Bolo de Iogurte com Geleia de Morango

Super fofinho, fcil de fazer e delicioso

ingredientes
Massa

1 copo de iogurte natural em temperatura ambiente (170 ml);

1 copo (240 ml) de leo de milho;
1 colher de sopa de extrato de baunilha;
4 ovos inteiros grandes ou 5 pequenos (240 g);
320 g de acar;
240 g de farinha de trigo peneirada;
de colher de ch de sal;
20 g de fermento em p.

Geleia de morangos

1 caixa de morangos (250 g);

1 xcara (ch) de gua;
90 g de acar;
suco de 1 limo.

modo de preparo
Bolo
No liquidificador coloque 1 copo de iogurte natural em temperatura ambiente, 1 copo (240 ml) de leo
de milho, 1 colher de sopa de extrato de baunilha, 4 ovos inteiros grandes ou 5 pequenos e bata bem.
Adicione 320 g de acar, 240 g de farinha de trigo peneirada, de colher de ch de sal e bata at
ficar homognea. Transfira a mistura para uma tigela e bata com um batedor de arame. Acrescente 20
g de fermento em p e bata mais um pouco at ficar homogneo.
Coloque a massa numa assadeira de furo no meio (19,5 cm de dimetro X 10 cm de altura) untada e
leve para assar em forno mdio pr-aquecido a 180C por +/- 50 minutos.
Geleia de morangos
Numa panela coloque uma caixa de morangos, 1 xcara de ch de gua, 90 g de acar, leve ao fogo
mdio at ferver e reduzir o lquido. Retire do fogo, adicione suco de um limo e misture.
Montagem
Em um prato desenforme o bolo, cubra com a geleia de morango e sirva em seguida.