A IMPORTNCIA DA REPOSIO DE ELETRLITOS

Surgem tticas nutricionais a todo o momento procurando otimizar a performance atltica ou a aquisio de uma melhor aparncia fsica. Devo lembrar que muito dos mtodos tidos como funcionais, no so aplicados a todos os indivduos e, nem tampouco so realmente saudveis. Algum tempo atrs, um cliente me abordou na academia comentando que no comia mais certo tipo de verdura devido alta quantidade de sdio existente no alimento em questo. E como ele estava objetivando uma maior "definio" muscular, estava limitando a ingesto de lquidos (na verdade, intercalando em alguns dias da semana, a ingesto de gua potvel com a de gua destilada, aquela que utilizamos no radiador dos nossos carros) e evitando a todo custo a utilizao do sal de cozinha. Relatou ainda, que alm de ter adotado tais medidas, ainda estava pensando em recorrer aos diurticos, medicamentos que a cincia j provou propiciar um aumento excessivo na formao e excreo de urina, conseqentemente, aumentando tambm a perda de eletrlitos (substncias inorgnicas conhecidas como minerais que so especiais para as funes celulares normais), principalmente o potssio. Como vocs podem observar acima, um erro no quesito hidratao pode acarretar em um desequilbrio eletroltico e afetar a performance e a sade do indivduo. No texto abaixo, ser comentada a funo dos principais eletrlitos relacionados fisilogia muscular: SDIO: o principal eletrlito no LEC (lquido extracelular). Possui funo especial na manuteno do volume circulante e da circulao e essencial para a absoro da glicose e pelo transporte de vrias substncias pelo intestino. No produzido pelo organismo, sendo adquirido atravs dos alimentos e, devido a padres culturais, sua ingesto variada, geralmente podendo ser isolada ou associada com temperos para adequar os sabores dos alimentos (Oliveira & Marchini, 2000). Mesmo sabendo que a sudorese aumenta a perda de sdio, no preciso suplement-lo: uma mdia saudvel seria a ingesto de 500 - 2.400 mg/dia, aproximadamente, de colher de ch de sal. Quando o esforo for prolongado (+ 04 horas de durao) competies intermitentes (artes marciais), sugerido consumir a cada 15 minutos uma quantia em volta de 150 ml de bebida esportiva contendo 0,5 - 0,7 g de sdio / litro para repor as necessidades orgnicas (Kleiner & Robinson, 2002); POTSSIO: o principal eletrlito no LIC (lquido intracelular). responsvel por vrias reaes orgnicas: transporte de O2, facilitao da converso da glicose em glicognio pelo fgado, auxlio na contrao muscular, regulao da presso arterial e do equilbrio hdrico, dentre outras (Kleiner & Robinson, 2002 e Oliveira & Marchini, 2000). Tambm no produzido no organismo e deve ser adquirido atravs de alimentos ricos em potssio (principalmente as frutas, geralmente abolidas pelos fisiculturistas, devido ao alto ndice glicmico conforme Bompa, 2000). Aproximadamente, 1.600 - 2.000 mg/dia o recomendado (Kleiner & Robinson, 2002); CLORETO: controlado metabolicamente como o sdio e sua regulao depende principalmente da funo renal. predominante no compartimento extracelular, mas, devido sua difusibilidade, pode difundir-se rapidamente entre os compartimentos intra e extracelular, contribuindo na regulao da presso osmtica corporal (presso exercida na gua, forando-a a atravessar a membrana celular), no transporte de gases e na regulao cido-bsica. O cloreto de sdio (sal de cozinha) a nica fonte de cloreto sanguneo, pois o sdio sanguneo obtido atravs do cloreto ou bicarbonato de sdio,

explicando o porqu da menor concentrao de cloreto em relao de sdio (Oliveira & Marchini, 2000). POSSVEIS RISCOS QUANTO A M DISPONIBILIDADE DE ELETRLITOS J do conhecimento da grande maioria dos praticantes de atividades fsicas e esportivas que uma hidratao inadequada est associada a uma diminuio do desempenho e tambm a um aumento no risco de distrbios fisiolgicos (GonzlezAlonso et al., 1997; Hargreaves & Febbraio, 1998; Sawka, 1992; Sawka et al., 1998, apud Bergeron, 2001). Mas com a sudorese excessiva decorrente da prtica desportiva, a ingesto regular de gua no suficiente, principalmente na reidratao aps a mesma, pois, como j citado, a transpirao e a prtica desportivas em ambientes quentes proporcionam uma perda muito grande de sdio e os indivduos ficam suscetveis a cimbras musculares e outras reaes indesejadas (Bergeron, 2001). Sudorese intensa decorrente da prtica desportiva requer uma reidratao eficiente, devido a perda de eletrlitos e gua pela transpirao. Se deixarmos de repor essas substncias, ficar instalado um quadro de deficincia de gua e sdio, trazendo consigo uma irritabilidade em algumas terminaes nervosas, resultando em contraes espontneas: as cimbras (Jansen et al, 1990 e Layzer, 1994, apud Bergeron, 2001). Por outro lado, quando ocorre uma diminuio no teor de sdio, assim que o atleta tem a oportunidade de se reidratar e repor os eletrlitos, a concentrao de sdio volta rapidamente a normalidade. Pessoas com sudorese excessiva perdem grandes quantidades de sdio e cloreto, e geralmente, apresentam ingesto diria relativamente baixa ou inadequada dos mesmos (Bergeron, 1996 e Kleiner, 1993, apud Bergeron, 2001). A deficincia de outros minerais, como clcio, magnsio e potssio tambm contribuem para a instalao da cimbra e outros problemas neuromotores (Benda, 1989; Eaton, 1989; Levin, 1993; Liu et al., 1983; Miles & Clarkson, 1994; Otoole et al, 1993-95; Stamford, 1993, apud Bergeron, 2001), bem como uma falta de condicionamento fsico mnimo e a fadiga decorrente a prtica desportiva (Bentley, 1996; Schwellnus et al., 1997; Williamson et al., 1993, apud Bergeron, 2001). Quando ocorre uma sudorese excessiva por vrias horas e no reposto o sdio de forma suficiente ou acontece a ingesto de fluido que no o contenha, como a gua, pode instalar-se um quadro de hiponatremia, que se caracteriza por fraqueza, lassido, apatia, cefalia, hipotenso ortosttica, taquicardia e choque. At a pele afetada: ocorre a diminuio da elasticidade da mesma, e dependendo da quantidade perdida de sdio, pode surgir confuso mental, alucinao e coma (Oliveira & Marchini, 2000 e Mulloy & Caruana, 1995 e Vaamonde, 1982, apud Bergeron, 2001). As causas para o surgimento da hiponatremia so: quantidade de suor produzida e as perdas de sdio, a ingesto de gua ou outra bebida sem sdio antes, durante e aps os exerccios e o sexo do indivduo: as mulheres possuem uma incidncia maior que os homens, possivelmente, devido uma massa corporal menor, serem suscetveis a maior reteno de gua pelo organismo e por manterem o peso corporal por perodos mais prolongados durante a prtica de exerccios de longa durao (Noakes, 1992; Speedy et al., 1999, apud Bergeron, 2001). Como se evitar esses tipos de problemas? A simples adio de sal na alimentao ajuda a prevenir a deficincia de sdio e manter ou restaurar o estado de hidratao. No caso de atletas mais rigorosos com sua refeio, uma ingesto de 02-03 vezes ao dia de um

determinado volume de bebida que contenha quantidades conhecidas de sal, como as bebidas esportivas, juntamente com outros alimentos ou bebidas durante o treinamento parece ser efetiva. Essa estratgia, quando comparada a um programa que incentiva apenas a ingesto de gua, garante uma maior ingesto adicional de fluidos e uma melhor reteno de gua devido a presena do sal. Para aqueles atletas que so mais suscetveis a cimbras, uma ingesto adicional de sal recomendada: colher de ch em 100 ml da bebida esportiva (Bergeron, 2001). Mesmo assim, recomendada uma consulta ao Profissional de Educao Fsica e ao Nutricionista para a adoo da melhor estratgia, respeitando a intensidade do treinamento e a dependncia individual dos eletrlitos envolvidos e a no utilizao de recursos ergognicos que contribuam para a perda de eletrlitos, como os diurticos