Canjica de Coco

Ingredientes
1 x cara (ch ) de milho para canjica (200 g)
1 litro de gua
1 pau de canela
2 cravos da ndia
1 pitada de sal
1 x cara (ch ) de leite (240 ml)
1 embalagem de leite condensado (395 g)
1 leite de coco menina (200 ml)
1 coco ralado mido e ado ado menina (100 g)
Modo de Preparo
Deixe o milho coberto por gua por at 12 horas !uma panela de press o" junte o
milho escorrido" a gua" o pau de canela" os cravos e a pitada de sal #o$inhe em
%ogo brando" por cerca de 35 minutos ap s o inicio da press o &eri%i'ue se os
gr os est o macios (e necess rio" acrescente mais gua e co$inhe mais )unte o
leite" o leite condensado" e o leite de coco e o coco ralado *isture bem #o$inhe
por mais 10 minutos ou at come ar a encorpar
Rendimento+ , a - por es
Tempo de Cozimento+ 1 hora
Dica+ Deixar o milho de molho em gua necess rio para 'ue seus gr os hidratem
e tenham um co$imento uni%orme Depois 'ue a canjica es%ria" ela %ica mais %irme
!este caso" acrescente mais um pouco de leite e leve de novo ao %ogo para %icar
homogeneo