milhes de quilmetros quadrados. Cerca de 7% da superfcie da Terra so ainda cobertas com esse ecossistema nico; desse percentual, aproximadamente 57% das florestas tropicais esto na Amrica Latina e 30% esto no Brasil (COMISION..., 1992; MIRANDA & MATTOS, 1992). Atualmente, as florestas tropicais so objeto de especulao e cobia mundial, principalmente a floresta amaznica, fazendo-se necessrio que os pases detentores dessa riqueza em diversidade biolgica faam investimentos em capital financeiro
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e humano, visando conhecer, utilizar e reverter os benefcios para a sua populao e para o mundo como um todo. A busca pelos recursos vegetais acompanha a histria da humanidade. As plantas constituem-se em fonte bsica de alimentao, abrigo, combustvel, medicamento e utenslios gerais para quase todos os povos, se no para todos. As grandes navegaes tiveram sua motivao na busca por produtos de origem vegetal, alm da expanso militar e territorial (para ter acesso direto aos recursos vegetais e minerais), e de rotas comercias (que permitisse a compra, venda ou permuta de produtos vegetais, entre outros). O continente americano foi descoberto quando se buscava uma rota martima para as ndias (fonte de especiarias) e, desde a primeira viagem do colonizador europeu, amostras dos recursos vegetais do Novo Mundo foram levadas para a Europa; a conquista das Amricas fez-se como resultado da busca por minerais preciosos, mas tambm em busca de novas alternativas vegetais o pau-brasil ilustra bem esta afirmativa, assim como o cacau e o fumo. Riquezas individuais e de pases fizeram-se custa de algumas espcies de plantas caf, cana, batata, milho, seringueira, trigo e outras. Todas as grandes viagens que se fizeram ao novo continente eram acompanhadas por cientistas enviados pelos governos interessados. Na Amaznia ficaram famosas as viagens de naturalistas (Spix, Martius, Humboldt, La Condamine, Spruce, Barbosa Rodrigues, entre outros), os quais acumularam um acervo de informaes, material vegetal e etnogrfico sobre a regio hoje disponvel apenas em colees europias. A partir de 1549, os jesutas se encarregaram de catalogar, experimentar e empregar largamente as ervas medicinais brasileiras ento desconhecidas dos europeus; ao mesmo tempo, promoveu-se a depreciao do paj ou de todos os encarregados de tratar doenas que no fossem reconhecidos como legtimos pelos representantes da cultura
dominadora (SANTOS FILHO, 1947, citado por QUEIROZ, 1980). S mais recentemente os pases passaram a preocupar-se com a limitao da expropriao de seu patrimnio natural, hoje conhecida como biopirataria e definida como remoo de uma planta, animal ou conhecimento de uma comunidade com a inteno de lucro econmico em outro local, sem negociao prvia com a comunidade sobre a repartio dos benefcios (CLEMENT & ALEXIADES, 2000). Segundo os autores, a biopirataria ganhou destaque somente aps a Conveno da Diversidade Biolgica (1992); antes existia o intercmbio, praticado por governos e indivduos, resultando na atual distribuio de plantas e animais agrcolas e ornamentais, bem como ervas daninhas, pragas e doenas. Atualmente a preocupao volta-se fortemente para a busca de fontes naturais de medicamentos e os pases detentores de maior diversidade vegetal procuram limitar a sada no autorizada de suas plantas, ao mesmo tempo em que procuram conhecer e utilizar melhor a flora nativa, visando gerar riqueza, autonomia e melhoria nas condies de vida de seus povos. A explorao desses recursos ou o uso dos espaos antes ocupados por florestas e outros biomas muitas vezes feita de forma desordenada e irracional, ocasionando srias conseqncias ambientais. Um exemplo que bem ilustra a afirmativa o quase esgotamento das reas de mata atlntica, a qual apresenta somente cerca de 5 a 7% da sua rea original (RIBEIRO et al., 1999). Segundo os autores, no caso da floresta amaznica, cerca de 12% da cobertura vegetal j foi eliminada. O termo Amaznia refere-se a uma rea que compreende 50% da Amrica Latina (oito pases mais a Guiana Francesa) e contm a maior floresta tropical do mundo os 6,5 milhes de quilmetros quadrados da floresta amaznica. Mais de 50% desta (3,5 milhes de quilmetros quadrados) est somente no Brasil. Para o governo brasileiro, a
Amaznia Legal ocupa uma rea de 4.906.784 km2 (57% do territrio nacional), abrangendo nove Estados (MIRANDA & MATTOS, 1992). Desde tempos imemoriais o homem vem utilizando os recursos do ambiente em que vive florestas, savanas, reas litorneas, desertos , sendo as plantas a sua principal fonte de alimento, abrigo, armas, utenslios domsticos e remdios para os males que o afligem. A origem das descobertas sobre o uso de plantas pelo homem deriva da observao constante e sistemtica dos fenmenos e caractersticas da natureza e da conseqente experimentao emprica destes recursos; o homem deve ter avaliado por si mesmo vrias espcies que tinham potencial de uso para amenizar seus problemas (DI STASI, 1996). Para a maioria da populao do mundo, principalmente para as pessoas que vivem em pases em desenvolvimento, a primeira providncia ao adoecer recorrer aos curadores tradicionais e ao uso das plantas medicinais; no entanto, o aprendizado das propriedades teis das plantas est severamente limitado e ameaado com a destruio descontrolada das reas naturais; algumas espcies vegetais, a partir das quais novas drogas podem ser extradas ou desenvolvidas, correm o risco de ser extintas antes de se chegar ao suficiente conhecimento de suas molculas e possveis aplicaes teraputicas. Esta busca e experimentao emprica por plantas curativas ou paliativas resultou na elaborao, muitas vezes inconsciente e no ordenada, de uma farmacopia popular, a qual distribui-se praticamente por todos os povos e que resulta do acmulo e repasse de informaes atravs de geraes, sendo boa parte desse conhecimento transmitida pela tradio oral. Em vrios pases do mundo, as plantas so por vezes o nico, ou pelo menos o mais acessvel, recurso teraputico para a populao mais pobre, como constatado por Edirisinghe (1987) no Sri Lanka, Pll (1993) na Guatemala, Aminuddin et al. (1993) e Singh & Ali (1994) na ndia, Gessler et
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al. (1995a) na Tanznia, Etkin (1997) na Nigria e Amorozo e Gly (1988) na Amaznia brasileira. No ambiente amaznico, motivado pelas grandes distncias, dificuldades de comunicao e deslocamento, e pela facilidade de acesso aos recursos naturais e ao conhecimento do uso deste recurso obtido dos ancestrais, o uso de plantas para o tratamento de enfermidades um hbito arraigado no costume do homem que vive em ambiente florestal de terra firme ou ribeirinho. O homem utiliza plantas para o tratamento de doenas desde tempos imemoriais. Utilizar plantas implica na necessidade de t-las sempre disposio, o que pode ser feito por meio de cultivo, de coleta na natureza ou de compra. Para a maioria das espcies tradicionalmente utilizadas, principalmente para as de origem europia, as informaes necessrias ao seu cultivo esto disponveis. No entanto, para as espcies de regies tropicais, estas informaes so incompletas, por vezes contraditrias ou simplesmente inexistentes. No caso de plantas nativas da Amaznia, no h informaes que permitam seu cultivo, mesmo para aquelas j destacadas nacional ou internacionalmente, como a copaba (Copaifera spp. Fabaceae Caesalpinioideae) e a andiroba (Carapa guianensis Aubl.- Meliaceae). Instituies de ensino e pesquisa da regio vm procurando preencher esta lacuna e j existem informaes iniciais sobre algumas espcies, como a ipecacuanha (Psychotria ipecacuanha (Brot.) Stokes - Rubiaceae) e o jaborandi (Pilocarpus jaborandi Holmes - Rutaceae). Apesar da imensido fsica e da riqueza de recursos naturais, a Amaznia no uma fonte inesgotvel de matria-prima vegetal. O que se faz na Amaznia basicamente a coleta do material disponvel na floresta, algumas vezes numa forma de extrativismo que Homma (1982) define como extrativismo de predao, o que pode
levar ao esgotamento das reservas a curto ou mdio prazo. No h preocupao em repor estoques e este fato, aliado intensidade de coleta, pode levar rarefao ou mesmo do desaparecimento de algumas espcies. Ming et al. (2003) afirmam que as espcies brasileiras mais exportadas so todas oriundas de extrativismo, com poucas iniciativas de cultivo em escala. No Estado do Amazonas, todo o material vegetal exportado, vendido em feiras ou adquirido por indstrias locais fornecido por coletores do interior do estado, sem nenhum controle da coleta e orientao de manejo. Cascas, resinas, caules, razes e folhas saem s toneladas da floresta sem que as plantas sejam manejadas ou substitudas, evitando a perda de espcimes ou de populaes, pagas a preos aviltantes. Nada cultivado. A coleta de plantas medicinais nativas no Estado do Amazonas feita de trs modos. No mais comum, o agricultor extrai produtos da floresta para uso prprio e para vendas eventuais, procurando complementar sua renda; num segundo caso, a atividade pode tornar-se sistemtica quando incentivada por pessoas que contratam coletores e periodicamente compram o material que indicam para coleta estes atravessadores, em geral, so fornecedores para feiras e mercados, exportadores e indstrias locais. A extrao de plantas pode ainda ser feita mediante incentivo direto de exportadores e indstrias. Nas regies de fronteiras do Alto Solimes e do Alto Rio Negro, grande parte do material, como a unha-de-gato (Uncaria tomentosa (Willd. ex Roem.& Schult.) DC. - Rubiaceae), por exemplo, vendida para compradores estrangeiros, no aparece nas estatsticas oficiais brasileiras e entra no mercado mundial como produto colombiano, peruano ou venezuelano. So coletadas cascas, razes, frutos, sementes, leos, resinas, folhas e ltex. A casca, em geral, retirada do caule; algumas vezes se observa a preocupao do coletor em no causar grandes danos s plantas, evitando o anelamento e retirando casca de galhos mais grossos; em outros casos retirado
o mximo possvel de material, sem a preocupao com a preservao da planta. O coletor eventual retira a casca que est ao seu alcance, ao passo que o coletor profissional algumas vezes derruba rvores centenrias para aumentar o rendimento de seu trabalho. Lianas, como a unha-de-gato (U. tomentosa), a saracura-mir (Ampelozizyphus amazonicus Ducke - Rhamnaceae) e a abuta (Abuta sp. - Menispermaceae), que no podem ser derrubadas como as rvores, so cortadas desde prximas ao cho at onde possvel alcanar; o restante da planta puxado e o que no pode ser alcanado deixado na floresta, onde se decompe. Quando a planta mais valorizada ou rara, procura-se retirar mais material, escalando a planta tutora da liana. Um dos casos mais preocupantes a coleta de razes, o que leva diretamente eliminao dos espcimes. Esta prtica tem acarretado o rpido desaparecimento de populaes localizadas de plantas. Para algumas espcies o coletor no sabe sequer como esta se reproduz e nunca viu suas flores e sementes. Plantas como a caferana (Picrolemma sprucei Hook. f. Simaroubaceae), a saracura-mir (A. amazonicus) e o mirant (Ptychopetalum olacoides Benth. Olacaceae) so exemplos de plantas exploradas por suas razes. A saracura-mir bastante procurada na regio para a preveno da malria e vendida como afrodisaca, o que contribui para o aumento na demanda por suas razes. As razes so retiradas de plantas jovens (saracurinha), com no mximo cinco anos de idade, portanto, sem alcanar a idade reprodutiva; nas reas de ocorrncia da espcie (saracurais), as plantas matrizes vm sendo cortadas e vendidas, em pedaos de 20 a 25 cm, nas feiras e mercados da cidade. No caso de sementes, para algumas espcies a coleta total, sem restar um mnimo que permita a reposio natural. Em alguns casos, no entanto, so deixadas sementes que no esto no campo de viso do coletor, ou que no tm valor comercial pelo aspecto visual desagradvel. O cumaru (Dipteryx odorata (Aubl.) Willd. Fabaceae - Faboideae), o
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puxuri Licaria puchury-major (Mart.) Kosterm. Lauraceae) e a andiroba (C. guianensis) so coletadas por suas sementes. Os leos podem ser obtidos de sementes e do caule de rvores. O leo da andiroba, por exemplo, extrado das sementes cadas no cho. No caso da copaba, cujo leo extrado do caule, foram encontradas rvores mortas ou com caules danificados e improdutivos, devido extrao feita com machado, onde um buraco aberto no tronco para drenar o leo, ficando exposto ao acmulo de gua e microrganismos. Em geral, a extrao de leo do caule feita com trado e, aps a retirada do leo, o orifcio vedado com cera de abelha ou pedao de madeira, para posteriores coletas. Seja qual for o caso, o que se observa a falta de preocupao quase total com o esgotamento das reservas. Para algumas espcies, a busca por material leva a lugares cada vez mais afastados, o que acarreta maior esforo de coleta e menor rendimento na produo. Felizmente ainda existem pessoas preocupadas em manejar a coleta, evitando eliminar os indivduos e fazendo o enriquecimento de reas naturais com material retirado do banco de plntulas da floresta, ou transportando plntulas para locais mais acessveis, para serem exploradas a longo prazo. No caso particular da Amaznia, a incluso de comunidades no indgenas os caboclos, que lidam diretamente com a floresta h sculos amplia a possibilidade de se conhecer melhor os recursos naturais, pois estes so mais acessveis, tanto fsica quanto social e lingisticamente, do que os indgenas. Os caboclos vinham sendo relegados a um plano secundrio nas investigaes sobre o conhecimento das plantas na Amaznia, mas, ultimamente, pesquisadores de diversas reas tm buscado informantes entre comunidades caboclas ou ribeirinhas, por consider-los uma valiosa fonte
de informaes sobre os recursos amaznicos. Os moradores das vrzeas do rio Amazonas tm uma idia bem elaborada da distribuio espacial e temporal dos recursos naturais e praticam um complexo sistema de explorao e produo, o que garante a manuteno dos seus sistemas de uso (MIRANDA & MATTOS, 1992). O termo caboclo refere-se ao indivduo pertencente a uma populao de sangue misto, resultante do casamento entre ndios e colonizadores portugueses e, em menor extenso, com nordestinos e descendentes de africanos, que em geral reside em pequenas comunidades ribeirinhas e cuja atividade econmica primariamente de subsistncia, baseada em tecnologias indgenas (PARKER, 1989). O conhecimento sobre as plantas, localizao, ecologia, ciclo reprodutivo e usos o objeto de interesse de muitos pesquisadores. Nesta busca por informaes em comunidades tradicionais, o pesquisador deve levar em considerao e respeitar diversas questes prprias da comunidade e das pessoas da comunidade que colaborarem com o trabalho (VIERTLER, 2002). Informada e sentindo-se participante do processo, a comunidade poder contribuir com valiosas informaes e sugestes; por outro lado, caso a comunidade no se sinta respeitada, o trabalho ser de difcil implementao, certamente fadado ao fracasso ou a terminar de forma incompleta (MING et al., 2003). necessrio estimular os coletores a preservar seus recursos naturais. Isto pode ser feito a partir da sua percepo do ambiente e da compreenso da importncia da floresta intacta e do manejo e coleta correta do material das plantas. O manejo das plantas em seu ambiente possibilita obter informaes bsicas sobre as espcies, como fenologia, desenvolvimento da planta e ambiente favorvel, que permitam o cultivo no local ou ex situ. fundamental iniciar os estudos a partir da experincia das pessoas que lidam com a floresta.
1.3 Plantas Medicinais na Mata Atlntica. Prof. Dr. Luiz Claudio Di Stasi Plantas medicinais na Mata Atlntica como subsdio para a obteno de novos ativos de valor medicinal. Estudos mostram que as florestas tropicais compreendem mais da metade das espcies vegetais encontradas no mundo, a qual estimada em 500 mil espcies, das quais menos de 1% tem sido estudada quanto a suas potencialidades teraputicas (Conte, 1996). No Brasil, assim como em outros pases em desenvolvimento, a alta biodiversidade vegetal est relacionada presena de inmeras comunidades tradicionais ou rurais que possuem um enorme conhecimento sobre as virtudes medicinais de espcies tropicais. No entanto, grande parte dessa populao praticamente no tem acesso aos medicamentos (Di Stasi, 2005). Com exceo das espcies vegetais da Amaznia, poucos estudos sobre plantas medicinais tm sido realizados com espcies de outros biomas, como o Cerrado, a Mata Atlntica, a Caatinga e o Pantanal (Di Stasi, 2005), caracterizando a gerao de um pequeno nmero de informaes que restringem tanto o uso sustentvel das espcies encontradas nesses biomas quanto a obteno de novos ativos de interesse farmacutico. Em adio, deve-se destacar que, entre os cinco principais biomas brasileiros, o Cerrado e a Mata Atlntica esto listados entre os 25 hotspots mundiais, definidos como biomas de alta diversidade associados a um alto ndice de ameaa (Myers e cols., 2000), para os quais informaes tcnicocientficas so essenciais para sua conservao. Alm disso, importante observar que espcies vegetais de biomas tropicais, devido s caractersticas de alta competitividade para sobrevivncia em seu ambiente, produzem de 3 a 4 vezes mais constituintes qumicos que espcies do mesmo gnero botnico encontradas em biomas temperados, nos quais a presso ecolgica para sobrevivncia menor e envolve a produo de um menor nmero e concentrao de compostos secundrios (Rodrigues e West, 1995). Assim sendo, a seleo de espcies medicinais nativas de
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biomas tropicais representa de forma incontestvel uma fonte inesgotvel de novos ativos vegetais que precisam ser amplamente estudados, tendo em vista a seleo de espcies vegetais ativas e de matria-prima vegetal que fonte de produtos com atividade teraputica. A Floresta Tropical Atlntica, conhecida simplesmente como Mata Atlntica, um habitat de numerosas espcies vegetais e animais endmicas, que forma um conjunto de ecossistemas pouco conhecidos em sua complexidade e potencialidades, especialmente considerando-se a enorme disponibilidade de espcies vegetais como frmacos potenciais, pouco estudadas do ponto de vista qumico e farmacolgico. De ocorrncia ao longo da costa brasileira, do Rio Grande do Norte ao Rio Grande do Sul, a Mata Atlntica representa um bioma singular no planeta, com diversidade espetacular de espcies endmicas, calculada em 8 mil espcies das 20 mil estimadas (Conservation International, 2003). Devido a inmeros fatores relacionados forma de sua ocupao, tem sido considerado um dos mais ameaados biomas do planeta (Consema, 1984; Di Stasi e cols., 1989; Myers e cols., 2000). No Estado de So Paulo, entre 1990 e 1995, a Mata Atlntica foi reduzida em 3,6%, passando de 1.858.959 para 1.791.559 hectares (SOS Mata Atlntica, 1998). Entre os anos de 1995 e 2000, os avanos tecnolgicos no campo do geoprocessamento permitiram a identificao de fragmentos florestais de at 10 hectares, sendo que, pela metodologia empregada no levantamento realizado entre 1990 e 1995, s era possvel contabilizar as reas com mais de 25 hectares de extenso (SOS Mata Atlntica, 2002). Com essa mudana, o total do territrio coberto pela Mata Atlntica no Estado de So Paulo, que em 1995 era de 1.791.559 hectares, passa para 3.046.341 hectares (SOS Mata Atlntica, 2002; Ehlers, 2007). Entretanto, o mesmo estudo revelou tambm que a cobertura Atlntica continua em declnio. Ao final da dcada, restavam em So Paulo 2.995.883 hectares, o que significa que, em cinco anos, a rea coberta por este bioma teve uma reduo de 15,25% para 14,94% (SOS Mata Atlntica, 2002). Esta regio, mes-
mo sendo prxima do maior centro econmico do pas, considerada uma das mais pobres do Brasil, cujas condies socioeconmicas tm sido exaustivamente apontadas, levando a maioria da populao a encontrar nas plantas medicinais seu nico recurso teraputico (Di Stasi e cols., 1994; Di Stasi e Hiruma-Lima, 2002). Deste modo, projetos que contribuem com o conhecimento da Floresta Tropical Atlntica e propem estudos voltados obteno de alternativas para a soluo de problemas locais so importantes e urgentes para a gerao de informaes que facilitem o uso dos recursos naturais associados conservao do ecossistema. A populao que habita o interior ou o entorno deste importante e ameaado bioma do pas no encontra nenhuma compensao, do ponto de vista econmico e social, e vive em condies precrias, sem assistncia mdica especializada e sem acesso aos medicamentos industrializados, retirando das espcies vegetais os recursos bsicos para sua sobrevivncia, quer seja atravs da extrao de produtos para comercializao, quer seja pelo uso de plantas nativas como fonte de alimento e medicamento. No caso da regio da Floresta Tropical Atlntica, a explorao para comercializao e consumo tem sido realizada sem cuidados e critrios, colocando em risco a sobrevivncia das espcies assim como a sade dos consumidores potenciais. Recentemente, muitos pesquisadores tm enfatizado a necessidade de uma conduta tica e moral entre os pesquisadores e os habitantes destas regies, propondo e realizando projetos por intermdio do desenvolvimento de benefcios recprocos, que podem melhorar as condies de vida da populao local. Esses benefcios podem incluir a conservao da diversidade cultural, a conservao dos ecossistemas florestais atravs de projetos de manejo sustentado de recursos naturais e conseqente gerao de recursos econmicos para populao, a obteno de informaes sobre plantas medicinais que permitam a utilizao de preparaes tradicionais com eficcia, inocuidade
e controle de qualidade para uso local nos servios de atendimento primrio de sade e a implantao de programas de produo e comercializao de produtos florestais visando ao aumento da receita local. No entanto, sem a realizao de pesquisas que garantam a determinao da eficcia e segurana de uso destas espcies, obedecendo legislao de medicamentos e fitoterpicos do pas, bvio que os avanos necessrios para o uso sustentvel desta rica flora nunca podero ser obtidos. O uso sustentvel da biodiversidade destes dois biomas tem se dado em algumas regies do Brasil atravs de diferentes atividades envolvendo associaes comunitrias e pequenos produtores, de organizaes de assessoria voltadas preservao ambiental e de aes que buscam combinar as necessidades das populaes com o uso e a recuperao dos recursos naturais. Entre as atividades de uso e manejo sustentvel da vegetao da Mata Atlntica merecem destaque as que se dedicam ao levantamento, identificao e cultivo de plantas medicinais, sendo que a variedade de espcies manipuladas grande dentro de todo um conjunto de plantas de domnio popular (Pires & Santos, 2000; Di Stasi, 2005). Identificar e registrar as espcies medicinais encontradas neste bioma tornou-se nos ltimos anos uma importante tarefa da pesquisa cientfica, tendo em vista que, com informaes da medicina popular e ou tradicional pode-se verificar a potencialidade de explorao de espcies de forma sustentvel, garantindo tanto a conservao do bioma como a aquisio de recursos econmicos adicionais para os proprietrios de rea dentro do domnio da Mata Atlntica. Neste contexto, nosso grupo de pesquisa tem desenvolvido estudos de coleta e identificao de espcies teis do Cerrado e da Mata Atlntica, prioritariamente de plantas medicinais (Di Stasi e cols., 2002; Di Stasi e Hiruma-Lima, 2002; Di Stasi, 2003; Maroni e cols., 2006), gerando importantes inforPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
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maes para a seleo de espcies vegetais para a realizao de estudos qumicos e farmacolgicos voltados conservao desses biomas. Tais dados so de imensa importncia para a seleo das espcies medicinais a serem estudadas pelo projeto, visto que se baseiam em pesquisas criteriosas e singulares realizadas pelo prprio grupo proponente deste projeto. importante ressaltar ainda que a demanda destes produtos de origem vegetal no mercado alta, mas o uso das espcies vegetais nativas complexo, considerando a falta de informaes tcnico-cientficas que permitam sua seleo como matria-prima para a produo industrial. De fato, incontestvel que o setor produtivo, que atua na produo de insumos e produtos de interesse farmacutico e cosmtico, prioriza espcies medicinais exticas j amplamente conhecidas para incluso em seus produtos. Desta forma, claro que reconhecer as potencialidades de espcies nativas de formaes tropicais brasileiras permitir uma mudana de enfoque do setor produtivo, gerando divisas importantes que garantiriam a sustentabilidade das espcies e conseqentemente a conservao ambiental. Neste sentido, deve-se salientar ainda que, alm da enorme diversidade de espcies vegetais da Mata Atlntica, praticamente inexplorada pela cincia, existe uma diversidade qumica incomensurvel nestas espcies vegetais. Tais compostos qumicos, oriundos do metabolismo secundrio e que garantem a sobrevivncia da espcie em condies to inspitas e de intensa competio como a que ocorre na Mata Atlntica, podem obviamente representar uma srie de importantes princpios ativos teis para o tratamento e cura de inmeras doenas que atingem a espcie humana. A conservao dos biomas tropicais envolve necessariamente alternativas de uso que permitam retorno econmico, caso contrrio o imediatismo inercial continuar a devast-los, de modo que alternativas que propem a obteno de produtos passveis de serem repostos pelo prprio ecossisPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
tema num ciclo definido possibilitem renda aos proprietrios da terra e, ao mesmo tempo, mantenham o ecossistema. Assim, a identificao e estudo de espcies teis podem gerar subsdios para a sua explorao sustentvel em seu ecossistema (Reis, 1996) e, por conseqncia, a conservao deste ltimo. A pesquisa de novos ativos de origem vegetal representa, de forma incontestvel, uma das mais promissoras estratgias para a obteno de novos produtos de interesse farmacutico e cosmtico. No entanto, uma rea que carece de profissionais qualificados para atender demanda do mercado no setor pblico como em universidades e institutos de pesquisa, mas especialmente pelo setor privado, indstrias farmacuticas, que necessitam urgentemente de profissionais capacitados para atuarem na rea de desenvolvimento de produtos como na inovao tecnolgica. Assim, consideramos que o desenvolvimento de pesquisas com produtos naturais envolvendo uma enorme gama de atividades biolgicas, assim como estudos em reas correlatas como morfologia e anatomia vegetal, fitoqumica, controle de qualidade e toxicologia, garantiria a obteno das informaes essenciais para o estabelecimento de programas locais e nacionais de fitoterapia, considerando-se seus aspectos multidisciplinares, que caracterstica fundamental da pesquisa com plantas medicinais como j amplamente discutido por Di Stasi, 1996 e Di Stasi, 2005. O Anexo A a este captulo apresenta uma lista de espcies medicinais da Mata Atlntica, a qual pode ser utilizada como dados essenciais para a seleo de espcies medicinais deste bioma com a finalidade do desenvolvimento de projetos de pesquisa, assim como para programas de fitoterapia, desde que uma exaustiva reviso bibliogrfica de cada uma das plantas seja realizada e, exclusivamente, quando j existirem todos os dados de eficcia, segurana e controle de qualidade criteriosamente delineados.
1.4 Preservao, conservao da biodiversidade e educao ambiental. Linete Maria Menzenga Haraguchi O Brasil reconhecidamente o pas com maior diversidade vegetal do planeta. Possui vrios biomas significativos, sendo um deles representado pela Amaznia e outro tambm muito importante e ameaado, a Mata Atlntica, cuja extenso original tambm foi bastante reduzida. A Mata Atlntica, complexo e exuberante conjunto de ecossistemas de grande importncia, abriga parcela significativa da diversidade biolgica do Brasil, reconhecida nacional e internacionalmente no meio cientfico. Lamentavelmente, tambm um dos biomas mais ameaados do mundo devido s constantes agresses e ameaas de destruio dos habitats nas suas variadas tipologias e ecossistemas associados (SOS Mata Atlntica). Na fachada da Serra do Mar e no Vale do Ribeira h remanescentes significativos da vegetao original e, no interior do Estado, os remanescentes de mata nativa esto extremamente fragmentados (KRONKA et al., 2005). Levantamento do Atlas dos Remanescentes Florestais da Mata Atlntica traz os nmeros do desmatamento com dados atualizados em 2009, em dez Estados abrangidos pelo bioma (BA, GO, MS, MG, ES, RJ, SP, PR, SC, RS). A concluso mostra que foram desmatados ao menos 102.938 hectares de cobertura florestal nativa, ou dois teros do tamanho da cidade de So Paulo. O estudo considera o novo mapa publicado pelo IBGE de acordo com a Lei 11.428/2006. As informaes atuais mostram que a rea original do bioma est reduzida a 7,91%, ou 102.012 km. Este nmero totaliza os fragmentos acima de 100 hectares, ou 1km, e tm como base remanescentes florestais de 16 dos 17 Estados onde ocorre (AL, PE, SE, RN, CE, PB, BA, GO, MS, MG, ES, RJ, SP, PR, SC e RS), que totalizam 128.898.971 hectares (INPE e SOS Mata Atlntica, 2009).
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Essa situao, alm de extremamente inquietante com relao ao meio ambiente, prejudicial preservao das mais variadas espcies vegetais, uma ameaa riqueza biolgica. Dados da Organizao Mundial da Sade (OMS) indicam que 80% da populao mundial dependem da medicina tradicional para atender s suas necessidades de cuidados primrios de sade, e grande parte dessa medicina tradicional utiliza plantas medicinais, seus extratos vegetais ou seus princpios ativos (IUCN, 1993). No ano de 1988, na Tailndia, a OMS promoveu a 1 Conferncia Internacional sobre Conservao de Plantas Medicinais, da qual resultou a Declarao de Chiang Mai, com o lema Salvar Plantas que Salvam Vidas. Os participantes declararam reconhecer a importncia das plantas medicinais nos cuidados primrios de sade e se mostraram alarmados e preocupados com a crescente e inaceitvel perda dessas espcies devido destruio de seu habitat e s prticas de coleta no-sustentvel, pois muitas das plantas que resultam em medicamentos modernos e tradicionais esto ameaadas. Alertaram, ainda, para as conseqncias da diminuio da diversidade vegetal no mundo e para a contnua perda e modificaes das culturas indgenas, que geralmente so a chave para a descoberta de novas plantas medicinais, em benefcio de toda a humanidade. Reafirmaram, tambm, a necessidade urgente de cooperao e do estabelecimento de uma coordenao internacional para implantar programas de conservao de plantas medicinais, visando assegurar que quantidades adequadas estejam disponveis para geraes futuras. (AKERELE, HEYWOOD; SYNGE 1991). Relembramos que j em 1989 Di Stasi et al destacaram a importncia de que o tema plantas medicinais tivesse uma abordagem ecolgica e ambiental e que os dados das comunidades tradicionais e dos diferentes grupos tnicos sobre as plantas medicinais no fossem apenas um rol de informaes para a seleo de plantas medicinais
pelos pesquisadores da rea. A conservao dos ecossistemas tropicais, especialmente os mais ameaados, como o caso da Amaznia e da Mata Atlntica, sempre foi uma preocupao constante, mas as plantas medicinais, hoje, passaram a representar uma nova alternativa para a conservao dos ecossistemas, visto que as espcies vegetais de valor medicinal passam a ser mais um recurso florestal passvel de explorao e de comercializao que, realizadas de forma racional e sustentvel, permitem a reduo da ao antrpica sobre outros produtos florestais, reduzindo assim os srios problemas ambientais pelos quais esses ecossistemas passam. (DI STASI e HIRUMA-LIMA, 2002). Nos biomas florestais da Amaznica e da Mata Atlntica existem muitas espcies arbreas de grande porte, alm das arbustivas e herbceas, com propriedades medicinais. Muitas delas, no entanto, correm risco de extino devido ao corte intensivo e descontrolado da rvore para extrao de leo do caule e tambm por explorao intensa das indstrias. Por isso, h a necessidade de se estabelecerem aes urgentes visando a conservao dos ecossistemas, estratgias de manejo sustentado, conservao e desenvolvimento de novas tecnologias de cultivo, visando conservao dos recursos genticos das espcies j ameaadas, livrando-as da constante presso do extrativismo desordenado. A Mata Atlntica conta hoje com cerca de 860 unidades de conservao, que vo desde pequenos stios transformados em Reservas Particulares do Patrimnio Natural (RPPN) at reas imensas como o Parque Estadual da Serra do Mar, com 315 mil hectares (SOS Mata Atlntica). As Unidades de Conservao da Natureza (UC) constituem reas de especial relevncia para a preservao e conservao ambiental e para a manuteno da diversidade biolgica e devem tambm desenvolver funes sociais da integrao s regies onde se inserem, participando do processo de desenvolvimento sustentvel. O aprimoramento de mecanismos e estratgias na gesto de UCs dever igualmente
garantir o respeito e reconhecimento dos povos indgenas, das comunidades quilombolas e das comunidades tradicionais. Desta integrao dependem, inclusive, os apoios polticos e econmicos indispensveis para a sua manuteno. As UC prestam ainda servios ambientais tais como a fixao de carbono e manuteno de seus estoques, regularizao e equilbrio do ciclo hidrolgico, purificao da gua e do ar, controle da eroso, conforto trmico, perpetuao dos bancos genticos, fluxo gnico da biodiversidade, controle biolgico, manuteno da paisagem, reas para educao e pesquisa cientfica, alm do valor de herana para as futuras geraes (RODRIGUES, BONONI, 2008). So Paulo uma das 21 cidades do mundo que est participando do Programa LAB (Local Action for Biodiversity) - Aes Locais para a Biodiversidade, uma iniciativa do escritrio do Iclei da frica do Sul. Parte do Programa foi publicada pela Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente, o relatrio So Paulo Biodiversity Report - 2008, que aborda as principais aes voltadas conservao e preservao da flora e da fauna da cidade bem como o processo para incorporar a participao de cidados e instituies na busca de uma cidade mais humana e sustentvel. O que devemos fazer? Muitos anos se passaram desde a Conferncia das Naes Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, a ECO-92 ou Rio-92, e espera-se que os pases participantes honrem e assumam os compromissos e responsabilidades nela apontados, como, por exemplo, a conservao da diversidade biolgica, a utilizao sustentvel de seus componentes. bom que se fique atento s discusses ocorridas nas Conferncias das Partes (COP) da Conveno - Quadro das Naes Unidas sobre Mudana do Clima (UNFCCC), no que se refere estabilizao
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da concentrao de emisses de gases do efeito estufa, realizado pela interferncia antrpica, num nvel muito perigoso ao sistema climtico, bem como sobre mecanismos para a reduo de emisses vindas de desmatamento e degradao florestal (REDD), para o Plano Nacional sobre Mudana do Clima (PNMC), que tem como um de seus objetivos a diminuio das taxas de desmatamento na Amaznia (Fonte: Grupo Proclimacapacita e Ozonioprozonesp, dez/08) e para a Poltica de Mudana do Clima no Municpio de So Paulo instituida pela Lei Municipal n 14.933 (05.06.09). Seja uma pessoa semente, conscientize-se, eduque-se e seja um multiplicador, ajudando a proteger todos os biomas, tanto pela importncia da conservao da biodiversidade, como pelos nveis de ameaa riqueza biolgica e vida humana na Terra. muito importante priorizar a conservao dos remanescentes florestais do bioma da Mata Atlntica, mas sem esquecer-se de todos os outros biomas existentes, como o do Cerrado, por exemplo, que tem inmeras espcies com grande potencial medicinal e necessita de uma poltica eficaz para preservao. Medidas urgentes devem ser tomadas para a preservao das espcies ameaadas de extino, conforme diretrizes estabelecidas durante a Conveno sobre a Diversidade Biolgica e da Agenda 21. Consta na Resoluo SMA-48 (21.09.2004) a lista oficial das espcies da flora do Estado de So Paulo ameaadas de extino, seguindo recomendao do Instituto de Botnica de So Paulo, dentre elas, a Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek. preciso tambm fomentar e executar projetos de pesquisa, proteo, preservao e conservao da biodiversidade, desenvolvendo programas de educao ambiental e em sade, campanhas de conscientizao pblica, estimulando a articulao entre todos os envolvidos, para o estabelecimento de estratgias de ao dos setores do governo com a
sociedade civil, as instituies de ensino, de pesquisa, o setor privado e outros afins. Maiores investimentos em programas de pesquisas como o Programa de Pesquisas em Caracterizao, Conservao e Uso Sustentvel da Biodiversidade do Estado de So Paulo, denominado Biota-Fapesp, o Instituto Virtual da Biodiversidade, resultado da articulao da comunidade cientfica do Estado de So Paulo em torno das premissas preconizadas pela Conveno sobre a Diversidade Biolgica, assinada durante a ECO-92 e ratificada pelo Congresso Nacional em 1994. O Brasil possui legislao muito abrangente e necessria a sua aplicao efetiva pelos rgos e agentes pblicos, pelas autoridades, juntamente com a colaborao da populao. Por isso, importante manter-se atualizado com preceitos legais no Brasil sobre o assunto em pauta, como, por exemplo: 1. Cdigo Florestal, Lei Federal n 4.771 (15.09.1965) e suas alteraes e regulamentaes. Art. 13: O comrcio de plantas vivas, oriundas de florestas, depender de licena da autoridade competente. 2. Decreto Estadual n 8.468 (So Paulo), de 08.09.1976: aprova o Regulamento da Lei n 997, de 31.05.1976, que dispe sobre a preveno e o controle da poluio do meio ambiente. 3. Lei Federal n 6.938 (31.08.1981): dispe sobre a Poltica Nacional do Meio Ambiente, com alteraes pela Lei 9.960 (28.01.2000), que j previa o planejamento e fiscalizao do uso dos recursos ambientais. 4. De acordo com a Portaria n 122-P (IBDF/ Ibama), de 19.03.1985: a coleta, transporte, comercializao e industrializao de plantas ornamentais, medicinais, aromticas e txicas, oriundas de floresta nativa, dependem de autorizao do Ibama.
5. Constituio Federal (1988). Captulo VI - Do Meio Ambiente: Art. 225. Todos tm direito ao meio ambiente ecologicamente equilibrado, bem de uso comum do povo e essencial sadia qualidade de vida, impondo-se ao Poder Pblico e coletividade o dever de defend-lo e preserv-lo para as presentes e futuras geraes. 1 - Para assegurar a efetividade desse direito, incumbe ao poder pblico: I - preservar e restaurar os processos ecolgicos essenciais e prover o manejo ecolgico das espcies e ecossistemas; II - preservar a diversidade e a integridade do patrimnio gentico do Pas e fiscalizar as entidades dedicadas pesquisa e manipulao de material gentico; III - definir, em todas as unidades da Federao, espaos territoriais e seus componentes a serem especialmente protegidos, sendo a alterao e a supresso permitidas somente atravs de lei, vedada qualquer utilizao que comprometa a integridade dos atributos que justifiquem sua proteo; VI - promover a educao ambiental em todos os nveis de ensino e a conscientizao pblica para a preservao do meio ambiente; VII - proteger a fauna e a flora, vedadas, na forma da lei, as prticas que coloquem em risco sua funo ecolgica, provoquem a extino de espcies ou submetam os animais crueldade. 3 - As condutas e atividades consideradas lesivas ao meio ambiente sujeitaro os infratores, pessoas fsicas ou jurdicas, a sanes penais e administrativas, independentemente da obrigao de reparar os danos causados. 4 - A Floresta Amaznica brasileira, a Mata Atlntica, a Serra do Mar, o Pantanal Mato-
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Grossense e a Zona Costeira so patrimnio nacional, e sua utilizao far-se-, na forma da lei, dentro de condies que assegurem a preservao do meio ambiente, inclusive quanto ao uso dos recursos naturais. 6. Lei Federal n 7.754 (14.04.89): estabelece medidas para proteo das florestas existentes nas nascentes dos rios. 7. Decreto Federal n 98.830 (15.01.1990): dispe sobre a coleta, por estrangeiros, de dados e materiais cientficos no Brasil, e a Portaria MCT n 55 (14.03.1990), alterada pela Portaria MCT n 826 (06.11.2008), do Ministrio da Cincia e Tecnologia, que aprova o Regulamento sobre coleta, por estrangeiros, de dados e materiais cientficos no Brasil. Dispem que ...as atividades sero autorizadas desde que haja a co-participao e coresponsabilidade de instituio brasileira de elevado e reconhecido conceito tcnico-cientfico, alm de [...] acompanhar e fiscalizar as atividades que sejam exercidas pelos estrangeiros.... 8. O Governo Federal, mediante a legitimao da Reserva Extrativista no mbito da poltica nacional do meio ambiente, possibilitou sua criao a partir da Lei n 7.804 (18.07.1989). O Decreto n 98.897 (30.01.1990) dispe sobre as reservas extrativistas. 9. Portaria n 37-N do Ibama (03.04.92), com a lista oficial das espcies da flora brasileira ameaadas de extino. 10. Lei Federal n 9.279 (14.05.97): regula direitos e obrigaes relativos propriedade industrial. Lei das Patentes e suas alteraes. Lei n 9.456 (25.04.97): institui a Lei de Proteo de Cultivares. 11. Resoluo Conama n 237 (19.12.1997): Licenciamento ambiental. 12. Lei Federal n 9.605 (12.02.1998), Lei dos Crimes Ambientais: dispe sobre as sanes penais
e administrativas derivadas de condutas e atividades lesivas ao meio ambiente. E incluses atravs das Leis n 9.985 (2000), n 11.284 (2006) e n 11.428 (2006). 13. Lei Federal n 9.795 (27.04.1999): dispe sobre a educao ambiental, institui a Poltica Nacional de Educao Ambiental. 14. Lei Federal n 9.985 (18.07.2000): regulamenta o art. 225, 1o, incisos I, II, III e VII da Constituio Federal; institui o Sistema Nacional de Unidades de Conservao da Natureza. Ver alteraes e regulamentaes. Assunto: Criao, Sistema Nacional, Unidade, Conservao, Natureza. Objetivo: Preservao, Recuperao, Fauna, Flora, Diversidade, Espcie, Ecossistema, Recursos Naturais, Recursos Hdricos, Reserva Biolgica, Floresta, Biosfera, Desenvolvimento Sustentvel. 15. Decreto Federal n 3.607 (21.09.2000): dispe sobre a implementao da Conveno sobre Comrcio Internacional das Espcies da Flora e Fauna Selvagens em Perigo de Extino Cites. 16. Medida Provisria MP 2.186-16 (23.08.2001): institui o Conselho de Gesto do Patrimnio Gentico (CGEN) e regulamenta o acesso aos recursos genticos da biodiversidade brasileira. A nova lei de acesso a recursos genticos da biodiversidade brasileira ainda aguardada por cientistas, empresas e comunidades tradicionais (maro de 2009). 17. Resoluo Conama n 317 (04.12.2002): regulamenta o art. 1 da Resoluo n 278/01, que dispe sobre o corte e explorao de espcies ameaadas de extino da flora da Mata Atlntica. 18. Cartilha A Lei da Vida, do IBAMA (2004): realiza abordagens e leituras sobre a Lei dos Crimes Ambientais, motivando a criana a despertar para o mundo da tica e do respeito, ligadas s prticas da Educao Ambiental, diante do desafio que o de-
senvolvimento sustentvel neste sculo. A Cartilha cita os artigos 38 a 41 dos Crimes Contra a Flora, probem destruir ou danificar floresta considerada de preservao permanente, mesmo que em formao, ou utiliz-la de forma transgressora. 19. Resoluo SMA-48 (21.09.2004), publicada no Dirio Oficial Poder Executivo Seo I de 22.09.04: publica a lista oficial das espcies da flora do Estado de So Paulo ameaadas de extino, seguindo recomendao do Instituto de Botnica de So Paulo. 20. Instruo Normativa n 112 (21.08.2006), do Ibama: trata do Documento de Origem Florestal DOF, institudo pela Portaria/MMA n.253 (18.08.2006), que se constitui de licena obrigatria para o controle do transporte e armazenamento de produtos e subprodutos florestais de origem nativa, contendo as informaes sobre a procedncia desses produtos e subprodutos, gerado pelo sistema eletrnico denominado Sistema DOF. Alterada pela Instruo Normativa n 187 Ibama (10.09.2008). 21. Lei Federal n 11.428 (22.12.2006): dispe sobre a utilizao e proteo da vegetao nativa do Bioma Mata Atlntica. 22. Decreto Estadual N. 51.453 (So Paulo), de 29.12.2006: cria o Sistema Estadual de Florestas Sieflor, visando melhor eficcia na gesto das florestas pblicas e outras reas naturais protegidas, em face da extrema importncia da conservao da Mata Atlntica, tida como patrimnio estadual e nacional, do Cerrado e de outras formaes vegetais naturais do estado, bem como sua fauna associada. A Resoluo SMA n 059/08 regulamenta os procedimentos administrativos de gesto e fiscalizao do uso pblico nas Unidades de Conservao de proteo integral do Sistema Estadual de Florestas do Estado de So Paulo. 23. Decreto Federal n 6.040 (07.02.2007): institui a Poltica Nacional de Desenvolvimento Sustentvel dos Povos e Comunidades Tradicionais.
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24. Decreto Federal n 6.041 (08.02.2007): institui a Poltica de Desenvolvimento da Biotecnologia e cria o Comit Nacional de Biotecnologia, fazendo meno ao respeito s normas de acesso ao patrimnio gentico nacional e ao conhecimento tradicional associado. O Decreto n 6.538/08 d nova redao ao art. 5 do Decreto 6.041/07. 25. Decreto Federal N 6.514 (22.07.2008): regulamenta a Lei 9.605/98, que dispe sobre crimes ambientais e que revogou o decreto anterior (n 3.179/99) e ampliou ainda mais as aes em defesa do meio ambiente. Dispe sobre as infraes e sanes administrativas ao meio ambiente, estabelece o processo administrativo federal para apurao destas infraes e d outras providncias. Os artigos 43 a 60 tratam Das Infraes Contra a Flora. (atualizado 2008). Seja um cidado vigilante, um fiscal do meio ambiente: ao constatar uma infrao contra a flora, denuncie aos rgos ambientais e de polcia competentes da sua cidade ou do seu estado, pois infrao contra a flora tambm crime ambiental. Como e onde fazer uma denncia Informaes corretas e completas: toda denncia deve ser acompanhada do maior nmero possvel de informaes, como, por exemplo, fotografias, mapas e at mesmo a cpia da legislao que est sendo infringida, que podem ser anexadas a um documento por escrito que informa o dano ambiental. Denncias annimas ou no: as denncias podem ser feitas por telefone. No entanto, muito importante que as informaes sobre o que est acontecendo, qual o dano ambiental, o local correto da infrao e informaes de como chegar ao local sejam passadas para o atendente de forma correta. Conhea a legislao: para que seja feita qualquer denncia necessrio, antes de qualquer
coisa, ter conhecimento bsico da legislao ambiental, pois com base nas leis que haver recuperao do dano ambiental bem como a forma como os infratores podero ser punidos. Denncias de Crime Ambiental no Estado de So Paulo Contate os rgos pblicos nas respectivas esferas de competncias (Atualizado em 2008): A Linha Verde do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis (IBAMA), subordinada Ouvidoria do Instituto, um canal de comunicao com a sociedade e outros rgos ambientais oficiais, que busca um equilbrio entre o homem e o ambiente para a construo de um futuro pensado e vivido numa lgica de desenvolvimento sustentvel. Por intermdio do telefone 0800-61-8080 (ligao gratuita), o cidado e/ou entidades nacionais e internacionais podem interagir, solicitando orientaes e informaes sobre temas ambientais, que abrangem desde denncias de infraes legislao ambiental at os mais variados procedimentos de aes ambientais. E-mail: linhaverde.sede@ibama.gov.br. Na cidade de So Paulo ligar para (11) 3066-2633. Prefeitura da Cidade de So Paulo (156) ou atravs da Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente: (PMSP/SVMA), atravs dos telefones: (11) 3396-3253 / 3285 ou PABX (11) 3396-3000. Ouvidoria Geral do Municpio de So Paulo: telefone 0800 17 5717 (no precisa se identificar). Disque Meio Ambiente da Secretaria de Estado do Meio Ambiente (SMA), atravs do telefone 0800 11 3560, ou Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental (CETESB), ligada SMA: PABX (11) 3133-3000.
Ouvidoria Ambiental da SMA: Telefone (11) 3133-3477. Departamento de Proteo da Biodiversidade da Coordenadoria de Biodeversidade e Recursos Naturais (CBRN) em So Paulo: telefone (11) 3133-3804. Agncia Ambiental Unificada de Jundia e CETESB (11) 4817-2110 / 4817-1898. Polcia Militar do Estado de So Paulo, atravs do Comando de Policiamento Ambiental (CPAmb) da Polcia Militar. Cidade de So Paulo: (11) 3221-8699 ou 5082-3330; Birigui: (18) 3642-3955; Guaruj: (13) 3354-2800; So Jos do Rio Preto: (17) 3234-3314 / 4122; Jundia: (11) 4587-1811. Promotoria de Justia do Meio Ambiente da Capital (PJMAC): telefone 3119-9800, fax 31199099 ou atravs de e-mail: pjmac@mp.sp.gov.br. Consulte alguns sites: http://www.ambiente.sp.gov.br http://www.ambiente.sp.gov.br/ouvidoria.php http://www.capital.sp.gov.br/portalpmsp/homec.jsp http://www.cetesb.sp.gov.br http://www.ibama.gov.br http://www.mp.sp.gov.br http://www.pmambientalbrasil.org.br/unidades.htm http://www.pmambientalbrasil.org.br/unidades. htm#So%20Paulo http://www.polmil.sp.gov.br/inicial.asp http://www.polmil.sp.gov.br/unidades/cpamb/ index.htm http://portal.prefeitura.sp.gov.br/ouvidoria OBS.: Referncias bibliogrficas do Captulo 1 ver Captulo 18.
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HISTRICO DAS PLANTAS MEDICINAIS e legislao

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2.1 HISTRICO DAS PLANTAS MEDICINAIS Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Historicamente, o uso de plantas para tratar doenas to antigo quanto a prpria humanidade. O homem sempre buscou na natureza os recursos necessrios para melhorar suas prprias condies de vida. Utilizou as plantas como alimento e incorporou a isso a busca de matria-prima para a confeco de roupas, ferramentas, combustveis para o fogo, armas de caa, etc., aumentando, assim, a chance de sobrevivncia. Por meio de experincias e observaes, de muita experimentao, na base da tentativa e erro, ao longo de muitas geraes, o homem percebeu que as plantas poderiam provocar reaes benficas no organismo, capazes de resultar na recuperao da sade. Percebeu, tambm, que, alm das plantas benficas, existiam aquelas nocivas sade, capazes de matar e de produzir alucinaes. No processo histrico das plantas medicinais, muitas civilizaes descreveram a utilizao de vegetais como forma de medicamento em seus registros e manuscritos. Descobertas arqueolgicas mostram o uso de vrias plantas pelos neandertais (como a altia Althaea officinalis) h mais de 60 mil anos, no local onde o Iraque hoje. Os ndios mexicanos de mil anos atrs utilizavam o cacto peiote (Lophophora williamsii) em machucados e ferimentos, o que foi comprovado recentemente as suas propriedades antibiticas. Os sumrios que habitavam uma rea em torno dos rios Tigre e Eufrates (hoje Iraque), por volta de 4.000 a.C. j utilizavam o tomilho (Thymus vulgaris), o pio (Papaver somniferum), o alcauz (Glycyrrhiza glabra), a mostarda (Brassica sp.) e o elemento qumico enxofre. Os babilnios utilizavam, alm
dessas substncias medicinais, o aafro (Crocus sativus), o coentro (Coriandrum sativum), a canela (Cinnamomum zeylanicum), o alho (Allium sativum), folhas de sene (Senna alexandrina), resinas de benjoim (Styrax benzoin). No Egito antigo, Imotep se tornou o deus da cura de seu povo. Em 1827, Georg Ebers comprou de um rabe um dos primeiros textos mdicos existentes, chamado de Papiro de Ebers, que se acredita tenha sido escrito no sculo XVI a.C. Contm cerca de 800 receitas e refere-se a 700 drogas, incluindo a babosa (Aloe vera), o absinto (Artemisia absinthium), a hortel (Mentha sp.), o meimendro (Hyoscyamus niger), a mirra (Commiphora myrrha), o cnhamo (Cannabis sativa), o leo de rcino (Ricinus communis) e a mandrgora (Mandragora officinalis). Inclui receitas para diabetes e a utilizao de lama ou po mofado sobre as feridas para impedir a infeco (fungos e bactrias filamentosas produzem drogas antibiticas). Na China antiga (dois mil anos atrs), apareceu a primeira farmacopia chinesa, o Pen Tsao, descrevendo o uso do leo de chalmogra (planta do gnero Hydnocarpus Salicaceae, antiga Flacourtiaceae) para tratar a lepra. Foram os chineses que descreveram pela primeira vez a utilizao de um arbusto, o mahuang (Ephedra sinica), para ajudar na funo urinria, melhorar a circulao, baixar febres, eliminar a tosse e aliviar os males dos pulmes e brnquios. Atualmente conhecido como efedrina, utilizada nos problemas respiratrios. Na ndia, o Charaka Samhita, abrangente guia herbceo indiano, cita mais de 500 medicamentos herbais. A Grcia antiga produziu um deus (Esculpio, que tinha como smbolo o caduceu uma serpente enroscada num basto at hoje smbolo da medicina) e vrios seres mortais que figuram com destaque na histria inicial da medicina. Por volta de 400 a.C., Hipcrates retirou a profisso mdica
do reino do misticismo e da religio chamado de pai da medicina moderna. Os textos de Hipcrates citam cerca de 300 a 400 plantas medicinais (ex.: erva-doce, rcino, salsa, tomilho, funcho, aipo). No primeiro sculo antes de Cristo, a Grcia produziu a precursora de todas as farmacopias modernas e aquele que se tornou o texto oficial da medicina botnica, De Matria Medica, de Dioscorides. Galeno, mdico grego que vivia em Roma no sculo II d.C., revolucionou a medicina fazendo experincias com animais, a partir do que desenvolveu as primeiras teorias mdicas baseadas em experimentaes cientficas. De cerca de 400 a 1.500 d.C. a Igreja controlou praticamente todo o conhecimento mdico. A medicina, como tratamento de doenas humanas, tornou-se uma extenso das doutrinas da Igreja. Como os males e doenas eram muitas vezes vistos como castigo para o pecado, acreditava-se que podiam ser curados com preces e arrependimento. Neste perodo, a medicina e os estudos das plantas medicinais sofreram um longo perodo de paralisao. Contudo, grande parte do conhecimento mdico grego e latino ainda assim foi preservado pelos estudiosos dos mosteiros, que transcreviam documentos antigos. Durante o Renascimento (fim do sculo XII) iniciaram-se os estudos realmente cientficos do corpo humano feitos pelos mdicos. Foi nessa poca que Leonardo da Vinci fez muitas dissecaes, resultando em mais de 750 desenhos que ilustravam com preciso a anatomia humana. Uma figura notvel do Renascimento foi Theophrastus Bombastus von Hohenheim, mais conhecido como Paracelso. Ele visto como o divulgador da famosa doutrina das assinaturas, viso da natureza centrada no ser humano, que diz que as plantas no s foram criadas para o uso dos homens, como tambm exibem um sinal claro uma assinatura
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do fim especfico a que se destinam (uma planta com folhas em forma de corao se destina ao tratamento de doenas cardacas, por exemplo). Paracelso tido por muitos como o pai da farmacologia qumica. Foi o primeiro a defender a importncia da qumica na preparao de medicamentos. Paracelso media e ministrava as doses das substncias com cautela e preciso. Ele dizia: depende s da dose se um veneno veneno ou no. O muito mata, o pouco cura. Ele tambm tido como fundador da homeopatia, sistema de medicina baseado na proposta de que o semelhante cura o semelhante. Cerca de 300 anos depois, um mdico alemo chamado Samuel Hahnemann introduziu a prtica da homeopatia em larga escala. A filosofia da homeopatia que os sintomas de uma doena so a forma de o corpo combater essa doena. Assim, doses minsculas de drogas que produzem os mesmos sintomas de uma doena tambm estimulam os mecanismos de defesa da pessoa saudvel para combater esse mal (a imunologia confirmou a base dessa filosofia). Na China, por ocasio da Revoluo Cultural, a Medicina Tradicional Chinesa, que inclui a fitoterapia, sofreu vrias crticas, acusada de ser uma tcnica arcaica e sem comprovao cientfica. Graas ao bom senso de Mao Tse Tung, a Medicina Tradicional Chinesa foi revalorizada e vrias pesquisas comprovaram as aes de inmeras plantas e pontos de acupuntura, recuperando, assim, o prestgio de um dos mais antigos e eficazes sistemas teraputicos do mundo. No incio do sculo XX, os qumicos aprenderam a isolar as substncias ativas das plantas e depois a criar esses produtos qumicos em laboratrio. Foi o incio da cincia da farmcia, dedicada compreenso de como as drogas atuam e por que o corpo reage a elas de determinadas maneiras. Por volta de 1805 Friedrich Sertrnes isolou pela primeira vez a substncia anestsica da papoula
(Papaver somniferum), a morfina, um tipo de alcalide. Com isso, surgiu a indstria farmacutica, no somente para isolar os constituintes bsicos das drogas naturais, mas tambm para sintetizar novas substncias em laboratrios e fornec-los aos mdicos em doses estveis, padronizadas. Os produtos qumicos feitos em laboratrio so mais estveis, diferindo do uso das plantas medicinais, que devem ser colhidas no perodo do dia ou do ciclo da planta em que armazenam uma quantidade maior do princpio ativo. Colher uma erva cedo ou tarde demais durante o seu ciclo de crescimento, us-la seca em vez de verde, empregar diferentes populaes da mesma planta ou espcies estreitamente relacionadas; todos esses fatores afetam a estabilidade da droga. Outro campo de pesquisa que vem sendo bastante estudado sobre a sinergia das plantas medicinais, pois se notou que a utilizao da planta toda e no somente o princpio ativo extrado quimicamente e purificado torna o efeito benfico total do medicamento herbal maior do que se poderia prever, apenas somando-se os efeitos de seus constituintes qumicos individuais, inclusive neutralizando os efeitos nocivos dos produtos qumicos ativos. Quando os europeus chegaram ao Brasil encontraram inmeras plantas medicinais utilizadas pelos ndios que aqui viviam. Os pajs detinham o conhecimento das ervas locais e de seus usos, que eram transmitidos e aprimorados de gerao em gerao. O contato dos europeus com a flora medicinal se deu com a vivncia com os ndios e as incurses mais prolongadas pelo interior, fazendo com que novos conhecimentos fossem fundidos com aqueles trazidos da Europa (uso popular bastante difundido). Muitas plantas conhecidas na Europa por suas propriedades medicinais induziram a busca por plantas nativas com propriedades semelhantes para serem utilizadas em usos similares. Muitas vezes o mesmo princpio ativo podia ser encontrado nas espcies nativas, ocasionalmente em maior quantidade ou qualidade.
Alm disso, os africanos trouxeram muitas plantas, originalmente utilizadas em rituais religiosos e tambm por suas propriedades farmacolgicas empiricamente descobertas. A partir do sculo XX, com o incio da industrializao e urbanizao no pas, o conhecimento tradicional passou a ser posto em segundo plano. O acesso a medicamentos sintticos e a falta de comprovao cientfica das propriedades farmacolgicas das plantas tornou o conhecimento da flora medicinal sinnimo de atraso tecnolgico e charlatanismo. Com as novas tendncias globais de uma preocupao com a biodiversidade e as idias de desenvolvimento sustentvel, reativaramse os estudos das plantas medicinais brasileiras, despertando novamente o interesse pela fitoterapia. A partir das duas ltimas dcadas, o consumo individual de fitoterpicos cresceu em todo o mundo, aumentando tambm os investimentos em pesquisas para obteno de novos remdios base de plantas, confirmando a eficcia de muitas plantas medicinais, dando maior credibilidade no uso da fitoterapia. O Brasil tem uma ampla diversidade tnica e cultural, com valioso conhecimento tradicional relacionado ao uso de plantas medicinais usadas na cura ou preveno de doenas, e tem recebido atualmente maior ateno dos rgos no governamentais e dos rgos oficiais de sade. O uso de plantas medicinais e fitoterpicos, com finalidade profiltica, curativa, paliativa ou para fins de diagnstico, passou a ser oficialmente reconhecido pela Organizao Mundial da Sade (OMS) em 1978, durante a conferncia em Alma-Ata (antiga URSS). O Ministrio da Sade criou em 1982 o Programa de Pesquisa de Plantas Medicinais, pela Central de Medicamentos do Ministrio da Sade (CEME/ MS). Em 1983 o Programa foi reestruturado com
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o objetivo de produzir medicamentos fitoterpicos para o sistema de sade, de promover investigao cientfica das potenciais propriedades teraputicas de espcies utilizadas pela populao, visando a um futuro desenvolvimento de medicamentos ou preparaes que servissem de suporte ao estabelecimento de uma teraputica alternativa e complementar. Setenta e quatro espcies foram selecionadas, 95 projetos foram executados em 23 instituies conveniadas, e pesquisas acerca de 28 espcies foram concludas, com confirmao de propriedades teraputicas das espcies: Maytenus ilicifolia e Phyllanthus niruri. A CEME, no entanto, foi extinta em 1997. A Conferncia das Naes Unidas sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento (ECO 92 - Rio de Janeiro) aprovou a Agenda 21, documento que estabelece um pacto pela mudana do padro de desenvolvimento global. O desenvolvimento e a conservao do meio ambiente devem constituir um binmio indissolvel que promova a ruptura do antigo padro de crescimento econmico, tornando compatveis o direito ao desenvolvimento para os pases que permanecem em patamares insatisfatrios de renda e de riqueza e o direito ao usufruto da vida em ambiente saudvel pelas futuras geraes. A integrao social, gerao de trabalho e cidadania tambm devem ser pautadas na Agenda 21, que preconiza o desenvolvimento sustentvel das cidades e a diminuio dos impactos ambientais. Neste contexto, o cultivo de plantas medicinais para fins teraputicos e alimentares deve ser realizado de forma sustentvel, visando conservar os recursos naturais e fornecer produtos mais saudveis, sem prejuzos ao meio ambiente, favorecendo a sade e a qualidade de vida. A Organizao Mundial da Sade, atravs do documento Estratgia da OMS sobre Medicina Tradicional 2002-2005, preconiza o incentivo da fitoterapia no Sistema Nacional de Sade; a investigao sobre a sua segurana, eficcia, qualidade e normalizao de seus servios; a
melhoria do acesso da populao menos favorecida; e o uso racional pelos profissionais e usurios. O Ministrio da Sade aprovou em maio/2006 a Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares (PNPIC) no Sistema nico de Sade (SUS), que estabelece as linhas de ao prioritrias para o uso racional de plantas medicinais e fitoterpicos (medicamentos oriundos de plantas medicinais). A idia que se construa no Brasil uma rede de esforos para o desenvolvimento de medidas voltadas melhoria da ateno sade, ao fortalecimento da agricultura familiar, gerao de emprego e renda, incluso social e ao desenvolvimento industrial e tecnolgico. O Governo Federal reconhece o valor teraputico e incentiva as Unidades Bsicas de Sade a adotarem terapias como a de Plantas Medicinais e Fitoterapia e seu uso racional pelo SUS, atravs da Portaria n 971 de 03/05/2006, que define as aes e responsabilidades dos gestores federais, estaduais e municipais na implementao de novos servios na rede pblica de sade e tambm a adequao de iniciativas que j vinham sendo desenvolvidas em algumas regies do pas, e oficializa no SUS as prticas com plantas medicinais e fitoterapia; homeopatia; medicina tradicional chinesa/acupuntura; termalismo social (uso de guas minerais para tratamento de sade), e tem como principal objetivo harmonizar os critrios e procedimentos para a prestao de servios no SUS de forma a garantir segurana, eficcia e qualidade aos usurios desses tipos de terapias. O Governo Federal aprovou, ainda, por meio do Decreto n 5.813, de 22/06/2006, a Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos e criou um Grupo de Trabalho Interministerial, com participao da sociedade civil, para a elaborao do Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos, com medidas voltadas garantia de acesso seguro e uso racional e correto de plantas medicinais e fitoterpicos pela populao, com segurana, eficcia e qualidade. O Programa
Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos foi aprovado pela Portaria Interministerial MS-GM n 2.960, de 09/12/2008, que tambm criou o Comit Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos e, a Lei Municipal n 14.903 de 06/02/2009 criou o Programa de Produo de Fitoterpicos e Plantas Medicinais no Municpio de So Paulo. 2.2 HISTRICO DAS REFERNCIAS LEGAIS BSICAS Carlos Muniz de Souza Linete Maria Menzenga Haraguchi Prof. Dr. Luis Carlos Marques Poltica Internacional de Prticas Alternativas de Sade OMS Unicef Declarao de Alma-Ata (1978). Conferncia Internacional sobre Cuidados Primrios de Sade. O uso de plantas medicinais e fitoterpicos, com finalidade profiltica, curativa, paliativa ou para fins de diagnstico, passou a ser oficialmente reconhecido pela Organizao Mundial da Sade (OMS) em 1978, durante a conferncia em Alma-Ata (antiga URSS), onde foi estabelecida uma declarao em consenso com a presena de 134 pases, 67 organismos internacionais e dezenas de organizaes no governamentais. A proposta era Sade para todos no ano 2000, onde um dos principais pontos foi a incorporao das prticas tradicionais, entre elas o uso de plantas medicinais, nos cuidados da sade. Poltica Nacional de Prticas Complementares e Integrativas Plantas Medicinais e Fitoterapia Resoluo Ciplan n 8 (08/03/1988). Implantar a prtica de Fitoterapia nos Servios de Sade, assim como orientar, atravs das Comisses Interinstitucionais de Sade (CIS), a incluso da Fitoterapia nas Aes Integradas de Sade (AIS), e/ou programao do Sistema Unificado e Descentralizado de Sade (SUDS), nas Unidades Federadas, visando colaborar com a prtica oficial da medicina moderna, em carter complementar.
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Lei Municipal n 13.717 (08/01/2004). Dispe sobre a implantao das Terapias Naturais na Secretaria Municipal de Sade de So Paulo, e d outras providncias (DOC de 09/01/2004). Portaria MS/GM n 971 (03/5/2006). Aprova a Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares (PNPIC) no SUS (DOU de 04/05/2006). Poltica de carter nacional que recomenda a adoo, pelas Secretarias de Sade dos Estados, do Distrito Federal e dos Municpios, da implantao e implementao das aes e servios relativos s Prticas Integrativas e Complementares. Define que os rgos e entidades do Ministrio da Sade, cujas aes se relacionem com o tema, devem promover a elaborao ou a readequao de seus planos, programas, projetos e atividades, na conformidade das diretrizes e responsabilidades estabelecidas. reas contempladas: Plantas Medicinais e Fitoterapia, Homeopatia, Medicina Tradicional Chinesa / Acupuntura, Termalismo Social / Crenoterapia. Decreto Federal n 5.813 (22/06/2006). Aprova a Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos (PNPMF) e cria Grupo de Trabalho Interministerial, com participao da sociedade civil, para elaborao do Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos Portaria Ministerial (DOU de 02/10/2006). Objetivo geral - Garantir populao brasileira o acesso seguro e o uso racional de plantas medicinais e fitoterpicos, promovendo o uso sustentvel da biodiversidade, o desenvolvimento da cadeia produtiva e da indstria nacional. Lei Estadual n 12.739 (01/11/2007). Cria o Programa Estadual de Fitoterpicos, Plantas Medicinais e Aromticas (DOE de 02/11/2007). Portaria MS/GM n 3.237 (24/12/2007). Aprova as normas de execuo e de financiamento da assistncia farmacu-
tica na ateno bsica em sade. Incluiu o guaco e a espinheira santa no financiamento federal (DOU de 26/12/2007). Lei Municipal n 14.682 (30/01/2008). Institui, no mbito do Municpio de So Paulo, o Programa Qualidade de Vida com Medicinas Tradicionais e Prticas Integrativas em Sade e d outras providncias. (DOC de 31/01/2008). Decreto Municipal n 49.596 (11/06/2008). Regulamenta a Lei n 14.682, de 30 de janeiro de 2008, que institui, no mbito do Municpio de So Paulo, o Programa Qualidade de Vida com Medicinas Tradicionais e Prticas Integrativas em Sade (DOC de 12/06/2008). Portaria MS/GM n 1.274 (25/06/2008). Institui Grupo Executivo para o Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos (DOU de 26/06/2008). Portaria Interministerial MS/GM n 2.960 (09/12/2008). Aprova o Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos e cria o Comit Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos (DOU de 10/12/08). Lei Municipal n 14.903 (06/02/2009). Cria o Programa de Produo de Fitoterpicos e Plantas Medicinais no Municpio de So Paulo e d outras providncias (DOC de 07/02/2009). Portaria MS/GM n 2.982 (26/11/2009). Aprova as normas de execuo e de financiamento da Assistncia Farmacutica na Ateno Bsica. No Anexo II desta portaria consta o Elenco de Referncia Nacional do Componente Bsico da Assistncia Farmacutica, onde constam os medicamentos fitoterpicos com aquisio pelos Municpios, Distrito Federal e/ou Estados.(DOU de 01/12/2009). PortariaMS/GMn886(20/04/2010). Institui a Farmcia Viva no mbito do Sistema nico de Sade (SUS). (DOU de 22/04/10). Decreto Municipal n 51.435 (26/04/2010). Regulamenta a Lei n 14.903/09, que institui o Programa de Produo de Fitoterpiocs e Plantas Medicinais no Municpio de So Paulo (DOC de 27/04/2010).
REGISTRO DE FITOTERPICOS INDUSTRIALIZADOS ANVISA Resoluo RE n 90 (16/03/2004). Determina a publicao do Guia para a Realizao de Estudos de Toxicidade Pr-Clnica de Fitoterpicos. rea de atuao/mbito - Medicamentos/Fitoterpicos. ANVISA Instruo Normativa n 05 (11/12/2008). Determina a publicao da Lista de Medicamentos Fitoterpicos de Registro Simplificado junto ao Sistema de Vigilncia Sanitria. rea de atuao/mbito Medicamentos/Fitoterpicos (DOU de 12/12/08). Revoga o disposto na Resoluo RE n 89 (16/03/2004). ANVISA Resoluo RDC n 95 (11/12/2008). Regulamenta o texto de bula de medicamentos fitoterpicos. ANVISA Resoluo RDC n 14 (31/03/2010). Dispe sobre o registro de medicamentos fitoterpicos. ANVISA Instruo Normativa n5 (31/03/2010). Estabelece a Lista de Referncias Bibliogrficas para avaliao de Segurana e Eficcia de Medicamentos Fitoterpicos. CHS ALIMENTCIOS ANVISA Resoluo RDC n 277 (22/09/2005). Aprova regulamento tcnico para caf, cevada, ch, erva-mate e produtos solveis. ANVISA Resoluo RDC n 267 (22/09/2005). Aprova regulamento tcnico de espcies vegetais para o preparo de chs. ANVISA Resoluo RDC n 219 (22/12/2006). Aprova a incluso do uso das espcies vegetais e parte(s) de espcies vegetais para o preparo de chs em complementao s espcies aprovadas pela Resoluo Anvisa RDC n 267 (22/09/2005).
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ANVISA Resoluo RDC n 278 (22/09/2005). Aprova as categorias de alimentos e embalagens dispensados com obrigatoriedade de registro. ALIMENTOS FUNCIONAIS ANVISA Resoluo RDC n 16 (30/04/1999). Aprova o regulamento tcnico de procedimentos para registro de alimentos e ou novos ingredientes. ANVISA Resoluo RDC n 17 (30/04/1999). Aprova o regulamento tcnico que estabelece as diretrizes bsicas para avaliao de risco e segurana dos alimentos.
ANVISA Resoluo RDC n 18 (30/04/1999). Aprova o regulamento tcnico que estabelece as diretrizes bsicas para anlise e comprovao de propriedades funcionais e ou de sade alegadas em rotulagem de alimentos. ANVISA Resoluo RDC n 19 (30/04/1999). Aprova o regulamento tcnico de procedimentos para registro de alimento com alegao de propriedades funcionais e ou de sade em sua rotulagem. ANVISA IX Lista de alegaes de propriedade funcional aprovadas. (Atualizado em julho/2008). Alimentos com alegaes de proprie-
dades funcionais e/ou de sade, novos alimentos/ ingredientes, substncias bioativas e probiticos. DROGAS VEGETAIS DESTINADAS INFUSES OU DECOCES A
ANVISA - Resoluo RDC n10 (09/03/2010). Dispe sobre a notificao de drogas vegetais junto Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria, considerando a necessidade de contribuir para a construo do marco regulatrio para produo, distribuio e uso de plantas medicinais, particularmente sob a forma de drogas vegetais (DOU de 10/03/2010).
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IDENTIFICAO DAS PLANTAS E NOMENCLATURA BOTNICA

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3.1 IMPORTNCIA DA IDENTIFICAO CORRETA DAS PLANTAS E NOMENCLATURA BOTNICA Sumiko Honda Algumas questes devem estar bem estabelecidas no trabalho com plantas medicinais, comeando pelo diagnstico exato da doena, seguido pela identificao correta da planta a ser utilizada, bem como o conhecimento do seu preparo e uso adequados, incluindo-se a verificao do processamento recebido pela planta, prazos de validade, etc., garantindo-se assim a presena do desejado princpio ativo. Embora as comunidades identifiquem suas plantas por meio de nomes reconhecidos na vizinhana (nomes populares), e que devem ser respeitados, estes variam muito de acordo com a regio e podem gerar erros quando ocorrem trocas de informaes. freqente acontecer que plantas diferentes recebam um mesmo nome ou nomes semelhantes, e tambm a ocorrncia de nomes diferentes para uma mesma planta. As confuses com relao identificao de plantas podem trazer problemas como: no obteno dos efeitos desejados, intoxicao por uso de planta errada ou por uso incorreto, erro nos tratos culturais (ou seja, cultivo das plantas de forma inadequada), comrcio ou trocas de plantas erradas, podendo levar perda de credibilidade no uso dessas plantas. Dar nome s coisas e classific-las resulta de uma necessidade cultural que temos de tentar organizar a nossa compreenso do mundo. Assim, ele nos fica mais familiar medida que reconhecemos coisas semelhantes quilo que j conhecamos. A Sistemtica a cincia que estuda a diversidade biolgica e a sua histria evolutiva. A Taxonomia o ramo da Sistemtica responsvel pela identificao, atribuio de nomes e classificao das espcies. Para a identificao das espcies, os pesquisadores utilizam o nome cientfico, que no representa apenas uma carteira de identificao universal para um organismo, mas tambm fornece pistas acerca das relaes de um organismo com outro.
O nome cientfico universal, pois o mesmo em qualquer lngua ou pas, e especfico, ou seja, para cada espcie existe apenas um nome e vice-versa. Isso permite uma rpida localizao das informaes em livros ou revistas e sites, no mundo todo. A publicao de Species Plantarum pelo naturalista sueco Lineu, em 1758, foi um marco no sistema moderno de classificao biolgica, estabelecendo o sistema binomial (dois nomes) para a designao de espcies, em vez da frase descritiva em latim, usada anteriormente. O nome cientfico, tanto de plantas como de animais, composto por dois nomes (binmio), seguidos do nome do autor (geralmente, escrito de forma abreviada). Por exemplo, Melissa officinalis L. a erva popularmente conhecida por melissa ou erva-cidreira-verdadeira. O primeiro nome (Melissa) o gnero, tambm chamado de nome genrico, e deve ser iniciado com letra maiscula. O segundo nome (officinalis) o epteto especfico, iniciado com letra minscula. O nome do autor indica quem foi o responsvel pela denominao e a classificao da espcie, no caso, L., abreviao de Lineu. A citao do autor em seguida ao binmio no obrigatria, mas, se for utilizada, deve acompanhar o Cdigo de Nomenclatura Botnica. O nome da espcie (Gnero + epteto especfico) grafado em latim, e deve ficar em destaque no texto, escrito em itlico, negrito ou sublinhado. Usa-se o latim porque, na poca em que as regras foram estabelecidas, ele era a lngua dos estudiosos e do intercmbio cientfico, como hoje o ingls. Um autor, ao criar a combinao do nome cientfico, pode destacar alguma caracterstica da planta, prestar homenagens pessoais ou fazer referncia localidade de origem ou ocorrncia da espcie. Por exemplo, em Sambucus australis, o sabugueiro nativo da regio sul do Brasil, Sambucus significa cor vermelha, referente ao suco vermelho-escuro dos fru-
tos, e australis significa austral, meridional, do sul; no caso do gnero Bauhinia, das patas-de-vaca, prestou-se homenagem aos irmos Jean e Gaspar Bauhin, botnicos dos sculos XVI-XVII. Cada espcie vegetal tem um espcime-tipo, geralmente uma amostra seca da planta, mantida em um herbrio ou museu. O espcime-tipo designado pelo autor que descreve aquela espcie e serve como um referencial para comparao com outros espcimens, para determinar se estes pertencem ou no mesma espcie. Os primeiros sistemas de classificao botnica utilizaram algumas poucas caractersticas das plantas, geralmente morfolgicas, como o hbito ou as caractersticas de flor, para agrup-las, resultando em agrupamentos muitas vezes artificiais. Hoje, possvel a anlise combinada de uma grande quantidade de caracteres (morfolgicos, anatmicos e qumicos, inclusive os genticos) e os sistemas de classificao buscam agrupar as espcies de acordo com sua histria evolutiva (filogenia). Assim, os sistemas tentam revelar o grau de parentesco existente entre as espcies e, portanto, atualmente, podemos considerar que a classificao tem at um carter preditivo, permitindo prognsticos de caractersticas. Num sistema de classificao, cada nvel hierrquico da organizao uma categoria taxonmica ou txon. Espcie uma categoria taxonmica e espcies assemelhadas ficam agrupadas num gnero; os gneros parecidos compem uma famlia botnica e vrias famlias aparentadas constituem a ordem, e assim por diante. O nome do gnero muitas vezes corresponde ao nome popular, como o caso da melissa (Melissa), da menta (Mentha) e dos eucaliptos (Eucalyptus). O nome genrico pode ser escrito sozinho quando se refere ao grupo inteiro de espcies que formam aquele gnero. Eucalyptus um bom exemplo, pois
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rene centenas de espcies que, quaisquer que sejam, tm tantas caractersticas em comum que levam qualquer pessoa a reconhec-las e a chamlas de eucalipto. Quando se quer fazer referncia a uma espcie ou a algumas espcies que pertencem a um gnero, sem discrimin-las ou nomin-las, aproveitando-se, ainda, o exemplo do Eucalyptus, usa-se escrever, respectivamente: Eucalyptus sp. e Eucalyptus spp. O epteto especfico, no entanto, no tem sentido quando escrito sozinho, por poder ser associado a diferentes nomes genricos. Por exemplo, o epteto especfico officinalis, que em latim significa oficial, que se encontra nas farmcias por ser medicinal, pode ser do alecrim (Rosmarinus officinalis), da alfazema (Lavandula officinalis), da calndula (Calendula officinalis), da melissa (Melissa officinalis) ou da slvia (Salvia officinalis). Para evitar confuses, o epteto especfico deve sempre vir precedido do seu nome genrico. Em textos onde o binmio for mencionado, permite-se abrevi-lo a partir da segunda meno, utilizando-se a letra inicial do gnero seguida do epteto especfico, desde que no se deixe margem a dvidas sobre a espcie em questo. Por exemplo: em um texto sobre Coffea arabica (caf), voc pode abreviar como C. arabica, a partir da segunda vez que for citar a espcie. Devido semelhana apresentada em vrias de suas caractersticas, os gneros Rosmarinus, Lavandula, Melissa, Mentha e Salvia foram classificados como pertencentes famlia botnica Lamiaceae. O eucalipto, a rosa e o caf pertencem, respectivamente, s famlias Myrtaceae, Rosaceae e Rubiaceae. Regras internacionais de nomenclatura definem as terminaes dos nomes de cada categoria taxonmica supragenrica (acima do gnero), tornando possvel reconhecer cada categoria pela sua escrita. Assim, a terminao aceae refere-se
categoria famlia botnica, a terminao ales refere-se ordem e assim por diante. Devido consagrao de uso, para algumas poucas famlias botnicas abre-se uma exceo e admite-se o uso de nomes alternativos, igualmente aceitos: Apiaceae = Umbelliferae Arecaceae = Palmae Asteraceae = Compositae Brassicaceae = Cruciferae Clusiaceae = Guttiferae Fabaceae = Leguminosae Lamiaceae = Labiatae Poaceae = Gramineae Quanto especificidade do nome cientfico, cabe esclarecer que h situaes em que se depara com mltiplos nomes cientficos para uma determinada planta, gerados pelas situaes a seguir descritas. Para esses casos, princpios e regras internacionais de nomenclatura ditam os critrios para se determinar o nico nome cientfico vlido: Nos casos em que se verifica que foram dados nomes cientficos diferentes para uma mesma espcie, por autores diferentes que estudaram a planta, fica valendo o nome publicado mais antigo que classifique a planta corretamente, ficando os demais nomes como sinnimos (apresentados como sin.: neste trabalho). Exemplo: Plectranthus barbatus Andrews tem como sinnimos os nomes Coleus barbatus (Andrews) Benth. e Coleus forskohlii (Willd.) Briq; Em decorrncia do acmulo de informaes e aumento do conhecimento, h casos em que as plantas so reclassificadas, com a conseqente mudana de nome. Quando uma espcie muda de gnero, o nome do autor do primeiro nome cientfico deve ser citado entre parnteses, seguido pelo nome do autor que fez a nova combinao. Exemplo: Vernonia condensata Baker atualmente classificada como Vernonanthura condensata (Baker) H. Rob.
Hbridos so plantas resultantes do cruzamento de espcies diferentes, do mesmo gnero ou at de gneros distintos, e podem ter origem natural ou induzida pelo homem. Os hbridos so indicados por um x em seu nome. Exemplo: Mentha x villosa. Espcie a categoria taxonmica bsica, mas, para algumas espcies, podemos reconhecer categorias ainda menores, chamadas de infra-especficas, como, por exemplo, a subespcie (subsp.) e a variedade (var.). Os txons infra-especficos tm nomes compostos por trs palavras: acrescenta-se ao nome da espcie a abreviatura da categoria, seguida do epteto infra-especfico e da abreviao do nome do autor. Exemplo: a couve-manteiga e o repolho pertencem famlia Brassicaceae (Cruciferae), gnero Brassica, sendo que ambas as hortalias so da espcie Brassica oleracea L., porm so variedades diferentes. A couvemanteiga Brassica oleracea L. var. acephala DC. e o repolho Brassica oleracea L. var. capitata L. O cultivar (contrao da expresso cultivated variety) uma categoria taxonmica equivalente variedade, ou at menor, mas dependente da interveno humana para a sua perpetuao. O nome pode ser escrito na lngua verncula e grafado entre aspas e no em itlico, para ressalt-lo num texto, apresentando ou no a abreviao cv. antes de sua indicao. Exemplo: a couve-flor brasileira criada para as condies de vero quente do centro-sul a Brassica oleracea var. botrytis cv. Piracicaba precoce ou apenas, Brassica oleracea var. botrytis Piracicaba precoce. 3.2 - EXEMPLOS DE CONFUSES NO USO DE NOMES POPULARES Os nomes populares, comuns, vulgares ou vernaculares so aqueles de uso local ou regional e so importantes em trabalhos etnobotnicos por fornecerem informaes sobre a utilizao popular de uma espcie por uma determinada comunidade. No entanto, trabalhos cientficos de outras naturezas no devem ser embasados nestes nomes.
Foto: Nilsa S. Yamashita Wadt Cerro San Cristovan Chile 2007
Mostramos a importncia da individualizao de cada espcie atravs de alguns exemplos de confuso por uso de nomes populares na cidade de So Paulo. Associamos os nomes cientficos de cada espcie e suas caractersticas aos diversos nomes pelos quais pode ser conhecida popularmente. Em outras regies, onde esto presentes e disponveis outras plantas, pode haver outros exemplos de confuses. As fichas das plantas mencionadas deste item constam do Anexo B: Plantas Medicinais Citadas neste Trabalho. Exemplo 1: PATA-DE-VACA Diversas espcies do gnero Bauhinia, da famlia Fabaceae (Leguminosae), geralmente recebem o nome popular de pata-de-vaca ou unha-de-vaca, devido ao formato de suas folhas. Freqentemente, observamos a seguinte troca de informao: O ch das folhas da pata-de-vaca ajuda a controlar a diabete. Mas cuidado, tem que usar as folhas da rvore que d a flor branca!. Aparentemente, a informao tenta direcionar para a escolha correta de uma planta, que seria a Bauhinia forficata Link, rvore nativa das bordas da Mata Atlntica que produz flores brancas e pode ser reconhecida pela presena de espinhos na base das folhas. Na cidade de So Paulo, no entanto, a espcie mais freqente, por ser utilizada na arborizao de logradouros, a Bauhinia variegata L., rvore originria da ndia, que tem uma variedade que produz flores lilases e outra que d flores brancas, o alvo da confuso dos paulistanos. Apesar das aes hipoglicemiante e antidiabtica no terem sido comprovadas pelos testes realizados pelo Programa de Pesquisas de Plantas Medicinais da Central de Medicamentos (PPPM-Ceme), Bauhinia forficata uma planta de uso tradicional.
Foto: Maria de Lourdes da Costa 2008
Espcie: Bauhinia forficata Link Nomes populares: pata-de-vaca; unha-de-vaca; baunia; capa-bode; casco-de-burro; ceroula-de-homem; pata-de-boi; pata-de-veado; p-de-boi; unhade-anta; unha-de-boi; unha-de-boi-de-espinho, miror, etc.
Foto: Graa Maria Pinto Ferreira 2008
Nome cientfico: Peumus boldus Molina Nomes populares: boldo-do-chile, boldo; boldoverdadeiro. Caractersticas principais: rvore da famlia Monimiaceae, originria do Chile, que atinge de 12 a 15 metros de altura. Suas folhas so duras, oval-elpticas, de colorao cinzento-esverdeada e salpicadas de pequenas proeminncias. Esta planta no cultivada no Brasil, sendo que as folhas para ch so importadas.
Foto: Juscelino Nobuo Shiraki 2008
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Espcie: Bauhinia variegata L. Nomes populares: pata-de-vaca; unha-de-vaca; baunia; rvore-da-orqudia; casco-de-vaca, etc. Exemplo 2: BOLDO Boldos so plantas cujas folhas so popularmente utilizadas para problemas hepticos ou de indigesto. importante reconhec-las e conhecer suas propriedades quando se fizer uso delas por perodos prolongados, pois, por exemplo, o boldo-do-chile (Peumus boldus) possui componentes ativos com efeitos colaterais.
Nome cientfico: Vernonanthura condensata (Baker) H. Rob. (sin.: Vernonia condensata Baker) Nomes populares: estomalina, boldo-baiano;
boldo-japons; boldo-chins; boldo-goiano; boldode-gois; alum; aluman; aloma; luman; rvore-dopinguo; alcachofra; figatil; heparm; cidreira-damata; macelo; etc. Caractersticas principais: Arbusto ou arvoreta de 2 a 5 metros de altura, da famlia Asteraceae (Compositae). Suas folhas tm textura membrancea, margens serrilhadas e de 5 a 12 cm de comprimento, com sabor amargo seguido de doce quando mastigadas. Originria da frica, freqentemente cultivada nos quintais.
Foto: Sonia A. Dantas Barcia 2008
Lamiaceae (Labiatae), de aproximadamente 2 metros de altura. Possui folhas suculentas, pilosas e amargas, de margens denteadas e flores azularroxeadas, arranjadas em inflorescncias. Originria provavelmente da ndia, est presente nos jardins de quase todo o Brasil.
Nome cientfico: Cymbopogon citratus (DC.) Stapf (sin.: Andropogon citratus DC.) Nomes populares: capim-limo, capim-cidreira, erva-cidreira, capim-santo, ch-de-estrada, capimcheiroso, capim-cidrilho, capim-de-cheiro, capim-ciri, patchuli, grama-cidreira, capim-marinho, citronela-dejava, cidr, capim-citronela, etc. Caractersticas principais: da famlia Poaceae (Gramineae), um capim originrio da sia. Forma touceiras, tem rizoma curto e folhas finas e longas. Muito cultivada em quase todos os pases das regies tropicais.
Nome cientfico: Plectranthus neochilus Schltr. Nomes populares: boldo-rasteiro, boldinho ou boldo-gamb Caractersticas principais: do mesmo gnero do boldo-peludo (Plectranthus barbatus), uma erva rasteira de rpida propagao, com folhas acinzentadas, suculentas e aromticas, e flores azuis-arroxeadas. Bastante comum nos jardins, tambm usado popularmente para os mesmos fins. Nome cientfico: Plectranthus barbatus Andrews (sin.: Coleus barbatus (Andrews) Benth. e Coleus forskohlii (Willd.) Briq.) Nomes populares: boldo; boldo-peludo; boldo-daterra; falso-boldo; boldo-brasileiro; boldo-do-reino; alum; boldo-nacional; boldo-do-brasil; malva-santa; malva-amarga; sete-dores; boldo-do-jardim; folhade-oxal, etc. Caractersticas principais: Arbusto da famlia Exemplo 3: ERVA-CIDREIRA Ervas-cidreiras so plantas aromticas, popularmente utilizadas na forma de ch, como calmante e para problemas digestivos. Os usos mencionados so os mais disseminados, mas h diversos outros usos possveis. Para tanto, deve-se ter conhecimento individualizado das plantas, por se tratarem de espcies de diferentes famlias botnicas, cada qual com propriedades distintas.
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Nome cientfico: Lippia alba (Mill.) N.E. Br. Nomes populares: erva-cidreira, erva-cidreira-falsa, erva-cidreira-brasileira, falsa-melissa, erva-cidreirade-arbusto, cidreira-carmelitana, ch-de-tabuleiro,
erva-cidreira-do-campo, ch-de-estrada, alecrim-docampo, cidro, cidreira, cidrila, cidreira-capim, cidreiracrespa, cidreira-do-campo, cidreira-brava, alecrim-selvagem, salva-limo, salva-brava, slvia, etc. Caractersticas principais: da famlia Verbenaceae, originria da Amrica do Sul e cresce espontaneamente em quase todo o territrio brasileiro. um arbusto, s vezes com ramos pendentes, folhas speras e ovaladas, com margens serreadas. Apresenta inflorescncias na base das folhas, de cor lils.
erva-cidreira-dos-campos Siparuna guianensis Aubl. (sin.: Siparuna camporum, Citrosma campora), mais conhecida como capiti e com diversos usos, principalmente na regio Norte; erva-cidreira, cidro, erva-cidreira-do-mato Hedyosmum brasiliense Mart. ex Miq. da famlia Chloranthaceae, tem as folhas utilizadas externamente contra dor de cabea; erva-cidreira - Aloysia citriodora Palau, da famlia Verbenaceae. Exemplo 4: ARNICA Vrias plantas utilizadas externamente para aliviar traumatismos e contuses so chamadas popularmente de arnica. A verdadeira arnica, de origem europia, rara no Brasil, mas outras plantas comuns em quintais e pastos so chamadas tambm de arnica e usadas para o mesmo fim.
Nome cientfico: Arnica montana L. Nomes populares: arnica e arnica-da- montanha. Caractersticas principais: Originria de regies montanhosas do norte da Europa, a verdadeira arnica uma planta herbcea de 20 a 60 cm de altura, sem caule, flores amarelas reunidas em captulos e pertencente famlia Asteraceae (Compositae). As partes utilizadas so as flores e o rizoma.
Foto: Linete M. Menzenga Haraguchi 2009
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Nome cientfico: Melissa oficinalis L. Nomes populares: melissa, erva-cidreira, cidreira, erva-cidreira-verdadeira, cidrilha, melitia, ch-dafrana, limonete, citronela-menor, melissa-romana, erva-lusa, salva-do-brasil, ch-de-tabuleiro, etc.. Caractersticas principais: da famlia Lamiaceae (Labiatae), originria da Europa, freqentemente cultivada em nossos jardins. uma erva de 30 cm de altura, com folhas membranceas, ovaladas, rugosas, de margens serradas. Alm dessas ervas-cidreiras, mais freqentemente cultivadas, ocorrem no Estado de So Paulo plantas lenhosas (arbustos ou rvores) que tambm recebem o nome popular de erva-cidreira, alm de outros nomes. Apresentam folhas com odor de limo e so utilizadas regionalmente na medicina popular: erva-cidreira-do-mato Siparuna brasiliensis (Spreng.) A.DC. (sin.: Siparuna apiosyce, Citrosma apiosyce) da famlia Siparunaceae (anteriormente, Monimiaceae);
Nome cientfico: Solidago chinensis Meyen (sin.: Solidago microglossa DC. var. linearifolia (DC.) Baker) Nomes populares: arnica-do-campo, arnica, arnicabrasileira, sap-macho, erva-lanceta, erva-de-lagarto, espiga-de-ouro, macela-mida, rabo-de-rojo, etc. Caractersticas principais: Tambm pertencente famlia Asteraceae (Compositae), uma erva nativa, encontrada em todo o pas, com mais freqncia nas regies Sul e Sudeste. Tem o hbito sublenhoso e crescimento vigoroso, com at 1,20 m de altura. Suas folhas so lanceoladas, ssseis e speras. Apresenta inflorescncias escorpiides, amarelas, vistosas, reunidas na extremidade dos ramos, atrativas s abelhas.
Fonte: LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008; p.157
Nome cientfico: Ageratum conyzoides L. Nomes populares: mentrasto; erva-de-so-joo; pico-roxo; catinga-de-bode; erva-de-so-jos; ervade-santa-lcia; camar-opela; mentraste; catinga-debaro; caclia-menstrasto; cria; maria-preta, etc. Caractersticas principais: Asteraceae (Compositae) originria da Amrica do Sul, especialmente do Brasil, uma erva anual, comum em hortas, lavouras, pomares, etc.
Nome cientfico: Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass. Nomes populares: arnica-do-mato, arnica, arnica-paulista, couve-marinho, couvinha, erva-couvinha, ervafresca, couve-cravinho, cravorana, cravo-de-urubu, etc. Caractersticas principais: Planta nativa do Brasil, freqente na regio sudeste e pertence famlia Asteraceae (Compositae). uma erva anual bastante ramificada, com at 1,20 m de altura. Possui folhas membranceas, elpticas, de cor cinza-azulada, margem crenada e aromticas Exemplo 5: ERVA-DE-SO-JOO Diversas plantas carregam a cultura do local de origem em seu nome popular. Deve-se reconhecer as vrias ervas-de-so-joo por serem plantas com origens e principalmente aes e formas de usos diferentes.
Com odor caracterstico, bem ramificada e pilosa, cresce at um metro e pode apresentar flores roxas, Nome cientfico: Pyrostegia venusta (Ker Gawl.) lilases ou brancas. Miers. Nomes populares: cip-de-so-joo; flor-de-sojoo. Caractersticas principais: trepadeira lenhosa da famlia Bignoniaceae, de ampla distribuio no Brasil, com exceo do Norte. Nos meses de junho a julho, apresenta vistosas flores alaranjadas, comum em beira de estradas.
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Fonte: LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil:nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008.
Foto: Simone Justamante De Sordi 2008
Fonte: LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008; p.297
Nome cientfico: Hypericum perforatum L. Nomes populares: hiprico, erva-de-so-joo. Caractersticas principais: Planta subarbustiva,
originria da Europa, ainda de cultivo raro no Brasil. Tem cerca de um metro de altura, flores amarelas e folhas com pontos translcidos quando vista contra a luz. Atualmente pertence famlia Hypericaceae, mas j foi classificada como Clusiaceae (Guttiferae).
Nome cientfico: Artemisia vulgaris L. Nomes populares: losna-brava; erva-de-so-joo; artemgio; flor-de-so-joo; artemsia-comum; artemsia-verdadeira; artemsia-vulgar; artemigem; artemija; artemige; losna; anador; absinto-selvagem; absinto; isopo-santo, etc. Caractersticas principais: Asteraceae (Compositae), disseminada pela sia Central, Europa, norte da frica e aclimatada no resto do mundo, inclusive no Brasil, com exceo da Amaznia, considerada invasora de terrenos cultivados. Erva anual de at 1,20 m de altura, com folhas profundamente divididas, de cor verde na face de cima e prateada em baixo, sabor amargo e odor caracterstico. Exemplo 6: MENTRUZ, MENTRASTO E MASTRUO So variaes de denominaes populares dadas a diversas plantas de ocorrncia espontnea, em terrenos cultivados ou baldios. Entre elas, uma bastante comum a Ageratum conyzoides, apresentada como erva-de-so-joo ou mentrasto no exemplo anterior. Nome cientfico: Chenopodium ambrosioides L. Nomes populares: nas regies Sul e Sudeste: ervade-santa-maria ou mastruo; no Nordeste: mastruo, mastruz ou mentruz. Outros nomes: menfrei, mentruo, mentrasto, mentrusto, erva-do-formigueiro, erva-formigueira, erva-vomiqueira, cacica, matacobra, canudo, anserina-vermfuga, erva-das-cobras, erva-das-lombrigas, erva-santa, lombrigueira, ervamata-pulgas, erva-pomba-rota, cravinho-do-campo, erva-ambrsia, ambrsia, ambrisina, cambrsia, ambrsia-do-mxico, apazote, ch-do-mxico, chdos-jesutas, pacote, quenopdio, etc. Caractersticas principais: Recentemente reclassificada como Amaranthaceae (antiga, Chenopodiaceae), nativa das Amricas Central e do Sul, principal-
mente Mxico e Antilhas, onde j era utilizada pelos indgenas. Erva anual de at um metro de altura, bastante ramosa, de cheiro forte e caracterstico
LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008; p.49
Nome cientfico: Coronopus didymus (L.) Sm.

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Nomes populares: mentruz, mastruo, mentruzrasteiro, mastruz-mido, mastruo-dos-ndios, ervade-santa-maria, erva-formigueira, etc. Caractersticas principais: Erva anual, da famlia Brassicaceae (Cruciferae), nativa da Amrica do Sul, incluindo o sudeste brasileiro. Possui caule ramificado e prostrado, de 20 a 35 cm de comprimento. As folhas so profundamente divididas, de sabor ardido e cheiro de agrio. Seus frutos esfricos so caractersticos.
Foto: Juscelino Nobuo Shiraki 2008.
http://picasaweb.google.com/monitoriafitoPlanta Medicinais#5223801783427634578
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PLANTAS TXICAS
#4
4 PLANTAS TXICAS: CONCEITO, IDENTIFICAO, PRINCPIO ATIVO, PRINCIPAIS INTOXICAES. Sonia Aparecida Dantas Barcia INTRODUO As intoxicaes por plantas no so as mais freqentes entre os casos atendidos pelo Centro de Controle de Intoxicaes do Municpio de So Paulo CCISP. Elas representam cerca de 1,5% dos atendimentos e aproximadamente 70% destes ocorreram com crianas menores de 14 anos. Alguns casos ocorreram com a exposio a plantas medicinais ou a fitofrmacos, ou seja, a idia de que planta medicinal no faz mal errada: seu uso de forma incorreta pode causar agravos de sade, provocar doenas e levar a abortos e a intoxicaes graves, tanto no uso crnico como no agudo.
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Jardim Botnico, ou Herbrio Municipal de So Paulo, no Parque do Ibirapuera). Muitas vezes, apesar da identificao, continuamos num caminho escuro, pois muitas plantas da flora nacional e outras a ela incorporadas no possuem estudos quanto a seus efeitos txicos e a maioria dos dados de intoxicaes foi obtido de casos de animais intoxicados por plantas. Com a experincia adquirida pela equipe do CCISP, sabemos que os principais sintomas, aps a ingesto de plantas, so gastrintestinais e podem ocorrer com perodo de latncia de at 24 horas. Grupos de plantas txicas comuns na regio da Grande So Paulo 4.1 - Plantas que contm cristais de oxalato de clcio As mais importantes pertencem famlia Araceae. Muito apreciadas e cultivadas em nosso meio, so todas ricas em rfides de oxalato de clcio que, ao se fixar nos tecidos, provocam dor e edema. Destacamse as plantas: comigo-ningum-pode (Dieffenbachia spp.) banana-de-macaco (Monstera deliciosa) jibia (Philodendron hederaceum) costela-de-ado (Philodendron bipinnatifidum) orelha-de-elefante (Philodendron domesticum) jibia-dourada (Rhaphidophora aurea) cheflera (Schefflera actinophylla e S. arboricola) lrio-da-paz (Spathiphyllum wallisii) inhame-bravo (Xanthosoma violaceum) copo-de-leite (Zantedeschia aethiopica) Anthurium sp. Spathiphyllum wallisii
Monstera deliciosa
Os diagnsticos das intoxicaes de crianas por plantas so efetuados a partir do relato de parentes ou acompanhantes que referem o fato de t-las visto brincando com plantas ou colocandoas na boca. Nos casos em que no existe referncia ao contato com plantas, o diagnstico pode passar totalmente despercebido, visto que as intoxicaes por plantas apresentam principalmente distrbios gastrintestinais que podem ser diagnosticados como uma simples infeco viral ou uma gastrenterite aguda. O que preocupa, nessas exposies, so outros efeitos sistmicos, tais como alteraes hepticas, renais e cardacas, que podem ocorrer e no serem devidamente diagnosticadas, causando seqelas. Quando relatado o contato com uma planta, fundamental a sua identificao. Para isso, necessrio que a planta, ou parte dela, seja levada ao servio de sade e tenha pores de caule, folhas, flores e, se possvel, frutos. A identificao, na medida do possvel, deve ser realizada por profissionais dos herbrios (Departamento de Botnica do Instituto de Biocincias USP, Instituto de Botnica no
Foto: Ado Luiz C. Martins 2006
Philodendron sp.
Zantedeschia aethiopica
Schefflera actinophylla Tratamento: No caso de ingesto, remover os resduos da planta sem provocar vmitos e encaminhar o paciente ao hospital mais prximo, onde a equipe de profissionais de sade iniciar as medidas de urgncia para o restabelecimento das funes vitais. Em caso de contato com a pele, lavar com gua corrente e sabo neutro, sem esfregar com fora, e em seguida usar hidratante. Em caso 53 de contato com a mucosa ocular, lavar com gua corrente ou soro fisiolgico por aproximadamente 10 minutos e encaminhar o paciente ao oftalmologista para avaliar a leso e ministrar o tratamento adequado 4.2 - Plantas que contm glicosdeos cianognicos So plantas que tm em suas folhas, caule, razes, frutos e sementes substncias capazes de liberar o radical cianeto (CN-) quando em contato com o cido clordrico presente no estmago. O radical (CN-) inibe a respirao intracelular, diminuindo a utilizao do oxignio e provocando, conseqentemente, a morte celular. Alguns exemplos desse grupo: mandioca-brava (Manihot esculenta)
Philodendron sp.
Caladium sp.
Schefflera arboricola
Dieffenbachia amoena
hortnsia (Hydrangea macrophylla)

sabugueiro (Sambucus spp.) pssego (Prunus persica) amndoa (Prunus dulcis) cereja (Prunus cerasus) abric (Prunus americana) Tratamento: Encaminhar o paciente com urgncia ao hospital mais prximo, onde a equipe de profissionais de sade administrar o antdoto e iniciar as medidas de urgncia para eliminao dos restos da planta e o restabelecimento das funes vitais, sendo muitas vezes necessria a internao em unidade de terapia intensiva. Quanto mais precoce o atendimento, maiores so as chances de sobrevida do paciente
podemos encontr-la em algumas regies onde esteja adaptada. Alm desta temos: espirradeira (Nerium oleander) chapu-de-napoleo (Thevetia peruviana) oficial-de-sala (Asclepias curassavica)
Foto: Nilsa S. Yamashita Wadt 2009
Ricinus communis
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Nerium oleander
Jatropha sp. Hydrangea macrophylla 4.3 - Plantas que contm toxalbuminas So plantas que apresentam as lectinas ou toxalbuminas em todas as suas partes, com maior concentrao nas sementes. Estas substncias ligamse s clulas da mucosa gastrintestinal e levam morte celular. As espcies mais conhecidas so: mamona (Ricinus communis) pinho-paraguaio (Jatropha curcas) jequiriti (Abrus precatorius) Tratamento: Encaminhar o paciente imediatamente ao hospital mais prximo, para
que a equipe de profissionais de sade inicie a eliminao dos restos da planta e o restabelecimento das funes vitais, principalmente corrigindo os distrbios hidroeletrolticos. 4.4 - Plantas que contm substncias cardioativas So plantas que apresentam glicosdeos cardiotnicos ou graianotoxinas em suas partes. Estas substncias agem sobre a musculatura cardaca, aumentando o nmero e a intensidade das contraes cardacas. A Digitalis purpurea a espcie mais antiga conhecida, da qual se extraem a digoxina e digitoxina utilizadas como medicamentos. de origem europia, mas
Asclepias curassavica Tratamento: Encaminhar o paciente imediatamente ao hospital mais prximo, para que a equipe de profissionais de sade inicie a retirada dos resduos da planta e realize os procedimentos perti-
nentes para o restabelecimento das funes vitais. 4.5 - Plantas que contm alcalides tropnicos Em alguns casos necessria a internao em uni- ou beladonados dade de terapia intensiva. Estas plantas contm, em todas as suas partes, substncias capazes de agir nos receptores do sistema nervoso. As principais espcies da regio sudeste so: saia-branca ou trombeteira suaveolens = Datura suaveolens) (Brugmansia
Fonte: LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP; p.425
figueira-do-inferno (Datura stramonium) Tratamento: Encaminhar o paciente imediatamente ao hospital mais prximo, para que a equipe de profissionais de sade inicie a retirada de resduos da planta e os procedimentos de urgncia pertinentes para o restabelecimento das funes vitais.
Brugmansia sp. 4.6 - Plantas que contm steres diterpnicos O ltex ou exsudato destas plantas possuem substncias extremamente custicas que levam a leses locais. Existem vrias espcies do gnero Euphorbia que apresentam os steres diterpnicos, sendo as mais comuns: rabo-de-arara, poinstia (Euphorbia pulcherrima) coroa-de-cristo (Euphorbia milii) Tratamento: Em caso de contato com a pele, lavar com gua corrente e sabo neutro, se possvel, para a retirada do ltex que ficou aderido ao local. Em caso de contato com a mucosa ocular, lavar em gua corrente ou com soluo fisiolgica por aproximadamente 10 minutos, e em seguida encaminhar ao oftalmologista para avaliao da leso e procedimentos cabveis. Em caso de ingesto, encaminhar o paciente ao hospital mais prximo, para que a equipe de profissionais de sade inicie os procedimentos de urgncia necessrios ao restabelecimento das funes vitais.
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Digitalis purpurea
Datura sp.
Thevetia peruviana
Brugmansia sp.
Euphorbia pulcherrima
Euphorbia milii 4.7 - Plantas que contm saponinas e compostos poliacetilnicos So plantas que apresentam em seu exsudato/ ltex substncias com capacidade de irritar o local de contato, desencadeando leses ou processos alrgicos. As espcies mais comuns so: hera-terrestre (Hedera helix)
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hera-canadense (Hedera canariensis var.variegata) unha-de-gato (Ficus pumila) espada-de-so-jorge (Sansevieria trifasciata) espada-de-santa-brbara (Sansevieria trifasciata var. laurentii) espadinha-rani, roseta-de-so-jorge (Sansevieria trifasciata Hahnii)
Ficus pumila - detalhe

Sansevieria sp. por aproximadamente 10 minutos, e em seguida encaminhar ao oftalmologista para avaliao da leso e procedimentos cabveis. Em caso de ingesto, encaminhar o paciente ao hospital mais prximo para que a equipe de profissionais de sade inicie os procedimentos de urgncia necessrios ao restabelecimento das funes vitais. 4.8 - Plantas que apresentam alcalides amarilidceos So plantas das famlias Liliaceae (sensu latu) e Amaryllidaceae (sensu latu), muito cultivadas por sua beleza e que possuem bulbos germinativos com grande quantidade de substncias custicas, entre elas os alcalides amarilidceos, que podem
Hedera sp. Tratamento: Em caso de contato com a pele, lavar com gua corrente e sabo neutro, se possvel, para a retirada do ltex que ficou aderido ao local. Em caso de contato com a mucosa ocular, lavar em gua corrente ou com soluo fisiolgica
Ficus pumila
levar, quando ingeridos, degenerao heptica. Alguns exemplos: lrio-amarelo ou lrio comum (Hemerocallis spp.), lrio-branco ou lrio-de-defunto (Lilium spp.) e clvia (Clivia spp.).
4.9 Plantas que contm alcalides pirrolizidnicos So plantas que, devido presena dos alcalides pirrolizidnicos em suas partes, podem levar a uma leso crnica do fgado, irreversvel, cujo nico tratamento eficaz o transplante. Alguns de seus representantes: flor-das-almas (Senecio brasiliensis) cinerria (Senecio cruentus) confrei (Symphytum officinale)
Tratamento: No caso de ingesto de grande quantidade de uma s vez, encaminhar o paciente ao hospital mais prximo para que a equipe de profissionais de sade possa iniciar os procedimentos de urgncia cabveis. Em caso de ingesto crnica, deve ser feita uma avaliao das funes hepticas e acompanhamento devido ao risco do aparecimento de tumor heptico ou cirrose heptica. 4.10 - Plantas que apresentam triterpenos txicos So representadas pelo gnero Lantana, nas quais se encontram os lantadienos em todas as partes da planta, responsveis pela alterao das funes hepticas na intoxicao aguda e por fotossensibilizao na exposio crnica. Principal espcie txica: lantana ou cambarazinho (Lantana camara).
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Symphytum officinale
Liliaceae - Hemerocallis sp. Tratamento: Em caso de contato com a pele, lavar com gua corrente e sabo neutro, se possvel, para a retirada do ltex que ficou aderido ao local. Em caso de contato com a mucosa ocular, lavar em gua corrente ou com soluo fisiolgica por aproximadamente 10 minutos, e em seguida encaminhar ao oftalmologista para avaliao da leso e procedimentos cabveis. Em caso de ingesto, encaminhar o paciente ao hospital mais prximo para que a equipe de profissionais de sade inicie os procedimentos de urgncia necessrios ao restabelecimento das funes vitais.
Lantana camara Tratamento: Encaminhar o paciente ao hospital mais prximo para que a equipe de profissionais de sade possa iniciar os procedimentos de urgncia cabveis para a manuteno das funes vitais. 4.11- Plantas que contm citisina
Senecio sp.
A giesta (Spartium junceum) a mais importante das plantas que apresentam citisina em suas partes.
Fonte:LORENZI, H.; SOUZA, H. M. Plantas ornamentais no Brasil: arbustivas, herbceas e trepadeiras. 3. ed. So Paulo: Plantarum, 2001. p. 639.
INGESTO DE PLANTA DESCONHECIDA Nos casos em que ocorre a ingesto de planta desconhecida, encaminhar o paciente ao hospital mais prximo para que a equipe de profissionais de sade possa realizar os procedimentos de urgncia necessrios. Se possvel, encaminhar junto ao paciente uma amostra ou restos da planta ingerida, para ser feita uma identificao posterior por profissional capacitado. Caso no se saiba qual foi a planta ingerida, pensar naquelas mais incidentes na regio e que possam levar ao quadro clnico apresentado pelo paciente. HOSPITAIS DE REFERNCIA NA GRANDE SO PAULO Hospital Municipal Dr. Artur Ribeiro de Sabia Centro de Controle de Intoxicaes do Municpio de So Paulo (CCISP) Jabaquara. Rua Francisco Paula Quintanilha Ribeiro, 860 So Paulo CEP: 04330-020 Telefones: (0xx11) 5012-5311 / 0800-771-3733 E-mail: smscci@prefeitura.sp.gov.br Hospital das Clnicas da Universidade de So Paulo (HC-USP) Centro de Assistncia Toxicolgica (Ceatox) Instituto da Criana SP. Av. Dr. Enas de Carvalho Aguiar, 647/3 andar So Paulo CEP 05403-900 Telefones: (0xx11) 3069.8800 e 3069-8571 / 0800-014-8110 E-mail: ceatox@icr.usp.br PREVENO DAS INTOXICAES POR PLANTAS ORNAMENTAIS Muitas plantas que se encontram em jardins, terrenos baldios, parques e logradouros pblicos podem oferecer risco nossa sade e dos animais. Devemos, portanto, tomar alguns cuidados, tais como:
evite levar plantas txicas ou desconhecidas para sua casa, local de lazer ou trabalho ou onde se encontram crianas por longos perodos; evite plantas ornamentais com flores, sementes ou frutos atraentes, com espinhos ou grandes quantidade de exsudato (ltex), principalmente em local de permanncia de crianas; procure ter conhecimento da toxicidade das plantas e do local onde se encontram (proximidades de sua casa, escola, local de trabalho, de lazer, etc.); no deixe plantas prximas s crianas, principalmente em locais de refeies e de lazer; no coma frutos ou plantas desconhecidas e no as deixe ao alcance de crianas; oriente e eduque as crianas e alunos a no mexer nas plantas e, principalmente, a no lev-las boca; proteja as plantas das crianas e as crianas das plantas; a principal medida de preveno evitar a presena dessas plantas em local de circulao pblica e, principalmente, em reas de lazer. RESUMO DOS EFEITOS CAUSADOS PELAS PLANTAS TXICOS
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Spartium junceum Quando ingerida, a citisina age de modo semelhante nicotina, estimulando os msculos, principalmente os respiratrios, que depois de certo perodo entram em estado de fadiga e levam parada respiratria. Tratamento: Encaminhar o paciente imediatamente ao hospital mais prximo para que a equipe de profissionais de sade possa iniciar os procedimentos de urgncia cabveis para o restabelecimento das funes vitais. Em alguns casos, necessria a entubao orotraquial e a internao em unidade de terapia intensiva.
Plantas com ao fsica/fsico-qumica irritante, incluindo-se as que apresentam espinhos, plos rgidos ou bordas serrilhadas/denteadas coriceas: babosas (Aloe spp.), agaves (Agave spp.), azevinho (Ilex sp.), coroa-de-cristo (Euphorbia milii), flor-demaio e flor-de-outubro, que podem ser espcies do gnero Schlumbergera, urtigas (Urera spp. e Urtica spp.), etc. Plantas com ao irritante por cristais de oxalato de clcio: comigo-ningum-pode (Dieffenbachia spp.), banana-de-macaco (Monstera deliciosa),
jibia (Philodendron hederaceum), costela-de-ado (Philodendron bipinnatifidum), jibia-dourada (Rhaphidophora aurea), cheflera (Schefflera actinophylla), lrio-da-paz (Spathiphyllum wallisii), inhame-bravo (Xanthosoma violaceum), copo-deleite (Zantedeschia aethiopica), etc. Plantas que produzem efeito irritante por ao qumica. Incluem-se neste grupo as plantas que tm seiva/ltex, ou seja, exsudatos: coroa-decristo (Euphorbia milii), rabo-de-arara (Euphorbia pulcherrima), lrios (Lilium spp.), lrios-amarelos (Hemerocallis spp.), lrio-do-vale (Convallaria sp.), figueiras (Ficus spp.), etc.
Plantas que produzem efeitos sensibilizantes: figueiras (Ficus spp.), aroeiras (Lithraea spp.), aroeiras-bravas (Schinus spp.), prmulas (Primula spp.), ips (Tabebuia spp.); e fotossensibilizantes: cambar (Lantana camara), etc. Plantas que produzem distrbios cardacos: azalias (Rhododendron spp.), espirradeira (Nerium oleander), chapu-de-napoleo (Thevethia peruviana), oficial-de-sala (Asclepias curassavica), etc. Plantas que produzem distrbios neurolgicos: saia-branca (Brugmansia suaveolens), figueira-doinferno (Datura stramonium), hortnsia (Hydrangea
macrophylla), mandioca-brava (Manihot esculenta), sementes de pssego (Prunus persica), cereja (Prunus cerasus), nspera (Eriobotrya japonica), abric (Prunus americana), dama-da-noite (Cestrum nocturnum), dormideira (Mimosa pudica), etc. Plantas que produzem efeitos gastrintestinais graves: mamona (Ricinus communis), pinhoparaguaio (Jatropha curcas), jequiriti (Abrus precatorius), alamanda (Allamanda cathartica), maria-pretinha (Solanum americanum), arrebentacavalo (Solanum aculeatissimum), jo (Solanum sisymbrifolium), etc.
Foto: Pedro Henrique N. da Cunha 2010
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PLANTAS MEDICINAIS e abordagem da MEDICINA TRADICIONAL CHINESA

#05
5 PLANTAS MEDICINAIS NA SECRETARIA MUNICIPAL DA SADE DE SO PAULO E INTRODUO ABORDAGEM DA MEDICINA TRADICIONAL CHINESA. Dr. Mrio Sebastio Fiel Cabral Plantas medicinais na Secretaria Municipal da Sade A Secretaria Municipal da Sade de So Paulo (SMS) possui atualmente um dos maiores programas pblicos do Ocidente de incorporao das Medicinas Tradicionais (MTs) que vem servindo de modelo para a incorporao de tais prticas em vrios municpios no Brasil. Juntamente com as Medicinas Tradicionais, a SMS tambm desenvolve esforo de incorporao das Prticas Integrativas em Sade, com destaque para a Homeopatia, Alimentao Saudvel e Uso de Plantas Medicinais. Estas abordagens vm trazendo importantes contribuies para o Sistema nico de Sade SUS, quais sejam: aes efetivas de promoo de sade no mbito das condies crnicas; resgate e valorizao de conhecimentos tradicionais de sade, inclusive da cultura tradicional brasileira com razes indgenas e afro-brasileira; nfase na responsabilidade individual quanto ao cuidado da prpria sade; reforo de laos de cooperao entre os participantes das atividades grupais; disseminao de valores da cultura da paz implcita nas abordagens tradicionais; participao e envolvimento dos trabalhadores da sade no desenvolvimento e consolidao do projeto. No Municpio de So Paulo esto acontecendo alguns movimentos importantes no sentido da construo de uma poltica no mbito das plantas medicinais. Algumas iniciativas j ocorrem h bastante tempo, principalmente na Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente, bem como nas Coordenadorias Regionais de Sade e outras instncias da SMS, como o caso da Superviso Tcnica de Sade de So Mateus, onde, em parceria com a subprefeitura, foram criados um horto de plantas medicinais e vrias hortas comunitrias e
realizados cursos sobre o cultivo de plantas, entre outros. Esta iniciativa ocorre em consonncia com um movimento mundial e nacional de resgate dos conhecimentos tradicionais e populares. A Organizao Mundial da Sade (OMS) publicou um documento no qual prope uma estratgia global sobre as medicinas tradicionais, complementares e alternativas para os anos de 2002 a 2005 e estimula iniciativas de seus Estados-membros para inserir polticas pblicas de medicinas tradicionais nos sistemas oficiais de sade, inclusive promovendo o uso racional das plantas medicinais. Essa recomendao foi reiterada mais recentemente, em 2008, no Congresso da Organizao Mundial da Sade para Medicinas Tradicionais, realizado em Pequim. No Brasil, desde a dcada de 1980 vm sendo adotadas algumas iniciativas com o objetivo de se implementar uma poltica no mbito das plantas medicinais e da fitoterapia. Entre elas a Resoluo Ciplan 08/88, o Relatrio da 10a Conferncia Nacional de Sade (1996), a Resoluo 338/04 sobre a Poltica Nacional de Assistncia Farmacutica e a Portaria 971 do Ministrio da Sade (maio de 2006), que aprovou a Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares (PNPIC) no Sistema nico de Sade. Em So Paulo, no mbito da SMS, nossa prioridade implantar e implementar uma poltica de incentivo ao uso de plantas medicinais e, aps tal experincia, pretendemos formular uma poltica no campo dos fitoterpicos. A base legal para esta iniciativa so as Leis n 14.682, de 30 de janeiro de 2008, regulamentada pelo Decreto n 49.596, de 11 de junho de 2008, que instituiu, no mbito do Municpio de So Paulo, o Programa Qualidade de Vida com Medicinas Tradicionais e Prticas Integrativas em Sade, prevendo uma poltica de incentivo ao uso de plantas medicinais e Lei n 14.903/09, regulamentada pelo decreto n 51.435/10, que instituiu no municpio de So Paulo o Programa Municipal de Produo de Fitoterpicos e Plantas Medicinais.
A Experincia da Medicina Tradicional Chinesa(MTC) As medicinas tradicionais, assim como as chamadas prticas integrativas de sade em geral, tm como caractersticas principais uma abordagem integral do processo sade-doena combinada a um processo de desalienao na aplicao do tratamento. Em outras palavras, lida com o conceito de processo de adoecimento e no de doena, no qual a interveno para reconduzir ao equilbrio ou harmonia implica sempre na atuao sobre os fatores causais e no resgate da responsabilidade dos indivduos sobre o processo de cura. Medicinas Tradicionais (MTs) esto includas entre as prticas de sade tradicionais ou de cunho popular. Sua prtica estimada em mais de 4 mil anos e se confunde com a prpria histria da civilizao chinesa. Outros exemplos de Medicinas Tradicionais so a Medicina dos Povos Indgenas, a Ayurveda, que tem origem na ndia e tambm praticada em outros pases, como o Tibet, e a Medicina Unani, dos povos rabes, todas elas includas entre as Medicinas Tradicionais reconhecidas e recomendadas pela OMS. Aqui abordamos como exemplo, a MTC ressaltando, porm, que h inmeras abordagens tradicionais do uso de plantas medicinais. Alguns Conceitos da Cosmoviso da Medicina Tradicional Chinesa (MTC) Antigos sbios chineses, pela observao dos ciclos da natureza e suas mudanas, criaram e desenvolveram todo um sistema de compreenso do mundo que, no mbito da sade, se expressa na MTC. Alm da fitoterapia, a MTC utiliza tambm como recursos teraputicos, as correes alimentares, a acupuntura, o Tue Na (massagens) e as prticas corporais e meditativas (Qi Gong). A filosofia chinesa tradicional tem suas razes no taosmo e baseia-se em alguns conceitos como: Mutaes (Yi); Opostos Complementares (Yin e Yang); Cinco Movimentos (Wu Hsing); Sopro ou Energia (Qi).
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O Tao, cuja traduo literal caminho, descrito tambm como fonte original da natureza. Preconiza um momento inicial da ausncia de forma, onde no havia corpo fsico ou energtico, e esse estado chamado de Vazio. O Vazio, que um estado de possibilidade, ou seja, quando no aconteceu, produziu a funo de criar e transformar, da surgindo uma infinidade de fenmenos e coisas ou a existncia. A existncia mantm esta caracterstica de no concretude, do no ser e do estar permanente (transitoriedade). Este estado de permanente transformao a base da concepo das mutaes (Yi). Os antigos sbios chineses observaram tambm que a natureza em transformao se manifesta como um fluxo constante presente em tudo. Esta noo de fluxo contnuo a base da concepo do Qi. Tambm observaram que a natureza em fluxo obedece a determinadas leis e que estas leis podem ser conhecidas pela identificao de padres (ou modelos). Da surgiram as descries dos padres e suas leis: Opostos Complementares (Yin/Yang), Cinco Movimentos (Wu Hsing), Oito Signos (Pa Kua), Sessenta e Quatro Hexagramas (descritos no I Ching). Estas formulaes significaram para os chineses um ganho para a vida prtica na medida em que ampliaram a capacidade de previso dos acontecimentos e a elaborao de cdigos de convivncia social e tambm possibilitaram a eles inmeras descobertas com o desenvolvimento de importantes tecnologias. Teoria do Yin e Yang Fcil e difcil criam um ao outro; fraco e forte sustentam um ao outro; longo e curto medem um ao outro; frente e atrs localizam um ao outro. A Teoria do Yin e Yang preconiza que todo fenmeno consiste em dois aspectos opostos, Yin e Yang, os quais so definidos distintamente. Os
movimentos e as mudanas do Yin e do Yang do o impulso para o desenvolvimento de todas as coisas. Geralmente, qualquer coisa que esteja em movimento, ascendncia, externalidade, seja brilhante, esteja em progresso, hiperatividade, incluindo adoecimento do organismo com tais caractersticas, pertencem ao Yang. As caractersticas da paralisao, descendncia, internalidade, escurido, regresso, hipoatividade, incluindo adoecimento do organismo com tais caractersticas, pertencem ao Yin. As quatro leis: um resumo da teoria Yin/Yang Oposio Yin e Yang Todos os fenmenos da natureza se expressam em polaridades ou opostos que, entretanto, so complementares, necessitando um do outro para existir. Ao mesmo tempo em que interagem e so interdependentes. Estas polaridades (que denominamos Yin e Yang) se restringem mutuamente. Interdependncia Yin e Yang Yin e Yang so conceitos relativos. Para identificar algo como Yang deve haver relao com outro algo Yin. A gua Yin quando comparada com o vapor. Mas Yang comparada com o gelo. A gua sozinha, sem um parmetro de comparao, no nem Yin nem Yang. Crescimento e decrscimo paulatino Na natureza, as mudanas que implicam em alternncia de Yin e Yang so paulatinas. Exemplo: depois de um bom repouso, voc se encontra descansado, com disposio e energia (Yang potencial). Para esgotar essa energia e voltar a ter cansao (chegar a um estado Yin) voc precisa passar um determinado tempo executando atividades. Progressivamente voc passar de um estado a outro.
Intertransformao As mudanas pequenas vo se acumulando e resultam em uma mudana de qualidade: Yin se transforma em Yang e Yang se transforma em Yin. Por exemplo: estamos acordados (Yang) e mais na frente precisamos dormir (Yin), e depois acordamos, e assim sucessivamente. Conceitos Gerais da Medicina Tradicional Chinesa A concepo naturista da Medicina Tradicional Chinesa (MTC) considera que mecanismos e elementos similares queles que se encontram na natureza esto presentes no ser humano, que o microcosmo (ser humano) espelha o macrocosmo (natureza). No desenvolvimento de sua medicina, os mdicos tradicionais chineses desenvolveram uma concepo complexa do ser humano, sua relao com o meio e sobre o processo de adoecimento. Para facilitar a compreenso da utilizao das ervas na MTC, apresentamos a seguir, de forma resumida, alguns conceitos. Teoria dos Sistemas Internos (Zang Fu) Alguns elementos bsicos ou substncias constituem o corpo humano. So eles o Jing, o Qi, o Xue, os Tin Ye e o Shen. Jing traduzido como essncia, substncia de natureza material, porm mais fluida e que funciona como base para o surgimento das outras substncias. Qi costuma ser traduzido como energia e representa mais os aspectos fisiolgicos (funes) do corpo humano. Qi e Jing mantm uma estreita relao: Jing ( matria) Qi ( energia)
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Xue circula junto com o Qi nos vasos e meridianos e costuma ser traduzido como sangue. Tin Ye o conjunto de lquidos orgnicos do corpo. Shen representa o conjunto de componentes psquicos e costuma ser traduzido como esprito. Os rgos e vsceras ou sistemas internos so responsveis pelo armazenamento e processamento das substncias (rgos Zang) e pela passagem e filtragem destas substancias enquanto so processadas (vsceras Fu). Apesar de serem traduzidos para a linguagem ocidental com nomes similares a estruturas anatmicas conhecidas como rim, bao, corao, etc., sua concepo bastante diversa da concepo ocidental moderna a que estamos habituados. Zang e Fu correspondem mais a sistemas de funes em geral diferentes daquelas atribudas aos sistemas e rgos das cincias biomdicas. Portanto, para nosso estudo, Bao (Pi, da MTC) e bao so diferentes. Tambm so diferentes Corao (Xin) e corao, Fgado (Gan) e fgado, e assim por diante. Um conceito bastante singular se refere ao sanjiao ou triplo aquecedor (TA): uma vscera no material que representa a relao sutil entre os rgos e vsceras de trs compartimentos, o trax, o abdmen superior e o abdmen inferior (sanjiao superior ou TAS, sanjiao mdio ou TAM e sanjiao inferior ou TAI). Teoria dos Canais e Colaterais (Meridianos) Canais e Colaterais so vias de conduo de Qi e sangue (Xue). Tm um papel de realizar a ligao entre rgos, vsceras e membros, entre os lados, da parte alta com a baixa do organismo e da superfcie com o interior do corpo. Alguns dos canais mais importantes so os Canais Principais, que aqui recebem a nomenclatura do rgo ou vscera a que esto mais intimamente ligados:
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Utilizando tais analogias podemos categorizar de Canal principal da Bexiga [ou Bx] modo geral os vegetais. Por exemplo: o aa frutifica Canal principal do Intestino Delgado [ou ID] na parte alta de uma palmeira delgada e longa (regio Canal principal do Estmago [ou E] Yang). um fruto e sua cor negra (o Yin brotando no Canal principal do Intestino Grosso [ou IG] Yang). Tem afinidade pelos Rins e Bao. Canal principal da Vescula Biliar [ou VB] Canal principal do Triplo Aquecedor (sanjiao) [ou TA] De modo geral os produtos que utilizamos so os Canal principal do Bao [ou B] seguintes: raiz, tubrculos e rizoma; caule e bulbos; Canal principal do Pulmo [ou P] folhas; flores; frutos e frutas; sementes, nozes e castaCanal principal do Fgado [ou F] nhas; cereais e leguminosas; brotos, cogumelos e algas. Canal principal do Pericrdio [ou Pc] Canal principal do Rim [ou R] Quadro 1- Critrios Para Caracterizao Yin ou Yang Canal principal do Corao [ou C] Critrio Yin Yang As Plantas e a Medicina Tradicional Chinesa Sabor Mais paladar Mais aroma A medicina chinesa utiliza em larga escala o pensamento analgico e com isto acaba usando a lei das Peso Mais pesado Mais leve semelhanas para compreender a ao dos alimentos. Com os vegetais as associaes so simples: em geral, Situao Subterrneo Areo as razes correspondem ao Triplo Aquecedor Inferior e Rins, os caules e bulbos correspondem ao Triplo AqueRegio fria Regio quente cedor Mdio, Fgado e Bao e os galhos e folhas ao Tri- Procedncia plo Aquecedor Superior, Pulmo e Corao. Caractersticas das Medicaes (Fitoterpicas) Quando o praticante da fitoterapia tradicional chinesa prescreve uma erva ou formulao tem em mente, alm da resposta farmacolgica decorrente dos princpios ativos conhecidos, a resposta decorrente de outras caractersticas que, na falta de uma denominao mais apropriada, chamamos de caractersticas sutis da erva ou preparado. Essas caractersticas se baseiam em algumas categorias descritas a seguir. Natureza De acordo com a natureza, os alimentos e as ervas podem ser classificadas como frias, frescas, neu-
Os frutos em geral, por serem reservas de alimentos, tm afinidades pelo Bao. Outras analogias devem ser tambm realizadas, como por exemplo, com relao aos sabores e cores dos vegetais.
tras, mornas e quentes. Por exemplo, a melancia tem natureza fria. O gengibre, natureza quente. Esta natureza provocar uma resposta teraputica. Por exemplo, as ervas frias e frescas so utilizadas para aliviar as sndromes de calor. Sabores H cinco sabores (associados aos cinco movimentos e aos Zang Fu): azedo (madeira), amargo (fogo), doce (terra), picante (metal) e salgado (gua). Cada sabor pode produzir um determinado efeito: ervas azedas absorvem e controlam ou retraem; ervas amargas reduzem o calor e secam a umidade; ervas doces tonificam, harmonizam e moderam; ervas picantes dispersam e promovem a circulao do Qi e fortalecem o sangue; ervas salgadas suavizam a dureza ou ns e eliminam a turvacidade. As ervas podem apresentar uma associao de sabores (e efeitos) ou pode ocorrer que o sabor da erva no seja identificvel: neste caso so chamadas de suaves e tm a ao de transformar a umidade e promover a diurese. Efeito teraputico dos sabores: Picante - Induz transpirao (diaforese) e laxante. Doce - Retarda sintomas agudos, alivia clica e neutraliza toxidade. Sem sabor diurtico. Azedo - adstringente, antidiarrico, antidiafortico e reduz motilidade. Salgado laxante e suaviza endurecimentos e tumores. Amargo - Reduz edemas, inflamaes e induz diarria. Movimentos As ervas e alimentos ou suas partes provocam respostas funcionais no organismo no sentido de fazer subir, fazer descer, trazer para a superfcie (flutuar) e interiorizar (aprofundar). Essas propriedades podem ser utilizadas tanto para combater determinados padres de adoecimento (ou sndromes) quanto para provocar respostas especficas no organismo, como, por exemplo, provocar a sudorese (superfcie),
provocar a diurese (descer). A natureza e o sabor da erva esto associados aos movimentos que provocam no organismo humano. Quadro 2 -Caracterizao segundo natureza, sabor e movimento
Categorias Teraputicas Principais: Para nutrio do sangue (Xue) Para nutrio do Qi Para nutrio do Yin Para nutrio do Yang
Yang Natureza Sabor Movimento Quente Picante Para fora Morno Doce Neutro Insosso Fresco Azedo/Salgado Para baixo Frio
Yin
Amargo Para dentro
Para cima Sem ao
Afinidade por Zonas de Influncia (Meridianos) A experincia milenar dos fitoterapeutas chineses os fez identificar que as ervas podem agir seletivamente sobre regies particulares do corpo, atuando em sndromes dos meridianos e rgos. Ao nos Zang Fu e nos Componentes do Organismo A combinao das caractersticas anteriores aliadas a outras aes particulares de cada erva determinam suas aes nos diversos padres de desarmonia dos Zang Fu, Qi, sangue (xue), lquidos orgnicos (Tin Ye) e constituintes do processo mental. Toxidade e No Toxidade Na Medicina Tradicional Chinesa tambm so levados em considerao os efeitos adversos das preparaes fitoterpicas. Nesta abordagem as ervas podem ser classificadas como levemente txicas ou muito txicas, alm de estarem contra-indicadas em determinadas situaes ou para uso prolongado. Outras caractersticas das plantas: 1. Cor 2. Forma 3. Textura e consistncia
Para nutrir rgos (vrias categorias) Para combater a mucosidade Com efeitos antitxicos Utilizao de Formulaes na MTC Uma caracterstica importante da fitoterapia chinesa a utilizao de formulaes de ervas para o tratamento, sendo mais raro o uso de ervas isoladas. Na composio das frmulas da MTC, as ervas (ou componentes) so classificadas nas seguintes categorias: Imperador (Erva Imperial): o principal componente da frmula. Atua na funo ou rgo que base do processo de adoecimento. Na maioria das vezes executada por uma s erva. Ministro (Erva Ministerial): Auxilia ou refora a ao do Imperador, atuando tambm na condio bsica do processo de adoecimento, porm com potncia menor que o imperador. As frmulas podem ter mais de um ministro. General ou Assessor (Erva Assessora): Componente da formulao que visa restringir os efeitos adversos ou exagerados dos outros componentes, tambm possibilitando a regresso mais rpida dos sintomas. As frmulas podem ter mais de um general.
Embaixador ou Coordenador (Erva Coordenadora): o componente com a funo de reduzir a toxidade e/ou harmonizar as outras plantas na frmula. Usualmente utilizamos para esta funo a casca de ponc ou Chen Pi (Citrus reticulata), o alcauz ou Gan Cao (Glycyrrhiza glabra, raiz), o gengibre ou Gan Jiang (Zingiber officinale, rizoma seco), as folhas e ramos de alecrim (Rosmarinus officinalis) e a erva-doce ou Xiao Hui Xiang (Foeniculum vulgare, frutos). Em frmulas com muitos componentes, podem ser usadas uma ou duas plantas com funo de embaixador. Descrio (Sucinta) das Propriedades de Algumas Ervas Segundo a Medicina Tradicional Chinesa
No enfoque da medicina tradicional chinesa, libera superfcie, libera frio e vento, favorece o sanjiao inferior (mulheres). Uso em gripes, reumatismos (vento e umidade), asma e doenas ginecolgicas.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, limpa calor, seca umidade, expele o frio descongestiona e favorece o rim. Uso em edemas, cistites e clicas urinrias.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, aquece bao e rim, harmoniza o estmago, regula o fluxo de Qi, expulsa o vento, dispersa friagem, sobretudo do trato digestivo e rim, melhora a dor e recupera o apetite. Uso em diarria, dismenorria, dor/distenso abdominal, vmito, hrnia e como expectorante.
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No enfoque da medicina tradicional chinesa favorece o fgado, promove a circulao, limpa calor e vento, particularmente do fgado, e seca umidade. Uso em resfriado, dor de garganta e outros.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, dispersa fogo e umidade no sanjiao inferior (pelve), drena umidade em geral. Usado em gota e outros reumatismos, para reduzir colesterol, em infeces urinrias, como diurtico e em edemas.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, favorece o estmago e o fgado, dispersa o fogo e a umidade. Ao laxante. Uso em hiperacidez, lceras, dispepsias e gastrites.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, limpa o vento, dispersa o calor, elimina estase do fgado, favorece o pulmo. Tnico. Uso em afeces bucais (sapinhos, aftas), em tosses e gripes, como digestivo e em clicas e gases intestinais.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, tonifica Qi e Yang, favorece o rim. Uso em fadigas, astenias e impotncia.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, limpa calor do rim, alivia a superfcie, circula meridianos, Qi e sangue (Xue), dispersa o fogo, acalma a mente. Uso em diabetes, hemorragias internas, cistites, afeces do rim e prstata.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, limpa calor, desfaz congesto, drena umidade (diurtica), cessa tosse e clareia os olhos. Uso em edemas, infeces urinrias, para reduzir o cido rico, como expectorante, como antiinflamatrio em infeces das vias areas superiores e olhos e como cicatrizante. Uso das sementes contra obstipao.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, alivia superfcie, limpa o calor, dissolve estagnao do sangue e fortalece o sangue (Xue), harmoniza o esprito (Shen). Uso em transpirao excessiva, menstruao dolorosa e problemas menstruais, leses da boca, halitose. Uso externo em aftas, lceras de decbito, piolhos.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, alivia superfcie, dispersa vento-calor. Uso como expectorante, em febres, gripes, doenas exantemticas, em inflamao de garganta e olhos (uso externo), para melhorar a digesto, gosto amargo na boca, reduzir gases digestivos, clicas e intolerncia s gorduras.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, desfaz umidade, acalma o esprito (Shen). Uso em estados depressivos, ansiedade e nervosismo, inclusive ligados menopausa, insnia, para normalizar presso arterial e em reumatismos. Uso externo em hemorridas e leses cutneas.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, tonifica o Qi central, tonifica o bao, umedece o pulmo, beneficia o Qi e o sangue (Xue), limpa o calor, antitxico e harmoniza medicamentos. Uso em tosse com secura, dor de garganta, palpitaes, diarria, sede, carbnculos e inchao txico.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, alivia superfcie, limpa o calor, dissolve estagnao do sangue e fortalece o sangue (Xue), harmoniza o esprito (Shen). Uso em transpirao excessiva, menstruao dolorosa e problemas menstruais, leses da boca, halitose. Uso externo em aftas, lceras de decbito, piolhos.
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No enfoque da medicina tradicional chinesa antitxico, remove estagnao de alimentos, clareia a cabea e a viso, reduz a ansiedade, sacia a sede, dissolve mucosidade, promove diurese. Usos em cefalia, tontura, sonolncia, inquietao, sede, indigesto.
No enfoque da medicina tradicional chinesa, reduz e dispersa calor e fogo, desfaz umidade, circula Qi e sangue (Xue). Uso interno de 1 a 3 gramas por dia, indicado para reumatismos e inflamaes. Uso externo como cicatrizante e antiinflamatrio em lceras de pele. Pode ser txico em dose acima da prescrita.
PLANTAS MEDICINAIS no paisagismo e REGIONAIS
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6.1 O USO DE PLANTAS MEDICINAIS NO PAISAGISMO. Assucena Tupiass Paisagismo Plantas Medicinais No de hoje que as plantas medicinais esto presentes no paisagismo. Prova disso a presena delas no Jardim do den ou Jardim do Paraso, descritas no Gnesis I e II como plantas fonte de vitalidade, fertilidade e alimento. H uma infinidade de referncias. Os assrios, por exemplo, foram os mestres da drenagem e irrigao, fazendo belos jardins com hortalias e frutferas na regio dos canais na Mesopotmia, situada entre os rios Tigre e Eufrates. L eram plantadas hortas e pomares entre os canais que se formavam. Esses jardins foram abandonados com a invaso rabe.
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teiros. Prximo aos canais utilizavam animais, que sugeriam imagens de obras de arte ou do que se julgava ser o paraso. Eram construdos junto aos palcios reais e criados na interseco dos canais em formato de cruz, representando as quatro moradas do universo (norte, sul, leste e oeste). O jardim era cercado de altos muros, tornando-se privado e destinado ao amor, sade e luxo. As plantas utilizadas eram: pnus, ciprestes, pltanos, palmeiras, aucenas, rosas, jacintos, tulipas, narcisos, jasmins, etc. A Grcia antiga, bero da cultura ocidental, teve jardins caracterizados pela simplicidade das formas naturais e sem simetria, com a utilizao de plantas teis como: mas, peras, figos, roms, azeitonas, uvas e hortalias. As colunas e prticos presentes nesses espaos faziam dos jardins um prolongamento das casas e as esculturas humanas e de animais completavam o cenrio dessa poca. No sculo V os rabes invadiram a Prsia e, no sculo seguinte, criaram os jardins da sensibilidade na Espanha, onde predominava o uso de gua, da cor e dos aromas uma paisagem para seduzir. Eram estruturados em pequenos espaos, sem ostentao, e recebiam jasmins, cravos, rosas, primaveras, alfazemas e jacintos. O imprio romano atingiu grandes extenses e conquistou uma grande variedade de paisagens. Os jardins ocupavam segundo plano, pois o interesse maior era o Estado, Direito e a conquista de territrios. Os jardins eram internos, presentes em uma praa para onde se dirigiam os cmodos da casa, tambm com o uso de colunas. Destacavam-se a grandiosidade, principalmente pela presena de obras de arte que foram retiradas da Grcia, no domnio romano. Eram esttuas, fontes e mesas de mrmore... Com tantas obras, as plantas ficavam em segundo plano. At hoje possvel observar esculturas nos jardins de Roma, inclusive nas sacadas de apartamentos. Os romanos usavam os jardins socialmente e para se protegerem de doenas, sol, barulho e po-
eira. interessante observar que j havia uma preocupao com a poluio ambiental e os jardins eram considerados os santurios protetores. As hortas tambm estavam presentes. At hoje, quando nos referimos ao estilo italiano, a referncia so as vilas que ligavam casa e jardim. As mais importantes foram a Vila Laurentina, onde Plnio plantou muitas figueiras e amoreiras, alm da horta e terraos com flores perfumadas, e a Vila Adriana, que durou at 1939. Os estilos japons e chins, em 2000 a.C., foram caracterizados pela preponderante admirao da natureza. Na verdade, nos jardins simplesmente se organizava o que j existia: uma paisagem maravilhosa e flora rica. O uso da ilha no lago faz referncia a um lugar que os chineses acreditavam que existia ao norte, para os imortais. Como eles nunca encontraram esse lugar, criaram a ilha nos jardins, local inatingvel, com muitas flores de ltus e, ao redor, os chores. Ainda nos jardins japoneses esto presentes os macios de azalia, os bambus, as cerejeiras, pnus, rochas cobertas por musgos, ceres, entre outros. So espaos para serem apreciados o tempo todo, e em cada estao se apresenta de uma maneira diferente, pois so sutis com matizes, valorizando o essencial e a qualidade. Ao mesmo tempo, o desenvolvimento da tcnica de bonsai mostra a paixo dos japoneses pela natureza, onde ao sarem do campo em rumo as cidades eles querem levar um pouco da vegetao que no seria possvel cultivar em locais pequenos. Na Idade Mdia (sculos XV e XVI), pouco valor se dava s reas verdes. As construes eram rsticas e slidas, semelhantes a fortalezas. Os jardins internos deveriam ter utilidade, por isso eram compostos de pomar, horta, plantas medicinais e florferas para ornamentao dos ambientes internos. Em geral, eram a mistura dos estilos anteriores, com a interseo ortogonal dos caminhos e canteiros, desenho que remete religio dominante.
Em, aproximadamente, 3000 a.C. foram criados os jardins mais marcantes de toda a histria, os Jardins Sagrados ou Jardins Suspensos da Babilnia, cuja arquitetura superava os vegetais que eram plantados sobre os zigurates (torres com degraus ou subida em espiral que leva ao topo, smbolo da unio do cu e da terra). Eram utilizadas tamareiras, lamos, pnus, jasmins, rosas, malvas-rosas e tulipas. Apesar do forte sentimento religioso, onde tudo seguia a vontade de Deus, um forte sistema de irrigao foi desenvolvido. No Egito, os jardins seguiam a topografia do Rio Nilo, grandes planos horizontais simtricos e retilneos, que representavam um sistema racional e monotesta, sempre com base nos quatro pontos cardeais. As espcies eram as figueiras, palmeiras, videiras e plantas aquticas. Os persas no tiveram um estilo prprio, mas sim uma mistura do egpcio e do grego. Empregavam rvores e arbustos mas o mais marcante foi a introduo de flores perfumadas formando canPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
No Renascimento (meados do sculo XV), como o prprio nome sugere, renascem a cultura, a filosofia, as cincias, a arte e os jardins. Nascem os estilos de jardins presentes at hoje, representados principalmente por: * Itlia Estilo romano com uso de esculturas. Aproveitavam o desnvel dos terrenos e faziam terraos com circulao de gua. Era retiro dos artistas e intelectuais, normalmente em stios longe da cidade. As plantas (azevinho, pinheiros, buxinhos, louro) continuam em segundo plano e recebendo topiarias com formas de animais. Os jardins eram desenhados milimetricamente e geometricamente e no plano mais alto localizavase o palcio. * Frana Teve como referncia os jardins medievais com utilizao de canteiros de flores, ervas medicinais e hortas. Ainda sofreu influncia italiana dos canteiros desenhados rgua, simtricos e com uso de topiarias. Como bom exemplo desse estilo: o famoso Jardim de Versalhes, criado por Andr Le Notre. * Inglaterra Ao contrrio dos jardins franceses, os ingleses preferem os jardins mais informais, como nos japoneses e chineses. organizar o que existe e propiciar a aproximao com a natureza. So paisagsticos, com bastante liberdade, sem esculturas. Os lagos e riachos davam o tom romntico ao ambiente. Linhas graciosas, espaosos gramados, ruas amplas e confortveis, utilizao dos desnveis da rea para criar boas perspectivas, criao de bosques, utilizao de plantas mortas e construo de runas. Talvez a mais importante contribuio dos ingleses tenha sido a origem dos parques e jardins pblicos, com a inteno da melhoria da qualidade ambiental. Atualmente a maioria dos jardins ingleses mista. No Brasil temos uma mistura de estilos. No incio da colonizao, tanto a arquitetura como o paisagismo seguiam estilos europeus (francs,
ingls e italiano). J na segunda metade do sculo passado aparece o estilo americano. Normalmente, o gosto pelas plantas medicinais esteve presente nos jardins, tendo sido um dos principais objetivos da criao do Jardim Botnico do Rio de Janeiro. Queria-se aclimatar as plantas que eram utilizadas para fazer ch. O estilo brasileiro talvez possa ser caracterizado pelos jardins criados pelo grande paisagista Roberto Burle Marx. Normalmente encontramos as plantas medicinais em jardins feitos no modelo da produo de hortalias, ou seja, retngulos elevados a 20 cm do solo. Porm, h de se questionar por que no fazer um jardim bonito aproveitando a beleza das plantas no paisagismo, que uma expresso artstica. Podemos fazer belssimos jardins orgnicos, onde a cada curva pode-se colocar um elemento especial para presentear os olhos, para se apreciar cada cantinho. Muitas pessoas optam pela utilizao de mandala, fazendo a distribuio das ervas medicinais em forma espiralada ou redonda. O plantio em vasos e, na falta de espao, os jardins verticais, plantados em garrafas PET ou em tubos de PVC, so opes interessantes. O uso dos telhados verdes com medicinais tambm uma boa alternativa, pois se pode aproveitar o fato de que vrias plantas deste grupo necessitam de muito sol. Enfim, pode-se fazer um jardim com uso das plantas medicinais em qualquer estilo, porm necessrio dar prioridade s seguintes questes: 1. Quais plantas medicinais sero utilizadas, por gosto ou necessidade No adianta plantar determinada espcie se ela no tiver uso. 2. Quais so as caractersticas do ambiente Quantidade de sol diria; presena de ventos
fortes; disponibilidade de gua; espao para a planta se desenvolver, no s a parte area, mas as razes tambm; clima; declividade; tipo de solo; umidade do ar, etc. 3. Qual a sua relao com as plantas Gosta de cuidar de plantas? Tem tempo para cuidar do jardim? Que valor ser destinado implantao? possvel contratar um jardineiro com regularidade? 4. Qual estilo da casa? E a cor das paredes visveis do jardim? H declividade e pode-se utiliz-la como recurso da paisagem? necessrio chamar ateno ou esconder algum ponto no entorno? 5. De que tamanho ficam estas plantas - As medicinais em geral so plantas de crescimento intenso e para composio importante determinar o espao que cada espcie ir tomar. Quando falamos em paisagismo ou no uso de plantas medicinais em paisagismo no se deve esperar por uma regra, pois ela no existe. Paisagismo obra de arte e como tal depende do artista. Talvez seja a arte mais complexa, pois mal acaba de ser concluda e j comea a se modificar, e assim segue por toda sua vida: uma folha que cai, uma flor que se abre, um galho novo que nasce. preciso pensar em como esse jardim estar daqui a 10, 20 ou 50 anos, como as plantas se desenvolvero, e nunca esquecer que preciso fazer a manuteno. Qualquer obra de paisagismo comea por um bom planejamento (pesquisa de tudo que se refere ao jardim). Com esses dados faz-se o projeto e s depois sua implantao. Logo em seguida comea o planejamento para a manuteno, que no pra nunca. A falta de espao, principalmente em grandes cidades, nos obriga a ativar a criatividade para que os menores ambientes sejam utilizados para serem teis e bonitos.
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Para se alcanar esse objetivo no h regras, mas sim algumas questes que devem ser observadas. Desde pequenos somos acostumados a ler e escrever da esquerda para direita. Ao olharmos um jardim isto tambm acontece, fazemos a leitura da esquerda para direita e completando um crculo. Quando colocamos elementos pesados em algum ponto especifico do jardim certo que pararemos os olhares naquele ponto. Ento, cuidado para no fazer estas paradas indiscriminadamente. O jardim muitas vezes fica sem sintonia ou ritmo e se torna pesado. Como o som de uma msica, o jardim deve fluir. O que diferencia as plantas so os elementos mais pesados ou diferentes, por exemplo: As cores das plantas, no s das flores, mas tambm das folhas ou tronco Plantas que produzem cores amarelas, vermelhas e alaranjadas, cores quentes, chamam mais ateno.
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Tipo de adubao ou nutriente mais requisitado. No esquecer que as plantas medicinais so utilizadas para consumo e quanto mais empregarmos adubao orgnica, melhor. 6.2 PLANTAS MEDICINAIS REGIONAIS DO BRASIL. Maria de Lourdes da Costa Roberto Martin O uso de plantas medicinais ocorre desde os primrdios da civilizao humana. Desde ento o homem j retirava da natureza as plantas que amenizavam ou curavam seus males e esse hbito tem sido repassado, por via oral, de gerao em gerao. Hoje, as comunidades tradicionais que possuem essa bagagem de conhecimento esto sendo ameaadas devido influncia direta do uso da medicina ocidental moderna. A Etnobotnica, cincia que relaciona a Botnica com a cultura de uma determinada populao humana, busca a recuperao e a valorao dos conhecimentos acumulados ao longo do tempo e das tradies. Esse conhecimento, oriundo da tradio oral, pode fornecer muitas informaes teis para a elaborao de estudos farmacolgicos, fitoqumicos e agronmicos, com grande economia de tempo e dinheiro, a partir do conhecimento emprico, j consagrado pelo uso contnuo, que ser testado em bases cientficas (Amorozo, 1996 in Simes et al, 1999). Nas comunidades tradicionais, a utilizao das plantas est associada, na maioria das vezes, com sua conservao, aliada manuteno do equilbrio dos ecossistemas, uma vez que disso depende a sobrevivncia dessas comunidades. O manejo dos recursos vegetais de espcies nativas ou adaptadas regio (exticas) uma possibilidade de manter a viabilidade gentica e ampliar o mercado consumidor das plantas medicinais, podendo, ainda, contribuir com a melhoria da sade das populaes, que utilizam
os conhecimentos acumulados para suprir as deficincias graves do sistema de sade oficial e a baixa renda da populao. As espcies exticas foram trazidas pelos mais diversos imigrantes, em distintas pocas, e seu uso foi gradativamente incorporado pelas vrias etnias no Brasil, tornando-se bastante utilizadas. Algumas espcies exticas foram bem aclimatadas em algumas regies do Brasil, constituindo-se como espcies ruderais, utilizadas por diversas comunidades rurais ou urbanas. Essas espcies so cultivadas em hortas ou jardins e so corriqueiramente trocadas ou cedidas por vizinhos, amigos ou parentes, fazendo deste intercmbio de germoplasmas uma caracterstica da populao brasileira. As espcies nativas normalmente no so cultivadas, sendo obtidas por processo de extrativismo, em todas as regies brasileiras. Algumas so exportadas (guaran, ipecacuanha, espinheira-santa, ip-roxo, como exemplos) e outras tm importncia regional, sendo comercializadas em barracas de raizeiros ou em centros urbanos regionais. A seguir so detalhadas algumas plantas mais utilizadas em diversas regies, de acordo com levantamentos etnobotnicos realizados por diversas instituies do pas. REGIO NORTE O sistema popular brasileiro de plantas medicinais da Regio Amaznica derivou de caractersticas peculiares da flora da regio, associada absoro de conhecimentos indgenas pelo caboclo. Decorre tambm do isolamento cultural da Amaznia, onde a populao utiliza ervas/plantas especficas da regio e possui uma linguagem prpria. 1. Andiroba Carapa guianensis Aubl. Nomes populares: andiroba-saruba, carap, carapa, iandiroba, etc. Famlia: Meliaceae
Tamanho das plantas Para que se tenha uma viso total do jardim, utilizamos as plantas maiores atrs e as menores na frente, embora se possa distribuir irregularmente e usar uma planta alta perto de vrias pequenas, pois assim esta ser diferente e chamar muito mais ateno que as outras. As texturas variadas tambm tm um peso a mais, chamando ateno. Enfim, tudo que se implanta em um jardim tem um peso e de alguma forma chamar ateno e certamente far com que os olhos parem naquele ponto. Mas o que devemos considerar com mais cuidado na distribuio so as necessidades das plantas, ou seja: Distribuio por necessidade de luz: quantas horas a planta precisa de sol por dia? Que tipo de solo mais apropriado para seu bom desenvolvimento? Qual a quantidade de gua necessria?
Na regio so usadas duas espcies de Carapa: C. guianensis (andiroba) e C. procera DC. (andirobinha). Tm sementes bem parecidas, embora possam ser distinguidas com facilidade, principalmente pelo tamanho das sementes e pela cicatriz na semente (rafe), em ambos os casos maiores em C. guianensis. As duas espcies tm o leo extrado de suas sementes, semelhantes na composio e na colorao, sendo vendidas como andiroba. Alm do leo das sementes, as folhas e cascas tambm so empregadas popularmente e a espcie sofre ameaa pelo manejo inadequado. Utilizada principalmente como repelente de insetos. 2. Camu-camu - Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh. Nomes populares: caari, ara-da-gua, etc. Famlia: Myrtaceae Nativo das regies pantanosas e inundveis da Amaznia Ocidental. um arbusto muito ramificado, de 2 a 3 metros de altura, com folhas simples, flores grandes brancas, reunidas em pequenas inflorescncias terminais, com frutos em drupas globosas (botanicamente o fruto do tipo baga, pois tem mais de uma semente) de cor arroxeada, com polpa carnosa e cida, que amadurecem na poca das cheias dos rios amaznicos. Os frutos so normalmente consumidos na forma de sucos, sorvetes, gelias e outras bebidas, misturada a outras frutas. Fonte de vitamina C natural. 3. Castanha-do-par - Bertholletia excelsa Bonpl. Nomes populares: amndoa-da-amrica, castanha, castanha-do-brasil, castanheiro, jvia, nh-nh, tocari, touc-tuc, tucari, turuni, etc. Famlia: Lecythidaceae Nativa de toda a regio amaznica, tanto do Brasil como dos pases vizinhos. uma planta que ocorre em terra firme, preferencialmente em solos profundos. rvore de grande porte, que pode alcanar mais de 50 metros de altura, com folhas simples, seus frutos so grandes cpsulas lenhosas -
botanicamente denominadas pixdio e conhecidos na Amaznia como ourio. A cpsula ou ourio da castanha possui uma abertura (oprculo) de dimetro menor que as sementes e, por isso, as sementes (castanhas) no so liberadas, dependendo de roedores para serem liberadas, embora possam germinar dentro do fruto. A semente castanha-do-par exportada e consumida em todo o mundo. Sua explorao comercial iniciou-se no sculo XVII e, apesar de ainda estar alicerada no extrativismo, uma das principais atividades da economia amaznica. A produo da castanha anual e ocorre no incio do ano, de janeiro a abril. A castanha um complemento na alimentao, usada para consumo in natura, em mingaus, doces, no preparo de p-demoleque e outras iguarias regionais, sendo muito conhecido na regio o pirarucu no leite de castanha. fonte rica em selnio, antioxidante importante nas reaes metablicas do organismo. Recomendase o consumo de no mais que cinco castanhas diariamente devido ao potencial carcinognico do selnio. O leo da castanha utilizado na alimentao, iluminao e para o fabrico de sabo e cosmticos. 4. Copaba - Copaifera spp. Nomes populares: leo-de-copaba, blsamo-decopaba, leo-vermelho, pau-de-leo, entre outros. Famlia: Fabaceae-Caesalpinioideae (LeguminosaeCaesalpinioideae) A Copaifera. langsdorffii Desf. ocorre mais no cerrado. H outras espcies mais comuns na Amaznia, de maior porte e mais produtivas em leo, como C. multijuga Hayne e C. reticulata Ducke. Os usos so os mesmos, assim como a forma de extrao do leo. As espcies fornecedoras do leo de copaba ocorrem principalmente no Brasil, Venezuela, Guianas, Colmbia, Amaznia, embora possa ser encontrada nos estados do Mato Grosso, Mato
Grosso do Sul, Gois, Minas Gerais, So Paulo e Paran e nas partes mais midas da Regio Nordeste. Existem vrias espcies que, embora apresentem algumas diferenas botnicas, se parecem muito. So geralmente rvores com altura de 10 a 40 metros, com folhagem densa e constituda de folhas compostas. O blsamo, vulgarmente chamado leo, acumulado em cavidades do tronco da rvore de onde, por processo artesanal, extrado atravs de furos e recolhido com auxlio de tubos e canaletas, apenas uma vez a cada ano. Atualmente o leo de copaba obtido como subproduto da indstria madeireira na Amaznia por aproveitamento do leo que escoa durante a serragem da madeira. Os ndios brasileiros utilizam o leo no tratamento de doenas de pele e como proteo contra picadas de insetos. Na medicina popular utilizado como cicatrizante e antiinflamatrio local e atualmente entra na composio de produtos cosmticos e sabes faciais. 5. Cupuau - Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum. Nomes populares: cupuau-verdadeiro, cupu, pupuau, pupu, etc. Famlia: Malvaceae (antiga Sterculiaceae) Nativa da regio amaznica, a rvore tem de 6 a 10 metros de altura, com copa alongada e bem esparsada devido arquitetura estratificada da planta, com ramificao tricotmica; seus frutos so muito grandes, podendo atingir 30 centmetros de comprimento e 5 quilos de peso, com polpa suculenta e cremosa, sabor e odor caractersticos, com 10 a 15 sementes, chegando a ter mais de 30 sementes (foi descoberto um exemplar na natureza com frutos sem sementes, que est sendo reproduzido vegetativamente). A polpa dos frutos utilizada na forma de sucos, sorvetes, cremes, gelias e doces. Os ndios da regio amaznica apreciam muito a fruta, constituindo-se numa fonte importante de alimentao.
6. Guaran - Paullinia cupana Kunth Nomes populares: guaran-uva, guaranazeiro, uaran. Famlia: Sapindaceae O guaran tem duas variedades. A que cultivada e consumida a Paullinia cupana var. sorbilis. nativo da regio amaznica, entre os rios Amazonas, Tapajs e Madeira, da rea conhecida como Munduricnia (dos ndios Mundurukus), mas hoje j cultivado em outras regies tropicais, tanto do pas como do exterior. Botanicamente, o guaran uma planta trepadeira lenhosa e quando cultivada (sem tutoramento) pode crescer como arbusto. Flores pequenas de cor creme, aroma de jasmim, seus frutos so cpsulas globosas de cor vermelho-viva, que se abrem quando ainda na planta, expondo as sementes de cor preta brilhante em cuja base tem um arilo branco farinceo, o que lhe confere a aparncia de olho humano. Multiplica-se por sementes e atualmente plantaes comerciais usam mudas multiplicadas assexuadamente, por estaquia com uso de fitormnios. As sementes secas e torradas so trituradas e reduzidas a um p muito fino, misturadas gua at formar uma pasta. O p adicionado diretamente gua, podendo ou no ser adicionado acar. A pasta de guaran feita na preparao dos bastes que so defumados por mais de 50 dias para conservar as propriedades organolpticas. Ralado em lngua de pirarucu (ssea, semelhante a ralador) ou em pedras especiais, o p dissolvido na gua e ento bebido. ap uma bebida tpica da etnia Sater-Maw. Os ndios amaznicos j o utilizavam antes do descobrimento e os colonizadores europeus logo passaram a utiliz-lo, principalmente como estimulante, at o seu uso comercial na composio de um dos principais refrigerantes consumidos no Brasil (o guaran). Desde 1989 o extrato de guaran est patenteado nos Estados Unidos para uso visando prevenir a formao de cogulos no sangue e para eliminar os j formados.
7. Ipecacuanha - Psychotria ipecacuanha (Brot.) Stokes Nomes populares: ipeca, cip-emtico, raiz-emtica, raiz-do-brasil, entre outros. Famlia: Rubiaceae Ocorre nos lugares midos das florestas brasileiras dos estados do Par, Pernambuco, Bahia, Rio de Janeiro, Mato Grosso e Minas Gerais. cultivada no Brasil, especialmente no Par e em Mato Grosso, e tambm na ndia e na Malsia. um subarbusto pequeno, de caule fino e lenhoso, quase rasteiro, de ramos pouco com mais de 50 centmetros de comprimento, com razes ou rizomas engrossados. Folhas simples, inteiras, opostas, com estpulas laciniadas interpeciolares. Flores de cor branca e reunidas em cimeiras compactas. Os frutos so pequenas drupas globosas de cor vincea. Esta planta j era conhecida pelos ndios brasileiros como ipekaaguene, ou cip que faz vomitar, antes do descobrimento do Brasil. Os rizomas e razes so utilizados devido presena da emetina. Tem atividade amebicida contra protozorios e como expectorante no tratamento auxiliar da bronquite (via oral e baixa dose) e ao emtica. Precaues/intoxicaes: irritante para pele e mucosas, podendo provocar eritema e pstulas, inflamaes nos olhos e determinar crise de espirros e tosse. Em doses altas pode produzir leses agudas no corao, fgado, rim, intestino e msculos esquelticos. 8. Pau-rosa - Aniba rosaeodora Ducke (sin.: Aniba duckei Kosterm.) Nome popular: verdadeiro-pau-rosa. Famlia: Lauraceae Nativa da regio amaznica na floresta de terra firme. rvore de 20 a 25 metros de altura, com tronco revestido por casca avermelhada e muito aromtica, com folhas simples, flores pequenas amareladas em inflorescncias terminais. Temos ainda na
regio amaznica a Aniba canelilla (Kunth) Mez, popularmente denominada de pau-rosa e cascapreciosa: extrativismo. Na espcie Aniba rosaeodora utiliza-se o leo essencial (linalol), que tem um aroma perfumado, retirado por destilao da madeira triturada e utilizado na indstria de perfumes do pas e no mundo. REGIO NORDESTE A Regio Nordeste apresenta um clima e vegetaes peculiares e fortes influncias indgena e africana. Esses aspectos, combinados s ms condies socioeconmicas da regio, estimularam o surgimento de um sistema de plantas medicinais prprias. Alm da estomalina ou boldo-da-bahia (Vernonanthura condensata (Baker) H.Rob.), descrita no Anexo B, destacam-se: 1. Alecrim-pimenta - Lippia sidoides Cham. Nomes populares: alecrim-do-nordeste, estrepa-cavalo, alecrim-bravo. Famlia: Verbenaceae Nativa da caatinga no nordeste do Brasil. Grande arbusto caduciflio, ereto, muito ramificado e quebradio, de 2 a 3 metros de altura. Folhas aromticas e picantes, simples, flores pequenas, esbranquiadas, reunidas em espigas de eixo curto nas axilas das folhas; frutos pequenos, cujas sementes raramente germinam. Em solos frteis produz plantas com folhas muito maiores. As folhas e flores possuem ao antissptica e o leo essencial, atividade antimicrobiana aos agentes causadores de mau cheiro nas axilas e nos ps, aftas. Tem ao moluscicida contra o caramujo hospedeiro intermedirio da esquistossomose e larvicida contra o Aedes aegypti, mosquito transmissor da dengue. Folhas, flores e frutos secos e triturados constituem excelente mistura para tempero de carnes e pizzas que pode ser usado no lugar do tomilho. O tratamento de guas para eliminao dos vetores da esquistossomose e da dengue outro tipo de aplicao que pode ser feito com esta planta e seu leo essencial.
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2. Aroeira-mansa Schinus terebinthifolius Raddi Nomes populares: aroeira-vermelha, aroeira-pimenteira, fruta-de-cotia, fruta-de-sabi, pimenteira-do-peru, coraciba Famlia: Anacardiaceae rvore de 3 a 6 metros de altura, podendo chegar at 15 metros, espcie pereniflia, nativa do Brasil, Paraguai e Argentina. encontrada desde o Cear at o Rio Grande do Sul, sendo uma rvore tpica das caatingas nordestinas. Ocorre nos capes das florestas estacionais semideciduais, freqente nas capoeiras das encostas, beiras de rios e nos campos, como invasora de reas abandonadas. Na medicina popular os ramos so utilizados em tratamentos das doenas das vias respiratrias, estimulantes dos rgos digestivos. Da casca produz-se tinta para tecidos. A rvore muito usada na arborizao de ruas e a sua madeira transformada em esteios, lenha e moures, devido a densidade e durabilidade elevadas. comum algumas pessoas apresentarem alergia a esta planta (folhas ou flores). 3. Jaborandi - Pilocarpus microphyllus Stapf ex Wardleworth Nomes populares: jaborandi-do-maranho, jaburandi, jaborandi-da-folha-pequena, yabor-di, entre outros. Famlia: Rutaceae Nativo desde o estado do Piau at a Amaznia. Pequeno arbusto ereto e ramificado, de folhas compostas, com flores amarelo-esverdeadas que do origem a frutos do tipo cpsula deiscente. Parte usada: folha - constitui-se dos fololos recentemente dessecados. As propriedades medicinais desta planta so decorrentes da pilocarpina, principal constituinte ativo. Suas folhas tm sido usadas h mais de meio sculo, principalmente para produo industrial da pilocarpina. A pilocarpina entra na composio de colrios, pomadas e injees hipodrmicas usados no
controle da presso ocular nos casos de glaucoma. So usados tambm como antdoto do envenenamento por alcalides tropnicos de Solanceas. A pilocarpina estimula as glndulas sudorficas, salivares, lacrimais, gstricas, pancreticas, intestinais e as da mucosa das vias respiratrias. Outras duas espcies de Pilocarpus, como a P. jaborandi Holmes e a P. pennatifolius Lem., todos nativos do Brasil, encontram-se sob risco de extino pela explorao predatria. 4. Jatob - Hymenaea courbaril L. Nomes populares: jita, aboti-timba, rvore-de-copal, burand, farinheira, fava-doce, fava-do-p, imbiva, jassa, jata, jata-au, jatob-da-catinga, jatob-mido, jata-peba, jatob-lgrima, jataba, etc. Famlia: Fabaceae-Caesalpinioideae (LeguminosaeCaesalpinioideae) Caractersticas: rvore de 15 a 20 metros de altura podendo chegar a 30 metros na regio amaznica, tronco cilndrico de at 1 metro de dimetro, folhas compostas bifolioladas, flores brancas reunidas em pequenas inflorescncias terminais. Os frutos so vagens de cor marrom-escura, contendo sementes envoltas por uma substncia farincea adocicada com forte odor. Nativa da mata da bacia do Paran, Brasil Central e Centro Oeste e da floresta tropical amaznica. Parte usada: casca dos ramos, folha e polpa do fruto. A polpa, rica em nutrientes, comestvel, consumida pelas populaes rurais das regies de origem desta planta. A planta libera uma goma resinosa que usada para o preparo de incenso e verniz. Tribos indgenas da Amaznia usam a goma para fazer placas para os lbios e para fins medicinais e contra vrios males. 5. Ju - Ziziphus joazeiro Mart. Nomes populares: juazeiro, enjo, jo, ju-deespinho, laranjeira-do-vaqueiro, raspa-de-ju. Famlia: Rhamnaceae
Nativa do nordeste do Brasil, ocorrendo prximo aos vales sertanejos, desde o estado do Piau at o norte de Minas Gerais, onde se mantm verde, mesmo durante longas estiagens. Cultivada em pomares domsticos em todo o pas. rvore frondosa de at 16 metros de altura, ramos armados de fortes espinhos, com folhas inteiras, flores amarelo-esverdeadas, pequenas, reunidas em inflorescncias; fruto do tipo drupa globosa, amarelada, com caroo grande coberto por uma polpa mucilaginosa branca e doce. Parte usada: cascas e folhas, tradicionalmente usadas na medicina popular do Nordeste. Alguns usos e propriedades: utilizada para alvio de problemas gstricos e externamente para limpeza dos cabelos e dos dentes e para clarear a pele do rosto, sendo referido inclusive como tnico capilar anticaspa e remdio til nas doenas da pele. As folhas e as cascas, quando agitadas com gua, produzem abundante espuma devido sua propriedade espumgena. Em ensaios farmacolgicos, comprovou-se a ao antimicrobiana sobre Streptococcus mutans, principal germe causador da crie dentria, e sua eficcia na diminuio da placa dental. REGIO CENTRO-OESTE 1. Araticum - Annona coriacea Mart. Nomes populares: araticum-do-campo, fruta-doconde, cabea-de-negro, marolo. Famlia: Annonaceae Caractersticas: rvore ou arbusto de pequeno porte e copa irregular. A casca clara, spera e fendilhada. Folhas alternas, simples, arredondadas, coriceas. Apresentam pice arredondado e colorao verde-escura. As flores so rseoalaranjadas, solitrias, grandes, com ptalas carnosas. Frutos grandes (sincarpo), verdes, com polpa amarelada, mucilaginosa e doce, comestvel, muito apreciada na forma de sucos ou sorvetes.
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Planta do Cerrado que floresce entre novembro e janeiro e poca de frutificao em janeiro. Usada pelos ndios Kayaps para desordens gastrointestinais, dor generalizada. 2. Barbatimo - Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville Nomes populares: barba-de-timo, casca-davirgindade, barbatimo-verdadeiro, paricarana, ibatim, uabatim, etc. Famlia: Fabaceae-Mimosoideae (LeguminosaeMimosoideae) Caractersticas: rvore hermafrodita, pequena, decdua, tronco tortuoso de casca rugosa, espessa e clara. Folhas alternas, compostas bipinadas, folilulos arredondados a ovalados. Flores pequenas, cremeavermelhadas, dispostas em espigas axilares. Os frutos so vagens carnosas com muitas sementes de colorao parda. Planta do Cerrado que floresce em setembro. Tambm encontrada na Regio Sudeste, inclusive em So Paulo. Usada pelas populaes de reas de cerrado principalmente como ao adstringente de antissptica (cascas do caule na forma de decocto), por via oral para leses gstricas e uso externo como cicatrizante no tratamento de feridas. 3. Japecanga - Smilax brasiliensis Spreng. Nome popular: salsaparrilha. Famlia: Smilacaceae (anteriormente Liliaceae) Espcie comum em reas de Cerrado e segundo H. Lorenzi semelhante Smilax japicanga Griseb., empregada para os mesmos fins teraputicos. Caractersticas: erva perene trepadeira, lenhosa, que mede de 1 a 2 metros de comprimento e apresenta espinhos tortos e fortes no caule. Folhas verdes, coriceas, com gavinhas. Flores esverdeadas, pequenas, dispostas em inflorescncias. Os frutos so carnosos, redondos, vermelho-arroxeados.
Usada segundo a medicina popular, o ch da raiz, preparado por decocto ou infuso, tem propriedades depurativa, diurtica, digestiva, sudorfica, no tratamento de artrite e gota e afeces da pele. 4. Sete-sangrias Cuphea carthagenensis (Jacq.) J. F. Macbr. Nomes populares: guaxuma, p-de-pinto, erva-de-sangue, guanxuma-vermelha, etc. Famlia: Lythraceae Caractersticas: planta herbcea de caule avermelhado, pouco ramificado. Apresenta muitas pilosidades glandulosas e speras. Suas folhas so simples, opostas, speras e apresentam colorao mais escura na face superior e flores lilases, agrupadas nas axilas foliares. Usada na medicina tradicional, embora a eficcia e a segurana de seu uso no tenham sido ainda comprovadas cientificamente, sua utilizao vem sendo feita com base na tradio popular. Usada na forma de ch (planta inteira picada) como diurtico, depurativo, na hipertenso arterial, como antioxidante na preveno de doenas cardiovasculares. Uso externo nas afeces de pele. Obs.: uso no recomendado para crianas sob nenhuma forma. 5. Pequi Caryocar brasiliense Cambess. Nomes populares: piqui, piqui-do-cerrado, pequi, gro-de-cavalo. Famlia: Caryocaraceae Caractersticas: arbusto ou rvore (dependendo de fatores extrnsecos, como geadas e incndios) de tronco tortuoso e casca spera (em rvores jovens) a espessa (rvores velhas). Folhas opostas, compostas, fololos ovais com margem crenada e com plos. As flores so grandes, de colorao creme, com cinco spalas verde-avermelhadas, cinco ptalas cremeamareladas e estames longos. Fruto carnoso, verde por fora e amarelo por dentro, com sementes amarelas e espinhosas.
Planta do Cerrado que floresce entre outubro e dezembro e frutifica de janeiro a fevereiro. O pequi uma planta melfera, ornamental e muito utilizada na alimentao, no preparo de pratos quentes, doces, sucos, etc. Popularmente, o leo da castanha junto com banha de capivara aplicado ao peito externamente para auxiliar a expectorao. leo do pequi para resfriados e costuma-se pingar os leos do caroo e do pequi na comida. Os caroos so deixados de molho na aguardente durante alguns dias e usados como tnico. REGIO SUDESTE A Regio Sudeste uma das regies definidas pelo IBGE, composta pelos estados de So Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro e Esprito Santo. por excelncia uma terra de transio entre a Regio Nordeste e a Sul. A vegetao predominante a Mata Atlntica, mas novamente h excees como a Mata de Araucria no sul de So Paulo e nas regies serranas, e a caatinga no norte de Minas Gerais. O interior de So Paulo, notadamente a regio entre os rios Tiet e Paranapiacaba (regio de Bauru, Marlia, Presidente Prudente), a regio de transio entre o Sudeste e o Sul, possuindo caractersticas das duas regies. Hoje em dia restam pequenos trechos da Mata Atlntica porque a maioria da mata foi substituda por reas urbanas, pastagens e plantaes. No litoral, nas partes mais alagadas, encontramos manguezais. A mata tropical que existia originalmente no litoral foi devastada no perodo de ocupao do territrio, dando lugar a plantaes de caf. No estado de Minas Gerais predomina a vegetao do cerrado, com arbustos e gramneas, sendo que no vale do rio So Francisco e norte do estado encontra-se a caatinga. Alm das outras arnicas e a carqueja (Baccharis spp.), detalhadas no anexo B, destacamos:
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1. Arnica-do-campo (brasileira) - Solidago chilensis Meyen = Solidago microglossa DC. var. linearifolia (DC.) Baker Nomes populares: arnica, arnica-brasileira, arnicasilvestre, erva-de-lagarto, erva-lanceta, espiga-deouro, lanceta, marcela-mida, sap-macho. Famlia: Asteraceae (Compositae) Nativa na parte meridional da Amrica do Sul, incluindo o sul e sudeste do Brasil. Herbcea perene, rizomatosa, ereta, no ramificada, entouceirada, com hastes finas e enfolhadas, de 80 at 120 centmetros de altura, inflorescncia terminal composta de flores pequenas, amarelas formadas no vero-outono. Planta de crescimento vigoroso e persistente em pastagens, beira de estradas e terrenos baldios em todo o sul e sudeste do Brasil, considerada planta daninha. tambm cultivada em hortas medicinais caseiras, inclusive na Regio Nordeste do pas, apesar de no terem sido, ainda, comprovadas cientificamente a eficcia e a segurana do uso desta planta. Sua utilizao vem sendo feita com base na tradio popular, de uma maneira crescente. As folhas e rizomas so usados como cicatrizante, sendo empregada externamente no tratamento de ferimentos, escoriaes, traumatismos e contuses em substituio arnica-verdadeira - Arnica montana. Por ser considerada txica, seu uso interno s deve ser feito com estrita indicao e acompanhamento mdico. Obs.: No Sudeste temos ainda a arnica-do-mato Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass., conhecida como arnica e por cravo-de-urubu no Nordeste, pelo seu odor quando fresca, qual se atribui a mesma aplicao medicinal. 2. Assa-peixe Vernonanthura phosphorica (Vell.) H.Rob. (sin.: Vernonia polyanthes Less.) Nomes populares: chamarrita, cambar-guau, cambar-branco. Famlia: Asteraceae (Compositae)
Nativo da Bahia e Minas Gerais at Santa Catarina, principalmente na orla atlntica. Arbusto grande, ou arvoreta, pouco ramificado, com 1 a 3 metros de altura, folhas simples, speras ao tato, de colorao levemente mais clara na face inferior, com flores esbranquiadas, melferas, reunidas em captulos pequenos em panculas terminais. Folhas e razes so utilizadas popularmente na medicina caseira. As folhas em forma de ch so utilizadas como diurtico, auxiliando a eliminao de clculos renais, como balsmico nos resfriados e na forma de compressas para afeces da pele e dores musculares. 3. Erva-baleeira Cordia curassavica ( Jacq.) Roem. & Schult. (sin.: Cordia verbenacea DC. = Varronia verbenacea (DC.) Borhidi) Nomes populares: catinga-de-baro, cordia, balieiracambar, erva-preta, maria-milagrosa, maria-preta, salicnia, maria-rezadeira, camarinha, etc. Famlia: Boraginaceae Usada h centenas de anos em aplicaes tpicas no tratamento de dores musculares, contuses, artrite reumatide, como antiinflamatrio. Nativa de quase todo o Brasil, principalmente em reas abertas da orla litornea, um arbusto ereto, ramificado, aromtico, com a extremidade dos ramos um tanto pendente e hastes revestidas por casca fibrosa, amplamente distribudo por toda a costa sudeste do Brasil. Folhas simples, aromticas, flores pequenas, brancas, dispostas em inflorescncias racemosas. A folha amplamente utilizada na medicina caseira, principalmente nas regies litorneas do Sudeste e Leste, onde considerada antiinflamatria, antiartrtica, analgsica, tnica e antiulcerognica. O seu ch, que tambm empregado para a cicatrizao de feridas externas e para lceras recomendado para reumatismos, artrite reumatide, gota, dores musculares, nevralgias e contuses.
4. Goiaba Psidium guajava L. Nomes populares: goiabeira, ara-goiaba, goiababranca, goiaba-vermelha, guava, ara-gua, guaiava, entre outros. Famlia: Myrtaceae Nativa da Amrica do Sul, desde a Venezuela at o Rio de Janeiro, e cultivada em todos os pases de clima tropical. uma arvoreta de tronco e ramos tortuosos, com casca lisa e descamante. Folhas aromticas, flores alvas, fruto do tipo baga, com polpa doce e levemente aromtica, com sementes pequenas e duras. Para fins medicinais deve ser podada e regada freqentemente para estimular a produo dos gomos foliares terminais (brotos), utilizados como medicinais. Segundo literatura etnofarmacolgica, usada em tratamento caseiro de diarrias na infncia (ch dos brotos, juntamente com acar e sal para efeito de soro reidratante caseiro); referido, tambm, o uso do ch em bochechos e gargarejos em pequenas inflamaes da boca e garganta. Os frutos so consumidos in natura e na forma de compotas, doces e gelias. 5. Guaatonga - Casearia sylvestris Sw. Nomes populares: guaatunga, vassitonga, apiaanou, bugre-branco, caroba, ch-de-bugre, chde-frade, erva-de-lagarto, caf-de-frade, cafezeirodo-mato, cafezinho-do-mato, cambro, ervapontada, fruta-de-sara, guaatunga-preta, lnguade-teju, pau-de-lagarto, petumba, varre-forno, etc. Famlia: Salicaceae (antiga Flacourtiaceae) Nativa de quase todo o Brasil, principalmente no planalto meridional. rvore de 4 a 6 metros de altura, copa densa e arredondada, folhas simples, possuindo forma de ponta de lana, com as bordas serrilhadas. Vistas contra a luz mostram minsculos pontos translcidos, que correspondem s glndulas de leo essencial. Flores pequenas, de cor esbranquiada.
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As folhas so utilizadas na medicina tradicional brasileira, principalmente para o tratamento de queimaduras, ferimentos, herpes e pequenas injrias cutneas. Suas folhas e cascas so consideradas tnicas, depurativas, anti-reumticas e antiinflamatrias. usada tambm contra mordida de cobra, como analgsico e hemosttico em mucosas e leses cutneas. usada para o tratamento de doenas de pele e como depurativo de sangue. recomendada contra gastrite, lceras internas e mau hlito (halitose). O uso externo recomendado contra herpes labial e genital, gengivites, estomatites, aftas e feridas na boca. Suas propriedades cicatrizantes de ferimentos, bem como sua atividade antilcera gstrica foram cientificamente validadas em estudos em 1979 e 1990 no Brasil. 6. Pata-de-vaca - Bauhinia forficata Link Nomes populares: unha-de-vaca; baunia; capabode; casco-de-burro; casco-de-vaca; ceroula-dehomem; mirir; miror; pata-de-boi; pata-de-veado; p-de-boi; unha-de-anta; unha-de-boi; unha-de-boide-espinho, etc. Famlia: Fabaceae-Cercideae (anteriormente Leguminosae-Caesalpinioideae) Nativa do sudeste do Brasil, mas encontrada tambm nas reas montanhosas da Regio Nordeste. rvore perene, pode atingir 10 metros de altura, suas folhas so verdes e bilobadas (da o nome pata-devaca), suas flores so brancas e numerosas e seu fruto (vagem), achatado e escuro. Toda a planta utilizada popularmente. As folhas, cascas e flores so largamente empregadas na medicina caseira, principalmente no Sudeste. Especialmente as folhas so empregadas nas prticas caseiras da medicina popular como auxiliar no tratamento da diabetes. 7. Pitanga - Eugenia uniflora L. Nomes populares: ibipitanga, pitangueira, pitanPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
gueira-vermelha, cerejeira-brasileira, pitanga-branca, pitanga-rosa, pitanga-roxa, pitangueira-mida, etc. Famlia: Myrtaceae Arbusto com tronco tortuoso e de casca fina, com ampla distribuio em todo o territrio nacional, nativa do Brasil, desde o Planalto Meridional at as restingas litorneas do Nordeste at o Sul. Ramificao densa, folhas delicadas e que, se amassadas quando frescas, exalam odor agradvel. Flores midas, brancas e os frutos, quando exibem colorao vermelha, so suculentos, de sabor agridoce e apreciados ao natural ou transformados em doces e licores. Os frutos so medianamente ricos em vitamina C e consumidos tanto in natura como na forma de sucos, gelias e doces. Embora a eficcia e a segurana do uso desta planta na medicina popular no tenham sido, ainda, comprovados cientificamente, sua utilizao vem sendo feita com base na tradio popular, sendo o ch das folhas utilizado como febrfuga e antidisentrica. REGIO SUL Quando nos referimos regio sul do Brasil, comum nos lembrarmos da Mata de Araucrias ou Floresta dos Pinhais e do grande Pampa Gacho, formaes vegetais tpicas da regio, embora no sejam as nicas. A mata de araucrias, bastante devastada e da qual s restam alguns trechos, aparece nas partes mais elevadas dos planaltos do Rio Grande do Sul, Paran e Santa Catarina, na forma de manchas entre outras formaes vegetais. Desta mata so extrados principalmente o pinheiro-do-paran (Araucaria angustifolia) e a imbuia (espcies de Lauraceae), utilizadas em marcenaria, e a erva-mate (Ilex paraguariensis), cujas folhas so empregadas no preparo do chimarro. Alm da calndula, espinheira-santa e guaco, apresentados no Anexo B, destacamos: 1. Erva-mate - Ilex paraguariensis A. St.Hil. Nomes populares: congonha, erva-congonha, erva-
verdadeira, mate, ch-mate. Famlia: Aquifoliaceae Nativa do sul da Amrica do Sul (Paraguai, Argentina, Uruguai, Chile e Brasil, desde o Mato Grosso do Sul at o Rio Grande do Sul), principalmente em regies altas. rvore de at 20 metros de altura, dotada de copa densa e muito ramificada. Folhas de cor verde escura, simples, flores unissexuais, brancas, fruto do tipo drupa, avermelhado, de polpa carnosa, com 5 a 8 sementes. As folhas so usadas para fins medicinais e, principalmente, alimentcio acessrio, na forma de ch mesmo antes da descoberta da Amrica. No sul do Brasil consumida sob a forma de bebida tpica o chimarro, amarga, tomada muito quente e sem adoante, em recipientes especiais, mas no restante do Pas usada na forma de ch ou como bebida refrescante gelada e, s vezes, adicionada de algumas gotas de limo que tem emprego como estimulante. Tem uso como medicao caseira contra fadiga muscular e mental. Externamente utilizado sob forma de cataplasma, no tratamento caseiro das afeces de pele. Tem propriedades digestiva, sudorfera, tonificante. 2. Macela - Achyrocline satureioides (Lam.) DC. Nomes populares: alecrim-de-parede, camomilanacional, carrapichinho-de-agulha, ch-de-lagoa, losna-do-mato, macela-amarela, macela-da-terra, macela-do-campo, macelinha, marcela, marcela-docampo, paina, etc. Famlia: Asteraceae (Compositae) Nativa de campos e reas abertas do sul e sudeste do Brasil. Herbcea perene, ereta ou muito ramificada, de 60 a 120 centmetros de altura. Cresce espontaneamente em pastagens e beira de estradas, sendo considerada pelos agricultores como planta daninha. Popularmente usada a planta toda com inflorescncia. O ch de suas flores, folhas e ramos
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secos usado no Brasil no tratamento de problemas gstricos, como antiinflamatrio e antiespasmdico nas clicas e emenagogo. Em uso externo contra reumatismos, nevralgias, dores articulares e musculares. 3. Sabugueiro - Sambucus australis Cham. & Schltdl. Nomes populares: acapora, sabugo-negro, sabugueirinho, sabugueiro-do-brasil, sabugueiro-dorio grande Famlia: Adoxaceae (anteriormente Caprifoliaceae) Nativa do sul da Amrica do Sul, incluindo o Brasil, principalmente Sul e Sudeste. Arbusto grande de 3 a 4 metros de altura, de copa irregular e ramificada, com tronco tortuoso e casca fissurada, folhas compostas que exalam odor desagradvel quando amassadas. Flores pequenas, de cor branca, odorferas, reunidas em inflorescncias terminais. Os frutos so drupas globosas, de cor roxo-escura quando maduros, contendo de 3 a 5 sementes.
Suas folhas so consideradas inseticidas e empregadas no preparo de inseticida caseiro (orgnico). Todas as partes da planta tm sido empregadas na medicina natural em vrias partes do mundo h sculos, contudo, nos dias atuais, h uma tendncia de maior uso de suas flores secas, usadas externamente em dermatoses, queimaduras leves como antissptica, cicatrizante e antiinflamatria. As flores e frutos so usados popularmente nos resfriados; a casca, para artrite reumatide, como diurtica, recomendada na forma de ch como estimulante da sudorese. As folhas contm um glicosdeo cianognico txico, no devendo ser utilizadas oralmente. 4. Estvia - Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni Nomes populares: azuca-ca, ca-h-e, ca-jhe-h, ca-yupi, capim-doce, eira-ca, erva-adocicada, ervadoce, folha-doce, planta-doce, stvia. Famlia: Asteraceae (Compositae)
Nativa do estado do Paran ao longo da fronteira com o Paraguai. Herbcea perene, semi-ereta, de 40 a 80 centmetros de altura, muito ramificada, com folhas simples, de pouco mais de 1 centmetro de comprimento. Flores esbranquiadas, reunidas em pequenos captulos terminais. Durante sculos os ndios guaranis do Paraguai e do Brasil tm utilizado as folhas como adoante, principalmente para adoar seu ch-mate muito consumido por esses povos. As propriedades adoantes de suas folhas so devidas presena de glicosdeos e principalmente esteviosdio, que tem um poder adoante maior que a sacarose. Adoante de estvia usado em quase todo o mundo e para produtos dietticos. Esta planta considerada popularmente como hipoglicemiante, hipotensora, diurtica e cardiotnica.
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FATORES QUE INFLUENCIAM A PRODUO de princpios ativos
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7.1 FATORES QUE INFLUENCIAM A PRODUO DOS PRINCPIOS ATIVOS. HORTA MEDICINAL: ESCOLHA DO LOCAL; PREPARO, CORREO E ADUBAO DO SOLO; TRATOS CULTURAIS. Ms. Ado Luiz Castanheiro Martins Prof. Dr. Marcos Roberto Furlan A Fatores que afetam a produo de biomassa e dos princpios ativos (metablitos secundrios) Metabolismo o conjunto de reaes qumicas que ocorrem continuamente em cada clula e os compostos qumicos formados, degradados ou transformados so chamados de metablitos. Essas reaes visam, primariamente, ao aproveitamento de nutrientes para satisfazer s exigncias fundamentais da clula, na produo de energia e substncias essenciais sua sobrevivncia, e ocorrem atravs do metabolismo primrio.
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cidos e pobres em fertilidade. Muitas espcies produzem substncias ativas quando submetidas a condies de estresse, com uma reduzida disponibilidade de nutrientes no solo, mas que no regra geral, pois o princpio ativo est associado ao metabolismo secundrio da planta, que reflete as adaptaes da planta s condies adversas ou mecanismos de defesa. O conhecimento do local de origem das plantas pode fornecer informaes importantes para um cultivo bem-sucedido. A maioria das plantas medicinais cultivadas extica, domesticada em seus ecossistemas naturais, e apresenta caractersticas de plantas helifitas como as pioneiras, que necessitam de bastante luz para o seu crescimento. Pode-se citar nesse grupo o alecrim (Rosmarinus officinalis), a melissa (Melissa officinalis) e o funcho (Foeniculum vulgare), originrios do Mediterrneo; a arruda (Ruta graveolens), a camomila (Matricaria chamomilla), o dente-de-leo (Taraxacum officinale), a mil-folhas (Achillea millefolium), a tanchagem (Plantago major) e o tomilho (Thymus vulgaris), originrios da Europa; o tanaceto ou artemsia (Tanacetum parthenium), originrio da sia; a calndula (Calendula officinalis), originria do Egito, e o capim-limo (Cymbopogon citratus), originrio da ndia (MARTINS et al., 1995; CORRA JNIOR et al., 1994). Entre as espcies nativas, podem ser citados os guacos (Mikania spp.), as embabas (Cecropia spp.), os maracujs (Passiflora spp.), as carquejas (Baccharis spp.), a pata-de-vaca (Bauhinia forficata), as espinheiras-santas (Maytenus spp.), ervabaleeira (Cordia curassavica), marcela (A. satureioides), ip-roxo (Tabebuia heptaphylla), entre outras. Os teores de princpio ativo no so estveis na planta, nem se distribuem de maneira homognea por suas partes, e esto sempre concentrados em determinadas partes da planta: raiz, rizoma, folha, caule, semente ou flor, variando o teor de acordo com a poca do ano, o solo e o clima do local onde a planta est, fator tambm chamado de agroclimtico. Por isso importante cultivar plantas nativas ou adaptadas regio, pois, desta forma, mexe-se o mnimo possvel com seu metabolismo. A no observao das
exigncias relacionadas ao clima e ao solo pode resultar na produo de plantas bem desenvolvidas, mas sem o teor do princpio ativo desejado. Dentre os fatores importantes que influenciam a produo de biomassa e de princpios ativos das plantas medicinais, podemos destacar: Luz: desempenha um papel fundamental na vida das plantas, influenciando na fotossntese e em outros fenmenos fisiolgicos como crescimento, desenvolvimento e forma das plantas. As plantas tambm respondem s modificaes na proporo de luz e escurido dentro de um ciclo de 24 horas, comportamento chamado de fotoperiodismo. Em muitas espcies o fotoperodo o responsvel pela germinao das sementes, desenvolvimento da planta e formao de bulbos e flores. De acordo com seu comportamento em relao ao fotoperodo, as plantas so classificadas em: plantas de dias curtos: florescem quando recebem iluminao por um perodo inferior a um determinado nmero de horas por dia. Esse limite chamado fotoperodo crtico; plantas de dias longos: florescem ou o fazem mais rapidamente quando recebem iluminao por um perodo superior a certo nmero de horas por dia; plantas indiferentes: florescem sem nenhuma relao com o perodo de iluminao recebida. A hortel-pimenta (Mentha x piperita) uma planta de dias longos com fotoperodo crtico entre 12 e 14 horas, encontrando tais condies no sul do Brasil, no vero. A capacidade de germinao das sementes tambm pode estar associada iluminao. So chamadas de fotoblsticas positivas as plantas cujas sementes necessitam de luz para germinar e de fotoblsticas negativas aquelas que no necessitam
Vegetais, microrganismos e, em menor escala, animais so capazes de produzir, transformar e acumular inmeras outras substncias denominadas metablitos secundrios. Embora no necessariamente essenciais para o organismo produtor, os metablitos secundrios garantem vantagens para sua sobrevivncia e para a perpetuao de sua espcie em seu ecossistema como, por exemplo, na defesa contra herbvoros e microrganismos, na proteo contra os raios UV, na atrao de polinizadores ou animais dispersores de sementes e em alelopatias, e por isso so produzidos em estgios particulares de crescimento e desenvolvimento, ou em perodos de estresse causados por limitaes nutricionais ou ataque microbiolgico. Nas plantas medicinais, os metablitos secundrios so chamados de princpios ativos. Nem sempre as condies ideais para o desenvolvimento da planta so as mais adequadas para a produo de princpios ativos de interesse. As condies de cultivo das plantas medicinais devem-se assemelhar quelas de seu local de origem, como o caso da marcela (Achyrocline satureioides), que ocorre em solos
de luz. Como exemplos do primeiro caso temos a camomila (M. chamomilla), a erva-de-santa-maria (Chenopodium ambrosioides) e a tanchagem (Plantago tomentosa), que no germinam quando enterradas. Este comportamento determina o modo adequado de plantio destas espcies, que no devem ser cobertas com terra. Em geral, as plantas de dias curtos so as de origem tropical e as de dias longos so oriundas das regies temperadas, o que explica possivelmente o fato de muitas plantas europias no florescerem no Brasil. Temperatura: exerce grande influncia no crescimento e desenvolvimento da planta. Para cada cultura h temperaturas mnima e mxima e uma faixa de temperatura tima para o desenvolvimento, afetando a produo de biomassa ou a produo de flores. Com relao exigncia em temperatura, pode-se dividir as plantas medicinais em dois grupos: temperaturas mais amenas: camomila (M. chamomilla), marcela (A. satureioides), calndula (C. officinalis), guacos (Mikania spp.), capuchinha (Tropaeolum majus), estvia (Stevia rebaudiana), dedaleira (Digitalis purpurea), bardana (Arctium lappa), dente-de-leo (T. officinale), confrei (Symphytum officinale), espinheiras-santas (Maytenus spp.), por exemplo; temperaturas mais altas: erva-baleeira (C. curassavica), aafro-da-terra (Curcuma longa), capimlimo (C. citratus), boldo-do-chile (Peumus boldus), arruda (R. graveolens), babosas (Aloe spp.), guaran (Paullinia cupana), jurubeba (Solanum paniculatum), ju (Ziziphus joazeiro), pimentas (Capsicum spp.), jaborandis (Pilocarpus spp.), maracujs (Passiflora spp.), funcho (F. vulgare), coentro (Coriandrum sativum), boldo-da-terra (Plectranthus barbatus), boldo-baiano (Vernonanthura condensata), entre outras. Umidade: como a gua um elemento essencial para a vida e o metabolismo das plantas, supese que em ambientes midos a produo de
princpios ativos seja maior. Porm, alguns estudos mostraram que nem sempre isto verdadeiro, e algumas pesquisas revelaram que a gua reduz o teor de alcalides produzidos em algumas espcies. Com relao aos leos essenciais, parece ocorrer o contrrio, pois, de maneira geral, observa-se um aumento na sua concentrao em menor teor de gua, como ocorre no capim-limo (C. citratus). Por outro lado, plantas irrigadas podem compensar o menor teor de princpios ativos com maior produo de biomassa, o que resultar em maior rendimento final de princpio ativo por rea. Altitude: os efeitos da altitude esto relacionados com a temperatura medida que aumenta a altitude, a temperatura diminui em cerca de um grau a cada 200 metros e aumenta a intensidade luminosa (insolao), interferindo no desenvolvimento das plantas e na produo de princpios ativos. O dentede-leo (T. officinale), cultivado em baixas altitudes, desenvolve uma planta normal, com folhas grandes, inflorescncia com haste comprida e razes curtas. Quando cultivado em altitudes maiores, suas folhas so pequenas, as hastes das inflorescncias so curtas e as razes, bastante compridas. Plantas produtoras de alcalides, em baixas altitudes, apresentam maior teor de princpios ativos, possivelmente devido maior atividade metablica em virtude das temperaturas maiores. Latitude: a distncia que determinada regio se encontra da linha do Equador. Teoricamente, plantas cultivadas em latitudes equivalentes, norte e sul, tenderiam a ter o mesmo comportamento em relao ao desenvolvimento, poca de florao e teor de princpios ativos. Alguns estudos demonstraram que plantas cultivadas em latitude sul eram mais ricas em alcalides que as cultivadas em latitude norte equivalente. Tais diferenas esto relacionadas, entre outros, com a inclinao da Terra e a influncia das correntes martimas sobre a temperatura. A maioria das plantas aromticas, como o alecrim (R. officinalis), tomilho (T. vulgaris), capim-limo (C. citratus), manjerona (Origanum
majorana), melissa (M. officinalis), camomila (M. chamomilla) e slvia (Salvia officinalis), originria de latitudes entre 40 e 60 graus. Maiores teores, principalmente de leos essenciais, so produzidos nestas latitudes, que no se encontram no Brasil, por isso muitas das plantas aromticas no so de boa qualidade no pas. Plantas de origem tropical ou subtropical recebem pouca ou nenhuma influncia da latitude. Solo: o tipo de solo pode influenciar a produo da biomassa e dos princpios ativos. Geralmente, a origem da planta medicinal pode servir como indcio de solo para o qual ela est mais adaptada, de modo que possa servir de subsdio para indicao de locais mais propcios. Mesmo sem realizar a anlise de solo, imprescindvel para produo comercial, possvel fornecer algumas dicas: espcies em que se objetiva a extrao de razes ou rizomas, bardana (A. lappa), gengibre (Zingiber officinale), aafro-da-terra ou crcuma (C. longa), zedoria (Curcuma zedoaria) e yacon (Smallanthus sonchifolius), por exemplo, devem ser plantadas em solos mais soltos, isto , mais arenosos e menos argilosos; espcies que produzem muita massa foliar preferem solos ricos em matria orgnica, como hortels (Mentha spp.), poejo (Mentha pulegium), confrei (S. officinale), melissa (M. officinalis) e marcela (A. satureioides); solos mais escuros, os mais argilosos, so geralmente mais frteis, retm mais gua, so menos cidos mas so mais propcios ao ataque de doenas. Por isso, se no puder evitar, deve-se ter muito cuidado ao plantar, neste tipo de solo, espcies muito atacadas por doenas, como a melissa (M. officinalis), mil-folhas (A. millefolium) e tomilho (T. vulgaris); apenas poucas espcies preferem solos encharcados, como o chapu-de-couro (Echinodorus grandiflorus).
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B IMPLANTAO DA HORTA MEDICINAL Escolha do local Qualquer local em que incidam, pelo menos, cinco horas de sol, que seja bem drenado e protegido de ventos frios e fortes, pode ser utilizado para a instalao de uma horta medicinal. Preferencialmente, deve-se escolher terrenos mais planos, prximos de fonte de gua de boa qualidade para a irrigao e, se possvel, evitar os solos de textura muito argilosa, pois so difceis de trabalhar. Recipientes como jardineiras, vasos, caixas de madeira, latas de 18 litros, sacos ou caixas de leite tambm podem ser utilizados para o cultivo de plantas medicinais. Nesse caso, deve-se atentar para os seguintes cuidados: tamanho do recipiente: caractersticas como porte da planta, hbito de crescimento e tipo de raiz que vo definir o tamanho (dimetro, profundidade) e o formato do recipiente mais adequado; mnimo de 20 cm de profundidade para plantas que no ultrapassem 50 cm de altura. Ex.: hortels (Mentha spp.), poejo (M. pulegium), melissa (M. officinalis), mil-folhas (A. millefolium) e cnfora-dejardim (Artemisia camphorata); mnimo de 30 cm de profundidade para plantas com razes mais profundas e portes maiores. Ex.: manjerico (Ocimum basilicum), slvia (S. officinalis), alecrim (R. officinalis), boldo-da-terra (P. barbatus) e alfavaca-cheiro-de-anis (Ocimum selloi); para plantas com hbito de crescimento mais rasteiro deve-se dar preferncia para recipientes com maior dimetro e menor profundidade, como bacias, tinas, entre outros. Ex.: hortels (Mentha spp.), poejo (M. pulegium) e melissa (M. officinalis); tipo de material do recipiente: de preferncia utilizar recipientes de materiais resistentes
umidade (madeira e lata deterioram com o tempo). Vasos de barro ou cermica so porosos, permitem trocas gasosas, mas ressecam mais rapidamente e so mais pesados; vasos de plstico so mais leves e durveis e conservam melhor a umidade; drenagem: todos os recipientes devem ter furos e uma camada de drenagem composta de pedra britada, argila expandida ou cacos de cermica (vasos quebrados, telhas), cobertos por uma camada de areia ou manta geotxtil (tipo bidim) para o escoamento do excesso de gua; para preenchimento dos recipientes usa-se normalmente um substrato, que uma mistura de materiais, que pode ou no conter terra na composio. Existem no mercado diversos substratos comerciais prontos para serem utilizados ou podese optar por preparar o prprio substrato, variando a composio de acordo com a planta que se quer cultivar: plantas que preferem solo mais mido: substrato composto de duas partes de terra argilosa, uma parte de hmus e uma parte de areia (2:1:1); plantas que preferem solo mais seco: uma parte de terra argilosa, uma parte de hmus e duas partes de areia (1:1:2); plantas que preferem solos ricos em matria orgnica: uma parte de terra argilosa e duas partes de hmus (1:2); para plantas em geral: uma parte de terra comum, uma parte de hmus (composto, esterco curtido) e uma parte de areia (1:1:1). Esses recipientes devem ficar em lugar com sol (mnimo de 4 a 5 horas dirias), protegidos de ventos frios e fortes. Em locais onde a iluminao deficiente, pode-se plantar espcies como hortels
(Mentha spp.), poejo (M. pulegium) e melissa (M. officinale). Preparo do solo e formao dos canteiros O preparo do solo se resume na limpeza do terreno, retirada de pedras e entulhos, mato e tocos, e no revolvimento do solo a uma profundidade de 20 a 25 cm, que pode ser manual, com uso de enxada e enxado, ou mecanizado, com uso de tratores com arados e grades. Em solos cidos, durante o preparo, pode-se aproveitar para aplicar e incorporar calcrio, operao denominada de calagem. A maioria das plantas medicinais no tolera solos cidos, preferindo aqueles com pH entre 6,0 e 6,5. A acidez do solo retarda o crescimento das plantas, diminuindo a produo de leos essenciais. Em pequenas reas, todas as operaes so feitas manualmente, com auxlio das seguintes ferramentas e respectivas funes: enxada: capina, abertura de covas para plantio, mistura de adubos e formao dos canteiros; enxado: cavar e revolver o solo; rastelo ou ancinho: recolher o mato cortado, destorroar o solo, limpar e nivelar o canteiro; sacho: revolver o solo e capinar entre as plantas, abrir covas e sulcos nos canteiros para semeadura; colheres de transplante (estreita e larga): retirada de mudas da sementeira e abertura das covas para os transplantes das mudas; regador ou mangueira com esguicho para irrigao das plantas; carrinho de mo: transporte de insumos, terra, composto orgnico;
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pulverizador manual de 1 a 5 litros: aplicar caldas preparadas para controle de pragas e doenas; plantador (pedao de cabo de vassoura com 20 a 25 cm, com uma das pontas afinada): fazer pequenas covas para o plantio de mudas nos canteiros; estacas de madeira, barbante: para demarcar os canteiros. Uma vez preparado o solo, segue-se a construo dos canteiros de sementeiras e de produo, que devem ter as seguintes dimenses: largura de 0,80 a 1,20 m; altura de 20 a 25 cm e comprimento varivel de acordo com o terreno, porm, no devendo exceder 10 m em reas pequenas. Os canteiros podem ser demarcados com a utilizao de estacas e barbante e a distncia entre eles deve ser de 30 a 40 cm. Se o terreno for inclinado, os canteiros devem ser construdos em nvel, nunca morro abaixo. As sementeiras podem ser feitas tanto em canteiros como em recipientes. Correo e adubao do solo na produo orgnica de plantas medicinais No sistema orgnico de produo, o solo considerado um organismo vivo e a meta principal mant-lo sadio para que as plantas nele cultivadas tambm cresam saudveis. Nesse sentido, a fertilidade de um solo deve ser avaliada em trs aspectos: Qumico: quantidades de nutrientes e de elementos txicos (alumnio e metais pesados), pH do solo (cido, neutro ou bsico/alcalino). Os nutrientes se dividem em dois grupos: * macronutrientes: nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K), clcio (Ca), magnsio (Mg) e enxofre (S); * micronutrientes: boro (B), cloro (Cl), cobre (Cu), ferro (Fe), mangans (Mn), molibdnio (Mo) e zinco (Zn).
Fsico: aerao, porosidade, presena ou ausncia de camadas de impedimento, drenagem, capacidade de reteno de gua e nutrientes, bioestrutura; Biolgico: flora e fauna benficas do solo como fungos, bactrias, protozorios, insetos e minhocas, que fazem a transformao da matria orgnica em hmus, liberando os nutrientes lentamente s plantas; os microrganismos tambm secretam vrias substncias vitaminas, enzimas, antibiticos , que favorecem o desenvolvimento das plantas e auxiliam no controle de organismos nocivos. Para obteno de solo com essas condies so utilizadas diversas tcnicas: incorporao freqente de matria orgnica, com fontes variadas (compostos, estercos, tortas, biofertilizantes, bokashi, por exemplo); incorporao de restos de culturas (palhas, bagaos, folhas e outros); adubaes verdes com uso de leguminosas (biomassa e acrscimo de N fixao por meio da associao com bactrias do gnero Rhizobium) e com gramneas (biomassa); utilizao de plantas com razes profundas (romper camadas adensadas e reciclar nutrientes por exemplo, feijo-guandu); biodiversidade de cultivos; correo do solo com materiais pouco solveis (calcrios, ps e fosfatos de rocha); rotao e consorciao de cultivos; uso de prticas conservacionistas (cultivo mnimo, cultivo em faixas, plantio em nvel e cobertura morta). O sistema orgnico preocupa-se, principalmente, com a correo da acidez e das deficincias de clcio, magnsio, fsforo e micronutrientes que podem ocorrer no solo. A maioria dos solos brasileiros apresenta acidez, causando dificuldades para a maioria dos vegetais, principalmente os condimentos originrios de regies da Europa nas quais o solo prximo do neutro ou at alcalino. Apesar de o estresse normalmente estimular o metabolismo secundrio, a acidez do solo impede que a planta produza substncias, tanto para o desenvolvimento do vegetal quanto para sua defesa contra o estresse. Exemplo disso o nitrognio, essen-
cial tanto para a produo de alcalides quanto para protenas e que depende da acidez do solo para ser utilizado pela planta. Alm da alta concentrao de alumnio, que pode provocar efeitos txicos nas plantas, os solos cidos geralmente contm baixos teores de clcio e de magnsio trocveis, que so nutrientes de grande importncia para o desenvolvimento radicular. O calcrio deve ser aplicado de forma moderada, recomendando-se, para a maioria das espcies medicinais, pH na faixa de 6,0 a 6,5, e mantendo-se as relaes equilibradas entre clcio, magnsio e potssio, objetivando obter boa produtividade e maior resistncia da planta e dos frutos. No cultivo orgnico, devese aplicar no mximo 200 g/m2, sendo a correo da acidez complementada pelas adubaes orgnicas subseqentes. Algumas plantas medicinais no toleram solos cidos: blsamo (Sedum sp.), calndula (C. officinalis), poejo (M. pulegium), mil-folhas (A. millefolium), slvia (S. officinalis), hortels (Mentha spp.), funcho (F. vulgare), arruda (R. graveolens), alecrim (R. officinalis) e confrei (S. officinale) so exemplos. A acidez retarda o crescimento e provoca a diminuio dos teores de leos essenciais. Na agricultura orgnica no so usadas e nem aceitas as fontes sintticas solveis, os chamados adubos qumicos, de nitrognio, fsforo e potssio, como, por exemplo, sulfato de amnia, uria, cloreto de potssio, nitrato de potssio, salitre, supersimples, supertriplo, MAP e DAP. Excetuando-se a calagem, os adubos qumicos devem ser evitados na produo de plantas medicinais, pois, embora promovam o aumento da biomassa, acabam provocando reduo nos teores de princpios ativos. O uso dos adubos solveis geralmente promove o aumento na produo da biomassa, como foi verificado por Pereira et al. (1996) em guaco (Mikania glomerata) e por Brasil (1996) em jaborandi (Pilocarpus microphyllus).
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Resultados interessantes foram obtidos por Montanari Jnior et al. (1993) trabalhando com a planta beladona (Atropa belladonna), em que a fertilizao qumica base de N-P-K elevou a produo de biomassa em mais do que o dobro, sem alterar significativamente os teores de atropina (princpio ativo), indicando, segundo os autores, que a adubao qumica proporciona aumento de biomassa e mantm o teor do princpio ativo. Resultados semelhantes foram obtidos por Borella et al. (2001) trabalhando com carqueja (Baccharis trimera), no tendo sido encontrada diferena significativa nos teores de flavonides, apesar do aumento da produo de biomassa com o aumento dos nveis de nitrognio, fsforo e potssio. Os micronutrientes so considerados elementos de grande importncia pela agricultura orgnica, no somente pelo seu papel na nutrio, mas tambm na defesa e resistncia da planta, como, por exemplo: boro, zinco, mangans, cobre, molibdnio e outros.
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curtidos. Para acelerar a decomposio, deve-se revolver e irrigar o solo de duas a trs vezes por semana. Uma adubao criteriosa baseia-se na anlise prvia do solo, operao necessria em cultivos comerciais. Porm, em cultivos caseiros ou comunitrios, pode-se utilizar as seguintes recomendaes de adubao: para canteiros: 2 a 4 litros/m2 de hmus de minhoca ou 5 litros/m2 de esterco de aves ou 15 a 20 litros/m2 de esterco bovino bem curtido; para covas menores (espcies arbustivas): 2 a 3 litros de esterco bovino bem curtido + 200 g de farinha de osso ou termofosfato; para covas maiores (espcies arbreas): 15 litros de esterco bovino bem curtido + 500 g de farinha de osso ou termofosfato. Uma boa opo para quem deseja produzir organicamente a produo do prprio composto orgnico. Composto orgnico a mistura de restos de vegetais (talos, folhas, cascas, bagaos, por exemplo) e animais (estercos, carcaas, vsceras, sangue, entre outros), colocados em camadas alternadas sobre o solo, ou em caixas (trs partes de materiais secos, ricos em carbono, para uma parte de materiais midos, ricos em nitrognio), para que haja a completa decomposio da matria orgnica antes da sua utilizao (processo denominado compostagem). Depois de pronto, utilizar de 2 a 3 kg por metro quadrado. Tratos culturais Revolvimento ou escarificao do solo: rompimento da crosta que se forma na superfcie do solo, tanto no canteiro como no recipiente, com sacho ou rastelinho de mo, com o objetivo de melhorar a infiltrao de gua. Desbaste: retirada do excesso de plantas menos desenvolvidas e doentes, no estgio de 4 a 5 folhas definitivas, aumentando o espaamento entre as
restantes. Operao feita nas plantas medicinais semeadas diretamente no local definitivo, em canteiros, covas ou recipientes. Para algumas espcies, as mudas retiradas podem ser transplantadas (com 4 a 6 folhas definitivas). Controle do mato: eliminao de plantas concorrentes, principalmente nos estgios iniciais, para evitar competio com gua, luz e nutrientes, feita com enxada ou sacho. Quando as plantas estiveram bem desenvolvidas, o mato pode ser mantido e ter a funo de proteo do solo (cobertura viva) e abrigo de predadores naturais. Algumas plantas consideradas invasoras podem ser aproveitadas para alimentao, como, por exemplo, carurus (Amaranthus spp.), beldroega (Portulaca oleracea), mentruz (Coronopus didymus) e serralha (Sonchus oleraceus), e para uso medicinal, como a erva-de-santa-maria (C. ambrosioides), quebrapedras (Phyllanthus spp.), pico-preto (Bidens pilosa), dente-de-leo (T. officinale), erva-de-bicho (Polygonum spp.), tanchagens (Plantago spp.), mentrasto (Ageratum conyzoides) e maria-pretinha (Solanum americanum). Podas e desbrotas: eliminao de brotos e ramos, com o objetivo de arejar e facilitar a penetrao da luz nos ramos internos da planta; aproveita-se para eliminar ramos secos e doentes. Cobertura morta: cobertura do solo, que pode ser feita com diferentes tipos de materiais: folhas e capins secos, aparas de grama, serragens, palha de milho, cascas de arroz e amendoim, bagao de cana, galhos triturados, etc. Funes: proteger o solo contra chuva (controle de eroso) e sol forte (manter temperaturas mais amenas no solo), conservar a umidade do solo, controlar o mato e fornecer nutrientes aps a decomposio dos materiais usados. Adubao de cobertura: alm dos adubos incorporados no preparo do solo do canteiro ou no preparo do substrato para os recipientes, podemos
A matria orgnica constitui a principal fonte de nutrientes (macro e micronutrientes) para as plantas neste processo, desde que isenta de contaminantes qumicos ou biolgicos, e pode ser originada de: esterco de animais, cama de currais, biofertilizantes, adubos verdes, tortas e farinhas vegetais, vinhaa, hmus de minhocas, restos de vegetais e de animais e compostos orgnicos. A adubao orgnica tem sido utilizada no cultivo de plantas medicinais. Quando no h anlise de solo, recomenda-se de 3 a 5 kg/m2 de composto orgnico ou esterco de curral curtido (MARTINS et al., 1995). Cruz (1999) obteve para a hortelcomum (Mentha x villosa) produo mxima com 6 kg/m2 de adubo orgnico. Os adubos orgnicos a serem aplicados devem estar bem curtidos, isto , totalmente compostados. Por preveno, deve-se incorporar os adubos (estercos, por exemplo) com antecedncia mnima de 20 a 30 dias ao plantio, para que d tempo de se decomporem, caso tenham sido aplicados frescos ou parcialmente
complementar com adubaes em cobertura (ao redor das plantas sempre dando uma distncia em relao ao p da planta) importante principalmente para as plantas medicinais de ciclo curto, que possuem crescimento rpido e so colhidas em grandes quantidades, necessitando de rpidas e sucessivas reposies.
Irrigao: tanto o excesso como a falta de gua podero trazer prejuzos ao cultivo das plantas medicinais. A freqncia e a quantidade de gua dependem das condies do solo, clima e estgio de desenvolvimento das plantas. De maneira geral, aps a semeadura e o transplante, enquanto as plantas esto pequenas, so necessrias irrigaes dirias,
feitas nas horas mais frescas do dia. Espcies arbreas podem receber gua somente em longos perodos de estiagem. Para diminuir a evaporao da gua do solo, deve-se fazer cobertura morta. No se deve jogar gua nas folhas sensveis ao ataque de doenas para evitar a proliferao de fungos e bactrias (ex.: mil-folhas A. millefolium).
foto:Acervo SVMA( Herman Perez)
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PROPAGAO DE PLANTAS MEDICINAIS

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8.1 MTODOS DE PROPAGAO DE PLANTAS MEDICINAIS. Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Juscelino Nobuo Shiraki Prof. Dr. Marcos Roberto Furlan A propagao um conjunto de prticas destinadas perpetuao das espcies de uma forma controlada. O objetivo principal de se aumentar o nmero de plantas, garantindo a manuteno das caractersticas agronmicas essenciais de cada espcie ou cultivar utilizado. Os mtodos de propagao podem ser de dois tipos: sexuada, baseada no uso de sementes, e assexuada, baseada no uso de estruturas vegetativas que inicialmente no tm funo reprodutiva. A. Sementes A propagao por sementes a mais vivel economicamente para quem tem interesse em produes maiores. No entanto, as plantas reproduzidas por sementes possuem as seguintes desvantagens:
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Quadro 1. Medidas para aumentar a germinao a uma diminuio na eficincia de uso da terra e dificulta o controle de plantas invasoras; necessitam de cuidados especiais durante a germinao como sombreamento, irrigao, etc., que demandam muita mo-de-obra (CORRA JNIOR, 1994). Para a semeadura em sementeiras preciso escolher o recipiente, que pode ser uma caixa, vasos, bandejas ou tubetes. No caso de caixas ou vasos, colocar uma camada de pedriscos no fundo para facilitar a drenagem. O solo deve ser frtil, colocando-se uma mistura de 1/3 de terra argilosa, 1/3 de terra arenosa e 1/3 de adubo orgnico. As sementes podem ser semeadas a lano ou em linhas, cobertas ou no com terra, dependendo do tamanho e das caractersticas de cada espcie. Quando no for feita a cobertura com terra, deve-se comprimir levemente as sementes para aumentar o contato delas com o solo, como o caso de dente-de-leo (Taraxacum officinale), mentrasto (Ageratum conyzoides) ou camomila (M. chamomilla). A profundidade da semente no solo deve ser o dobro do tamanho da semente, pois uma semente pequena no pode ficar muito no fundo do solo; frutos muito suculentos possuem sementes que perdem rapidamente a germinao; e sementes de plantas espontneas germinam quando prximas da superfcie, pois no se desenvolvem no escuro.
Algumas dicas para semeadura: muitas sementes de plantas espontneas s germinam quando esto muito prximas da superfcie (no germinam no escuro); de maneira geral, a profundidade de semeadura cerca do dobro do dimetro da semente; sementes de frutos muito suculentos perdem rapidamente a germinao; compre sementes de empresas tradicionais, como as importadoras de sementes, pois, para garantir a qualidade, elas armazenam as sementes em freezer; compre sementes de saquinhos ou latas que no foram abertos. A semeadura pode ser feita diretamente no local definitivo ou em sementeiras para posterior transplante. As sementeiras so utilizadas quando as sementes: so muito pequenas e de difcil distribuio homognea no campo; tm baixo poder de germinao, aumentando o risco de uma distribuio irregular de plantas na lavoura; demoram muito tempo para germinar, o que leva
muita variao entre as plantas originadas, o que prejudicial principalmente na colheita, devido desuniformidade das plantas; muitas espcies de alto valor econmico no produzem sementes viveis no Brasil; h poucas espcies com sementes comercializadas nas lojas de produtos agropecurios; quase todas as sementes de espcies de interesse comercial so importadas; muitas sementes possuem dormncia, que difcil de ser quebrada, ou h espcies das quais no se tem nenhuma informao sobre como obter timo nvel de germinao (ver no quadro 1 algumas medidas para aumentar a germinao). Entre os mtodos utilizados para estmulo da germinao ou quebra da dormncia das sementes, podem ser citados:
As sementeiras devem ser mantidas midas, mas deve-se ter o cuidado de no jogar gua em excesso para evitar o apodrecimento das sementes e das razes das mudas. As mudas estaro prontas para serem levadas ao plantio quando possurem de quatro a oito folhas definitivas. Nesse ponto, deve-se expor as mudas mais tempo ao sol e reduzir a irrigao para que resistam ao transplante no local definitivo. A semeadura direta no campo feita quando a espcie no requer cuidados especiais em sementeiras. O solo deve ser bem preparado e a semeadura, feita a lano ou em linhas. Exemplo de mudas produzidas por sementes: camomila (M. chamomilla), bardana (Arctium lappa), calndula (C. officinalis), capuchinha (Tropaeolum majus), alcachofra (Cynara scolymus), slvia (Salvia officinalis), melissa (M. officinalis), entre outras. B. Propagao vegetativa: a reproduo da planta atravs de partes da planta-me ou matriz. As partes utilizadas podem ser: estacas de galhos, razes, folhas ou pedaos delas, ou at tecido meristemtico, como no caso da micropropagao. Possui as seguintes vantagens: o ciclo at a colheita mais rpido; produz indivduos semelhantes planta-me. As melhores condies para retirar mudas da maioria das espcies por este tipo de propagao so: retirar as mudas no final do inverno ou incio da primavera; escolher um dia nublado para retirar as mudas; tirar mudas de matriz com tima sanidade (sem doenas ou ataque de pragas) e no muito nova ou velha;
no tirar muda de matriz que esteja em fase reprodutiva (com flores, sementes ou frutos); utilizar instrumentos para cortar e preparar o material que estejam desinfetados. Aps a coleta, as mudas devero receber os seguintes cuidados: plantar as mudas em recipientes; utilizar substrato contendo partes iguais de areia, terra comum e hmus. No exagerar principalmente na quantidade de hmus; irrigar diariamente; manter as mudas em local sombreado. Mesmo que a planta possa ser propagada sexualmente, a propagao vegetativa tem inmeras vantagens por ser uma tcnica simples, rpida e barata, alm de produzir muitas mudas em espao reduzido com maior uniformidade do estande e manter as caractersticas genticas da planta doadora (HARTMANN e KESTER, 1981). Considerando que o objetivo principal na produo de plantas medicinais a obteno de matriaprima em quantidade e qualidade desejadas, deve-se tentar diminuir a interferncia dos fatores ambientais, tcnicos e da variabilidade qumica natural das espcies. A propagao vegetativa uma importante ferramenta no melhoramento de espcies lenhosas e herbceas e vem sendo amplamente utilizada, visando a melhorar e manter variedades de importncia econmica e medicinal (EHLERT et al., 2004). Entre os mtodos de propagao vegetativa, a estaquia , ainda, a tcnica de maior viabilidade econmica para o estabelecimento e plantio clonais, pois permite, a um custo menor, a multiplicao de
gentipos selecionados, em curto perodo de tempo (CORRA JNIOR et al., 1994). Salienta-se que, aps a seleo da cultivar de maior interesse, a propagao vegetativa permite estabelecer plantios uniformes, mantendo o valor agronmico da cultivar. Tipos de propagao vegetativa: Estaquia Processo utilizando pedaos da planta, de 5 cm, como tomilho (Thymus vulgaris), melissa (M. officinalis), cavalinhas (Equisetum spp.), manjerona (Origanum majorana), alfazemas (Lavandula spp.), blsamo (Sedum sp.) e cnfora-de-jardim (Artemisia camphorata) a no mximo 20 cm de comprimento para boldo-baiano (Vernonanthura condensata), urucum (Bixa orellana) e sabugueiros (Sambucus spp.), e de 0,5 a 2 centmetros de dimetro. As estacas podem ser de ramos, folhas ou razes. Normalmente quanto mais alta a planta, as estacas de galho devem ser mais lenhosas e maiores. No entanto, h plantas que enrazam melhor de estacas mais novas. Estacas de raiz so colhidas de razes centrais e devero conter uma ou mais gemas (olhos germinativos, como as mentas e a mil-folhas Achillea millefolium). Podemos ainda utilizar pedaos de rizomas caules subterrneos que possuem gemas, como o gengibre (Zingiber officinale) e o aafro-da-terra (Curcuma longa), ou bulbos (caule transformado em reserva de alimento, geralmente subterrneo) que brotam formando os bulbilhos ao redor, que podem ser retirados e utilizados para a multiplicao da planta-me. As estacas so cortadas com tesoura de poda, na parte basal, em forma de bisel (inclinado), junto gema e reto no pice. So deixadas apenas um par ou um tero das folhas (corte as folhas existentes um pouco menos do que a metade delas) e, quando houver, pode-se retirar os espinhos.
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Mergulhia Utilizada para plantas de difcil propagao e com ramos flexveis. Curva-se o ramo e enterra-se o meio dele, sem destac-lo da planta-me. Aps o pegamento, faz-se a separao.
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Planta-se em canteiros ou sacos plsticos, com terra preparada, deixando de fora 1/3 da estaca e enterrando o restante. Exemplos de espcies que se propagam por estacas: sabugueiros (Sambucus spp.), guacos (Mikania spp.), boldo-peludo (Plectranthus barbatus) e boldo-baiano (V. condensata), ffia (Hebanthe paniculata), erva-cidreira (Lippia alba), alecrim (R. officinalis), slvia (S. officinalis), organo (Origanum vulgare), entre outras. As estacas tambm podem ser de folhas como em plantas do gnero Kalanchoe. Diviso de touceiras A diviso de touceira consiste em retirar a planta toda e dela retirar partes contendo parte area e raiz, que sero podadas, deixando respectivamente 5 a 10 cm e 2 a 5 cm de comprimento. Como exemplo, o capim-limo (Cymbopogon citratus) que, aps ser retirado do solo, dividido em mudas, e destas so retiradas as partes secas e com sintomas de doenas e podada a parte area e radicular.
Para o capim-limo (C. citratus) e citronela (Cymbopogon sp.), por exemplo, as mudas podem ser armazenadas por 1 ou 2 dias antes de plantar, desde que no estejam em locais muito quentes e secos, pois podem brotar com menos vigor. Alporquia Utilizada para espcies com caule mais lenhoso e de difcil propagao, como a jurubeba (Solanum paniculatum), saia-branca (Brugmansia suaveolens) e louro (Laurus nobilis). Devemos escolher um galho sadio e fazer um anel neste ramo, retirando somente a casca, a uma distncia de 20 cm da ponta do galho. Ao redor do anel, de onde retiramos a casca, colocar esfagno mido ou terra argilosa. Cobrir com um plstico, amarrar a extremidade e quando notar a presena de razes pelo plstico, cortar abaixo deste envoltrio, destacando do restante da planta. Plantar em local definitivo ou em recipientes. Estolho um caule rastejante que enraza nos ns. Arranca-se a planta-me e cortam-se os pedaos do caule com raiz, com mais ou menos 10 cm de comprimento e, pelo menos, um n em cada pedao. Em seguida, planta-se metade do seu comprimento no solo, em local definitivo ou em recipientes. Exemplos de plantas que se reproduzem por estoles: hortels (Mentha spp.), poejo (Mentha pulegium), hera-terrestre (Hedera helix), centelaasitica (Centella asiatica) e melissa (M. officinalis).
uma monocultura ou por um nmero reduzido de espcies cultivadas. Conseqentemente, provoca grande impacto e desequilbrio ambiental, e um dos resultados o aumento acentuado da incidncia de pragas e doenas. Na maioria das situaes, os organismos que causam doenas ou se tornam pragas convivem em equilbrio com os organismos benficos nos ecossistemas pouco alterados, e s se tornam problemticos quando h condies ecolgicas especficas. E o equilbrio biolgico ser quebrado se ocorrer alterao ou simplificao significativa do ecossistema (BORGES e BETTIOL, 2008). Mudas ou brotos laterais A eliminao da flora e da fauna originais causada por um manejo do solo que conduz sua degraAlgumas plantas formam mudas na base da dao fsica, qumica e biolgica, pela artificializao planta, que podem ser destacadas e utilizadas para excessiva do processo produtivo agrcola, pelo empreplantio, originando uma nova planta. Exemplo: go inadequado da mecanizao e produtos qumicos, babosas (Aloe spp.). como agrotxicos, fertilizantes altamente solveis, entre outras causas (BORGES e BETTIOL, 2008). Para minimizar os problemas que ocorrem, inicialmente devemos usar ferramentas que visem ao equilbrio de cada ambiente como, por exemplo, manter reas de matas, aumentar a diversidade de espcies vegetais e isolar reas vizinhas que adotam manejo convencional. Todos esses exemplos resultam no aumento do nmero de inimigos naturais. Como essas medidas no so suficientes, outras devem ser aplicadas, como escolher o local adequado, usar extratos naturais, implantar quebra-ventos e usar irrigao controlada, alm da adubao orgnica equilibrada. 8.2 PRAGAS E DOENAS EM PLANTAS Exemplificando, dependendo da regio, algumas MEDICINAIS faces de morro no so apropriadas tendo em vista Prof. Dr. Marcos Roberto Furlan a falta de insolao adequada e a presena de ventos Mrio do Nascimento Junior frios. Normalmente, em reas com acentuado declive Infelizmente, a agricultura moderna, quando e voltadas para o Oeste, a falta do sol da manh ausimplifica o agroecossistema em vastas reas, menta as condies propcias para a disseminao de substitui, geralmente, a diversidade natural por fungos e bactrias.
No Estado de So Paulo, a face voltada para o Norte a ideal. Entretanto, algumas vezes, estas medidas no so suficientes para impedir a ocorrncia de problemas fitossanitrios, principalmente em funo de desequilbrios temporrios naturais que acarretam estresse, do uso de cultivares suscetveis e de fatores no controlveis que venham a determinar o aumento da incidncia de pragas e de agentes de doenas. A restrio do vento por meio de cercas vivas ou quebra-ventos evita significativamente a disseminao de fungos ou reduz a quebra de ramos e galhos, injrias que facilitariam a penetrao dos patgenos. O uso de defensivos alternativos, que tanto podem ser preparados na propriedade ou adquiridos no comrcio, indicado por serem obtidos a partir de substncias no prejudiciais sade humana e ao meio ambiente. Suas caractersticas principais so: disponibilidade na produo, baixa ou pequena toxicidade ao homem e aos demais seres vivos, eficincia no combate e no favorecimento ocorrncia de formas de resistncia desses fitoparasitas. Como exemplos podem ser citados: biofertilizantes lquidos, caldas sulfoclcica, viosa e bordalesa, extratos de determinadas plantas e agentes de biocontrole. Para plantas medicinais recomenda-se o controle das pragas atravs do manejo, inicialmente priorizando algumas medidas culturais e depois com uso, por exemplo, de extratos naturais ou caldas compostas por produtos naturais. Mas com relao ao controle de pragas em plantas medicinais importante observar que algumas estimulam a produo dos princpios ativos, como acontece com besouros que so combatidos pelas plantas atravs de alcalides. A no ocorrncia pode desestimular a produo da substncia pela planta. Uma das caldas mais utilizadas na produo orgnica a calda viosa, que uma variao da calda bordalesa, diferenciando desta por ter mais micronutrientes em sua composio.
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Alm de controlar fungos, ela tambm melhora o estado nutricional da planta e, conseqentemente, aumenta a produo. A calda viosa uma mistura de ps solveis, contendo sulfato de cobre, cal hidratada, sulfato de zinco, sulfato de magnsio e boro. Para que a produo seja considerada orgnica, devem ser utilizadas medidas como as citadas a seguir, que tambm auxiliam na reduo da incidncia de pragas. diversificar os sistemas produtivos, evitando a monocultura; realizar o manejo orgnico de solo e a nutrio vegetal; escolher apenas espcies, variedades ou cultivares indicados para as condies edafoclimticas da propriedade agrcola;
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Dentre os vrios microorganismos causadores de doenas em plantas medicinais destacamos aquelas causadas por fungos, bactrias e vrus. Pragas 1) Pulges So insetos sugadores pequenos, de aproximadamente 3 a 5 mm, pteros ou alados, de colorao varivel, que atacam as plantas, principalmente em brotaes e folhas novas. Os pulges roubam a seiva da planta, tornando-a enfraquecida, com atrofiamento das folhas e brotos. Podem provocar vrios sintomas, tais como: amarelecimento das folhas, enrolamento, queda na produo de flores e frutos, podendo at levar morte da planta. Alm disso, o lquido aucarado expelido por eles favorece o aparecimento de formigas doceiras que se alimentam desse lquido, bem como o desenvolvimento de um fungo negro que recobre principalmente as folhas, dificultando a fotossntese e a respirao. Os pulges podem ser vetores de vrus em plantas. 2) Cochonilhas So pequenos insetos sugadores, de aproximadamente 0,5 a 5 mm, cujo aspecto varia de acordo com a espcie. Assim, algumas apresentam o corpo sem revestimento, outras so recobertas por escamas, cera, etc. H espcies que podem locomover-se durante toda a vida e outras no. Atacam vrias partes das plantas, inclusive as razes. As cochonilhas sugam a seiva das plantas, causando-lhes o enfraquecimento e at a morte. 3) Lagartas So as formas jovens de borboletas e mariposas. Mastigadoras, podem causar danos em razes e na regio do colo, ramos, folhas, flores e frutos. Muitas lagartas possuem plos com substncias urticantes e so conhecidas como taturanas: dependendo da espcie, podem causar graves problemas de sade nas pessoas quando em contato. 4) Besouros So insetos mastigadores, cujo tamanho, forma e cores variam. Tanto os adultos como as formas jovens podem causar danos em
vrias partes das plantas, inclusive nas razes, dependendo das espcies. Algumas se alimentam de folhas e flores, tais como as vaquinhas. Outras se desenvolvem no interior das folhas e so conhecidas como minadores. Tambm existem espcies que abrem galerias no interior de caules e ramos e so conhecidas como brocas. 5) caros So pequenos aracndeos de colorao variada (entre 0,1 e 0,5mm, aproximadamente) que atacam vrias partes da planta, sugando a seiva. Os sintomas de ataque so variveis, podendo ocorrer reduo no crescimento da planta, manchas em folhas e frutos e at a presena de teia. 6) Lesmas e caracis So moluscos que atacam as plantas, principalmente nas folhas. Alm de causarem danos aos vegetais, podem transmitir doenas ao homem. 7) Formigas O controle de formigas complicado, principalmente quando se refere s savas, pois elas possuem diferenas quanto alimentao e aos hbitos, o que faz com que algum mtodo seja eficaz para uma espcie e no para outra. Entre as plantas que podem resultar na diminuio da incidncia de savas, podem ser citadas batata-doce (Ipomoea batatas), mamona (Ricinus communis) e gergelim (Sesamum indicum). O gergelim (S. indicum) pode ser plantado nas proximidades do local a ser protegido. As savas iro carregar preferencialmente as folhas de gergelim para o formigueiro e essas folhas desenvolvem um fungo que txico para as formigas. Sementes de gergelim colocadas nas proximidades dos formigueiros tambm so carregadas e surtem bom efeito. Outro modo de evitar que as formigas cortem a muda colocar uma barreira que elas no consigam ultrapassar na parte inferior do caule da planta. Essa barreira pode ser uma saia de plstico, que se faz com um pedao de plstico flexvel preso ao caule, em forma de funil com a boca voltada para baixo; para prender
usar rotao e consorciao de culturas; cultivar em faixa ou bordadura; antecipar ou retardar pocas de plantio, cultivo e colheita; usar controle biolgico em geral; empregar armadilhas luminosas, barreiras e armadilhas mecnicas, coleta manual, adesivos, embalagem da produo a campo, uso de calor, frio, som e ultra-som; plantar quebra-ventos, cercas vivas, plantas repelentes, plantas companheiras; manejar ou fitopredadores. erradicar plantas-vetores de
8.2.1. Principais organismos envolvidos em pragas e doenas As principais pragas que atacam as plantas medicinais so os insetos (com especial destaque para os pulges, cochonilhas, lagartas e os besouros), caros, lesmas e caracis.
a saia no caule, juntam-se com grampeador as duas extremidades do plstico. preciso cuidado para que a parte inferior da saia no encoste no solo ou no caule da muda, formando uma ponte para as formigas. Doenas Fungos Constituem um grupo numeroso e bastante varivel de organismos que podem causar vrios sintomas numa planta, como murchas, manchas foliares, podrides, etc. Poucas so as doenas identificadas nas plantas medicinais, mas podemos citar manchas causadas por fungos: ferrugem (manchas na parte inferior das folhas, que variam de colorao do pardo ao laranja-avermelhado), como, por exemplo, em malvo (Pelargonium sp.) e hortels (Mentha spp.); mldio (manchas irregulares pardas na parte superior das folhas e de uma pelcula brancaacinzentada em sua face inferior), como, por exemplo, em slvia (Salvia officinalis); manchas foliares em tomilho (Thymus vulgaris) e nos manjerices (Ocimum spp.), entre outras. 8.3 CONTROLE ALTERNATIVO DE PRAGAS EM PLANTAS MEDICINAIS. Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Prof. Dr. Marcos Roberto Furlan Existem muitos mtodos de controle de pragas e doenas. A escolha de um ou mais mtodos envolve o conhecimento do agente causal, da planta e dos demais elementos que compem o meio ambiente (por exemplo, solo, clima, outros organismos, etc.), inclusive a influncia recproca que ocorre entre eles. A seguir esto descritos alguns mtodos que podem ser utilizados (at mesmo conjuntamente) para plantas medicinais, dependendo do caso: seleo da rea de cultivo, utilizando espcies resistentes e adaptadas ao local; evitar a introduo de plantas com pragas e doenas na rea de cultivo;
evitar locais midos para o cultivo; desinfeco das mos e das ferramentas; limpeza das plantas; uso de material propagativo sadio e variedades resistentes; plantar na poca certa; eliminao de plantas vivas doentes; poda das partes atacadas; rotao de cultura (mudana do local de cultivo); evitar monoculturas muito extensas, utilizar consorciao; adubao adequada; utilizao de plantas atrativas e repelentes, como, por exemplo, catinga-de-mulata (Tanacetum vulgare) para formigas, capuchinha (Tropaeolum majus) e cravo-de-defunto (Tagetes erecta) para nematides, alm do uso de armadilhas; catao e esmagamento; utilizao de produtos alternativos. Mesmo num sistema orgnico de produo de plantas medicinais, algumas pragas e doenas persistem, sendo necessria a interveno com produtos alternativos para o controle da infestao, sem contaminar as plantas e o meio ambiente. No entanto, as pulverizaes com produtos alternativos devem ser feitas at 20 dias antes da colheita. Algumas receitas para o controle de pragas e doenas 1 Alho (Allium sativum) Usado h muito tempo como defensivo natural: 3 cabeas de alho, 1 colher grande de sabo picado.
Modo de preparo: amassar as cabeas de alho e mistur-las em parafina lquida. Diluir este preparado em 10 litros de gua, adicionando o sabo. Pulverizar logo em seguida. Indicaes: repelente de insetos, bactrias, fungos, nematides, inibidor de digesto de insetos. 2 Caf (Coffea arabica) P de caf. Modo de preparo: utilizar o caf na dosagem de 2% ou na dosagem de 0,1%. Indicaes: repelente de lesmas e caracis (0,1%) e controle (2%). 3 Camomila (Matricaria camomilla) 50 gramas de flores de camomila, 1 litro de gua. Modo de preparo: misturar 50 gramas de flores de camomila em 1 litro de gua. Deixar de molho durante trs dias, agitando a mesma quatro vezes ao dia. Aps coar, aplicar a mistura trs vezes a cada cinco dias. Indicaes: doenas fngicas. 4 Casca de cebola (Allium cepa) Cascas de cebola, 2 litros de gua. Modo de preparo: encher um prato fundo com cascas de cebola e depois adicionar 2 litros de gua. Deixar em repouso por 24 horas. Pulverizar nas plantas. Indicaes: repelente de insetos. 5 Cerveja com gua aucarada Cerveja, gua e acar. Modo de preparo: colocar noite, perto das plantas atacadas, um prato raso com a mistura de cerveja e gua aucarada. Esta associao bastante atrativa e na manh seguinte as lesmas estaro dentro do prato, possibilitando o controle mecnico. Indicaes: atrativos para lesmas. 6 Chuchu (Sechium edule) Chuchu e sal. Modo de preparo: Colocar dentro de latas rasas, como as de azeite cortadas longitudinalmente ao
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meio, pedaos de chuchu e adicionar sal. Esta mistura bastante atrativa para lesmas e caracis, possibilitando o seu controle mecnico. Indicaes: atrativo de lesmas e caracis. 7 Gergelim (Sesamum indicum) Sementes de gergelim. Modo de usar: o uso de sementes de gergelim como iscas, para ninhos pequenos de formigas, na base de 30 a 50g ao redor do olheiro, que vo carreg-las para dentro e vo misturar com as folhas. Os fungos que crescem neste substrato morrem, e as formigas desaparecem. Indicaes: Savas 8 Leite Receita A 1 litro de leite integral, 99 litros de gua. Modo de usar: misturar os dois componentes acima e aplicar a cada 10 dias sobre as culturas. Indicaes: vrus de mosaico e odio.
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plantas, estopa ou saco de aniagem molhado com gua e um pouco de leite. Pela manh, virar a estopa ou o saco utilizado e matar as lesmas que se reuniram embaixo. Indicaes: atrativo de lesmas. 10 Nim (Azadirachta indica) considerada uma das espcies com maior potencial no combate ecolgico de pragas, e seu princpio ativo, a azadiractina no afeta o homem e nem os animais domsticos. Dos quase 650 insetos nocivos conhecidos no mundo, acreditase que o nim tenha efeito sobre mais de 400 pragas. leo emulsionvel 5 ml por litro de gua Sementes secas 30-40 g por litro de gua Folhas secas 40-50g por litro de gua Indicaes: inseticida, repelente, inibidor de ingesto. 11 Po caseiro Po caseiro, vinagre. Modo de usar: colocar pedaos pequenos de po caseiro embebido em vinagre prximo s
tocas, ninhos, carreadores e em locais onde as formigas esto cortando. O produto introduzido na alimentao das formigas comea a criar um mofo preto que fermenta e as elimina por ser txico para elas. Indicaes: formigas savas. 12 - Manipueira Mandioca crua. Modo de preparo: manipueira o suco de aspecto leitoso extrado por compresso da mandioca (Manihot esculenta) ralada. - Para o controle da sava, utilizar 2 litros de manipueira no formigueiro para cada olheiro, repetindo a cada 5 dias. - Em tratamento de canteiro contra pragas de solo, regar o canteiro usando 4 litros de manipueira por metro quadrado, 15 dias antes do plantio. - Para o controle de caros, pulges e lagartas, usar uma parte de manipueira e uma parte de gua, acrescentado 1% de acar ou farinha de trigo. Aplicar em intervalos de 14 dias. Indicaes: formigas, pragas de solo, caros, pulges, lagartas.
foto: Acervo SVMA(Herman Perez)
9 Leite Receita B Estopa ou saco de aniagem, gua, leite. Modo de usar: distribuir no cho, ao redor das
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HORTA MEDICINAL COMUNITRIA e Qualidade da gua

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9.1 PLANEJAMENTO DA HORTA MEDICINAL E COMUNITRIA. Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua As plantas tm sido naturalmente usadas como medicamento pelo homem desde os primrdios da civilizao. Hoje em dia, as plantas medicinais so utilizadas por grande parte da populao como medicina alternativa para a cura e o tratamento de molstias, uma vez que elas representam um recurso mais barato em comparao com os remdios alopticos. Associada ao baixo custo dos fitoterpicos existe a crena de que, por se tratar de um meio natural, essas plantas estejam livres de efeitos colaterais, o que faz com que a maioria das pessoas associe equivocadamente as ervas medicinais a resultados perfeitos. Por isso, alm de conhecer os benefcios que as plantas medicinais podem proporcionar, importante investigar tambm seus possveis efeitos colaterais, j que a medicina alternativa 100 significa o resgate da cultura e uma fonte natural de medicamentos para a populao de menor renda. O conhecimento do uso das plantas medicinais vem sendo repassado de gerao para gerao, entre familiares e vizinhos, normalmente por meio da oralidade, sem registro escrito. Essa forma de comunicao tem possibilitado a permanncia de sua utilizao e credibilidade, mas tambm colabora com o esquecimento do uso de muitas ervas, bem como para algumas indicaes contraditrias do valor teraputico e muita confuso de espcies e nomes populares (COELHO SILVA, 1989). A horta medicinal comunitria um recurso importante para a sade e sustentabilidade do meio ambiente urbano. Ela representa um local onde se consegue manter a diversidade de plantas, constituindo um banco vivo de espcies a que a comunidade pode ter acesso. A complementao do conhecimento popular e cientfico sobre o uso de plantas medicinais e sua produo orgnica atravs
da agricultura urbana so princpios bsicos para sua segurana e eficcia, garantindo a utilizao de plantas medicinais com valor conhecido. A horta urbana pode ser feita em reas particulares (onde os produtores se comprometem com os proprietrios a manter o local limpo) ou pblicas (normalmente realizada em terrenos abandonados ou situados prximo de rodovias ou ferrovias, ou ainda sob ou ao redor de linhas de transmisso de energia eltrica). A instalao de uma horta comunitria vai suprir a necessidade de comunidades urbanas de periferia ou isoladas (rurais ou no) com plantas medicinais indicadas por fitoterapeutas, em quantidades adequadas, com plantas cientificamente validadas e priorizando espcies indicadas para o tratamento de sintomas e doenas mais comuns na comunidade. Uma experincia muito bemsucedida, onde substituram-se as prticas caseiras empricas adotadas pelo povo pelo emprego de plantas selecionadas com base em informaes cientficas, o Projeto Farmcias Vivas, um programa de assistncia social farmacutica da Universidade Federal do Cear, criado e coordenado pelo farmacutico Prof. Dr. Francisco Jos de Abreu Matos. Nesse projeto, a seleo das plantas feita constantemente, com a coleta e identificao taxonmica, domesticao e produo de material num horto, com distribuio para outras Farmcias Vivas, com o auxlio de profissionais das reas agronmica e farmacutica. Considerando o baixo custo de produo e os rendimentos por rea relativamente elevados, o cultivo de plantas medicinais pode constituir-se como fonte de renda para unidades de agricultura familiar, por ser uma atividade pouco mecanizada e geradora de oportunidades de trabalho que podem ser planejadas e distribudas ao longo do ano. O uso de sistemas de produo sustentveis permite sempre minimizar os danos ao ecossistema existente e mantm ou amplia a biodiversidade local,
ocasionando a agregao de valor de produo das mudas de plantas medicinais pela adoo dessas prticas agrcolas. O cultivo uma das etapas que mais poder interferir na produo e qualidade de um fitoterpico. O sucesso na implantao de uma horta medicinal ocorrer em funo dos seguintes pontos: Local para plantio: escolher o terreno com solo de melhor fertilidade; prximo de fonte de gua potvel ( preciso garantir gua na poca seca do ano); distante de estrada principal (evitar poeira e contaminao com descargas de veculos); distante de esgotos, fossas e chiqueiros; com boa insolao, principalmente pela manh, com sol direto por pelo menos 5 horas dirias; protegido de ventos fortes e frios (utilizar sabugueiros -Sambucus spp., boldo-peludo Plectranthus barbatus ou romzeira - Punica granatum como quebra-vento); locais que no estejam degradados pelo uso intensivo de mquinas e agroqumicos; em local sem inundao (terreno bem drenado); protegido contra a entrada de animais; terreno com face norte (mais luz e calor); local de produo prximo ao da secagem. Espcies a serem cultivadas: selecionar plantas medicinais validadas;
escolher plantas adaptadas ao local de cultivo (agronomicamente compatveis com as condies ecolgicas da regio); plantas de uso tradicional; plantas oficialmente aceitas como medicinais (includas na Farmacopia Brasileira); espcies com identificao botnica (garantia da espcie que se quer cultivar); adquirir mudas ou sementes de locais idneos; se pessoas sem experincia forem cuidar da horta, plantar espcies fceis de cultivar, como hortel (Mentha spp.), capim-limo (Cymbopogon citratus) e boldo-peludo (Plectranthus barbatus); se a planta no se adaptar ao local ou for muito atacada por doenas prefervel escolher outra espcie; plantar espcies que iro auxiliar diretamente o usurio (escolher aquelas para as doenas que ocorrem nas pessoas da comunidade que iro usufruir da horta medicinal). Em geral, deve-se pensar na escolha de plantas para os problemas mais simples, ou com o auxlio de um mdico, e no utiliz-las em excesso, pois as plantas medicinais fazem mal em doses elevadas. Outro aspecto relevante o cuidado de cultivar as plantas medicinais em sistema orgnico, conservacionista do meio fsico e biolgico local, mantendo, tambm, uma pequena rea com vegetao nativa (para manter o equilbrio ecolgico). Implantao de uma horta comunitria As etapas de implantao de uma horta comunitria so as seguintes:
Escolha do local: sem poluio, prximo ao local de consumo, rea pequena (sugesto: 200 m, pois facilita o manejo e conservao), qualquer tipo de solo, exceto os encharcados; a rea deve ser cercada, ter disponibilidade de gua de boa qualidade e em quantidade suficiente para irrigao, e boa incidncia de luz solar. Preparo do solo: correo do solo com calcrio (de preferncia aps uma anlise qumica) e adubao orgnica (que pode ser feita com adubos verdes, esterco animal, compostos ou hmus). Obteno e preparo de mudas: as sementes devero ser de boa qualidade e as mudas, isentas de pragas e doenas (podem ser adquiridas na comunidade). Plantio: separar as plantas que sero semeadas diretamente no canteiro e as que necessitam de sementeira (ou viveiro); separar de acordo com o porte da planta (herbceas, arbustivas e arbreas), tendo o cuidado de uma espcie no prejudicar o crescimento de outra (com sombreamento, por exemplo). Tratos culturais: controlar a freqncia da irrigao, controlar as plantas daninhas, efetuar podas de formao, utilizar cobertura morta, adubao em cobertura e sempre fazer o controle fitossanitrio. Colheita: deve ser feita em horrio e poca adequados para cada planta, de preferncia em tempo seco, utilizando as ferramentas certas e evitando que o material colhido e a planta sejam danificados. Quanto aos fatores que influenciam na produo dos metablitos secundrios e na produo dos princpios ativos, como luz, temperatura, umidade, altitude, latitude, vide captulo 7 deste livro.
9.2 PLANTAS MEDICINAIS: PARTES UTILIZADAS, COLHEITA, SECAGEM E ARMAZENAMENTO. Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Todo esforo despendido no cultivo das plantas pode ser perdido quando no se d a devida ateno s etapas de colheita, beneficiamento e armazenagem. Estima-se que cerca de 90% das plantas brasileiras sejam obtidas por meio de prticas extrativas, o que, tecnicamente, dificulta o fornecimento de drogas com um padro adequado de homogeneidade (devido s variaes dos fatores genticos e ecolgicos). A ausncia de cultivos de espcies desejadas faz com que, obrigatoriamente, se conheam os parmetros orientadores de uma coleta nativa: o coletor deve estar cadastrado no Ibama e autorizado a coletar em determinada regio. Se a ocorrncia da espcie desejada abundante no local, a autorizao dada; caso contrrio, estudam-se 101 formas de manejo da rea; preciso respeitar as listas das espcies em risco de extino, que no devem ser coletadas na natureza, mas sim, apenas, em projetos de cultivo (listas de espcies ameaadas de extino esto citadas na Portaria n 06-N-1992 e em listas de restries estaduais, como a espinheira-santa - Maytenus ilicifolia e a pata-de-vaca - Bauhinia forficata). Martins et al. (1995, apud SIMES et al., 1999) mencionam que, de acordo com a substncia ativa da planta, existem horrios em que a concentrao desses princpios maior. No perodo da manh recomendada a colheita de plantas com leos essenciais e alcalides e, no perodo da tarde, de plantas com glicosdeos. O conhecimento do momento correto de coleta do material desejado leva obteno de produtos de melhor qualidade. Na tabela abaixo encontram-se as indicaes das partes das plantas utilizadas e pocas de colheita, conforme recomendaes da Emater-DF (1998).
planta brotar, na primavera. Deve-se retirar, de cada vez, apenas um dos lados da planta, um pedao pequeno por vez; raspar um pouco a superfcie externa para a retirada de liquens, poeira e insetos. Frutos: para os carnosos ou suculentos, seu uso deve ser fresco, bem lavado; no caso de fruto seco, devem ser colhidos maduros, lavados e secos sombra e guardados ao abrigo da luz, umidade, insetos e roedores. Sementes: no final do ciclo da planta, com os frutos maduros e sadios; no caso daquelas que caem, antes da maturao completa. Caules lenhosos: quando perdem as folhas, no inverno ou outono. As colheitas devem ser realizadas em dias secos e ensolarados (no colher plantas com orvalho para evitar o ataque de fungos emboloramento). Evitar a retirada de todas as folhas de um galho (somente a metade do total da planta). Evitar coletar em locais poludos, beiras de estradas, campos de cultivo que utilizam produtos qumicos (herbicidas, inseticidas, entre outros) ou esgotos. No lavar as plantas colhidas. Escolher as plantas mais vistosas e limpas (evitar pedaos mofados, comidos por insetos, e observar a existncia de ovos de insetos nas folhas). Evitar a coleta de folhas prximas do solo, diminuindo, desse modo, o grau de contaminao pelas bactrias l presentes. Em casos de obteno de cascas, estas devem ser retiradas das rvores em pequenos pedaos e apenas de um lado do tronco para preservar a espcie. Nunca
retirar a casca circundando toda a volta do tronco, pois resultar na morte da rvore, e isto crime ambiental. Evitar a coleta nos perodos mais quentes do dia, preferindo a manh ou os finais de tarde. No se deve realizar a coleta em dias chuvosos pelo alto grau de umidade presente. Retirar ervas invasoras, terra, areia, pedra, gravetos. Lavar as partes subterrneas (razes, rizomas, etc.) em gua corrente, esfregando para eliminar a terra aderida. Acomodar o material colhido em cestos de vime, caixas ou outros recipientes arejados (nunca em sacos plsticos, pois estes seguram umidade e pode ocorrer o emboloramento do material). Procurar acondicionar cada espcie em recipiente prprio, evitando misturas e contaminaes qumicas entre as espcies coletadas. Deixar o material colhido em lugar sombreado at sua utilizao ou secagem e, se possvel, inici-la imediatamente aps a coleta. O beneficiamento das plantas medicinais varia de acordo com sua comercializao, mas a maioria das plantas comercializada na forma dessecada simplesmente. A secagem das plantas tem por finalidade reduzir a ao das enzimas pela desidratao, permitindo a conservao das plantas por mais tempo. Alm disso, a eliminao da gua aumenta o percentual de princpios ativos em relao ao peso. Aps a colheita, as enzimas presentes nas plantas comeam a destruir os princpios ativos, mas, com a diminuio do teor de gua, elas vo perdendo seu poder e ficam inativas. Se a secagem no for feita logo aps a colheita (algumas horas), poder ocorrer a diminuio da quantidade de princpio ativo.
Na ausncia das informaes sobre a melhor poca de coleta, esta pode ser baseada no conhecimento do ciclo fisiolgico padro dos vegetais: primavera: fase de quebra de dormncia, mobilizao dos nutrientes armazenados coleta de cascas vero: fase de alta atividade fotossinttica coleta de folhas outono: incio da fase de dormncia inverno: fase de dormncia, armazenamento de 102 nutrientes coleta de rgos subterrneos A seguir encontram-se algumas orientaes para a coleta de plantas medicinais ou suas partes com xito. Espcies das quais aproveitamos as folhas devem ser colhidas antes da florao, quando esto no auge do desenvolvimento vegetativo; devem ter o aspecto sadio, sem sinais de envelhecimento, doenas e pragas. Espcies das quais aproveitamos as flores devem ser colhidas em pleno florescimento, pela manh e com 2 cm de pednculo, antes que as flores se abram totalmente. Razes e rizomas: quando a planta comea a definhar, no incio da primavera ou do outono; logo que arrancadas do solo devem ser lavadas (retirada do solo) e examinadas para ver se no tm ataque de pragas e doenas. Cascas: no perodo seco (sem chuva), antes da
As plantas no devem ser secas ao sol (com exceo das razes e rizomas), pois os raios solares endurecem a camada superficial das clulas vegetais e a gua fica retida, no consegue evaporar. J no caso das plantas ricas em leos essenciais, estes evaporam com a incidncia direta do sol. O correto secar sombra, naturalmente, ou com o uso de secadores (galpes com aquecimento e ventilao) ou estufas. A temperatura de secagem, em geral, varia de 20 a 40 graus Celsius para sumidades floridas, flores e folhas, e de 60 a 70 graus Celsius para cascas e razes. Existem diversos tipos de secadores, mas o principal cuidado que se deve ter que seja possvel controlar a temperatura, para no ultrapassar o mximo tolerado por cada tipo de planta, e no ocorrer infiltrao de fumaa no local de secagem, para no comprometer a qualidade das plantas. Secagem das plantas em casa Pendurar as partes colhidas em local escuro e arejado, amarradas em maos. Tambm podem ser colocadas em sacos de papel com vrios furinhos, pendurados, para abrigar as plantas da luz e da poeira. Deixar por cerca de duas semanas at a completa secagem do material. Depois de secas, acondicionar as plantas em recipientes bem fechados. Secagem das plantas em estufas ou secadores Fazer a estufa ou galpo no sentido norte-sul (para receber o sol por igual). O aquecimento do ar deve ser indireto (calor passando por canos dentro da estufa ou galpo). Garantir boa ventilao no local.
A temperatura no deve exceder 40 graus Celsius para folhas e flores e 65 graus Celsius para cascas, razes e sementes. No se deve revolver o material enquanto ele seca. Utilizar estrados de trelia, redes ou telas de arame para acomodar o material. No colocar o material sobre a terra; se necessrio, colocar sobre piso cimentado. Para qualquer um dos tipos de secagem, devemse observar os seguintes cuidados, segundo Corra Jnior et al. (1994). Plantas aromticas devem ser secas separadamente para evitar a mistura de odores. Plantas diferentes devem ficar em bandejas diferentes. Fazer camadas finas que permitam a circulao de ar entre as partes vegetais, para evitar a formao de mofo e fermentao. Em geral, 3 cm para folhas e de 15 a 20 cm para flores e sumidades floridas. Separar as partes mais suculentas das mais finas de uma mesma planta, pois tm tempos de secagem diferentes. Ex.: dente-de-leo (Taraxacum officinale) e confrei (Symphytum officinale), quando colhidos inteiros, separar as razes das folhas. Caso se verifique uma secagem irregular nas bandejas, recomenda-se alterar suas posies e no revolver o material da bandeja, pois isto pode danificar o produto. Ao final da secagem, as folhas, flores e sumidades floridas devem ter de 5 a 10% de umidade; as sementes, cascas e razes, de 12 a 20%. A rea de secagem pode ser estimada em 10 a 20% da rea cultivada, de acordo com o tipo de secagem que for usado (secador ou temperatura ambiente).
Moagem A moagem reduz o material vegetal e aumenta a rea de contato entre o material slido e o lquido extrator. A pulverizao pode ser feita atravs de um moinho e a diviso grosseira por meio de secionamento (tesoura, faca), por impacto (gral), ou por rasurao (processadores de alimentos). Armazenamento Colocar sempre o material seco em local arejado, escuro e sem umidade, livre de poeira e insetos, podendo ter um desumidificador e exaustor. No misturar diferentes materiais numa s embalagem. Armazenar em sacos de pano ou caixas de madeira, bem secos. O ideal armazenar em papel kraft duplo, com a parte interior revestida de polietileno (encontrase venda no mercado). Podem ser usados tambm potes de vidro ou loua, bem limpos e bem vedados, aps ter certeza de que a erva est bem seca, inclusive o talinho (ponto de biscuit). No acondicionar em sacos ou recipientes plsticos, para evitar a umidade e a proliferao de microrganismos, como, por exemplo, fungos e bactrias. Evitar o contato com o cho e a parede. Fazer etiquetas para identificao de cada material, contendo nome cientfico, data e peso, e armazenar, no mximo por dois anos, quando em condies adequadas. 9.3 QUALIDADE DA GUA PARA O CONSUMO E IRRIGAO. Linete Maria Menzenga Haraguchi A epidemiologia moderna comeou em 1854, quando o mdico ingls John Snow descobriu a relaPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
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o existente entre o consumo de gua contaminada e a incidncia de clera em Londres. Mesmo antes do trabalho de Pasteur, Snow usou a investigao epidemiolgica para melhorar a sade pblica e, a partir da, as aes relativas manuteno da potabilidade da gua passaram a ser eleitas como prioritrias no mbito da sade pblica. A oferta de gua em quantidade e qualidade adequada fator imprescindvel para a preveno de riscos sade. Dos mltiplos usos da gua, h que se destacar: abastecimento pblico (domstico e industrial), irrigao agrcola, produo de energia eltrica, lazer e recreao, preservao da vida aqutica. A crescente expanso demogrfica e industrial das ltimas dcadas causou o comprometimento dos corpos dgua, rios, lagos, reservatrios. A gua que utilizamos pode ser retirada de mananciais superficiais ou de reservatrios subterrneos (aquferos artesianos, mais profundos, ou lenol fretico).
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responsabilidades relativos ao controle e vigilncia da qualidade da gua para consumo humano e padro de potabilidade. A gua potvel deve estar em conformidade com o padro microbiolgico, turbidez, radioatividade, padro de aceitao de consumo, de substncias qumicas que representam risco para a sade, entre outros; Resoluo CONAMA n 357, de 17/03/2005, do Conselho Nacional do Meio Ambiente, que dispe sobre a classificao dos corpos de gua e diretrizes ambientais para o seu enquadramento, bem como estabelece as condies e padres de lanamento de efluentes. As guas destinadas irrigao de hortalias, plantas frutferas e de parques, jardins, campos de esporte e lazer devem obedecer a esta resoluo; Resoluo CONAMA n 396, de 03/04/2008, do Conselho Nacional do Meio Ambiente, que dispe sobre a classificao das guas subterrneas, das condies e padres de qualidade das guas, das diretrizes ambientais para preveno, controle e enquadramento das guas subterrneas. Para fins de avaliao das condies da qualidade de gua destinada ao consumo e irrigao, o consumidor e o produtor devero efetuar um controle por meio de anlises de variveis fsicas, qumicas e biolgicas, visando proteo da qualidade dessas guas. A gua potvel e de uso na irrigao devero estar em conformidade com os padres e periodicidade conforme estabelecidos nas legislaes vigentes e as metodologias analticas para determinao dos parmetros microbiolgicos e demais parmetros devem atender s especificaes das normas que disciplinem a matria. Principal organismo indicador de contaminao da gua: Coliformes termotolerantes - subgrupo das bactrias do grupo coliforme que tem como principal representante a Escherichia coli, de origem exclusivamente fecal, cujo habitat o intestino humano e de animais homeotrmicos. considerado o mais espe-
cfico indicador de contaminao fecal, assumindo importncia como parmetro indicador da possibilidade da existncia de microorganismos patognicos, responsveis pela transmisso de doenas de veiculao hdrica, tais como a febre tifoide, febre paratifoide, disenteria bacilar, clera e outras. Os principais agentes poluidores dos corpos dgua so: efluentes domsticos (esgotos) com matria orgnica biodegradvel; carga difusa urbana e agrcola advinda da drenagem destas reas (slidos em suspenso, fertilizantes, defensivos agrcolas, fezes de animais); organismos patognicos (transmissores de doenas de veiculao hdrica); matria orgnica no biodegradvel (pesticidas e detergentes); efluentes industriais (metais pesados), entre outros. Algumas medidas preventivas O agricultor poder preservar a gua de seu manancial tomando alguns cuidados dentro de sua propriedade: 1 dispor adequadamente os esgotos das casas atravs da construo de fossas secas ou spticas com poo absorvente; 2 manter uma distncia mnima de 30 metros entre a fossa e qualquer manancial de gua, e sempre em cota mais baixa em relao ao poo de gua; 3 manter as reas de criao de animais distantes no mnimo 30 metros de qualquer manancial de gua e sempre em cota mais baixa em relao ao poo de gua; 4 proteger adequadamente os poos freticos
Pequenas comunidades so abastecidas por poos rasos que captam gua em aquferos freticos, bastante susceptveis contaminao, que pode ocorrer em funo da inexistncia de redes coletoras de esgotos, acarretando o emprego extensivo de fossas negras, e pela escavao e revestimentos inadequados dos poos construdos sem a necessria proteo. Nestes casos deve-se tomar cuidado com a possibilidade de contaminao por fossas, postos de gasolina e outras fontes de poluio difusa. Aspectos legais (atualizado 2008) A potabilidade de uma gua definida atravs de um conjunto de parmetros e padres estabelecidos por normas e legislaes sanitrias. O estudo, a avaliao e o controle da qualidade das guas de abastecimento no nosso pas esto associados fundamentalmente a trs dispositivos legais: Portaria MS n 518, de 25/03/2004, do Ministrio da Sade, que estabelece os procedimentos e
por meio da construo de mureta que impea o acesso de guas contaminadas ao poo e valetas diversoras de gua de chuva, mantendo o poo sempre fechado. Fonte: Comunicado CVS/EXP 37 de 27/06/91. Doenas de transmisso hdrica A maior parte das enfermidades transmitidas para o ser humano pela gua causada por vrus, bactrias, protozorios e helmintos (vermes intestinais). As enfermidades relacionadas com a gua so transmitidas pela ingesto direta ou indireta de gua contaminada, denominadas, portanto, enfermidades de veiculao hdrica. A ocorrncia desse tipo de doena pode ser minimizada ou at mesmo evitada mediante a adoo de prticas adequadas de saneamento, como, por exemplo, coleta e tratamento de esgotos domsticos e tratamento de guas de abastecimento, inclusive a desinfeco de gua de poos. Outro grupo de enfermidades est associado com a falta de gua e as consequentes limitaes na higiene pessoal. Embora no sejam de veiculao hdrica, tais enfermidades relacionam-se com condies inadequadas de abastecimento de gua. Existem ainda doenas, especialmente verminoses, cuja ocorrncia est ligada ao meio hdrico na medida em que uma parte do ciclo de vida do agente infeccioso passa-se no ambiente aqutico. Finalmente, merecem destaque as enfermidades transmitidas por vetores que se relacionam com a gua, principalmente insetos que nascem ou que picam dentro ou prximo de corpos dgua. Dvidas quanto qualidade da sua gua, o que fazer? Entre em contato com as autoridades competentes da sua cidade. Se voc estiver fazendo uso de gua proveniente de rios, crregos, poos rasos, corpos dgua desconhecidos para consumo prprio, para irrigao de hortalias ou de plantas medicinais, primeiramente verifique se h lanamentos de esgoto, presena de indstrias qumicas, criao de animais, presena de caramujos em lagoas, produo agrcola com usos de agrotxicos,
outras fontes poluentes nas proximidades, como fossa negra, que podero contaminar a gua desses locais. Entre em contato, solicite anlises fsico-qumicas, microbiolgicas e demais informaes nos seguintes rgos na cidade de So Paulo: CETESB Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental da Secretaria do Meio Ambiente do Estado de So Paulo. A CETESB responsvel pelo acompanhamento da qualidade das guas dos rios e reservatrios do Estado de So Paulo, atravs da rede bsica de monitoramento onde a caracterizao da qualidade da gua realizada por meio de anlises de variveis fsicas, qumicas e biolgicas, tanto da gua quanto do sedimento, alm do monitoramento das guas subterrneas, visando proteo da qualidade dessas guas. Para informaes acesse a home page do rgo: http://www.cetesb. sp.gov.br/Agua/rios/informacoes.asp Av. Professor Frederico Hermann Jr., 345 10 andar, Alto de Pinheiros - So Paulo SP CEP 05459-900 Telefone: PABX (11) 3133-3000 / 3133-3075 / Fax: 3133-3079 COVISA - Coordenao de Vigilncia em Sade da Secretaria Municipal da Sade de So Paulo, Gerncia de Vigilncia em Sade Ambiental, atravs do Programa Municipal de Vigilncia da Qualidade da gua para Consumo Humano de So Paulo. O Vigigua tem como objetivo realizar a vigilncia da qualidade da gua para consumo humano no Municpio de So Paulo, bem como detectar situaes de risco sade relacionada ao seu consumo. Para informaes acesse: http://portal.prefeitura.sp.gov.br/secretarias/saude/ vigilancia_saude/ambiental/0002 Rua Santa Isabel n. 181, 5 andar -Vila Buarque So Paulo - SP
CEP 01221-010 PABX (11) 3397-8200 / 33978352 / 3397-8353 / Fax: 3397-8286. CVS - Centro de Vigilncia Sanitria da Secretaria de Estado da Sade de So Paulo. O Programa de Vigilncia da Qualidade da gua para Consumo Humano do Estado de So Paulo (Progua), sob coordenao do CVS, tem por objetivo principal colaborar na promoo e proteo da sade da populao por meio da garantia da potabilidade da gua destinada ao consumo humano de modo a prevenir doenas de veiculao hdrica. Para maiores informaes acesse: http://www.cvs.saude.sp.gov.br/saiba_mais_agua.asp Avenida Dr. Arnaldo, 351, anexo 3 - 8 andar Cerqueira Csar - So Paulo SP CEP - 01246-000 - PABX (11) 3065-4600 / 30654796 - Fax: 3065-4801. SABESP Companhia de Saneamento Bsico do 105 Estado de So Paulo, rgo subordinado Secretaria de Saneamento e Energia. Para a solicitao da coleta para anlises da qualidade da gua fornecida pela Sabesp, desde a captao at os pontos de consumo, quando houver alterao de cor, cheiro, sabor ou existncia de impurezas, acesse a home page do rgo: http://www.sabesp.com.br (telefone 195). http://www.cidadao.sp.gov.br/servicos_final_ novo2.php?cod_servico=753 Rua Costa Carvalho 300 - CEP: 05429-000 Telefone: 0800-0119911. SSE Secretaria de Saneamento e Energia do Estado de So Paulo. (11) 3218-5500 / 3218-5629. http://www.saneamento.sp.gov.br/ ANA - Agncia Nacional de guas. O objetivo geral
do PROGUA Nacional contribuir para a melhoria da qualidade de vida da populao, especialmente nas regies menos desenvolvidas do Pas, mediante planejamento e gesto dos recursos hdricos simultaneamente com a expanso e otimizao da infraestrutura hdrica, de forma a garantir a oferta sustentvel de gua em quantidade e qualidade adequadas aos usos mltiplos. Setor Policial rea 5 Quadra 3 Blocos B L e M - CEP: 70610-200 http://proagua.ana.gov.br/proagua/ Para dirimir dvidas quanto utilizao de recursos hdricos, consulte o rgo abaixo: DAEE Departamento de guas e Energia Eltrica, rgo gestor dos recursos hdricos do Estado de So Paulo, vinculado Secretaria de Saneamento e Energia. Os recursos hdricos (guas superficiais e subterrneas) constituem-se em bens pblicos a que toda pessoa fsica 106 ou jurdica tem direito ao acesso e utilizao, cabendo ao poder pblico a sua administrao e controle. Por isso, quem desejar utilizar ou interferir nas guas superficiais ou subterrneas, dever solicitar ao DAEE uma licena (outorga). Se uma pessoa quiser fazer uso das guas de um rio, lago ou mesmo de guas subterrneas, por exemplo, captao de gua para uso no abastecimento urbano, irrigao, barragens, canalizaes de rios, execuo de poos profundos, ter que solicitar autorizao, concesso ou licena. Informaes adicionais para a obteno de outorga encontram-se em: http://www.daee.sp.gov.br/cgi-bin/ Carrega.exe?arq=/outorgaefiscalizacao/index.htm Rua Boa Vista n 175 bloco B, 1 andar CEP 01014000 So Paulo. Telefones: PABX (11) 3293-8200 e 3293-8201 Atendimento ao Usurio Bacia do Alto Tiet - Telefone (11) 2915-5101 / 5111
Av. Dr. Francisco de Mesquita n 600, Vila Prudente, CEP 03153-000 So Paulo. Para dirimir outras dvidas, incluindo as questes ambientais, sugerimos consultar a seguinte legislao: Decreto Federal n 24.643 (10.07.1934): decreta o Cdigo de guas. Decreto Estadual n 8.468 (08.09.1976): aprova o Regulamento da Lei n 997 (31.05.1976), que dispe sobre a Preveno e Controle da Poluio do Meio Ambiente. Comunicado CVS-36 (27.06.1991): desinfeco dos reservatrios de gua domiciliares - Informativo Tcnico 1/91 do Programa Pr-gua. Comunicado CVS/EXP-37 (27.06.1991): desinfeco de poos freticos - Informativo Tcnico 2/91 do Programa Pr-gua. Portaria CVS-21 (19.12.1991): disciplina o padro bacteriolgico das guas de irrigao de plantaes de hortalias e frutas rasteiras. Aguarda atualizao. Lei Estadual n 7.663 (30.12.1991): estabelece normas de orientao Poltica Estadual de Recursos Hdricos bem como ao Sistema Integrado de Gerenciamento de Recursos Hdricos. Resoluo Estadual SS-45 (31.01.1992): institui o Programa de Vigilncia da Qualidade da gua para o Consumo Humano PROGUA. Agenda 21 The United Nations Programme of Action from Rio - Section II Conservation & Management of Resources for Development Chapter 18 Protection of the Quality & Supply of Freshwater Resources: Application of Integrated Approaches to the Development, Management & Use of Water Resources. 1992. Decreto Estadual n 41.258 (31.10.1996) alterado pelo Decreto n 50.667 (30.03.2006): aprova o Regula-
mento da Outorga de Direitos de Uso dos Recursos Hdricos de que tratam os artigos 9 a 13 da Lei 7.663/91. Portaria DAEE n 717 (12.12.1996): aprova a Norma e os Anexos de I a XVIII que disciplinam o uso dos recursos hdricos superficiais e subterrneos do Estado de So Paulo. Lei Federal n 9.433 (08.01.1997): institui a Poltica Nacional de Recursos Hdricos, cria o Sistema Nacional de Gerenciamento de Recursos Hdricos. Lei Estadual n 10.083 (23.09.98) - Dispe sobre o Cdigo Sanitrio do Estado. Resoluo Estadual SS-48 (31.03.1999): dispe sobre o transporte e comercializao de gua potvel atravs de caminhes pipa. Lei Federal n 9.984 (17.07.2000): dispe sobre a criao da Agncia Nacional de guas ANA. NBR ISO/IEC 17025:2001: Requisitos gerais para competncia de laboratrios de ensaio e calibrao ABNT. Codex Alimentarius Code of Hygienic Practice for Fresh Fruits and Vegetables (CAC/RCP 53-2003). A/RES/58/217 International Decade for Action, Water for Life, 2005-2015. Dcada Mundial de Ao. ONU dez/2003. Lei Municipal n 13.725 (09.01.2004) institui o Cdigo Sanitrio do Municpio de So Paulo. Portaria MS n 518 (25.03.2004): estabelece os procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilncia da qualidade da gua para consumo humano e seu padro de potabilidade. Resoluo Conjunta SMA/SERHS n 01 (23.02.2005): regula o procedimento para o licenciamento ambiental integrado s outorgas de recursos hdricos.
Resoluo CONAMA n 357 (17.03.2005): dispe sobre a classificao dos corpos de gua e diretrizes ambientais para o seu enquadramento, bem como estabelece as condies e padres de lanamento de efluentes. Resoluo Estadual SS-65 (12.04.2005): estabelece os procedimentos e responsabilidades relativos ao controle e vigilncia da qualidade da gua para consumo humano no Estado de So Paulo. Decreto Federal n 5.440 (04.05.2005): estabelece definies e procedimentos sobre o controle de qualidade da gua de sistemas de abastecimento e institui mecanismos e instrumentos para divulgao de informao ao consumidor sobre a qualidade da gua para consumo humano. Standard Methods for the Examination of Water and Wastewater, 21st Edition, 2005. Resoluo n 54 (28.11.2005): estabelece modalidades, diretrizes e critrios gerais para a prtica de reuso direto no potvel de gua. Lei Estadual n 12.183 (29.12.2005): dispe sobre a cobrana pela utilizao dos recursos hdricos do domnio do Estado de So Paulo, os procedimentos para fixao dos seus limites, condicionantes e valores e d outras providncias. Decreto Estadual n 50.667 (30.03.2006): regulamenta dispositivos da Lei n 12.183, que trata da cobrana pela utilizao dos recursos hdricos do domnio do Estado de So Paulo. Resoluo Conjunta SMA/SERHS/SES n 03 (21.06.2006): dispe sobre procedimentos integrados
para controle e vigilncia de solues alternativas coletivas de abastecimento de gua para consumo humano proveniente de mananciais subterrneos. BRASIL. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Boas Prticas Agrcolas (BPA) de plantas medicinais, aromticas e Condimentares Ed. preliminar Marianne Christina Scheffer, Cirino Corra Jnior; Coordenao, Maria Consolacion Udry, Nivaldo Estrela Marques e Rosa Maria Peres Kornijezuk. Braslia: MAPA/SDC, 2006. 48 p. Portaria DAEE n 2.292 (14.12.2006): aprova a Norma que disciplina os usos que independem de outorga de recursos hdricos superficiais e subterrneos no Estado de So Paulo - usos insignificantes ou usos no sujeitos outorga. Decreto Estadual n 51.449 (29.12.2006): aprova e fixa os valores a serem cobrados pela utilizao dos recursos hdricos de domnio do Estado de So Paulo nas Bacias Hidrogrficas dos Rios Piracicaba, Capivari e Jundia. Comunicado CVS-60 (08.03.2007): define procedimentos para cadastramento na explorao de guas subterrneas soluo alternativa de gua para consumo humano. Portaria CVS-2 (28.03.2007): regulamenta a Resoluo Conjunta SMA/SERHS/SES 03/06 no que tange ao cadastramento na Vigilncia Sanitria - dispe sobre o cadastramento da soluo alternativa coletiva de abastecimento de gua para consumo humano proveniente de mananciais subterrneos. Comunicado CVS/CETESB/IG/DAEE 01 (10.07.2008): comunicado aos usurios de solues
alternativas coletivas de abastecimento de gua para consumo humano proveniente de mananciais subterrneos. Resoluo CONAMA n 396 (03.04.2008): dispe sobre a classificao e diretrizes ambientais para o enquadramento das guas subterrneas e d outras providncias. Resoluo CONAMA n 397 (03.04.2008): altera o inciso II do 4 e a Tabela X do 5 do art. 34 da Resoluo CONAMA n 357/05 e acrescenta os 6 e 7. Decreto Municipal n 50.079 (07.10.2008): regulamenta disposies da Lei n 13.725/04 que institui o Cdigo Sanitrio do Municpio de So Paulo; dispe sobre o Sistema Municipal de Vigilncia em Sade, disciplina o Cadastro Municipal de Vigilncia em Sade, estabelece os procedimentos administrativos de vigilncia em sade, altera a denominao do Departamento de Inspeo Municipal de Alimentos 107 DIMA e revoga o Decreto n 44.577/04. Resoluo CONAMA n 410 (04.05.2009): prorroga o prazo para complementao das condies e padres de lanamento de efluentes, previsto no art. 44 da Resoluo n 357/05, e no Art. 3 da Resoluo n 397/08. Portaria 1931/2009-SMS.G (07.11.2009): disciplina os procedimentos necessrios inscrio de estabelecimentos e equipamentos de interesse da sade no Cadastro Municipal de Vigilncia em Sade CMVS, bem como alterao e atualizao dos dados constantes do referido Cadastro. Revoga Portaria 1293/07 (SMS).
Tabela A Algumas doenas relacionadas com a gua contaminada e seus agentes causadores (agente etiolgico), compiladas de vrias fontes.
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Giardase
Giardia lamblia
Tabela B - Sntese das principais doenas relacionadas com a gua contaminada
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Fonte: Brasil: Ministrio da Sade, Secretaria de Vigilncia em Sade. Vigilncia e controle da qualidade da gua para consumo humano - Braslia, 2006
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AULAS PRTICAS
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AULAS PRTICAS 10.1 MONTAGEM DE UM CANTEIRO E ADUBAO ORGNICA. Ms. Ado Luiz Castanheiro Martins Aula terica: ver aula n 7. Aula prtica: preparo do solo, montagem do canteiro para o plantio e adubao. Apresentar os fatores relacionados ao clima (temperatura, quantidade de luz solar, umidade, altitude e latitude) e ao solo (textura, umidade, fertilidade, pH) que podem afetar a produo das plantas medicinais (biomassa, teor de princpios ativos), bem como as exigncias para implantao de hortas medicinais em pequenas reas (escolha do local e das plantas medicinais, ferramentas necessrias) e os tratos culturais da horta medicinal. 10.2 CONHECENDO AS PLANTAS MEDICINAIS DO VIVEIRO DA ESCOLA DE JARDINAGEM. Oswaldo Barretto de Carvalho O Campo Experimental Viveiro est subordinado Escola de Jardinagem e executa servios visando s aulas prticas dos cursos ali ministrados. O Viveiro possui vrias espcies de plantas medicinais, aromticas, condimentares, hortalias, plantas arbustivas, herbceas, florferas, algumas frutferas e de grande porte. No local, alm das aulas prticas, so ministradas oficinas e palestras envolvendo o tema plantas e meio ambiente. A aula prtica visa reconhecer as plantas medicinais existentes no Campo Experimental da Escola de Jardinagem, valorizando o conhecimento dos alunos: apresentar as plantas existentes no campo; focalizar as plantas mais utilizadas e os nomes populares;
demonstrar as principais importantes na identificao; trocar experincias.
caractersticas
11.1 RVORES COM PROPRIEDADES MEDICINAIS DO PARQUE IBIRAPUERA. Mario do Nascimento Junior Onlio Argentino Junior Visita tcnica no Parque Ibirapuera com reconhecimento das rvores e arbustos com propriedades medicinais: 1. Abacateiro Persea americana Mill. 2. Acerola Malphighia glabra L. 3. Amora-preta Morus nigra L. 4. Angico Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan 5. Ara Psidium cattleyanum Sabine 6. Aroeira-mansa Schinus terebinthifolius Raddi 7. Cabreva Myroxylon peruiferum L. f. 8. Cafeeiro Coffea arabica L. 9. Canforeira Cinnamomum camphora (L.) J. Presl 10. Carambola Averrhoa carambola L. 11. Copaba Copaifera langsdorffii Desf. 12. Erva-baleeira Cordia curassavica ( Jacq.) Roem. & Schult. 13. Espinheira-santa Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek 14. Eucalipto Eucalyptus spp. 15. Ginkgo Ginkgo biloba L. 16. Goiaba Psidium guajava L. 17. Guaatonga Casearia sylvestris Sw. 18. Ip-Roxo Tabebuia heptaphylla (Vell.) Toledo 19. Jabuticaba Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel 20. Jaca Artocarpus heterophyllus Lam. 21. Jambolo Syzygium cumini (L.) Skeels
22. Jatob Hymenaea courbaril L. 23. Limo-cravo Citrus limonia Osbeck 24. Melaleuca Melaleuca leucadendra (L.) L. 25. Nspera Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. 26. Oliveira Olea europaea L. 27. Pata-de-vaca Bauhinia forficata Link 28. Pitanga Eugenia uniflora L. 29. Rom Punica granatum L. 30. Sabugueiro Sambucus australis Cham. & Schltdl. / S. nigra L. 31. Urucum Bixa orellana L. Observao Espcies da flora brasileira ameaadas de extino que constam da Lista Oficial da Portaria N 37-N, de 03/04/92 do Ibama. Pau-brasil Caesalpina echinata Lam. Categoria: em perigo (E). Pinheiro-do-paran Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze Categoria: vulnervel (V). Consultar a Resoluo SMA-48 (21.09.2004), edio de 22/09/04 que publica a lista oficial das espcies da flora do Estado de So Paulo ameaadas de extino. 11.2 VISITA QUADRA DAS PLANTAS MEDICINAIS DO VIVEIRO MANEQUINHO LOPES. Oswaldo Barretto de Carvalho Aspecto Histrico e Cultural do Viveiro Manequinho Lopes http://portal.prefeitura.sp.gov.br/secretarias/ meio_ambiente/fauna_flora/viveiros/0002 Livreto Viveiro Manequinho Lopes - Diviso Tcnica de Produo e Arborizao SVMA/Depave-2
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Texto adaptado por Helen Elisa C. R. Bevilacqua Na dcada de 1920, o prefeito Jos Pires do Rio decidiu criar um parque nos moldes dos parques europeus, numa vrzea que se chamava, em tupi, Ypy-ra-oura, ou pau-podre. Manuel Lopes de Oliveira, o Manequinho Lopes, entomologista e jornalista, foi o primeiro administrador dessa rea. Ali foram plantados eucaliptos australianos para drenar o solo da vrzea, bem como diversas espcies ornamentais nativas e exticas, destinadas arborizao da cidade e de seus parques e jardins. Organizou o viveiro semeando rvores como pau-ferro (Caesalpinia ferrea var. leiostachya), ip (Tabebuia spp.), pau-brasil (Caesalpinia echinata), tipuana (Tipuana tipu), pau-jacar (Piptadenia gonoacantha) e sibipiruna (Caesalpinia pluviosa var. peltophoroides), alm de plantas arbustivas e herbceas, notadamente florferas.
Em 1934, Manuel Lopes foi indicado Chefe da Diviso de Matas, Parques e Jardins. Com seu conhecimento, prestou inmeros servios e distribuiu beleza pela cidade. Aps seu falecimento, em fevereiro de 1938, o viveiro foi batizado com seu apelido Manequinho Lopes por um decreto do prefeito Fbio Prado, de 14 de maro de 1938. O trabalho de Manequinho teve continuidade atravs de Arthur Etzel, que administrou o Viveiro por mais de 50 anos. Em 21 de agosto de 1954 foi criado o Parque Ibirapuera, com 1.800.000 m, em torno do Viveiro Manequinho Lopes. Ainda hoje os eucaliptos plantados no Viveiro marcam a paisagem do Parque Ibirapuera. Em 1993, Burle Marx elaborou um novo projeto para o Viveiro, visando reintegr-lo ao Parque Ibirapuera e valorizar suas edificaes e rvores notveis. Ao redor de cada estufa esto plantadas matrizes de
espcies que permitem no s a sua reproduo nos canteiros, como tambm a sua valorizao paisagstica. Atualmente o Viveiro ocupa uma rea de 48.000 m, estruturada com estufas, estufins, quadras e telados, utilizados na produo de espcies arbustivas, herbceas, plantas de interior e plantas medicinais. Produz cerca de 650 mil mudas/ano de cerca de 150 espcies de plantas herbceas e 120 espcies de plantas arbustivas, destinadas ao paisagismo de parques, praas, ruas, avenidas e outros logradouros pblicos. O grande atrativo do Viveiro a quadra de plantas medicinais, aromticas e condimentares, com cerca de cinqenta espcies de matrizes, das quais se destacam a alfazema (Lavandula dentata), o alecrim (Rosmarinus officinalis), a melissa (Melissa officinalis), o manjerico (Ocimum basilicum), a alfavaca-cheiro-de-anis (Ocimum selloi), a hortel (Mentha spp.) e o capim-limo (Cymbopogon citratus).
Foto:Pedro Henrique N. da Cunha
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PLANTAS MEDICINAIS: o QUE O PROFISSIONAL DE SADE PRECISA SABER
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12 Plantas medicinais e conceitos relacionados Prof. Dr. Luiz Claudio Di Stasi Plantas medicinais: conceitos bsicos que o profissional de sade precisa saber O termo planta reconhecido imediatamente por qualquer pessoa como uma espcie vegetal, um ser vivo que no animal, um ser vivo geralmente fixo em um determinado local, de onde retira todos os elementos necessrios para sua sobrevivncia e para suas relaes com o ambiente e com os outros seres vivos, incluindo outras plantas, animais de grande e pequeno porte, insetos, vrus, bactrias e tudo mais que tenha vida. H, portanto, uma concepo global e real do que seja uma planta. Se alguns seres vivos como os lquenes, os fungos, musgos e outras categorias podem ou no ser classificados como plantas, no uma discusso importante aqui. O que importa que uma planta sempre reconhecida como uma espcie vegetal rasteira, herbcea ou arbustiva. O termo medicinal vem para expressar justamente o uso que se faz desta espcie, sua utilidade medicinal, ou seja, voltada preveno ou tratamento de uma doena ou ainda para aliviar determinado sintoma decorrente de uma doena. Assim, uma planta medicinal aquela para a qual se atribui uma propriedade medicinal. Essa atribuio de propriedade medicinal , de forma geral, feita por indivduos da espcie humana. Mesmo considerando que muitos animais fazem uso das plantas para obterem vantagens medicinais, ser a atribuio da idia de uso medicinal pela espcie humana que permitir que uma espcie vegetal, qualquer que seja ela, passe a ser classificada como planta medicinal. A Organizao Mundial da Sade (OMS) refere que as plantas medicinais so espcies vegetais a partir das quais produtos de interesse teraputico podem ser obtidos e usados na espcie humana como medicamento. Neste conceito, a OMS tambm inclui
em sua lista de plantas medicinais outras espcies vegetais, fontes de compostos ativos com propriedade teraputica, e o faz isto independentemente de serem usadas pela populao como medicinais ou no. No entanto, no este conceito que os pesquisadores da rea reconhecem como verdadeiro, mas aquele que refere o uso da espcie como medicinal, ou seja, que reconhece o papel fundamental do conhecimento popular e do uso que os seres humanos fazem das espcies vegetais. Neste contexto, uma planta medicinal qualquer espcie vegetal usada com a finalidade de prevenir e tratar doenas ou de aliviar sintomas de uma doena. O leitor deve perceber ainda que no conceito de uma espcie vegetal como medicinal no se est atribuindo planta a caracterstica de que ela realmente seja eficaz para a preveno ou tratamento de uma doena, ou mesmo para o alvio de um sintoma. Geralmente essa atividade benfica est na planta, mesmo porque, se no fosse eficiente, obviamente ela no seria mais utilizada. O que no podemos saber nestes casos se a eficcia suficiente para permitir o tratamento desejado, ou se a planta usada como remdio ser melhor ou mais potente que um outro medicamento disponvel na farmcia e, finalmente, se ser segura o suficiente para uso por todas as pessoas. O leitor tambm deve perceber que se a planta causar srios efeitos colaterais ou txicos no estaria mais sendo utilizada como medicinal e passaria, mesmo que popularmente, para uma outra categoria, a de planta txica. Isso no significa de forma alguma que qualquer planta, por ser usada por suas reputadas propriedades teraputicas, seja desprovida de efeitos malficos para o organismo. O que determina o tipo de efeito que pode ser observado o contexto em que a espcie usada, priorizando-se seus esquemas de preparo e posologia, conforme um diagnstico que geralmente no foi realizado por nenhum profissional da rea de sade, mas por uma concepo de sade e
doena dentro de uma determinada cultura, popular ou tradicional. Quando se usa determinada planta fora de seu contexto e de seu sistema de concepo sade-doena, ela pode produzir efeitos inesperados e indesejveis. Atentemos para a idia de que pode produzir esses efeitos e no que sempre os produzir. Logo, importante diferenciar claramente os termos medicinal versus txico. Estes dois conceitos tambm englobam formas de compreenso diferentes, uma delas por parte dos consumidores e dos integrantes da medicina popular e tradicional e outra por parte do sistema oficial de sade ou da medicina oficial e de seus profissionais. Na medicina popular e na medicina tradicional muito tranqila e clara a distino entre uma planta txica e uma planta medicinal, pois ela se faz pela observao dos sintomas que a planta produz sobre o organismo. Neste sistema, qualquer integrante de um dos grupos sabe e diferencia claramente uma planta da outra, de modo que aquelas reputadas como medicinais vo se incorporando na prpria cultura e seu uso vai se disseminando na populao em velocidades que dependem do meio de comunicao disponvel, mas normalmente pela tradio oral entre geraes ou na mesma gerao. Em outro contexto, envolvendo o sistema da medicina oficial, esta diferenciao no to simples e tampouco a mesma. Na medicina oficial, as substncias puras isoladas das plantas medicinais e usadas como medicamentos so, em grande parte, originadas de plantas tradicionalmente reconhecidas como txicas que, aps os devidos estudos de isolamento das substncias ativas e utilizadas em doses devidamente estudadas, apresentam efeitos teraputicos valiosos e, por tal, foram e so usadas como medicamentos. Por serem originalmente obtidas a partir de espcies vegetais txicas, nunca so desprovidas de efeitos colaterais e geralmente so pouco seguras quando usadas em doses altas ou por tempo prolongado. Se a discusso se limita s substncias isoladas de plantas, deve-se ao fato de que a prescrio de
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plantas como medicamento dentro do sistema da medicina oficial ainda muito incipiente e fonte de um enorme preconceito por parte dos profissionais de sade. Por outro lado, h a idia, disseminada por muito tempo, e muitas vezes usada como argumento tanto pelos profissionais de sade como pelos usurios, de que as plantas medicinais no tm efeitos colaterais e txicos por serem produtos naturais. Outro aspecto conceitual importante resulta da seguinte questo: quando uso uma planta medicinal, estou usando um remdio ou um medicamento? Se para algumas pessoas isto muito bem delineado em termos das diferenas de conceitos, a maioria dos usurios, inclusive alguns profissionais de sade, geralmente usam estes termos como sinnimos, quando na verdade no o so. Esta diferenciao essencial e bsica para compreender claramente a diferente natureza destes dois produtos. Podemos antecipar que todo medicamento um remdio e nestas circunstncias os dois termos podem ser usados como sinnimos. Por outro lado, nem todo remdio pode ser um medicamento, de modo que, dependendo do produto, processo ou procedimento de cura utilizado, no seria possvel empregar os dois termos como sinnimos. O termo remdio expressa e se refere de modo amplo a qualquer procedimento, processo ou produto de diferente natureza usado com a finalidade de cura ou preveno de doenas, incluindo o alvio de sintomas. Neste conceito a finalidade teraputica, mas no representa em nenhum momento garantia de efeito, o qual pode ou no ser alcanado. Obviamente que grande parte dos remdios funciona e, em alguns casos, so to ou mais eficientes do que compostos qumicos puros comercializados como medicamento. Um remdio, portanto, significa uma promessa de cura ou de alvio de um sintoma que pode representar e na maioria dos casos representa uma promessa que se concretiza na prtica. No entanto, pelo fato de o remdio visar a uma determinada propriedade medicinal, em seu conceito no est includo que seja comprovadamente eficaz ou seguro para uso.
Neste sentido, importantssimo salientar que o leitor no pode e no deve julgar que o remdio, por no ter garantia de eficcia e segurana, as quais so estabelecidas por estudos e investigaes cientficas, tenha menor valor que um produto qumico com comprovada eficcia e segurana de uso. Novamente se inclui aqui a questo do contexto de uso, como se ver mais frente. Por outro lado, para ser vendido como tal, um medicamento deve passar por uma srie de estudos que comprovem sua eficcia para tratar ou prevenir determinada doena ou determinado sintoma. Da mesma forma, para ser um medicamento, um remdio deve ter sido amplamente estudado para a verificao dos potenciais riscos de uso, efeitos colaterais, efeitos em altas doses ou em tratamentos prolongados. E, finalmente, deve ter sido estudado quanto melhor via de administrao (oral, venosa, tpica, muscular), melhor esquema de dosagem e aplicao, forma de apresentao mais adequada, mecanismo de funcionamento e indicaes teraputicas. Plantas medicinais e seu uso em diferentes contextos O uso de plantas medicinais deve ser avaliado considerando-se os diferentes contextos de uso. Isto ir permitir a classificao dos procedimentos de cura em diferentes tipos de medicinas, as quais precisam ser devidamente diferenciadas, visto que h diversas prticas que envolvem o uso de plantas medicinais e dos medicamentos produzidos a partir delas. Restringindo-se todas as prticas teraputicas disponveis apenas quelas que se utilizam de plantas medicinais, excetuando-se diferentes princpios de tratamento como a homeopatia, acupuntura e outros, podemos identificar trs diferentes tipos de medicina: uma medicina oficial, que pode variar de acordo com o pas que se est considerando, uma medicina tradicional, geralmente associada e estabelecida dentro de grupos tnicos definidos, e a medicina popular, que se estabelece como uma mistura de influncias culturais
mas que geralmente tem origem nas informaes da medicina tradicional local. Considera-se medicina oficial a adotada pelo pas em seus servios pblicos e privados de sade, ou seja, a medicina que possui a regulamentao e autorizao para ser praticada dentro do territrio de cada pas e que a base dos cursos de formao dos profissionais de sade. No Brasil, assim como na maioria dos pases ocidentais, a medicina oficial a medicina aloptica, aquela que se estabelece nos hospitais, postos de sade e em todos os servios privados de sade. Nesta medicina, alm do diagnstico das doenas e de seus sintomas, est envolvida a prescrio de medicamentos quimicamente definidos e aprovados para uso e que de certa forma deveriam constar da farmacopia brasileira. At o presente momento, esta medicina oficial em grande parte baseada na prescrio de frmacos quimicamente definidos e aprovados para uso e comercializao, independentemente de serem de origem natural ou sinttica. Tais medicamentos podem ser obtidos pelo paciente no mercado de farmcias e drogarias e, em alguns ca- 117 sos, gratuitamente nos servios pblicos de sade. Est baseada quase estritamente no uso de frmacos quimicamente definidos devidamente estudados quanto a seus efeitos farmacolgicos, toxicolgicos, qumicos e farmacuticos. Envolvem, em geral, uma posologia determinada, uma formulao adequada e um controle de qualidade definido, e seus usos e tempo de tratamento tambm so determinados. importante ainda ressaltar que os profissionais de sade podem prescrever trs diferentes tipos de medicamentos na medicina oficial aloptica: os medicamentos oficiais, os medicamentos oficinais e os medicamentos magistrais. O medicamento oficial uma expresso utilizada para se referir a um determinado composto qumico inscrito na farmacopia de cada pas, que oficializa os medicamentos de uso corrente e consagrados pela experincia como eficazes e teis do ponto de vista teraputico. Este medicamento oficial um produPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
to farmacutico, tecnicamente obtido ou elaborado, com finalidade profiltica, curativa, paliativa ou para fins de diagnstico. um produto que foi estudado em todos os aspectos que garantam na formulao final a eficcia e segurana de uso dentro de uma determinada posologia e forma de uso. O medicamento oficinal, tambm denominado de medicamento farmacopico, todo medicamento de frmula declarada, de ao teraputica comprovada, identificado com um nome genrico, oficial ou no, e que se prepara na prpria farmcia. Este medicamento deve apresentar uma frmula farmacutica estvel, embalagem uniforme e ficar sujeito a registro prvio no Ministrio da Sade. No se trata, portanto, de um medicamento prontamente disponvel no mercado farmacutico, mas que necessita de um farmacutico para, em condies adequadas, manipul-lo corretamente em seu estabelecimento, garantindo suas caractersticas e, conseqentemente, seus efeitos benficos.
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se salientar que apenas nos casos em que se incluam na preparao plantas tradicionalmente conhecidas como seguras e eficazes, que tal procedimento poderia ser considerado adequado e seguro. O contexto da medicina oficial, portanto, aquele que est devidamente regulamentado pelos rgos governamentais e nestes casos a prescrio de medicamentos deve se basear no uso daqueles devidamente aprovados e liberados para comercializao e respectivo consumo, considerando-se obviamente as regras que compem todo o sistema teraputico oficial do pas. A medicina tradicional pode ser inicialmente definida como uma medicina autntica de um determinado grupo tnico, como um corpo de conhecimentos que se forma ao longo de um enorme processo de entendimento do que doena e de um imenso reconhecimento da natureza como fonte de recursos teraputicos eficazes. A medicina tradicional normalmente no recebe absolutamente nenhuma influncia de outras culturas, especialmente da cultura ocidental, e se estabelece como uma prtica de uso de plantas medicinais em rituais de cura que visam integrar o homem e a divindade ou sua espiritualidade. Para a Organizao Mundial da Sade a medicina tradicional se refere s prticas, abordagens e crenas que incorporam produtos de origem vegetal, animal e mineral, terapias espirituais, tcnicas manuais e exerccios aplicados isolada ou em combinao e que visam tratar, diagnosticar e prevenir doenas ou manter o bem-estar. Ainda segundo a OMS, a medicina tradicional poderia ser definida como os conhecimentos, as habilidades e as prticas de cuidado de sade, reconhecidas e aceitas por seu papel na manuteno da sade e no tratamento das doenas, sendo uma medicina baseada nas teorias, crenas e experincias indgenas que passam de gerao a gerao. Assim sendo, a medicina tradicional representa prticas mdicas que existem nas sociedades humanas antes do surgimento da medicina moderna
e esta, por sua vez, teve sua origem nestas prticas. A medicina tradicional envolve diferentes origens e uma base filosfica distinta daquela que originou a medicina moderna. Embora a medicina moderna seja praticada em quase todo o planeta, a medicina tradicional existe em todos os pases com diferentes graus de importncia dentro do sistema teraputico. O interesse pela medicina tradicional tem-se ampliado muito nos ltimos anos, visto que a populao dos mais variados pases est agora mais preparada para reconhecer tais prticas como uma boa abordagem para a manuteno da sade. A medicina popular pode ser definida e reconhecida como as prticas de sade de tratamento e preveno de doenas que se utilizam das informaes e dos conhecimentos da medicina tradicional, embora no reconhecida como um conhecimento espontneo e autctone de um determinado grupo tnico definido, mas como um corpo de informaes e prticas de sade gerado a partir de uma enorme mistura de informaes, especialmente sobre as virtudes dos produtos naturais e de inmeros procedimentos de cura que foram, ao longo do tempo, se incorporando no conhecimento da populao e que representam um conhecimento disseminado e impossvel de ser reconhecido quanto sua origem. Diferente da medicina tradicional, a medicina popular recebe influncias das mais variadas fontes e origens, inclusive da prpria medicina oficial. Um exemplo comum desta influncia est na prpria nomenclatura de muitas plantas medicinais que, devido a suas reputadas atividades teraputicas, recebem nomes de medicamentos comerciais com a mesma finalidade. Alguns exemplos so as plantas medicinais chamadas de anador, insulina e atroveran, entre outras. A populao, de forma geral, e os usurios das plantas medicinais, de uma forma mais especfica, se apropriam dos conhecimentos da medicina tradicional mas utilizam estes produtos sem o seu carter
O medicamento magistral no comercializado de forma industrializada e requer a preparao pelo prprio farmacutico de acordo com a correta prescrio de um mdico, que deve pormenorizar a composio, a forma farmacutica e a posologia. Difere do medicamento oficinal pelo fato de no estar descrito nas farmacopias. Entre essas trs formas de medicamentos passveis de prescrio pelo profissional de sade, o medicamento oficinal e o medicamento magistral podem conter em sua composio espcies vegetais. Para o medicamento oficinal a incluso de espcies medicinais deve estar descrita na farmacopia e, para o magistral, deve ser includo por orientao mdica. Neste contexto, tem se aberta de forma legal a possibilidade da incorporao de plantas medicinais em um determinado medicamento. No entanto, no esto disponveis os conhecimentos necessrios sobre as plantas medicinais brasileiras que permitam ao medicamento magistral ser prescrito com segurana para o usurio e para o profissional de sade. DevePlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
mgico e ritualstico. um tipo de conhecimento que se dissemina por toda a sociedade, especialmente nas camadas sociais e econmicas menos favorecidas, onde tais informaes so muito mais valiosas. Normalmente so informaes que passam de gerao a gerao e, na mesma gerao, de pessoa a pessoa, mas na atualidade tambm por veculos de comunicao, como televiso, rdio e jornais. Apesar de existirem na sociedade indivduos como benzedeiras, mateiros e outros que praticamente podem ser reconhecidos como especialistas e grandes conhecedores das plantas medicinais, a medicina popular no tpica ou especfica de um nico grupo tnico, sendo uma prtica disseminada por toda a populao. Finalmente necessrio apenas mais dois pequenos comentrios. O primeiro referente ao fato de que na medicina popular no existe uma separao rigorosa entre mdico e paciente, de forma que os conhecimentos utilizados pelos diferentes praticantes so tambm de domnio pblico, diferente do que ocorre na medicina oficial e na medicina tradicional, onde este conhecimento est restrito aos profissionais de sade e ao sistema farmacutico vigente ou, no segundo caso, aos especialistas de medicina tradicional como os pajs, xams, curandeiros e outros. O segundo est no fato de que, mesmo no tendo uma diviso entre mdico e paciente, existe na medicina popular alguns praticantes, ou seja, indivduos que acumularam ricos conhecimentos no tratamento das mais diversificadas doenas. Dependendo da regio, estes praticantes recebem diferentes denominaes, mas de forma geral os mais conhecidos so os mateiros, os rezadores e benzedeiras, as parteiras e os raizeiros. Apesar de alguns praticantes deterem grande parte dos conhecimentos, na medicina popular estes conhecimentos esto disponveis a qualquer usurio que, mesmo sem exercer nenhuma atividade especializada que o caracterize como um praticante da medicina popular, invariavelmente tambm prescreve os produtos medicinais que conhece a seus parentes e amigos, compartilhando e perpetuando as informaes sobre estes produtos e esta prtica popular de sade.
Fitoterapia e fitoterpicos A fitoterapia a terapia baseada no uso de fitoterpicos e o fitoterpico um medicamento usado dentro do sistema aloptico, ou seja, no possui nenhuma relao com os princpios que regem a homeopatia. Assim sendo, a fitoterapia como especialidade mdica seria uma prtica mdica que se utiliza de fitoterpicos como produto teraputico de origem vegetal devidamente avaliado quanto sua eficcia e segurana de uso, alm de reunir em suas caractersticas o controle de qualidade. muito importante que se diferencie a prescrio de fitoterpicos da prescrio de plantas medicinais. Assim sendo, a fitoterapia no a medicina oficial tendo em vista que os produtos teraputicos utilizados nesse sistema no incluem o arsenal qumico-farmacutico disponvel no mercado que se caracteriza por substncias quimicamente definidas e avaliadas. Da mesma forma, a fitoterapia no uma medicina tradicional ou uma medicina popular, pois no preconiza o uso de plantas medicinais como ocorre nestes dois sistemas que historicamente se estabeleceram como excelentes prticas de sade. A fitoterapia preconiza o uso de medicamentos preparados a partir de plantas medicinais e de origem nos conhecimentos da medicina tradicional e popular, mas devidamente avaliados quanto sua eficcia, segurana de uso e controle de qualidade. Um mdico ou qualquer profissional de sade ao prescrever o ch de uma espcie medicinal para o tratamento de uma doena ou alvio de um sintoma deve reconhecer que no est praticando a fitoterapia, mas utilizando-se e valorando uma prtica consagrada na medicina tradicional ou em uma prtica popular de sade. Deve-se aqui ter o cuidado de novamente no julgar ou comparar estes diferentes sistemas, pois todos so eficientes dentro de seu contexto. Por outro lado, a fitoterapia se diferenciar da medicina tradicional e popular no sentido de que seus medicamentos precisam ser devidamente prepara-
dos e prescritos em obedincia a uma determinada legislao de controle. A caracterizao da fitoterapia ocorre quando se estabelece a prescrio de medicamentos devidamente avaliados dentro da legislao de cada pas, as quais diferem enormemente entre si. Os fitoterpicos tambm so classificados como medicamentos, ou seja, possuem eficcia e segurana de uso determinadas, assim como controle de qualidade padronizado. No entanto, os fitoterpicos so preparaes vegetais padronizadas que consistem de uma mistura complexa de uma ou mais substncias contidas na planta, sendo que de forma geral os princpios ativos responsveis por sua ao farmacolgica so desconhecidos. Assim sendo, combinaes de substncias conhecidas, mesmo de origem vegetal, no podem ser consideradas como preparaes fitoterpicas, pois na verdade trata-se de fitofrmacos, produtos quimicamente definidos usados na medicina moderna e que tiveram sua origem ou foram descobertos em espcies vegetais de uso tradicional ou no. Da mesma forma, alguns dos medicamentos homeopticos que so preparados com plantas me- 119 dicinais no so considerados fitoterpicos. As caractersticas fundamentais dos fitoterpicos, que os diferenciam dos fitofrmacos, so que os princpios ativos na maioria das vezes so desconhecidos, envolvem espcies vegetais ativas normalmente usadas na medicina popular ou tradicional e que de forma geral produzem efeitos colaterais e txicos muito menores do que aqueles produzidos por substncias isoladas e ou compostos qumicos de origem sinttica. Um programa de fitoterapia, independentemente de seu carter municipal, estadual ou nacional, se baseia no uso de produtos fitoterpicos com eficcia e segurana devidamente avaliados, assim como um controle de qualidade adequado que garanta as caractersticas essenciais do produto, as quais permitem o alcance dos efeitos benficos sade sem o risco de efeitos colaterais graves ou txicos. Assim sendo, a fitoterapia no apenas e no pode ser a prescrio de chs e preparados tradicionais de espcies vegetais de valor medicinal, mas se baseia no uso de produtos
derivados de plantas, inclusive de extratos vegetais devidamente estudados quanto a seus efeitos farmacolgicos e toxicolgicos, obedecendo legislao pertinente do pas, para que possam ser prescritos com segurana pelo profissional de sade e usados tambm com segurana pelo paciente. Desta forma, a fitoterapia deve ser vista como o oferecimento de uma assistncia mdico-farmacutica usando fitoterpicos estudados com base cientfica para os pacientes, quer seja em localidades onde haja carncia de atendimento primrio sade como uma terapia disponvel e de fcil acesso, quer seja nas regies mais industrializadas como uma terapia complementar ou opcional medicina moderna ou oficial. A fitoterapia, portanto, pode ser exercida e implantada em dois diferentes universos: como opo teraputica nos consultrios de sade, e vinculada a programas oficiais junto aos servios pblicos de sade. Este dois universos precisam ser devidamente reconhecidos, especialmente em relao s suas caractersticas e princi120 pais problemas. Restringindo a discusso da fitoterapia como prtica mdica baseada no uso de fitoterpicos, o profissional de sade interessado e disposto a prescrever produtos de origem vegetal com valor medicinal tem a possibilidade de realizar estes procedimentos nestes dois contextos, como fitoterapia e como prtica mdica popular e tradicional incorporada, mas, neste segundo caso, deve atentar para a problemtica toda discutimos at aqui e tambm para o fato de que poder prescrever produtos consagrados pelo uso popular e tradicional.
Ter sucesso apenas se possuir as garantias de que o produto a ser consumido pelo paciente seja efetivamente aquele que foi prescrito. Neste contexto, a fitoterapia poder se estabelecer como uma prtica mdica eficaz quando organizada como um programa oficial de atendimento sade junto aos servios pblicos. No h como, na situao atual, que ela se estabelea fora de um contexto programtico, pois se assim ocorrer seu sucesso ser limitado pelos mesmos problemas discutidos acima. Devemos entender um programa de fitoterapia como um programa que garanta a qualidade de todas as etapas envolvidas na cura do paciente, ou seja, a consulta e o diagnstico com conseqente prescrio do fitoterpico ou planta medicinal e o fornecimento deste produto para o paciente com a qualidade necessria para que seja eficaz e seguro. A implantao de programas com fitoterpicos dever se pautar antes por polticas pblicas com objetivos bastante claros, dos quais enumeramos os mais importantes: a. implantar uma poltica nacional de plantas medicinais e fitoterapia; b. promover uma percepo pblica da validade dos fitoterpicos e garantir o acesso a esses produtos; c. estabelecer padres adequados de controle e produo de fitoterpicos; d. fomentar o respeito pela integridade cultural dos conhecimentos da medicina tradicional e popular;
e. estimular e fortalecer a pesquisa cientfica das plantas medicinais; f. incorporar nos sistemas educacionais e na formao dos profissionais de sade contedo referente ao uso dos fitoterpicos; g. formular polticas de proteo e conservao dos recursos genticos vegetais usados como recursos teraputicos. Obviamente que a implantao de programas de fitoterapia depende diretamente das caractersticas do local onde ele ser implantado. No entanto, alguns aspectos devem ser obedecidos por todos estes programas e deles depende o sucesso teraputico do programa. Neste sentido, poderemos detectar facilmente que seria complexo pensar em um Programa Nacional de Fitoterapia, j que uma proposta desta magnitude dever respeitar as caractersticas regionais, estaduais ou municipais. Outro aspecto essencial est no fato de que um programa de fitoterapia em qualquer nvel, municipal, estadual ou federal, depende da integrao de uma srie de diferentes profissionais capacitados para que todas as etapas de desenvolvimento do programa possam ser realizadas com sucesso. Assim sendo, botnicos, agrnomos, farmacuticos, mdicos, enfermeiros, nutricionistas, auxiliares de enfermagem e vrios outros profissionais devem agir em conjunto e engajados diretamente no programa, trabalhando no servio pblico de sade ou em outras secretarias municipais, enquanto outros atuarem como integrantes e assessores do programa,
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USO consagrado Das PLANTAS medicinais

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13.1 ALGUMAS PLANTAS REFERENCIADAS PELO MINISTRIO DA SADE E OUTRAS CONSAGRADAS PELO USO POPULAR. Prof. Dr. Luis Carlos Marques O Anexo B a este captulo apresenta uma lista de espcies medicinais de uso consagrado e algumas plantas pesquisadas pelo Programa de Pesquisas de Plantas Medicinais da Central de Medicamentos (PPPM-Ceme), com resultados divulgados em 2006, atravs do Ministrio da Sade, na publicao A Fitoterapia no SUS e o Programa de Pesquisas de Plantas Medicinais da Central de Medicamentos. 13.2 FITOTERPICOS: PERSPECTIVAS DE NOVOS E ANTIGOS PRODUTOS. Prof. Dr. Luis Carlos Marques Contexto atual do mercado
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inevitvel. Na busca do atendimento a essa caracterstica as empresas adotam algumas opes: Lanamento de similares uma estratgia adotada h dcadas, levando o mercado a saturar-se de diferentes produtos base dos mesmos ativos, com mnimas (quando existem) diferenas. Em tal situao ocorre uma verdadeira guerra de preos, promoes, bonificaes, etc., prticas que estimulam o mercantilismo na rea, em detrimento do acesso facilitado ou da melhoria na oferta de produtos. Lanamento dos genricos Propalado nos ltimos anos como a grande vedete do setor farmacutico, o genrico tem sido responsvel pelo crescimento acentuado do setor, na faixa de 25%, bem mais expressivo que os parcos 5% anuais do setor farmacutico como um todo (Mercado, 2007). No entanto, o aumento progressivo e agressivo das empresas nesse segmento acabou transformando-o num novo setor de similares, pois h enorme igualdade de ativos, formas farmacuticas, doses, etc., promovendo agora um novo estmulo bonificao e concorrncia a toda prova. Lanamento de associaes Na ausncia de produtos inovadores e genricos e na tentativa de evitarem os similares, algumas empresas buscam associar ativos, ampliando um pouco sua faixa de ao e de indicaes. No entanto, as associaes so limitadas por regulamentos sanitrios, com possibilidades cada vez mais dificultadas. Nesse contexto de grandes e progressivas dificuldades, a rea fitoterpica ainda continua sendo uma seara alternativa, que permitiria s empresas a busca, inicialmente, de produtos registrveis para atender quela necessidade de renovao continuada e, posteriormente, de produtos genuinamente
inovadores, para diferenciao at mesmo no plano internacional. Cadeia da pesquisa, desenvolvimento e inovao PDI Todos sabemos da grandiosidade da flora nacional, a qual teoricamente permitiria o desenvolvimento expressivo de inmeros produtos fitoterpicos teis teraputica. No entanto, apesar da exuberncia botnica, nos faltam muitos elos da cadeia de PDI que pudessem facilitar o desenvolvimento esperado, ao menos na qualidade e velocidade desejadas e necessrias para permitir uma competio ainda que prxima dos produtos sintticos. Em linhas breves, tais passos so os seguintes: a. Etapa botnica. Necessidades enormes de conhecer o que existe, identificar as espcies, herboriz-las corretamente e aproximar a competncia botnica existente das necessidades e do foco industrial. Um exemplo claro dessa necessidade diz respeito espcie vulgarmente chamada de muirapuama, comercialmente denominada como sendo a espcie Ptychopetalum olacoides mas correspondendo de fato a outra espcie, a qual ainda, inacreditavelmente, ningum sabe qual nem a identificou adequadamente. E, apesar dessa evidente lacuna, infelizmente so raros os profissionais farmacuticos que a entendem e se dedicam a esta rea, atualmente num estgio de quase abandono dentro da profisso. b. Etapa qumica. Esta rea, ao contrrio da anterior, tem sido a estrela do interesse dos profissionais farmacuticos nas ltimas dcadas, representando o setor de maior desenvolvimento e estruturao. No entanto, o foco totalmente distorcido, com acmulo enorme de estudos fitoqumicos voltados a substncias inditas, as quais so testadas em modelos de atividade biolgica, que pouco ou nada significam em termos de reais potenciais teraputicos (ex.: mortalidade de moluscos, antioxidante in vitro, etc.). Continuamos carentes de estudos fitoqumicos das espcies nativas, inclusive daquelas clssicas, mes-
O Brasil vive um perodo de franco crescimento econmico e que precisa ser preservado para colocar o pas definitivamente num processo de crescimento sustentvel. Na rea de medicamentos, no entanto, o cenrio no tem acompanhado esse perodo de crescimento progressivo. Nos ltimos anos, o volume de vendas das empresas farmacuticas tem oscilado muito, com algumas delas atingindo patamares expressivos mas outras mantendo-se estagnadas ou mesmo perdendo mercado a olhos vistos. Por que ocorrem tais diferenas? H vrias respostas, mas a que quero destacar neste artigo envolve um velho e conhecido aspecto dos profissionais e empresas do setor: a necessidade de constantes lanamentos de novos produtos. Esse componente da indstria farmacutica, estendendose ao ramo de cosmticos e mesmo de alimentos, advm do senso comum dos consumidores de que a cincia avana progressiva e inexoravelmente e o surgimento de novos produtos igualmente
mo que sejam obtidas apenas substncias no inditas, pois o indito neste caso o conhecimento qumico gerado. Necessitamos dos esforos qumicos para produo de padres, atualmente todos sendo importados a preos de diamante de inmeros quilates. Continuamos esperando os qumicos voltarem seus olhos necessidade do desenvolvimento dos mtodos analticos para controle de qualidade das espcies, nativas e exticas, bem como para sua validao em termos da legislao atual. Apesar desse contexto, poucos so os sinais de que h interesse efetivo neste assunto. c. Etapa farmacolgica. Este outro segmento bastante procurado e charmoso que, por vrios motivos e esforos, obteve tambm forte crescimento e estruturao no pas. No entanto, como no caso da qumica, o foco voltou-se ao seu prprio umbigo, perdendo-se a viso horizontal das necessidades do setor e da capacidade da farmacologia em supri-las. O ponto-chave neste caso o absurdo esquema do modelo farmacolgico, em que cada pesquisador monta uma tcnica, especializa-se nela e, a partir da, busca plantas (ou o que for) para serem testados no seu modelo, gerando inmeros dados cientficos que abastecem as publicaes. Surgem assim milhares de espcies antiinflamatrias, antilceras, antioxidantes e outras que nunca tiveram tal utilizao popular nem so seqenciadas para alguma pesquisa mais aprofundada ou geram produtos com tais propriedades. Por exemplo: as espcies antiinflamatrias utilizadas em reumatologia (Tabela 1) so todas oriundas de pesquisas e flora internacionais e apenas uma delas tem origem na flora do nosso continente (Setty & Sigal, 2005). d. Etapa toxicolgica. Este outro gargalo evidente, conhecido h muitos anos mas ainda sem um enfrentamento resolutivo. Por tratar-se de etapa legalmente exigida, passo seletivo para todos os projetos de PDI e somente a partir dele se pode pensar
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em seguimento para as etapas clnicas. No entanto, atividade rotineira, repetitiva, etc., caractersticas pouco atrativas para pesquisadores, o que leva poucas instituies a oferecerem sua execuo como atividade usual. Tal situao acarreta que os nicos casos de instituies primariamente voltadas a esta
atividade ofeream servios a custos altos e prazos igualmente dilatados. Como alternativa, algumas empresas tm buscado instituies no exterior para a execuo desta etapa, novamente evidenciando a necessidade de investimento governamental para a ampliao desta estrutura no pas.
Cumprindo toda essa cadeia de atividades definidas e estabelecidas tcnica e legalmente, vrias empresas e pesquisadores de todo o mundo tm obtido resultados positivos e favorveis a vrios fitoterpicos, alguns novos de fato na teraputica mas, na grande maioria, tratandose de espcies clssicas na fitoterapia tradicional mun-
dial, ora aladas categoria de validao completa, s vezes avaliadas de forma conjunta (produtos mistos) ou mesmo revistas em novas indicaes ou resgatadas em termos de menores efeitos colaterais ou interaes, mantendo-se as mesmas importantes propriedades teraputicas.
Nesse contexto, sem querer esgotar todo o universo desenvolvido nos ltimos anos, destaco a seguir (Tabela 2) os fitoterpicos internacionais desenvolvidos nos ltimos anos, alguns deles j lanados no Brasil e outros ainda presentes em farmcias de manipulao ou em vias de se consolidar comercialmente no pas.
Tabela 2. Fitoterpicos internacionais estudados, validados e presentes no mercado brasileiro Hypericum perforatum (hiprico) Griffonia simplicifolia (grifonia) Valeriana officinalis (valeriana) Valeriana officinalis + Humulus lupulus (valeriana+lpulo)
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Valeriana officinalis + Melissa officinalis (valeriana+melissa) Melissa officinalis (melissa) Curcuma longa (aafro-da-terra) Harpagophytum procumbens (garra-do-diabo) Boswellia serrata (incenso) Glycine max (soja) Trifolium pratense (trevo-vermelho)
Continuao Tabela 2. Caralluma fimbriata (caraluma) Phaseolus vulgaris (faseolamina) (feijo) Hedera helix (hera) Pelargonium sidoides (pelargnio) Petasites hybridus (petasita) Fitoterpicos genuinamente nacionais Vrias empresas farmacuticas nacionais conhecem muito bem este cenrio, suas caractersticas e o que precisa ser feito para a promoo adequada do desenvolvimento e inovao de produtos fitoterpicos. O caso do produto Acheflan, lanado recentemente pelo laboratrio Ach, tem sido propalado de modo quase exaustivo como um modelo de sucesso e como primeiro produto fitoterpico genuinamente nacional. Pessoalmente, reconheo a viso e persistncia do referido laboratrio, particularmente de seu presidente, e da competncia da equipe de pesquisadores e profissionais envolvidos, e o sucesso comercial que o produto vem obtendo prova de que se tratar de um projeto bem desenvolvido, que atende s exigncias legais e expectativas dos prescritores, e que satisfaz s necessidades dos pacientes. Discordo apenas de um pequeno item que no interfere nos aspectos positivos do produto Acheflan: a afirmao de que o primeiro. De fato, se queremos alavancar o conceito de que possvel tal realizao local, temos a obrigao histrica de conhecer e valorizar o passado, desse modo embasando mais consistentemente nosso patamar atual para vos futuros mais audaciosos. Dentro desse conceito, gostaria de relatar alguns casos de produtos fitoterpicos que me parecem pioneiros, de grande capacidade de resistncia (comercial e tcnica) e que compem o cenrio para os desenvolvimentos modernos que esto sendo feitos e que certamente viro a ser. 1. Elixir de Vida Olina Trata-se de um produto de ao digestiva composto de seis espcies medicinais: aloe (Aloe ferox), anglica (Angelica archangelica), canela (Cinnamomum zeylanicum), galanga (Alpinia officinarum), genciana (Gentiana lutea), mirra (Commiphora myrrha.) e ruibarbo (Rheum palmatum). produzido pelo Laboratrio Wesp, situado em Porto Alegre, RS. Sua produo teve incio com o fundador, Sr. Joo Wesp, imigrante alemo que chegou ao Brasil em 1911 e que fabricava artesanalmente o medicamento e o envelhecia em barris de carvalho. Junto com sua esposa e filhos, embalava o elixir na prpria residncia e saa montado em muares de carga, percorrendo as colnias alems no interior do estado. Em 1919 teve de registrar o produto com nome comercial, e no apenas com o adjetivo de essncia de vida, acrescentando ento um nome de mulher muito comum na Alemanha naquela poca, Olina. Foi ento o primeiro medicamento registrado no Rio Grande do Sul. Com a colaborao dos filhos, que trabalhavam ativamente em todos os 127 setores, a empresa evoluiu de pequena economia domstica a um laboratrio respeitado e reconhecido pela excelncia na qualidade de seus produtos. Atualmente continua gerenciado pelos familiares do fundador, tendo frente seu neto (www.olina.com.br). Trata-se, portanto, de um produto simples, envolvendo plantas clssicas de ao digestiva, presente no mercado brasileiro h quase 100 anos. Compe o conceito de fitoterpico tradicional, que vem sendo gradativamente examinado em termos modernos, com vrios estudos j realizados e publicados (MORAES, 1998). 2. Giamebil Este medicamento foi desenvolvido no Estado de Pernambuco pelo laboratrio Hebron, com participao de pesquisadores da Universidade Federal de Pernambuco, particularmente do Instituto de Antibiticos, aproveitando o uso popular e pesquisas pr-clnicas que mostravam o potencial amebicida da hortel-mida (Mentha crispa) (Mello et al., 1985).
Foram gastos aproximadamente cinco anos nessa etapa e posteriormente o laboratrio patrocinou pesquisas adicionais, bem como o doutoramento de um farmacutico de sua equipe, na Europa, para executar testes essenciais credibilidade do medicamento (Dimech et al., 2006; Pianowski LF, 2000). Trata-se, portanto, de outro produto oriundo da fitoterapia popular, que passou pela cadeia de PDI nos moldes regulatrios vigentes poca, sendo ento registrado formalmente e indo a mercado como um fitomedicamento, sem dvida pioneiro no pas. Alm desses dois casos citados como exemplos, h outros produtos j finalizados e comercializados
que demonstram termos j um portflio mnimo do qual devemos nos orgulhar como pas. Como mostra do desempenho de alguns desses produtos, a Tabela 3 detalha alguns dados comerciais recentes. Apesar disso, temos tambm a obrigao de admitir ainda nossa incipincia em termos numricos e de complexidade tcnica, fatores que devem ser trabalhados para que os futuros desenvolvimentos sejam mais expressivos e alcancem horizontes mais estendidos. OBS.: Referncias bibliogrficas ver Captulo 18.
Tabela 3. Desempenho comercial de alguns fitomedicamentos brasileiros.

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Mentha crispa (hortel-mida) Cordia curassavica (erva-baleeira) Cordia curassavica (erva-baleeira) Schinus terebinthifolius (aroeira-mansa) Uncaria tomentosa (unha-de-gato) Schinus terebinthifolius (aroeira-mansa) Pfaffia glomerata (ginseng-brasileiro) Fonte: IMS novembro 2007
FARMACOVIGILNCIA DE PLANTAS. Dados do CEATOX HCFMUSP
#14
14.1 EFEITOS ADVERSOS RELACIONADOS AO USO DE PLANTAS MEDICINAIS E SISTEMA DE FARMACOVIGILNCIA DE PLANTAS. Prof. Dr. Ricardo Tabach 1. INTRODUO O uso de fitoterpicos requer, como para outros medicamentos, uma criteriosa avaliao por parte do mdico. Um aspecto particular dos medicamentos fitoterpicos a crena de que o que natural no txico ou no faz mal. O ditado popular o que vem da terra no faz mal, alm de equivocado, inibe as pessoas a relatarem casos de reaes adversas com o uso de remdios populares. Impe-se, portanto, para esta classe de medicamentos, um sistema de coleta de casos de reaes adversas, que informe classe mdica e s autoridades, de forma rpida e eficiente, os inconvenientes de tal uso.
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principais reaes adversas provocadas por este tipo de medicamento. O boletim destinase fundamentalmente aos profissionais da sade, com a finalidade de informar sobre os potenciais riscos que os fitoterpicos, utilizados indiscriminadamente ou associados a outros medicamentos, podem causar, principalmente quando consumidos na forma de automedicao, sem acompanhamento mdico adequado. Embora a fitoterapia seja uma importante opo teraputica, no est isenta de riscos, que precisam ser levados em considerao ao se optar por este tipo de tratamento. Com a implantao deste sistema e a colaborao dos profissionais da sade, tanto no sentido de nos enviar informaes a respeito de reaes adversas como tambm na divulgao deste boletim, o CEBRID espera contribuir para o diagnstico sobre as reaes adversas causadas pelo uso de fitoterpicos no Brasil. 2. CONSIDERAES GERAIS Fitoterpicos so medicamentos, o que significa que a toxicidade, as possveis interaes medicamentosas e as reaes adversas devem ser consideradas e avaliadas pelo mdico durante o tratamento. Fatores de risco relacionados ao uso de fitoterpicos Potencial txico Caractersticas especificas do usurio Risco de contaminao Falta de regulamentao Estes fatores aumentam a probabilidade de ocorrncia de reaes adversas, intoxicaes e outras complicaes decorrentes de seu uso.
Segundo Wong & Castro (2003), h outros fatores que favorecem o aparecimento desses eventos desagradveis, quais sejam: 1- Condies de cultivo da planta : solo, temperatura, clima e condies tcnicas de cultivo. 2- Interao pelo uso concomitante de outros medicamentos (alopticos ou fitoterpicos): antagonismos, sinergismos, alteraes da biodisponibilidade. 3- Dificuldade em identificar ou distinguir uma planta medicinal de outra planta que pode ser txica ou incua: plantas de famlias diferentes, mas morfologicamente semelhantes. 4- A falta de informao e divulgao dos efeitos adversos ou txicos, agudos e crnicos, dos fitoterpicos, envolvendo os aspectos abaixo relacionados: 4a- ausncia de um levantamento preciso de dados sobre reaes adversas; 4b- despreparo da populao em reconhecer os sintomas, levando a uma subnotificao aos servios de sade: os registros de notificaes de problemas relacionados ao uso de medicamentos naturais so escassos, porm sua freqncia bem maior do que podemos imaginar; 4c- ausncia de comunicao: o paciente no informa e o mdico no pergunta sobre o uso de fitoterpicos; 4d- a substituio de terapias consagradas ao longo do tempo: apelo do natural. importante salientar que o carter natural das plantas medicinais no sinnimo de ausncia de riscos para a populao usuria. Existem muitos relatos de casos de hepatotoxicidade, crises depressivas
No Brasil, um trabalho sistemtico de coleta de dados sobre Reaes Adversas a Fitoterpicos ainda pouco desenvolvido. Esta deficincia prejudicial Sade Pblica, impedindo que as autoridades tomem prontas providncias, em casos de medicamentos que passem a apresentar estas inesperadas e s vezes srias reaes evitando, assim, a ecloso de novos casos. No sentido de sanar esta falha, o Centro Brasileiro de Informaes sobre Drogas Psicotrpicas - CEBRID iniciou recentemente um Sistema de Farmacovigilncia de Plantas Medicinais, com o lanamento do Boletim PLANFAVI (em formato eletrnico), de periodicidade trimestral, e criou o Sistema de Coleta de Informaes sobre Reaes Adversas produzidas por Fitoterpicos e Plantas Medicinais (RAMP-F). A proposta deste trabalho estabelecer um sistema de farmacovigilncia em relao aos fitoterpicos, bem como criar um banco de dados sobre as
e falncias heptica e renal devido a estas substituies sem acompanhamento mdico. Embora os efeitos colaterais advindos do uso de fitoterpicos sejam menos freqentes do que aqueles derivados de drogas sintticas, muitos ensaios clnicos bem delineados, realizados em outros pases, vem confirmando a existncia destes efeitos (DArcy, 1993). Encontram-se na literatura cientfica relatos de complicaes cardacas, hepticas (Woolf et al., 1994; Lai e Chan, 1999), renais (Abt et al., 1995), hematolgicas (Ries & Sahud, 1975; Chan et al., 1977; Ko, 1998) e intestinais (Sossai et al., 2007) provocadas por fitoterpicos. 3. FARMACOVIGILNCIA DE PLANTAS MEDICINAIS Nas ltimas dcadas, temos observado o renascimento da fitoterapia e este fenmeno contribui para o eventual surgimento de reaes adversas; contudo, o fato de que os produtos base de plantas so classificados como suplementos alimentares em muitos pases, a dificuldade para identificar os componentes no caso de fitoterpicos formados por associaes de plantas (medicina asitica) bem como a baixa qualidade de alguns produtos, dificultam o relato de reaes adversas provocadas por plantas medicinais. Fitofarmacovigilncia: nova rea da pesquisa cientfica. Devido popularidade/uso de plantas medicinais, esta rea tem se tornado um aspecto importante de sade pblica. Entre 1968 e 1997, a OMS recebeu um total de 8985 relatos de eventos adversos relacionados ao uso de plantas medicinais (Farah & Edwards, 2000). Embora esse nmero seja apenas uma pequena frao quando comparado aos eventos adversos provocados por medicamentos alopticos, devese levar em conta a inexistncia de uma cultura de denncia com relao a tais produtos e tambm a
ausncia de rgos capazes de centralizar e monitorar tais informaes. Em 2006, com a elaborao da Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos (Decreto Federal n 5.813), houve a insero de terapias alternativas e prticas populares (entre elas a fitoterapia) no Sistema nico de Sade - SUS. Desde ento, prticas relacionadas distribuio de fitoterpicos e a implantao das Farmcias Vivas (Matos, 1998) vm se tornando uma realidade no pas; em funo disto, a necessidade de estudos toxicolgicos e a implantao de polticas de fitofarmacovigilncia devem ser tomadas como prioridade para a sade pblica. Como no existe ainda no Brasil um trabalho sistemtico de coleta de dados sobre reaes adversas a fitoterpicos, o CEBRID criou o Sistema de Farmacovigilncia de Plantas Medicinais, com o lanamento do Boletim n 1 do PLANFAVI (em formato eletrnico), em 2007, com periodicidade trimestral, alm da implantao do Sistema de Coleta de Informaes sobre Reaes Adversas Produzidas por Fitoterpicos e Plantas Medicinais (RAMP-F). PLANFAVI: uma necessidade (em verso eletrnica no site: www.cebrid.epm.br Diante do aqui exposto, fica claro que os riscos relacionados ao uso de plantas medicinais so uma realidade da qual no se pode mais fugir. Assim, so necessrios maiores estudos a fim de explorar os potenciais teraputicos e verificar a toxicidade e possveis riscos relacionados s plantas medicinais utilizadas pela populao. Nota-se tambm a necessidade da implantao de polticas de fitofarmacovigilncia eficientes, a fim de tornar seu consumo mais racional e, deste modo, minimizar os riscos populao usuria.
14.2 FITOTERPICOS INTERAES, REAES ADVERSAS E TOXICIDADE. Dr. Anthony Wong colaborao Eliane Gil R. Castro (CEATOX HCFMUSP) Quanto toxicidade de plantas medicinais, os dados do CEATOX HCFMUSP relativos aos anos de 2002 set/2007 apresentados em set/2008 durante o XX Simpsio de Plantas Medicinais do Brasil e X Congresso Internacional de Etnofarmacologia em So Paulo ilustram alguns casos de intoxicaes envolvendo vrios medicamentos, inclusive fitoterpicos
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1 - CEATOX HCFMUSP - Ano 2002 setembro/2007 Total de notificaes = 91283 casos 2 - Notificaes - CEATOX por classe de agente txico 2002 set./2007 Total: 91283 casos Medicamentos = 55014 Fitoterpicos = 137 Outros = 36132 3 - Relatos de Casos com Fitoterpicos (137) CEATOX-Ano 2002-2007 Allium sativum 1
Boldo 9 Camomila+ Alcauz+ vit. C e D 1 Cscara Sagrada 12 Castanha da ndia 1 Catuaba 2 Cavalinha 1 Cimicifuga racemosa 3 Centella asiatica 2 Cordia verbenaceae (uso tpico) 2 Ginkgo biloba 13 Ginseng 2
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Xp Cscara Sagrada+ Piperazina* 2 Xarope guaco +agrio** 2 Beladona+Algodoeiro 1 Passiflora 20 Persea gratissima + Glycine max 3 Sene 5 Spirulina 2 Valeriana - 15 No identificados: Frmula para emagrecer 8 Outros Fitoterpicos 10
4 - CEATOX HCFMUSP - 2007 Total de notificaes = 16.271 casos atendidos Casos evolvendo Fitoterpicos = 44 Circunstncias: Reaes adversas = 13 Acidentes= 15 Erro de administrao = 2 Tentativa de suicdio= 10 Informao= 4
Hypericum perforatum 10 Ioimbina 1 Isoflavona 4 Kava kava 5
5 - Relatos de RAMs com Fitoterpico - 2007 CEATOX-HCFMUSP Total= 13 casos
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formas de USO DAS PLANTAS MEDICINAIS e interaes medicamentosas

#15
15.1 FORMAS DE USO DAS PLANTAS MEDICINAIS. Carlos Muniz de Souza Linete Maria Menzenga Haraguchi Profa. Dra. Nilsa Sumie Yamashita Wadt A planta medicinal fresca ou seca (droga vegetal) pode ser utilizada das mais diferentes formas, descritas a seguir, com alguns exemplos. In natura (em estado natural, sem processamento) Trata-se do uso da planta medicinal na forma fresca, podendo ser utilizada como alimento (saladas, sucos, sopas, molhos), ch (infuso, decoco), em aplicaes tpicas e como fonte de matria-prima para obteno de macerados e leos essenciais. Exemplos: Suco: vinagreira (Hibiscus sabdariffa), capim-limo (Cymbopogon citratus).
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O preparo consiste em verter gua fervente (80 90 C) sobre a planta ou droga vegetal rasurada geralmente folhas e flores, tampar e deixar em repouso por cerca de 10 minutos. Os infusos para tratamento de resfriado, gripe e problemas das vias respiratrias em geral devem ser adoados e tomados ainda morno a quente. Os indicados para males do aparelho digestivo, indigesto, diarria, etc., devem ser tomados mornos, frios ou gelados. Os infusos devem ser preparados preferencialmente em doses individuais para serem usados logo em seguida. Entretanto se houver uma freqncia nas doses, podem-se preparar quantidades maiores para consumo no mesmo dia. Neste caso o ch deve ser mantido fechado e guardado de preferncia na geladeira. O uso da infuso alm de ser administrada por via oral pode tambm servir de uso para outras formas de administrao como banhos, compressas, bochechos, gargarejos, etc. Exemplos: Hortel (Mentha x piperita), Capimlimo (C. citratus), Boldo-do-chile (Peumus boldus) rasurado. Decoco A decoco ou cozimento envolve colocar a planta ou droga vegetal rasurada na gua fria e levar a fervura que poder variar de 5 a 20 minutos, de acordo com a consistncia da parte da planta utilizada. Aps o cozimento, deixar em repouso de 10 a 15 minutos e coar em seguida. Este processo o mais indicado quando se utilizam as partes mais duras do vegetal como cascas, razes, frutos e sementes, e tambm folhas coriceas, para melhor facilitar a extrao dos seus ativos. Exemplos: Quina (Cinchona officinalis), Canela (Cinnamomum zeylanicum), espinheira-santa (Maytenus ilicifolia). Macerao Trata-se de expor a droga vegetal rasurada a um determinado solvente a frio, a temperatura ambiente, durante horas, dias ou semanas, num
recipiente fechado ao abrigo da luz. Geralmente utilizada quando a droga constituda de ativos termossensveis. A preparao pode ser feita em gua (macerao aquosa) ou em lcool e gua (hidroalcolica). No primeiro caso, o emprego da gua fria e o contato dever permanecer por no mximo 10 horas, pois pode fermentar. Este tipo de preparado popularmente denominado guas vegetais (gua-de-rosas, de malvas, etc.). No caso de macerao hidroalcolica, o contato drogasolvente se faz a frio durante um perodo de 24 a 48 horas, com agitao diria, geralmente com lcool 70 para se obter um macerado para uso externo (loes). Para uso interno, o perodo de macerao poder levar de uma semana a dez dias. Depois de concludo o perodo de macerao, o produto dever ser decantado e filtrado e completado o volume esperado. Exemplos: boldo-brasileiro (P. barbatus), Alho (Allium sativum). Digesto A extrao realizada da matria-prima vegetal, em recipiente fechado, por um perodo dias(hidroalcolico) ou horas sob agitao ocasional e sem renovao de solvente, temperatura de 40 C. Percolao A droga vegetal moda colocada em percolador (recipiente cnico cilndrico), atravs do qual feito passar o lquido extrator (operao dinmica). A percolao pode ser simples ou fracionada. Tintura Trata-se de um processo extrativo temperatura ambiente pela ao de lcool ou de uma mistura gua + lcool sobre a droga vegetal (tintura simples) ou sobre uma mistura de ervas (tintura composta) deixando em contato em um recipiente fechado ao abrigo da luz por cerca de 8 a 10 dias. A tintura simples corresponde a 1/5 do seu peso em planta seca, quer dizer que 200 g de planta seca permitem preparar 1.000 g de tintura. Terminado o tempo de
Infuso: camomila (Matricaria chamomilla), melissa (Melissa officinalis). Decoco: catuaba (Trichilia catigua), gengibre (Zingiber officinale). Aplicao tpica: babosa (Aloe vera). Sumo O sumo obtido espremendo ou triturando a planta medicinal fresca num pilo, liquidificador ou centrfuga. O pilo mais usado para as partes pouco suculentas e, neste caso, deve-se acrescentar um pouco de gua filtrada e triturar, aps uma hora de repouso recolher o lquido obtido e utilizar logo em seguida, pois este tipo de preparao sofre rpida degradao. Exemplo: boldo-brasileiro (Plectranthus barbatus). Infuso A infuso ou popularmente denominado no Brasil de ch o processo extrativo mais antigo e primitivo, ainda hoje utilizado pela populao.
macerao necessrio, decantar, filtrar e colocar em um frasco mbar para proteger da luz e guardar em lugar fresco. Colocar uma etiqueta contendo o nome popular, cientfico e a parte utilizada da planta, o grau alcolico, uso interno ou externo, data do preparo e a validade. Neste processo tambm pode utilizar a planta fresca (500 gramas de planta para 1000 ml de produto final) e neste caso este recebe o nome de alcoolatura. As tinturas podem ser simples ou compostas, conforme preparadas com uma ou mais matrias primas. (Farmacopia bras, 1988). Exemplos: Tintura de uso externo arnica (Arnica montana), Tintura uso interno Hera (Hedera helix). Obs.: este processo legalmente definido como insumo farmacutico, devendo ser adquirido de indstrias e farmcias especializadas, e no preparado caseiramente. Extrato fluido a preparao lquida em que cada mililitro de extrato contm os constituintes ativos correspondentes a um grama de droga vegetal (Farmacopia bras., 1988). Elixir uma preparao lquida, lmpida, hidroalcolica, que apresenta teor etanlico na faixa de 20 a 50% (V/V). Xarope Preparao farmacutica bastante popular devido ao seu gosto agradvel e facilidade de administrao, com no mnimo 40% de acar. Trata-se de uma preparao espessada com acar, usada geralmente para o tratamento de problemas das vias respiratrias, tosse e bronquite. Adicionase ao xarope parte do infuso, do cozimento ou da tintura, conforme cada caso, com uma parte de acar cristal. O xarope obtido a frio filtrado aps 3 dias de contato, com 3 a 4 agitaes fortes por dia. O xarope a quente obtido fervendo-se a mistura at desmanchar o acar, deixar esfriar e filtrar. O
xarope deve ser conservado em frasco limpo e bem fechado, protegido da luz e em lugar fresco. Colocar etiqueta contendo as informaes quanto aos nomes vulgar e cientfico e a parte usada da planta, tipo de preparao, data de preparo e validade. Esta preparao no pode ser usada por longo perodo e deve-se verificar freqentemente se o xarope no fermentou (azedou). O xarope comum pode ser preparado por dissoluo, a calor brando (60 C a 80 C), de 650 g de acar cristal em 350 g de gua filtrada. Ateno: A administrao de xaropes a pacientes portadores de diabetes contra-indicada (proibida). Exemplo: xarope de guaco (Mikania glomerata e M. laevigata). Compressa Trata-se de uma preparao de uso local (tpico) que atua pela penetrao dos princpios ativos atravs da pele. Utilizam-se panos, chumaos de algodo ou de gaze embebidos em um infuso concentrado, decocto, sumo ou tintura da planta dissolvida em gua. A compressa pode ser quente ou fria. Exemplo: tintura officinalis). Cataplasma Preparao feita com farinha de mandioca ou fub de milho e gua, geralmente a quente, adicionada ou no da planta triturada fresca ou seca, chs ou outras preparaes. aplicada sobre a pele da regio afetada entre dois panos finos. utilizada bem quente como revolutivo de furnculos, morno nas inflamaes dolorosas resultantes de contuses e entorses. Cuidado com plantas que possuem plos ou ltex (seiva) que possam irritar e at causar queimaduras na pele. Contra-indicado nas leses de calndula (Calendula
de pele dos indivduos com diabetes, gestantes e lactentes. Usar sob orientao mdica. Exemplo: Erva-baleeira (Cordia verbenacea). Banho Prepara-se uma infuso ou decoco concentrada da planta medicinal, que deve ser filtrada e misturada na gua do banho. Outra maneira indicada colocar as ervas em um saco de pano firme e deixlo mergulhado na gua do banho, assim como, para alguns casos, possvel colocar algumas gotas de leo essencial. Os banhos podem ser parciais ou de corpo inteiro e so normalmente indicados uma vez por dia. Sua principal funo refrescar e eliminar substncias presentes na pele, assim como irritaes e coceira, aps avaliao do mdico. Aconselha-se no utilizar tintura de plantas, nem mesmo diluda em gua, pois pode causar ardor e irritaes nas reas ntimas (rgos genitais e nus). Exemplos: alecrim (Rosmarinus officinalis), alfaze139 ma (Lavandula officinalis). Bochecho e Gargarejo Preparao utilizada para combater afeces da garganta, amigdalites e mau hlito. Faz-se o bochecho ou o gargarejo com uma infuso concentrada, quantas vezes for necessrio, tendo o cuidado de no ingerir a preparao. Seu uso deve ser evitado por crianas. Exemplos: malva (Malva sylvestris), slvia (Salvia officinalis). Inalao uma preparao que aproveita a ao combinada de vapor de gua quente com o aroma das drogas volteis. Sua preparao e uso exigem rigoroso cuidado, principalmente quando se trata de crianas, devido ao risco de queimaduras. No preparo, colocar a planta fresca ou seca a ser usada numa vasilha com gua fervente, na proporPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
o de uma colher de sopa da planta fresca ou seca em 1/2 litro de gua, aspirar lentamente (contar at 3 durante a inspirao e at 3 quando expelir o ar), prosseguir assim ritmicamente por 15 minutos. O recipiente pode ser mantido no fogo para haver contnua produo de vapor ou acrscimo de gua quente mantendo-se proporo de insumo vegetal. Usa-se um funil de cartolina (ou outro papel duro); ou ainda uma toalha sobre os ombros, a cabea e a vasilha, para facilitar a inalao do vapor. No caso de crianas deve-se ter muito cuidado, pois h riscos de queimaduras, pela gua quente e pelo vapor, por isso recomendado o uso de equipamentos eltricos especiais para este fim e sob orientao mdica. Exemplo: Eucalipto (Eucalyptus globulus). Ungento, pomada Preparado de sumo da planta fresca, ou um ch forte da planta com gordura vegetal. Colocar a gordura vegetal em material de vidro 140 ou porcelana e levar ao fogo em banho-maria at que fique uma mistura homognea; acrescentar mistura o sumo ou o infuso, ou decoccto, ou a tintura, homogeneizar e deixe esfriar. Guardar em pote de plstico ou vidro. Exemplo: Calndula (Calendula officinalis). Azeite um preparado para plantas aromticas, geralmente folhas, as quais possuem grande quantidade de leo essencial. As folhas frescas da planta so colocadas em um recipiente, de preferncia de vidro mbar. Adicionase azeite de boa qualidade at cobrir a quantidade de planta utilizada. Deixa-se em repouso por no mnimo 30 dias, protegido da luz. Filtrar e manter em frasco mbar. Exemplos: alecrim (Rosmarinus officinalis), tomilho (Thymus vulgaris).
15.2 CUIDADOS NECESSRIOS NO USO DE PLANTAS MEDICINAIS. Linete Maria Menzenga Haraguchi Profa. Dra. Nilsa Sumie Yamashita Wadt As plantas contm substncias qumicas que tanto podem ser responsveis por seus efeitos teraputicos quanto txicos e, portanto, no podem ser utilizadas indiscriminadamente. Enfatiza-se a importncia de os usurios e, principalmente, os prescritores terem o conhecimento real das plantas que sero utilizadas, principalmente as medicinais, quanto aos estudos que comprovem a eficcia e segurana. Alm do conhecimento e estudo sobre plantas medicinais, necessrio considerar a origem e a identificao da matria vegetal para que, juntamente com as boas prticas agrcolas, seja possvel assegurar produtos com qualidade, segurana e eficcia garantida. preciso tomar certos cuidados quanto aquisio de plantas medicinais. Deve-se saber se a planta correta e se est isenta de contaminao; no recomendvel coletar plantas nas beiras de rios, crregos poludos e nas proximidades de esgotos, nem nas margens das estradas, que podero estar contaminadas por poluentes. Os remdios caseiros s devem ser usados com as devidas orientaes, uma vez que seu uso inadequado pode ocasionar intoxicaes e queimaduras. Recomenda-se sempre procurar a orientao de um profissional de sade habilitado. O usurio no deve suspender o uso da medicao que esteja utilizando para usar, por conta prpria, plantas medicinais. Neste caso tambm se recomenda procurar a orientao de um profissional de sade. Mesmo quando so indicadas corretamente, as plantas podem provocar efeitos indesejveis se forem
ingeridas em grandes quantidades, muito concentradas ou por tempo prolongado. Gestantes e lactentes no devem utilizar plantas medicinais sem orientao mdica. Lembramos que a ao de algumas plantas, embora tradicionalmente conhecidas e utilizadas, ainda no est cientificamente comprovada, principalmente para uso por gestantes e lactentes. Recomendase enfaticamente, antes da utilizao de qualquer planta medicinal ou fitoterpico, obter o diagnstico correto da doena a ser tratada e a prescrio por um profissional de sade especialista na rea e habilitado para tal. Deve-se procurar conhecer as plantas que so txicas e aconselha-se ensinar s crianas que no coloquem plantas na boca e nem as utilizem como brinquedo. No se deve usar plantas mofadas ou com pragas. Por isso, o armazenamento de plantas medicinais deve ser feito com os seguintes cuidados: evitar locais que promovam a contaminao por mofo ou insetos e exposio direta luz solar e umidade. necessrio ter cuidado tambm quanto ao preparado de plantas medicinais, pois existem diferentes mtodos, como, por exemplo: infuso, decoco, etc. Ainda, evitar o uso de recipientes de ferro, alumnio, cobre ou plstico; dar preferncia aos de vidro (que possam ser levados ao fogo), porcelana ou barro. necessrio conhecer no s a planta e a quantidade para o preparo do ch ou fitoterpico, como tambm a parte correta da planta a ser utilizada. Outros cuidados quanto ao uso de plantas medicinais: importante estar atento na hora de usar as plantas, observando se a indicao para uso interno (ingesto) ou externo (uso local). Muitas plantas, como o confrei (Symphytum officinale) e a arnica (Arnica montana), no devem ser ingeridas,
somente usadas em aplicaes de uso tpico, e em casos de reaes de hipersensibilidade, suspender o uso e procurar pronto atendimento. O uso das plantas medicinais restrito ateno primria. Cuidado com o uso nos casos de doenas crnicas: para patologias de carter crnico e nos casos de agravamentos das patologias no aconselhvel o uso de fitoterapia. de extrema importncia o acompanhamento mdico e laboratorial. O usurio deve saber que um fitoterpico, por estar baseado na alopatia, necessita de doses certas e controladas, pois algumas plantas ou fitoterpicos podem causar intoxicao, fotossensibilizao, sinergismo, antagonismo, alterao dos efeitos, reaes adversas e agravos sade. As plantas medicinais devem ter certificado de idoneidade que apresente a identificao botnica; utilize matrizes certificadas. Procure a planta pelo nome cientfico, evitando o nome comum ou popular, pois este varia localmente e pode designar espcies diferentes. Comprar ou adquirir plantas secas somente em locais confiveis que atestem a procedncia, tenham embalagem adequada, rtulo com identificao correta, nomenclatura botnica, indicao de uso (rgo e dose), data de validade, procedncia, peso lquido, farmacutico responsvel. preciso tomar os mesmos cuidados ao se adquirir uma planta fresca: certifique-se que esteja identificada botanicamente com o nome cientfico correto e um local de confiana para compr-la ou adquiri-la, onde se tenha a certeza de estar obtendo realmente a planta desejada. Mesmo apresentando a identificao botnica correta, importante o usurio reconhecer as caractersticas da planta, fresca ou seca, identificando-a tambm pela textura, cor, odor, formato, etc., para evitar ser enganado por uma identificao errnea.
Tambm h contaminaes externas, como insetos ou rgos incorretos misturados, entre outros, que devem ser verificados para garantir a qualidade da droga vegetal. aconselhvel manter-se informado a respeito das propriedades das plantas medicinais e certificar que realmente haja dados na literatura cientfica, de conhecimento pblico, sobre o uso da planta medicinal, com comprovao da sua eficcia e segurana. As plantas medicinais devem ser utilizadas com muito critrio, iniciando-se pela identificao real do problema, com a ajuda e orientao do mdico para o diagnstico correto da patologia e medidas tcnicas adequadas. Depois da doena ou problema de sade identificado, necessrio saber quais plantas e suas partes (caule, raiz, folhas, flores) devero ser usadas para liberar o princpio ativo, onde adquiri-las com segurana, a melhor forma de uso, as dosagens e prescries, quando necessrios por profissional de sade habilitado. Pontos importantes: nomenclatura botnica, parte usada, padronizao, forma de uso, indicao, ao teraputica, dose diria, via de administrao, possveis efeitos colaterais, interaes medicamentosas, entre outros. Tire todas as suas dvidas com o profissional de sade especialista na rea, assim voc poder obter o efeito teraputico esperado com o uso de uma planta medicinal ou fitoterpico. 15.3 INTERAES MEDICAMENTOSAS COM FITOTERPICOS. Profa. Dra. Nilsa Sumie Yamashita Wadt Ginkgo biloba L. (ginkgo): com anticoagulantes (varfarina, heparina, aspirina) devido atividade inibitria do PAF (fator de agregao plaquetria); com inibidoras da MAO (monoaminoxidase) (fenelzina, tranilcipromina - Parnat, selegilina, moclobenida Aurorix); alguns casos de hipertenso em associao
com diurticos tiazdicos (hidrocorotiazida, clortalidona - Higroton). Piper methysticum. G. Forst. (kava-kava): com ansiolticos ou depressores do SNC, pois pode haver potencializao dos efeitos (ex.: alprazolam + kavakava = depresso profunda). lcool potencializa efeitos da kava-kava; reduo da eficcia do levodopa (tratamento de Parkinson); efeitos sinrgicos com Hypericum perforatum (hiprico) e Valeriana officinalis (valeriana). Hypericum perforatum L. (hiprico ou erva-deso-joo): aconselham-se cuidados com alimentos que contenham tiramina (queijo, vinho e cerveja hipertenso). H o prolongamento dos efeitos narcticos de drogas indutoras de sono, antagoniza os efeitos da reserpina e potencializa os efeitos dos inibidores da MAO. No se recomenda tambm o emprego junto com inibidores de recaptao de serotonina (fluoxetina, sertralina) devido possibilidade de gerar uma sndrome serotoninrgica, e tampouco com contraceptivos orais, pois induz hemorragias in- 141 termenstruais; ou com loperamida, pela possibilidade de gerar episdios de delrio. Mikania glomerata Spreng. (guaco): no se deve empregar concomitantemente com anticoagulantes, pois h potencializao de efeitos e pode antagonizar a vitamina K. Pode aumentar a absoro de alguns frmacos devido a suas saponinas. Paullinia cupana Kunth (guaran): pode neutralizar os efeitos dos barbitricos e inibir o clearence do ltio. A meia vida da cafena aumentada na presena de anticonceptivos orais, fluoroquinolonas, dissulfiram, cimetidina e fenilpropanolamina; pode diminuir a absoro de ferro; aumenta a resposta de agonistas beta-adrenrgicos. Panax ginseng C.A.Mey. (ginseng): diminui o efeito depressor de substncias como fenobarbital e anfetaminas; sinergismo com drogas antineoplsicas, apario de sintomas manaco-depressivos em assoPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
ciao com fenelzina; ao antiagregante plaquetria e levemente hipoglicemiante. Potencializa a atividade da aspirina, do diazepam e de estimulantes centrais (caf, guaran), podendo levar a uma hipertenso, e inibe efeitos nociceptivos, bem como da varfarina. Rhamnus purshiana DC. (cscara-sagrada): diminuio na absoro de algumas drogas, potencializa efeitos de glicosdeos cardiotnicos devido perda de potssio. Passiflora incarnata L. (maracuj): potencializa frmacos inibidores da MAO, de barbitricos
hipnticos sedantes e da morfina. Pode haver potencializao de efeitos com o uso concomitante de lcool ou anti-histamnicos. Valeriana officinalis L. (valeriana): potencializao dos efeitos do lcool e drogas depressoras do SNC, sinergismo com hiprico e kava kava. Mentha x piperita L.: aumento do efeito estrognico do estradiol. Peumus boldus Molina: no se deve utilizar boldo em casos de obstruo das vias biliares, nem em
patologias hepticas severas; no se recomenda na gravidez e lactao. Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek (espinheirasanta): pode reduzir o leite em mulheres que amamentam. Zingiber officinale Roscoe (gengibre): No se recomenda administrar altas doses com medicamentos para insuficincia cardaca, coagulopatias e diabetes.
Foto: Pedro Henrique N. da Cunha
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A CONTRIBUIO DOS ALIMENTOS NA MANUTENO DA SADE
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16 A CONTRIBUIO DOS ALIMENTOS NA MANUTENO DA SADE. Oswaldo Barretto de Carvalho Frutas, hortalias e cereais, que alm das propriedades nutricionais, possuem substncias que possibilitam aplicao na teraputica ABACATE (Persea americana) Fruta bastante energtica como alimento, pelos seus nutrientes essenciais ao bom funcionamento do organismo, rica em minerais como ferro, magnsio, clcio, fsforo; vitaminas A, B1, B2, C, E; lecitina; protenas; acar; fitosterol; abacatina, que uma substncia oleosa com propriedades nutritivas e hidratantes da pele, entre outros. Na medicina caseira e uso popular, utilizado contra artrite, gota, problemas renais, anti-radicais livres, preveno de problemas de pele, etc. O ch das folhas ou brotos pode ser usado para desarranjos menstruais e intestinais. A fruta 146 ou o ch das folhas ou do caroo pode ser usado na cosmtica contra caspa e queda de cabelo. ABACAXI (Ananas comosus) Rico em minerais, clcio, cobre, ferro, mangans, fsforo; vitaminas A, C; bromelina, que uma enzima proteoltica (que auxilia na hidrlise das protenas). Pelo seu alto teor de fibras, auxilia na priso de ventre e age como laxante natural, entre outras propriedades. Popularmente usado nas afeces da garganta, como expectorante e mucoltico nos resfriados, tosses e bronquites, como auxiliar na digesto, na obesidade, na anemia. O suco um excelente diurtico. ABBORA (Cucurbita pepo) um excelente alimento de alto valor nutritivo. Da abbora tudo se aproveita. Rica em vitaminas A, C, B1, B2, B5; minerais como clcio, fsforo e ferro. As sementes descascadas e levemente torradas so
usadas popularmente para raquitismo e o suco da abbora, para artrite e gota. AGRIO (Nasturtium officinale) Rico em vitaminas A e C e nos minerais: ferro, enxofre e potssio. A associao de algumas substncias confere ao agrio a propriedade de expectorante. ALCACHOFRA (Cynara scolymus) Apresenta substncias de valor energtico e com propriedades diurticas e digestivas, estimulantes do fgado e da vescula. Atua como auxiliar na digesto do leite. Popularmente utilizada como depurativa e diurtica. Por ser um alimento rico em ferro, til para o restabelecimento nos casos de anemia e do raquitismo. A gua que sobra do cozimento da flor no deve ser desperdiada, podendo ser usada em caldos e sopas. ALFACE (Lactuca sativa) Popularmente usada como calmante e indicada para pessoas que tm insnia ou so muito tensas e agitadas. utilizada na cosmtica em cremes para rejuvenescer e acalmar a pele. Contm quantidades razoveis de vitaminas A e C e minerais como o clcio, fsforo e ferro. Vale lembrar que quanto mais escuras as folhas, maior a riqueza nutritiva. ALHO (Allium sativum) O alho atua como estimulante das mucosas, expectorante, anticatarral e como potente anti-sptico, pela presena da alicina, que age como preventiva de gripes e resfriados. Popularmente usado como estimulante do apetite e da digesto. Usado h longa data como auxiliar no tratamento da hipertenso e nos distrbios de triglicrides, colesterol e como depurativo sanguneo. Para melhor aproveitamento de suas propriedades nutritivas (vitaminas A, B e C, protenas, flor, iodo, clcio, ferro, fsforo), preventivas e curativas, o alho deve ser consumido cru.
Lembrete: o alho pode agravar o quadro clnico das pessoas que sofrem de presso baixa e, em excesso, pode causar dor de cabea, azia, vmitos e diarria. AMENDOIM (Arachis hypogaea) Contm vitaminas B e E; minerais como clcio, fsforo, ferro, cobre, potssio, enxofre; Devido grande quantidade de leo, melhor consumi-lo em pequenas quantidades, sem abusos, e suspender seu uso em casos de distrbios do estmago, fgado, vescula e intestino. AMORA (Morus spp.) Contm vitaminas C e E, com ao antioxidante; minerais como sdio e potssio; frutose; taninos; fibras e pectinas. Popularmente utilizada na preveno de resfriados e no fortalecimento do sistema imunolgico. AVEIA (Avena sativa.) Alimento integral e cereal de grande valor alimentcio. Rico em protenas (destacando-se os seguintes aminocidos: lisina, arginina, histidina, cistina, tirosina e cido glutmico); vitaminas B1 e B2; rico em minerais como fsforo e ferro; Alimento rico que pode ser usado por crianas, pessoas debilitadas e anmicas. A farinha de aveia, por conter muita fibra, auxilia tambm no trnsito gastrintestinal. BANANA (Musa x paradisiaca) A banana uma fruta riqussima em nutrientes: vitaminas A, B1, B2, B5, C; minerais como: ferro, magnsio, potssio e clcio; serotonina; frutose (acar que proporciona energia). Uso popular em casos de: anemia e desnutrio alimentar, em razo do elevado teor de ferro; como auxiliar na contrao muscular e batimentos cardacos, pelo teor de potssio, evitando cibras e fadiga, boa para os dentes e ossos pelo teor de clcio. Facilita a digesto e evita priso de ventre e
a acidez do estmago, estimula os rins na depurao de elementos txicos, ajuda no fortalecimento celular, entre outras funes. Popularmente, o corao da banana e a prpria banana so utilizadas nas bronquites e a parte interna da casca, em queimaduras leves. A banana-ma, por ser de fcil digesto, a mais indicada para recm-nascidos e crianas e idosos. Lembrete: deve ser consumida com moderao pelos diabticos. BATATA (Solanum tuberosum) Contm vitaminas B e C; sais minerais, especialmente o potssio. No cozimento ou fritura, contudo, boa parte desses componentes se perde, mantendose o amido, que se transforma em acar no final da digesto. Deve ser consumida com moderao pelos diabticos. A solanina uma enzima inibidora dos cidos estomacais. A casca, quando se apresenta esverdeada ou com pequenos brotos, indica a presena deste alcalide txico que pode causar dor de cabea e nos membros, enjos, vmitos, diarria e, dependendo da quantidade e da sensibilidade da pessoa, pode evoluir para um quadro mais grave. Por ser um alimento de fcil digesto, a batata recomendada aos convalescentes e s crianas com problemas gastrintestinais (diarrias no infecciosas). BERINJELA (Solanum melongena) Por ser rica em protenas utilizada pelos vegetarianos em substituio carne, mas pobre em vitaminas e sais minerais. Popularmente utilizada para reduzir os nveis de colesterol. Como suco, a berinjela considerada um bom diurtico; e, como uso local, em furnculos de pele. A fritura no a sua melhor forma de aproveitamento e sim, assada com a casca. BETERRABA (Beta vulgaris) um alimento de alto valor nutritivo, principalmente quando consumida crua e integralmente, ou seja, raiz, talos e folhas. rica em vitaminas A, B1, B2
e C. Contm ainda flor, mangans, clcio, fsforo, ferro, sdio, potssio, cloro, silcio, zinco e magnsio. Possui cido glutrico, que composto de lisina, um aminocido de grande importncia. Nos talos e nas folhas se concentram as vitaminas e os sais minerais. O suco muito nutritivo. CAJU (Anacardium occidentale) O pseudofruto ou pednculo contm polpa suculenta, rica em cido ascrbico (vitamina C), importante antioxidante que inibe a ao dos radicais livres e protege as clulas contra o envelhecimento precoce. Fortalece o organismo debilitado. Contm pectina, rico em fibras, que tm papel muito importante na digesto dos alimentos apressando o trnsito intestinal. Os ndios da Amaznia usam o suco de seu pseudofruto como preventivo contra gripes. O verdadeiro fruto (castanha de caju) pobre em protenas, mas tem boa dose de carboidratos, fonte de energia, sendo muito apreciado depois de torrado. Rico em minerais como ferro, clcio, potssio, zinco, etc. O cardol, leo contido na casca do fruto de caju, tem propriedades custica e anti-sptica. Lembrete: o uso em estado fresco do fruto (castanha) pode provocar leses na pele, pois custico. Quando as sementes so torradas perdem essa propriedade e se tornam comestveis. Popularmente, o cozimento da entrecasca da planta utilizado para uso externo, em bochechos e gargarejos, como antisptico e antiinflamatrio nos casos de feridas na boca e afeces da garganta, embora a eficcia e segurana ainda no tenham sido comprovadas cientificamente. CAQUI (Diospyros kaki) O suculento fruto rico em vitaminas, em especial a vitamina A, e ainda vitaminas B1, B2, C, que fortalecem o sistema imunolgico; minerais como ferro, potssio e clcio; presena de cido galactognico (necessrio s mes que amamentam); celulose; pec-
tina; fibras que estimulam o peristaltismo e aliviam a priso de ventre. CEBOLA (Allium cepa) Tem alto poder nutritivo, curativo e preventivo, alm de realar o sabor de outros alimentos salgados. Fonte de vitaminas A, B e principalmente C; minerais como enxofre, flor, fsforo, iodo, zinco, potssio, fsforo, clcio, sdio, silcio, magnsio, cloro, ferro, entre outros. cido sulfuroso de alilo, a alicina presente no alho um poderoso anti-sptico e considerado um antibitico natural, com potente ao nas vias respiratrias, como mucoltico e como preventivo de estados gripais e resfriados. Glucoquinina uma substancia tida popularmente como insulina vegetal, embora sem comprovao de sua eficcia. Utilizada como estimulante das secrees digestivas, depurativa do sangue, ao calmante, fortificante. O suco puro da cebola usado nas picadas de insetos. O suco da cebola levemente assada ou crua, misturado com mel e limo, para afeces respiratrias. Lembrete: a cebola, quando muito cozida ou frita, perde quase a totalidade do seu valor curativo e nutritivo, pois perde a vitamina C e os demais nutrientes, restando basicamente o sabor. A cebola acentua problemas de quem sofre de acidez estomacal ou formao de gases. CENOURA (Daucus carota) um alimento rico em propriedades nutricionais; importante na alimentao da gestante, do beb, da criana velhice. Rica em caroteno (ou pr-vitamina A, que no organismo transforma-se em vitamina A). Contm ainda vitaminas B, C, D e K; acar e minerais: cloro, flor, magnsio, ferro, clcio, fsforo, potssio, cobalto, iodo, mangans, silcio, etc. Popularmente conhecida por sua ao sobre o sistema nervoso, imunolgico, na boa formao dos ossos e dentes, sendo o caroteno necessrio percepo visual e ao complexo epitelial do corpo, portanto excelente para os olhos e pele, fortalecendo cabelos e unhas. A
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cenoura indicada para os casos de anemia, para distrbios gastrintestinais, facilitando o funcionamento dos intestinos; estimula a vescula, combate a priso de ventre; como tnico e fortificante do organismo age nas vias respiratrias e equilibra o metabolismo de outros alimentos. Lembrete: comer a cenoura crua a melhor forma de se aproveitar tudo o que ela tem de bom, sem perder as propriedades nutricionais. Para o cozimento o ideal o vapor. As folhas da cenoura tambm devem ser aproveitadas, pois so ricas, principalmente, em vitamina A. COCO (Cocos nucifera) Contm as vitaminas B1, B2, B6, C; minerais: sdio, cloro e potssio, fsforo, clcio e magnsio, essenciais vitalizao da pele e para um bom funcionamento gastrintestinal. O potssio importante para o sistema muscular, especialmente ao msculo cardaco. COUVES (Brassica spp.) Ricas em vitamina A e, ainda, vitaminas B1, B2, B5 e C; minerais: clcio, ferro, fsforo, potssio, iodo e enxofre. As couves verdes so mais ricas em minerais de que as brancas. Nada deve ser desperdiado, como, por exemplo, nos brcolis, utilizar as flores, talos e folhas, que auxiliam nas anemias por falta de ferro e mantm o bom funcionamento dos rins, vescula e intestinos, estimulando as defesas do organismo. Popularmente usadas para clicas menstruais, afeces renais, anemias pelo teor de ferro, sendo o suco da couve e talos um bom tnico usado nos problemas digestivos e estomacais. GOIABA (Psidium guajava) O mais importante elemento encontrado na goiaba vermelha o licopeno, pigmento vermelho tambm presente no tomate e na melancia, cuja funo
proteger o organismo contra o cncer de prstata, embora sem comprovao cientfica da sua eficcia. Rica em vitaminas A, B2, B3, B5, C; minerais como o clcio, ferro, fsforo; colina, com ao protetora do fgado, e rica em pectina. A goiaba um bom alimento para a pele e para os olhos. Sua casca rica em flavonides e, quando verde, rica em tanino, possuindo propriedades adstringentes e anti-spticas. As folhas novas e brotos so utilizados popularmente na forma de infuso no caso de disenteria no infecciosa. LARANJA (Citrus sinensis) A fruta fonte de vitaminas A, B e C; minerais: clcio, fsforo, potssio e selnio; pectina (parte branca entre a polpa e a casca), que faz com que o organismo no processe muita gordura e glicose; fibras que facilitam o trnsito intestinal; flavonides que reduzem o colesterol e fortalecem os vasos; limoneno, encontrado no leo essencial contido na casca. Esses agentes chamados bioflavonides so anti-inflamatrios das articulaes e protetores dos vasos sanguneos, assim como a glutadiona, uma enzima com ao protetora para as clulas e vasos. Excelente alimento que fortalece o organismo, assim como os demais citros. Lembrando ainda que o limo usado popularmente para clculos renais, reumatismo e gota. MA (Malus sp.) Possui alto valor biolgico, sendo usada tambm contra processos inflamatrios internos e externos. Rica em: vitaminas A, B1, B2 e C; clcio, ferro, magnsio, fsforo; pectina; cido mlico, que elimina detritos metablicos MAMO (Carica papaya) Fruta riqussima em papana, enzima proteoltica, ou seja, age contra a m digesto das protenas. possuidora de alto valor biolgico e, portanto, a sua principal indicao como digestiva nos casos de alimentao pesada; atua tambm contra a fermentao intestinal, ajuda a regular o intestino e o nvel
de colesterol. Usada contra processos inflamatrios internos e externos. Contm ainda vitaminas A, B1, B2, B5, C; minerais: ferro, clcio, fsforo, potssio, etc. MANGA (Mangifera indica) Rica em vitaminas: A, B1, B2, B5 e C; minerais como o clcio, fsforo e potssio; fibras; carboidratos produtores de energia para o consumo humano. MARACUJ (Passiflora sp.) Rico em passiflorina (folhas), substncia usada contra doenas do sistema nervoso, que age diminuindo a ansiedade e atuando como sedativo, porm sem causar dependncia. Rico em vitaminas: C, A, B1, B2, B3; minerais como clcio, ferro e potssio. O suco calmante, diurtico, depurativo e digestivo. MEL Alm de um rico alimento, tambm considerado um medicamento por sua riqueza em vitaminas: A, do complexo B, C e K; substncias orgnicas defensivas, como os cidos orgnicos: mlico, vnico, ctrico, ltico, oxlico, frmico. MELANCIA (Citrullus lanatus) Rica em vitaminas: A, B1, B5 e C; minerais como o clcio, ferro, fsforo e potssio; fibras; licopeno; cucurbitina, encontrada nas sementes e polpa, usada popularmente como hipotensora e para afeces renais e intestinais. Os minerais de sua composio beneficiam as clulas, evitando o cansao e o estresse. O suco da melancia utilizado popularmente como coadjuvante no tratamento da gota, artrite e para aumentar a diurese. RCULA (Eruca sativa) Hortalia com sabor picante e grande quantidade de vitaminas A e C; minerais como potssio, enxofre e ferro; auxilia na digesto, com ao especial sobre
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o funcionamento dos intestinos. usada em saladas cruas. Possui essncia sulfurada e nitrogenada que age contra as doenas das vias respiratrias. O suco da rcula, combinado com o de agrio, provoca uma limpeza e desintoxicao no organismo. SALSA (Petroselinum crispum) uma das melhores fontes de vitamina A, fundamental para a proteo dos olhos, do aparelho respiratrio e da pele. Rica tambm em vitaminas: B, C e E; minerais como clcio, potssio, ferro, fsforo, magnsio e enxofre. Presena de apiol, leo voltil extrado das sementes, com propriedades cicatrizantes, apiina, que usada em pequenas doses til para amenorria ou dismenorria, e presena de miristicina, encontrada no leo essencial. diurtica, estimulante e depurativa, combate a formao de gases, estimula a secreo gstrica (facilitando a digesto), fortalece o sangue e popularmente usada no tratamento do reumatismo. Da salsa, tudo se aproveita: folhas, razes e sementes, frescas ou secas. TANGERINA (Citrus reticulata) O suco da fruta, bem como a sua casca, so importantes fontes de nutrientes. Rica em vitaminas: A, B2, B5, B6 e C; minerais como fsforo, ferro, potssio, clcio, enxofre, magnsio; apresenta ainda, pectina,
flavonides e cido frmico. Fruta que auxilia na manuteno do peso; favorece a absoro da vitamina C, alm de melhorar a secreo de sucos intestinais e os movimentos peristlticos. Popularmente, previne a formao de clculos de oxalato de clcio, retarda o envelhecimento e aumenta a expectativa de vida. Os leos essenciais da tangerina atuam como analgsico e relaxante. A casca contm limonides, segundo a Dra. Clara Hasher, da Universidade de Illinois (EEUU), que podem prevenir o cncer ao evitar os danos das substncias txicas nas clulas do organismo. Segundo Flvio Rotman em: A Cura Oppular Pela Comida, 9 edio, a casca da tangerina concentra a usina de sade da fruta, apresentando comparativamente em relao ao seu suco porcentagens muito maiores de vitamina: A = 700%, C = 290%, B1 = 170%, B2 = 220%, B5 = 180% Clcio = 800%, Fsforo = 140%, Ferro = 400%. TOMATE (Solanum lycopersycum) Rico em vitaminas: A, B1 e E; minerais como magnsio, mangans, ferro, fsforo, potssio, cido oxlico, que inconveniente para quem tem problemas de cido rico e clculos renais, devendo nestes casos ser consumido sem as sementes; licopeno (pigmento vermelho), que atua na preveno de tumores da prstata, mama, esfago, pulmo e pele. Segundo
o qumico e professor Lobo Franco, um tomate mdio contm 80% da necessidade diria de licopeno e os flavonides desse fruto inibem as enzimas responsveis pela disseminao de clulas tumorais. UVA (Vitis vinifera) Contm glicose, de elevado valor energtico e com propriedades diurticas; vitaminas A, B1, B2, C; minerais como o fsforo, potssio, clcio e ferro; frutose, etc. Popularmente usada para a falta de apetite, como laxante regularizando o funcionamento dos intestinos e evitando a fermentao e produo de gases; para melhorar a circulao sangunea, no combate ao colesterol alto e para melhorar a viso. A casca na forma de suco ou vinho tinto contm resveratrol, utilizado como coadjuvante no tratamento da hiperlipidemia e hipertenso leve; na preveno da aterosclerose, inibindo a ao dos radicais livres (antioxidante), reduz o depsito de gordura no fgado dos animais, etc. A quercetina encontrada na casca regulariza os nveis de colesterol e melhora a circulao sangunea. Caroo: o extrato da semente 149 da uva roxa contm protoantocianinas (PCO), que so os antioxidantes mais poderosos na luta contra os radicais livres. O suco da uva saboroso e refrescante, porm, os diabticos devem tomar cuidado, pois tambm rico em frutose, o acar natural da fruta.
NUTRIENTE E ALIMENTO FUNCIONAL
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17 NUTRIENTE E ALIMENTO FUNCIONAL. Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Linete Maria Menzenga Haraguchi Profa. Dra. Nilsa Sumie Yamashita Wadt O organismo humano recebe os nutrientes necessrios ao seu funcionamento por intermdio da ingesto de alimentos. Nutrientes so substncias qumicas que tm funes especficas no organismo, como por exemplo, as protenas, vitaminas, sais minerais, carboidratos, lipdios e gua. Segundo definio da ANVISA (2002), nutriente a substncia qumica encontrada em alimento, que proporciona energia, ou necessria para o crescimento, desenvolvimento e manuteno da sade e da vida, ou cuja carncia resulte em mudanas qumicas ou fisiolgicas caractersticas. A gua um dos nutrientes mais importantes. Solvente bsico para os produtos da digesto 152 indispensvel para eliminar os resduos atravs do processo de filtrao pelos rins, regula a temperatura do corpo, mantm as funes do organismo, ajuda a evitar a priso de ventre, auxilia na digesto, etc. A perda de lquido, atravs do suor, vmito, diarria, pode levar desidratao. As principais fontes de lquido so: gua potvel, sucos, caldos, chs, frutas e vegetais. O papel da alimentao equilibrada na manuteno da sade est despertando o interesse da comunidade cientfica, que tem produzido estudos para comprovar a atuao de certos alimentos na preveno de doenas, com base em pesquisas sobre a alimentao de certas comunidades que tinham baixas taxas de incidncia de algumas doenas, comuns em outras comunidades com alimentao diferente. A alimentao deve ser variada e proporcionar os nutrientes necessrios e os compostos bioativos que podem reduzir o risco de doenas.
O alimento ou ingrediente que alegar propriedades funcionais ou de sade pode, alm de funes nutricionais bsicas, quando se tratar de nutriente, produzir efeitos metablicos e ou fisiolgicos e ou efeitos benficos sade, devendo ser seguro para consumo sem superviso mdica (ANVISA,1999). Visando a proteo sade da populao, a ANVISA aprova o Regulamento Tcnico que estabelece as diretrizes bsicas para anlise e comprovao de propriedades funcionais e/ou de sade alegadas em rotulagem de alimentos, bem como o Regulamento Tcnico de procedimentos para registro de alimento com alegao de propriedades funcionais e/ou de sade em sua rotulagem. Os alimentos funcionais necessitam de registro no Ministrio da Sade (MS) e devem cumprir o estabelecido na legislao especfica, especialmente nas Resolues ANVISA 18 e 19, de 30/04/1999, e suas republicaes. A Resoluo RDC n 278, de 22/09/2005, aprova as categorias de alimentos e embalagens dispensados e com obrigatoriedade de registro e o seu descumprimento constitui infrao sanitria sujeitando os infratores s penalidades previstas em lei. O alimento funcional todo alimento ou bebida que, consumido na alimentao cotidiana, fornece energia para o corpo e uma nutrio adequada, alm de proporcionar um benefcio sade, auxiliando na reduo e preveno de diversas doenas, com aspectos promissores como capacidade antioxidante, modulao da atividade enzimtica, estmulo resposta imune, modulao do metabolismo hormonal, dentre outros. Os alimentos funcionais e os nutracuticos tm sido normalmente considerados sinnimos, no entanto, os alimentos funcionais devem estar na forma de alimento comum, ser consumidos como parte da dieta e produzir benefcios especficos sade, tais
como a reduo do risco de diversas doenas e a manuteno do bem-estar fsico e mental. As substncias biologicamente ativas encontradas nos alimentos funcionais podem ser classificadas em grupos tais como: probiticos, alimentos nitrogenados, pigmentos e vitaminas, cidos graxos poliinsaturados, fibras, etc. (MORAES & COLLA, 2006). Por sua vez, o nutracutico um alimento ou parte de um alimento que proporciona benefcios mdicos e de sade, incluindo a preveno e/ou tratamento da doena. Tais produtos podem abranger desde os nutrientes isolados, suplementos dietticos na forma de cpsulas e dietas at os produtos beneficamente projetados, produtos herbais e alimentos processados tais como cereais, sopas e bebidas (KWAK & JUKES, 2001a; ROBERFROID, 2002; HUNGENHOLTZ, 2002; ANDLAUER & FRST, 2002). Kruger & Mann (2003) definem os ingredientes funcionais como um grupo de compostos que apresentam benefcios sade, tais como as alicinas presentes no alho, os carotenides e flavonides encontrados em frutas e vegetais, os glucosinolatos encontrados nos vegetais crucferos e os cidos graxos poliinsaturados presentes em leos vegetais e leo de peixe. Esses ingredientes podem ser consumidos juntamente com os alimentos dos quais so provenientes, sendo estes considerados alimentos funcionais, ou individualmente, como nutracuticos. Devem ter adequado perfil de segurana, demonstrando adequao para o consumo humano. No devem apresentar risco de toxicidade ou efeitos adversos de drogas medicinais (BAGCHI, et al., 2004). Normalmente os produtos industrializados com ao funcional so mais caros que o alimento convencional. Isso ocorre, por exemplo, com o leite enriquecido com mega 3, e seria mais fcil e vantajoso o consumidor continuar ingerindo o leite convencional e optar pela fonte natural de mega 3, como por exemplo, peixe (sardinha), que tambm oferecem outros nutrientes importantes, como
protenas de boa qualidade, vitaminas e minerais. Portanto, o produto industrializado com carter funcional no substitui, por completo, o alimento de onde foi retirado o composto. importante esclarecer que o simples consumo desse tipo de alimento, com a finalidade de amenizar o risco de desenvolvimento de doenas, aumentar as chances de atingir os objetivos propostos se o seu consumo estiver associado a uma alimentao equilibrada, hbitos de vida saudveis, isto , com o consumo de alimentos pobres em gorduras saturadas e ricos em fibras, encontradas em frutas, legumes, verduras e cereais integrais. Associar esse hbito alimentar saudvel com exerccios fsicos regulares, ausncia de fumo e moderao no consumo de lcool preserva a sade e melhora a qualidade de vida. Pessoas que apresentem doenas ou alteraes fisiolgicas ou doenas metablicas, mulheres grvidas ou amamentando (nutrizes) devero consultar o mdico antes de usar o produto industrializado com carter funcional. Exemplo de uma fonte alimentar rica em protenas SOJA (Glycine max (L.) Merr.) um ingrediente da dieta oriental h milhares de anos e, embora os ocidentais a evitem pelo sabor pouco agradvel, muitos esto se beneficiando das vantagens atribudas leguminosa que na sua forma convencional tem sido amplamente estudada. Com presena de glicina, uma protena de alto valor biolgico, com propriedades teraputicas contra o esgotamento nervoso e a desnutrio. Alm do alto teor de protena, possui fibras e todos os aminocidos essenciais vida humana. A protena de soja tem uso popular no alvio dos sintomas da menopausa, embora os efeitos estrognicos da isoflavona tenham eficcia considerada baixa. A lecitina de soja um derivado da soja rico em fosfolipdios, protenas, vitaminas A, E e K e vitaminas do complexo B. Nota-se tambm
Exemplos de compostos presentes nos alimentos funcionais e alguns benefcios sade compilada de vrias fontes.
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a presena de inositol e fsforo, que so responsveis pelo melhor aproveitamento das vitaminas A, D e E, e de serina, que um aminocido encontrado em muitos tipos de protena. Principais vitaminas: VITAMINA A (caroteno ou retinol) Vitamina essencial para o globo ocular e o sistema epitelial (pele e mucosa), favorece o crescimento, aumenta a imunidade, com ao anti-radicais livres. Sua falta provoca distrbios relacionados acomodao visual, cegueira noturna, metabolismo das clulas da pele. Encontrada nas hortalias verdes e amarelas, frutos amarelos sob a forma de um pigmento amarelo vivo (caroteno). Fontes: cenoura, brcolis, abbora, abacate, broto de alfafa, acelga, espinafre, escarola, salsa, pimento, milho, nabo, folhas de beterraba, caju, mamo, manga, pssego, batata-doce, damasco, ps154 sego, ameixa, leo de fgado de peixe, queijo, ovos, fgado, leite, etc. Obs.: lipossolvel (solvel nas gorduras, no na gua, por isso acumulativo no organismo) e termoestvel ( resistente ao calor, no resiste luz, especialmente ultravioleta). VITAMINA B1 (tiamina) Promove o bem-estar geral, protege contra as doenas nervosas, estimula o apetite, ajuda a digesto e a assimilao dos alimentos. Favorece o crescimento e a reproduo, melhorando a parte fsica e mental. til nas doenas neurolgicas e no tratamento de estomatites e herpes. Algumas fontes: cereais integrais, aveia, centeio, trigo, amendoim, castanha-do-par, tamarindo, feijo, lentilha, gro-de-bico, soja, batata-doce, bardana, rabanete, semente de gergelim e girassol, folhas de cenoura, espinafre, agrio, ameixa, damasco, banana, ma, enPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
contrada tambm na levedura de cerveja, importante fonte de todo o complexo vitamnico B. VITAMINA B2 (riboflavina) til na anemia, no combate aos radicais livres, essenciais para a produo de energia no organismo, na amamentao, no crescimento e bom para pele e cabelo. Protege os atletas contra os radicais livres, de grande importncia para o bem-estar e sade em geral. Algumas fontes: amndoas, po de centeio integral, fgado de boi, brcolis, espinafre, folhas de nabo, repolho, agrio, escarola, espinafre, vagem, feijo-branco, soja, abacate, amendoim, nozes, cereais integrais, sementes de girassol, gergelim, ameixa, pra, pssego, damasco, carnes, ovos, leite e derivados. VITAMINA B3 (niacina) Um dos membros do complexo B, que protege os nervos e a circulao. essencial para a sntese dos hormnios sexuais, bem como da cortisona, tiroxina e insulina. Importante para as funes cerebrais, gastrintestinais, preveno da pelagra, propiciando uma pele saudvel. Algumas fontes: amendoim torrado, produtos de trigo integral, fgado de boi, peixes, germe de trigo, tambm no ovo, carne branca de frango, ameixa, etc. VITAMINA B5 (cido pantotnico) Contribui para a formao das clulas, para manter o crescimento normal, para proteger o metabolismo e para o desenvolvimento do sistema nervoso e da pele. fundamental no funcionamento adequado das glndulas supra-renais e para a converso dos acares e gorduras em energia. Auxilia a cicatrizao de ferimentos e previne o cansao. Sua deficincia ocasiona manchas na pele e a pelagra, perda de apetite, erupes cutneas, distrbios nervosos e digestivos. Algumas fontes: cereais integrais, amendoim
com pele, arroz, trigo, leguminosas, frutas secas, castanha-do-par, tmara, frutos do mar, ovos, carne, fgado de boi, soro do leite. VITAMINA B6 (piridoxina) Atua como as outras vitaminas do complexo B, na assimilao das protenas e gorduras, evita perturbaes nervosas e da pele. Promove a sntese de cidos nuclicos, reduz espasmos musculares noturnos, cibras nas pernas, dormncia nas mos e neurites nas extremidades. Protege os nervos, a pele, auxilia na produo das clulas do sangue, etc. Algumas fontes: sementes e gros, farelo e germe de trigo, tomate, banana, cacau, uva passa, abacate, melo, figo, melado, carnes, fgado, ovos, leite e derivados. VITAMINA B12 (cianocobalamina) essencial na formao dos glbulos vermelhos do sangue e usada no tratamento da anemia, auxilia no crescimento, na digesto, nos nervos, na concentrao, memria e equilbrio. Promove o uso adequado das protenas, acares e gorduras. Algumas fontes: cereais integrais, algas, leite, carne, fgado, rim e ovos. produzida por bactrias dentro do intestino. VITAMINA C (cido ascrbico) Fortalece o sistema imunolgico, oferecendo proteo ao organismo, sendo um antioxidante poderoso. indispensvel a uma boa dentio, aos ossos, gengivas saudveis, na formao do sangue, e contribui para a resistncia dos capilares sanguneos; indispensvel s glndulas de secreo internas e aos olhos. Algumas fontes: caju, goiaba, laranja, abacaxi, limo, acerola, manga; alface, pimento, rcula, alho, cebola, repolho, salsa, couve-flor, espinafre, agrio, tomate, etc.
VITAMINA D (calciferol) Regula e mobiliza a utilizao de clcio e fsforo no organismo. indispensvel para o metabolismo, na formao dos ossos, dentes e crescimento. Contribui para a assimilao da vitamina A e, juntamente com as vitaminas A e C, auxilia na preveno de resfriados. Algumas fontes: leos de fgado de peixe, sardinha, arenque, salmo, atum; leite e laticnios, alm de exposio ao sol; VITAMINA E (tocoferol) Vitamina lipossolvel que protege o organismo de doenas cardiovasculares e estimula o sistema imunolgico. Na preveno de doenas da pele, anti-radicais livres, retarda o envelhecimento celular, servindo como antioxidante para o tecido epitelial, mantendo a pele sadia. importante no processo reprodutivo, do crescimento e do sistema nervoso. Fonte de energia muscular, causa alvio nas cibras, distenses musculares e alivia o cansao. Algumas fontes: germe de trigo, aveia, soja, trigo integral, folhas verdes, espinafre, brcolis, couve, abacate, banana, sementes oleaginosas, nozes, leos vegetais, gema de ovo. VITAMINA H (biotina) Importante para a sntese do cido ascrbico; essencial para o metabolismo normal de gorduras e protenas, em conjunto com as vitaminas B2, B3, B6, A, mantendo a pele saudvel. Algumas fontes: arroz integral, banana, leite, levedura de cerveja, noz, castanha, amndoa, frutas, fgado bovino, gema de ovo, rim. VITAMINA K (derivado de naftoquinona) a vitamina anti-hemorrgica, essencial formao da protrombina, substncia que assegura a coagulao do sangue. Responsvel pela coagulao sangunea e protege os vasos sanguneos de distrbios gerais.
Algumas fontes: germe e farelo de trigo, alfafa, aveia, soja, batata, cebola, repolho, couve, espinafre, cenoura, algas, iogurte, leo de fgado de bacalhau, gema de ovo. CIDO FLICO (folacina ou vitamina M ou vitamina B9) Essencial para a formao dos glbulos vermelhos do sangue e na preveno da anemia. necessrio ao crescimento celular e essencial para a diviso das clulas do organismo. Est associado a vrios processos orgnicos, ajuda no metabolismo protico e importante para a produo de cidos nuclicos (RNA e DNA). Na gestao e na amamentao, consulte o seu mdico. Algumas fontes: vegetais de folhas verdeescuras, cenoura, cereais integrais, feijo, lentilha, trigo, farinha de centeio, fgado de galinha, leite, gema de ovo, melo, abric, abbora. VITAMINA P (complexo C, bioflavonides) Necessria para a perfeita absoro e funcionamento da vitamina C, impedindo que ela seja destruda pela oxidao. Os bioflavonides so as substncias que proporcionam a tonalidade amarela e alaranjada aos alimentos ctricos. Os flavonides so responsveis pela cor dos alimentos. Aumentam a resistncia dos vasos capilares e regulam a absoro da vitamina C, aumentando sua eficcia. Algumas fontes: limo, laranja e frutas ctricas em geral, abric, amoras silvestres, cereja. Principais minerais CLCIO Formao, composio e conservao dos ossos, dentes e tecidos. til no combate osteoporose, indispensvel para o aproveitamento do fsforo e contribui
para manter o equilbrio do ferro. Regula o ritmo cardaco. Favorece a coagulao do sangue. Proporciona resistncia contra infeces e neutraliza o excesso de cidos de carnes, ovos, queijos e gorduras. Para que o clcio seja absorvido, o organismo deve possuir vitamina D suficiente. Algumas fontes: cereais integrais, sementes de gergelim e de girassol, algas, nabo, folhas de mostarda, couves, slvia, alface, salsa, salso, beterraba, batata-doce, cebola, couves, espinafre, laranja, milho, chicria, ervilha, feijo, amendoim, nozes, brcolis, coentro, raiz de ltus, bardana, dente de leo, produtos lcteos, castanha de caju e uva. COBRE Auxilia na formao da hemoglobina, necessrio na absoro e na utilizao do ferro e indispensvel na utilizao da vitamina C. Confere estabilidade emocional, ajuda na boa formao ssea, a manter a energia. Algumas fontes: couves, alface, espinafre, centeio, lentilha e batata, banana, passas, ameixa, cereja, damas- 155 co, avel, amndoa, tmara e figo seco. ENXOFRE Trabalha com as vitaminas do complexo B no metabolismo basal do corpo, contribui para a formao e regenerao dos tecidos, vital para a sade da pele, cabelo e unhas. importante para o metabolismo do fgado, auxilia na secreo da bile, etc. Algumas fontes: todas as couves, cebola, todas as oleaginosas, aveia, trigo, germe de trigo, agrio, ma, uva, castanha, carne magra, feijo, peixe, ovo, repolho. FERRO Indispensvel formao da hemoglobina, plasma sanguneo e albumina muscular. Auxilia o transporte do oxignio do sangue para as clulas do organismo. til no combate anemia, essencial para a formao dos ossos e msculos, ajuda no crescimento, promove resistncia s
enfermidades, evita a fadiga, bom para a tonalidade da pele. Algumas fontes: arroz integral, aveia, abbora, gros de leguminosas, lentilha, feijo, ervilha, gro de bico, salsa, salso, alho-por, nas verduras verdes, couves, agrio, espinafre, aspargo, inhame, semente de gergelim, abbora, banana, cereja, pra, ma, uva, beterraba, abacate, cebola, repolho, gema, fgado de boi, marisco cru, amendoim, algas, mel, ameixa. FLOR constituinte dos ossos e dos dentes, fortalece os ossos, diminui as cries dentrias, embora em excesso possa descolorir os dentes. Algumas fontes: gua fluorada, frutos do mar, gelatina, alho, aspargos, beterraba, brcolis, cenoura, couves, cebola, amndoa.
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mo. Aumenta a energia, estimula a oxidao, a circulao dos alimentos, influenciando na absoro intestinal. Algumas fontes: todas as algas, frutos do mar, alcachofra, agrio, alho, couves, cebola, cenoura, aspargo, espinafre, repolho, rabanete, tomate, aveia, feijo e centeio. MAGNSIO indispensvel ao metabolismo do clcio, fsforo, sdio e potssio e da vitamina C; ao funcionamento dos sistemas nervoso e muscular e formao dos ossos e dos dentes. Algumas fontes: sal, arroz integral, algas, feijes, lentilha, folhas verdes, oleaginosas, figo, limo, milho amarelo, aveia, pepino, couves, couve-rbano, cebola, espinafre, tomate, ma, figo, cereja, laranja, passas, tmaras e abacate. MANGANS Atua no aproveitamento da biotina, vitaminas B1 e C, nos processos reprodutivo e de crescimento, no metabolismo dos acares e das gorduras, no bom funcionamento da prstata e sistema nervoso central e necessrio para a boa estrutura ssea. Algumas fontes: cereais integrais, alface, agrio, beterraba, cenoura, cebolinha, chicria, couve-flor, espinafre, pepino, banana, ma, uva, amndoas, amendoim e nozes. POTSSIO Ajuda nas contraes musculares e transmisso dos impulsos nervosos. necessrio ao tnus muscular e nervoso, contribui no equilbrio cido-base e regula o equilbrio de gua no organismo. Normaliza os batimentos cardacos e o ritmo do corao, til na preveno e tratamento da hipertenso. O potssio carrega os impulsos nervosos que proporcionam energia aos msculos.
Algumas fontes: frutas secas, fava, ervilha seca, azeitona verde, oleaginosas, sementes, tomate, hortel, agrio, batata, espinafre, melo, banana, algas, soja, arroz integral, tmara, amndoa, uva, abacaxi, laranja, gua-de-coco, pepino, aveia, couve, germe de trigo, arroz integral, cevada, castanhas, etc. Obs.: A hipoglicemia (baixo teor de acar no sangue) provoca a perda de potssio, assim como ocorre num jejum prolongado ou numa diarria grave. Nessas condies procure o mdico e hospital com urgncia. SDIO constituinte do plasma sanguneo, mantm o teor de gua nas clulas e no lquido intercelular. Participa do equilbrio cido-base, contribui na formao da blis, atua na contratura muscular, indispensvel para o crescimento normal, juntamente com o potssio. As dietas com alto teor de sdio (sal) geralmente so responsveis por muitos casos de presso alta e o consumo abusivo de sdio provoca a deficincia de potssio. Algumas fontes: algas marinhas, sal marinho, mariscos, rins, vegetais verdes, trigo integral, farelo e germe de trigo, frutos secos, cenoura, beterraba, alcachofra, salso, azeitona, escarola, ervilha, feijo, fava verde, tangerina, ameixa seca e castanha. ZINCO indispensvel para a sntese de protenas, dirige a contratilidade dos msculos, importante para a estabilidade sangunea, no desenvolvimento dos rgos reprodutores, manuteno do sistema enzimtico e das clulas, auxilia na cicatrizao de ferimentos internos e externos. Ajuda na preveno de manchas brancas nas unhas (procure o seu mdico-dermatologista). Algumas fontes: bife, germe de trigo, semente de abbora, ovo, leite desidratado no gorduroso e mostarda em p.
FSFORO Combate o cansao mental, a fadiga e junto com o clcio fortalece os ossos. Aumenta a resistncia dos atletas. importante no crescimento celular, constituinte dos ossos e dos dentes, normaliza o metabolismo, promove a contrao do msculo cardaco e importante para as funes pulmonar e renal. Participa do metabolismo do clcio e do acar, transporta os cidos graxos e necessrio ao metabolismo das vitaminas. A vitamina D e o clcio so indispensveis para que o fsforo funcione adequadamente. Algumas fontes: cereais integrais, lentilha, grode-bico, ervilha, alcachofra, abbora, agrio, alho por, algas, aveia, nabo, semente de girassol, castanhade-caju e castanha-do-par, amndoas, aveia, abacate, abacaxi, ameixa, avel, banana e laranja. IODO indispensvel ao bom funcionamento da glndula tireide, ao equilbrio, ao crescimento e ao metabolisPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
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173
#19
anexos
19. ANEXOS DA PUBLICAO DO CURSO DE PLANTAS MEDICINAIS
ANEXO A: Lista de espcies medicinais da Mata Atlntica. Ver item 1.3 - Plantas Medicinais na Mata Atlntica PU PT Usos medicinais REC
Prof. Dr. Luiz Claudio Di Stasi et al.
FAMLIA E ESPCIES Nome popular ADOXACEAE (CAPRIFOLIACEAE) Sambucus nigra (1) L. Sabugueiro ALISMATACEAE Echinodorus grandiflorus (1) (Cham. & Schltdl.) Micheli Chapu-de-couro ALLIACEAE (LILIACEAE) Allium cepa (1,2) L. Cebola Allium sativum (1,2) L. Alho
174
3,0
F Fl F F
I I I D Mag I F Mal F I Mag D F Mag F I
Febre, tosse Dores musculares, gripe Distrbios renais e hepticos, dor de cabea, de barriga, nas costas, gripes, diabetes, sedativa, lombrigas (Ascaris lumbricoides) Distrbios renais, analgsico (principalmente dor de cabea) Bronquite Emtico, contra parasitas intestinais Comestvel como condimento Gripe, hipertenso Uso tpico para alvio da dor de cabea Uso interno para gripe, tosse e hipertenso Bronquite, principalmente para crianas Enxaqueca Comestvel como condimento Uso interno ou externo como antiinflamatrio Folhas trituradas para uso tpico em edemas Uso interno para reumatismo, bronquite, parasitas intestinais, febre, citica e uso externo para doenas da pele Cicatrizante, analgsica e contra coceiras Internamente contra reumatismo Cicatrizante e contra gengivite Clica menstrual, hipertenso Dor de garganta Dor de cabea, enxaqueca Condimento Tosse, bronquite
FC
18,0
2,0 20,5
Bb C Bb Bb Bb Bb Bb Bb Bb F F F
Cul Cul
AMARANTHACEAE (CHENOPODIACEAE) Chenopodium ambrosioides (1) L. 14,0 Erva-de-santa-maria
Esp
ANACARDIACEAE Schinus terebinthifolius Raddi Arueira APIACEAE Coriandrum sativum (1,2) L. Coentro Hydrocotyle exigua (Urb.) Malme Erva-terrestre
3,5
F F F Sem Sem F F F
Mag I F I I I F I
2,5
Cul
2,0
FFS
Petroselium crispum (1,2) (Mill.) Fuss Salsa Pimpinela anisum (1,2) L. Erva-doce
2,0 39,0
F R F F Sem Sem Sem
I I F I I D F S F D I S Mag F D I D I B I I B Mag I
Cul Depurativa Distrbios renais Condimento Expulso de vermes intestinais, sedativa, gripes, febre, dor de barriga, Cul constipao, tosse, diarria, clica uterina Insnia, febre, dor de barriga e os mesmos usos que a infuso de folhas Txico para o sistema nervoso central (citados efeitos colaterais) Mastigar as sementes para dor de dente Uso interno contra dor de barriga, hemorragias e externamente contra F picada de cobra Aps processo industrial utilizado na alimentao Distrbios estomacais e hepticos, principalmente contra nusea e vmito Dor de barriga, constipao, gripes, tosse, parasitas intestinais Antiinflamatrio, cicatrizante, analgsico (principalmente dor de cabea) lcera Uso tpico contra edemas, dores em geral, infeces Antiinflamatrio (uso interno e externo) Febre, dor de cabea, dores em geral, distrbios estomacais, gripe Dores em geral, febre, distrbios estomacais Analgsico (interno), antireumtica, contra clicas menstruais Anti-sptica, contra infeces da pele Amenorrica, dores em geral, distrbios hepticos Analgsica (principalmente dor de barriga e de cabea), Antiemtica, contra nusea, distrbios estomacais e hepticos, parasitas intestinais Elimina piolho lceras, distrbios hepticos, gripe Uso interno para amenorria F
ARECACEAE Euterpe edulis (2) Mart. Palmiteiro ARISTOLOCHIACEAE Aristolochia sp. Milomem ASPHODELACEAE (LILIACEAE) Aloe vera (1) (L.) Burm.f. Babosa
6,0
Est Est
2,0
F F
6,0
F F F
Cul
175
ASTERACEAE Acanthospermum australe (1) (Loefl.) Kuntze Carrapicho Achillea millefolium (1) L. Novalgina Ageratum conyzoides (1) L. Mentrasto Artemisia absinthium (1) L. Losna Artemisia sp. Lorde
8,0 26,0 9,0
F F F R R PT F F F F
Esp Cul Esp
16,0
Cul
4,0
Esp
Baccharis trimera (1) (Less.) DC. Carqueja
33,0
F F F R F PA
I B D I I D D I B B Mag B I I I I I I I I X Mal D D I Mag
Baccharis (4) sp. Vassoura-rainha Bidens pilosa (1) L. Pico Gnaphalium purpureum L. Macela Lactuca sativa (2) L. Alface Matricaria chamomilla (1) L. Camomila
4,0
9,0
2,0 2,5 46,0
F F F R F F F PT PA Fr F F Sem F
Analgsica, diurtica, contra distrbios renal, intestinal e estomacal, hipertenso e diabetes Uso externo contra edemas Uso externo contra edemas Obesidade e para desintoxicao do corpo Analgsica, diurtica, antiinflamatria, antipirtica Diurtica, emagrecedor, contra distrbios estomacais, hepticos e renais, derrame cerebral Analgsica Uso externo contra edemas, febre Uso externo contra edemas, febre Uso externo contra reumatismo Antiinflamatria, contra distrbios estomacais Hepatite Hepatite Hepatite Diarria, distrbios intestinais, dor de barriga Infeces em geral, dor de barriga, distrbios renais e depurativa
FFS
Esp
Esp Cul
176
Mikania glomerata (1) Spreng. Guaco Solidago microglossa DC. Arnica Tagetes erecta L. Cravo (cravo-de-defunto) Vernonia (1) sp. Boldo
38,0 11,0 0,5 29,0
F PT PT Fl F F
Cul Sedativa para crianas (insnia) Uso interno contra tosse, clica renal, diarria, nusea, erupes da pele, febre, gripe, dor de cabea, dor de barriga, constipao, sedativa e expulso de vermes intestinais. Uso externo para infeces nos olhos Sedativa para crianas, distrbios estomacais, parasitas intestinais Nusea, vmito, dor de barriga (uso interno), doenas de pele (uso externo) FC Tosse, bronquite Uso externo contra dores musculares, infeces Sedativo, distrbios digestivos (uso interno) Para regular a menstruao Distrbios estomacais-hepticos Dor de barriga, nuseas, gastrite, m digesto Esp Cul Cul
BIGNONIACEAE Jacaranda caroba (3) (Vell.) DC. Caroba Jacaranda sp. Carobinha BIXACEAE Bixa orellana (1,3) L. Urucum BORAGINACEAE Symphytum officinale (1) L. Confrei BRASSICACEAE Brassica nigra (2) (L.) W.D.J.Koch Mostarda Nasturtium officinale (2) R.Br. Agrio
9,0 10,5
F F F F Sem
B I I Mag D
Infeces em geral Uso interno contra sfilis, como depurativo Diabetes, distrbios hepticos Cicatrizante, lceras (uso externo) Bronquite, febre em crianas
F F
5,5
Cul
5,0
F F R Sem Sem F F F PA Est F Fl Fl Fr F F
D Mal Mal Mag F F X D I D F I X F I I
Distrbios hepticos, estomacais, inflamaes, dor de barriga Cicatrizante (uso externo) Diurtico, contra anemia Uso interno contra inflamaes Uso tpico das sementes trituradas contra inflamao Comestvel como salada Tosse, gripe, bronquite Distrbios da tireide, bronquite, anemia Gripe, bronquite Distrbios da tireide, bronquite, anemia Comestvel como salada Gripe, tosse, coqueluche Gripe, tosse, coqueluche Comestvel Dor de barriga Dor de barriga, dor nas costas, citico, lcera
Cul
1,0 12,0
Cul Cul
177
CARICACEAE Carica papaya (2) L. Mamo CELASTRACEAE Maytenus aquifolium (4) Mart. Espinheira-santa Maytenus ilicifolia (1) Mart. ex Reissek Espinheira-santa CONVOLVULACEAE Ipomoea batatas (2) (L.) Lam.. Batata-doce
9,0
Cul
1,0 3,0
F F
1,5
F F
I I
Cicatrizante (uso externo) Gargarejo da infuso para infeces na boca, gengivite, dor de dente
Cul
COSTACEAE (ZINGIBERACEAE) Costus arabicus (1) L. Cana-do-brejo CUCURBITACEAE Cucurbita maxima (2) Duchesne ex Lam. Abbora Luffa cylindrica M. Roem. Buchinha Momordica charantia L. Melo-de-so-caetano Sechium edule (2) (Jacq.) Sw. Chuchu Wibrandia ebracteata (4) Cogn. Taiui
178
15,0
F F Est Fr Sem Fr Fr PA B Fr F R Est
I D I Mag F F Mal I D F D D D
Hipertenso, como diurtico Diarria Hepatite, dor de barriga Queimaduras Sementes trituradas contra parasitas intestinais Comestvel Rinite Distrbios hepticos, como emagrecedor Hipertenso, como sedativo Comestvel lcera, gastrite lcera, gastrite Depurativa
1,5 3,0 3,5 1,5 14,0
Cul Cul FFS Cul Cul
DIOSCOREACEAE Dioscorea alata L. Inhame FABACEAE/CAESALPINIOIDEAE Hymenaea courbaril (1,2) L. Jatob
1,0
Cul
2,0
Hymenaea sp. Juta Senna occidentalis (1) (L.) Link Fedegoso
5,0 11,0
F C F C Fr F C R R F F F
I X Mal I F I X I Mal I D Mag
Bronquite, principalmente em crianas Tosse, bronquite Bronquite, asma, como estimulante do apetite Tnico para criana Comestvel Bronquite, principalmente para crianas Tosse, bronquite
FC
FS Dor de barriga, gripe, febre, infeces em geral, distrbios hepticos, estomacais, como diurtico Diurtico, contra infeces em geral Analgsico (principalmente contra dor de cabea e de barriga), contra diarria Diarria, parasitas intestinais, distrbios hepticos Uso tpico contra conjuntivite
FABACEAE/CERCIDEAE Bauhinia forficata (1) Link. Pata-de-vaca FABACEAE/FABOIDEAE Bowdichia sp. Sucupira Cajanus cf. cajan (L.) Millsp. Guandu Cymbosema roseum Benth. Flor-da-terra Myrocarpus frondosus Allemo Cabreva Zollernia ilicifolia (4) (Brongn.) Vogel Espinheira-santa LAMIACEAE Hyptis crenata Pohl. ex Benth. Mentrasto Leonotis nepetifolia (L.) R. Br. Rubim Leucas martinicensis (Jacq.) R.Br. Cordo-de-frade Melissa officinalis (1) L. Melissa
17,5
F F Sem F F F F C F
I D Mal B D I I Mag D
Diurtico, hipoglicmico, contra hipertenso, dores nas costas Diurtico, hipoglicmico, contra hipertenso, dores nas costas Reumatismo Dor de barriga, diarria (uso tpico) Tosse, gripe, dor de barriga, diarria (uso interno) Constipao Distrbios hepticos e estomacais Antiinflamatria, cicatrizante (uso externo) lcera, dor de barriga
2,0 3,0 1,5 10,5 4,5
F Cul F F F
6,0
11,0 1,0 3,0
R R PT F F F F F F R
I B I D I Mag I I B D S Mag I F D
FS Dores em geral, gripe, reumatismo, clicas menstruais Uso externo contra infeces em geral Para regular a menstruao (amenorria) Analgsica Uso interno contra gripe, reumatismo, hipotenso, distrbios estoma- Esp cais, dores em geral, uso externo na cicatrizao Dor de garganta Uso externo contra dores musculares, reumatismo, uso interno contra Esp gripe, tosse Sedativa para crianas, contra distrbios estomacais, gripe, tosse, hipertenso Cicatrizao (uso externo) Gripe, tosse Cicatrizao (uso externo) Uso tpico como analgsico Contra parasitas intestinais, diarria, bronquite, dor de barriga, tosse, como sedativa Estimulante de apetite para crianas Para expulso de parasitas intestinais Cul
179
Mentha x piperita (1,2) L. Hortel
41,2
F F F F Sem
Cul
Mentha pulegium (1) L. Poejo
24,0
F F F F R F F F F F F F F F R R F F F F R PA F F F F F F
F I X D I I X I F I D F B X D X X F X F I I D F I D D I D
Mentha spicata (1) L. Hortel-preta Ocimum basilicum (1,2) L. Alfavaco Ocimum campechianum (1,2) Mill. Manjerico Ocimum gratissimum (1,2) L. Alfavaca
1,0 16,5 3,5 23,0
Comestvel como condimento Para expulso de parasitas intestinais (principalmente Ascaris lumbricoides, Entamoeba hystolitica e Giardia lamblia), clculo renal, febre, gripe, bronquite, dor de barriga Gripe, tosse Abortivo Gripe Para expulso de parasitas intestinais (principalmente Ascaris lumbricoides), como analgsico Tosse, bronquite Tosse, bronquite Comestvel como condimento Infeces em geral, tosse, bronquite Constipao Comestvel como condimento Uso tpico contra micoses Bronquite, tosse Diarria, distrbios estomacais, dor de cabea, como sedativo para crianas Tosse, dor de cabea Tosse, dor de cabea Comestvel como condimento Tosse, bronquite Comestvel como condimento Distrbios renais, como diurtico Sedativo para crianas, analgsico, contra constipao, hipertenso Abortivo Comestvel como condimento Distrbios intestinais, hepticos, dor de barriga, dor de cabea, como emtica e abortiva Abortiva, contra constipao, dor de barriga Diurtica, antipirtica, analgsica (principalmente dor de barriga), clculo renal Diurtica, antipirtica, analgsica (principalmente dor de barriga), clculo renal Dores em geral, febre
Cul
Cul Cul Cul Cul
180
Origanum vulgare (1,2) L. Manjerona Rosmarinus officinalis (1,2) L. Alecrim LAURACEAE Laurus nobilis (2) L. Louro Persea americana (2) Mill. Abacate Loganiaceae Strychnos triplinervia (1) Mart. Quina-cruzeiro
2,0 10,5
Cul Cul
11,0 14,0
Cul Cul
8,0
LYTHRACEAE (PUNICACEAE) Punica granatum L. Rom MALVACEAE Gossypium barbadense (3) L. Algodo Malva parviflora L. Malva Sida sp. Capi MENISPERMACEAE Cissampelos (1) sp. Abutua MORACEAE Sorocea ilicifolia (4) Miq. Espinheira-santa MUSACEAE Musa acuminata (2) Colla Banana MYRTACEAE Eucalyptus globulus (3) Labil. Eucalipto Eugenia sp. Pitanga Psidium guajava (2) L. Goiaba
7,5
F C Fr PA Fl F F F
I B D B B Mal D D
Dor de barriga Antiinflamatria e contra diarria Diarria Dores musculares, dor de cabea Dores musculares, dor de cabea Cicatrizante Distrbios intestinais, febre Uso externo contra reumatismo
Cul
1,5 4,5 1,0
Cul Cul F
5,0
Uso externo contra inflamao
2,0
Dor de barriga
F
181
12,5
B B F F F Bb F B Fr Fr F F
Mag X D I B I I D I F D I
Tosse, asma Bronquite Inalao com o vapor para bronquite, sinusite, gripe
Cul
4,0 7,0 24,0
Cul
Psidium cf. guineense Sw. Ara
12,0
Cul Dor de barriga, gripe, febre, hipertenso, como diurtico Coceira, sarna Diarria Esp Dor de barriga Diarria Uso externo contra hemorrida, doenas de pele, edema, uso interno contra diarria Comestvel FFS Antiinflamatria cicatrizante (uso externo) Em gargarejo como anti-sptico bucal, uso externo como antiinflamatrio
Syzygium jambos (L.) Alston Jambo NYCTAGINACEAE Boerhavia difusa L. Erva-tosto OXALIDACEAE Averrhoa carambola (2) L. Carambola PAPAVERACEAE (FUMARIACEAE) Fumaria sp. Fel-da-terra PASSIFLORACEAE Passiflora coccinea (2) Aubl. Maracuj PHYLLANTHACEAE (EUPHORBIACEAE) Phyllanthus tenellus (1) Roxb. Quebra-pedra PIPERACEAE Peperomia rotundifolia (L.) Kunth Salva-vida Piper cernuum (1) Vell. Pariparoba Piper gaudichaudianum (4) Kunth Jaborandi Piper cf.lhotzkyanum Kunth Apeparuo Piper regnelli (4) (Miq.) C.DC. Pariparoba Pothomorphe umbellata (1) (L.) Miq. Caapeba
1,0
Diabetes
Cul
8,0
F PT F Fr Fr PT PT F F Fr Fr PA PT F F F F F R F F R F F F F F
I I I S F B I I Mag S F I I I I D I D F I F F I I D I Mag
Parasitas intestinais, principalmente Ascaris lumbricoides Hepatite, diarria Diabetes, hipertenso, distrbios renais Utilizado como agente refrescante Comestvel Uso tpico para hemorrida Uso interno contra distrbios estomacais Uso interno como sedativo Para aliviar os sintomas da asma Sedativo Comestvel e utilizado como agente refrescante Para expulso de clculos renais, contra diarria Diurtica, contra dor de barriga Para expulso de clculos renais, distrbios hepticos Sedativo, contra dor de barriga Facilita a digesto, contra hipertenso, distrbios estomacais, gripe, gastrite Analgsica (principalmente dor de barriga), contra hepatite, distrbios renais Uso tpico para aliviar dores musculares Analgsica, contra clicas abdominais Para dor de dente Para dor de dente Uso interno como antiinflamatrio, contra distrbios hepticos Distrbios, hepticos, renais e estomacais Analgsico, antiinflamatria Distrbios hepticos, nusea Uso tpico para aliviar dores musculares Distrbios hepticos
FFS
2,0
Cul
1,0
3,0
Cul
182
16,5
Esp
7,0 22,0
FC F
26,5 18,5 10,5 22,0
F F FC F
PLANTAGINACEAE Plantago sp. Tanchagem POACEAE Cymbopogon citratus (1) (DC.) Stapf Capim-sidrol (limo)
11,0
Gargarejo para inflamaes na boca
Esp
35,5
F F F R F R B F F F F F F F F F C Sem Fr F Fr C F Fr Fr Fr
I S D I D D I I B I S F I X D B I S I D D D I I D I
Saccharum officinarum (2,3) L. Cana-de-acar POLYGONACEAE Polygonum hydropiperoides Michx. Erva-de-bicho PORTULACACEAE Portulaca oleracea L. Verduega PTERIDACEAE Adiantum sp. Avenca ROSACEAE Prunus domestica L. Ameixa
3,0
Sedativa, contra diarria, gripe, dor de cabea, dores musculares, reumatismo, febre, hipertenso, dores em geral Como agente refrescante, sedativa Gripe, reumatismo Antidiurtico Diurtica, contra hipertenso Distrbios renais, parasitas intestinais Diurtica e contra parasitas intestinais Hipertenso Para eliminar piolho, contra coceiras, hemorridas Uso interno como anti-hemorrgica lceras, dor de barriga Mastigar a folha para lceras, dor de barriga Gripe, tosse Coqueluche Dores em geral (principalmente dor de cabea) Antiinflamatria Dor de barriga, diarria Usada para lavar os olhos nas irritaes Distrbios hepticos, dor de barriga Diarria Diarria Diarria Abortiva, contra diabetes, dor de cabea Abortiva Estimulante Beber depois de secar os frutos e moer (at virar p)
Cul
Cul
8,0
FS
6,0
Esp
183
4,0
3,5
Cul
RUBIACEAE Coffea arabica (2) L. Caf
2,5
Cul
RUTACEAE Citrus limonum (2) Risso Limo
8,5
Ruta graveolens (1,2) L. Arruda
6,0
SMILACACEAE (Liliaceae) Smilax sp. Sarsa-parreira SOLANACEAE Solanum granuloso-leprosum(3)Dunal Fumo-bravo

184
Fr Fr C F C Fr F F F F F F R PT F Fr Fr F F
S I X I I S I Mag X D B I I F Mag F F D I
Gripe Gripe Gripe Diarria, gripe gripe Como agente refrescante Clicas menstruais, diarria, dor de cabea, febre Uso tpico contra dor de cabea, enxaqueca Tosse Abortiva Uso externo contra dores em geral Diurtica Diurtica Cicatrizao (uso externo) Uso tpico contra queimaduras Distrbios da prstata Comestvel como salada Parasitas intestinais, distrbios estomacais Distrbios estomacais
Cul
Cul
6,0
Esp
3,0 1,0 2,0 1,0
Cul Cul FS Cul
Solanum lycopersicum (2) L. Tomate Solanum paniculatum L. Jurubeba Solanum tuberosum (2) L. Batata URTICACEAE Parietaria sp. Paretria Cecropia peltata (1) L. Embaba VERBENACEAE Lippia alba (1) (Mill.) N.E.Br Erva-cidreira
1,5 19,0
F F R F B F R F F
I B B D X I I B X
Distrbios renais Uso tpico contra infeces em geral Uso tpico contra infeces em geral Tosse, bronquite, gripe Tosse Sedativa, contra hipertenso, clica estomacal, nusea, gripe Gripe, tosse Cicatrizante (uso externo) Tosse, bronquite
F F
29,5
Esp
Stachytarpheta polyura Schauer Gervo Verbena sp. Verbena VIOLACEAE Anchietea salutaris A. St.-Hil. Cip-suma ZINGIBERACEAE Zingiber officinale (1,2) Roscoe Gengibre Tabela 1 - Plantas Medicinais utilizadas na regio da Mata Atlntica, So Paulo, Brasil Legendas: %=porcentagem relativa entre 200 informantes que citaram a planta; PU=PARTE DA PLANTA UTILIZADA: B=broto, Bb=bulbo, Fl=Flor, Fr=fruto, F=folha, R=raiz, Sem=sementes, Est=estipe(caule), C=casca, PA=parte area, PT=planta toda; PT=PREPARAO TRADICIONAL: B=banho, D=decoco, F=fresco, I=infuso, S=suco, Mal=macerado em lcool, Mag=macerado
7,5 2,0
R F R
X I I
Tosse, bronquite Distrbios hepticos Dor de barriga, constipao
FS F
2,5
F PA R R
I D X D
Uso externo contra sarna, coceira, uso interno contra asma Uso externo contra sarna, coceira, uso interno contra asma Dor de barriga Tosse, gripe
12,0
Cul
em gua, IC=infuso do colmo, X=xarope; REC=RECURSO: F=floresta, Cul=cultivo, FC=Floresta e cultivo, Esp=espontnea no jardim e em formao secundria, FS=formao secundria, FFS=floresta e formao secundria; (1)=economicamente explorada como planta medicinal, (2) economicamente explorada como alimento, (3) economicamente explorada na forma crua para outros usos, (4)=economicamente explorada como adulterao outra planta medicinal; L.C. Di Stasi et al. / Fitoterapia 73 (2002) 74 87, publicada pela Elsevier Science B.V.
A Tabela acima foi traduzida por Helen Elisa C. R. Bevilacqua e revisada por Sumiko Honda com autorizao do autor. A responsabilidade da identificao das plantas do Herbrio BOTU, do Departamento de Botnica do Instituto de Biocincias de Botucatu, UNESP-SP. O Herbrio Municipal de So Paulo realizou a reviso da grafia dos nomes cientficos e a atualizao da nomenclatura conforme a identificao original, adequando tambm ao sistema baseado em APGII.
185
ANEXO B: ALGUMAS PLANTAS MEDICINAIS CITADAS NESTE TRABALHO
plos de casos de confuso, devido semelhana em seus nomes populares. Quando a planta foi pesquisada pelo Programa de Pesquisas de Plantas Medicinais da Central de Medicamentos (PPPM-CEME), com resultados divulgados em 2006, atravs do Ministrio da Sade (MS), na publicao A Fitoterapia no SUS e o Programa de Pesquisas de Plantas Medicinais da Central de Medicamentos, feita meno como PPPM-Ceme. Por ser importante, enfatizado que o uso de plantas medicinais ou de fitoterpicos para sintomas leves usual e pode ser feito com o conhecimento tradicional familiar. Mesmo assim, os usurios/pacientes devem ficar alertas para a piora dos sintomas ou sua repetio, que podem ser indicativos de doenas mais graves que exigem diagnstico, tratamento e acompanhamento por um profissional da sade qualificado. Evitar o consumo em excesso e por longos perodos. No caso de reaes alrgicas/hipersensibilidade, interromper o tratamento e procurar pronto atendimento. 1) ALECRIM - Rosmarinus officinalis L.
Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Linete Maria Menzenga Haraguchi Prof. Dr. Luis Carlos Marques Profa. Dra. Nilsa Sumie Yamashita Wadt Sumiko Honda
Planta subarbustiva e lenhosa, originria da regio Mediterrnea da Europa, cultivada em hortas e jardins do Brasil. Possui folhas aromticas, lineares, coriceas, de aproximadamente 3 cm de comprimento e produz pequenas flores azul-rosadas ou branca - azuladas. Famlia botnica: Lamiaceae (Labiatae) Nomes populares: rosmarino, alecrim-comum, alecrim-de-casa, alecrim-de-cheiro, alecrim-de-horta, alecrim-de-jardim, alecrim-rosmarinho, erva-cooada, erva-da-graa, flor-de-olimpo, rosa-marinha, herba rosmarinii, rosmarin. Parte usada: folhas. Principais componentes qumicos: leos essenciais (cineol, alfa-pineno, borneol e cnfora), diterpeno (rosmaricina), taninos, colina, saponina cida, cidos orgnicos e flavonides. Algumas propriedades: diversos usos, tais como carminativo, espasmoltico, rubefasciente e antimicrobiano (uso externo). Culinria: temperos e molhos. Infuso (ch): aparelho digestivo (gases, m digesto), anti-sptico. Fitocosmtico: tnico capilar (loo capilar, xampu); leo (cabelo e pele). Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: usar com cautela e sob orientao mdica. No indicado em altas doses por via oral, pois abortivo; provoca irritaes gastrintestinais, podendo causar gastrite, gastrenterite, nefrite e demais complicaes. O seu uso durante a noite pode alterar o sono. fotossensibilizante e a sua essncia pode ainda ser irritante para a pele. Contra-indicao: diabetes, hipertenso, hipertrofia da prstata, doenas inflamatrias da pele, indivduos com diarria, gestantes, lactantes e crianas.
As fichas das plantas medicinais deste Anexo compilam informaes encontradas em literatura, apresentando aquelas de consenso. As plantas esto relacionadas em ordem alfabtica pelo nome popular freqentemente utilizado em So Paulo. Os demais nomes populares conhecidos tambm so listados. Para as plantas que podem ser encontradas sob diferentes nomes cientficos na literatura, apresentada a sinonmia mais freqente.
186
As famlias botnicas seguem a classificao segundo o APG II (Angiosperm Phylogeny Group II), baseada em estudos filogenticos at o nvel molecular. Comparado aos sistemas de classificao anteriores, como o de Cronquist, neste sistema algumas famlias botnicas desapareceram (como Chenopodiaceae e Flacourtiaceae) e outras foram criadas (como Asphodelaceae e Siparunaceae). Para um gnero que, na reclassificao, foi transferido de uma famlia botnica para outra (em que fica melhor posicionado), sem que a famlia qual pertencia tenha sido extinta, apresentada tambm esta famlia, precedida de anteriormente. Caso o gnero tenha pertencido a uma famlia botnica que foi extinta (porque todos os seus gneros foram reposicionados em outra), essa famlia extinta ser apresentada precedida de antiga. Neste anexo so apresentadas algumas plantas cujas aes ainda no esto comprovadas cientificamente, mas que so tradicionalmente conhecidas e utilizadas. Outras foram apresentadas como exemPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
2) ALFAVACO - Ocimum gratissimum L.

3) ARNICA-DO-MATO - Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass.

Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: devido toxicidade por via oral, o seu uso indicado apenas por via tpica (uso externo). Contra-indicado para gestantes e lactantes. 4) - ARNICA - Arnica montana L. A verdadeira arnica originria de regies montanhosas do norte da Europa e raramente cultivada no Brasil. uma planta herbcea de 20 a 60 cm de altura, com as folhas basais dispostas em roseta e flores amarelas reunidas em captulos isolados sobre um caule floral ereto. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: arnica-da-montanha e arnica-verdadeira. Partes usadas: principalmente os captulos (inflorescncias).
Arbusto de folhas lanceoladas, de aproximadamente 8 cm de comprimento, speras, com margens serreadas e aroma de cravo-da-ndia. Flores rseas ou amarelo-esverdeadas, dispostas em racemo (cacho). Originria da sia, tornou-se subespontnea no Brasil. confundida com outras espcies igualmente populares, muito apreciadas e utilizadas no Brasil e popularmente denominadas de manjerico, alfavaca, alfavaca-cheirosa ou baslico, dentre outros nomes (Ocimum basilicum, Ocimum selloi, etc.). Famlia botnica: Lamiaceae (Labiatae) Nomes populares: alfavaca, alfavaca-cravo, manjericocheiroso, etc. Partes usadas: planta inteira, folhas. Principais componentes qumicos: leos essenciais (eugenol, cineol, cariofileno e ocimeno). Algumas propriedades: infuso (ch): digestivo estomacal (azia), intestinal (gases, clicas). Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: fotossensibilizante devido ao leo essencial e seu uso no indicado em gestantes, lactantes e crianas.
Nativa, uma erva anual bastante ramificada, com at 1,20 m de altura. Possui folhas membranceas, elpticas, de cor cinza-azulada, aromticas e com margens crenadas. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: arnica-paulista, arnica, couvemarinho, couvinha, erva-fresca, couve-cravinho, cravorana, cravo-de-urubu no Nordeste, etc. Partes usadas: folhas, a planta toda. Principais componentes qumicos: flavonides, taninos e alcalides. Algumas propriedades: somente para uso externo (via tpica): compressas e tinturas para traumatismos, contuses (hematomas, reumatismos), picadas de insetos; h alguma pesquisa preliminar sobre efeito em Leishmaniose cutnea.
Principais componentes qumicos: leos essenciais, 187 lcoois terpnicos incluindo lactonas sesquiterpnicas, taninos, cidos fenlicos, flavonides e outros.
Fonte: LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008. p.157.
Algumas propriedades: agente tpico de propriedades antiinflamatrias, analgsicas, anti-spticas e cicatrizantes. Uso externo (tpico), somente em pele ntegra e sadia, na forma de compressa (com infuso ou tintura diluda em gua), gel e creme, para leses secundrias a contuses, traumatismos, entorses, hematomas, distenses musculares e dores reumticas. Utilizada tambm na fitocosmtica (xampu e loes capilares). Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: usar apenas topicamente devido toxicidade por via oral. Deve ser descartada a possibilidade de fraturas, luxaes ou rupturas musculares. Usar apenas em pele ntegra e sadia. Com o uso prolongado podem ocorrer dermatoses edematosas e eczema e, em indivduos sensibilizados, dermatite de contato. Contra-indicado para gestantes e lactantes. O uso interno provoca nuseas, vmitos, dor estomacal, clicas, arritmias cardacas, agitao, convulso, podendo evoluir ao coma e cncer heptico.
188
de que protege as pessoas do mau olhado e as defende contra doenas. um subarbusto perene, de caule lenhoso na parte inferior. Tem folhas pinadas, com fololos elpticos verdeazulados e fortemente aromticos. Famlia botnica: Rutaceae Nomes populares: arruda-comum, arruda-domstica, arruda-fedorenta, ruta, ruta-de-cheiro-forte, arruda-dosjardins, erva-arruda, etc. Parte usada: toda a planta. Principais componentes qumicos: leos essenciais (metilcetonas), glicosdeos flavonides, rutina, derivados cumarnicos, saponina, alcalides. Algumas propriedades: o sumo obtido por expresso das folhas, em compressas e cataplasma, tem ao analgsica, antiinflamatria e em reumatismos. Um preparado das folhas cozidas pode ser pulverizado em plantas como repelente de insetos, como os pulges. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: devido sua alta toxicidade, informaes tcnicas recentes desaconselham totalmente o uso da arruda na medicina caseira para uso interno (ch). Sua ingesto pode causar hemorragias graves e levar morte. considerada abortiva por conter princpios ativos que so txicos, em especial sobre o tero. Mesmo por via tpica, usar com cautela e sob orientao por ser fotossensibilizante, podendo causar queimaduras na pele quando exposta ao sol. O uso no indicado em gestantes, lactantes, crianas e pessoas com pele sensvel. 6) - BABOSA/ LOE Aloe spp. Plantas herbceas de folhas alongadas, grossas e suculentas, margeadas por espinhos e dispostas em roseta no caule. Quando as folhas so feridas, escoa um lquido viscoso, amarelado, malcheiroso e amargo (compostos antraquinnicos).
Nomes populares: aloe, babosa-grande, babosa-medicinal, erva-de-azebre, caraguat, ale-do-cabo, ales. Originria de regies de climas quentes e ridos, provavelmente da frica, cresce espontaneamente em vrias regies do Brasil. Possui caule curto e flores amarelas.
5) ARRUDA - Ruta graveolens L.

Aloe arborescens Mill. Nomes populares: ale, babosa. De folhas menores que a Aloe vera, esta espcie desenvolve, conforme o crescimento, um caule cilndrico, coroado pelas folhas. Produz flores vermelhas.
Originria do sul da Europa (Itlia e Blcs), cultivada no Brasil como planta medicinal e pela crena popular
Famlia botnica: Asphodelaceae (anteriormente, Liliaceae) Aloe vera ( L.) Burm f. (sin.: Aloe barbadensis Mill.).
Partes usadas: suco amarelo (antraquinonas, resinas) e polpa transparente (mucilagem ou gel de babosa). Principais componentes qumicos: antraquinonas glicosiladas, resina, mucilagens, cidos orgnicos e enzimas. Algumas propriedades: Ao cicatrizante e anti-sptica (uso externo). Sumo fresco da polpa transparente das folhas (compressa): cicatrizante de queimaduras e ferimentos superficiais da pele, entorses e contuses. Cosmtica: tratamento dos cabelos. Uso interno: deve ser orientado por profissionais de sade. Gel mucilaginoso: estimulante imunolgico. Resina com antraquinonas: laxativo que deve ser orientado por profissionais. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: o uso interno deve ser feito com cautela e sob orientao mdica, no excedendo nunca s doses recomendadas de xaropes e outros remdios que podem causar nefrite aguda. Contra-indicado para gestantes, crianas, lactantes e portadores de afeces uterinas, cistites, disenterias, colites e prostatites. 7) BELDROEGA - Portulaca oleracea L. Erva rasteira de folhas de 1 a 2 cm de comprimento, talos rosados, originria da Europa. Hoje cresce espontaneamente em todo o territrio brasileiro, em solos agrcolas ricos em matria orgnica, sendo considerada indicadora de bom padro de fertilidade do solo. Famlia botnica: Portulacaceae Nomes populares: beldroega-pequena, beldroega-
Sumo e compressa (folhas): favorece a cicatrizao de feridas. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: estudos com esta planta revelaram a sua riqueza em cido oxlico e sais de potssio. No se deve colher e comer as folhas murchas, usando-se somente as tenras e verdes. Se ingeridas por animais ruminantes (vaca), as folhas murchas podem provocar meteorismo (um acmulo de gases no organismo) que eventualmente paralisa o funcionamento do aparelho digestivo e pode levar morte. Uso no indicado em gestantes, lactantes e crianas. 8) BOLDO DO-CHILE - Peumus boldus Molina. rvore originria do Chile, que pode atingir at 15 metros de altura. Suas folhas so duras, oval-elpticas, de colorao cinzento-esverdeadas e salpicadas de pequenas proeminncias. Esta planta no cultivada no Brasil, sendo que as folhas para ch so importadas. Famlia botnica: Monimiaceae Nomes populares: boldo; boldo-verdadeiro.
vermelha, beldroega-da-horta, caaponga, porcelana, bredo-de-porco, onze-horas, salada-de-negro, ora-pronobis, etc. Na comunidade da UBS, popularmente denominada de blsamo, nome no encontrado para esta planta na literatura. Parte usada: planta inteira. Principais componentes qumicos: vitamina C, sais de potssio, carotenides, cido oxlico, mucilagens, resinas, leo essencial e alcalides em pequenas concentraes. Algumas propriedades: culinria (folhas, talos e sementes): saladas, sopas, caldos e refogados. Infuso (folhas e ramos): digestivo estomacal, problemas gastrintestinais.
LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas cultivadas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008 p.443
189
Parte usada: folhas.

Foto: Nilsa S. Y. Wadt Cerro San Cristbal - Chile 2007
Principais componentes qumicos: alcalides (boldina), glicosdeos flavonides, leos essenciais

(ascaridol, eucaliptol, cineol, eugenol e alfapineno) e taninos. Algumas propriedades: colagogo, colertico; aes antiespasmdicas e estimulante das secrees gstricas (estomquica), utilizada em dispepsias no ulcerosas, distrbios gstricos e afeces hepticas. O leo essencial possui ao anti-sptica. (uso externo) Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: o uso em altas doses ou prolongado (durante meses) pode ocasionar fenmenos txicos com perturbaes visuais e auditivas. Abortivo, causa hemorragia interna, sendo contraindicado para gestantes, lactantes, crianas menores de seis anos, pacientes com clculos renais, distrbios do sistema nervoso central e do sistema respiratrio. O ascaridol considerado um dos leos essenciais 190 mais txicos, podendo causar irritao renal, vmitos e diarria. Em casos de clculos biliares deve ser usado com orientao mdica.
reino, malva-santa, malva-amarga, sete-dores, alum, folha-de-oxal, etc.

causam irritao gastrintestinal e alterao da presso arterial. Recomenda-se maior critrio em quadros crnicos no diagnosticados, devendo o mdico afastar a hiptese de outras patologias como hepatite, parasitoses (exemplo, esquistossomose), cncer e demais. Uso no indicado em gestantes, lactantes e crianas e no recomendado para pacientes com clculos biliares. 10) - CALNDULA - Calendula officinalis L. Herbcea anual, originria dos pases do Mediterrneo e das Ilhas Canrias, utilizada em todo o mundo na medicina tradicional desde a Idade Mdia. cultivada no Brasil para fins ornamentais. Atinge 30-60 cm de altura, possui folhas ssseis de 6 a 12 cm de comprimento e inflorescncias terminais do tipo captulo, amarelas a alaranjadas. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: margarida-dourada, maravilhados-jardins, bonina, malmequer, malmequerdos-jardins, flor-de-todos-os-males, verrucria, maravilha, etc.
9) BOLDO-PELUDO - Plectranthus barbatus Andr. (sin.: Coleus barbatus (Andrews) Benth. e Principais componentes qumicos: leos Principais componentes qumicos: leos Coleus forskohlii (Willd.) Briq.). essenciais (guaieno e fenchona), flavonides, essenciais, carotenides, flavonides, mucilagens,
Arbusto provavelmente originrio da ndia e de cultivo comum no Brasil, observando-se o uso das suas folhas em todos os Estados. Folhas suculentas, pilosas, amargas, de margens denteadas, medindo de 5 a 8 cm de comprimento. Suas flores so azularroxeadas, arranjadas em inflorescncias. Famlia botnica: Lamiaceae (Labiatae) Nomes populares: falso-boldo, boldo-nacional, boldo-brasileiro, boldo-do-brasil, boldo, boldo-daterra, boldo-de-jardim, boldo-silvestre, boldo-doPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
Parte usada: folhas frescas.
Parte usada: inflorescncias (captulos).
saponinas, alcalides, etc.
saponinas, resinas e princpio amargo.
Algumas propriedades: infuso, macerao, sumo com folhas frescas: nas dispepsias (azia e m digesto) e por ser amargo, alm de estimular a digesto, auxilia nas afeces hepticas (ressaca alcolica) e vesiculares, agindo como colertico e colagogo. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: usar com cautela, pois h informaes conflitantes. Embora as pesquisas do PPPM-Ceme indiquem que Plectranthus barbatus no tem efeito txico, cita-se em literatura que grandes doses ou o uso prolongado
Alguns usos e propriedades: antiinflamatrio e cicatrizante de uso externo. Aplicaes teraputicas: - ferimentos de pele de origens diversas, preferencialmente limpos (no infectados), com propriedades cicatrizantes (ativao do metabolismo de glicoprotenas, nucleoprotenas e do tecido conjuntivo, com marcante reepitelizao); pode ser usado tambm em escaras (lceras de presso);
- aplicao em processos dermatolgicos diversos como intertrigo, eczemas mido e seco, dermatites, picadas de insetos, acne (combinar com ativo anti-sptico como tomilho ou prpolis), varizes e hemorridas.
Foto: Linete M. Menzenga Haraguchi 2008.
Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: uso interno apenas com orientao mdica; no utilizar na gravidez e lactao. Em caso de hipersensibilidade planta, descontinuar o uso e procurar pronto atendimento. 11) CAMOMILA Matricaria chamomilla L. (sin.: Matricaria recutita L., Chamomilla recutita (L.) Rauschert) Herbcea anual originria do sul da Europa e aclimatada na sia Central e pases latino-americanos, inclusive na regio sul do Brasil. Atinge um metro de altura, possui folhas recortadas e aromticas. Captulos com flores centrais amarelas e as marginais com a lgula branca. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae)
LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008 p.127
Nomes populares: matricaria, maanilha, camomilaromana, camomila-comum, macela, camomila-dosalemes, camomila-da-alemanha, camomila-verdadeira, camomila, camomila-vulgar. Parte usada: flor (captulos florais secos). Principais componentes qumicos: leos essenciais (azuleno), flavonides, substncia amarga, cumarinas e sais minerais. Alguns usos e propriedades: seus principais efeitos so como antiinflamatrio tpico, para distrbios digestivos e como antiespasmdico, e para insnia leve. Como antiinflamatrio emprega-se tanto extratos hidroalcolicos, como tinturas, como formas farmacuticas contendo 0,5% de leos essenciais e infuses. Seu uso est direcionado para inflamaes dermatolgicas diversas, como eczema infantil, bem como em aplicaes nas reas de proctologia e angiologia. Pode ser utilizada a infuso em inflamaes oculares aps a avaliao e indicao de um profissional da sade. A 191 mesma infuso pode ser aplicada na mucosa bucal em bochechos em casos de aftas e gengivites. J as atividades digestiva e antiespasmdica podem ser obtidas pelo uso da infuso e tambm de tinturas. Os efeitos decorrem da estimulao das secrees digestivas, ao antissptica sobre bactrias fermentadoras e ao relaxante sobre a musculatura lisa intestinal. Usar em processos digestivos leves e espasmos gastrointestinais igualmente leves e clicas infantis. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: pode causar alergia em pessoas sensveis a espcies da famlia Asteraceae; em caso de hipersensibilidade a planta, descontinuar o uso. Relata-se interferncia na absoro de ferro no uso concomitante com suplementao deste mineral. Observar periodicamente a presena de insetos, que depositam ovos no receptculo oco da inflorescncia, os quais eclodem durante o armazenamento.
12) CNFORA-DE-JARDIM Artemisia camphorata Vill. Erva rasteira, de folhas profundamente recortadas e fololos filiformes, com aroma de cnfora, cultivada em regies de altitude do sul e sudeste do Brasil, tendo as mesmas aplicaes e usos externos da losna (Artemisia absinthium L.), a espcie mais cultivada e utilizada. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: cnfora, canfrinho, cnfora-rasteira. Parte usada: folhas Principais componentes qumicos: leos essenciais, princpios amargos, flavonides e cidos orgnicos.
fectada. Jamais fazer uso interno, devido toxicidade. Uso no indicado em gestantes, lactantes e crianas. 13) - CAPIM-LIMO - Cymbopogon citratus (DC.) Stapf (sin.: Andropogon citratus DC.). um capim originrio da sia. Forma touceiras, tem rizoma curto e folhas finas e longas, muito aromticas. Cultivada em quase todos os pases das regies tropicais. Famlia botnica: Poaceae (Gramineae) Nomes populares: capim-cidreira, erva-cidreira, capim-santo, ch-de-estrada, capim-catinga, capimcheiroso, capim-cidrilho, capim-de-cheiro, capimciri, patchuli, grama-cidreira, capim-cidro, etc. Parte usada: folhas. Principais componentes qumicos: leos essenciais (citral, mirceno), alcalides, saponinas, cumarinas e flavonides. Algumas propriedades: principalmente como analgsico (uso interno), como antigripal para dores no corpo. Ao sedativa no foi confirmada pela CEME. Refresco: ch das folhas, associado com suco de limo e gua. Infuso (ch das folhas frescas): provoca a transpirao, ao digestiva, espasmoltica suave, nos resfriados.
Compressas (folhas): dores musculares. leo essencial: aromatizante de ambiente. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: PPPMCeme no detectou efeito txico, mas cuidado com os microfragmentos das folhas que podem causar microleses nas mucosas do aparelho digestivo. Uso no recomendado para hipotensos. H relatos de alguma diminuio do volume urinrio talvez decorrente da ao hipotensora. 14) CARQUEJA - Baccharis trimera (Less.) DC. e outras. Diversas espcies nativas das Amricas e que ocorrem no sul e sudeste do Brasil. So de difcil identificao, pois existem diversas espcies com aspectos semelhantes. As carquejas so plantas herbceas, perenes e caracterizam-se por possuir o caule e ramos verdes, com expanses trialadas. Atingem at 1 m de altura e apresentam sabor amargo. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: carqueja-amargosa, carqueja-domato, carque, carqueja-amarga, bacanta, bacrida, caclia, condamina, vassoura, vassoura-de-boto, bacria, caclia-amarga, quina-de-cocomine, quina-de-condamine, tiririca-de-babado, etc.
Foto: Juscelino N. Shiraki 2008
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Algumas propriedades: Somente uso externo, ao anti-sptica e como cicatrizante. Infuso ou decocto: lavagens e compressas locais para dores musculares, contuses e picadas de inseto. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: no uso externo, a pele deve estar ntegra, sadia e no inPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
Parte usada: partes areas. Principais componentes qumicos: substncias amargas, leo essencial, substncias resinosas e saponinas. Algumas propriedades: estimulante digestivo, levemente diurtico; foi verificada ao hipotensora pelo PPPM-CEME. Infuso (ch das hastes florferas secas): tnico amargo com ao digestiva (estomacal, biliar e intestinal), antiinflamatria, ao hipotensora, leve ao diurtica. Indstria de bebidas: em virtude das suas propriedades amargas. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: PPPM-Ceme no detectou efeito txico. Usar com cautela e sob orientao mdica durante a gestao e lactao. No utilizar em casos de clculos biliares. 15) - CATINGA-DE-MULATA Tanacetum vulgare L. Erva entouceirante, ereta, aproximadamente 80 cm de altura, aromtica, originria da Europa e cultivada no Brasil como ornamental. As folhas so muito re-
cortadas e as flores, reunidas em corimbos de captulos, so amarelas. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: tanaceto; tansia; atansia-dasboticas; erva-lombrigueira; tasneira, anil-bravo, boto-amarelo, palma, tanaceto-comum, etc. Parte usada: captulos florais. Principais componentes qumicos: leos essenciais (tujona, tanacetina, cnfora e borneol), cidos, tanino, resina, sesquiterpenos, escopoletina e compostos poliacetilnicos. Algumas propriedades: uso externo (popular ) como repelente de insetos, antiinflamatrio. Infuso (ch): usos populares como tnica, antiespasmdica e digestiva. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao : a eficcia e a segurana da planta ainda no so comprovadas e intoxicaes podem acontecer pela presena de tuiona (txica). Grvidas e nutrizes no devem fazer uso. 16) - CAVALINHA - Equisetum arvense L., E. hyemale L. e outras. Subarbusto do grupo das Pteridfitas que vegeta, preferencialmente, em terrenos midos. Apresenta rizomas subterrneos e caules (haste) areos eretos, de colorao esverdeada, fistulosos (ocos) e estriados, que podem alcanar 60 cm de altura ou mais. As folhas so pequenas, escamiformes, geralmente soldadas entre si na base, simulando uma bainha com vrias pontas, envolvendo o caule nos ns. Os ramos areos estreis podem ser ramificados (exemplo, E. arvense) ou no (exemplo, E. hyemale), sendo que os ramos frteis no se ramificam e terminam em estrbilos produtores de esporos.
Famlia botnica: Equisetaceae Nomes populares: cavalinha, rabo-de-cavalo, lixavegetal, cana-de-jacar, cauda-equina, cauda-deraposa, cola-de-cavalo, erva-carnuda, equiseto, etc. Parte usada: parte area (haste/caule estril). Principais componentes qumicos: sais minerais, 193 principalmente cido silcico, potssio, fsforo, mangans, flavonides, alcalides, taninos, saponinas, cidos orgnicos. Algumas propriedades: usada na medicina caseira na forma de ch como diurtico (maior atividade diurtica no E. hyemale), com ao adstringente e auxiliar no tratamento de processos reumticos e osteoporose, bem como nos problemas de recalcificao de fraturas. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: apresenta um fator antinutricional (tiaminase), que inativa a tiamina (vitamina B1) e a falta deste nutriente pode provocar leses no sistema nervoso central. Em altas concentraes pode provocar irritaes no sistema urinrio, cefalias, anorexia, fadiga possivelmente devido presena de alcalides. Topicamente pode provocar dermatite seborrica. Contra-indicado para gestantes e lactantes e pacientes com insuficincia renal.
17) CIP-DE-SO-JOO Pyrostegia venusta (Ker Gawl.) Miers. Trepadeira lenhosa e vigorosa de ampla distribuio no Brasil, comum em beira de estradas, pastagens e em reas cultivadas. Nos meses de junho a julho, apresenta vistosas flores alaranjadas, muito ornamentais. Famlia botnica: Bignoniaceae Nomes populares: flor-de-so-joo, cip-bela-flor, cip-de-fogo, marquesa-de-belas, cip-de-lagarto. Parte usada: partes areas. Principais componentes qumicos: glicosdeos, carotenides, rutina, compostos fenlicos, flavonides, taninos. Algumas propriedades: planta que apresenta 194 pouco estudo e, embora considerada txica, so mencionados usos na medicina popular, externamente, para vitiligo e outras aplicaes. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: registro de pirostegina, um glicosdeo cianognico provavelmente relacionado com a toxidez da planta.
18) COLNIA - Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt. & R.M. Sm. (sin.: Alpinia nutans (L.) Roscoe e Alpinia speciosa (Blume) D. Dietr.) Originria da sia, robusta erva rizomatosa entouceirante cultivada no Brasil como planta medicinal e ornamental. Produz belos cachos de flores externamente brancas e internamente carmim e amarelas. Famlia botnica: Zingiberaceae Nomes populares: alpinia, falso-cardamomo, pacov, gengibre-concha, jardineira, louro-de-baiano, vindiv, falsa-noz-moscada, shell ginger, etc. Parte usada: rizoma (sem raiz), folha e flor. Principais componentes qumicos: leo-resina, flavonides, alcalides e leo-essenciais (cineol, terpineol). Algumas propriedades: PPPM-Ceme verificou a ao anti-hipertensiva, mas no confirmou ao diurtica.
Infuso (ch das folhas): ao hipotensora nos casos de presso alta; ch das flores (uso popular) como ch aromtico. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: PPPMCeme no detectou efeito txico. No recomendado para hipotensos (presso baixa) e contra-indicado para gestantes e lactantes. Os hipertensos devero fazer o monitoramento com seu mdico e seguir rigorosamente as suas orientaes. O ch recm-preparado deve ficar com colorao amarelada, ser mantido sob refrigerao e renovado diariamente. 19) CONFREI - Symphytum officinale L. Erva perene, originria da Europa e sia, aclimatada no Brasil e em diversas partes do mundo, desde a antiga Grcia. Tem caule curto, folhas pilosas, speras e lanceoladas, de aproximadamente 30 a 40 cm de comprimento. Famlia botnica: Boraginaceae Nomes populares: consolida-maior, conslida, conslida-do-cucaso, erva-do-cardeal, lngua-de-vaca, orelhade-vaca, erva-encanadeira-de-osso, leite-vegetal-da-rssia, confrei-russo, capim-roxo-da-rssia, etc.
Partes usadas: folha e rizoma. Principais componentes qumicos: alantona, taninos,

saponinas triterpnicas, cidos rosmarnico, mucilagem, alcalides pirrolizidnicos. Algumas propriedades: uso apenas externo, como cicatrizante de pequenas feridas. Compressas (decocto das folhas): uso local, como cicatrizante e antiinflamatrio nas contuses e luxaes. Cataplasma (razes modas): cicatrizante e hemosttico, uso local para picadas de insetos, pequenas feridas no infectadas e contuses. Cosmtica: sabonetes e cremes. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: uso apenas externo, como cicatrizante de pequenas feridas, no infectadas e no muito profundas; no fazer uso por vrias semanas. Considerando a atividade txica dos alcalides presentes, o uso interno, via oral, est proibido pelo Ministrio da Sade, pois pode ocasionar o aparecimento de toxicidade heptica, principalmente. A infuso (ch das folhas e rizomas) pode provocar graves intoxicaes que podero aparecer trs a quatro anos depois. 20) EMBABA - Cecropia spp. rvore de rpido crescimento e rusticidade, comumente encontrada em matas secundrias. Atinge de 6 a 14 m de altura, com ramificao apenas no topo. So caracterizadas por suas grandes folhas palmatilobadas e longamente pecioladas, tronco oco e rolio, marcado pela cicatriz das folhas cadas. Famlia botnica: Urticaceae (antiga Cecropiaceae) Partes usadas: folha e secundariamente as cascas. Principais componentes qumicos: flavonide (isovitexina) e triterpenides, taninos, resinas, cumarinas, alcalides e glicosdeo ambaina. Algumas propriedades: infuso (ch das folhas secas
e picadas): ao diurtica e anti-hipertensiva. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: usos no recomendados para hipotensos (presso baixa) e os hipertensos devero fazer o monitoramento com seu mdico e seguir rigorosamente as suas orientaes. Contra-indicado para gestantes e lactantes. Cecropia glazioui Snethl. Nomes populares: Embaba-vermelha Mais comum na encosta Atlntica, desde a Bahia at o Paran. Apresenta brotos avermelhados e a face inferior da folha prateada e spera ao tato. Estudos do PPPM- Ceme confirmaram a ao hipotensora e anti-hipertensiva e no verificaram efeito txico.
Cecropia hololeuca Miq. Nomes populares: Embaba-prateada Mais freqente na zona serrana do Sul da Bahia at So Paulo e Minas Gerais e na floresta de altitude da serra da Mantiqueira. Apresenta brotos e folhas novas inteiramente prateadas.
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Cecropia pachystachya Trcul (Sin. C. adenopus Mart. ex Miq.) Nomes populares: Embaba-branca, figueirade-sururinan, rvore-da-preguia, pau-de-lixa, umbaba-do-brejo, etc. Espcie mais distribuda no pas, podendo ser encontrada, em terrenos midos do Cear at Santa
Catarina, no interior e na faixa litornea, e nos estados de Minas Gerais, Gois e Mato Grosso do Sul.
cipalmente em reas abertas da orla litornea. Ereto, ramificado, com a extremidade dos ramos um tanto pendente e hastes revestidas por casca fibrosa. Folhas simples, aromticas, de aproximadamente 9 cm de comprimento. Flores pequenas, brancas, dispostas em inflorescncias racemosas.
22) FALSA-ERVA-CIDREIRA Lippia alba (Mill.) N.E. Br. Originrio da Amrica do Sul, arbusto que cresce espontaneamente em quase todo o territrio brasileiro. Pode apresentar-se com ramos arqueados, com folhas ovaladas, speras, aromticas, margens serreadas e inflorescncias de cor lils na base das folhas. H variedades de cultivo com prevalncia de um ou outro terpeno do leo essencial. Famlia botnica: Verbenaceae Nomes populares: erva-cidreira-falsa, erva-cidreirabrasileira, falsa-melissa, cidreira-carmelitana, ch-detabuleiro, erva-cidreira-do-campo, ch-de-estrada, alecrim-do-campo, cidreira, cidreira-crespa, cidreirabrava, alecrim-selvagem, salva-limo, salvia. Parte usada: partes areas.
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Parte usada: folhas. Principais componentes qumicos: artemetina, flavonides, triterpenos. (fotos: LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no
Brasil: nativas e exticas cultivadas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008. p.520 e 521.)
Principais componentes qumicos: leos essenciais (citral, mirceno, limoneno e carvona) e flavonides.
21) - ERVA-BALEEIRA Cordia curassavica (Jacq.) Roem. & Schult. (sin.: Cordia verbenacea DC. e Varronia verbenacea (DC.) Borhidi). Nomes populares: maria-preta, catinga-de-baro, cordia, balieira-cambar, erva-preta, maria-milagrosa, salicinia, maria-rezadeira, camarinha, etc. Famlia: Boraginaceae um arbusto de at 2,5 m de altura, nativo do Brasil e amplamente distribudo por toda costa sudeste, prinPlantas Medicinais - Secretaria do Verde e do Meio Ambiente
Algumas propriedades: usada h centenas de anos em aplicaes tpicas no tratamento de dores musculares, contuses, artrite reumatide, como antiinflamatrio. A folha amplamente utilizada na medicina caseira, principalmente nas regies litorneas do Sudeste e Leste, onde considerada antiinflamatria, anti-artrtica, analgsica, tnica e anti-ulcerognica. Para reumatismos, artrite reumatide, gota, dores musculares, nevralgias e contuses, recomendado o seu ch que tambm empregado para a cicatrizao de feridas externas no infectadas. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: uso tpico pode provocar reaes de sensibilizao.
Algumas propriedades: infuso (ch das folhas frescas): calmante (insnia); espasmoltica suave, aliviando pequenas crises de clicas, ao digestiva; hipotensor leve. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: no recomendada para hipotensos (presso baixa) e contra-indicado para gestantes e lactantes. Pesquisas do PPPM-Ceme no verificaram ao hipntica e ansioltica e constataram toxicidade pelo modelo experimental utilizado. 23) ERVA-DE-SANTA-MARIA - Chenopodium ambrosioides L. Nativa das Amricas Central e do Sul, principalmente Mxico e Antilhas, onde j era utilizada pelos indgenas. Erva anual de at 1m de altura, ramosa, de cheiro forte caracterstico. Famlia botnica: Amaranthaceae (antiga Chenopodiaceae) Nomes populares: nas regies Sul e Sudeste: ervade-santa-maria ou mastruo; no Nordeste: mastruo, mastruz ou mentruz; mentruo; mentrasto, erva-formigueira; erva-das-cobras; erva-das-lombrigas; ervasanta, erva-mata-pulgas, erva-pomba-rota, cambrsia, ch-do-mxico, ch-dos-jesutas, quenopdio, etc. Parte usada: folhas. Principais componentes qumicos: leos essenciais (principalmente ascaridol e outros), saponinas, flavonides, cidos orgnicos, dentre outros. Algumas propriedades: uso local em contuses traumticas como antiinflamatria, cicatrizante e anti-sptica. Repelente de insetos como pulgas, percevejos e piolhos. A atividade anti-helmntica no foi totalmente confirmada pelos estudos do PPPM-Ceme. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: usar com cautela e sob orientao mdica, devido a sua
Nessas regies, a espcie Sorocea bonplandii (Baill.) W.C.Burger, Lanj. & Wess. Boer, rvore latescente da famlia Moraceae, tambm chamada pelas populaes tradicionais da Mata Atlntica de espinheira-santa e usada contra dores de estmago, sendo a planta adulterante de Maytenus ilicifolia. Famlia botnica: Celastraceae Nomes populares: espinheira-divina, maiteno, salva-vidas, coromilho-do-campo, espinho-de-deus, cancerosa, cancrosa, sombra-de-touro, cancorosa, cancorosa-de-sete-espinho, espinheira-santa, etc. Parte usada: folhas. Principais componentes qumicos: taninos, flavonides, alcalides, triterpenos e traos de minerais e oligoelementos. Algumas propriedades: confirmada ao em gastrites e lceras gstricas pela CEME.
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toxicidade, verificada no modelo experimental do PPPM-Ceme. Tem como um dos componentes o ascaridol, que uma substncia txica para o fgado e para os rins. Doses excessivas, em uso interno, causam vertigens, vmitos e dores de cabea. Contraindicado para gestantes, lactantes, crianas, pessoas com problemas de audio e idosos. 24) - ESPINHEIRA-SANTA - Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek e M. aquifolium Mart. rvore de pequeno porte, nativa das matas do sul do Brasil. Tem folhas coriceas, elpticas, de margem espinescente e at 9 cm de comprimento. Nas regies Sudeste e Sul, ocorre Maytenus aquifolium Mart., com folhas subcoriceas, igualmente espinescente nas margens e de at 15 cm de comprimento, de usos similares.
Infuso (ch): digestiva e para afeces gstricas (dispepsias, hiperacidez, gastrites e lceras). Infuso, decocto ou emplastro de folhas picadas: afeces da pele. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: sem efeito txico, pelo PPPM-Ceme. Obs.: tanto M. ilicifolia quanto M. aquifolium foram avaliadas positivamente pela pesquisa da Escola Paulista de Medicina patrocinada pela Ceme. 25) ESTOMALINA - Vernonanthura condensata (Baker) H. Rob. (sin.: Vernonia condensata Baker). Arbusto de 2 a 5 m de altura, originrio da frica e freqentemente cultivado nos quintais. Suas folhas tm textura membrancea, margens serrilhadas e de 5 a 12 cm de comprimento, com sabor amargo seguido de doce quando mastigadas.
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Nomes populares: boldo-baiano; boldo-japons; boldo-chins; boldo-goiano; boldo-de-gois; alum; aluman; aloma; luman; rvore-do-pinguo; alcachofra; figatil; heparm; cidreira-da-mata; macelo; etc. Parte usada: folhas. Principais componentes qumicos: saponinas; substncias amargas (lactonas sesquiterpnicas), glicosdeo cardiotnico (vernonina), flavonides, leo essencial. Algumas propriedades: infuso: carminativa, analgsica, til no tratamento de distrbios gstricos e hepticos, dispepsias no ulcerosas e colecistite. Recentemente verificou-se tambm sua atividade antiinflamatria em uso interno. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: contra-indicado para gestantes e lactantes. 26) FUNCHO - Foeniculum vulgare Mill.
Algumas propriedades: infuso dos frutos secos: digestivo, estomquico, carminativo, antiespasmdico suave (para clicas infantis), expectorante e tambm estimulante da lactao. Culinria (raiz aperitiva): salada da base do pecolo das folhas (aromtico, digestivo e carminativo); frutos como condimento e aromatizante de alimentos. leo essencial dos frutos: sabor e odor a medicamentos, licores e guloseimas. O leo essencial tem efeito estimulante (por massagens). Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: o modelo experimental utilizado nas pesquisas do PPPM-Ceme detectou toxicidade e no verificou ao sedativa, hipntica, ansioltica, anticonvulsivante e/ ou neurolptica. 27) - GENGIBRE - Zingiber officinale Roscoe Erva rizomatosa, ereta, com cerca de 50 cm de altura, originria da sia. Adaptou-se bem em todas as regies de clima tropical e no Brasil. O rizoma ramificado, de cheiro e sabor picante, agradvel. Famlia botnica: Zingiberaceae
Famlia botnica: Asteraceae (Compositae)

Erva aromtica nativa da Europa, das regies prximas ao Mediterrneo, e cultivada em todo o Brasil. Atinge de 40 a 90 cm de altura, possui folhas pinadas com fololos reduzidos a filamentos e flores pequenas, amarelas, reunidas em umbelas. Famlia botnica: Apiaceae (Umbeliferae) Nomes populares: erva-doce, funcho-doce, ervadoce-de-cabea, finochio, erva-doce-brasileira, falsaerva-doce, falso-anis, fiolho-de-florena, fiolho-doce, funcho-bastardo, funcho-comum, funcho-vulgar, funcho-italiano, pinochio, etc. Partes usadas: frutos e ocasionalmente a base do pecolo da folha fresca. Principais componentes qumicos: leo essencial (anetol), cidos, cumarinas, flavonides e esterides.
Nomes populares: gengivre, gingibre, mangarati, mangarataia, etc. Parte usada: rizoma. Principais componentes qumicos: leos essenciais (gingerona, canfeno, borneol, cineol e citral), resina (gingerol), saponinas. Algumas propriedades: como condimentar, aromtico, ao estimulante digestiva, nas dispepsias e carminativo nas clicas flatulentas; antiinflamatrio (artroses), para nuseas e vmitos (de viagens, de psoperatrio, de gravidez). Culinria (especiaria aromtica e condimento): temperos, molhos, sopas, em saladas, conservas, sucos, licores, bebidas refrigerantes, doces e confeitos. Ch, com rizoma fatiado (uso interno): digestivo, carminativo (nas clicas flatulentas) e para nuseas e vmitos. Emplastros e compressas (uso externo): antiinflamatrio (dores da artrose). Cosmtica: perfumes. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: na nusea e vmito da gravidez utilizar um tero da dose usual e seguir obrigatoriamente a orientao mdica. Contra-indicado para portadores de clculos biliares.
Algumas propriedades: confirmada ao broncodilatodora pela CEME, broncodilatador contribuindo com a expectorao, mas sem ao antitussgena. Infuso (ch): para afeces respiratrias em estados gripais. Xarope: expectorante e broncodilatador. Decocto: em gargarejo e bochecho nos casos de inflamaes da boca e garganta. Tintura (uso externo): aplicao local, em frices ou compressas, nas partes afetadas por dores reumticas ps-traumticas. Extrato ou tintura (uso interno): expectorante e broncodilatador. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: estudos do PPPM-Ceme no acusaram efeito txico, mas a presena de cumarinas pode provocar alteraes na coagulao com sangramentos e levar a um aumento 199 do fluxo menstrual. No deve ser utilizado por mulheres com menstruao abundante, gestantes, lactantes, crianas menores de um ano, pacientes com problemas hepticos, com quadros diarricos, de vmitos, hipertensos e cardiopatas. Recomenda-se maior critrio em quadros respiratrios crnicos no diagnosticados, devendo o mdico afastar hipteses de: tuberculose, pneumonias bacterianas, cncer, verminoses (com ciclo pulmonar), amidalites bacterianas purulentas, etc. Em doses teraputicas no causa efeitos colaterais, entretanto evitar a utilizao por tempo prolongado, pois o uso crnico pode levar a acidentes hemorrgicos. No usar com anticoagulantes. Mikania glomerata Spreng. Originria da Amrica do Sul, ocorrendo na Argentina, Paraguai, Uruguai e nas regies sul e sudeste do Brasil e cultivada em outros estados.
Fotos: Juscelino N. Shiraki 2008
28) GUACO Mikania spp. Trepadeiras sublenhosas, perenes, sem gavinhas, com folhas opostas. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: guaco-de-cheiro, guaco-liso, guaco-trepador, uaco, cip-almecega-cabeludo, cipcatinga, cip-sucuriju, corao-de-jesus, erva-cobre, erva-das-serpentes, erva-decobra, erva-de-sapo, erva-dutra, etc. Parte usada: folhas (sem os caules). Principais componentes qumicos: guacosdeos (cumarina), leo essencial, resinas, taninos, saponinas, cidos orgnicos e substncias amargas.
Suas folhas so lustrosas, aromticas, subcoriceas, glabras, imperfeitamente triangulares a ovadas, com um lbulo triangular a cada lado na base, pentanervadas, com 8 a 12 cm de comprimento por 6 a 8 cm de largura.
29) HIPRICO Hypericum perforatum L. Planta subarbustiva ereta, originria da Europa e subespontnea na Amrica do Norte, ainda de cultivo raro no Brasil. Tem cerca de 1 metro de altura, apresenta flores amarelas e folhas simples, cartceas, com pontos translcidos quando vistas contra a luz. Famlia botnica: Hypericaceae, anteriormente Clusiaceae (Guttiferae) Nomes populares: erva-de-so-joo, milfurada, orelha-de-gato, alecrim-bravo, mil-facadas, hiperico. Parte usada: partes areas.
LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008 p.297
Principais componentes qumicos: leo essencial (mono e sesquiterpenos, cetonas e lcoois alifticos), flavonides (hiperosdeo, hiperforina, rutina), antraquinonas, pigmento hipericina, cidos fenlicos. Algumas propriedades: indicado para estados depressivos leves a moderados, no endgenos. Decocto, tintura ou extrato padronizado (uso interno): antidepressiva. leo (uso externo): adstringente, analgsico, antiinflamatrio, cicatrizante e anti-sptico. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: quando ingerido, o usurio deve evitar exposio ao sol, pois seu efeito fotossensibilizante pode provocar queimaduras, ulceraes e eritemas. Contra-indicado para gestantes, crianas e indivduos com depresso crnica. Incompatvel com outras plantas e medicamentos; seu uso deve ser feito com cautela e obrigatoriamente sob orientao mdica. 30) - HORTELS e MENTAS - Mentha spp. So as denominaes populares para diversas espcies (e hbridos) do gnero Mentha. Ervas aromticas de 30 a 60 cm de altura, originrias de regies temperadas da Europa e sia. O gnero Mentha um dos mais complexos para se definir botanicamente, devido hibridizao espontnea entre as espcies. Famlia botnica: Lamiaceae (Labiatae) Partes usadas: folhas e sumidades floridas (ramos florais). Principais componentes qumicos: leos essenciais (mentol, mentona, cineol e limoneno), flavonides, tanino e resina. Algumas propriedades: ao digestiva, carminativa, antiespasmdica, colagoga.
Mikania laevigata Sch. Bip. ex Baker

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Tambm originria do Sul do Brasil, de So Paulo ao Rio Grande do Sul. Suas folhas so mais grossas, brilhantes e aromticas que as da Mikania glomerata. So ovadas ou ovadolanceoladas, glabras, com base arredondada, trinervadas, com 7 a 15 cm de comprimento por 2 a 5 cm de largura.
Fotos: Linete M. Menzenga Haraguchi 2009
Pesquisas do PPPM-Ceme para Mentha spicata, verificaram ao anti-helmntica. Culinria: saladas, sucos, gelia, condimento de carnes, molhos e massas. Infuso (ch), uso interno: estomacal (m digesto, nusea e vmito), intestinal (gases e clicas), colagogo. Uso externo: para afeces da pele como anti-sptico. Outros usos: na aromaterapia e na cosmstica. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: o leo essencial fotossensibilizante e no recomendado para uso oral, pois doses elevadas tm ao abortiva e hepatotxica. A essncia irrita a mucosa ocular (conjuntiva) e contra-indicada para gestantes, lactentes, crianas de pouca idade e pessoas com clculos biliares. Mentha x piperita L. Nomes populares: hortel-pimenta, menta-inglesa, hortel-apimentada, hortel-das-cozinhas, mentainglesa, sndalo. Mentha x piperita var. citrata
Mentha arvensis L. Nomes populares: menta, hortel-doce, horteljaponesa ou vique
31) - LOSNA - Artemisia absinthium L. Originria da Europa, adaptou-se bem no Brasil, onde mantida em hortas e jardins. uma planta subarbustiva que cresce at aproximadamente 1 m de altura. Tem caule piloso e folhas profundamente recortadas, verde-acinzentadas na face superior e esbranquiadas na face inferior, aromticas e com forte sabor amargo. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: losna-comum, losna-maior, losma, absinto, acinto, acintro, ajenjo, alenjo, artemsia, grande-absinto, erva-santa, alvina, aluna, flor-de-diana, gotas-amargas, erva-dos-vermes, erva-dos-velhos, sintro, erva-de-santa-margarida, erva-do-fel. Parte usada: partes areas.
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Mentha spicata L. (sin.: M. viridis (L.) L.) Nomes populares: menta, hortel-crespa, horteldas-hortas ou hortel-levante
Principais componentes qumicos: leo essencial (tuiona), absintina (mistura de pelo menos quatro substncias amargas), resinas, tanino, cidos e nitratos. Algumas propriedades: ao anti-sptica, cicatrizante, digestiva, carminativa, colagoga e emenagoga. Infuso (ch das folhas e flores): estimulante de apetite, distrbios da digesto.
Fotos: Maria de Lourdes da Costa 2008
Decocto da planta fresca (uso externo, em pele ntegra e sadia): lavagens e compressas locais para dores musculares, contuses e picadas de inseto, por sua ao anti-sptica e cicatrizante. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: usar com cautela, sob orientao mdica. No se deve usar o suco ou extrato da losna, pois ele altamente txico. Por causa da presena da tujona ou tuiona, um de seus componentes, cujo teor maior na florao, sua administrao em altas doses causa vmitos, clicas gastrintestinais, dor de cabea, zumbido nos ouvidos e distrbios do sistema nervoso central. Uso contra-indicado para gestantes, lactantes e crianas. 32) - LOSNA-BRAVA - Artemisia vulgaris L. Considerada planta invasora de terrenos cultivados, disseminada pela sia Central, Europa, norte da frica e aclimatada no resto do mundo, inclusive no Brasil, com exceo da Amaznia.
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Nomes populares: erva-de-so-joo; artemgio; florde-so-joo; artemsia-comum; artemsia-verdadeira; artemsia-vulgar; artemigem; artemija; artemige; losna; anador; absito-selvagem; absinto; isopo-santo, etc. Parte usada: a planta toda. Principais componentes qumicos: leos essenciais (cineol e tuiona), artemisina, princpios amargos, flavonides, taninos, resinas e saponinas. Algumas propriedades: tnico da circulao sangnea, digestiva, analgsica e antiespasmdica, cicatrizante e anti-sptica. Pesquisas do PPPM-Ceme confirmaram ao anticonvulsivante. Uso local: em dores reumticas, escaras e feridas. Utilizada no moxabusto. Uso interno: para dispepsia, clicas menstruais. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: pesquisas do PPPM-Ceme confirmam que a planta txica para o gado e para o homem. Deve ser usada sob orientao mdica, pois em dosagem acima da indicada pode se tornar prejudicial ao sistema nervoso, provocando efeitos colaterais como excitao do sistema nervoso central e convulses, alm de vasodilatao, reaes alrgicas, hepatonefrites, etc. Contra-indicado para gestantes e lactantes. 33) MARACUJ-AZEDO - Passiflora edulis Sims Trepadeira arbustiva, cujos galhos se fixam por meio de gavinhas. espontnea da Amrica tropical e amplamente cultivada, especialmente no nordeste do Brasil. Possui folhas trilobadas, flores vistosas solitrias e fruto do tipo baga, de cor amarelada a vincea. Famlia botnica: Passifloraceae Nomes populares: maracuj, maracuj-de-suco, maracuj-do-mato, maracuj-liso, maracuj-peroba, maracujazeiro, maracuj-cido, etc.
Partes usadas: folhas. Principais componentes qumicos: flavonides (crisina, isovitexina), alcalide (passiflorina), pectinas e cidos orgnicos.
Erva anual de at 0,60 m de altura, com folhas profundamente recortadas, de cor verde na face de cima e prateada em baixo, sabor amargo e odor caracterstico. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae)
Fonte: http://picasaweb.google.com/monitoriafito/PlantasMedicinais
Algumas propriedades: confirmada pela CEME, efeito calmante maior, isto , para crises nervosas agitadas, com aumento na fala, estado motor e aumento da ingesta alimentar. Culinria (frutos): preparao de bebidas, sucos, doces e gelias, etc. Infuso e principalmente decoco (folhas secas): ao calmante nos casos de ansiedade de origem nervosa e insnia. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: detectado algum efeito txico pelo PPPM-Ceme em tratamento prolongado e altas doses devido a presena de um glicosdeo cianognico, que, por hidrlise, pode se transformar em cido ciandrico, txico, recomendando-se a fervura demorada do ch para elimin-lo. Evitar doses altas e o tratamento repetido por longos perodos, no sendo recomendado para hipotensos (presso baixa), gestantes e lactantes. 34) MELISSA - Melissa officinalis L. Planta herbcea perene, de 30 cm de altura, originria da Europa e sia e cultivada no Brasil. Possui folhas
aromticas, membranceas, ovaladas, rugosas e de margens serradas. Famlia botnica: Lamiaceae (Labiatae) Nomes populares: erva-cidreira, cidreira, erva-cidreira-verdadeira, cidrilha, melitia, ch-da-frana, limonete, citronela-menor, melissa-romana, erva-lusa, salva-do-brasil, ch-de-tabuleiro, etc. Parte usada: folhas e ramo floral (sumidades floridas). Principais componentes qumicos: leos essenciais (citral, citronelal, citronelol, limoneno, linalol e geraniol), taninos, cidos triterpenides, flavonides, mucilagens, resinas e substncias amargas. Algumas propriedades: digestiva, carminativa, antisptica e antiespasmdica. Ao hipntica e ansioltica no verificada pelo PPPM-Ceme. Estudos recentes demonstraram efeitos antioxidante e anticolinestersico, com benefcios em quadros de demncia tipo Alzheimer. A essncia apresenta efeitos antivirais, teis em quadros de herpes labial. Culinria: tempero para saladas, molhos, sucos e aromatizante de alimentos.
Infuso (ch): calmante nos casos de ansiedade, insnia e transtornos de origem nervosa (cefalia, vertigens); digestiva (azia, m digesto); espasmoltica suave, aliviando pequenas crises de clica; analgsica nas dores de gripes e resfriados. Suco ou decocto (uso externo): aliviar e acalmar dores. leo essencial (uso local): anti-sptica. Compressas (folhas): picadas de insetos. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: a sua essncia ligeiramente txica (verificado pelos modelos do PPPM-Ceme), podendo, mesmo em pequenas doses, causar entorpecimento, perda da respirao, diminuio da pulsao e do ritmo cardaco. Usos no recomendados para hipotensos (presso baixa) e contraindicado para gestantes e lactantes. 35) - MENTRASTO - Ageratum conyzoides L. Nativa no Brasil, erva anual aromtica, comum em hortas, lavouras, pomares, etc. Bem ramificada e pilosa, cresce at 1 m e pode apresentar pequenas flores roxas, lilases ou brancas, arranjadas em captulos. Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: erva-de-so-joo, pico-roxo, catinga-de-bode, erva-de-so-jos, erva-de-santa-lcia, camar-opela, mentraste, catinga-de-baro, cacliamenstrasto, cria, maria-preta, etc. Partes usadas: folhas ou parte area sem as flores, fresca ou seca. Principais componentes qumicos: leos essenciais (beta-cariofileno e precocenos), quercetina, canferol, cidos, flavonides, cumarinas, alcalides pirrolizidnicos, pigmentos, mucilagens.
Alguns usos e propriedades: pesquisas do PPPMCeme confirmaram ao para tratamento de artrose, principalmente pelo efeito analgsico. Extrato alcolico, ungento ou compressa, de uso local: analgsico e antiinflamatrio para contuses e dores articulares. Hemosttica e cicatrizante de ferimentos. Decocto (uso interno): analgsica, antiinflamatria, anti-reumtica e para clicas menstruais. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: embora as pesquisas do PPPM-Ceme no tenham indicado efeitos txicos, recomendvel que sejam usadas para fins medicinais somente a planta sem ramos florferos, que concentram alcalides pirrolizidnicos, com
Fonte: LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008 p.115
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ao hepatotxica; de todo modo evitar uso prolongado e sem superviso mdica. Contra-indicado para gestantes e lactantes. 36) MENTRUZ - Coronopus didymus (L.) Sm. Erva anual, nativa da Amrica do Sul, incluindo o sudeste brasileiro. Possui caule ramificado e prostrado, de 20 a 35 cm de comprimento. As folhas so profundamente divididas, de sabor ardido e cheiro de agrio. Seus frutos esfricos dispostos em cachos so caractersticos.
37) PICO-PRETO - Bidens pilosa L. Erva anual originria das regies tropicais da Amrica. Atinge de 50 a 130 cm de altura, apresenta aroma caracterstico e considerada indicadora de solos frteis. Possui folhas compostas pinadas, com fololos serreados e frutos do tipo aqunio, pretos com ganchos aderentes.
Foto: Livro LORENZI, H.; MATOS F.J.A. Plantas medicinais no Brasil: nativas e exticas. 2.ed. Nova Odessa, SP: Plantarum, 2008 p.124
das-horas, carrapicho-de-duas-pontas, carrapichode-agulha, carrapicho-pico, coambi, cuambri, amor-seco, pico-pico, etc. Parte usada: planta inteira. Principais componentes qumicos: flavonides, esteris, taninos, acetilenos. Alguns usos e propriedades: uso na medicina popular como digestivo, diurtico, antiinflamatrio e anti-sptico. Infuso (ch): digestivo (popularmente no tratamento de ictercia e males do fgado de origem no infecciosa); diurtico (afeces das vias urinrias). Compressas (suco das folhas): inflamaes da pele e feridas de origem no infecciosa; Gargarejo (ch das folhas): inflamaes da garganta; Banhos e lavagens externas: em leses da pele causada pela sarna; Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: contra-indicado durante a gravidez. 38) - QUEBRA PEDRA - Phyllanthus spp. Vrias espcies do gnero Phyllanthus recebem esse nome e so utilizadas popularmente para as mesmas finalidades. So ervas anuais, nativas da Amrica. comum a sua ocorrncia em fendas de caladas, terrenos baldios, quintais e jardins. Phyllanthus niruri L. e Phyllanthus tenellus Roxb. so espcies frequentes em So Paulo e de difcil diferenciao. P. niruri se apresenta com aproximadamente 30 cm de altura, tem folhas oblongas, assimtricas na base,
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Famlia botnica: Brassicaceae (Cruciferae) Nomes populares: mastruo; mentruz-rasteiro; mastruz-mido; mastruo-dos-ndios; erva-desanta-maria; erva-formigueira, etc. Parte usada: parte area. Principais componentes qumicos: leo essencial, substncias sulfuradas , sais minerais e vitaminas. Algumas propriedades: usada popularmente para afeces gstricas, dores musculares e feridas pela ao anti-sptica. Repelente de pulgas e percevejos. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: contra-indicado para gestantes e lactantes.
Famlia botnica: Asteraceae (Compositae) Nomes populares: erva-pico, fura-capa, piolho-depadre, pico-do-campo, cuambu, guambu, paconva, carrapicho, macela-do-campo, pico-amarelo, pico-
com 6mm de comprimento; as flores possuem 3 estames, um pouco unidos na base. P. tenellus atinge 80 cm de altura, suas folhas so obovadas a largamente elpticas, simtricas na base, com 7 a 12 mm de comprimento; as flores tm 5 estames livres. Famlia botnica: Phyllanthaceae (anteriormente, Euphorbiaceae)
pelos mesmos grupos. Esse efeito decorre de: aes analgsica, dilatadora do ureter, levemente diurtica, interferncia na formao dos clculos diminuindo seu tamanho e irregularidade de forma, em conjunto contribuindo menor formao e eliminao dos clculos formados. Pode contribuir ao aumento da eficcia da litotripsia (procedimento mdico para eliminao de clculos por aplicao de ondas). Infuso (ch da planta fresca ou seca): diurtico, dissoluo e eliminao de clculos renais com efeito analgsico. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: estudos do PPPM-Ceme indicam Phyllanthus niruri sem efeito txico, mas devido presena de alcalide, com potencial ao txica, no se deve ultrapassar as doses recomendadas e no fazer uso prolongado. Doses excessivas podem produzir hipotenso, provavelmente devido ao efeito diurtico. contra-indicado para gestantes, lactentes, em patologias crnicas descompensadas como diabete melittus, insuficincia cardaca e em patologias urinrias associadas a cncer, tuberculose, insuficincia renal, entre outras. O ch da planta, aps filtrao, deve ser conservado em geladeira e o que no for consumido durante o dia deve ser desprezado, devendo ser preparado novo ch a cada dia.
miligrana, milgreira, romeira-de-granada, etc. Partes usadas: casca do fruto e arilo (envoltrio sumoso das sementes). Principais componentes qumicos: casca do fruto: taninos, resinas, pigmentos (antocianinas), alcalides.
Fonte: Maria de Lourdes da Costa 2008
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Arilo: cidos orgnicos, vitamina C, acares. Algumas propriedades: na culinria: frutos comestveis que fornecem grande quantidade de ativos antioxidantes, teis preveno de muitas doenas; Decoco da casca do fruto (pericarpo): bochechos e gargarejos para inflamaes da boca e garganta (gengivites e faringites), banhos de assento para afeces vaginais (vaginites). Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: a ingesto de altas doses do extrato alcolico do fruto pode produzir intoxicao no sistema nervoso central, provocando paralisao dos nervos motores, convulses e complicaes respiratrias, devendo ser evitado o uso interno de suas partes contendo alcalides. Uso proibido para gestantes (emenagoga e estimulante do tero) e crianas com menos de 12 anos, salvo sob orientao mdica.
Nomes populares: erva-pombinha, arrebentapedra, quebra-pedra-branca, saxifraga, arrancapedras, conami, erva-pomba, fura-parede, quebrapanela, saudade-da-mulher, sade-da-mulher, etc. Parte usada: partes areas. Principais componentes qumicos: flavonides, lignanas, triterpenides e alcalides. Algumas propriedades: confirmado o efeito antilitisico pelos estudos da CEME e outros que se seguiram
39) - ROM - Punica granatum L. Arbusto, provavelmente originria da sia e cultivada em quase todo o mundo, inclusive no Brasil, de at 3 m de altura e folhas elpticas. Produz flores alaranjado-avermelhadas e frutos arredondados, de casca coricea amarela ou vermelha, coroados pelo clice. Famlia botnica: Lythraceae (antiga Punicaceae) Nomes populares: romanzeiro, romanzeira, romeira, granada, milagrada, milagreira, miligr, milgrada,
40) SLVIA - Salvia officinalis L. Herbcea ornamental e aromtica de 20 a 60 cm, nativa da regio mediterrnea da Europa. Possui folhas lanceoladas, de aproximadamente 6 cm de comprimento, revestidas de plos esbranquiados. Famlia botnica: Lamiaceae (Labiatae) Nomes populares: salva, slvia-comum, salva-comum, salva-das-boticas, salva-dos-jardins, salva-ordinria, chda-frana, ch-da-grcia, erva-sagrada, sabi, salveta, saldas-boticas, salva-de-remdio, etc. Parte usada: folhas. Principais componentes qumicos: leos essenciais (borneol, cineol, cnfora e tuiona), cido rosmarnico, flavonides, taninos, substncia estrognica, substncia amarga e saponinas.
Foto: Linete Maria Menzenga Haraguchi 2009
Droga vegetal com indicao para transpirao excessiva. Culinria (folhas): como condimento na culinria de vrios pases. Infuso (ch das folhas e ramos florais frescos ou secos): ao digestiva (azia, m digesto), auxilia na eliminao de gases do aparelho digestrio; ao na sudorese excessiva das mos e axilas; inflamaes da mucosa bucal e larngea. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: contraindicado para gestantes, lactantes e pacientes epilticos. Evitar o consumo em excesso e por longos perodos. 41) TANCHAGEM - Plantago spp. Ervas acaules, que crescem espontaneamente em terrenos baldios, solos cultivados e pastagens. Possuem folhas dispostas em roseta basal, lminas membranceas e nervuras destacadas. Caracterizam-se pelas hastes onde as flores se dispem em espigas. Plantago major L. (originria da Europa e Sibria) e Plantago lanceolata L. (originria da Europa e sia), tornaram-se subespontneas do Nordeste ao Sul do Brasil. A Plantago australis Lam., chamada tambm de cinco-nervos e lngua-de-vaca, nativa do sul e sudeste do Brasil, alm de ocorrer na Amrica-do-Norte e Amrica-Central. Famlia botnica: Plantaginaceae Nomes populares: tansagem, tranchagem, plantagem, transagem, sete-nervos, tanchs, etc. Partes usadas: folhas e sementes.
antiinflamatrios, reguladores intestinais. Culinria: folhas cozidas em caldos, sopas, refogados. Infuso (ch das folhas): uso interno, diurtica, antiinflamatria e cicatrizante; em gargarejos, faringite, gengivite, estomatite, traquete, amigdalite no bacterianas. Cataplasma (folhas amassadas em pilo): picadas de insetos e afeces da pele. Precaues/Toxicidade/Contra-indicao: embora o PPPM-Ceme no tenha verificado efeito txico, seu uso no recomendado para gestantes e lactantes. Em Plantago major, estudos do PPPM-Ceme no verificaram ao antiinflamatria, analgsica e antipirtica.
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Plantago major
Algumas propriedades: principalmente como estimulante digestivo e carminativo; para uso interno e externo de inflamaes da mucosa da boca e garganta. Tambm com propriedades hipoglicemiantes, calmantes (ansiolticas), anticolinestersicas (til em demncias) e ainda como reguladora do ciclo menstrual devido s substncias estrognicas.
Principais componentes qumicos: flavonides, esterides, mucilagens, taninos, saponinas, cidos orgnicos, alcalides e sais minerais. Algumas propriedades: folha: cicatrizante, diurtica e anti-hemorrgica. Sementes (ricas em mucilagens) so empregadas como Plantago lanceolata
ANEXO C: PLANTAS E PRINCPIOS ATIVOS.

Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua Linete Maria Menzenga Haraguchi Prof. Dr. Luis Carlos Marques Profa. Dra. Nilsa Sumie Yamashita Wadt Sumiko Honda
foram utilizadas como importante fonte de frmacos ou de modelos moleculares de substncias ativas. As plantas so capazes de produzir um arsenal imenso de substncias, tanto metablitos primrios (essenciais sobrevivncia da planta) como secundrios. Esses ltimos que j foram considerados pelos cientistas como produto de dejeto da planta, so compostos produzidos com gasto de energia, para que as plantas, seres fixos ao solo, possam exercer a sua comunicao com o mundo, funcionando como sinais qumicos, trazendo-lhes benefcios. Esses compostos, embora aparentemente no essenciais sobrevivncia da planta (metablitos secundrios), participam de processos que garantem a perpetuao das espcies em seus ambientes. Por exemplo, atravs do sabor desagradvel ou da toxicidade afastam predadores, pelo odor ou colorao podem atrair polinizadores e dispersores. Essas substncias, chamadas de metablitos secundrios das plantas, de alguma forma mimetizam aquelas normalmente existentes em nosso organismo, influenciando-o no seu funcionamento e, neste contexto, passam a se chamar princpio ativo. Os principais grupos de princpios ativos (metablitos secundrios) presentes nas plantas constam da tabela 2 deste anexo.
207
Uma planta com valor teraputico, nutricional ou txico tem, entre seus componentes qumicos, substncias capazes de atuar sobre os organismos, influenciando suas funes. Se a interao dessas substncias qumicas com o nosso organismo produz efeitos desejveis, como o alvio de dores, correo de presso arterial alterada, regulao de temperatura corporal, etc., atuando no alvio de sintomas das doenas, as plantas que as possuem sero consideradas plantas medicinais. Plantas txicas so aquelas que produzem substncias com o potencial de causar intoxicaes em seres humanos ou em animais. Mas a humanidade j se aproveitou dessas plantas, utilizando essas substncias para envenenar flechas na caa ou como veneno para peixes. Em tempos recentes,
Nome popular e cientfico das plantas citadas na Tabela 2 do ANEXO C gar algas dos gneros Gelidium, Gracilaria, Gelidiella e Pterocladia Alecrim Rosmarinus officinalis Alfazema Lavandula angustifolia e L. officinalis Alho Allium sativum Babosa Aloe vera e A. arborescens Blsamo-de-tolu - Myroxylon balsamum Barbatimo Stryphnodendron adstringens (sin.: S. barbatimam) Benjoim Styrax spp.
208
Cravo-da-ndia - Syzygium aromaticum (sin.: E. caryophyllata) Cumaru-de-cheiro Amburana cearensis Digitlis Digitalis purpurea e D. lanata Erva-doce - Pimpinella anisum Espirradeira Nerium oleander Eucalipto Eucalyptus globulus e E. citriodora Fucus Fucus sp. (alga) Funcho - Foeniculum vulgare Ginkgo Ginkgo biloba Ginseng - Panax ginseng Goiabeira Psidium guajava Guaran Paullinia cupana Guaco Mikania glomerata e M. laevigata Hamamlis - Hamamelis virginiana Incenso Boswellia serrata Hortel Mentha x piperita, M. spicata e outras Linhaa Linum usitatissimum Malva Malva sylvestris Mama-cadela Brosimum gaudichaudii Mandioca-brava - Manihot esculenta
Maracuj Passiflora edulis, P. alata e P. incarnata Melissa Melissa officinalis Menta - Mentha arvensis Manjerico - Ocimum basilicum Mulungu Erythrina spp. Organo - Origanum vulgare Pimenta-vermelha e pimento - Capsicum spp Quina Cinchona spp. Rom - Punica granatum Ruibarbo Rheum palmatum Salsinha Petroselinum crispum Slvia - Salvia officinalis Sene - Senna alexandrina Tabaco Nicotiana tabacum Tanchagem Plantago major, P. lanceolata e P. australis Terebentina leo resina de Pinus spp. Tomilho Thymus vulgaris Trevo-cheiroso Melilotus officinalis
Caf Coffea arabica Calndula - Calendula officinalis Camomila Matricaria chamomilla Cnfora-de-jardim - Artemisia camphorata Canela-da-china Cinnamomum zeylanicum Capim-limo Cymbopogon citratus Cscara-sagrada - Rhamnus purshiana Castanha-da-ndia - Aesculus hippocastanum Chamb Justicia pectoralis Confrei Symphytum officinale
Tabela 2 - Principais grupos de princpios ativos (metablitos secundrios) presentes nas plantas. PRINCPIOS ATIVOS eupptica (digestiva) estimulante do apetite. carminativa (antiflatulenta) contra gases intestinais e antiespasmdica (contra a clica) rubefaciente estimula a microcirculao local leos essenciais anti-sptica (bactericida/ bacteriosttica). e antiinflamatria de uso tpico vias respiratrias e expectorante. vias urinrias estimulante sedativa ou calmante AO EXEMPLOS DE FONTE Condimentos, folhas: organo, manjerico, slvia e tomilho Frutos de erva-doce e funcho, folhas de melissa e hortel, inflorescncias de camomila Folhas de menta, cnfora-de-jardim e alecrim Inflorescncias da camomila e calndula, cravo-dandia, alho Folhas de eucalipto e hortel Folhas e talo da salsinha Canela-da-china, cravo-da-ndia, folhas de menta, tomilho e slvia Inflorescncias de camomila e alfazema, folhas frescas de melissa e capim-limo Folhas e flores de malva; gel das folhas da babosa, tanchagem (toda) Fucus e gar, sementes de tanchagem e linhaa Casca de barbatimo, folhas e casca de hamamlis, folhas e razes de confrei e tanchagem, casca do fruto da rom Broto goiabeira, folhas tanchagem Folhas maracuj e tabaco (no utilizar), casca da quina e mulungu, beladona (inteira-txica), boldo Sementes do caf e guaran
ao sobre o sistema nervoso
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Mucilagem
demulcente (protetora de mucosa) e emoliente (protetora da pele) laxante e regulador do sistema gastrintestinal anti-inflamatria, anti-sptica, cicatrizante e anestsica local uso externo: em feridas, queimaduras, hemorridas e inflamao local uso interno: diarria
Taninos
Alcalide Metilxantinas
ao sobre o sistema nervoso: analgsica, sedativa, anestsica, calmante, estimulante, tnico, entre outras estimulante
PRINCPIOS ATIVOS Fenlicos Glicosdeo cardiotnico Glicosdeo saponnico rubefaciente e vesicante cardiotnica
AO
EXEMPLOS DE FONTE Pimenta-vermelha e pimento Espirradeira, dedaleira (obs.: no utilizar as plantas, toxicidade) Semente de castanheiro-da-ndia Raiz de ginseng (Panax ginseng) Folhas e flores de trevo-cheiroso Folhas e razes de mama-cadela Folha de guaco e chamb, casca e semente de cumaru-de-cheiro Folhas de Ginkgo, Citrus Infloresc. de calndula, camomila e arnica Casca de cscara-sagrada, folhas e frutos do sene, raiz ruibarbo, folha de babosa (resina) Mandioca-brava Resina de benjoim Blsamo-de-tolu, terebentina, gengibre Incenso
vasoprotetora e anti-edema tnico-estimulante do metabolismo anticoagulante Glicosdeo cumarnico fotossensibilizante (txico) broncodilatadora aumenta a resistncia dos vasos capilares
210
Glicosdeo flavonide
antiinflamatria estimulante do peristaltismo intestinal, efeito laxante libera cido ciandrico (txico) anti-sptica, cicatrizante
Glicosdeo antraquinnico Glicosdeo cianogentico leo-resinas Goma-resinas
expectorante, antiinflamatria antiinflamatria
Tabela baseada em: FREITAS, P.C.D. Apostila do treinamento tecnolgico: fitoterapia e fitoterpicos. So Paulo: USP, 1996. (Apostila).
ANEXO D: INFORMAES SOBRE O CULTIVO E USO DE ALGUMAS PLANTAS MEDICINAIS Tabela 3 Informaes sobre o cultivo e uso de algumas plantas medicinais citadas no trabalho. Nome popular Alecrim Alfavaco Alho Arnica-domato Aroeiramansa Arruda Babosa ou loe Beldroega Boldo-dochile Boldo-peludo Calndula Camomila Nome cientfico Rosmarinus officinalis Ocimum gratissimum Allium sativum Porophyllum ruderale Schinus terebinthifolius Ruta graveolens Aloe vera Propagao sementes, estacas sementes, estacas bulbilho (dente) sementes sementes, estacas sementes, estacas brotos laterais sementes, estacas uma planta extica sementes, estacas sementes sementes Condies de cultivo sol pleno/solo arenoso e seco sol pleno/solo rico e bem drenado sol pleno/solo rico e bem drenado sol pleno/solo rico sol pleno/solo arenoso e mido sol pleno/solo rico e bem drenado sol pleno/solo arenoso meia sombra ou sol pleno, solo rico/ mido no cresce no Brasil sol pleno/solo arenoso e seco sol pleno/solo rico e mido sol pleno/solo rico e mido Parte usada folhas folhas bulbos planta toda Colheita ano todo antes da florao 150 dias aps o plantio antes da frutificao Classificao PPPMANVISA CEME Especiaria Droga vegetal D.V, Especiaria Fitoterapia Especiaria Droga Vegetal Fitoterapia D.V., Ch Fitoterapia Droga Vegetal Fitoterapia Droga Vegetal Ch, D.V. Fitoterapia X X -
Casca do caule frutificao e frutos folhas e flores florescimento
211
gel mucilagino- ano todo so das folhas folhas, flores e talos folhas folhas flores captulos florais/flores ano todo
Portulaca oleracea Peumus boldus
ano todo florescimento florescimento
X X
Plectranthus barbatus Calendula officinalis (*) Matricaria recutita
Cana-dobrejo Cnfora-dejardim Capim-limo Carqueja Colnia
Costus spicatus Artemisia camphorata Cymbopogon citratus Baccharis trimera Alpinia zerumbet
rizomas, sementes sementes, estacas diviso de touceira sementes, estacas diviso de touceira diviso de touceira sementes estacas sementes
sol pleno/solo mido sol pleno/solo rico sol pleno/solo todo tipo sol pleno/solo todo tipo sol pleno ou parcial /solo areno argiloso sol pleno ou parcial/solo rico/ mido sol pleno/solo rico e mido sol pleno/solo rico sol pleno/solo todo tipo sol pleno/solo arenoso, bem drenado sol pleno e parcial/solo rico e profundo sol pleno/solo leve, frtil e bem drenado
folhas/hastes e rizomas folhas folhas partes areas folhas
aps florescimento antes do florescimento 6 meses aps o plantio 5 meses aps o plantio ano todo
Ch Droga Vegetal Ch Droga Vegetal -
X X X X
Confrei
Symphytum officinale
razes
4 meses aps o plantio ano todo ano todo ano todo
Fitoterapia
212
Embabavermelha Erva-cidreira falsa Erva-desanta-maria ou mentruz Erva-doce ou anis Espinheirasanta Funcho ou erva-doce
Cecropia glazioui Lippia alba Chenopodium ambrosioides Pimpinella anisum
folhas e razes partes areas planta toda
Droga vegetal -
X X X
sementes
frutos
frutificao
Ch, D.V., Especiaria Fitoterapia Fitoterapia Droga Vegetal Ch Especiaria
Maytenus ilicifolia
sementes
folhas
2 ano/anual
Foeniculum vulgare
sementes
folhas, frutos e 3-4 meses aps plantio talos
Gengibre Guaco
Zingiber officinale Mikania glomerata
rizoma estacas
sol pleno/solo leve, bem drenado e rico sol pleno e parcial/ solo argiloso, mido e rico sol pleno e parcial/ solo argiloso, mido e rico sol pleno/solo todo tipo sol pleno ou sombreado/ solo rico sol pleno e parcial/ solo argiloso, drenado e mido sol pleno ou meia sombra/solo argiloso sol pleno ou meia sombra/solo rico sol pleno ou meia sombra/solo rico sol pleno/solo rico e bem drenado sol pleno/solo rico e bem drenado
rizomas folhas
8-10 meses aps o plantio 6 meses aps o plantio 6 meses aps o plantio ano todo
Especiaria, D.V., Fitoterapia Fitoterapia Droga vegetal -
Guaco
Mikania laevigata
estacas
folhas
Hibisco
Hibiscus sabdariffa
sementes
flores
Ch
Hortel ou hortelpimenta Losna ou absinto
Mentha x piperita
diviso de touceira, estacas de caule rizoma, estacas, diviso de touceira estacas, alporquia sementes, estacas sementes, estacas sementes sementes
sumidades floridas e ramos/folhas flores e folhas
antes do florescimento
Ch, D.V., Especiaria Fitoterapia -
Artemisia absinthium
6 a 8 meses aps o plantio
213
Louro
Laurus nobilis
folhas
folhas bem desenvolvidas ano todo ano todo ano todo vero, ano todo
Especiaria
Manjerico ou baslico Manjerona Maracuj, passiflora Maracujazedo
Ocimum basilicum Origanum majorana Passiflora incarnata Passiflora edulis
folhas e talos folhas e talos partes areas folhas
Especiaria Especiaria Fitoterapia Droga Vegetal Ch Droga Vegetal
Melissa, Ervacidreira Menta ou Hortel-doce
Melissa officinalis
sementes, diviso de touceira diviso de touceira, estacas, estolo sementes
sol pleno/solo rico
sumidades floridas e folhas folhas e ramos
ano todo
Ch Droga Vegetal Fitoterapia Ch Especiaria
Mentha arvensis
sol pleno/solo rico e mido
ano todo
Mentrasto ou erva-de-sojoo Pico-preto
Ageratum conyzoides
sol pleno/solo mido sol pleno/solo argiloso e bem drenado sol pleno/solo rico
partes areas sem as flores folhas
florescimento
Droga Vegetal
Bidens pilosa
sementes
ano todo
Droga Vegetal
Pitanga
214
Eugenia uniflora
sementes
folhas
primavera
Ch Droga Vegetal Droga Vegetal
Quebra-pedra
Phyllanthus niruri
sementes
sol pleno, parcial/ solo todo tipo, mido sol pleno, parcial/ solo todo tipo, mido sol pleno/solo rico e mido sol pleno/solo rico sol pleno/solo rico sol pleno/solo rico
partes areas
2-3 meses aps o plantio 2-3 meses aps o plantio 3 anos (na frutificao) ano todo ano todo florescimento
Quebra-pedra
Phyllanthus tenellus
sementes
planta toda
Rom Salsa Slvia Sabugueiro
Punica granatum Petroselinum crispum Salvia officinalis Sambucus nigra
sementes, estacas sementes sementes, estacas estacas
casca do fruto folhas e talos folhas flores
Droga Vegetal Especiaria Especiaria Droga Vegetal Fitoterapia Droga Vegetal
Segurelha Sene Tanaceto ou artemsia Tanchagem Tipi Tomilho
Satureja hortensis Senna alexandrina e S. corymbosa
sementes sementes
sol pleno/solo rico sol pleno/solo profundo sol pleno/solo arenoso e rico sol pleno, parcial/ solo mido sol pleno/solo todo tipo sol pleno/solo todo tipo, bem drenado
folhas e talos
antes da florao
Especiaria Fitoterapia Droga Vegetal Fitoterapia Droga Vegetal Especiaria
X X -
fololos/folhas frutificao e frutos folhas folhas folhas e razes folhas e talos antes da florao ano todo antes da florao ano todo
Tanacetum parthenium sementes Plantago major Petiveria alliacea Thymus vulgaris sementes sementes sementes, estacas, diviso de touceira sementes
Urucum
Bixa orellana
sol pleno/solo todo tipo
sementes
frutificao
Especiaria
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OBS.: D.V. = droga vegetal
solo rico = solo rico em matria orgnica
Tabela 3 do Anexo D elaborada por:

Ado Luiz Castanheiro Martins, Carlos Muniz de Souza, Helen Elisa Cunha de Rezende Bevilacqua, Juscelino Nobuo Shiraki, Linete Maria Menzenga Haraguchi, Marcos Roberto Furlan, Oswaldo Barretto de Carvalho, Sumiko Honda
Fitoterapia = vide Lista de Medicamentos Fitoterpicos de Registro Simplificado constante da Instruo Normativa n 05, de 11.12.2008. Droga Vegetal = Resoluo RDC n10, de 09.03.2010 que dispe sobre a notificao de drogas vegetais junto ANVISA. *Nome em conformidade com a Resoluo RDC 10/10 e constante do Anexo E segundo as regras de nomenclatura botnica. PPPM-CEME = Algumas Plantas Estudadas pelo Programa de Pesquisas de Plantas Medicinais da Central de Medicamentos. Resultados divulgados pelo Ministrio da Sade-2006: A Fitoterapia no SUS e o Programa de Pesquisas de Plantas Medicinais da Central de Medicamentos.
Na coluna Classificao ANVISA (Atualizado em Maro/2010), para: Ch = vide Regulamento Tcnico de Espcies Vegetais para o Preparo de Chs constante da Resoluo ANVISA RDC n 267/05 e ANVISA RDC 219/06 que aprova a incluso do uso das espcies vegetais e parte(s) de espcies vegetais para o preparo de chs em complementao s espcies aprovadas pela Resoluo ANVISA RDC n. 267/05; Especiaria = vide Regulamento Tcnico para Especiarias, Temperos e Molhos constante da Resoluo ANVISA RDC n 276/05;
ANEXO E: FAMLIA BOTNICA E NOMENCLATURA BOTNICA DAS PLANTAS CITADAS NO TRABALHO, POR ORDEM ALFABTICA DE NOME POPULAR.
Sumiko Honda
NOME POPULAR Abacateiro Abacaxi Abbora Abbora Abricot Absinto, losna Abuta Abutua Aafro Aa
FAMLIA BOTNICA Lauraceae Bromeliaceae Cucurbitaceae Cucurbitaceae Rosaceae Asteraceae Menispermaceae Menispermaceae Iridaceae Arecaceae Malpighiaceae Agavaceae Brassicaceae Apocynaceae Asteraceae Fabaceae/ Faboideae Lamiaceae Verbenaceae Asteraceae Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae
NOME CIENTFICO Persea americana Mill. = P. gratissima C.F. Gaertn. Ananas comosus (L.) Merr. = Ananas sativus Schult. & Schult. f. Cucurbita maxima Duchesne ex Lam. Cucurbita pepo L. Prunus americana Marshall Artemisia absinthium L. Abuta spp. Cissampelos sp. Crocus sativus L. Curcuma longa L. Euterpe oleracea Mart. Malpighia glabra L. = M. punicifolia L.= M. emarginata DC. Agave sp. Nasturtium officinale R. Br. Allamanda cathartica L. Cynara scolymus L. = C. cardunculus L. Glycyrrhiza glabra L. Rosmarinus officinalis L. Lippia sidoides Cham. Lactuca sativa L. Ocimum gratissimum L. Ocimum selloi Benth. Ocimum basilicum L.
Aafro-da-terra, crcuma Zingiberaceae Acerola Agave Agrio Alamanda Alcachofra Alcauz Alecrim Alecrim-pimenta Alface Alfavaca, alfavaco Alfavaca-cheiro-deanis, atroveram Alfavaca-cheirosa, alfavaco, manjerico ou baslico
216
Alfavaco, alfavaca Alfazema Algodo Alho loe, babosa,
Lamiaceae Lamiaceae Malvaceae Alliaceae/ Liliaceae anteriormente Asphodelaceae/ Liliaceae anteriormente Malvaceae Fabaceae/ Faboideae Rosaceae Rosaceae Fabaceae/ Faboideae Moraceae Moraceae Meliaceae Meliaceae Apiaceae Fabaceae/ Mimosoideae Apiaceae Araceae Piperaceae Myrtaceae Annonaceae Asteraceae Asteraceae
Ocimum gratissimum L. Lavandula angustifolia Mill., L. officinalis Chaix e L. dentata L. Gossipium herbaceum L. e G. barbadense L. Allium sativum L. Aloe arborescens Mill., Aloe ferox Mill. e Aloe vera ( L.) Burm f. = Aloe barbadensis Mill. Althaea officinalis L. Amburana cearensis (Allemo) A.C. Sm. Prunus domestica L. Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb = P. amygdalus Batsch Arachis hypogaea L. Morus spp. Morus nigra L. Carapa guianensis Aubl. Carapa procera DC. Angelica archangelica L. Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan Pimpinella anisum L. Anthurium sp. Piper cf. lhotzkyanum Kunth Psidium cattleyanum Sabine e Psidium cf. guineense Sw. Annona coriacea Mart. Arnica montana L. Solidago microglossa DC.
217
Altia Amburana, cumarde-cheiro Ameixa Amndoa Amendoim Amora Amora-preta Andiroba Andirobinha Anglica Angico Anis, erva-doce Antrio Apeparuo Ara Araticum Arnica Arnica
Arnica-do-campo
Asteraceae
Solidago chilensis Meyen = S. microglossa DC. var. linearifolia (DC.) Baker Porophyllum ruderale ( Jacq.) Cass. Lithraea sp. Schinus sp. Schinus terebinthifolius Raddi Solanum aculeatissimum Jacq. Ruta graveolens L. Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip. = Chrysanthemum parthenium (L.) Bernh. Schinus terebinthifolius Raddi Schefflera actinophylla (Endl.) Harms = Brassaia actinophylla Endl. Vernonanthura phosphorica (Vell.) H.Rob. = Vernonia polyanthes Less. Ocimum selloi Benth. Avena sativa L. Adiantum sp. Rhododendron spp. Olea europaea L. Ilex sp. Aloe arborescens Mill., Aloe ferox Mill. e Aloe vera ( L.) Burm f. = Aloe barbadensis Mill. Sedum sp. Myroxylon balsamum (L.) Harms Musa x paradisiaca L. e M. acuminata Colla Monstera deliciosa Liebm.
Arnica-do-mato Aroeira Aroeira-brava Aroeira-mansa, arueira Arrebenta-cavalo Arruda Artemsia, tanaceto
Asteraceae Anacardiaceae Anacardiaceae Anacardiaceae Solanaceae Rutaceae Asteraceae
Arueira, aroeira-mansa rvore-polvo, cheflera

218
Anacardiaceae Araliaceae Asteraceae Lamiaceae Poaceae Pteridaceae Ericaceae Oleaceae Aquifoliaceae Asphodelaceae/ Liliaceae anteriormente Crassulaceae Fabaceae/ Faboideae Musaceae Araceae
Assa-peixe Atroveram, alfavacacheiro-de-anis Aveia Avenca Azalas Azeitona, oliveira Azevinho Babosa, loe
Blsamo Blsamo-de-tolu Banana Banana-de-macaco

Barbatimo Bardana Baslico, manjerico, alfavaca-cheirosa ou alfavaco Batata Batata-doce Beladona Beldroega, verduega Benjoim Berinjela Beterraba Boldo Boldo-baiano, estomalina Boldo-brasileiro, boldo-peludo Boldo-do-chile Boldo-peludo, boldobrasileiro Boldo-rasteiro Buchinha Caapeba Cabreva Cabreva Caf-de-salo Cafeeiro
Fabaceae/ Mimosoideae Asteraceae Lamiaceae
Stryphnodendron adstringens (Mart.) Coville = S. barbatimam Mart. Arctium lappa L. Ocimum basilicum L. Solanum tuberosum L. Ipomoea batatas (L.) Lam. Atropa belladonna L. Portulaca oleracea L. Styrax spp., Styrax benzoin Dryand Solanum melongena L. Beta vulgaris L. Vernonia sp. Vernonanthura condensata (Baker) H. Rob. = Vernonia condensata Baker Plectranthus barbatus Andrews = Coleus barbatus (Andrews) Benth. = C. forskohlii (Willd.) Briq. Peumus boldus Molina Plectranthus barbatus Andrews = Coleus barbatus (Andrews) Benth. = C. forskohlii (Willd.) Briq. Plectranthus neochilus Schltr. Luffa cylindrica M. Roem. Pothomorphe umbellata (L.) Miq. Myrocarpus frondosus Allemo Myroxylon peruiferum L. f. Aglaonema spp. Coffea arabica L.
219
Solanaceae Convolvulaceae Solanaceae Portulacaceae Styracaceae Solanaceae Amaranthaceae/ Chenopodiaceae antiga Asteraceae Asteraceae Lamiaceae
Monimiaceae Lamiaceae
Lamiaceae Cucurbitaceae Piperaceae Fabaceae/ Faboideae Fabaceae/ Faboideae Araceae Rubiaceae
Caferana Caju , cajueiro Calndula Cambar, cambarazinho ou lantana Camomila
Simaroubaceae Anacardiaceae Asteraceae Verbenaceae
Picrolemma sprucei Hook. F. Anacardium occidentale L. Calendula officinalis L. Lantana camara L. Matricaria chamomilla L. = Matricaria recutita L.= Chamomilla recutita (L.) Rauschert Myrciaria dubia (Kunth) Mc Vaugh. Saccharum x officinarum L. Costus spicatus ( Jacq.) Sw., C. arabicus L. = C. brasiliensis K. Schum. Cinnamomum zeylanicum Blume= C. verum J. Presl Artemisia camphorata Vill. Cinnamomum camphora (L.) J. Presl Cannabis sativa L. Sida sp. Cymbopogon citratus (DC.) Stapf = Andropogon citratus DC. Tropaeolum majus L. Diospyros kaki L.f. Caralluma fimbriata Wall. Averrhoa carambola L. Jacaranda caroba (Vell.) DC. Jacaranda sp. Baccharis trimera (Less.) DC. e B. genistelloides (Lam.) Pers. Acanthospermum australe (Loefl.) Kuntze
Asteraceae
Camu-camu Cana-de-acar Cana-do-brejo Canela, Canela-da-ndia Cnfora-de-jardim

220
Myrtaceae Poaceae Costaceae/ Zingiberaceae anteriormente Lauraceae Asteraceae Lauraceae Cannabaceae Malvaceae Poaceae Tropaeolaceae Ebenaceae Apocynaceae/ Asclepiadaceae antiga Oxalidaceae Bignoniaceae Bignoniaceae Asteraceae Asteraceae
Canforeira Cnhamo Capi Capim-limo Capuchinha Caqui Caraluma Carambola Caroba Carobinha Carqueja Carrapicho
Caruru Casca-preciosa, paurosa Cscara-sagrada Castanha-da-ndia Castanha-do-par Catinga-de-mulata, quintide Catuaba Cavalinha Cebola Cenoura Centela-asitica Cereja Ch (verde) Chalmogra Chamb, trevo-do-par Chapu-de-couro
Amaranthaceae Lauraceae Rhamnaceae Hippocastanaceae Lecythidaceae Asteraceae Meliaceae Equisetaceae Alliaceae/ Liliaceae anteriormente Apiaceae Apiaceae Rosaceae Theaceae Salicaceae/ Flacourtiaceae antiga Acanthaceae Alismataceae
Amaranthus spp. Aniba canelilla (Kunth) Mez Rhamnus purshiana DC. Aesculus hippocastanum L. Bertholletia excelsa Bonpl. Tanacetum vulgare L. Trichilia catigua A. Juss. Equisetum arvense L., E. hyemale L. e Equisetum spp. Allium cepa L. Daucus carota L. Centella asiatica (L.) Urb. Prunus cerasus L. Camellia sinensis (L.) Kuntze = Thea sinensis L. Hydnocarpus sp. Justicia pectoralis Jacq. Echinodorus macrophyllus (Kunth) Micheli e E. grandiflorus (Cham. & Schltdl.) Micheli Thevetia peruviana (Pers.) K. Schum. = T. neriifolia Juss. ex Steud. Schefflera actinophylla (Endl.) Harms = Brassaia actinophylla Endl. Schefflera arboricola (Hayata) Merr. Sechium edule ( Jacq.) Sw. Hedyosmum brasiliense Mart. ex Miq.
221
Chapu-de-napoleo Cheflera, rvore-polvo Cheflera Chuchu Cidro, erva-cidreira, erva-cidreira-do-mato
Apocynaceae Araliaceae Araliaceae Cucurbitaceae Chloranthaceae
Cinerria Cinerria Cip-de-so-joo Cip-suma Citronela Clvia Coco Coentro Colnia
Asteraceae Asteraceae Bignoniaceae Violaceae Poaceae Amaryllidaceae Arecaceae Apiaceae Zingiberaceae
Senecio cruentus (Masson ex L'Hr.) DC. Senecio douglasii DC. Pyrostegia venusta (Ker Gawl.) Miers Anchietea salutaris A. St.-Hil. Cymbopogon sp. Clivia miniata Regel Cocos nucifera L. Coriandrum sativum L. Alpinia zerumbet (Pers.) B.L. Burtt. & R.M. Sm. = A. nutans (L.) Roscoe = A. speciosa ( J.C. Wendl.) K. Schum. Dieffenbachia spp., D. picta Schott, D. seguine ( Jacq.) Schott, D. amoena Bull. Symphytum officinale L. Copaifera langsdorffii Desf., C. multijuga Hayne, C. reticulata Ducke e Copaifera spp. Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng. Leucas martinicensis ( Jacq.) R. Br. Euphorbia milii Des Moul. = E. splendens Bojer ex Hook. Philodendron bipinnatifidum Schott ex Endl. = P. selloum K. Koch Brassica spp. Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry = Eugenia caryophyllata Thunb. Tagetes erecta L. e T. patula L. Dipteryx odorata (Aubl.) Willd. Amburana cearensis (Allemo) A.C. Sm.
Comigo-ningum-pode Confrei
222
Araceae Boraginaceae Fabaceae/ Caesalpinioideae
Copaba
Copo-de-leite Cordo-de-frade Coroa-de-cristo Costela-de-ado Couves Cravo-da-ndia
Araceae Lamiaceae Euphorbiaceae Araceae Brassicaceae Myrtaceae
Cravo-de-defunto Cumar Cumar-de-cheiro, amburana
Asteraceae Fabaceae/ Faboideae Fabaceae/ Faboideae
Cupuau Crcuma, aafro-daterra Dama-da-noite Dedaleira
Malvaceae/ Sterculiaceae antiga Zingiberaceae Solanaceae Plantaginaceae/ Scrophulariaceae anteriormente Asteraceae Fabaceae/ Mimosoideae Urticaceae/ Cecropiaceae antiga Urticaceae/ Cecropiaceae antiga Urticaceae/ Cecropiaceae antiga Urticaceae/ Cecropiaceae antiga Boraginaceae
Theobroma grandiflorum (Willd. ex Spreng.) K. Schum. Curcuma longa L. Cestrum nocturnum L. Digitalis purpurea L. e D. lanata Ehrh. Taraxacum officinale (L.) Weber ex F.H.Wigg. Mimosa pudica L. Cecropia peltata L. Cecropia pachystachya Trcul = C. adenopus Mart. ex Miq. Cecropia hololeuca Miq.
223
Dente-de-leo Dormideira Embaba Embaba-branca Embaba-prateada Embaba-vermelha Erva-baleeira
Cecropia glazioui Snethl. Cordia curassavica ( Jacq.) Roem. & Schult. = Cordia verbenacea DC. = Varronia verbenacea (DC.) Borhidi Aloysia citriodora Palau Hedyosmum brasiliense Mart. ex Miq. Melissa officinalis L. Siparuna brasiliensis (Spreng.) A.DC. = S. apiosyce (Mart. ex Tul.) A.DC. = Citrosma apiosyce Mart. ex Tul. Siparuna guianensis Aubl. = S. camporum (Tul.) A.DC. = Citrosma campora Tul. Lippia alba (Mill.) N.E.Br
Erva-cidreira Erva-cidreira, ervacidreira-do-mato, cidro Erva-cidreira, melissa Erva-cidreira-do-mato
Verbenaceae Chloranthaceae Lamiaceae Siparunaceae/ Monimiaceae anteriormente Siparunaceae/ Monimiaceae anteriormente Verbenaceae
Erva-cidreira-doscampos Erva-cidreira-falsa
Erva-de-bicho
Polygonaceae
Polygonum hydropiperoides Michx. e P. punctatum Elliott Chenopodium ambrosioides L. = Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants = Teloxys ambrosioides (L.) W.A. Weber Cimicifuga racemosa (L.) Nutt. Hypericum perforatum L. Ageratum conyzoides L. Pimpinella anisum L. Foeniculum vulgare Mill. Ilex paraguariensis A. St.-Hil. Solanum americanum Mill. = S. nigrum L. Hydrocotyle exigua (Urb.) Malme Boerhavia diffusa L. Sansevieria trifasciata Prain var. laurentii (De Wild.) N.E. Br. Sansevieria trifasciata Prain Sansevieria trifasciata Prain "Hahnii" Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek e M. aquifolium Mart. Zollernia ilicifolia (Brongn.) Vogel Sorocea bonplandii (Baill.) W.C.Burguer, Lanj. & Wess. Boer e S. ilicifolia Miq. Nerium oleander L. Stevia rebaudiana (Bertoni) Bertoni
Erva-de-santa-maria, mastruo
Amaranthaceae/ Chenopodiaceae antiga
Erva-de-so-cristvo Erva-de-so-joo, hiprico Erva-de-so-joo, mentrasto Erva-doce, anis Erva-doce, funcho Erva-mate
224
Ranunculaceae Hypericaceae/ Clusiaceae anteriormente Asteraceae Apiaceae Apiaceae Aquifoliaceae Solanaceae Apiaceae Nyctaginaceae Ruscaceae/ Liliaceae anteriormente Ruscaceae/ Liliaceae anteriormente Ruscaceae/ Liliaceae anteriormente Celastraceae Fabaceae/ Faboideae Moraceae
Erva-moura, mariapretinha Erva-terrestre Erva-tosto Espada-de-santabrbara Espada-de-so-jorge Espadinha-rani, roseta-de-so-jorge Espinheira-santa Espinheira-santa Espinheira-santa
Espirradeira Estvia
Apocynaceae Asteraceae
Estomalina, boldobaiano Eucalipto Ffia Fedegoso Feijo Fel-da-terra Figueira-do-inferno Figueiras Flor-das-almas Flor-da-terra Flor-de-maio Flor-de-outubro Folha-da-fortuna Fumo-bravo Funcho, erva-doce Galanga Garra-do-diabo Genciana Gengibre Gergelim Gervo Giesta
Asteraceae
Vernonanthura condensata (Baker) H. Rob. = Vernonia condensata Baker Eucalyptus globulus Labill. e E. citriodora Hook. Hebanthe paniculata Mart. = Pfaffia paniculata (Mart.) Kuntze Senna occidentalis (L.) Link Phaseolus vulgaris L. Fumaria sp. Datura stramonium L. Ficus spp. Senecio brasiliensis (Spreng.) Less. Cymbosema roseum Benth. Schlumbergera truncata (Haw.) Moran Schlumbergera sp. Kalanchoe pinnata (Lam.) Pers. = Bryophyllum pinnatum (Lam.) Oken Solanum granuloso-leprosum Dunal = S. erianthum D.Don Foeniculum vulgare Mill. Alpinia officinarum Hance Harpagophytum procumbens DC. ex Meisn. Gentiana lutea L. Zingiber officinale Roscoe Sesamum indicum L. (nom. cons.) = Sesamum orientale L. Stachytarpheta polyura Schauer Spartium junceum L.
225
Myrtaceae Amaranthaceae Fabaceae/ Caesalpinioideae Fabaceae/ Faboideae Papaveraceae/ Fumariaceae antiga Solanaceae Moraceae Asteraceae Fabaceae/ Faboideae Cactaceae Cactaceae Crassulaceae Solanaceae Apiaceae Zingiberaceae Pedaliaceae Gentianaceae Zingiberaceae Pedaliaceae Verbenaceae Fabaceae/ Faboideae
Ginkgo Ginseng Ginseng-brasileiro Goiabeira Grifonia Guaatonga Guaco Guandu Guaran Hamamlis
226
Ginkgoaceae Araliaceae Amaranthaceae Myrtaceae Fabaceae/ Caesalpinioideae Salicaceae/ Flacourtiaceae antiga Asteraceae Fabaceae/ Faboideae Sapindaceae Hamamelidaceae Hemerocallidaceae/ Liliaceae anteriormente Araliaceae Asteraceae Araliaceae Malvaceae Hypericaceae/ Clusiaceae anteriormente Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae
Ginkgo biloba L. Panax ginseng C.A. Mey. Pfaffia glomerata (Spreng.) Pedersen Psidium guajava L. Griffonia simplicifolia (M. Vahl ex DC.) Baill. Casearia sylvestris Sw. Mikania glomerata Spreng. e M. laevigata Sch. Bip. ex Baker Cajanus cajan (L.) Millsp. = Cajanus cf. indicus Spreng. Paullinia cupana Kunth Hamamelis virginiana L. Hemerocallis spp. Hedera helix L. Senecio mikanioides Otto ex Walp. Hedera canariensis Willd. var. variegata (Paul) G.M. Schulze Hibiscus sabdariffa L. Hypericum perforatum L. Mentha verticillata L. = M. sativa L. (nom. illeg.) Mentha x piperita L. Mentha x villosa Huds. Mentha spicata L. = M. viridis (L.) L. Mentha arvensis L. Mentha crispa L.
Hemeroclis, lrioamarelo e lrio-comum Hera Hera-alem Hera-canadense Hibisco, vinagreira Hiprico, erva-de-sojoo Hortel Hortel, hortelpimenta Hortel-comum Hortel-crespa, hortel-preta, menta Hortel-doce, menta Hortel-mida
Hortnsia Incenso Incenso Inhame Inhame-bravo Ipecacuanha Ip-roxo Ip-roxo (ip-rosa)
Hydrangeaceae/ Saxifragaceae antiga Burseraceae Burseraceae Dioscoreaceae Araceae Rubiaceae Bignoniaceae Bignoniaceae
Hydrangea macrophylla (Thunb.) Ser. Boswellia carterii Birdw. Boswellia serrata Roxb. Dioscorea alata L. Xanthosoma violaceum Schott Psychotria ipecacuanha (Brot.) Stokes = Cephaelis ipecacuanha (Brot.) A. Rich. Tabebuia heptaphylla (Vell.) Toledo Tabebuia impetiginosa (Mart. ex DC.) Standl. = T. avellanedae Lorentz ex Grieseb. = Handroanthus impetiginosus (Mart. ex DC.) Mattos Tabebuia spp. Pilocarpus microphyllus Stapf ex Wardleworth, P. jaborandi Holmes e P. pennatifolius Lem. Piper gaudichaudianum Kunth Plinia trunciflora (O. Berg) Kausel = Myrciaria trunciflora O. Berg Artocarpus heterophyllus Lam. Syzygium jambos (L.) Alston = Eugenia jambos L. Syzygium cumini (L.) Skeels = S. jambolanum (Lam.) DC. Smilax brasiliensis Spreng. e S. japicanga Griseb. Hymenaea courbaril L. Abrus precatorius L. Philodendron hederaceum ( Jacq.) Schott = P. oxycardium Schott Rhaphidophora aurea (Linden & Andr) Birdsey
Ips Jaborandi
Bignoniaceae Rutaceae
227
Jaborandi Jabuticaba Jaca Jambo Jambolo Japecanga Jatob Jequiriti Jibia Jibia-dourada
Piperaceae Myrtaceae Moraceae Myrtaceae Myrtaceae Smilacaceae/ Liliaceae anteriormente Fabaceae/ Caesalpinioideae Fabaceae/ Faboideae Araceae Araceae
Jo Ju Juc, pau-ferro Jurubeba Juta Kava-kava Lantana, cambar ou cambarazinho Laranja Laranja-amarga Limo Limo-cravo Linhaa
228
Solanaceae Rhamnaceae Fabaceae/ Caesalpinioideae Solanaceae Fabaceae/ Caesalpinioideae Piperaceae Verbenaceae Rutaceae Rutaceae Rutaceae Rutaceae Linaceae Liliaceae Hemerocallidaceae/ Liliaceae anteriormente Liliaceae Araceae Liliaceae Ruscaceae/ Liliaceae anteriormente Asteraceae Asteraceae Asteraceae Lauraceae Cannabaceae Rosaceae
Solanum sisymbrifolium Lam. Ziziphus joazeiro Mart. Caesalpinia ferrea Mart. var. leiostachya Benth. Solanum paniculatum L. Hymenaea sp. Piper methysticum G. Forst. Lantana camara L. Citrus sinensis (L.) Osbeck Citrus x aurantium L. Citrus limonum Risso Citrus limonia Osbeck Linum usitatissimum L. Lilium sp. Hemerocallis spp. Lilium longiflorum Thunb. Spathiphyllum wallisii Regel Lilium longiflorum Thunb. Convallaria sp. Artemisia sp. Artemisia absinthium L. Artemisia vulgaris L. Laurus nobilis L. Humulus lupulus L. Malus sp.
Lrio Lrio-amarelo, lriocomum e hemeroclis Lrio-branco, lrio-dedefunto Lrio-da-paz Lrio-de-defunto, lrio-branco Lrio-do-vale Lorde Losna, absinto Losna-brava Louro Lpulo Ma
Macela Mahuang Malva Malvo Mama-cadela Mamo Mamona, rcino Mandioca-brava Mandrgora Manga Manjerico Manjerico, alfavacacheirosa, alfavaco ou baslico Manjerona Manjerona, organo Maracuj Maracuj, passiflora Maracuj-azedo Maracuj-doce Marapuama, mirant, muirapuama Marcela Maria-pretinha, ervamoura Mastruo, erva-desanta-maria
Asteraceae Ephedraceae Malvaceae Geraniaceae Moraceae Caricaceae Euphorbiaceae Euphorbiaceae Solanaceae Anacardiaceae Lamiaceae Lamiaceae
Gnaphalium purpureum L. Ephedra sinica Stapf Malva sylvestris L. e M. parviflora L. Pelargonium sp. Brosimum gaudichaudii Trcul Carica papaya L. Ricinus communis L. Manihot sp. e M. esculenta Crantz Mandragora officinalis L. Mangifera indica L. Ocimum campechianum Mill. = O. micranthum Willd. Ocimum basilicum L. Origanum majorana L. = Majorana hortensis Moench Origanum vulgare L. Passiflora coccinea Aubl. Passiflora incarnata L. Passiflora edulis Sims Passiflora alata Curtis Ptychopetalum olacoides Benth. Achyrocline satureioides (Lam.) DC. Solanum americanum Mill. = S. nigrum L. Chenopodium ambrosioides L. = Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants = Teloxys ambrosioides (L.) W.A. Weber
Lamiaceae Lamiaceae Passifloraceae Passifloraceae Passifloraceae Passifloraceae Olacaceae Asteraceae Solanaceae Amaranthaceae/ Chenopodiaceae antiga
229
Meimendro Melaleuca Melancia Melo-de-so-caetano Melissa, erva-cidreira Menta, hortel-crespa, hortel-preta Menta, hortel-doce Mentrasto Mentrasto, erva-deso-joo Mentruz Mil-folhas, novalgina Milomem
230
Solanaceae Myrtaceae Cucurbitaceae Cucurbitaceae Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae Lamiaceae Asteraceae Brassicaceae Asteraceae Aristolochiaceae Olacaceae Burseraceae Brassicaceae Olacaceae Fabaceae/ Faboideae Rosaceae Meliaceae Asteraceae Apocynaceae/ Asclepiadaceae antiga Oleaceae Papaveraceae
Hyoscyamus niger L. Melaleuca leucadendra (L.) L. Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai Momordica charantia L. Melissa officinalis L. Mentha spicata L. = M. viridis (L.) L. Mentha arvensis L. Hyptis crenata Pohl ex Benth. Ageratum conyzoides L. Coronopus didymus (L.) Sm. Achillea millefolium L. Aristolochia sp. Ptychopetalum olacoides Benth. Commiphora myrrha (T. Nees) Engl. e Commiphora spp. Brassica nigra (L.) W.D.J. Koch Ptychopetalum olacoides Benth. Erythrina spp. e E. verna Vell. = E. mulungu Mart. ex Benth. Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. Azadirachta indica A. Juss. Achillea millefolium L. Asclepias curassavica L. Olea europaea L. Papaver somniferum L.
Mirant, marapuama, muirapuama Mirra Mostarda Muirapuama, mirant, marapuama Mulung Nspera Nim Novalgina, mil-folhas Oficial-de-sala Oliveira, azeitona pio, papoula
Organo, manjerona Orelha-de-elefante Palmiteiro Papoula, pio Paretaria Pariparoba Pariparoba Passiflora, maracuj Pata-de-vaca Pau-brasil Pau-ferro, juc Pau-jacar Pau-rosa Pau-rosa, casca-preciosa Peiote Pelargnio Pequi Pssego Petasita Pico-preto Pimenta-vermelha e pimento Pinho-paraguaio Pinheiro Pinheiro-do-paran
Lamiaceae Araceae Arecaceae Papaveraceae Urticaceae Piperaceae Piperaceae Passifloraceae Fabaceae/ Cercideae Fabaceae/ Caesalpinioideae Fabaceae/ Caesalpinioideae Fabaceae/ Mimosoideae Lauraceae Lauraceae Cactaceae Geraniaceae Caryocaraceae Rosaceae Asteraceae Asteraceae Solanaceae Euphorbiaceae Pinaceae Araucariaceae
Origanum vulgare L. Philodendron domesticum G.S. Bunting Euterpe edulis Mart. Papaver somniferum L. Parietaria sp. Piper cernuum Vell. Piper regnelli (Miq.) C. DC. Passiflora incarnata L. Bauhinia forficata Link e B. variegata L. Caesalpina echinata Lam. Caesalpinia ferrea Mart. var. leiostachya Benth. Piptadenia gonoacantha (Mart.) J.F. Macbr. Aniba rosaeodora Ducke = A. duckei Kosterm. Aniba canelilla (Kunth) Mez Lophophora williansii (Lem. ex SalmDyck) J.M. Coult. Pelargonium sidoides DC. Caryocar brasiliense Cambess. Prunus persica (L.) Batsch Petasites hybridus (L.) P. Gaertn., B. Mey. & Scherb. Bidens pilosa L. Capsicum annuum L. Jatropha curcas L. Pinus spp. Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze
Pitanga Poejo Poinstia, rabo-de-arara Ponc, tangerina Prmula Puxuri Quebra-pedra Quina Quina-cruzeiro Quintide, catinga-demulata
232
Myrtaceae Lamiaceae Euphorbiaceae Rutaceae Primulaceae Lauraceae Phyllanthaceae/ Euphorbiaceae anteriormente Rubiaceae Loganiaceae Asteraceae Euphorbiaceae Euphorbiaceae Lythraceae/ Punicaceae antiga Ruscaceae/ Liliaceae anteriormente Lamiaceae Brassicaceae Polygonaceae Adoxaceae/ Caprifoliaceae anteriormente Solanaceae
Eugenia uniflora L., Eugenia sp. Mentha pulegium L. Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotzsch Citrus reticulata Blanco Primula spp. Licaria puchury-major (Mart.) Kosterm. Phyllanthus niruri L. e P. tenellus Roxb. = P. corcovadensis Mll. Arg. Cinchona officinalis L., Cinchona spp. Strychnos triplinervia Mart. Tanacetum vulgare L. Euphorbia pulcherrima Willd. ex Klotzsch Ricinus communis L. Punica granatum L. Sansevieria trifasciata Prain "Hahnii" Leonotis nepetifolia (L.) R. Br. Eruca sativa Mill. Rheum palmatum L. e Rheum spp. Sambucus spp., S. australis Cham. & Schltdl. e S. nigra L. Brugmansia suaveolens (Humb. & Bonpl. ex Willd.) Bercht. & C. Presl = Datura suaveolens Humb. & Bonpl. ex Willd. Salix alba L.
Rabo-de-arara, poinstia Rcino, mamona Rom Roseta-de-so-jorge, espadinha-rani Rubim Rcula Ruibarbo Sabugueiro Saia-branca, trombeteira
Salgueiro
Salicaceae
Salsa, salsinha
Apiaceae
Petroselinum crispum (Mill.) Fuss = P. sativum Hoff (nom. nud.) = Apium crispum Mill. Peperomia rotundifolia (L.) Kunth Salvia officinalis L. Ampelozizyphus amazonicus Ducke Smilax sp. Satureja hortensis L. Senna alexandrina Mill. e S. corymbosa (Lam.) H.S.Irwin & Barneby Sonchus oleraceus L. Cuphea carthagenensis ( Jacq.) J.F. Macbr.= C. balsamona Cham. & Schltdl. Caesalpinia pluviosa DC. var. peltophoroides (Benth.) G.P. Lewis Glycine max (L.) Merr. Himatanthus sucuuba (Spruce ex Mll. Arg.) Woodson Bowdichia sp. Nicotiana tabacum L. Wilbrandia ebracteata Cogn. Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip. = Chrysanthemum parthenium (L.) Bernh. Plantago major L., P. australis Lam., P. tomentosa Lam. e P. lanceolata L. Citrus reticulata Blanco Caladium sp. Petiveria alliacea L. Tipuana tipu (Benth.) Kuntze
Salva-vida Slvia Saracura-mir Sarsa-parreira Segurelha Sene Serralha Sete-sangrias
Piperaceae Lamiaceae Rhamnaceae Smilacaceae/ Liliaceae anteriormente Lamiaceae Fabaceae/ Caesalpinioideae Asteraceae Lythraceae
Sibipiruna Soja Sucuba Sucupira Tabaco Taiui Tanaceto, artemsia
Fabaceae/ Caesalpinioideae Fabaceae/ Faboideae Apocynaceae Fabaceae/ Faboideae Solanaceae Cucurbitaceae Asteraceae
233
Tanchagem Tangerina, ponc Tinhoro Tipi Tipuana
Plantaginaceae Rutaceae Araceae Phytolaccaceae Fabaceae/ Faboideae
Tomate Tomilho Trevo-cheiroso Trevo-do-par, chamb Trevo-vermelho Trigo Triptergio Trombeteira, saiabranca
Solanaceae Lamiaceae Fabaceae/ Faboideae Acanthaceae Fabaceae/ Faboideae Poaceae Celastraceae Solanaceae
Solanum lycopersicum L. = Lycopersicon esculentum Mill. Thymus vulgaris L. Melilotus officinalis (L.) Pall. Justicia pectoralis Jacq. Trifolium pratense L. Triticum aestivum L. Tripterygium wilfordii Hook.f. Brugmansia suaveolens (Humb. & Bonpl. ex Willd.) Bercht. & C. Presl = Datura suaveolens Humb. & Bonpl. ex Willd. Ficus pumila L. Uncaria tomentosa (Willd. ex Roem. & Schult) DC. Urtica dioica L. Urera sp. e Urtica sp. Bixa orellana L. Vitis vinifera L. Valeriana officinalis L. Baccharis sp. Verbena sp. Portulaca oleracea L. Hibiscus sabdariffa L. Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H. Rob. = Polymnia sonchifolia Poepp. Curcuma zedoaria (Christm.) Roscoe Juniperus communis L.
Unha-de-gato Unha-de-gato
234
Moraceae Rubiaceae Urticaceae Urticaceae Bixaceae Vitaceae Valerianaceae Asteraceae Verbenaceae Portulacaceae Malvaceae Asteraceae Zingiberaceae Cupressaceae
Urtiga Urtigas Urucum Uva Valeriana Vassoura-rainha Verbena Verduega, Beldroega Vinagreira, hibisco Yacon Zedoria Zimbro
#20
glossrio
20. GLOSSRIO Ao adstringente: qualidade das substncias que diminuem secrees de modo geral, caracterizadas pela presena de substncias polifenlicas que precipitam protenas. Usado externamente, um adstringente pode estancar pequenos sangramentos ou diminuir a liberao de secreo sebcea das glndulas da pele. J, internamente, pode reduzir uma diarria no infecciosa, agindo na parede do intestino. Afeco: alterao da sade, enfermidade, perturbao patolgica localizada em determinado rgo do corpo humano. Alcalide: composto qumico nitrogenado do metabolismo secundrio dos vegetais que atua no sistema nervoso e cardiovascular das pessoas, s vezes de forma txica. Plantas com alcalides devem ser usadas sob orientao mdica.
238
Biodiversidade: termo representativo para designar a riqueza e a diversidade das espcies sobre a Terra. A biodiversidade pode ser referida desde os nveis de organizao celular at os de ecossistemas. Carminativo: que facilita a eliminao de gases do aparelho digestivo. Caule: estrutura adaptada funo de conduo de seiva entre a raiz e as folhas. Tambm realiza a sustentao de ramos, folhas, flores e frutos. Ch: produto constitudo de uma ou mais partes de espcie ou espcies vegetais inteiras, fragmentadas ou modas, com ou sem fermentao, tostadas ou no, preparado por infuso ou decoco. Colagogo: medicamento que atua estimulando o fluxo de bile para dentro do duodeno. Colertico: medicamento que atua aumentando a concentrao e volume da secreo biliar. Composto secundrio: substncia presente nas plantas, que no faz parte do metabolismo primrio, representado pela fotossntese e pela respirao. Desempenha inmeras funes nas espcies vegetais, como defesa contra predadores, atrao de polinizadores e dispersores, colorao e outras. Decoco: extrao dos princpios ativos de um vegetal (flor, folha, casca, rgos subterrneos ou sementes) por contato, por certo tempo, em solvente (gua normalmente) em ebulio. Utilizada para estruturas duras e de natureza lenhosa, com substncias termoestveis. Digesto: extrao da matria-prima vegetal realizada em recipiente fechado, por um perodo (dias ou horas), sob agitao ocasional e sem renovao de solvente, temperatura de 40 C. Dispepsia: distrbio da funo digestiva (dificuldade de digesto).
Droga: substncia qumica capaz de produzir respostas benficas ou prejudiciais em um organismo vivo. Droga vegetal: planta medicinal ou suas partes que, aps processos de coleta, estabilizao e secagem (ntegra, triturada ou pulverizada), utilizada na teraputica como matria-prima para a elaborao de medicamentos graas a seus princpios ativos. Elixir: preparao lquida, lmpida, hidroalcolica, com teor etanlico na faixa de 20 a 50% (V/V). Erva: planta em geral de pequeno porte, de caule macio e malevel, normalmente rasteira e que no sofre crescimento secundrio ao longo do seu desenvolvimento. denominada erva daninha quando causa dano ao desenvolvimento de uma cultura principal, por competio em gua, nutrientes, luz, etc. Geralmente espontnea e melhor adaptada s condies locais. Especiaria: produto constitudo de parte (razes, rizomas, bulbos, cascas, folhas, flores, frutos, sementes, talos) de uma ou mais espcies vegetais, empregado para agregar sabor ou aroma aos alimentos e bebidas. Etnofarmacologia: cincia que estuda o conhecimento popular sobre frmacos, de determinado grupo tnico ou social, relacionado a sistemas tradicionais de medicina. O mtodo etnofarmacolgico investiga as possibilidades e hipteses referentes aos conhecimentos tradicionais, buscando empiricamente o que provoca os efeitos dos frmacos tradicionais. Etnobotnica: cincia que estuda e interpreta a histria e a relao das plantas nas sociedades antigas e atuais, com enfoque em vrios ramos do conhecimento humano, como a histria, antropologia, botnica, farmacologia, ecologia, etc. A Etnobotnica utiliza e valoriza o conhecimento tradicional dos povos, possibilitando entender suas
Alelopatia: atualmente, a alelopatia definida como processo que envolve metablitos secundrios produzidos por plantas, algas, bactrias e fungos que influenciam o crescimento e desenvolvimento de sistemas biolgicos. Segundo Molisch, alelopatia a capacidade de as plantas, superiores ou inferiores, produzirem substncias qumicas que, liberadas no ambiente de outras, influenciam de forma favorvel ou desfavorvel o seu desenvolvimento. Alopatia: sistema de medicina que combate as doenas por meios contrrios a elas, procurando conhecer a etiologia e combater as causas. Os medicamentos so catalogados como antiinflamatrios, antiasmticos, antigripais, etc. Blsamo e resina: so exsudatos vegetais de aspecto semipastoso (resinoso), formados por resinas e gomas diludas em leos essenciais. Apresentam uma srie de aes farmacolgicas decorrentes principalmente da frao resinosa.
culturas, bem como a utilizao prtica das plantas em prol da sadia qualidade de vida e do meio ambiente. Eupptica: estimulante das funes digestivas. Extrato: concentrado dos componentes extrados de uma planta. Os extratos so preparados por percolao, macerao ou outros mtodos adequados e validados, utilizando como solvente etanol, gua ou outro solvente adequado. Extrato fluido: preparao lquida em que cada mililitro de extrato contm os constituintes ativos correspondentes a 1 g de droga (Farmacopia Bras., 1988). Farmcias Vivas: Projeto criado pelo Prof. F. J. de Abreu Matos e institudo pela Universidade Federal do Cear com o objetivo de estimular o uso correto de plantas medicinais selecionadas atravs da comprovao de sua eficcia e segurana teraputicas em substituio ao tradicional uso emprico de plantas pela comunidade, cuja filosofia e informaes tcnico-cientficas tm servido de parmetro para a implantao de diversos Programas Estaduais e Municipais de Fitoterapia. Frmaco: substncia ativa, droga, insumo farmacutico ou matria-prima empregada para modificar ou explorar sistemas fisiolgicos ou estados patolgicos em benefcio da pessoa qual administrado. Fitocomplexo: conjunto de substncias ativas, derivadas tanto do metabolismo primrio quanto secundrio, responsveis em conjunto pelos efeitos teraputicos tradicionais das drogas vegetais. Fitofrmaco: substncia qumica isolada, obtida de espcies vegetais, que pode ser usada como medicamento ou para outra finalidade. No se caracteriza como um fitoterpico por estar isolada.
Fitomedicamento: nomenclatura recente, no oficial, utilizada e propagada por laboratrios farmacuticos com a inteno de representar os fitoterpicos preparados com extratos padronizados e que cumpriram todos os requisitos legais em termos de estudos de segurana, eficcia e qualidade. Fitoterapia: do grego phyton = planta + therapia = tratamento. Tratamento das doenas com utilizao de remdios de origem vegetal, caracterizado pelo uso de plantas medicinais em suas diferentes formas farmacuticas. Seu princpio est baseado na alopatia. Fitoterpico: medicamento obtido exclusivamente de matrias-primas ativas vegetais, constitudo algumas vezes pela prpria droga pulverizada, ou obtido dela por um processo simples de extrao, como tintura, alcoolatura, extrato vegetal, etc. caracterizado pelo conhecimento da eficcia e dos riscos de seu uso, assim como pela reprodutibilidade e constncia de sua qualidade. Forma farmacutica: forma distinta de preparao do produto final em que as substncias teraputicas so aplicadas aos doentes em preparaes simples, como os chs obtidos por infuso, tinturas, extratos, ps, xaropes, entre outros, com a finalidade de facilitar a administrao, assegurar a eficincia teraputica e a sua conservao. Glicosdeo: composto qumico que apresenta em sua estrutura uma poro de acar, geralmente a glicose, e outra de no acar, denominada genina ou aglicona, a qual normalmente se encontra associada ao farmacolgica ou txica da planta. Tem relao com o termo heterosdeo, mais amplo, ao referir-se a outros acares que no exclusivamente a glicose. Glicosdeo antraquinnico: princpio ativo natural relacionado metil-antraquinona e seus derivados. Apresenta ao estimulante do peristaltismo intestinal e por isso conhecido por laxante de contato.
Glicosdeo cardiotnico: princpio ativo que tem a propriedade de aumentar a fora de contrao do corao. Substncia cuja genina apresenta propriedades cardiotnicas ou age no nvel cardiovascular. Muitas plantas txicas possuem esta substncia. Glicosdeo cianogentico: substncia capaz de liberar, quando hidrolisada, molculas de cianeto, altamente txicas. Glicosdeo cumarnico: substncia cuja genina apresenta uma lactona derivada da esterificao do cido cumarnico. Suas atividades farmacolgicas so variadas sendo muito importante o efeito anticoagulante exercido pelas cumarinas. Glicosdeo flavonidico: substncia fenlica com mltiplas funes, que pode ser encontrada nas frutas e vegetais, desempenhando papis fundamentais na vida dos vegetais, funcionando como atrativo e auxiliar do processo de polinizao executado por insetos. Entre suas atividades 239 farmacolgicas esto o aumento da resistncia e a permeabilidade das paredes dos vasos e capilares do sistema circulatrio; ao antitrombtica; ao antiinflamatria, etc. Glicosdeo saponnico: a saponina um agente tensoativo que tem a propriedade de diminuir a tenso superficial da gua e capaz de fazer espuma. Substncia irritante para tecidos e mucosas, causa espirros, irritao nos olhos e no deve ser administrada por via subcutnea, intramuscular e endovenosa, pois tem ao hemoltica. Com propriedade tnica estimulante do metabolismo, ao rubefaciente, etc. Goma: composto polissacardicos de origem vegetal, geralmente produzido na planta a partir da transformao bacteriana de celulose e amido, podendo atuar como protetor de mucosa, entre outros efeitos.
Hepatotxico: pode provocar problemas no fgado. Herbrio: coleo de plantas que geralmente passaram por um processo de prensagem, secagem e identificao. Tais plantas so ordenadas de acordo com um determinado sistema de classificao e so conservadas de modo a constituir referncia para a pesquisa bsica e aplicada em biologia, agricultura, farmcia, medicina, gentica e outros fins cientficos. Homeopatia: sistema de tratamento de doenas por meio de doses infinitamente pequenas de substncias capazes de produzir em indivduos sadios sintomas semelhantes aos da doena que est sendo tratada. Segue a Lei dos Semelhantes simila similibus curantur segundo a qual os semelhantes so curados pelos semelhantes. O mesmo agente que causa uma molstia capaz de cur-la. Por exemplo, a quina atua na febre malrica porque doses da quina desencadeiam uma reao txica e sintomas similares ao da malria. Na homeopatia so utilizados produtos de origem dos reinos vegetal, animal, mineral ou de 240 outra origem. Infeco: ato ou efeito de infeccionar-se; qualidade ou estado daquilo que est infeccionado; contaminao; penetrao e multiplicao de micrbios no organismo. Infuso: extrao realizada pela adio de gua fervente sobre o material vegetal (droga vegetal ou planta), deixando-se em contato por algum tempo. Utilizada para estruturas moles (rasuradas), finamente pulverizadas ou com ativos volteis e instveis ao calor. Recomenda-se a ingesto aps cerca de 30 minutos. Lactante / nutriz: mulher que aleita, que amamenta; ama de leite. Lactente: ser que ainda mama. Litase: formao de pedras ou clculos em qualquer das atividades do organismo.
Macerao: extrao realizada da matria-prima vegetal, em recipiente fechado, por um perodo (dias ou horas), sob agitao ocasional e sem renovao de solvente, normalmente a temperatura ambiente. Medicamento: substncia ou conjunto de substncias devidamente estudadas quanto eficcia e segurana de uso e com controle de qualidade determinado. Produto farmacutico, tecnicamente obtido ou elaborado, com finalidade profiltica, curativa ou para fins de diagnsticos. Medicina alternativa: prticas mdicas noconvencionais (acupuntura, fitoterapia, homeopatia e outras) e que diferem da medicina oficial aloptica. Com o tempo deixou de ser usada por trazer na expresso a idia de que seria uma alternativa aos medicamentos disponveis. Medicina oficial ou medicina moderna: prticas mdicas alopticas, caractersticas e oficiais da maioria dos pases ocidentais. Medicina tradicional: prticas mdicas populares que fazem parte do conhecimento popular e so usadas na preveno e no tratamento de doenas. Mucilagem: compostos polissacardicos de origem vegetal, produto do metabolismo normal em paredes celulares, usada como emoliente, colide protetor ou cola. Pode atuar como antiinflamatrio (uso externo) e laxativo (interno). Nome vulgar ou popular: nome pela qual a planta conhecida na regio. Uma mesma planta pode ser conhecida por diferentes nomes populares, podendo variar de acordo com a regio, e espcies diferentes podem possuir nome popular idntico. Pectina ou substncia pctica: carboidratos (molculas de acar) que ficam concentrados nas paredes das clulas dos vegetais. encontrada em todas as partes da planta e em maior quantidade nos frutos maduros. Pode atuar como antidiarrico e
promover sensao de saciedade quando ingerida 15 minutos antes das refeies. Percolao: processo de extrao em que a droga vegetal moda colocada em percolador (recipiente cnico cilndrico), atravs do qual feito passar o lquido extrator (operao dinmica). A percolao pode ser simples ou fracionada. Planta medicinal: aquela que possui substncias denominadas de princpios ativos e que tm aes farmacolgicas, capazes de provocar reaes no organismo. Planta txica: espcie vegetal que, em contato com um organismo vivo, provoca efeitos txicos e at mesmo letais. Princpio ativo (p.a.): substncia ou classe qumica (alcalide, flavonide, tanino, entre outros) presente nas espcies vegetais cuja ao farmacolgica conhecida e responsvel, total ou parcialmente, pelos efeitos teraputicos do fitoterpico, produzindo diferentes respostas em um organismo. Tanino: substncia adstringente que reage com protenas, retrai o tecido lesado e forma uma camada protetora que ajuda na cicatrizao de feridas, diminuindo a irritao e com ao antissptica. encontrado principalmente em frutos imaturos e em cascas. Tintura: soluo extrativa alcolica ou hidroalcolica preparada a partir de matrias-primas vegetais, de tal modo que uma parte da droga extrada com cinco ou dez partes de lquido extrator 1 ml de tintura deve corresponder aos componentes solveis de 100 ou 200 mg de droga (Farmacopia Bras., 1988). A tintura pode ser simples ou compostas, conforme seja preparada com uma ou mais matriasprimas. (Farmacopia Bras., 1988). Tnico: qualidade da substncia que revigora e estimula o organismo debilitado.
leo essencial: mistura de compostos qumicos vegetais volteis e aromticos, de composio qumica complexa, com diferentes funes orgnicas. Ex.: leo essencial de cravo (eugenol); eucalipto (cineol); menta (mentol). Com atividade farmacolgica diversa e s vezes polivalente: ao antissptica, expectorante, eupptica, carminativa, etc. Raiz: rgo de fixao da planta ao solo, cuja funo bsica a absoro de gua e nutrientes minerais. Reao adversa a medicamentos: qualquer resposta a um medicamento que seja prejudicial, no
intencional, e que ocorra nas doses normalmente utilizadas em seres humanos para profilaxia, diagnstico e tratamento de doenas, ou para a modificao de uma funo biolgica. Rubefaciente: que produz vermelhido, hiperemia passiva, estimula a microcirculao local. Semente: estrutura reprodutiva que contm o embrio da planta e a reserva alimentar, constituindo em um vulo fecundado. Uso sustentvel: a utilizao dos componentes da diversidade biolgica de modo e em ritmo tais
que no levem, no longo prazo, diminuio da diversidade biolgica, mantendo assim seu potencial para atender s necessidades e aspiraes das geraes presentes e futuras. Vesicante: aquilo que forma epidrmicas, com lquido de exsudao. vesculas
Xarope: soluo aquosa que apresenta alta concentrao de sacarose, normalmente superior a 40% (m/V). Xaropes artificiais esto sendo produzidos com compostos de adjuvantes espessantes e edulcorantes apropriados para pacientes diabticos ou em casos de diarria.
241
abreviaturas/ Siglas
#20
21. Abreviaturas / Siglas ANVISA - Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria CEATOX - Centro de Assistncia Toxicolgica do Instituto da Criana do Hospital das Clnicas da Faculdade de Medicina da Universidade de So Paulo CEBRID - Centro Brasileiro de Informaes sobre Drogas Psicotrpicas do Departamento de Psicobiologia da Universidade Federal de So Paulo CEME/MS Central de Medicamentos do Ministrio da Sade CETESB Companhia de Tecnologia de Saneamento Ambiental da Secretaria do Meio Ambiente do Estado de So Paulo
244
CVS - Centro de Vigilncia Sanitria da Secretaria de Estado da Sade de So Paulo DAEE Departamento de guas e Energia Eltrica da Secretaria de Saneamento e Energia do Estado de So Paulo DEPRN - Departamento Estadual de Proteo dos Recursos Naturais DOF Documento de Origem Florestal ESALQ - Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz FCF-USP - Faculdade de Cincias Farmacuticas da Universidade de So Paulo FDA Food & Drug Administration FIC - Faculdade Integral Cantareira FIOCRUZ Fundao Oswaldo Cruz FMUSPHC/USP Faculdade de Medicina da Universidade de So Paulo Hospital das Clnicas da Universidade de So Paulo FOC Faculdades Oswaldo Cruz FURP - Fundao para o Remdio Popular da Secretaria de Estado da Sade de So Paulo IBAMA Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renovveis IMS International Medical Statistics INPE - Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais LaFitBotu - Laboratrio de Fitomedicamentos do Departamento de Farmacologia do Instituto de Biocincias da UNESP Botucatu
MCT - Ministrio da Cincia e Tecnologia MMA Ministrio do Meio Ambiente MS - Ministrio da Sade MTC - Medicina Tradicional Chinesa MTs - Medicinas Tradicionais OMS Organizao Mundial da Sade ONG Organizao No Governamental ONU Organizao das Naes Unidas OPAS Organizao Pan-Americana de Sade PDI - Pesquisa, Desenvolvimento e Inovao PLANFAVI - Sistema de Farmacovigilncia de Plantas Medicinais PMSP Prefeitura da Cidade de So Paulo PNMC - Plano Nacional sobre Mudana do Clima PNPIC - Poltica Nacional de Prticas Integrativas e Complementares PNPMF - Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos PPPMCEME - Programa de Pesquisas de Plantas Medicinais da Central de Medicamentos PROAURP - Programa de Agricultura Urbana e Periurbana RAM Reao Adversa a Medicamento adverse drug reaction RAMP-F - Reaes Adversas produzidas por Fitoterpicos e Plantas Medicinais
CFF Conselho Federal de Farmcia CGEN - Conselho de Gesto do Patrimnio Gentico CONAMA - Conselho Nacional do Meio Ambiente COP Conferncia das Partes da Conveno Quadro das Naes Unidas sobre Mudana do Clima (UNFCCC) COVISA - Coordenao de Vigilncia em Sade CPAmb - Comando de Policiamento Ambiental da Polcia Militar do Estado de So Paulo CPQBA - Centro Pluridisciplinar de Pesquisas Qumicas, Biolgicas e Agrcolas da Universidade Estadual de Campinas CRF-SP - Conselho Regional de Farmcia do Estado de So Paulo
RPPN - Reservas Particulares do Patrimnio Natural SABESP Companhia de Saneamento Bsico do Estado de So Paulo da Secretaria de Saneamento e Energia do Estado de So Paulo SENAI - Servio Nacional de Aprendizagem Industrial - So Paulo SES-SP Secretaria de Estado da Sade de So Paulo SMA - Secretaria de Estado do Meio Ambiente do Estado de So Paulo SMS Secretaria Municipal da Sade do Municpio de So Paulo SMS/CAB/MTHPIS Secretaria Municipal da Sade, Coordenao da Ateno Bsica, rea Tcnica das Medicinas Tradicionais, Homeopatia e Prticas Integrativas em Sade SMS/COVISA/CCD/CCISP - Secretaria Municipal da Sade, Coordenao de Vigilncia em Sade, Centro de Controle de Doenas, Centro de Controle de Intoxicaes do Municpio de So Paulo SNUC - Sistema Nacional de Unidades de Conservao
SOSMA - Fundao SOS Mata Atlntica SUS - Sistema nico de Sade SVMA Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente da Prefeitura da Cidade de So Paulo SVMA/UMAPAZ - Departamento de Educao Ambiental e Cultura de Paz, Universidade Aberta do Meio Ambiente e da Cultura de Paz SVMA/DEPAVE-DepartamentodeParquesereasVerdes SVMA/DEPAVE/2 - Diviso Tcnica de Produo e Arborizao SVMA/DEPAVE/21 Viveiro Manequinho Lopes SVMA/DEPAVE-8 Diviso Tcnica de Unidade de Conservao e Proteo da Biodiversidade e Herbrio Municipal SVMA/DGD Secretaria Municipal do Verde e do Meio Ambiente, Departamento de Gesto Descentralizada SVMA/DGD/N2 Diviso Tcnica do Ncleo de Ao Descentralizado Norte 2 SVMA/DGD/L1 - Diviso Tcnica do Ncleo de Ao Descentralizado Leste 1
UC - Unidades de Conservao da Natureza UFAM - Universidade Federal do Amazonas UFC - Universidade Federal do Cear UMAPAZ-1 Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem UNESP - Universidade Estadual Paulista Jlio de Mesquita Filho UNIBAN - Universidade Bandeirante de So Paulo UNICAMP - Universidade Estadual de Campinas UNIFESP Universidade Federal de So Paulo UNINOVE - Universidade Nove de Julho UNIP - Universidade Paulista UNITAU - Universidade de Taubat USP Universidade de So Paulo WHO World Health Organization
245
suas anotaes
Abril 2010

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Diviso Tcnica Escola Municipal de Jardinagem

CDD 615.321 CDU 633.88

4 - Plantas txicas: conceito, identificao, princpio ativo, principais intoxicaes 51

8 - Plantas medicinais: mtodos de propagao, pragas, doenas e controle alternativo de pragas 89

9 - Planejamento da horta medicinal, qualidade da gua, colheita e 99 beneficiamento de plantas medicinais

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11 - Aula Prtica 111

12 - Plantas medicinais e conceitos relacionados 115

13 - Plantas medicinais consagradas e perspectivas dos fitoterpicos 123

15 - Plantas Medicinais: usos, cuidados e interaes com medicamentos 137

16 - A contribuio dos alimentos na manuteno da sade 145

17 - Nutriente e alimento funcional 151 18 - Referncias 159 19 - Anexos 173

20 - Glossrio 237 21 - Abreviaturas/Siglas 243

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Linete Maria Menzenga Haraguchi Coordenadora

Livro Plantas Medicinais Do Curso de Plantas Medicinais

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Linete & Equipe.

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MEIO AMBIENTE, SOCIEDADE E IMPORTNCIA DO MANEJO SUSTENTVEL

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HISTRICO DAS PLANTAS MEDICINAIS e legislao

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IDENTIFICAO DAS PLANTAS E NOMENCLATURA BOTNICA

Foto: Nilsa S. Yamashita Wadt Cerro San Cristovan Chile 2007

Foto: Maria de Lourdes da Costa 2008

Foto: Juscelino Nobuo Shiraki 2008

Foto: Juscelino Nobuo Shiraki 2008

Foto: Simone Justamante De Sordi 2008

Nome cientfico: Coronopus didymus (L.) Sm.

Foto: Juscelino Nobuo Shiraki 2008.

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Foto: Linete M. Menzenga Haraguchi 2009

Foto: Sonia A. Dantas Barcia 2008

Foto: Ado Luiz C. Martins 2006

Foto: Ado Luiz C. Martins 2006

Foto: Sonia A. Dantas Barcia 2008

hortnsia (Hydrangea macrophylla)

Foto: Nilsa S. Yamashita Wadt 2009

Foto: Linete M. Menzenga Haraguchi 2009

Foto: Juscelino Nobuo Shiraki 2009

Foto: Juscelino Nobuo Shiraki 2009

Foto: Juscelino Nobuo Shiraki 2009

Ficus pumila - detalhe

Foto: Nilsa S. Yamashita Wadt 2009

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PLANTAS MEDICINAIS e abordagem da MEDICINA TRADICIONAL CHINESA

Amargo Para dentro

Para cima Sem ao

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PLANTAS MEDICINAIS no paisagismo e REGIONAIS

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FATORES QUE INFLUENCIAM A PRODUO de princpios ativos

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PROPAGAO DE PLANTAS MEDICINAIS

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HORTA MEDICINAL COMUNITRIA e Qualidade da gua

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Tabela B - Sntese das principais doenas relacionadas com a gua contaminada

demonstrar as principais importantes na identificao; trocar experincias.

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