Ingredientes: 1 xcara de caf de manteiga e chocolate em p (para untar) 200g de chocolate amargo ou meio amargo 160g de manteiga 3 ovos

inteiros 3 gemas 160g de acar de confeiteiro 80g de farinha de trigo 1 colher de ch de essncia de baunilha Modo de Preparo Modo de Preparo: Pr-aquea o forno a 220C. Unte 6 forminhas com manteiga e o chocolate em p. Derreta o chocolate picado em banho-maria mexendo levemente com movimentos circulares at que o chocolate fique uma mistura lquida. No deixe esquentar demais. Retire do banho-maria e misture a manteiga. Reserve. Em um recipiente separado, misture os ovos, as gemas, o acar e a baunilha. Acrescente esta mistura ao chocolate derretido com a manteiga. Aos poucos adicione a farinha mexendo com a ajuda de um "fouet" (ou colher). Distribua a massa nas forminhas e asse por aproximadamente 6 a 8 minutos. O interior do petit gteau deve ficar mole e escorrer quando for cortado. Sirva imediatamente com sorvete de creme. Dicas: A receita costuma render 7 forminhas de petit gteau. Coloque uma das forminhas separadamente no forno para testar o tempo ideal para que a massa fique cozida e o interior do petit gteau fique mole.