Bavette ao molho de lima com erva doce

Que tal preparar um macarro delicioso e sofisticado? Uma dica para uma massa saborosa usar uma
boa panela antiaderente, assim evita que os ingredientes grudem no fundo e o molho consegue reter todo
o sabor sem desperdiar nada. Sem contar com a facilidade para lavar a loua depois! importante
escorrer bem o macarro antes de acrescentar o molho para servir. Assim fica garantido que toda a sua
cremosidade seja absorvida por igual pela massa. O rendimento desta receita de 6 pores. O tempo
de preparo de 20 minutos.
Ingredientes:

1 embalagem de Bavette Grano DOro Adria

4 colheres (sopa) de margarina

1 cebola, picada

Raspas de 2 limas da Prsia

1 ramo de erva doce, em tirinhas

1 xcara (ch) de creme de leite

6 colheres (sopa) de suco de limo

Queijo parmeso, ralado

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Comece preparando o molho de lima da prsia com erva doce. Numa panela mdia, aquea a margarina
e refogue a cebola. Junte as raspas de lima da prsia, o erva doce, o creme de leite, por ltimo o suco de
lima da prsia e mexa delicadamente. Acerte o sal, tempere com a pimenta-do-reino e reserve. Numa
panela grande ferva 5 litros de gua com sal e cozinhe a massa.
Para isso, coloque a massa e mexa de vez em quando, at que a gua volte a ferver. Deixe cozinhar de
acordo com o tempo indicado na embalagem ou at que fique al dente, ou seja, macia, porm resistente
mordida. Escorra a massa, acomode num refratrio grande, acrescente o molho de lima da prsia com
erva doce e envolva bem com a ajuda de dois garfos grandes. Polvilhe o queijo parmeso e sirva a seguir.