Iogurte caseiro e leite em p , duas maneiras - parte 2

Como prometido ontem, eu lhe trazer iogurte caseiro da pessoa ocupada. Esta receita
usa uma garrafa trmica grande ("easiyo"), e de novo, como na parte 1, um litro lata de
1 litro / 1 para segurar o iogurte. Se voc no tem um easiyo * garrafa trmica, a mesma
tcnica pode ser usada com um refrigerador de vinho ou esky, tudo o que grande o
suficiente para acomodar o recipiente iogurte e um pouco de gua quente. A receita
tambm pede leite em p, que no pode servi-lo se voc um purista. Para a pessoa
ocupada em curto tempo, leite em p ser o seu novo melhor amigo.
Ao fazer iogurte com leite em p, o leite reconstitudo no necessita de ser aquecido. Eu
estou supondo que as protenas do leite j foram alterados atravs do processo de
desidratao, por isso est pronto para ir! O que timo para ns. No aquecimento do
leite, h potes de limpar e no arrefecer tempo. Apenas um recipiente, preparado no
tempo que leva para ferver uma chaleira. Intrigado?
Veja como:
Preencha chaleira e ligar a ferver
Mea o leite em p - 1 1/3 xcaras. Por alguma estranha razo eu tenho usado 1 xcara
de leite em p integral e 1/3 de xcara de nata, no me pergunte por que, ele apenas a
maneira peculiar estranho eu fazer isso.

Metade encher o recipiente com gua fria (da torneira bom). Adicione o leite em p e
coloque a tampa. D-lhe uma boa sacudida, segurando a tampa se voc est em todos
preocupados com ele vazando. Agite a mistura at que esteja tudo combinado e suave cerca de 20 segundos.

Despeje um pouco desta mistura de leite de espessura em uma caneca e adicione 2

colheres de sopa de iogurte natural (de um amigo generoso ou comprado. Depois de ter
feito o primeiro lote, iogurte a partir deste pode ser usada para o "arranque" para o
prximo lote). Misture bem com um garfo para misturar.

Despeje o 'leite de partida' da caneca para o recipiente e encha at a borda com gua
fria.

Mexa bem com um garfo. Coloque a tampa no recipiente. At agora a chaleira deve ter
fervido. Encha a garrafa trmica easiyo ao topo do titular branco por dentro. Se estiver
usando outro tipo de garrafa trmica / suporte, coloque o recipiente de iogurte dentro, e
encha com gua fervente para metade do caminho at os lados do recipiente iogurte.

Coloque o iogurte na garrafa trmica .....

E encaixar a tampa. Deixar para a quantidade desejada de tempo de incubao. Mais

tempo igual a mais acidez, menos tempo produz um iogurte mais ameno. Eu costumo
deixar a minha em por cerca de 10 horas (durante a noite). Isso combina comigo como
eu posso coloc-lo juntos antes de dormir, e ele est pronto para ir para a geladeira
quando me levanto.

Depois de 10 horas de a garrafa trmica.

Grosso, cremoso e to bom para voc.

Se estiver procura de um iogurte cremoso, mesmo, que pode ser removido do
recipiente e colocadas num pano de crivo alinhado, posicionado sobre uma tigela, para
deixar escorrer durante vrias horas. Guarde este pequeno set-up na geladeira. O soro de
leite que recolhe na tigela pode ser usado no cozimento / cozinhar ou dado aos chooks
como um deleite.
Como na verso 1, este iogurte vai manter por at 2 semanas e tem um milho de usos.
Para um iogurte de baunilha doce, adicione 1/3 de xcara de acar e 1 colher de ch
de extrato de baunilha, juntamente com o leite em p no incio.
* Easiyo garrafa trmica 'esto disponveis a partir Big W, Coles e IgA de cerca de US $
18. No h necessidade de comprar os pacotes pr-sabor. Fazer o iogurte com leite em
p, menos oneroso e sabores para atender o gosto pessoal pode ser adicionado na forma
de frutas, compotas, mel, etc ...