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a) Em que estado físico se encontra a glicerina num dia muito frio, com a
temperatura
próxima a 0°C ?
b) Uma mistura de eugenol e glicerina pode ser separada por adição de água?
Justifique.
3. As técnicas de separação dos componentes de uma mistura baseiam-se nas
propriedades físico-químicas desses componentes. Assim, considerando os sistemas,
apresentados a seguir (figuras 1, 2 e 3), associe as misturas às figuras que
representam os equipamentos adequados a suas separações, bem como às
propriedades físico-químicas responsáveis pela utilização da técnica. Justifique suas
escolhas.
SISTEMAS
a) Água e sulfato de bário ( praticamente insolúvel em água)
b) Água e tetracloreto de carbono( imiscível em água )
c) Água e etanol (miscível em água)
PROPRIEDADE
1) Temperatura de ebulição
2) Solubilidade
3) Densidade
4. Uma receita de biscoitinhos Petit Four de laranja leva os seguintes ingredientes:
A densidade aparente da "massa" recém preparada e antes de ser assada é de
1,10g/cm¤. Entende-se por densidade aparente a relação entre a massa da
"massa" ou do ingrediente, na "forma" em que se encontra, e o respectivo volume
ocupado.
a) Qual o volume ocupado pela "massa" recém preparada, correspondente a uma
receita?
b) Como se justifica o fato da densidade aparente da "massa" ser diferente da
média ponderada das densidades aparentes dos constituintes?
TEXTO PARA A PRÓXIMA QUESTÃO
ÁGUA, MEIO AMBIENTE E TECNOLOGIA
A água dos rios, lagos, mares e oceanos ocupa mais de 70% da superfície do
planeta. Pela absorção de energia na forma de calor, principalmente a proveniente
do sol, parte dessa água evapora, sobe, condensa-se e forma as nuvens,
retornando à terra através de chuva ou neve.
A água, por ser absorvida pelo solo, chega às plantas que, através da
transpiração e respiração, passam-na para a atmosfera.
Também os animais contribuem para a circulação da água no ambiente pois,
ao ingerirem água, devolvem-na pela respiração e excreção.
De forma menos visível, a água ocorre ainda, em grande quantidade, no
citoplasma das células e nos demais fluidos biológicos onde regula a temperatura e
atua como solvente universal nas reações químicas e biológicas.
Por estar a água relacionada à maioria das ações que ocorrem na natureza, é
ela também a responsável, muitas vezes, por problemas ambientais.
Os processos tecnológicos de geração de energia são fontes importantes de
impactos ambientais. A queima de combustíveis derivados de petróleo, como a
gasolina e o óleo diesel, lança, na atmosfera, grandes quantidades de dióxido de
carbono, um dos gases responsáveis pelo efeito estufa.
É, pois, relevante que nos interessemos pela água que, paradoxalmente, é
fonte de vida e veículo de poluição.
5. O gráfico representa a curva de resfriamento da água pura à pressão constante
de 1 atm.
Assinale verdadeira (V) ou falsa (F) em cada uma das seguintes afirmativas:
( ) O fenômeno que ocorre na região B da curva é a solidificação e há duas fases
em equilíbrio.
( ) Na região C da curva, há somente a fase sólida.
( ) Nas regiões B e D da curva, a temperatura permanece constante.
( ) Na região D da curva, coexistem em equilíbrio as fases sólida e líquida.
A seqüência correta é
a) V - V - F - V. b) V - F - V - F. c) V - F - F - F.
d) F - V - V - V. e) F - F - V - V.
6. Com o objetivo de reduzir a emissão de poluentes pelos veículos automotivos, foi
definido, por Medida Provisória do Governo Federal, um aumento de 22% para 24%
de álcool anidro na gasolina.
Para determinar o teor de álcool em uma amostra de gasolina, utiliza-se o seguinte
procedimento:
a) Mistura-se 50mL de gasolina com 50mL de água;
b) Agita-se a mistura;
c) Após a formação de duas fases, mede-se o volume da fase aquosa.
Considere que a adição de um volume V de água a um volume V‚ de etanol produz
uma mistura de volume total Vt=V+V‚ .
Com base nas informações anteriores e em conhecimentos sobre o álcool e a água,
é correto afirmar:
(01) Se o volume final da fase aquosa for 60mL, significa que o aumento de 10mL
corresponde ao álcool, concluindo-se que a gasolina contém 20% de álcool.
(02) O álcool é um solvente orgânico, porém dissolve-se na água devido às fortes
interações intermoleculares conhecidas como efeito do íon comum.
(04) A fórmula molecular de um álcool alifático saturado é CŠH(‚Šø)OH.
(08) Para que a amostra de gasolina apresente o teor alcoólico de acordo com o
previsto pela Medida Provisória, o volume da fase aquosa deve ser de 74mL.
(16) Nesta análise, o álcool presente na gasolina transfere-se preferencialmente
para a fase aquosa por ser mais solúvel nesta.
Soma ( )
7. Considere as seguintes propriedades de três substâncias líquidas:
Misturando-se volumes iguais de hexano, tetracloreto de carbono e água, será
obtido um sistema
a) monofásico.
b) bifásico, no qual a fase sobrenadante é o hexano.
c) bifásico, no qual o sobrenadante é o tetracloreto de carbono.
d) trifásico, no qual a fase intermediária é o tetracloreto de carbono.
e) bifásico ou trifásico, dependendo da ordem de colocação das substâncias
durante a preparação da mistura.
8. Ácido acético e bromo, sob pressão de 1atm, estão em recipientes imersos em
banhos, como mostrado na figura adiante. Nessas condições, qual é o estado
físico preponderante de cada uma dessas substâncias?
Dados: o ácido acético apresenta temperatura de fusão igual a 17°C e temperatura
de ebulição a 1 atm igual a 118°C. O bromo apresenta temperatura de fusão igual
a - 7°C e temperatura de ebulição a 1 atm igual a 59°C.
a) ácido acético sólido e bromo líquido.
b) ácido acético líquido e bromo gasoso.
c) ácido acético gasoso e bromo sólido.
d) ácido acético sólido e bromo gasoso.
e) ácido acético gasoso e bromo líquido.
9. As fases de agregação para as substâncias abaixo, quando expostas a uma
temperatura de 30°C, são, respectivamente:
a) sólido, líquido, gasoso e líquido.
b) líquido, sólido, líquido e gasoso.
c) líquido, gasoso, líquido e sólido.
d) gasoso,líquido, gasoso e sólido.
e) sólido, gasoso, líquido e gasoso.