ISSN 1981-5999

Ministrio
da
Pecuria
Agricultura,
e
Abastecimento

Produo e uso de biofer

tlizantes
biofertlizantes
em sistemas de produo de base
ecolgica

78

1. Introduo
Os biofertilizantes so fertiprotetores, provenientes de um processo de
decomposio da matria orgnica (animal ou vegetal), sendo os mais
comuns produzidos atravs de fermentao aerbica (com presena de
oxignio), em meio lquido. O resultado da fermentao um resduo
lquido, utilizado como adubo foliar e defensivo natural, normalmente
rico em matria orgnica e microorganismos.
Os biofertilizantes mais conhecidos no Brasil so o Biogeo (produzido a
partir de microorganismos selecionados denominados Microgeo), o
Agrobio (desenvolvido pela Embrapa Agrobiologia) e o Supermagro,
todos com caractersticas distintas, desenvolvidos para diferentes
sistemas de produo.

Pelotas, RS
Maio, 2009

Autor
Mrcio

de Medeiros
Gonalves
Eng. Agrn., M.Sc.
Doutorando em Sistemas
de Produo Agrcola
Familiar
Cx. Postal 403
96001-970 - Pelotas, RS
Gustav
o
S
chiedec
k
Gustavo
Sc
hiedeck
Eng. Agrn., Dr.
Embrapa Clima Temperado
Cx. Postal 403
96001-970 - Pelotas, RS
Jos
Ernani
Sch w e n g b e r
Eng. Agrn., Dr.
Embrapa Clima Temperado
Cx. Postal 403
96001-970 - Pelotas, RS

Atualmente, os biofertilizantes so utilizados nos sistemas de produo

de base ecolgica como um elemento de efeitos mltiplos, atuando
como fertilizante, estimulante da proteossntese, repelente de insetos e
controlador de doenas (MEIRELLES et al., 1997; SANTOS, 1992). A
possibilidade deste insumo ser produzido nas pequenas propriedades,
com materiais locais e econmicos, o colocam em lugar de destaque
dentre as ferramentas tecnolgicas utilizadas no processo de
ecologizao de sistemas de produo.

2. Indicaes de Uso
Os biofertilizantes so utilizados atualmente em quase todos os cultivos,
principalmente em hortalias e fruteiras. A rica constituio dos
biofertilizantes (protenas, vitaminas, fito- hormnios, aminocidos e
minerais) o torna um insumo de mltiplas finalidades (PINHEIRO e
BARRETO, 2000). Inicialmente, o enfoque de fertilizante foliar foi
bastante difundido e a melhoria no estado nutricional das plantas
justificava os efeitos indiretos de controle de doenas e insetos.
Entretanto, outras funes so atribudas hoje aos biofertilizantes, como
por exemplo o efeito direto no controle de doenas e insetos (inclusive a
utilizao em formigueiros de savas), a ao fito-hormonal e a induo
de resistncia nas plantas (CHABOUSSOU, 1995).

3. Elaborarao de biofer
tilizantes
biofertilizantes
muito fcil e gratificante produzir biofertilizantes, bastando seguir
algumas regras simples para obter de forma segura e prtica um produto
de qualidade.

Produo e uso de biofertlizantes em sistemas de produo de base ecolgica

Normalmente, os biofertilizantes so
produzidos em tonis plsticos de 200 ou 250
litros, por serem recipientes prticos, baratos
e facilitarem o manuseio durante a
preparao.
Utilizam-se trs grupos de ingredientes
bsicos para a preparao de biofertilizantes:
o componente orgnico (estercos frescos,
frutas e/ou plantas), o componente mineral
(gua no clorada, farinhas de rocha, cinzas,
calcrio, fosfato natural e/ou sais solveis) e o
inoculante (leite, soro de leite sem sal e/ou um
p-de-cuba1). Alguns biofertilizantes contm
acar ou melado na formulao, que
objetivam agregar energia e aumentar a
fermentao.
Nos biofertilizantes de plantas deve-se evitar a
utilizao de plantas doentes ou em
decomposio. Recomenda-se utilizar
somente partes saudveis das plantas, a fim
de minimizar o risco de transmisso de
doenas por ocasio da aplicao de
biofertilizante. Da mesma forma, prudente
que seja utilizado biofertilizante produzido
com plantas de famlia diferente daquela que
o alvo da aplicao.
Nos biofertilizantes com esterco, no se deve
recolher material de animais tratados com
vermfugo, antibitico ou qualquer outro
medicamento, pois estes produtos iro
interferir negativamente na ao dos
microorganismos da fermentao. O ideal
que o esterco venha de animais criados em
sistema de produo de base ecolgica.

O biofertilizante pode tambm ser preparado

de forma anaerbica, ou seja, sem a presena
de oxignio. Para a elaborao deste
biofertilizante necessrio utilizar um tonel
com tampa de rosca bem vedada, para evitar a
entrada de oxignio. Entretanto, em funo da
produo de gs metano durante a
fermentao, indispensvel a colocao de
um respiro, que pode ser feito com uma
mangueira, onde uma extremidade fica
acoplada na tampa do tonel e a outra
colocada num recipiente com gua.
Os detalhes construtivos da tampa para a
preparao do biofertilizante anaerbico
podem) ser observados na Figura 2. Caso o
recipiente fique completamente vedado, sem
espao para a fuga do gs, o risco de
exploso grande em funo da presso
interna.

Foto: Gustavo Schiedeck

O biofertilizante aerbico, durante o perodo

de fermentao, deve ser mexido diariamente,

processo este denominado aerao. Esta

prtica importante para que a fermentao
no se torne anaerbica, ou seja, sem
presena de oxignio. Se isto ocorrer o
biofertilizante ficar com cheiro ruim e dever
ser descartado. Para facilitar este manejo,
recomenda-se localizar o tambor do
biofertilizante num lugar bastante
freqentado, como o caminho da horta por
exemplo. O ideal que esta operao de
aerao seja realizada trs vezes ao dia, mas
se isto for pouco prtico para o agricultor,
uma vs por dia, durante dez ou quinze
minutos suficiente. Neste caso utiliza-se um
tonel com tampa, que apesar de no precisar
ser vedada hermeticamente, necessria para
evitar a entrada de insetos e outros animais
Figura 1
no biofertilizante (Figura
1).

Figura 1
1.. Tonel para elaborao de biofertilizante aerbico, com a tampa e sem ela, a esquerda
e no centro; a direita tonel para elaborao anaerbica com respiro lateral. Estao
Experimental Cascata, Embrapa Clima Temperado, Pelotas, 2008.
1

Material inoculante, utilizado para iniciar um processo de fermentao

Fotos: Gustavo Schiedeck

Produo e uso de biofertlizantes em sistemas de produo de base ecolgica

Figura 2. Detalhes construtivos da face externa (a esquerda) e interna (a

direita) da tampo utilizada nos recipientes para preparao do biofertilizante
anaerbico. Estao Experimental Cascata, Embrapa Clima Temperado,
Pelotas, 2008.
Aps a preparao de qualquer tipo de
biofertilizante, recomendvel guardar um
pouco de material sedimentado no fundo do
tonel para iniciar uma nova fermentao. Este
material denominado p-de-cuba ou
starting. Esta prtica importante, pois assim
so selecionados microorganismos adaptados
a viver no material de origem do
biofertilizante; isto melhorar continuamente a
qualidade da fermentao. Como inoculante
tambm possvel utilizar 250 ml de
biofertilizante pronto.

Receitas de biofertilizantes
Algumas regras so comuns para a fabricao
de quaisquer biofertilizantes. A temperatura
deve ficar o mais prximo de 38C, pois a
temperatura encontrada no rmem bovino,
sendo assim considerada ideal para a
multiplicao dos microorganismos
responsveis pela fermentao. Assim
localizao dos tonis pode ser um fator
chave no controle da temperatura. Nas
regies quentes do Brasil, deve-se tomar
cuidado com o aquecimento excessivo do
biofertilizante, devendo-se, neste caso, evitar
que o tonel pegue sol nas horas mais quente
do dia. J nas regies mais frias, o tonel deve
ser localizado pleno sol a maior parte do
ano, sem risco de superaquecimento.
Ressalta-se que o tonel no deve ser
transparente, pois a luz degrada substncias
importantes do biofertilizante e prejudicial
ao desenvolvimento dos microorganismos.

O ideal que se mantenha o tonel sempre

tampado, para evitar a proliferao de moscas
e outros insetos. Porm, ao produzir
biofertilizantes de forma aerbica, ou seja, em
contato com o ar, a tampa no pode ser
totalmente vedada, apenas o suficiente para
evitar a entrada de insetos. O tonel de
preparao deve, preferencialmente, estar
localizado junto ao campo de produo.

A) Biofertilizante de plantas
Este biofertilizante tem como base a
fermentao de plantas. No tonel de 250 litros
pode-se colocar at 60 kg de plantas (folhas,
talos e razes de hortalias, resduos de
roada ou de plantas que crescem
espontaneamente na rea), e
aproximadamente 200 litros de gua, o
suficiente para que o material fique boiando.
As plantas e a gua podem ser colocadas aos
poucos, diariamente ou semanalmente, at
completar o tonel.
O biofertilizante de plantas pode ser
enriquecido com minerais. Recomenda-se o
uso de rochas modas, cinzas, fosfato natural
ou farinha de ossos ou conchas. Sugere-se
que a quantidade destes minerais no
ultrapasse 10 Kg quando somados, mas
recomenda-se que a adio seja dividida em
vrios pequenas aplicaes, evitando que o
processo de fermentao possa ser
temporariamente interrompido.

Produo e uso de biofertlizantes em sistemas de produo de base ecolgica

Este biofertilizante estabiliza sua fermentao

em torno de 60 dias aps a colocao da
ltima poro de plantas, sendo sua
estabilizao considerada o ponto ideal para
aplicao na lavoura. Nada impede, entretanto,
que ele seja utilizado antes. Existem
produtores, por exemplo, que utilizam
constantemente o mesmo biofertilizante,
somente repondo as plantas e a gua no tonel,
e retirando o material j decomposto.
Durante a fermentao, o biofertilizante
desenvolve um odor forte e caracterstico
assemelhando-se ao cheiro do material
retirado do intestino de bovinos no abate,
indicando que a fermentao est vigorosa;
este odor diminui bastante e torna-se fraco
quando o biofertilizante est pronto.
Quando se manuseia este produto, s vezes, o
biofertilizante entra em contato com a pele.
Neste caso, torna-se difcil, inclusive com a
utilizao de detergente, remover o odor. O
ideal manter um pequeno recipiente com
uma soluo de gua e cinza de fogo ao lado
dos toneis de biofertilizante. Esta soluo no
s pode ser utilizada para fazer o prprio
biofertilizante, como tambm serve para lavar
as mos. A alcalinidade da gua com cinzas
ajuda a remover o odor do biofertilizante.

O biofertilizante de esterco tem uma

fermentao menos ativa do que o de plantas
e a colocao de acar ou melado ajuda a
aceler-la. A gua de lavagem de
equipamentos de apicultura tambm uma
tima opo.
A qualidade da fermentao pode ser
observada atravs da intensidade de
formao de espuma na superfcie do lquido.
Isto observado mais facilmente aps mexer
vigorosamente o biofertilizante.
Normalmente o biofertilizante fica pronto em
30 dias. Mas isto vai depender da temperatura
do ambiente em que ele for preparado. No
nordeste brasileiro pode ficar pronto em 15
ou 20 dias, j no inverno sulino pode demorar
de 80 a 100 dias. Uma boa dica para verificar
se o biofertilizante est pronto abrir o tonel
e observar se a superfcie reflete, como um
espelho; neste caso o biofertilizante j est
pronto. O odor tambm um bom indicador.
Os biofertilizantes base de esterco e de
plantas tendem a perder o cheiro forte
durante a fermentao. A maioria desenvolve
odor caracterstico que indica o trmino do
processo.

C) Hmus lquido
B) Biofertilizante de esterco
A maior parte dos biofertilizantes traz o
esterco como ingrediente principal. Para 200
litros de gua, utiliza-se em torno de 30 kg de
esterco fresco. A fermentao deste
biofertilizante tem um comportamento prprio
e recomenda-se prepar-lo de uma s vez, ou
seja, no mesmo dia adiciona-se o esterco e a
gua necessrios para preparao. J os
minerais responsveis pelo enriquecimento do
biofertilizante podem ser colocados aos
poucos e, utilizam-se os mesmos produtos do
biofertilizante de plantas (ps de rocha, cinzas,
fosfato natural, farinha de ossos, farinha de
conchas) ou ainda o kit Supermagro, que
um conjunto de sais minerais utilizados para
confeccionar o biofertilizante denominado
Supermagro. Este biofertilizante tem frmula
definida e alm do kit de sais deve-se colocar
leite e acar (ou melado) na dose e freqncia
indicada na receita que acompanha o kit.

Outro biofertilizante que tem apresentado

bons resultados como fonte de nutrientes e
indutor de resistncia s plantas o hmus
lquido. Este biofertilizante produzido a
partir da mistura de gua com hmus de
minhoca (vermicomposto). A quantidade de
hmus e gua a ser utilizada vai depender da
concentrao final desejada. As
concentraes mais utilizadas so de 10 ou
20%. Por exemplo, para se preparar um
hmus lquido a 20%, coloca-se 40 kg de
hmus de minhoca em 100 litros de gua.
Esta diferena corresponde quantidade de
gua contida no hmus, que fica ao redor de
50%. Para outras concentraes, basta variar
a quantidade de hmus de minhoca: para se
preparar um hmus lquido a 10%, coloca-se
20 kg de hmus de minhoca em 100 litros de
gua.
Diferentemente dos outros biofertilizantes, o
hmus lquido aplicado puro, ou seja, basta

Produo e uso de biofertlizantes em sistemas de produo de base ecolgica

coar o material e colocar no pulverizador.

Apenas ser adicionada mais gua se o
material estiver mais concentrado que o
desejado.
O hmus lquido pode ser preparado em
qualquer recipiente, desde que no entre em
contato direto com a luz. Para prepar-lo,
basta colocar hmus de minhoca juntamente
com a gua e misturar vigorosamente at
desmanchar todo o material. Assim como no
preparo dos biofertilizantes, deve-se agitar
diariamente o material. Este biofertilizante fica
pronto bem mais rpido que os demais, em
quatro ou sete dias j pode ser utilizado. O
material no passa necessariamente por um
processo de fermentao, mas sim de
diluio, onde os nutrientes, substncias
orgnicas e microorganismos passam para a
gua. Pode ser utilizado em pulverizao foliar
ou via irrigao.

4. Preparo para aplicao

Todo biofertilizante deve ser peneirado e
coado antes da sua utilizao, principalmente
se o objetivo utiliz-lo em pulverizaes ou
em fertilizao por gotejamento. Para a
retirada do material mais grosseiro pode-se
utilizar uma peneira comum, sendo que para
evitar entupimentos dos bicos gotejadores ou
de pulverizao deve-se posteriormente
utilizar um coador mais fino. Um pedao de
tecido tipo voile ideal. A massa que sobra do
procedimento no deve ser utilizada para fazer
novamente um biofertilizante, pois j no mais
guarda energia para esse processo, mas pode
ser utilizada como p-de-cuba em novos
fermentadoss e o restante em aplicaes no
solo assim como os adubos orgnicos. Uma
viso geral do processo de peneiramento do
biofertilizante pode ser vista na Figura 3
3.

Fotos: Mrcio Gonalves

O material que sobra do processo de

peneiramento, apesar de no mais guardar as

propriedades originais do hmus de minhoca,

pode ser utilizado como fertilizante de solo.

Figura 2. Processo de peneiramento do biofertilizante, primeira etapa com peneira comum, e

segunda etapa com tecido tipo voile. Estao Experimental Cascata, Embrapa Clima
Temperado, Pelotas, 2008.

5. Aplicaes e uso modo

de ao, concentrao e
volume de calda
Estudos a respeito da ao dos biofertilizantes
no controle de doenas em plantas esto
sendo realizados para esclarecer de que forma
estes produtos atuam. Sabe-se que, sobre os
patgenos, os biofertilizantes agem de trs

formas diferentes: pelo efeito direto de

substncias produzidas pelos
microorganismos da fermentao, que inibe o
desenvolvimento de outros organismos; pela
ocupao do vazio biolgico, ou seja, evitando
a ausncia de microorganismos, neste caso,
na superfcie foliar; pela presena de
substncias nos biofertilizantes que atuam
como elicitores de fitoalexinas, induzindo

Produo e uso de biofertlizantes em sistemas de produo de base ecolgica

resistncia a determinados patgenos.

Como foi referido anteriormente, os
biofertilizantes so utilizados para diversos
fins. Para cada cultura e cada sistema de
produo, a dose, a frequncia e a forma de
aplicao podem ser alteradas para melhorar
o efeito destes insumos.
Como fertilizante foliar, recomenda-se uma
concentrao de 2 a 5% na calda de
pulverizao, ou seja, 1 litro para cada 20
litros (um pulverizador costal). Como
fitossanitrio, para auxiliar de forma mais
efetiva no controle de doenas, a
concentrao da calda deve ser elevada,
podendo chegar at a 50% do volume total.
Deve-se ressaltar, no entanto, que os
biofertilizantes preparados com kit de sais
tipo Supermagro no devem ser aplicados em
concentraes superiores a 10%, pois h
corre o risco de causar danos no tecido e
queda de folhas ou, at mesmo, morte de
plantas.
Estudos comprovam que aplicaes foliares
de biofertilizante aumentam a produtividade
em alface, em feijo (cultivar Paina) e alfafa.
A aplicao de biofertilizante enriquecido com
minerais na concentrao de 5% tem grande
efeito sobre a murcha bacteriana em tomate,
sendo recomendado como medida auxiliar e
preventiva para esta doena. Outros estudos
apontam ainda a ao sinrgica dos
biofertilizantes com agentes de controle
biolgico como Beuveria bassiana.
Ainda como fertilizante, podem ser
adicionados diretamente no solo atravs do
sistema de irrigao. O sistema por
gotejamento se adapta bem a esta forma de
aplicao, pois possvel saber a dose de
aplicao e o sistema j est adaptado para
este tipo de prtica. Utiliza-se o sistema
denominado Venturi, o mesmo utilizado para
colocar adubos minerais solveis por
gotejamento. A quantidade a ser aplicada
pode ser de at 0,5 litros por metro quadrado.
A maioria dos agricultores utiliza os
biofertilizantes diretamente no solo, puro ou
diludo em gua, numa dosagem de at 0,5
litros por metro quadrado. Esta forma de
aplicao geralmente feita logo aps o

transplante de hortalias e tem como objetivo

secundrio de inibir o aparecimento de fungos
patognicos que atacam a raiz e o colo das
plantas.
A freqncia de aplicao varia de acordo com
a cultura. Para aquelas plantas de ciclo mais
longo, tem-se um intervalo maior entre
aplicaes, para as de ciclo mais curto, um
intervalo de tempo menor. Vale ressaltar que a
observao dos efeitos e a experincia
acumulada que definem com mais preciso
os detalhes de aplicao de biofertilizantes
nos diferentes sistemas de produo.
O volume de calda a ser aplicado deve ser o
suficiente para causar o molhamento das
folhas da planta, no necessrio que ocorra
escorrimento do produto para o solo.

6.

Segurana

Assim como no caso de todos os insumos

agrcolas, alguns cuidados devem ser
tomados por aqueles que manuseiam os
biofertilizantes. Para sua aplicao, deve-se
utilizar mscara, luvas, culos de proteo e
macaco apropriado. Caso o biofertilizante
entre em contato com alguma parte do corpo,
lavar abundantemente com gua e sabo.

7.

Fitoto
xicidade
Fitotoxicidade

A fitotoxicidade a resposta negativa da

planta quando em contato com alguma
substncia. Os sinais podem ser o
amarelecimento das folhas, manchas
necrticas (tecido destrudo),
desenvolvimento lento, queda de folhas e/ou
frutos, ou mesmo a morte da planta. As
distintas espcies de plantas apresentam
sensibilidade em diferentes nveis, por isso,
uma dose letal para uma cultura, pode no
causar o mesmo efeito em outra. No
comum as plantas cultivadas serem sensveis
s concentraes utilizadas nas pulverizaes
com biofertilizantes, porm este risco
aumenta com a utilizao de biofertilizantes
enriquecidos com sais, como o Supermagro e
o Agrobio. As hortalias e leguminosas em
geral so mais sensveis que as gramneas.
Aplicaes de biofertilizante no solo podem
tambm causar efeito txico a partir de 8.000

Produo e uso de biofertlizantes em sistemas de produo de base ecolgica

litros por hectare em vrias culturas. Ao

observar efeito negativo do biofertilizante
sobre as plantas, o agricultor deve suspender
imediatamente as aplicaes, e
posteriormente experimentar concentraes
mais baixas.

8.

Referncias

CARVALHO, J. A biotecnologia que

queremos
queremos. Porto Alegre: COOLMIA, 2002.
27 p.
CHABOUSSOU, F. Plantas doentes pelo
uso de agrotxicos: a teoria da trofobiose.

Apoio:

Circular
Tcnica, 78

Porto Alegre: L&PM, 1995. 256 p.

MEIRELLES, L, et al. Biofertilizantes
enriquecidos, caminho sadio para a
nutrio de plantas.
plantas Ip: Centro de
Agricultura Ecolgica de Ip, 1997. 26 p.
PINHEIRO, S.; BARRETO, S. B. MB-4,
agricultura sustentvel, trofobiose e
biofer
tilizantes. Porto Alegre: Fundao
biofertilizantes.
Juquira Candiru, Arapiraca: MIBASA, 2000.
269 p
SANTOS, A.C.V. Biofer
Biofertilizante
tilizante lquido, o
defensivo agrcola da natureza. Niteri:
EMATER Rio, 1992. 16 p.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e

Tecnolgico - CNPq - Brasil

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