Food poisoning

• De 2008 a 2009 verificou-se uma duplicação do

número de casos reportados certamente devido ao
maior número de notificações.

• As principais fontes de contaminação são: vírus,

bactérias, químicos indesejáveis e substâncias
alergénicas não mencionadas.
Agente/tóxico Alimento Países afectados Nº pessoas afectadas

Arsénio e Tálio Bebida de suplemento mineral GB 2

Salmonella Typhimurium Manteiga de amendoim CS Surto Expandido

GB N/D

Salmonella Alimentos com amendoim CS * 4 casos N/D

SI N/D
Suplementos Proteicos GB N/D
Ovos FR *2 casos 4, 38
GB*2 casos Surto Expandido, 2
Sementes de alfafa FI 20

Salmonella enteritidis Ovos FR 30

Histamina Atum em conserva IT * 4 casos 1, 7, 1,1

DK 4
Atum fresco IT * 3 casos 7, 3, 2
DK 4

Sashimi IT 1
Filetes de sardinha enlatada IT 1
Filetes de atum fresco IT 2
DK 4
Atum amarelo refrigerado IT Surto expandido (N/D)
Atum em conserva IT 1
DK 4
Fresh yellowtail amberjack IT 1
Escolar fillets DK 10
Listeria Queijo DE 1

Nimesulide Suplemento alimentar SE 9

Agente/tóxico Alimento Países afectados Nº pessoas afectadas
Illicium verum Comida chinesa ES 2
Gluten Pão HU 1
Nozes de macadámia Arroz GB 1
Shigella Ervilhão doce NO 12

Norovirus Framboesas congeladas SE 19

FI Surto expandido, 20
DK 6
Ostras NO 19
Clostridium botulinium Peixe branco fumado FR 1
Não declarados Amendoins em creme de IT 1
nozes
Ovos em panquecas SE 1
Leite em chocolate orgânico ES 1
Hepatite A Tomates semi secos CS 32
Estafilococos (enterotoxinas) Queijo não pasteurizado FR 18
Vitamina D Suplementos alimentares NL 1