Aspergillus

Aspergillus flavus uma espcie de fungo cosmopolita que

desenvolve-se em vrios tipos substratos, dentre os quais alimentos como
gros de amendoim, soja, castanha-do-par e outros, produzindo aflatoxinas ,
que so micotoxinas [metabolitos secundrios], responsveis por grandes
perdas econmicas. um fungo de grande importncia mdica no que diz
respeito a infeces oportunistas como a aspergilose (colonizao das vias e
do trato respiratrio) e alergias respiratrias.
Morfologicamente, pode apresenta hifas hialinas, estirpes e esporos
rugosos, vescula globulosa ou piriforme, esporos globulosos de cor verde
oliva, pode ser uniseriado, apresentando mtulas de onde originam se os
esporos ou podem ser biseriados, possuindo metulas e fialides, os conidioforos
originam se de uma estrutura chamada clula p. Macroscopicamente possui
textura pulvurulenta, micelio branco, com esporulao cuja a tonalidade varia
de verde oliva amarelado. Dependendo do meio de cultura pode ou no
haver colorao no reverso da placa, sendo radiado em qualquer condio de
cultivo em meio solido.
As espcies de Aspergillus so aerbicas e encontradas em ambientes
ricos em oxignio, onde geralmente crescem na superfcie onde vivem. As
espcies de Aspergillus contaminam restos de comidas (como pes e batatas),
e crescem em muitas plantas e rvores.
Doenas

Cerca de 16-20 espcies podem infectar o homem causando
Aspergilose, sendo as mais comuns A. fumigatus, A. flavus e A. niger. As
manifestaes clnicas vo desde reaes de hipersensibilidade (aspergilose
alrgica) at formas pulmonares e cerebrais (aspergiloma ou bola fngica).

Utilizaes
Aspergillus um patgeno comum que disseminado pelo mundo
atravs do ar na forma de esporos. Embora usualmente inofensivo, a espcie
Aspergillus fumigatus foi identificada como uma causa de infeco em 1848, e
agora a principal causa de morte em pacientes vulnerveis com leucemia e
transplante de medula ssea. Aspergillus nidulans tem sido um dos principais
sistemas modelo, ajudando nos ltimos 50 anos na descoberta de diversos
processos celulares fundamentais. Aspergillus oryzae tem sido usado no
Oriente por 2000 anos para a produo de sake (vinho de arroz), miso (pasta
de soja) e shoyu (molho de soja).

Aspergillus fumigatus o maior constituinte dos processos de
compostagem e fungos filamentosos tm sido importantes fontes de drogas,
incluindo a penicilina e a ciclosporina (paratransplantes)".

Aquele fungo verdinho que fica sobre queijos e frutas e solta aqueles "pelinhos"
(filamentos), so os Aspergillus sp, que so disseminados pelo ar.













Referncias
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aspergillus#sthash.UFcBT8ie.dpuf