INFORMAES AGRONMICAS

MISSO
Desenvolver e promover informaes cientficas sobre o manejo responsvel dos nutrientes de plantas para o benefcio da famlia humana

N0 121

MARO/2008

O FUTURO DA NUTRIO DE PLANTAS TENDO EM VISTA ASPECTOS AGRONMICOS, ECONMICOS E AMBIENTAIS1

Eurpedes Malavolta2

1. INTRODUO
esde que surgiu sobre a Terra, criado por um Deus eterno, onipotente, onipresente e oniciente, o homem uma planta ou planta transformada. Por sua vez, a planta tambm necessita de alimento para viver, retirando-o do ar, da gua e do solo e, freqentemente, no todo ou em parte, do fertilizante mineral e/ou do adubo orgnico necessrio alimentar o solo, que alimenta a planta, que alimenta o homem e o animal. Segue-se da que, sem comer, a planta no vive e, se no houver planta, o homem no vive. Dentro deste raciocnio simples cabe a cincia da Nutrio Mineral de Plantas (NMP). Para que seja aplicada na prtica agrcola indispensvel a colaborao de duas outras cincias: Cincia do Solo fsica, qumica, biologia, fertilidade e Adubos e Adubao. Resumidamente, a NMP ensina o que a planta necessita, quanto e quando; a Cincia do Solo mostra o que o solo pode oferecer; Adubos e Adubao ensina como faz-lo em termos econmicos e sustentveis dos pontos de vista social e ambiental. A ao e interao positiva das trs cincias, ou reas do conhecimento, tem um papel maior na produo de alimento, fibra e energia renovvel, componentes do agronegcio e da riqueza das naes.

Veja tambm neste nmero:

Princpios das melhores prticas de manejo de fertilizantes ..................................................... 11 Prticas de controle das emisses de gases de efeito estufa associadas ao uso de fertilizantes ......................................................... 13 Divulgando a Pesquisa ...................................... 16 Painel Agronmico ............................................ 19 Cursos, Simpsios e outros eventos ................. 21 Publicaes Recentes ........................................ 23 Ponto de Vista .................................................... 24

2. OS PRIMEIROS 150 ANOS

O incio da Nutrio Mineral de Plantas no sculo XIX foi marcado pela busca dos materiais que constituem os vegetais. Ela se prolongou no sculo XX e provavelmente continuar a faz-lo no sculo XXI. A Tabela 1 mostra, at o momento, o resultado dessa busca (MALAVOLTA, 1999). Os 19 elementos tabulados so classificados como essenciais para as plantas superiores, porque satisfazem os cri-

trios estabelecidos por Arnon e Stout (1939): (1) critrio direto o elemento faz parte de um composto ou de uma reao crucial do metabolismo; (2) critrio indireto abrange as seguintes circunstncias: (a) na ausncia do elemento a planta morre antes de completar o seu ciclo, (b) o elemento no pode ser substitudo por nenhum outro; (3) o efeito do elemento no deve estar associado com o melhoramento de condies fsicas, qumicas ou biolgicas desfavorveis do meio. O sdio (Na) e o silcio (Si) so exemplos de elementos benficos, sendo assim definidos sem eles a planta vive; entretanto, em dadas condies, podem melhorar o crescimento e aumentar a produo. Uma discusso abrangente sobre essencialidade e toxidez de micronutrientes e metais pesados pode ser consultada em Malavolta et al. (2006).

Abreviaes: ATP = trifosfato de adenosina; CEM = colheita econmica mxima; CFC = clorofluorcarbono; CH4 = metano; CO2 = dixido de carbono; DNA = cido desoxirribonuclico; GEE = gases de efeito estufa; NBPT = fenil fosforodiamidato; NH3 = amnia; NMP = Nutrio Mineral de Plantas; N2O = xido nitroso.
1 2

Este artigo no est completo. Para mais esclarecimentos vide nota do editor na pgina 10. Professor Catedrtico, Centro de Energia Nuclear na Agricultura (USP), Laboratrio de Nutrio Mineral de Plantas, Piracicaba, SP. In memoriam

INTERNATIONAL PLANT NUTRITION INSTITUTE - BRASIL

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Tabela 1. Cronologia da descoberta dos macro e micronutrientes. Macronutrientes metais K, Ca, Mg (Liebig, 1840; Knop, 1860; Sachs, 1865) Macronutrientes no metais C, H, O (Senebier, 1742-1809) N, P, S (Liebig, 1840; Knop, 1860; Sachs, 1865) Micronutrientes metais Fe (Knop, 1860; Sachs, 1865), Mn (Maz, 1915), Zn (Sommer e Litman, 1926), Cu (Sommer, 1931), Mo (Arnon e Stout, 1939), Co (Delwiche et al., 1961), Ni (Eskew et al., 1984) Micronutrientes no metais B (Warington, 1923), Cl (Broyer et al., 1954), Se (Wen et al., 1988)
Fonte: adaptada de MALAVOLTA (1980, 1999).

Estar encerrada a lista de elementos essenciais? Pode-se responder apenas se houver outro ou outros, ser ou sero obrigatoriamente micronutrientes. Para isso, sero necessrios tcnicas analticas refinadas, meios de cultura purificados, ou no contaminados, semente ou outro rgo em que o elemento-alvo tenha uma concentrao diminuda por geraes sucessivas. Micronutrientes essenciais para os animais so os primeiros candidatos a entrar na lista. Em seguida, procurou-se esclarecer o processo de aquisio de elementos pela raiz e pela folha. Dependendo do elemento e do gradiente eletroqumico, a absoro pode necessitar de introduo de energia do trifosfato de adenosina (ATP) no sistema ou pode se dar passivamente atravs de canais proticos transmembrana. A semelhana entre a absoro inica, com a participao de um carregador, e a cintica enzimtica foi demonstrada por Epstein e Leggett (1954). Geralmente com o auxlio de radioistopos, foi mapeado o caminho percorrido da membrana at o citosol ou vacolo e at os vasos do xilema e do floema no transporte a longa distncia, chegando at gemas, folhas e frutos. Folhas e ramos podem funcionar como fonte de nutrientes para outros rgos (drenos) quando ocorre redistribuio. Como j foi indicado, os elementos so essenciais porque exercem funes na vida da planta. Muitas dessas funes, mas no todas, foram esclarecidas nos nveis molecular, celular, de tecido, rgo e na planta como um todo. A Tabela 2 contm um resumo das principais funes dos macro e micronutrientes. Tais funes so em geral estudadas isoladamente, um ou poucos elementos de cada vez, o que no d uma idia do conjunto pode-se afirmar que todos os elementos participam, direta ou indiretamente, de todos os processos da vida da planta. Macro e micronutrientes exercem as mesmas funes em todas as plantas superiores. Por esse motivo, sua falta ou excesso provoca a mesma manifestao visvel o sintoma. Inicialmente h uma leso ou alterao no nvel molecular, no se forma um composto, uma reao no Figura 1. Consumo total de fertilizantes no mundo desde 1961. Fonte: ZHANG e ZHANG (2007). se processa. Em seguida, h altera-

es celulares, no tecido e aparece o sintoma visvel. O que acontece com os elementos individualmente detalhado em Rmheld (2001) e Malavolta (2006). Tem sido acumulado um grande volume de informaes sobre as exigncias de macro e micronutrientes: quantidades totais, exportao na colheita, absoro durante o ciclo e repartio nos diversos rgos. No Brasil, dispe-se de dados das principais culturas: arroz, milho, trigo, cana-de-acar; hortalias folhosas e condimentares; hortalias de bulbo, tubrculo, raiz e fruto; plantas forrageiras; eucalipto e Pinus; cacau, caf, ch, fumo e mate; frutferas tropicais (RAIJ et al., 1996; FERREIRA et al., 2001; MALAVOLTA, 2006). Condies de normalidade, de deficincia ou de excesso so identificadas alm de sintomas-chave dos vrios mtodos de avaliao do estado nutricional. Estas, quando associadas anlise de solo, do informaes teis para a prtica da adubao. A diagnose foliar o mais comum desses mtodos, apresentando vrios enfoques (MALAVOLTA et al., 1997), temas e variaes. A indstria de fertilizantes pode ser considerada o fruto da rvore da NMP, rvore essa cujas razes esto no solo agrcola. H algumas datas e alguns nomes que no podem ser esquecidos: 1842 J. B. Lawes, na Inglaterra, patenteou o processo de fabricao de superfofato solubilizao de ossos modos com cido sulfrico; at hoje o processo essencialmente o mesmo, usando, porm, rocha fosftica; 1860 a Alemanha iniciou a explorao e a exportao de sais potssicos; 1910 Haber e Bosch, na Alemanha, viabilizaram a produo industrial de amnia a partir do N2 do ar e do hidrognio, possivelmente a inveno mais importante depois da roda, pois a amnia a chave-mestra que abre as portas para a fabricao de outros adubos (ver resumo em MALAVOLTA, 1981). Desde ento, o consumo de adubos no tem cessado de crescer, passo a passo, com o aumento da populao. o que se pode ver na Figura 1, de Zhang e Zhang (2007). No estudo em questo, foi encontrada correlao linear significativa entre populao e consumo de fertilizantes. Foram feitas projees do consumo para o perodo 2010 a 2030: 141.800.601 toneladas de N, 50.961.129 toneladas de P2O5 e 33.388.650 toneladas de K2O. O consumo aumentaria em 54%-55% na sia e 40%-60% na frica, 39,4% na Amrica do Norte e Central, 30,9% na Amrica do Sul e 64,7% na Oceania. Na Europa haveria uma diminuio de 2,4% em 2030.

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Tabela 2. Principais funes dos elementos. Elemento Funes MACRONUTRIENTES Carbono, hidrognio, oxignio Nitrognio Fsforo Estrutura dos compostos orgnicos. Aminocidos, protenas, enzimas, DNA e RNA (purinas e pirimidinas), clorofila, coenzimas, colina, cido indolilactico. H2PO4 regulao da atividade de enzimas. Liberao de energia do ATP e do fosfato de nucleotdeo de adenina respirao, fixao de CO2, biossntese, absoro inica. Constituinte dos cidos nuclicos. Fosfatos de uridina, citosina e guanidina sntese de sacarose, fosfolipdeos e celulose. Fosfolipdeo de membrana celular. Economia de gua. Abertura e fechamento dos estmatos fotossntese. Ativao de enzimas transporte de carboidratos fonte-dreno. Como pectato, na lamela mdia, funciona como cimento entre clulas adjacentes. Participa do crescimento da parte area e das pontas das razes. Reduo no efeito catablico das citocininas na senescncia. No vacolo, presente como oxalato, fosfato, carbonato regulao do nvel desses nions. Citoplasma: Ca-calmodulina como ativadora de enzimas (fosfodiesterase cclica de nucleotdeo, ATPase de menbrana e outras). Mensageiro secundrio de estmulos mecnicos, ambientais, eltricos. Manuteo da estrutura funcional do plasmalema. Ocupa o centro do ncleo tetrapirrlico da clorofila. Cofator das enzimas que transferem P entre ATP e ADP. Fixao do CO2: ativao da carboxilase da ribulose fosfato e da carboxilase do fosfoenolpiruvato. Estabilizao dos ribossomas para a sntese de protenas. Presente em todas as protenas, enzimticas ou no, e em coenzimas: CoA respirao, metabolismo de lipdeos; biotina assimilao de CO2 e descarboxilao; tiamina descarboxilao do piruvato e oxidao de alfacetocidos. Componente da glutationa e de hormnios. Pontes de bissulfato, -S-S-, participam de estruturas tercirias de protenas. Formao de leos glicosdicos e compostos volteis. Formao de ndulos das leguminosas. Ferredoxina assimilao do CO2, sntese da glicose e do glutamato, fixao do N2, reduo do nitrato. MICRONUTRIENTES Boro Relacionado com crescimento do meristema, diferenciao celular, maturao, diviso e crescimento necessrio para a sntese de uracila, parte do DNA Tem influncia no crescimento do tubo polnico. Proteo do cido indolilactico oxidase. Bloqueio da via da pentose fosfato, o que impede a formao de fenis. Biossntese de lignina. Exigido para a decomposio fotoqumica da gua (reao entre H e Cl): aumenta a liberao de O2 e a fotofosforilao. Transferncia de eltrons do OH para a clorofila b no fotossistema II. Parte da coenzima da vitamina B12 fixao simbitica do nitrognio. Ativao da isomerase da metilmalonil CoA sntese do ncleo pirrlico. Outras enzimas ativadas: mutase de glutamato, desidratase do glicerol, desidratase do diol, desaminase de etanolamina, mutase de lisina. Plastocianina enzima envolvida no transporte eletrnico do fotossistema II. Mitocndrios oxidases do citocromo parte da via respiratria. Outras enzimas reduo do O2 a H2O2 ou H2O. Membranas tilacides e mitocndrias: fenolases oxidam fenis que so oxidadas a quinonas. Fenis e lacase sntese da lignina. Cloroplastos: trs isoenzimas da dismutase de superxido (SOD) proteo da planta contra o dano do superxido (O2-) que reduzido a H2O. Neste caso, a protena SOD contm os ons Cu e Zn na sua estrutura. Citoplasma e parede celular: oxidase de cido ascrbico oxidado a dehidroascorbato. Oxidases de aminas: desaminao de compostos com NH3, inclusive poliaminas. Participante de reaes de oxi-reduo e de transferncia de eltrons. Componente de sistemas enzimticos: oxidases do citocromo, catalases, SOD, peroxidases, ferredoxina (protenas) exigida para a reduo do nitrato e do sulfato, fixao do N2 e armazenamento de energia (NADP). Papis indiretos: sntese da clorofila e de protenas, crescimento do meristema da ponta da raiz, controle da sntese de alanina. Atua na fotlise da gua, no processo de transferncia de eltrons que catalisa a decomposio da molcula de H2O. Cofator para: redutases de nitrito e hidroxilamina, oxidase de cido indolactico, polimerase do RNA, fosfoquinase e fosfotransferases. SOD: neutralizao de radicais livres formados na reao de Hill; controle de superxidos e radicais livres produzidos pelo oznio e por poluentes da atmosfera. Germinao do plen e crescimento do tubo polnico. Componente essencial da redutase de nitrato (NO3NO2) e da nitrogenase (fixao do N atmosfrico). Oxidases de sulfito e de xantina. Hidrogenase fixao biolgica do N, exigncia de nquel e selnio. Urease metal-enzima com Ni. Resistncia a doenas (ferrugens). Constituinte do RNA transferido (selenionucleosdeo). Aminocidos proticos. Ferredoxina com Se no lugar do S encontrado no sal (pinho). Enzima: anidrase carbnica, SOD, aldolase, sintetase do triptofano, ribonuclease (inibio).

Potssio

Clcio

Magnsio

Enxofre

Cloro Cobalto

Cobre

Ferro

Mangans

Molibdnio Nquel

Selnio Zinco

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A evoluo do consumo de adubos no Brasil pode ser vista na Tabela 3. crescente tambm a dependncia das importaes, como mostram os nmeros apresentados por Daher (2006), em porcentagem do total: 1990 36%, 2000 63%, 2003 64%, 2004 68%. O consumo cresceu, pois, mais rapidamente que a produo nacional. O Brasil o 4o maior consumidor de adubos do mundo, vindo depois, pela ordem, da China, Estados Unidos e ndia. muito desigual o consumo nas diversas culturas, como se pode ver na Tabela 4, de Daher (2006). Convm notar que os nmeros se referem a quilos do produto e no de nutrientes.

Tabela 3. Consumo de fertilizante e de calcrio no Brasil no perodo de 1980 a 2005. Ano 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 Fertilizante (F) 10.272 7.197 7.022 6.357 8.155 7.708 9.651 9.646 9.765 8.759 8.222 8.493 9.277 10.541 11.944 10.839 12.248 13.834 14.669 13.689 16.392 17.069 19.114 22.796 22.767 20.195 Calcrio (C)
-1

Relao C/F 1,12 0,98 0,93 1,45 1,55 1,47 1,61 1,70 1,65 1,41 1,24 1,68 1,84 1,71 1,13 1,21 1,26 1,11 1,15 1,18 1,00 1,17 1,27 1,56 0,84

- - - - - - - - (1.000 t ano ) - - - - - - - 9.140 7.080 6.500 ND 11.846 11.929 14.166 15.537 16.608 14.477 11.598 10.525 15.624 19.390 20.457 12.245 14.763 17.432 16.285 15.768 19.305 17.090 22.439 26.467 26.320 16.987

3 . ASPECTOS AGRONMICOS
So aqui considerados conhecimentos bsicos, convencionalmente, os seguintes itens: elementos essenciais, suas funes e interaes, papel na formao da colheita, integrao nas diversas funes da planta, exigncias e repartio. J foi mencionada a possibilidade de demonstrao eventual da essencialidade de outros micronutrientes. Uma questo: elementos benficos como o silcio e o sdio estaro na lista dos essenciais dentro dos atuais critrios? Embora satisfaa o critrio direto de essencialidade, o silcio ainda no est na lista dos essenciais, fazendo-o por enquanto apenas em Malavolta (2006). O esquema simples de transporte atravs da membrana, em que o elemento era carregado, foi substitudo por outro (ou outros) mais detalhado, como se observa na Figura 2, reproduzida de Reid e Hayes (2003). Os diferentes transportadores so assim descritos: (1) Canal retificado de K (KIRC). (2) Canal para efluxo do K (KORC). (3) Canal citssico ativado por despolarizao (DACC) entrada rpida de Ca no citosol para fins de sinalizao, entrada de outros ctions divalentes, inclusive micronutrientes.

Fonte: ANDA (2006), ABRACAL (comunicao pessoal).

Tabela 4. rea, adubao e estimativa de entregas de fertilizante por cultura no Brasil no perodo de 2003 a 2005. rea e adubao Cultura (1.000 ha) Soja Milho1 Cana-de-acar2 Caf2 Algodo herbceo Arroz Trigo2 Feijo1 Reflorestamento Batata1 Fumo Laranja2 Banana Sorgo Tomate Soma Outras Total
1 2

Entregas3 2005 2003 (kg ha ) 330 250 450 560 850 210 200 125 80 2.700 1.000 470 300 150 1.900 308 90 291
-1

2003 (kg ha ) 400 300 465 540 900 230 270 154 80 2.860 1.050 493 320 200 1.953 353 119 335
-1

2004 (1.000 ha) 23.395 12.270 6.587 2.543 1.248 4.009 2.797 3.931 5.120 138 493 899 512 799 60 64.801 5.286 70.087 (kg ha ) 385 300 420 540 850 220 270 150 80 2.700 1.050 450 320 170 1.900 343 101 325
-1

2004 (1.000 t) 9.007 3.681 2.767 1.373 1.061 882 755 590 410 373 518 405 164 136 114 22.234 533 22.767

2005 (1.000 t) 7.222 3.158 2.839 1.425 770 705 472 500 440 365 506 423 154 120 110 19.207 459 19.666

(1.000 ha) 21.885 12.631 6.308 2.545 906 3.355 2.359 4.002 5.500 135 506 899 513 797 58 62.399 5.100 67.499

(1.000 t) 8.632 3.919 2.907 1.326 1.040 868 674 666 384 409 484 405 162 185 117 22.179 617 22.796

21.581 13.064 6.252 2.455 1.156 3.774 2.496 4.324 4.806 143 461 822 505 925 60 62.824 5.194 68.018

Consideradas todas as safras colhidas. Culturas com plantio e colheita no prprio ano. 3 Quantidade de fertilizante vendida.
Fonte: modificada de DAHER (2006).

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Figura 2. Sntese dos mais provveis mecanismos de absoro de nutrientes nas plantas. Smbolos: M2+ = ction metal divalente no especfico; A- = nion monovalente no especfico; elementos entre parnteses indicam que eles no so o substrato primrio; n antes de H+ indica que o nmero de prtons envolvidos no cotransporte desconhecido ou varivel.
Fonte: REID e HAYES (2003).

(4) Canais catinicos insensveis voltagem (VICC). (5) Canais catinicos (HACC) ativados por hiperpolarizao absoro de diversos ctions bivalentes. (6) Uniporte amnico de alta afinidade, mecanismo desconhecido. (7) IRT1 induzido pela deficincia de Fe e permevel a outros elementos, como Mn e Zn. (8) Os gens ZIP-n so constitutivos e induzidos pela deficincia de Zn, sendo ativos na absoro do Zn e de outros metais, mas no na de Fe. (9) Algumas das protenas Nramp estariam envolvidas na absoro do Fe e de outros micronutrientes catinicos. (10) Absoro do Fe3+ com alta afinidade como complexo de fitosiderforos. (11) Difuso rpida do cido brico no dissociado, exceto quando em baixa concentrao externa. (12) Transportador de B de alta afinidade ativado pela deficincia de boro. (13) Canal para o efluxo de Cl e possivelmente de outros nions. (14) Canal aninico que pode funcionar com altas concentraes externas, como a de Cl- em meios salinos. (15-19) Simportes H+/nions, possivelmente um para cada nutriente. (20) ATPases protnicas gerao do potencial de gradiente protnico, regulao de pH citoslico, excreo de H+ na rizosfera mobilizando nutrientes.

(21) Ca-ATPases colaborao com transportadores de Ca de baixa afinidade no tonoplasto para regular a concentrao de clcio no citosol e possivelmente para a sada de outros ctions divalentes. A lista citada mostra a complexidade do processo de absoro dos elementos individualmente. Pesquisas futuras devero decifrar os processos e caminhos que operam em uma populao de elementos, como a da soluo do solo, com a identificao da gama e da estrutura dos transportadores. A complexidade dos processos nas condies agrcolas pode ser avaliada nas Figuras 3 e 4 (WELCH, 1995) a absoro o resultado da interao harmoniosa entre os componentes do solo e a prpria planta. Ao que parece, j se estabeleceu uma relao estreita entre NMP e gentica molecular. Alm dos esclarecimentos obtidos a respeito dos processos de absoro (Figura 2), outros exemplos podem ser dados, alguns com implicaes prticas. Schachtman e Barker (1999) descrevem duas aplicaes das tcnicas de biologia molecular que podem ser usadas para manipular a densidade de micronutrientes na poro comestvel das culturas. Uma o uso de marcadores de DNA para a introgresso de caracteres genticos; a segunda a introduo de material gentico em um processo de engenharia gentica. Graham e Stangoulis (2003) mencionam terem sido identificados um gene principal (maior) e 20 genes menores que aumentam a absoro de Fe pela soja, o que particularmente observado quando a cultura cultivada em solos com pH alto. Outra possibilidade da engenharia gentica o aumento do aproveitamento de nutrientes do solo e do fertilizante (OLIVEIRA e MONTAGU, 2003), o que pode ocorrer de diversas maneiras: mudanas na morfologia das razes, mudanas na rizosfera, efeito nos parmetros de absoro inica. As tcnicas de biologia molecular e de engenharia gentica vieram para ficar, o que no significa, entretanto, que os mtodos tradicionais de melhoramento possam ser descartados. Vrios casos podem ser lembrados em que interessa ver a resposta da planta como um todo. H vrios aspectos de interesse prtico, total ou parcialmente espera de explicao molecular e uso agrcola. Entre outros: resistncia ou tolerncia ao estresse abitico (seca, calor, frio, salinidade, comprimento do dia) ou bitico (pragas, molstias, defensivos txicos). Nas condies brasileiras, h interesse particular, entre os fatores abiticos, em gentipos tolerantes acidez excessiva (excesso de Al, pobreza em Ca e toxidez de Mn). Seria interessante procurar responder pergunta: qual o gen ou genes que tornam as plantas do cerrado (pau torto) tolerantes s condies de acidez? Como transfer-los para a soja ou para o algodo? A alternativa do melhoramento, usando as tcnicas tradicionais ou as da engenharia gentica, tem que satisfazer uma condio: potencial de colheita igual ou maior que o das variedades usuais em presena de calagem. Ou melhor ainda: apresentar um custo menor de produo. A eficincia de adubao costuma ser expressa em porcentagem de aproveitamento do adubo ou do elemento aplicado. Como regra, o efeito residual no levado em conta, com o que a eficincia subestimada. Devido s perdas por volatilizao, lixiviao, fixao, irreversveis ou parcialmente reversveis, o aproveitamento do adubo nunca 100%. A literatura reporta alguns nmeros: N 60% a 70%, P 10% a 25%, K 60% a 70%. A equao geral da adubao pode ser escrita do seguinte modo: M (adubo) = [M (exigncia) M (fornecimento)] x f em que M o elemento, exigncia a necessidade da cultura, fornecimento o nutriente disponibilizado pelo solo e f um fator maior que 1, devido s perdas mencionadas.

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Figura 3. Modelo de absoro de ctions para plantas dicotiledneas e monocotiledneas no gramneas. Smbolos: Ri = redutase indutvel; Rc = redutase constitutiva; Rs = redutase padro; caixa retangular = transporte de protena (canal); crculo = redutases; oval = ATPase - transporte de H+ para fora do citoplasma; e- = eltron; ? = desconhecido ou especulativo; * = aumento da atividade em resposta ao estresse por deficincia do micronutriente metal.
Fonte: WELCH (1995).

Figura 4. Modelo de absoro de micronutrientes metais para gramneas. Smbolos: Rs = redutase padro; Tr = transporte de protena; e- = eltron; crculo = redutase; oval = transporte de protena; caixa retangular = canal de on divalente; M(nl) = estado de oxidao varivel de acordo com a espcie do metal; ? = desconhecido ou especulativo.
Fonte: WELCH (1995).

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Aumentar a eficincia de utilizao dos nutrientes significa, pois, fazer f tender a 1. Dois caminhos no mutuamente excludentes podem ser percorridos, como lembra Freney (2005): (1) espcies e cultivares selecionadas ou produzidas que sejam capazes de aumentar a relao entre produto e quantidade de nutriente absorvido; (2) o prprio adubo e seu manejo podem contribuir para fazer f aproximar-se de 1: dose do elemento, modo de aplicao (semente, solo ou folha, no caso dos macronutrientes), localizao, poca de aplicao e adubo propriamente dito. evidente que os dois caminhos podem e devem convergir para tirar proveito da interao positiva entre as variveis de ambos que operam no processo de formao da colheita. Dentro deste contexto, tem-se que levar em conta tambm outro parmetro ou caracterstica: a espcie ou cultivar deve ser eficiente e responsiva. Eficiente quer dizer que deve ser capaz de absorver o elemento do solo mesmo quando se encontra em baixa concentrao. E deve responder a concentraes mais altas ou a doses maiores de adubo. A eficincia de utilizao de nutrientes propriamente dita e a capacidade de resposta podem estar associadas raiz, em processo de absoro e transporte e distribuio interna. Dentro do item eficincia da adubao pode-se considerar tambm novos fertilizantes e novas prticas, ou melhor, fertilizantes ainda no utilizados largamente e prticas tambm menos utilizadas. No se trata, pois, nos dois casos, de inovao propriamente dita, embora ali possa ocorrer uma questo de imaginao, tecnologia e economia. Hendrie (1976) apresenta uma extensa lista: fosfatos de uria, produtos para evitar p e empedramento, fertilizantes feitos com resduos orgnicos, revestimento com ceras, polmeros e outros, polifosfatos de amnio lentamente solveis, derivados de uria formaldedo e outros produtos de liberao lenta de N e outros elementos, como uria revestida de enxofre elementar. Poder, ainda, aumentar a incorporao na uria de inibidores da urease, como o NBPT (fenil fosforodiamidato), o sulfato de cobre e o cido brico (KISS e SIMIHAIAN, 2002). Inibidores de nitrificao para diminuir perdas por lixiviao provavelmente sero menos usados que os de urease. A expanso dos adubos fluidos em culturas extensivas dever ser regulada pela oferta de matria-prima pela indstria. Se a agricultura de preciso for difundida amplamente, dever aumentar o nmero de formulaes solicitadas pelos agricultores. Outras tendncias de crescimento: adubos de alta solubilidade, como fosfato monoamnio, cido fosfrico, uria, nitrato de amnio, nitrato de potssio para aplicao via gua de irrigao; aplicao de micronutrientes minerais ou quelados via foliar. Resduos orgnicos tratados ou no, como lodo de esgoto, compostos, lixo, so outros produtos de uso crescente, embora pequeno diante do volume dos adubos minerais, devero ser aplicados tambm, contribuindo para reciclar nutrientes: ambiente e prtica agrcola esto envolvidos. A relao entre NMP e doenas de plantas outro aspecto agronmico de interesse. A propsito, veja-se o livro de Datnoff et al. (2007) que descreve o estado da arte. Qual a origem da relao? conhecido o axioma: um gene, um efeito. Como j se viu, um elemento exerce pelo menos uma funo na vida da planta. Sua falta ou no disponibilidade interna provoca uma leso ao nvel molecular: um dado composto no se forma, uma certa reao inibida. A doena da planta deve comear como uma leso molecular do mesmo gnero induzida direta ou indiretamente pelo patgeno (fungo, bactria, vrus, nematide). O patgeno pode influir na nutrio da planta de diversas maneiras: na absoro, transporte, localizao, repartio nesses casos, h deficincia e dese-

quilbrio induzido. Desarranjos estruturais de alteraes metablicas no hospedeiro, como as provocadas por deficincias, excessos ou desequilbrios, podem criar condies mais favorveis ao desenvolvimento do patgeno. No se pode concluir, entretanto, que uma planta bem nutrida seja imune ao agente da doena: em igualdade de condies deve ser menos suscetvel que a outra com desequilbrio nutricional. H muito poucas explicaes na literatura sobre a maneira pela qual o patgeno interfere na nutrio mineral. A ateno voltada para o efeito, de modo geral, e no para a causa. A Tabela 5 resume informaes colhidas no livro mencionado. O amarelinho uma doena dos citros atribuda bactria Xylella fastidiosa. A Tabela 6 mostra os resultados de um ensaio em que mudas inoculadas foram cultivadas em soluo nutritiva com e sem adio de nutrientes. Como se pode ver, a omisso de micronutrientes, exceto B e Mn, levou ao aparecimento de sintomas visuais da doena, confirmados pelo teste imunolgico. H duas explicaes possveis: (1) a deficincia do elemento cria condies para o desenvolvimento da bactria, (2) o micronutriente txico para o microrganismo.

4. ASPECTOS ECONMICOS
Como j se viu, a adubao tem a finalidade de fornecer os nutrientes cultura, atendendo a critrios econmico e ambiental ar, gua, solo. Para isso, necessrio responder a uma srie de perguntas:

O que e quanto? Elemento e quantidade; Quando? poca de aplicao; Onde? Localizao; Efeito na qualidade? Efeito no ambiente? Pagar?
A ltima pergunta fundamental: se a resposta no for afirmativa, de nada adianta responder s demais. Como escreveu o Mestre Frederico Pimentel Gomes: errado supor que o lavrador aduba para aumentar a produtividade das suas terras ou ainda para melhorar o abastecimento do pas de alimentos e de matrias-primas vegetais. Fundamentalmente o lavrador aduba para aumentar a sua receita lquida, para melhorar o seu padro de vida, para ganhar mais dinheiro. O aumento de produtividade proporcionado pelo adubo s ser vantajoso para o agricultor e para a nao se tiver sentido econmico. Dentro de limites, h uma relao direta entre dose de adubo e produo. Para Justus von Liebig, a relao corresponderia a uma linha reta, o que os dados experimentais mostraram no ser a regra. De acordo com E. A. Mitscherlich, a relao descrita pela equao que corresponde lei dos retornos decrescentes: y = A[1 10-C(x + b)] em que: y = colheita obtida com: x = dose de adubo A = colheita mxima (parmetro) C = coeficiente de eficcia do adubo (parmetro) b = reserva do elemento no solo (parmetro). A dose do elemento que d colheita econmica mxima (CEM) calculada pela equao de Pimentel Gomes:

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Tabela 5. Algumas relaes entre nutrio mineral e doenas de plantas. Elemento Nitrognio Fsforo Potssio Clcio Magnsio Enxofre Boro Cloro Cobre Ferro Mangans Molibdnio Nquel Condio Deficincia Presena Presena Presena Presena Presena Presena Deficincia Presena Presena Presena Deficincia Deficincia Presena Presena Deficincia Presena Deficincia Presena Presena Efeito Alteraes no N total, aminocidos, fenis, celulose, suculncia Aumento no teor: maior vigor Maturao adiantada, mais protenas, permeabilidade de membranas, silificao Lamela mdia, inibio de pectinas do patgeno Inibio de enzimas proteolticas do patgeno Produo de H-S em resposta infeco txica do patgeno. Cistena precursora de fitoalexinas. Parte de antibitico de baixo peso molecular Txico para fungos. Manuteno do Ca na parede celular Lamela mdia desorganizada: entrada de patgeno Txico para o patgeno Toxidez direta para o patgeno. Reduo da sntese de flavonides. Expresso de genes de resistncia Siderforos no solo txicos para o patgeno Maior atividade de enzimas que degradam a parede celular Gene resistente ao glifosato: induo da deficincia e maior dano Sntese de compostos txicos ao patgeno ? ? Maior quantidade de fitoalexinas Desorganizao do metabolismo dos uredeos vias metablicas para resistncia a doenas Em camada abaixo da epiderme, maior resistncia da parede celular Menor atividade da quitinase do patgeno Efeito fungisttico. Inibio do patgeno. Indireto: entrada na lamela mdia Maior resistncia Menor resistncia Maior resistncia Maior resistncia Conseqncia Menor resistncia Maior resistncia Maior resistncia Maior resistncia Maior resistncia Maior resistncia Maior resistncia Menor resistncia Maior resistncia Maior resistncia Maior resistncia Menor resistncia Menor resistncia Maior resistncia

Zinco Alumnio

Fonte: DATNOFF et al. (2007).

x* = 1/2 xu + 1/c log wu t xu em que: x* = dose mais econmica do elemento xu = dose do fertilizante que aumenta a produo em u c = parmetro u = aumento da produo em relao testemunha no adubada w = preo unitrio do elemento t = preo unitrio do produto. O trinmio do 2 grau tambm usado para representar a relao entre x e y: y = a + bx cx2 em que: a, b, c = parmetros. Esse modelo, entretanto, tem o defeito de representar uma simetria que os dados experimentais, em geral, no mostram. Para calcular a dose mais econmica faz-se a derivada igual a zero e iguala-se relao w/t. A Tabela 7 mostra o resultado do clculo de x* em ensaios de adubao conduzidos no Brasil Central nos anos 60. As recomendaes de adubao empregadas no Brasil, de modo geral, baseiam-se na anlise do solo e levam em conta o tamanho da colheita. O aspecto econmico no avaliado, com poucas excees. Pode-se admitir, pois, que o lavrador no esteja obtendo
o

Tabela 6 Nutrio e incidncia de amarelinho em mudas cultivadas em soluo nutritiva1. Tratamento Completo Baixo N Baixo P Baixo K Baixo Ca Baixo Mg Baixo S
1 2

Avaliao Visual Dot blot 0 0,33 0,44 0,99 0,22 1,44 1,11 0 1,5 0 0 0 0,5 0
2

Tratamento Menos B Menos Cu Menos Fe Menos M n Menos M o Menos Zn

Avaliao Visual Dot blot 0,66 2,44 1,99 1,99 2,10 2,44 0 1,5 2,5 0 2,0 3,0

Escala 0-5: 0 = mnimo; 5 = mximo. Teste imunolgico.

Fonte: MALAVOLTA (1998, trabalho no publicado).

Colheita Econmica Mxima (CEM) e, portanto, no realizando todo o lucro possvel. Por outro lado, o efeito residual do adubo no considerado, a no ser indiretamente atravs da anlise do solo e eventualmente da folha. Entre as perguntas a responder est o efeito na qualidade do produto agrcola definida de modo prtico: conjunto de caractersticas que aumentam o valor comercial ou nutritivo do produto ou o conjunto dos dois. Caf que bebe mole vale mais no merca-

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Tabela 7. Resumo dos resultados obtidos em ensaios e demostrao conduzidas no Brasil Central no perodo de 1969-19761. Cultura Arroz Milho Soja Feijo
1 2

5. ASPECTOS AMBIENTAIS
Duas perguntas: os fertilizantes causam danos ao meio ambiente ar, gua, solo? Os fertilizantes introduzem substncias ou elementos prejudiciais sade do animal e do homem? Um resumo, to objetivo quanto possvel, ser dado em seguida, tratando dos aspectos mais pertinentes. 5.1. Ar O enfoque neste caso a participao da agricultura e do fertilizante em geral na emisso dos gases de efeito estufa (GEE) no aquecimento global CO2, CH4, N2O, NH3, CFC. A Tabela 8, de Norse (2003), mostra a contribuio da agricultura para a emisso dos GEE. No total, a agricultura contribui com cerca de 30%, o restante sendo debitado a outras fontes, em particular combustveis fsseis. Dentro de cada componente a participao dos adubos minerais menor que a de outras fontes, exceto no caso da amnia, o que, entretanto, pode ser largamente atribudo ao uso inadequado de adubos nitrogenados. Vrias prticas agrcolas podem ser usadas para reduzir ou eliminar as emisses, como lembra Bruinsma (2003)....... O papel positivo da nutrio mineral no manejo de nutrientes pode conseguir, por exemplo: a) reduo do impacto da agricultura na mudana climtica via diminuio na emisso de gases de efeito estufa (GEE); b) aumento na produtividade das culturas e pastagens e, assim, diminuir a necessidade de desflorestamento e de drenagem de reas midas, reduzindo a emisso de xidos de nitrognio dos adubos minerais e orgnicos; e c) aumento no seqestro de carbono atravs de vrias prticas, como plantio direto e melhoramento da estrutura do solo mediante elevao do teor de matria orgnica. Os solos do mundo inteiro, de acordo com Melfi (2005), contm 1.500-2.000 gigatoneladas de C, a atmosfera tem 750 gigatoneladas e a vegetao possui 470-655 gigatoneladas de C. A Tabela 9, de Bruinsma (2003), quantifica a contribuio da agricultura para o seqestro de carbono. No plantio direto h aumento do seqestro. Estima-se que em 2030 sero cultivados 150-217 Mha, desse modo representando

No de ensaios 1.676 1.417 850 756

Mdia local CEM2 Sada/Entrada (kg ha-1) (kg ha-1) kg produto/kg NPK3 1.282 1.400 1.060 500 2.783 4.853 1.793 1.153 8,3 19,1 4,1 3,6

Programa ANDA/BNDE/FAO. CEM = colheita econmica mxima. 3 Dose mdia, em kg ha-1: N e K2O = 45; P2O5 = 90.
Fonte: MALAVOLTA e ROCHA (1981).

do que caf com outra classificao. H, porm, outro aspecto que comea a ser considerado: a importncia da Nutrio Mineral das Plantas e do seu veculo, a adubao, para a alimentao humana. De acordo com a Organizao Mundial de Sade (WHO, 2004), 4-5 bilhes de pessoas podem sofrer de deficincia de ferro e, do total, cerca de 2 bilhes so, por isso, anmicas. De acordo com Hotz e Brown (2004), um quinto da populao mundial pode no estar recebendo zinco suficiente nos alimentos consumidos. Entre 0,5 e 1 bilho de pessoas podem ter carncia de selnio. Este enfoque adicional na prtica da adubao foi objeto da reviso de Dibb et al. (2005). No que tanje aos micronutrientes, o que se pretende a biofortificao do produto, em geral do gro. A adubao, fornecendo estes elementos, uma alternativa, particularmente se associada a variedades eficientes na absoro, transporte e compartimentao do elemento na parte comestvel da planta. O aspecto economicamente favorvel desta opo discutido por Bouis (1999). Uma segunda aproximao a molecular (SCHACHTMAN e BARBER, 1999): uso de marcadores de DNA para a introgresso de caractersticas desejveis; a segunda consiste na introduo de material gentico definido no processo de engenharia gentica.

Tabela 8. Participao da agricultura nas emisses globais de gases de efeito estufa (exceto gs carbnico). Contribuio estimada em relao a Gs Metano Efeitos Mudana no clima Fontes Ruminantes Cultura de arroz Queima da biomassa xido nitroso Mudana no clima Gado* Adubos minerais Queima da biomassa xido ntrico Acidificao Queima da biomassa Adubos minerais e orgnicos Amnia Acidificao Eutrofizao Gado Adubos minerais Queima da biomassa * Inclui esterco.
Fonte: modificada de NORSE (2003).

Emisses globais totais (%) 15 11 7 17 8 3 13

Fontes antropognicas totais (%)

49

66

27 2 44* 17 11 93

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Tabela 9. Estimativa do seqestro anual de carbono nas terras cultivadas. Regio frica Subsahariana Amrica Latina e Caribe Oriente Prximo e frica do Norte Sul da sia Leste da sia Pases industrializados Pases de transio Mundo C total (Mt) 1997/99 34-67 62-124 27-54 97-194 182-363 168-336 49-97 2030 74-147 110-220 46-91 168-337 267-534 227-455 64-128 C (t ha-1) 1997/99 0,30-0,60 0,66-1,33 0,52-1,04 0,53-1,07 0,84-1,69 0,90-1,80 0,45-0,90 0,65-1,30 2030 0,47-0,95 0,83-1,65 0,75-1,50 0,87-1,73 1,17-2,34 1,16-2,32 0,53-1,05 0,88-1,76

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618-1.236 956-1.912

Fonte: BRUINSMA (2003).

30 Mt de C/ano adicionais. Outros benefcios: economia de terra, menor eroso, menor consumo de combustveis fsseis. Nota-se que o plantio direto, mais que o convencional, apresenta maior contribuio para o seqestro de C e para a economia de terra aspecto que ser tratado tambm em um outro contexto, uma soma e no uma substituio, e talvez uma interao positiva. A adubao, veculo da nutrio mineral, pode contaminar a gua potvel? O acidente, neste caso, a chamada eutrofizao, a qual atribuda ao nitrato e ao fosfato do adubo (e do solo) que aumenta o teor dos mesmos, enriquecendo lagos, lagoas e reservatrios, o que leva ao desenvolvimento de algas e mortalidade de peixes. O elevado teor de N-NO3- na gua de beber, no alimento ou na forrageira pode produzir nitrito (NO2-) no tubo digestivo. O NO2- se combina com a hemoglobina do sangue produzindo methemoglobina, que incapaz de transportar O2, causando doena (methemoglobinemia), especialmente em bebs (MALAVOLTA e MORAES, 2007) .................
NOTA DO EDITOR: O Professor Eurpedes Malavolta infelizmente faleceu no dia 19 de Janeiro de 2008, deixando inacabado este artigo. A equipe de publicao do IPNI Brasil se esforou ao mximo no sentido de ser fiel aos manuscritos, de forma a manter sua originalidade. Foi deciso da equipe simplesmente finalizar o artigo com reticncias, exatamente no local onde o Professor interrompeu seu trabalho. Agradecemos aos colegas Milton Ferreira de Moraes, Jos Lavres Jnior e Denis Herisson da Silva, orientados do Professor, pela presteza no esclarecimento de algumas dvidas.

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