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TCNICO EM AGROPECURIA
ESCOLA FAMLIA AGRCOLA ITAPIREMA EDUCAO PROFICIONAL TCNICO DE NVEL MDIO-INTEGRADA AO ENSINO MDIO; EIXO TECNOLGICO: RECURSOS NATURAIS-HABILITAO: TCNICO EM AGROPECURIA
BOVINOCULTURA LEITEIRA
Projeto submetido
Profissional Escola
do
Jovem Agrcola
Famlia
Itapirema de Ji-Paran como parte dos requisitos para obteno do grau de Tcnico em Agropecuria.
SUMRIO
1 2 3 4 5 TEMA.................................................................................................................................. 6 DELIMITAO DO TEMA .............................................................................................. 6 APRESENTAO ............................................................................................................. 7 JUSTIFICATIVA ................................................................................................................ 8 LEVANTAMENTO PATRIMONIAL ............................................................................. 10 5.1 5.2 5.3 Recursos Naturais ...................................................................................................... 10 Croqui ........................................................................................................................ 10 Recursos Fsicos ........................................................................................................ 11 Construes e Benfeitorias ................................................................................. 11 Mquinas e Equipamentos .................................................................................. 11 Animais de Produo e Trabalho........................................................................ 11 Depreciao dos Recursos .................................................................................. 12
PLANEJAMENTO ESTRATGICO ............................................................................... 14 6.1 6.2 6.3 Objetivo Geral ............................................................................................................ 14 Objetivos Especficos ................................................................................................ 14 Anlise Fofa ............................................................................................................... 14 Fortaleza ............................................................................................................. 14 Fraqueza.............................................................................................................. 14 Ameaas.............................................................................................................. 14 Oportunidade ...................................................................................................... 14
EMBASAMENTO TERICO .......................................................................................... 16 7.1 MELHORAMENTO GENTICO ............................................................................ 16 Produo Animal ................................................................................................ 17 Melhoramento gentico ...................................................................................... 17 Escolha da Raa ou do Cruzamento ................................................................... 17 Alguns Cuidados ................................................................................................ 19 Manejo do Rebanho ............................................................................................ 19
SELEO DOS REPRODUTORES ........................................................................ 20 SELEO DE MATRIZES ...................................................................................... 21 INSEMINAAO ARTIFICIAL ................................................................................ 21
7.5 8
8.1.1 9
PLANO ECONMICO .................................................................................................... 30 9.1 9.2 9.3 9.4 Pesquisa de Mercado ................................................................................................. 30 Investimentos ............................................................................................................. 30 Depreciao Anual dos Equipamentos ...................................................................... 30 Custos do 1 Ano ....................................................................................................... 31 Custos Fixos ....................................................................................................... 31 Custos Variveis ................................................................................................. 31
9.10 Lucro Liquido ............................................................................................................ 34 9.11 Taxa de Lucratividade ............................................................................................... 34 9.12 Taxa de Rentabilidade ............................................................................................... 35 9.13 Prazo de Retorno ........................................................................................................ 35 10 11 12 13 14 PLANO COMERCIAL ................................................................................................. 36 IMPACTOS ................................................................................................................... 37 CRONOGRAMA DE EXECUO ............................................................................. 38 CONCLUSO ............................................................................................................... 39 REFERNCIAS ............................................................................................................ 40
TEMA
Bovinocultura Leiteira
DELIMITAO DO TEMA
Melhoramento Gentico.
APRESENTAO
O PPJ um importante instrumento que a Escola Famlia Agrcola Itapirema proporciona aos seus educandos, servindo como uma oportunidade de aumentar os conhecimentos na rea, melhorar a propriedade e aumentar a renda da famlia. O seguinte projeto visa melhorar o rebanho leiteiro do Stio So Joo Batista, localizado na linha A-5, gleba 05, lote 35, no municpio de Urup, onde se busca introduzir meios para que aumente a produtividade de leite na propriedade. O projeto inicialmente ser desenvolvido nas 45 matrizes existentes na propriedade, com o intuito de insemin-las com smen de qualidade para melhorar a gentica das futuras prognies.Os recursos financeiros para cobrir os custos do projeto viro de descartes de alguns animais da propriedade. Espera-se com o projeto aumentar a produo leiteira juntamente com a produtividade. O projeto ser desenvolvido pelo aluno Evandro Damaceno, juntamente com a famlia, pelo fato de que a propriedade requer melhorias, principalmente na bovinocultura leiteira, visto que da mesma que se extrai a principal fonte de renda da famlia.
JUSTIFICATIVA
A bovinocultura leiteira evoluiu bastante nas ltimas dcadas, adquirindo grande complexidade devido aos conhecimentos resultantes de estudos e pesquisas. Segundo o chefe geral da EMBRAPA, o Brasil o quinto maior produtor de leite no mundo e cresce a uma taxa anual de 4% superior a todos os pases que ocupam os primeiros lugares. Respondemos por 66% do volume total de leite produzido nos pases que compem o MERCOSUL. Segundo a EMBRATER (2008), atualmente o estado de Rondnia produz aproximadamente, 2 milhes de litros de leite inspecionado por dia. Esse crescimento produtivo j trouxe ao estado algumas agroindstrias como laticnios, fbricas de leite em p, de leite condensado entre outros e isso gera lucratividade ao estado. Segundo Vieira, apesar das inovaes com o aparecimento de diversificadas atividades, a mesma continua sendo uma das principais fontes de renda na maioria das propriedades rurais, considerando o amplo espao conquistado por esse trabalho, representando uma das principais fontes de renda do estado, totalizando um rebanho de 11,4 milhes de cabeas, ocupando oitavo lugar no ranking mundial. ciente de que o estado de Rondnia tem uma populao de 2 milhes de litros de leite por dia. A modernizao da pecuria de leite, como de resto toda agricultura, depende fundamentalmente da disponibilidade e da adoo de tecnologias, alm de capacitao da mo de obra e adequadas polticas ao setor.Pode se afirmar que com um bom planejamento, esta atividade considerada produtiva e rentvel, pois a mesma fonte de renda de muitas famlias e gera mo de obra no campo. O leite e a sua utilizao na propriedade representam, em muitos casos, no s um dos alimentos mais ricos e completos, mais uma alternativa de incremento para a renda familiar. Mas para que isso acontea e no traga prejuzos, deve ser uma atividade bem planejada e de acordo com as possibilidades do empreendedor. Para que se possa ter um bom aproveitamento da propriedade cuja atividade principal a atividade leiteira, deve-se minimizar o nmero de animais e maximizar a produo, o leite neste caso. Para que isso acontea deve-se realizar um melhoramento na gentica do animal para associar com bom manejo e alimentao que j existe. De nada adianta uma boa nutrio e manejo correto se a carga gentica dos animais for baixa.
A propriedade So Joo Batista traz pontos fortes para desenvolver a atividade, onde influenciar positivamente na implantao e desenvolvimento do projeto. A propriedade formada pelas capineiras Mombaa, MG5 e Brachiaria decumbens, que so distribudos em 08 piquetes. O sistema de pastejo rotacionado favorece muito a produo leiteira, porque de nada adianta ter qualidade gentica, se no nutrir adequadamente os animais. Alm disso, no perodo de estiagem fornecido para as matrizes em lactao silagem e rao. A disponibilidade de gua um ponto positivo, onde a propriedade possui 05 represas disponveis para os animais. Alm disso contam com instalaes de qualidade, onde h um curral grande, cocheiras cobertas e cerca em boas condies. A experincia da famlia em trabalhar com a bovinocultura leiteira muito ampla, pois a mesma sempre teve a criao como a principal atividade da propriedade, tambm sendo uma atividade que a mo de obra exercida pela famlia. Isso um fator importante e tambm conta com a experincia profissional do tcnico e responsvel pelo projeto Evandro Damaceno.
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LEVANTAMENTO PATRIMONIAL
5.1
Recursos Naturais
H na propriedade So Joo Batista tem uma grande disponibilidade de gua, sendo cinco represas. H um hectare de mata preservada. O solo areno-argiloso, com topografia .
5.2
Croqui
LEGENDA: CAMPO DE FUTEBOL REPRESAS CURRAL CASA CAPOEIRA TANQUE TULHA CHURRASQUEIRA CAPIM NAPIER MATA PRESERVADA
11
5.3
Recursos Fsicos
Unidade m m m m un un
___________________________________________________________________________________
Quantidade 01 01 01 01 01 01
Quantidade
Valor Unitrio R$
Valor Total R$
45 02 20
12
5 15 03 40 07
TABELA 03: Demonstrativo dos animais de produo existentes na propriedade So Joo Batista. FONTE: o autor.
Discriminao
25 15 5 10 15 25
0 0 0 0 0 0
__________________________________________________________________________________ TABELA 04: Demonstrativo da depreciao dos recursos existentes na propriedade So Joo Batista. FONTE: o autor.
5.4
Recursos Financeiros
VALOR R$ 219.580,00 _
________________________
TABELA 05: Demonstrativo dos recursos financeiros existentes na propriedade So Joo Batista. FONTE: O autor.
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5.5
Recurso Humano
Descrio
Grau de Escolaridade
________________________________________________________________________________ TABELA 06: Demonstrativo dos recursos Humanos disponveis na Propriedade So Joo Batista. FONTE: o autor.
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PLANEJAMENTO ESTRATGICO
6.1
Objetivo Geral
Aumentar a produtividade das matrizes leiteiras da propriedade So Joo Batista por meio de um melhoramento gentico.
6.2
Objetivos Especficos
Selecionar as matrizes existentes; Fazer um controle zootcnico e observaes constantes para detectar o cio das vacas no perodo correto; Adquirir todos os materiais adequados para inseminao; Fazer a I.A. em vacas destinadas a produo leiteira;
6.3
Anlise Fofa
6.3.1 Fortaleza Disponibilidade de gua. Disponibilidade de Mo de Obra. Bom manejo Zootcnico na Propriedade; Uso de Silagem na poca seca; 6.3.3 Ameaas Doenas;
6.3.4 Oportunidade Mercado consumidor; Aproveitamento da mo de obra familiar; Matrizes com boa gentica;
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6.4
Plano de Metas
Aumentar a renda familiar em 40%; Produzir cerca de 10 litros de leite por vaca diariamente; Produzir cerca de 250 litros de leite por dia com apenas uma ordenha. Inseminar 30 matrizes com smen da raa Holandesa;
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EMBASAMENTO TERICO
7.1
MELHORAMENTO GENTICO
Pouco adianta melhorar a alimentao, por meio de pastagens bem manejadas e suplementao concentrada e mineral, se o rebanho no possuir um bom potencial gentico capaz de responder a esse investimento (EMBRAPA). Nos sistemas de produo de leite vem adquirindo resultados de diversos cruzamentos, destacando-se os bovinos de origem europia, as raas Holandesas e Pardas Suas e, entre os zebunos, a raa Gir e, em menor escala, a Guzer. Entre as raas nacionais, a Girolando, principalmente, e a Pitangueiras so as de maior destaque. Com relao composio do rebanho, o nmero mdio de cabeas nos rebanhos gira em torno de 80 animais, das quais, em mdia, apenas 50% das vacas so ordenhadas (COSTA, 1999). O padro racial dos rebanhos existentes apenas razovel, embora haja propriedades de elevado nvel tecnolgico. Assim, dada heterogeneidade gentica dos rebanhos, h grande variao de produtividade de leite por vaca/lactao, o que reflete um manejo gentico ainda deficiente. possvel se encontrar, no mesmo rebanho, animais produzindo de 2 at 8 litros/leite/dia. Isso indica a necessidade de um programa de melhoramento gentico para aumentar a produo de leite. Um programa dessa natureza dever se basear na inseminao artificial utilizando-se smen de reprodutores testados, tanto para produo leiteira como para adaptao s condies climticas da regio. Adicionalmente, bastante oportuno se desenvolver um programa de seleo das matrizes leiteiras, utilizando-se dados de controle leiteiro. Para melhor entender o aspecto fsico sobre produo leiteira necessrio entender sua importncia para o contexto nacional e como oferece uma maneira de trabalho pessoas que de alguma forma trabalha na rea de produo leiteira. A cadeia produtiva do leite uma das mais importantes do complexo agroindustrial brasileiro. Movimenta anualmente cerca de US$10 bilhes, emprega 3 milhes de pessoas, das quais acima de 1 milho so produtores, e produz aproximadamente 20 bilhes de litros de leite por ano, provenientes de um dos maiores rebanhos do mundo, com grande potencial para abastecer o mercado interno e exportar. Entre 1990 e 2000, a produo nacional de leite cresceu 37%, enquanto na Regio Centro-Oeste o crescimento foi de 81% e, no Estado de Gois, 105%. A Regio Centro-Oeste abriga 35% do rebanho bovino nacional, com uma das principais concentraes de indstrias de laticnios do Pas (BRITO 2011).
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Estas so algumas informaes econmicas que porventura possa a auxiliar em caso de dvida, mas para ter sucesso na produo e ter lucratividade na bovinocultura leiteira necessrio acompanhar alguns itens. Estes so:
Preconizar as tcnicas para o manejo das diversas categorias de animal, estabelecer as estratgias para o melhoramento gentico, de maneira que possa adquirir raas de boa qualidade, onde possa adaptar as condies climticas e ter o mximo possvel de desempenho com uma quantidade limitada de cuidados. E o produtor deve estar sempre atento e melhorando de alguma forma os seguintes aspectos: manejo reprodutivo e nutricional do rebanho e os critrios de ordenha e qualidade do leite (BRITO, 2011).
Quando for trabalhar com o melhoramento gentico deve-se primeiro decidir se ser usado rebanho mestio ou puro, definindo as raas ou cruzamentos. Aps definir as raas defina como ser a reproduo. Se ir usar touro ou inseminao artificial (BRITO, 2011). Por causa das condies climticas adversas da Regio Amaznica, dificilmente se obtm no melhoramento animal, utilizando-se raas puras de origem europia, principalmente por questes sanitrias. So recomendadas as raas zebunas (Gir e Guzer), principalmente, ou as raas nacionais j adaptadas s condies tropicais midas (Pitangueiras e Girolando), alm de animais cruzados de alta produo. Na prtica, as raas nacionais seriam a alternativa para evitar os cruzamentos entre as raas europias e zebunas (EMBRATER 2008). Os cruzamentos entre as raas de origens diferentes, visando-se obter animais mestios ou "cruzados", a maneira recomendada para aumentar a tolerncia s condies ambientais adversas, aliando-se rusticidade dos animais j adaptados s condies amaznicas, no caso os zebunos, a maior produo dos animais de origem europia (BRITO, 2011).
Segundo EMBRATER, existem vrias opes de raas e cruzamentos para produo de leite, sendo que as principais so:
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A.
Holandesa (H), a Suia-Parda ou Schwyz, a Jersey, a Guernsey, a Ayrshire. Dessas a mais conhecida e difundida a Holandesa; B. Raa Europia de dupla-aptido (Produo de leite e de carne), como a
Simental, Dinamarquesa, Red Poll. Dessas a mais conhecida a Simental; C. Raas Zeb Leiteiras (Gir; Guzer; Sindi etc).
A escolha de uma ou outra alternativa depende de vrios fatores, como: Sistema de Produo, Clima, Topografia do terreno (localizao da propriedade) etc, bem como da preferncia pessoal do produtor. Sem dvida nenhuma, o sistema de produo a ser utilizado na propriedade o item mais importante a ser considerado na escolha da raa ou do cruzamento. Quando isto for decidido fique sempre atento a poca exata de um ciclo estral, onde ser o perodo perfeito para o touro fazer a monta ou realizar a prtica da conhecida inseminao artificial. Uma prtica recomendada a inseminao, pois se for realizar o melhoramento gentico a inseminao artificial, pois com a mesma, poder sexar o smen com isso o produtor ter grande probabilidade de saber qual sexo do smen a ser utilizado, assim podendo e facilitando o melhoramento gentico do rebanho em curto prazo. E no precisar ter gastos sanitrios com o macho reprodutor, como vacinas e outros remdios. Mas para realizar a inseminao deve estar atento a um fator simples, sendo uma simples rotina de deteco de cios e controle reprodutivo (REIS, 2011). Ao iniciar um trabalho de melhoramento na propriedade algo preocupante o manejo nutricional. Para isto deve estar sempre fornecendo quantidade de concentrado, ou qualquer outra fonte alimentao, onde teores de protena e energia estejam presentes. Para ter quantidade e qualidade deve-se ter um cronograma na ordenha e com isso com certeza ter a qualidade do leite. Nmero e horrio das ordenhas, manual ou mecnica, com ou sem bezerro, rotina para os procedimentos de ordenha e limpeza dos equipamentos e utenslios, perodo de armazenagem do leite na fazenda, estabelecer os parmetros de qualidade para o leite produzido etc. (REIS, 2011). Nada adianta ter em mente que pretende melhorar a qualidade do rebanho se no acompanha os dados fsicos de qual o custo de produo, portanto existe um fator que pode ajudar, sendo conhecido como coeficiente tcnico, coeficientes tcnicos so valores numricos que expressam uma relao fsica entre a quantidade de insumo gasta para produzir uma certa quantidade de leite. Em geral, no clculo dos coeficientes tcnicos, tanto os insumos como o leite so quantificados considerando o perodo de um ano. Este o tempo que
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normalmente considerado para analisar os resultados tcnicos e econmicos de uma empresa com a produo de leite estabilizada (REIS, 2011).
Pastagens: boas pastagens com subdivises, suplementao mineral adequada em cochos cobertos, aguadas de boa qualidade e bem distribudas e suplementao na seca (feno, silagem, cana, capim para corte etc.) asseguram ao rebanho bons nveis de produo de leite, ganho de peso e fertilidade (BRITO 2011). Vacinaes: so indispensveis para evitar o aparecimento de doenas, assim como o combate aos vermes, carrapatos, moscas, etc. (BRITO 2011). Separar em lotes: para um bom manejo na fazenda importante que os animais sejam separados em lotes de acordo com sua categoria e condio fisiolgica: lote de bezerros desmamados, machos e fmeas, novilhas, garrotes, bois, vacas paridas, cheias e vazias, vacas solteiras, cheias e vazias, vacas amojadas e touros (BRITO 2011). Identificao: todas as vacas devem ser identificadas e cada animal deve ter uma ficha onde sero lanadas todas as ocorrncias. Essas fichas so um instrumento de seleo, pois permitem identificar os animais mais e menos produtivos (BRITO 2011).
Vacas
amojadas:
devero
permanecer
em
piquetes-maternidade
at,
aproximadamente, 30 dias aps o parto (BRITO 2011). Bezerros recm-nascidos: verificar para que mamem o colostro, preferencialmente, nas primeiras seis horas aps o nascimento e proceder cura do umbigo (BRITO 2011). Secagem das vacas: as vacas leiteiras devem estar secas 60 dias antes da data prevista do parto (BRITO 2011). Novilhas: fornecer boa alimentao s futuras vacas. Somente liberar as novilhas para a reproduo aps atingirem um desenvolvimento adequado (combinao de peso e idade) a idade das novilhas ser de 2,5 03 anos, vai estar em mdia de 380 Kg (BRITO 2011). Ps - parto: as vacas devem ficar em repouso para a recuperao ps-parto em razo do perodo final de gestao, parto e incio de lactao. Recomenda-se somente liberar a vaca para a inseminao artificial depois de decorridos 45 - 60 dias do parto (BRITO 2011).
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7.2
Segundo Mattoso, 1996, num programa de melhoramento, um dos pontos que merece o mximo cuidado a escolha do reprodutor. Atualmente com o aumento das criaes especializadas na produo e venda de reprodutores e com difuso da inseminao artificial, torna-se fcil encontrar reprodutores que potencialmente podem melhorar o rebanho. Por isso, o criador deve ser criterioso na escolha do reprodutor e alguns pontos devem ser considerados: rgos genitais: normalmente devem apresentar-se desenvolvidos, perfeitos,
sadios e isentos de qualquer anormalidade, que comprometa a condio do animal, para a reproduo (MATTOSO, 1966). Sade e vitalidade: a higidez (estado de sade) do animal fundamental. So
aconselhveis os exames para as doenas infecciosas que interferem na reproduo, entre elas: Tuberculose, Brucelose, Vibriose, Tricomonose e leptospirose. Traumatismo, principalmente dos membros posteriores e cascos, dificultam, ou geralmente impedem o ato sexual (MATTOSO, 1966). Idade: os touros jovens devem ser utilizados na reproduo com critrio, para
evitar o seu desgaste e conseqentemente a subfertilidade ou infertilidade. O touro atinge o mximo vigor aos 4-5 anos e a partir dos 7 anos sua capacidade reprodutiva pode diminuir, dificultam, ou geralmente impedem o ato sexual (MATTOSO, 1966). Raa: o touro deve estar dentro dos padres de sua raa, principalmente nos
caracteres raciais econmicos (MATTOSO, 1966). Temperamento e Vigor: o animal deve apresentar masculinidade, vigor e ardor
gentico intenso (MATTOSO, 1966). Conformao e Peso: o reprodutor deve apresentar bom desenvolvimento para
sua idade (MATTOSO, 1966). Ascendncia: na aquisio de um bom reprodutor muito importante o
conhecimento de seus ascendentes, pelo menos at seus bisavs. Uma novilha no poder ser boa vaca leiteira ou de corte se o touro e a vaca que lhe deram origem forem de m qualidade (MATTOSO, 1966). Descendncia: o valor de um reprodutor comprovado por sua descendncia
atravs do teste de prognie. Muitas vezes quando se conclui o teste de prognie de um touro, ele apresenta idade muito avanada, ou j foi descartado do rebanho, da a importncia do
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congelamento e estoque de smen de touros de alto valor zootcnico, para assegurar seu aproveitamento futuro e a transmisso de seu potencial gentico (MATTOSO, 1966).
7.3
SELEO DE MATRIZES
Segundo Reis, no melhoramento de um rebanho, de carne ou de leite, a aquisio e seleo das matrizes devem merecer os maiores cuidados. Um exame detalhado de cada animal deve ser realizado e alguns pontos merecem observao meticulosa: Integridade dos rgos genitais; Sade; Idade; Raa; Ascendncia e Descendncia;
Integridade dos rgos genitais: sendo os rgos genitais os responsveis diretos pela reproduo, nada mais correto que a eliminao de animais com alteraes que impossibilitam suas funes, entre elas, freemartin, ausncia de ovrios, hipoplasia ovrica, tero unicorno, tumores e outras afees no tratveis ou de tratamento anti- econmico (REIS, 2001). Sade: os animais a serem adquiridos deveram ser submetidos a exames clnicos e ginecolgicos complementados com exames para as doenas infecciosas que interferem na reproduo (REIS, 2001). Idade: a vida til de uma matriz est diretamente relacionada com o manejo que ela recebe, sendo conhecidas muitas vacas frteis e produtivas com idade avanada (REIS, 2001). Raa: o animal deve estar dentro do padro racial, enfatizando-se os caracteres raciais econmicos (REIS, 2001).
7.4
INSEMINAAO ARTIFICIAL
A IA artificial consiste no depsito do smen de determinado reprodutor no tero da fmea. Sua eficincia foi comprovada principalmente na bovinocultura leiteira. Com a sua introduo nos EUA, em 1938, a produtividade do rebanho leiteiro (leite/vaca/ano) passou de 500 litros para mais de 4.500 litros, em 1975. Esse salto de produtividade foi possvel graas
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implantao de programas de melhoramento gentico associados expressiva utilizao da IA juntamente intensificao dos sistemas de produo (COSTA, 1999). Segundo Costa, 1999, para a implantao de um programa de IA necessrio estrutura mnima para que se tenha eficincia satisfatria da biotecnologia. Como requisitos bsicos para sua implantao, ressaltam-se: Instalaes e equipamentos devem ser funcionais, garantindo a boa
operacionalizao do processo (COSTA, 1999). Conteno dos animais necessria e imprescindvel a presena de um tronco ou brete de conteno, devendo ser coberto para evitar o estresse trmico na hora da inseminao; evitar entrada de gua de chuvas, bem como a penetrao de raios solares, prejudiciais sobrevivncia dos espermatozides. A cobertura de proteo tambm prolonga a vida til destas instalaes (COSTA, 1999). Armazenamento dos materiais de inseminao nas proximidades do tronco deve existir um pequeno cmodo limpo e em bom estado, onde sero guardados os materiais utilizados na IA (COSTA, 1999). Pia com gua corrente tambm indispensvel para a higienizao do material e da vaca a ser inseminada. Alm das instalaes, a implantao de um programa de IA requer equipamentos ou utenslios especficos para o processo da IA (COSTA, 1999). Botijo de smen este equipamento muito importante para o armazenamento do smen a ser utilizado. Deve ser abastecido periodicamente com nitrognio lquido, que mantm o smen congelado a 196C negativos. Freqentemente deve ser mensurado para a verificao do nvel em que o nitrognio lquido se encontra, no devendo estar a menos de 10 cm (COSTA, 1999). Descongelador de smen para descongelar o smen pode-se utilizar simplesmente um recipiente que armazene gua morna ou um descongelador automtico que mantm a gua a 36C. O smen deve ser descongelado na temperatura entre 36 e 37C; caso esse critrio no seja obedecido ocorrero perdas na qualidade seminal ps-descongelamento e
comprometimento da eficincia do programa. O smen um dos principais fatores em programa de IA (COSTA, 1999). Termmetro deve-se dar preferncia aos termmetros vendidos pelas centrais de inseminao, pois o smen fundamental e termmetros incorretos podem comprometer a sua qualidade e todo um programa de IA (COSTA, 1999).
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Aplicador de smen o aplicador um equipamento de metal, dividido em quatro partes: bainha metlica (para palhetas de 0,5 e 0,25 ml), mbolo, anel de segurana e cone metlico. utilizado para levar o smen at o local da deposio (COSTA, 1999). Bainhas utilizadas para revestir o aplicador de smen e esto disponveis no mercado em pacotes com cinqenta unidades. Elas ajudam a evitar a disseminao de doenas e devem ser utilizadas apenas em um animal e descartadas. No podem ser armazenadas fora do pacote, devendo ser retiradas somente no momento da IA (COSTA, 1999). Cortador de palheta o corte da palheta de smen deve ser preciso para que no ocorram perdas na sada da mesma. Cortes com tesouras prejudicam a sada do smen. Pina usada para transportar o smen do botijo ao recipiente de descongelamento, pois o smen no deve ser manipulado com as mos (COSTA, 1999). Luvas de cano longo usadas para evitar o contato do inseminador com as fezes do animal durante o processo de IA (COSTA, 1999). Papel higinico e toalha usados para higienizar a vulva e a vagina da fmea, momentos antes da IA. Os materiais de IA devem ser limpos e desinfetados no incio e ao final de cada procedimento. Quando no estiverem sendo usados rotineiramente, devem ser armazenados em local limpo e arejado (COSTA, 1999). Segundo Costa, 1999, o inseminador deve estar capacitado e ter muita responsabilidade. Para ser considerado apto como inseminador, o indivduo deve freqentar, pelo menos, um curso especfico de treinamento, o qual lhe fornecer subsdios para realizar a tcnica dentro do recomendado. As condies de trabalho devem ser aliadas correta realizao do servio. Por este motivo, o inseminador deve apresentar algumas das seguintes caractersticas: Dominar a tcnica da IA; Ter disposio e gosto pelo seu trabalho; Procurar melhorar cada vez mais; No mudar por conta prpria o mtodo que lhe foi ensinado, criando novos
mtodos e formas de inseminao, o que pode prejudicar o seu trabalho. funo do inseminador: Higiene pessoal o inseminador deve manter as mos limpas, as unhas muito
bem aparadas e usar um avental limpo, destinado apenas aos trabalhos de inseminao (COSTA, 1999);
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Higiene com o animal aps a limpeza do reto, a vulva da matriz deve ser
limpa com papel toalha para eliminar a presena de fezes, o que poderia, eventualmente, contaminar o aplicador e, por conseguinte, o tero (COSTA, 1999); Manejo do botijo de smen o botijo um recipiente isotrmico e sua
manipulao requer muito cuidado, pois dentro dele existe uma substncia lquida (nitrognio) temperatura de 196C, que conserva as doses de smen. Qualquer dano no botijo pode causar a perda do nitrognio lquido e, conseqentemente, a perda do smen. Para assegurar a manuteno da integridade das clulas espermticas armazenadas no botijo, alguns cuidados devem ser anotados: nunca dar batidas ou pancadas no botijo; mant-lo em ambiente ventilado, seco e coberto; verificar se a tampa do botijo est fechando corretamente; medir regularmente o nvel do nitrognio (uma vez por semana). Para tomar essa medida, uma rgua inserida no centro do botijo e retirada aps alguns segundos; essa rgua apresentar uma faixa branca, que deve estar acima do nvel de segurana (15 cm) (COSTA, 1999); Ateno mesmo a fmea apresentando muco opaco inseminar. Trabalhos
realizados utilizando-se ou no camisa sanitria no momento da inseminao artificial em tempo fixo (IATF) no apresentaram diferenas significativas; conferir sempre a data de validade dos frmacos (COSTA, 1999); Smen o smen fundamental para o sucesso da IA, e para isto sua qualidade
deve ser controlada, pois o mesmo sendo de qualidade duvidosa pode levar a resultados indesejveis em programas de IATF. Deve ser adquirido preferencialmente de centrais de coleta de smen idneas e com rigoroso controle de qualidade. A qualidade do smen aps o descongelamento tambm fundamental para a obteno de bons resultados. Deve ser descongelado de acordo com padres preestabelecidos (gua a 36C) e no ao gosto do inseminador (vulva do animal, axilas, gua fria), pois este fator pode influenciar drasticamente nos ndices de concepo e de um programa (COSTA, 1999).
7.5
CONTROLE ZOOTCNICO
O mesmo se processa atravs de fichas de controle obtendo dados precisos de fecundao e parto, facilitando a seleo dos melhores animais do rebanho
(EMBRATER,2008). Estruturar um sistema de registro de ocorrncia simples, e pode ser feito atravs de fichas individuais ou coletivas, o que ajudar bastante no controle do rebanho e atividades
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feitas, so facilmente obtidas em centrais de inseminao privada, universidades ou centros de pesquisa e extenso. Rebanhos maiores podem exigir programas de computador para um melhor gerenciamento. Neste caso, o veterinrio ou outro tcnico responsvel poder ajudar a definir a real necessidade e qual a melhor escolha, e ainda fazer o acompanhamento do manejose possvel para evitar qualquer problema possvel (EMBRATER,2008).
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PLANO TCNICO
8.1
Fluxograma
Manejo Alimentar
Sanidade
Aquisio de Equipamentos
Controle Zootcnico
Manejo Sanitrio
Aquisio de Smen
Inseminao Artificial
Crias
As matrizes que sero utilizadas sero oriundas da propriedade, para terem em sua prognie suas caractersticas melhoradas.
Para desenvolver a inseminao artificial se faz necessrio adquirir os seguintes materiais: o o o o Botijo com nitrognio lquido; Luvas descartveis; Bainhas descartveis; Aplicador;
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o o o o
Termmetro; Cortador de palhetas; Papel toalha ou higinico; Recipiente para descongelar o smen ou mesmo um descongelador eletrnico.
O smen utilizado ser da empresa Nelore AJC,onde o mesmo deve ser de touro de pelo menos 70% de confiabilidade baseados em informaes de produo (leite, gordura e protena). O smen a ser utilizado ser sexado, do sexo feminino, concentrando a atividade em produzir matrizes leiteiras de qualidade. Tambm um critrio que ser analisado sero as caractersticas das vacas que devero ser melhoradas nas prognies, como por exemplo tamanho e posicionamento dos tetos e bere.
A atividade ser realizada inicialmente em 45 vacas que j esto na propriedade. Ser executada por Evandro Damasceno da Costa e porJarismar Maria da Costa. A atividade ser feita passo a passo: Primeiro o smen deve ser localizado dentro do botijo, segurar a caneca a 5 cm abaixo da boca da botija, com uma pina retira-se a dose de smen desejada, respeitando um curto perodo de tempo, no mximo 5 segundos. Depois fazer o mergulho da palheta em uma vasilha com gua, notando que a bucha dever ser posta para baixo durante 30 segundos, a temperatura ideal da gua para essa operao de 35 a 37C.Aps a palheta ser enxugada com um papel toalha, a mesma dever ser cortado em lado oposto da bucha com o auxilio de um bisturi, o corte deve ser no formato de pincel.No intuito de prender a palheta, a mesma ser pressionada na bainha com a extremidade cortada firmando-a muito bem. Depois deve-se pressionar o aplicador que assim ir empurrar a palheta que est firme na bainha at chegar a ponta, com um anel de plstico a bainha ser fechada no aplicador.
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O mbolo uma pea metlica que ser introduzida no aplicador at que este chegue a bucha, em seguida coloca-se uma luva plstica e encaminhar at a vaca. Com a ajuda de um auxiliar, a vulva da vaca dever ser aberta e o inseminador introduzir o aplicador, molhar a luva do inseminador e o mesmo ir introduzir a mo no reto da vaca, identificar a crvix, em movimento leve empurrar aos poucos o aplicador at ultrapassar o aplicador na crvix, com a ponta do dedo o inseminador identificara o aplicador, ter cuidado para no ultrapassar o aplicador alm de um centmetro a frete da crvix, ao notar o aplicador injetar o smen, retira-se o brao e faz uma massagem no clitris da vaca, a massagem para obter uma ejaculao da vaca. Para fazer a fase final da inseminao, a vulva dever ser lavada com gua e secada com papel toalha, higienizando o local para um no haver contaminao e perdas na inseminao.
O controle ser feito devido s necessidades de cuidado que a atividade requer, ou seja, controle zootcnico, feito por um tcnico na rea, assim evita-se problemas com os bovinos, vindo causar prejuzos propriedade, no investimento que se pretende iniciar. Partindo de um controle zootcnico adequado, com acompanhamento de tcnico, anotaes de fecundao, parto, etc. possivelmente o resultado ser compensador. Para isso o Tcnico em Agropecuria utilizar especificamente dos seus conhecimentos para realizar esse controle.
Os bovinos destinados atividade sero alimentados com pastagemde boa qualidade, ser fornecido suplementao mineral da SUPREMAX, e tambm com ensilagem de milho e capim napier no perodo de estiagem. Assim busca-se que esses animais tenham uma boa alimentao e nutrio para que possam minimizar as chances de ocorrer eventuais problemas como emagrecimento, anemia, baixo ndice de prenhez, repetio de cio, bezerros raquticos entre outros.
8.1.1.7 Sanidade
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A sanidade primordial na atividade onde a mesma ser realizada adequando-se a atividade, cujo local que ser exercido a inseminao e curral oferecem estrutura para que omesmo seja realizado, procurando seguir todos os parmetros necessrios, anotando todas as informaes observadas,e em questo de remdios, vacinas, enfim.
O manejo sanitrio de grande importncia na inseminao, pois os prejuzos imediatos decorrentes de infertilidade por infeces uterinas, perdas embrionrias e abortos sero menores quando realizadas as medidas preventivas adequadas. Para isso busca-se um programa preventivo para o controle de: Brucelose: A atividade realizada ser a vacinao, nas fmeas de 3 a 8 meses, duas vezes ao ano, em abril e setembro. Febre Aftosa: A atividade realizada ser a vacinao, realizada em duas vezes ao ano, em todo rebanho, nos meses de maio e novembro. Carbnculo: A atividade realizada a vacinao em animais abaixo de 2 anos, realizada 2 X ao ano no perodo de maio e novembro. Verminoses: A atividade realizada a vermifugao oral comAlbendazole 10% e 15 % com cobalto, e injetvel com Ivermectina e Abamectina. Carrapatos: realizado o uso de Ivermectina e Abamectina em todo rebanho em todo o perodo do ano. Para o controle tambm ser utilizado o Akatac.
8.1.1.9 Crias
Como ser trabalhado com smen sexado, as crias provavelmente sero todas fmeas, e estas continuaro na propriedade at parirem e se tiverem bom ndice de produtividade, permaneceram at quando estiverem aptas a atividade. Do contrrio sero descartadas.
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PLANO ECONMICO
9.1
Pesquisa de Mercado
Foi realizada uma pesquisa de mercado no municpio de Urup, onde foi feita nas principais casas agropecurias em busca de um melhor preo e de base para realizao do PPJ, buscando tambm produtos de qualidade.
9.2
Investimentos
Discriminao Rgua Botijo Aplicador Universal Termmetro Digital Cortador/palhetas Pina TOTAL
Quantidade 01 01 01 01 01 01
TABELA 07: Demonstrativo dos recursos financeiros a serem aplicados. FONTE: o autor.
9.3
Valor final 0 0 0 0 0 0
Tempo (anos) 15 10 10 10 10 10
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FONTE: o autor.
9.4
Custos do 1 Ano
Unidade Mensal
Quantidade 12
TABELA 09: Demonstrativo dos custos fixos a serem aplicados para manuteno. FONTE: o autor.
Discriminao Smen Luvas Plsticas Bainhas Medicamentos Vacinas Nitrognio Sal Mineral TOTAL
FONTE: o autor.
Quantidade 60 03 01 136 61 36
Valor total R$ 1.200,00 21,60 7,80 500,00 156,40 732,00 1.692,00 4.309,80
TABELA 10: Demonstrativo dos custos variveis que podero ser aplicados para custos que vierem a acontecer.
9.5
Custos do 2 Ano
Unidade Mensal
Quantidade 12
32
Depreciao TOTAL
TABELA 11: Demonstrativo dos custos fixos a serem aplicados para manuteno. FONTE: o autor.
192,71 7.656,71
Unidade Un Doses Un 25 Kg
Quantidade 90 12
TABELA 12: Demonstrativo dos custos variveis que podero ser aplicados para custos que vierem a acontecer.
9.6
Custos do 3 Ano
Unidade Mensal
Quantidade 12
TABELA 13: Demonstrativo dos custos fixos a serem aplicados para manuteno. FONTE: o autor.
Quantidade 60 03 01 -
33
Doses L Saco 25 Kg
90 61 16
TABELA 14: Demonstrativo dos custos variveis que podero ser aplicados para custos que vierem a acontecer.
9.7
Custos do 4 Ano
Unidade Mensal
Quantidade 12
TABELA 15: Demonstrativo dos custos fixos a serem aplicados para manuteno. FONTE: o autor.
Unidade Un Doses Un 25 Kg
Quantidade 135 24
TABELA 16: Demonstrativo dos custos variveis que podero ser aplicados para custos que vierem a acontecer.
9.8
Custo Total
DESPESAS Custos fixos dos 4 ciclos Custos Variveis dos 4 ciclos CUSTO TOTAL
TABELA 17: Demonstrativo do custo total a ser para manuteno e custos que vierem a acontecer.
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FONTE: o autor.
9.9
Receitas
A receita ser referente as bezerras que pariram no primeiro ciclo pela Inseminao Artificial e sero quantificadas no 4 ciclo onde j sero vacas. Tambm ser quantificados os litros de leite oriundos dessas vacas que pariro no 4 ciclo correspondente a 8 meses de ordenha e tambm as crias que as mesmas produziro.
Unidade Un Un L
Quantidade 45 45 86.400
________________________________________________________________________________________ TABELA 18: Demonstrativo dos incentivos financeiros provenientes da propriedade Meu Paraso. FONTE: o autor.
9.10 Lucro Liquido Lucro Lquido = Receita Custos LL = R C LL = 146.700,00 - 41.204,29 LL = 105.495,71
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TL = 71,91 %
Investimento / lucro lquido PR = IN LL PR = 2.855,5 105.495,71 PR = 0,027 anoconsiderando que so 4 anos de trabalho.
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10 PLANO COMERCIAL
As fmeas sero destinadas a produo de leite. O leite ser conservado em um tanque de resfriamento e transportado para o laticnio. O leite ser de qualidade e atualmente est com valor razoavelmente bom, por isso espera-se que no haja problemas em sua comercializao. Obtendo boas condies de manejo desde a alimentao sanidade, onde tenha uma boa higienizao, espera-se impor bom valor ao leite. Tambm tendo boas condies de manejo e de nutrio espera-se que obtenham-se animais de qualidade e boa gentica, para assim obter boa ndice de produtividade.
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11 IMPACTOS
O PPJ vem com a inteno de trazer benefcios propriedade, assim visa analisar os possveis impactos que ir causar. Impactos econmicos: J que os investimentos esto sendo feitos visando uma lucratividade que viabilize os gastos e que seja vivel, a mesma ter consequentemente um impacto econmico que o que se espera realmente. Impactos sociais: Quando a gentica da propriedade melhorar, servir de modelo para as demais propriedades que podero em conjunto se mobilizar para adquirir smen mais barato e melhorar o rebanho da regio. Impactos ambientais: Para tentar minimizar o impacto ambiental. Os materiais disponibilizados para inseminao, sero entregues a IDARON, aps a utilizao dos mesmos.
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12 CRONOGRAMA DE EXECUO
Atividades Seleo das matrizes Aquisio de Equipamento Aquisio de Smen Inseminao Artificial Controle zootcnico Sanidade Manejo Sanitrio Manejo Alimentar
Fonte: o autor.
Ms Janeiro Janeiro Janeiro Janeiro Janeiro at o fim dos 4 ciclos Janeiro at o fim dos 4 ciclos Janeiro at o fim dos 4 ciclos Janeiro at o fim dos 4 ciclos
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13 CONCLUSO
O PPJ por objetivo capacitar os jovens da rea rural, onde coloca na prtica o que foi aprendido na escola para elaborao e possvel implantao de um projeto profissional, utilizando o aprendizado e o interesse da famlia e do aluno. O projeto alm de ser uma melhora na fonte de renda familiar, uma oportunidade de melhorar a propriedade, tornando-a economicamente vivel. O projeto visa melhorias na propriedade atravs do melhoramento gentico do rebanho leiteiro, que tambm a principal fonte de renda da famlia. Tambm faz parte dos requisitos para concluso do curso de Tcnico em Agropecuria. O projeto pode tambm beneficiar a comunidade, porque servir como incentivo e quem sabe como exemplo para juntos adquirir smen de qualidade por melhor preo, melhorando a bovinocultura leiteira da regio.
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14 REFERNCIAS
ASSOCIAO BRASILEIRA DE INSEMINAO ARTIFICIAL (ASBIA). Manual de Inseminao Artificial. Edio 2001. S.ed., s.p.
BRITO L. G. Embrapa Rondnia gado de leite. Edio: Porto Velho fevereiro de 2011.
COSTA, J. L. Sistema intensivo de produo de leite com gado mestio Holands x Zebu. Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 1999. 235 p. (Embrapa Gado de Leite. Relatrio Tcnico, 7).
EMBRAPA, Ministrio da Agricultura Pecuria e Abastecimento. Disponvel em: <http://www.embrapacngl.org.br>. ltima visualizao em 05 de fevereiro de 2011.
Manual Tcnico, EMBRATER, Servio de extenso rural, Pecuria de leite, Braslia, setembro de 2008 de 1984, n 30.
REIS, Amrico Boscagli, Melhoramento do Gado Leiteiro. Rio de Janeiro, Servio de Informao Agrcola, 2001.