Universidade de Braslia UnB Faculdade de Economia, Administrao e Contabilidade FACE Departamento de Administrao ADM Organizao, Mtodos e Sistemas OMS

BOX 08
SCLN 308 Asa Norte (61) 9804-5952

11/0108809 13/0043591 11/0114426 11/0116585 11/0133005 11/0142471 11/0144422

Angel Malona Camila Silva Denise Pires Felipe Favilla Matheus Olmpio Ulysses Bispo Yuri Cabral

ndice
Introduo ................................................................................................................................ 3 Parte 1: Anlise de Cenrios Diagnstico de Mercado ........................................................................................................... 5 A empresa ................................................................................................................................ 7 Anlise SWOT ........................................................................................................................... 8 Anlise do Modelo de Gesto Atual ........................................................................................ 10 Organograma.......................................................................................................................... 11 Layout..................................................................................................................................... 12 Formulrios ............................................................................................................................ 14 Fluxograma ............................................................................................................................. 15 Controle e Avaliao ............................................................................................................... 16 Parte 2: Reestruturao Estrutura Organizacional ......................................................................................................... 18 Objetivos e Estratgias ............................................................................................................ 19 Plano de Ao ......................................................................................................................... 20 Resultados Esperados ............................................................................................................. 22 Controle e Avaliao ............................................................................................................... 23 Relatrio de Visita ao BOX 08 .................................................................................................. 25 Anexos .................................................................................................................................... 28

Introduo
O presente trabalho tem o intuito de apresentar a situao atual do estabelecimento BOX 08 e sugerir a implementao de uma reestruturao fsica, sistemtica e financeira, baseando-se em metas e estratgias previamente estabelecidas de acordo com as necessidades verificadas da empresa. Para realizar esta reestruturao, foram consideradas variveis internas e externas que exerciam influncia direta na atuao da empresa. Dessa forma, indicadores como a anlise de mercado, descrio dos pontos fortes e fracos da empresa e anlise crtica do modelo de gesto atual, contriburam de forma significativa na definio dos objetivos e estratgias a serem alcanados pela empresa. Aps a implementao das mudanas, realizou-se o controle e avaliao dos resultados alcanados, comparando-os com os objetivos estabelecidos e fazendo as devidas correes que se mostrarem necessrias. O trabalho contou com visita tcnica ao local, coleta de dados diversos e acompanhamento constante durante todo o processo de reestruturao da empresa.

Parte 1 Anlise de Cenrios

Diagnstico de Mercado

O BOX 08 uma empresa de pequeno porte do ramo de comrcio e est situada na economia terciria. O seu ramo de atividade no bem definido pelo proprietrio, portanto, bares, restaurantes e similares so considerados concorrentes e potenciais concorrentes para a organizao. No Brasil, bares, restaurantes e similares so responsveis pela renda de aproximadamente 1,5 milho de pequenos empresrios e pela gerao de no mnimo 4,5 milhes de empregos, o que equivale a uma mdia de seis colaboradores por unidade. Somando isso, temos pelo menos seis milhes de pessoas no ramo, representando aproximadamente 10% da mo de obra empregada. O setor de bares e restaurantes equivale a cerca de 3% do PIB brasileiro, e representa aproximadamente 30% dos gastos dos brasileiros com alimentos. um setor com enorme potencial na gerao de trabalho, principalmente no que se refere melhoria da qualificao profissional, desenvolvimento de novas carreiras, oportunidades de primeiro emprego e absoro de mo de obra no especializada, uma vez que as suas atividades geralmente no demandam muito conhecimento especializado. No Distrito Federal, so aproximadamente 14 mil bares e restaurantes, e esse nmero vem aumentando consideravelmente nos ltimos anos. Sendo assim, podemos concluir que o mercado muito competitivo, necessitando de uma busca constante por diferenciais competitivos, a fim de atrair mais fregueses e fideliz-los. Conhecer as caractersticas dos futuros clientes, como suas tendncias de consumo, muito importante para o empreendedor que busca o sucesso de sua organizao frente essa competio acirrada. Segundo o Ministrio da Justia, a segurana pblica do DF apresenta os melhores ndices do pas, principalmente em relao salrio, viaturas, armas e outros equipamentos. De acordo com a pesquisa, existem menos de 300 indivduos por

policial no DF, o que teoricamente aumenta a sensao de segurana. Porm, o que vemos na realidade muita insegurana e medo por parte da populao. Figurando entre as oito unidades da Federao com maior nmero de homicdios, latrocnios e leses seguidas de morte, segundo dados do IBGE e das secretarias de Segurana Pblica, o Distrito Federal passa por um momento de perplexidade nesse setor. A Asa Norte, local de funcionamento da nossa organizao, tem tido muitas ocorrncias de roubos, furtos, assassinatos e trfico de drogas. Muitas quadras so usadas como pontos de drogas e prostituio, deixando os moradores e os comerciantes em estado de alerta.

Pessoal

Existem trs funcionrios na empresa, todos do sexo masculino e com idade mdia de 37 anos (o mais novo possui 20 anos e o mais velho 58 anos). Todos possuem salrio de R$1.200 reais e Ensino mdio completo. O proprietrio possui 34 anos e Ensino superior completo na rea de Administrao de Empresas. Os dados so apresentados na tabela abaixo para uma melhor visualizao:

Funcionrio Proprietrio Subordinado Subordinado Subordinado

Sexo Masculino Masculino Masculino Masculino

Idade 34 20 33 58 -

Salrio

Nvel Educacional Ensino Superior Ensino Mdio Ensino Mdio Ensino Mdio

R$ 1.200,00 R$ 1.200,00 R$ 1.200,00

A empresa

Histrico da Organizao Fundada em 2006, o BOX 08 atua mais fortemente na rea de alimentao e bebidas. Seus principais produtos so o almoo, bebidas, lanches e cigarros. Est localizada na SCLN 308, telefone para contato (61) 9804-5952. Atualmente, tambm trabalha com produtos de convenincia.

Misso Servir alimentos e bebidas de qualidade a um preo acessvel para todos os pblicos

Viso Torna-se um bar e restaurante de referncia na Asa Norte

Anlise SWOT

Foras Variedade

Fraquezas Desorganizao Estrutural/Fsica Desorganizao Financeira Falta de Controle Falta de Estrutura

Limpo
Preo Horrio de Funcionamento

Oportunidades Ameaas Localizao "Estabilidade" Econmica pela variedade de produtos e servios

Concorrncia Local
Fornecedores

A competio entre empresas tem se tornado cada vez mais extrema. importante os gestores terem muitas informaes sobre os assuntos vitais dessas organizaes, e mais ainda, preciso saber como utilizar-las. Quanto maior for o grau de certeza na tomada de uma deciso, melhor. Segundo citado por Mintzberg, a Anlise SWOT produz uma capacidade de visualizao clara e transparente, tanto externa como interna da organizao. Essencialmente, ela objetiva possibilitar ao gestor maximizar os pontos fortes,

minimizar os pontos fracos, tirando proveito das oportunidades e se proteger da ameaas. As fora das empresa BOX 08 dividida em variedade, limpeza , preo e horrio de funcionamento. A variedade de produtos foi colocado como fora, pois ela
8

no depende de um ou poucos produtos para sobreviver. Se algo acontecer com determinando tipo de produto e o preo diminuir, ento a empresa ainda tem outros produtos com os quais ela pode trabalhar. O local relativamente limpo, ou seja, acaba sendo um diferencial com relao a lojas similares, que na sua grande maioria so sujas. O horrio de funcionamento uma das maiores foras da loja , j que funciona desde manha cedo at duas horas da manha. Isso acaba fazendo com que o consumidor tenha mais disponibilidade de tempo para consumir nesse local. Outro fator diferencial o preo, que muitas vezes acaba sendo mais barato do que todos as lojas similares, e at supermercados da regio. As fraquezas da empresa so gritantes. Tudo comea desde o bsico, a planta/estrutura do local. Embora o dono tenha reformado a loja quando a adquiriu, ele planejou de maneira incorreta a distribuio dos cmodos e no pensou de maneira racional o melhor modo de utilizar os espaos em um espao fisicamente limitado. O dono mantm um controle precrio do estoque e da prpria finanas da empresa. Ele tem uma tabela aonde existem apenas duas colunas; Receitas e Despesas. Financeiramente a loja administrada de um modo arcaico e no h qualquer tipo de anseio de mudana. Existe apenas um computador na loja que serve para emitir o cupom fiscal, mas no h qualquer tipo de programa de computador na rea de finanas ou at de controle de estoque. As grandes ameaas da empresa so a concorrncia e os fornecedores. O dono relata que tem bastantes problemas com a logstica empregada pelos fornecedores. Imprevistos so constantes e cabe a ele tentar buscar alternativas, causando assim perda de tempo e dinheiro. A concorrncia grande no local aonde o estabelecimento se encontra. Na mesma quadra esto o Po de Acar e vrios bares, e esses dois estabelecimentos vendem produtos parecidos. As oportunidades consistem nos aspectos da localidade da loja e da estabilidade econmica devido a grande gama de produtos vendidos no BOX 08.

Anlise do Modelo de Gesto Atual

reas Funcionais A empresa BOX 08 por ser uma empresa de pequeno porte e possuindo apenas 4 funcionrios, contando com o proprietrio, no disponibiliza uma rea especfica de recursos humanos. Na rea de marketing a empresa no possui um posicionamento de marca muito evidente, pois na conjuntura atual ela procura saciar o quanto de necessidades ela conseguir, vendendo uma variedade imensa de produtos Tambm no possui uma maneira de captar clientes nem de expor seus produtos de maneira eficiente. Os clientes que frequentam o BOX 08 chegam pelo boca a boca. As finanas da empresa so centralizadas no dono, que geralmente fica no caixa e realiza as compras dos insumos. Contudo, ao final do ms, ele paga um contador para organizar as contas da empresa. A produo da empresa conta com os trs funcionrios, onde os trs sabem realizar todos os afazeres da loja, podendo em qualquer necessidade trocarem de funo entre si.

Funes Administrativas O BOX 08 no possui um planejamento de longo prazo. medida que verifica as necessidades procura implementar na empresa. No possua uma viso de futuro nem uma misso muito bem estabelecida. A organizao da empresa centralizada no dono, onde ele coordena os funcionrios, faz as compras dos insumos e realiza o controle do ambiente, dos resultados e das necessidades, realizando as devidas correes conforme forem necessrias. Ele tambm o nico lder na empresa.

10

Organograma

Atualmente a empresa possui uma estrutura hierrquica linear bastante simplificada, tendo a vista a quantidade de funcionrios e a pouca complexidade e especificidade na maior parte dos servios executados no estabelecimento.

Proprietrio

Subordinado 1

Subordinado 2

Subordinado 3

11

Layout

Devido a grande competitividade entre os mercados, as organizaes so obrigadas a otimizar e reinventar os seus processos constantemente. Um Layout adequado s pretenses da empresa fundamental para o bom desempenho da mesma. Por Layout, o arranjo dos postos de trabalho nos espaos existentes da organizao, envolvendo o bem-estar das pessoas, a otimizao das atividades exercidas no processo, de maneira que o ambiente fsico seja perfeitamente dimensionado e organizado em sintonia com as necessidades das pessoas (locomoo, segurana, sade) e com a natureza do trabalho, permitindo flexibilidade para possveis expanses de capacidade da rea, de forma que esta comporte um aumento de pessoas, mveis, maquinrios e ferramentas. Pode-se dizer que o layout primordial para a produtividade das organizaes, implicando em sua capacidade de processamento de trabalho e gerao de custos fixos. Dentre outros objetivos, um layout organizacional efetivo deve: otimizar o uso do metro quadrado ocupado; minimizar a movimentao de pessoas e materiais; facilitar a superviso e controle do trabalho; viabilizar a comunicao entre as pessoas; oferecer segurana e conforto para as pessoas; garantir o fluxo de pessoas, materiais e informaes. Vale lembrar que no existe um tipo excelente ou o melhor de layout, o melhor layout ser aquele que melhor proporcionar a performance esperada de determinado processo, levando-se em conta as medidas de desempenho adotadas para o mesmo. Deve-se levar em considerao aspectos no formais na elaborao de layouts, tais como consultar aos envolvidos suas opinies. No caso do Box 08, pode-se observar graves problemas no Layout organizacional, uma vez que os clientes transitam pelo estreito corredor do estabelecimento, tendo acesso s mercadorias da convenincia. Devido ao espao limitado, muitas vezes o prprio consumidor que pega nos refrigeradores a bebida que ir consumir, dificultando o controle por parte do operador do caixa, que fica
12

isolado atrs do balco, cercado de sandlias, chocolates, chicletes e lminas de barbear. O presente trabalho prope uma alternativa ao layout organizacional

vigente, abandonando o ramo de convenincia, e se focando nos dois aspectos que geram mais receita para o estabelecimento: alimentao e bebidas.

13

Formulrios
Atualmente a empresa no possui nenhum formulrio pr-estabelecido em nenhuma rea funcional. No utiliza comandas nem fichas de bar. Realiza todas os pedidos dos clientes em bloco em de papel em branco, que fica o tempo todo com o atendente da respectiva mesa. Ou seja, o cliente no tem acesso a comanda. Ao fechar a conta, verifica apenas as quantidades de cada item e realiza a soma. Essa informalidade na realizao dos pedidos faz com que haja perca de tempo desnecessria durante o processo de clculo e de pagamento e acaba enfraquecendo a relao de confiana e profissionalismo que o cliente tem da empresa. Dessa forma, sugeriu-se que fossem utilizadas comandas impressas para anotar os pedidos e fichas de bar para a retirada de bebidas no local, agilizando o trabalho do empregado e fortalecendo a transparncia do atendimento ao cliente.

14

Fluxograma

O fluxograma da empresa apresenta carter simplrio e dedutivo, tendo em vista ausncia de processos produtivos que exijam maior especifidade. As atividades so repetitivas e intuitivas, e no exigem treinamento especfico para serem executadas. Dessa forma, o fluxograma torna-se um ciclo produtivo bastante prtico, conforme pode ser verificado nas etapas ilustradas abaixo.

Solicitao aos Fornecedores

Compra dos Produtos Recebimento da Receita (De acordo com a demanda)

Cobrana do Produto

Armazenamento de acordo com a destinao (Venda direta ou utilizao como insumo)

Produo ou retirada do produto

Recebe o pedido

15

Controle e Avaliao

Controles internos, segundo Antonio Carlos Correia, devem ser entendidos como qualquer ao tomada pela administrao, assim compreendida tanta a Alta Administrao como os nveis gerenciais apropriados, para aumentar a probabilidade de que os objetivos e metas estabelecidos sejam atingidos. Essas aes tm a finalidade de conferir preciso e confiabilidade aos dados contbeis, promover a eficincia operacional e encorajar a aderncia s polticas administrativas prescritas. Assim acontece em todas as empresas, por mais arcaicos que os sistemas possam parecer. Todas tm alguma forma de controle interno, com objetivos definidos, tais como proteger seus recursos; assegurar que seus registros contbeis e financeiros so precisos e confiveis; promover a eficincia de seus funcionrios; encorajar o cumprimento de suas determinaes. O BOX 08 no uma exceo. Assim como qualquer outra organizao tambm possui sistemas de controles internos, mesmo que pouco eficientes. Para proteger seus recursos o BOX 08 gera suas comandas, seus formulrios de controle em folhas brancas de papeis, afim de tentar ter um controle do que foi pedido pelo cliente. Para assegurar que seus registros contbeis e financeiros sejam precisos e confiveis o BOX 08 paga um contador todo ms. O BOX 08 no trabalha com a especializao dos funcionrios. Ela os mantm realizando atividades variadas durante o atendimento, o que compromete a eficincia da empresa. A nica forma de motivao dos funcionrios o salrio. No h perspectiva de crescimento dentro da empresa, o que pode acabar comprometendo o desempenhos dos funcionrios. J a avaliao de resultados do BOX 08 feita pelo fechamento de caixa se no final do expediente ou do ms o caixa foi positivo sobre a perspectiva do BOX 08 tudo estar caminhando da melhor forma possvel.
16

Parte 2 Reestruturao

17

Estrutura Organizacional

Organograma O grupo decidiu por no fazer alteraes no organograma atual. A empresa possui poucos funcionrios e no h necessidade mudanas na estrutura hierrquica. Contudo, ser definida a rea especfica de cada funcionrio, alm da contratao de mais um funcionrio, que compor a base do organograma, assim como os demais.

Novo Layout Optou-se por excluir a parte de Convenincia da loja. No local ocupado pela estante de comodites diversos, colocou-se uma bancada contnua, que pode ser utilizada tanto para o almoo quanto como bar. O espao entre o caixa e o balco de salgados e sucos foi otimizado, havendo uma maior exposio dos produtos e melhor circulao dos funcionrios. Alm disso, os dois freezers verticiais que se encontravam na porta do estabelecimento foram remanejados para o fundo, bloqueando o acesso dos consumidores aos mesmos. Por fim, foram colocadas mesas redondas altas na rea externa do estabelecimento, atendendo assim a demanda daqueles que compram cerveja e a consomem em p, ou em estabelecimentos vizinhos.

Formulrios e Fluxograma Decidiu-se que fluxograma permanecer o mesmo. Contudo sero criados alguns formulrios no existentes, tais como Cardpio-Banner e cardpio individual, comanda, fichinhas para cerveja, salgados e petiscos. Alm disso, haver uma criao de um controle de estoque, tendo em vista que atualmente a empresa no possui nenhum. Afim de minimizar os custos e satisfazer as reais necessidades da empresa, o controle ser implantando atravs de planilhas de Excel.

18

Objetivos e Estratgias
A parte principal da reestruturao da empresa consiste no estabelecimento de objetivos e estratgias que devem ser alcanados. Estas metas foram estabelecidas de acordo com a capacidade tcnica da empresa, estabelendo medidas que reflitam a real necessidade de mudanas em determinados segmentos e levando em considerao todos os recursos financeiros e humanos que a empresa j possui.

Segmento

Objetivo
Consolidar a imagem do estabelecimento frente ao seu pblico-alvo, fortalecendo a imagem da empresa a partir de uma nova identidade visual. Agilizar os processos de produo e atendimento.

Estratgia
Reestruturao da fachada. Instalao de banners informativos, distribuio de panfletos nos arredores e programas de fidelizao de clientes (a cada 10 refeies a 11 de graa). Definir a rea especfica de cada funcionrio e realizar o treinamento do atendimento padro. Aumentar a demanda por pratos a partir da diversificao da opes de pratos executivos. Reformulao do cardpio. Implementao do novo layout e treinamento dos funcionrios. Controle de estoque, compras de produto em atacado e possvel reajuste de preos no cardpio. Retirada dos produtos de convenincia. Promover a ideia do melhor custo benefcio que o estabelecimento oferece a seus clientes, principalmente atravs das promoes, tais como o carto-fidelidade. Ampliar a divulgao das promoes oferecidas pelo estabelecimento.

Marketing

Recursos Humanos

Produo ou Servios

Aumentar a quantidade e a variedade dos Pratos Executivos servidos e padronizar o servio de bar.

Finanas

Reduo dos custos e maximizao dos lucros. Ter um negcio mais especfico. Consolidar o pblico-alvo j existente, incentivando-os a retornarem ao BOX 08 e a trazerem mais pessoas (novos clientes) Ampliar a clientela

Sobrevivncia

Nicho de Mercado

Clientes

19

Plano de Ao
Recursos financeiros necessrios
No se aplica Aquisio de materiais e contratao de mode-obra R$ 20.000,00 Arquiteto R$ 2.000,00 Confeco das fichas em plstico R$ 1.300,00 Impresso e plastificao dos cardpios R$ 500,00 Impresso de um Lote de Comandas R$ 2.000,00 Terceirizao da elaborao dos novos cardpios/comandas R$ 3.000,00 Servio de criao dos banners e panfletos (Empresa de Publicidade) R$ 1.700,00 Grfica R$ 800,00

Data

Ao
Estabelecimento fechado para reforma/ajustes necessrios

Recursos logsticohumanos
Superviso direta do proprietrio

10 a 20/07

10 a 17/07

Reestruturao fsica para implementao do novo Layout

Funcionrios e ajudantes contratados

18/07

Implementao do sistema de fichas e de comandas. Atualizao do cardpio.

Contratao dos servios de entrega no local

19/07

20/07

Instalao dos banners informativos na nova fachada do estabelecimento. Confeco dos Panfletos e dos cartes-fidelidade Treinamento dos funcionrios para o atendimento padro, conforme novo sistema de fichas e comandas. Ajustes finais.

Servio de instalao incluso

Proprietrio e funcionrios (Treinamento)

20

21/07

Reinaugurao do Estabelecimento. Incio do programa de fidelizao dos clientes. Distribuio de Panfletos na quadra comercial.

Bales e Faixas Decorativas R$ 150,00 Servio de Panfletagem R$ 100,00

Proprietrio e funcionrios envolvidos no atendimento. Contratado realizando a panfletagem.

Total de Gastos com a Reestruturao

R$ 31.550,00

21

Resultados Esperados

Ao final desta reestruturao espera-se uma loja com estrutura fsica mais apropriada, com um layout mais moderno e adaptado ao tipo de servio oferecido, que foi pensado para a maior praticidade dos funcionrios e conforto dos clientes. Eliminao da parte de convenincia da loja, que passar a focar no ramo de alimentao e bebidas, servios responsveis pela maior parte do faturamento do estabelecimento. Espera-se um aumento do fluxo de clientes, tornando-se necessria a contratao de mais um funcionrio a fim de agilizar o atendimento e evitar a sobrecarga e consequente desgaste dos demais funcionrios. Maximizao do faturamento mensal mdio atravs da diversificao da variedade de pratos executivos, de lanches e de bebidas ofertados, primando pelo preo baixo aliado qualidade.

22

Controle e Avaliao
Para avaliarmos a eficcia das mudanas implementadas, necessrio estabelecer mecanismos de avaliao e controle. Dessa forma, poderemos analisar a correta utilizao dos recursos materiais e humanos empregados nos processos, e realizar eventuais modificaes que se fizerem necessrias a fim de atingirmos os objetivos propostos. Segue abaixo os principais mecanismos de controle definidos para esta anlise, de acordo com as estratgias determinadas anteriormente. 1. Consolidao da imagem: Aps a implementao das mudanas no estabelecimento, estima-se um aumento no fluxo de clientes de

aproximadamente 30%. Cerca de 70% da clientela composta por clientes que frequentam o estabelecimento com uma certa periodicidade (cerca de 3 vezes por semana) o que refora ainda mais a ideia de que a imagem da empresa deve ser consolidada perante seu pblico. 2. Agilidade dos Processos: Com a definio da rea especfica de cada funcionrio, espera-se uma diminuio no tempo de espera dos clientes. Isso se deve ao fato de que, com a determinao das atividades a serem exercidas, o funcionrio tende a se focar e aperfeioar cada vez mais na realizao do servio proposto, o que em cadeia, resulta na agilidade generalizada do processo de atendimento. 3. Diversificao do Cardpio: Com a reformulao do cardpio estima-se uma maior agilidade nos pedidos, menos indeciso por parte dos clientes e maior transparncia na relao empresa-cliente o que aumenta a confiana do consumidor. 4. Controle de Estoque: Com a implementao do novo sistema de controle de estoque baseado em planilhas de Excel, calcula-se que haja uma reduo de custo correspondente a 12% do custo fixo mensal mdio. Isso se deve ao melhor controle do fluxo de consumo do produto, o que garante um fornecimento adequado e uma maior racionalizao do espao fsico durante o processo de armazenamento.
23

5. Retirada dos produtos de convenincia: Mais espao livre no estabelecimento o que vai conferir maior agilidade nos atendimentos e proporcionar um ambiente mais clean e agradvel aos clientes. Eliminao dos custos de manter um estoque praticamente morto no estabelecimento, pois a frequncia de vendas desses produtos era praticamente irrisria frente ao servio de alimentao e bebida.

24

Relatrio de Visita ao BOX 08

Fundao: 2007 Ramo: Inespecfico. Comrcio de Convenincia. Investimento Inicial: Entre R$ 30.000,00 e R$ 40.000,00 rea da Empresa: aproximadamente 70 m (incluindo o subsolo). Horrio de Funcionamento: Segunda a Sbado, das 7h30 s 22h. Principais Produtos Procurados: Almoo, Bebidas, Lanche e Cigarro. Nmero de Funcionrios: Trs funcionrios.

Funcionrio Proprietrio Subordinado Subordinado Subordinado

Sexo Masculino Masculino Masculino Masculino

Idade 34 20 33 58 -

Salrio

Nvel Educacional Ensino Superior Ensino Mdio Ensino Mdio Ensino Mdio

R$ 1.200,00 R$ 1.200,00 R$ 1.200,00

Organograma
Proprietrio Subordinado 1 Subordinado 2 Subordinado 3

Preo dos Principais Produtos Almoo: R$ 6,90 (Prato Feito) Refrigerante em Lata: R$ 2,50 Suco em Lata: R$ 3,00 Salgado: R$ 2,00
25

Movimentao e Faturamento Quinta-feira o dia mais movimentado, podendo aumentar o faturamento dirio em at 3X Faturamento Mdio Dirio: R$ 1.000,00 Faturamento Mdio Semanal: R$ 12.000,00

Observaes Importantes No tem o controle de entrada e sada de produtos, apenas o controle de vendas. Controla diariamente as receitas e despesas ao fim do dia No possui nenhum formulrio pr-definido No altera os preos em dias de maior movimentao Reposio do Estoque com base no mtodo Just inTime

Despesa Fixa Mensal Mdia: R$ 12.000,00 Aluguel: R$ 1.800,00 Condomnio: R$ 200,00 Gs, Energia e gua: R$ 2.000,00 Contador: R$ 500,00 Despesa com funcionrios: R$ 4.500,00 Impostos: R$ 1.000,00 Manuteno Eletrodomstica: R$ 600,00 Programa Bematech (Emisso Nota Fiscal): R$ 200,00 Almoxarifado (Produtos de Limpeza, etc): R$ 400,00

Formas de Pagamento Aceita carto de crdito/dbito. A bandeira do carto cobra aproximadamente 2% sobre o valor da compra.

26

Layout Apesar da m disposio dos objetos dentro da loja, o que acaba gerando um aspecto de desorganizao, o ambiente apresenta-se bastante limpo, tanto a loja superior quanto o subsolo. Informaes Adicionais sobre o Proprietrio Possui graduao em Administrao de Empresas. Trabalhou durante 10 anos na Drogaria Rosrio, o que segundo o proprietrio, trouxe-lhe bastante experincia no ramo do comrcio, favorecendo as prticas de seu empreendimento. Mora na Granja do Torto. Telefone para contato: (61) 9804.5952

27

Anexos

28

29

30

31