Objetivo geral da pesquisa: analisar o grau/nvel de satisfao dos clientes em relao aos

produtos, ambiente e servios do bar.

Problema de pesquisa: identificar a satisfao dos clientes em relao aos produtos
consumidos no estabelecimento, aos servios e estrutura do bar, uma vez que a marca
acredita que seu produto seja de qualidade e satisfaz seus clientes.
Objetivo especfico da pesquisa:
- Analisar se o ambiente corresponde s expectativas dos cliente.
- Compreender a satisfao dos clientes em relao ao cardpio e produtos oferecidos no
bar.
- Analisar se a divulgao tem sido efetiva.
- Identificar fatores crticos que cooperam para que o cliente deixe de frequentar o bar.
- Hbitos de consumo dos cliente.

QUESTIONRIO
1. Onde costuma ir aos momentos de lazer? (mltipla escolha)
Cinema
Teatro
Parque
Shopping
Restaurante
Bares
Baladas
Outro. Qual?
2. Voc frequenta bares temticos?
Sim
No
3. Voc conhece o bar Harvest Folk Bar? (pergunta filtro)
Sim
No
4. Onde voc conheceu o bar?
Facebook
Google
Cartaz espalhado pela cidade
Indicao de amigos
Outro. Qual? _____
5. Como voc avalia a localizao do bar?
timo
Bom
Regular
Ruim
Muito Ruim

6. Qual foi o motivo ou ocasio da sua ltima visita ao Harvest Folk Bar?
(Mltipla Escolha)
Jantar romntico
Jantar divertido
Social com os amigos
Relaxar
Tempo em famlia
Outra razo. Qual?
7. Quantas pessoas estavam no seu grupo?
Somente eu
Eu e mais uma pessoa
Trs a cinco
Seis a oito
Nove ou mais
8. Como voc avalia o ambiente temtico do bar?
timo
Bom
Regular
Ruim
Muito Ruim
9. Como voc avalia a experincia de comer no Harvest Folk Bar?
timo
Bom
Regular
Ruim
Muito Ruim
10. Como voc avalia o atendimento do bar?
timo
Bom
Regular
Ruim
Muito Ruim
11. Quanto tempo voc esperou por uma mesa?
At 15 minutos
De 16 a 30 minutos
De 31 minutos a 1 hora
No precisei esperar por uma mesa
12. Como voc avalia as msicas/bandas que tocam no bar?
timo
Bom
Regular
Ruim
Muito Ruim
13. Qual a sua satisfao em relao a variedades de lanches no cardpio?
timo
Bom
Regular
Ruim
Muito Ruim

14. Qual a sua satisfao em relao a qualidade dos lanches?

timo
Bom
Regular
Ruim
Muito Ruim
15. Voc comeu no bar ou pediu a sua comida para viagem?
Comer no bar
Para viagem
16. O que voc pediu?
Somente comida
Somente bebida
Comida e bebida
Somente sobremesa
Comida e sobremesa
Comida, bebida e sobremesa
17. Na sua ltima visita ao Bar, por qual motivo voc escolheu o Harvest Folk Bar e no
outro restaurante?
Bons preos
Qualidade da comida
Cardpio diferenciado
Ambiente e atmosfera (msica, local aconchegante, iluminao, etc)
Atendimento diferenciado
Localizao
Outro. Qual? ______
18. Voc recomendaria o Harvest Folk Bar para seus amigos?
Muito provvel
Provvel
Nem provvel nem improvvel
Improvvel
Muito improvvel

19. Sexo:
Feminino
Masculino
20. Qual sua idade?
15 at 17
18 at 21
22 at 30
31 +
21. Estado Civil:
Solteiro
Casado
Separado
Vivo
22. Possui Filhos
Sim.
No

23. Grau de Escolaridade

Ensino Fundamental Incompleto
Ensino Fundamental Completo
Ensino Mdio Incompleto
Ensino Mdio Completo
Ensino Superior Incompleto
Ensino Superior Completo
24. Qual sua profisso?
Pergunta aberta

NO PARA A PERGUNTA 3.

4. Voc gosta de msica folk? (blues + jazz + folk)

Sim
No
5. Qual o principal tipo de comida que voc normalmente come fora?
Lanche
Pizza
Japonesa
Massas em geral
Mexicana
Churrascaria
6. Voc gosta de bares com msicas ao vivo?
Sim
No
19. Sexo:
Feminino
Masculino
20. Qual sua idade?
15 at 17
18 at 21
22 at 30
31 +
21. Estado Civil:
Solteiro
Casado
Separado
Vivo
22. Possui Filhos
Sim.
No
23. Grau de Escolaridade
Ensino Fundamental Incompleto
Ensino Fundamental Completo
Ensino Mdio Incompleto
Ensino Mdio Completo
Ensino Superior Incompleto

Ensino Superior Completo

24. Qual sua profisso?
Pergunta aberta