Nhoque especial com molho de frango

Molho: xcara (ch) de azeitonas picadas 1 pitada de bicarbonato 2 peitos de frango cozidos e desfiados 1 cebola picadinha 2 dentes de alho picados 2 latas de molho de tomate 1 tablete de caldo de galinha xcara (ch) de gua Montagem: Margarina para untar 1 lata de creme de leite Salsinha picada a gosto Nhoque: 1 colher (ch) de sal 1 colher (ch) de organo 200g de mussarela em cubos 1 kg de batatas cozidas e espremidas 2 ovos 100g de queijo parmeso ralado xcara (ch) de farinha de trigo Modo de preparo Nhoque: Em um recipiente coloque as batatas espremidas, os ovos, o parmeso, a farinha de trigo, o sal e o organo e misture bem. Faa bolinhas com a massa e recheie com a mussarela em cubos. Reserve. Molho: Coloque um fio de azeite em uma panela e coloque a cebola para dourar junto com o alho. Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por 35 minutos. Montagem: Em um refratrio untado com margarina, coloque o nhoque, cubra com o molho de frango, por cima acrescente a lata de creme de leite e salpique a salsinha. Leve ao forno para gratinar.