Revista Brasileira de Agroecologia

Rev. Bras. de Agroecologia. 7(2): 19-27 (2012)

ISSN: 1980-9735
Agricultura orgnica no Brasil: sua trajetria para a certificao compulsria
Organic agriculture in Brazil: a path to for the compulsory certification
ALVES, Alda Cristiane de Oliveira1; SANTOS, Andr Luis de Sousa dos2; AZEVEDO, Rose Mary Maduro Camboim
de3
1 Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), Belm/PA - Brasil, alda.alves@gmail.com;
2Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), Rio de Janeiro/RJ - Brasil,
alsantos@inmetro.gov.br ; 3Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e Tecnologia (Inmetro), Rio de Janeiro/RJ Brasil, rmazevedo@inmetro.gov.br

RESUMO: Este artigo apresenta um histrico a respeito da regulamentao da produo de orgnicos no

Brasil. So mencionados todos os documentos nacionais relevantes j publicados em Dirio Oficial,
destacando-se alguns deles conforme sua importncia para o mercado de orgnicos no Brasil.
PALAVRAS-CHAVE: agricultura orgnica; certificao; regulamentao; Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento.
ABSTRACT: This paper presents a history about the production of organic products in Brazil, based on
legal documents. All the relevant national documents already published in the Official Gazette, are
mentioned in which some of them are discussing their importance to the organic market in Brazil.
KEY WORDS: organic agriculture; certification; regulation; Ministry of Agriculture, Livestock and Supply

Correspondncias para: alda.alves@gmail.com

Aceito para publicao em 28/04/2012

Alves, Santos & Azevedo

Introduo
Durante as ltimas dcadas, a agricultura vem
mudando suas caractersticas a partir do
desenvolvimento de novas tecnologias, mquinas
agrcolas e indstria qumica, que embora
impulsione a produo de alimentos, tambm
produz efeitos colaterais. A partir da preocupao
com
tais
efeitos
colaterais,
agricultores
desenvolveram mtodos e processos agrcolas
que segundo eles so seguros e sustentveis,
trata-se de uma produo baseada na interao
dinmica entre solo, plantas, animais, pessoas,
ecossistema e meio-ambiente (IFOAM, 1998).
Esses agricultores, normalmente conhecidos
como produtores orgnicos, conseguiram provar
para o mundo que seu sistema diferente dos
sistemas agrcolas convencionais e, acima de
tudo, competitivo e capaz de fornecer produtos
agrcolas de boa qualidade (IFOAM, 1998). Alm
de minimizar os impactos para o meio-ambiente,
utilizando-se de insumos orgnicos, descartado
uso de agroqumicos e organismos geneticamente
modificados, sobre os quais ainda no se tem uma
clareza cientfica.
provvel que a histria da agricultura
orgnica tenha tido seu incio na dcada de 20,
relatada em um livro chamado Um testamento
agrcola de 1940, escrito pelo trabalho do
pesquisador ingls Albert Howard, que, em viagem
ndia, observou as prticas agrcolas de
compostagem e adubao orgnica utilizadas
pelos camponeses daquele local (FILHO et al.
2002).
Segundo Mazzoleni & Nogueira (2006), quando
em 1840, o qumico alemo Justus von Liebig
publicou a teoria da nutrio mineral das plantas,
deu-se a disseminao dos conhecimentos da
qumica agrcola, marcada principalmente pela
inovao dos fertilizantes qumicos. De maneira
semelhante revoluo industrial, diversas
inovaes se somaram gradativamente e com isso,
crescia o poder do homem de controlar as
variveis da natureza ao interesse produtivo. A

20

partir da ocorreu o surgimento de um conjunto de

prticas que compunham o chamado pacote
tecnolgico da revoluo verde.
No mesmo perodo, em resposta s grandes
transformaes que ocorriam, surgiram diversos
movimentos em vrios locais do mundo,
simultneos, mas independentes entre si.
Inicialmente, em 1920 a agricultura biodinmica,
na Alemanha e ustria, na dcada seguinte, a
agricultura natural no Japo e a agricultura
organobiolgica na Sua e ustria. Ainda iniciavase o desenvolvimento desse tipo de agricultura em
pases como a Frana e a Alemanha, espalhandose mais tarde pelos demais pases a filosofia de
uma agricultura natural, um modelo de uma
agricultura integrada com o ambiente. Porm,
esses primeiros movimentos guardam pouca
ligao com a agricultura orgnica praticada
atualmente, pois no havia padres, regulamentos
ou interesses em questes ambientais e de
segurana alimentar (FILHO et al. 2002;
MAZZOLENI & NOGUEIRA, 2006).
Com o aumento de produo, interesses de
consumo e de mercado, alm de todo o aspecto
ambiental e social que a produo de orgnicos
representa, as autoridades mundiais comearam a
atuar no sentido de regular essa atividade.
Portanto, ao longo deste trabalho sero
apresentados os documentos mais relevantes j
publicados no mbito do mercado nacional para a
produo de alimentos orgnicos, com o objetivo
de fornecer material informativo sobre seus
requisitos para todos aqueles interessados neste
setor.
Normas e Regulamentos
Houve o surgimento dos primeiros produtos
orgnicos no mercado europeu na dcada de 70,
o fortalecimento desse movimento no final da
dcada de 80 e crescimento na dcada de 90
(CEE 2092, 2001).
No Brasil, at a dcada de 70, a produo de

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Agricultura orgnica no Brasil

orgnicos ainda era relacionada mais com

movimentos filosficos que buscavam o retorno do
contato com a terra como forma alternativa de
vida, porm com o crescimento da conscincia de
preservao ecolgica e a busca por alimentao
cada vez mais saudvel, houve expanso de
consumo dos produtos orgnicos e, na dcada de
80, organizaram-se muitas das cooperativas de
produo e consumo de produtos naturais (FILHO
et all. 2002).
Ainda na dcada de setenta foi detectada a
necessidade de criao de um frum que se
ocupasse da tarefa de harmonizar conceitos,
estabelecer padres bsicos, resguardando a
diversidade do movimento orgnico, surgindo
assim em 1972, a Federao Internacional do
Movimento da Agricultura Orgnica (International
Federation of the Organic Agriculture Movement,
IFOAM) uma organizao no governamental
(ONG) que abriga mais de 770 organizaes,
incluindo
certificadoras,
processadores,
distribuidores e pesquisadores de 112 pases
(IFOAM, 2010). Os padres estabelecidos pela
IFOAM, Basic Standards for Organic Production
and Processing, so normas privadas mas devido
sua aceitao internacional pelo movimento
orgnico, os padres da IFOAM servem de base
para o trabalho de certificao de inmeras
entidades certificadoras em todo o mundo (IFOAM,
2001).
Em 1991 foi publicado o primeiro documento
normativo deste setor no mbito do comrcio
internacional, por meio do programa institudo pelo
Council Regulation da Comunidade Econmica
Europia (CEE) no documento 2092/91, de 24 de
junho de 1991, foram estabelecidas as normas e
os padres de produo, processamento,
comercializao e importao de produtos
orgnicos de origem vegetal e animal nos seus
estados membros, documento este que passou por
frequentes alteraes para incorporar os avanos
nas prticas de produo, processamento e
comercializao desses produtos (CEE 2092,

2001).
No Foro Global de Organizaes No
Governamentais e Movimentos Sociais, realizado
no Rio de Janeiro em 1992 ECO 92 foram
discutidas questes sobre agricultura sustentvel,
segurana alimentar, gua potvel e recursos
pesqueiros, com foco na demanda mundial por
modificao no processo produtivo, de forma a
assegurar qualidade ambiental e alimentar. Os
resultados da ECO92 e de reunies paralelas,
divulgados regularmente pelos meios de
comunicao, despertaram na sociedade mundial
a necessidade de formulao de polticas que
incorporassem a questo ambiental, vale ressaltar
que o principal resultado da ECO-92 foi a
construo de um conjunto de estratgias de
desenvolvimento, visando a sustentabilidade,
denominado Agenda 21 (CAMARGO, 2002).
Impulsionadas
pelos
princpios
da
sustentabilidade
e
por
presses
sociais,
intensificou-se a produo e a procura por
produtos orgnicos. Em 1994 o Ministrio da
Agricultura (MA) foi ento procurado por ONG que
propuseram a regulamentao da certificao de
produtos orgnicos, o que resultou na Portaria MA
n 178 de agosto de 1994 que criou Comisso
Especial para propor normas de certificao de
produtos orgnicos (CAMARGO, 2002).
Ainda naquele ano, foi institudo o Comit
Nacional de Produtos Orgnicos, atravs da
Portaria MA n 190 de setembro de 1994,
responsvel por propor as estratgias para a
certificao de produtos. E seguindo esta
determinao, a Portaria MA n 192 de abril de
1995 designou os membros que iriam compor a
Comisso Nacional de Produtos Orgnicos. O
Brasil estava ento comeando a se organizar, se
estruturar para a regulao dos produtos orgnicos
(CAMARGO, 2002).
A Comisso Nacional da Produo Orgnica foi
criada com a finalidade de auxiliar as aes
necessrias para o desenvolvimento da produo
orgnica brasileira, tem por base a integrao

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Alves, Santos & Azevedo

entre os diversos agentes da rede de produo

orgnica, do setor pblico e privado, e a
participao efetiva da sociedade no planejamento
e gesto democrtica das polticas pblicas
(BRASIL, 2001).
Ocorreu ento que em outubro de 1998, foi
colocada em consulta pblica as normas
disciplinadoras para a produo, tipificao,
processamento, envase, distribuio, identificao
e certificao da qualidade de produtos orgnicos,
de origem vegetal ou animal, que resultou mais
tarde na primeira norma brasileira para produtos
orgnicos, a Instruo Normativa (IN) n 7 de
17/05/1999 do Ministrio da Agricultura Pecuria e
Abastecimento (MAPA), constando de 7 anexos: I do perodo de converso, II - adubos e
condicionadores de solos permitidos, III - produo
vegetal, IV - produo animal, V - aditivos para
processamento e outros produtos que podem ser
usados na produo orgnica, VI - da
armazenagem e do transporte, VII - da rotulagem
(BRASIL, 1999).
Em seu texto, a IN n 7 traz as normas de
produo orgnica e o conceito de sistema
orgnico de produo agropecuria e industrial
como sendo todo aquele em que se adotam
tecnologias que otimizem o uso de recursos
naturais e socioeconmicos, respeitando a
integridade cultural e tendo por objetivo a autosustentao no tempo e no espao, a maximizao
dos benefcios sociais, a minimizao da
dependncia de energias no renovveis e a
eliminao do emprego de agrotxicos e outros
insumos
artificiais
txicos,
organismos
geneticamente modificados (OGM)/transgnicos,
ou radiaes ionizantes em qualquer fase do
processo de produo, armazenamento e de
consumo, e entre os mesmos, privilegiando a
preservao da sade ambiental e humana,
assegurando a transparncia em todos os estgios
da produo e da transformao (BRASIL, 1999).
No mbito internacional, o Codex Alimentarius1,

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tendo em vista o incremento da produo e do

comrcio internacional dos alimentos produzidos
organicamente, adotou na sua 23 Reunio em
1999, as Diretrizes para a Produo, Elaborao,
Rotulagem e Comercializao de Alimentos
Produzidos Organicamente visando facilitar a
harmonizao dos requisitos para a produo
orgnica em nvel internacional, e assessorar os
governos que desejem estabelecer regulamentos
nesta rea. Elas incluem sees gerais a respeito
do conceito de produo orgnica e o mbito de
aplicao do texto; descries e definies;
rotulagem e de especificaes de qualidade
(incluindo produtos em transio/converso);
regras de produo e preparao; sistemas de
inspeo e certificao; controle das importaes,
incluindo em sua 24 Reunio sees sobre
criao pecuria, produtos de origem animal e
produtos apcolas (IFOAM, 2001).
No ano de 2002, foram estabelecidos no Brasil
os procedimentos para o credenciamento das
certificadoras junto ao Colegiado Nacional de
Agricultura Orgnica por meio da IN 006, no
entanto essa instruo normativa no foi aceita
pelo movimento da agricultura orgnica nacional
devido excluso que causava ao no reconhecer
diferentes sistemas de gerao de credibilidade da
qualidade orgnica. Isso aconteceu devido a IN
006 ter sido desenvolvida por reduzida parte dos
atores envolvidos na produo orgnica nacional,
ento as principais organizaes sociais de
tcnicos e agricultores envolvidas na produo
orgnica no Brasil reagiram e contriburam para
elaborao de propostas de normas no
excludentes em relao aos processos de
certificao participativa em rede. A partir da o
processo de normalizao se deu de forma mais
participativa, com um amplo processo de debates,
cujo primeiro impacto foi a alterao da IN 007/99
que passou a adotar o princpio de um processo
de certificao mais adequado s caractersticas
de cada regio em que atua, princpio este que

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Agricultura orgnica no Brasil

orientou a nova legislao brasileira de orgnicos

(BRITO, 2004).
Em junho de 2004, IN n7 foi alterada pela IN
n 16, que revogou os itens que tratavam da
identificao, do controle da qualidade orgnica,
da responsabilidade dos rgos colegiados e das
entidades certificadoras. Mais tarde, em dezembro
de 2008, a IN n 7 foi revogada pela IN n 64 que
aprova o regulamento tcnico para Sistemas
Orgnicos de Produo Animal e Vegetal, com as
listas de substncias permitidas para o uso nos
Sistemas Orgnicos de Produo Animal e Vegetal
(BRASIL, 2004; BRASIL, 2008).
O MAPA percebeu a necessidade de
regulamentar o funcionamento do Colegiado
Nacional de Produtos Orgnicos e de harmonizar
os procedimentos dos Colegiados Estaduais de
Produtos Orgnicos e resolveu: aprovar o
regimento interno do Colegiado Nacional de
Produtos Orgnicos e as diretrizes para os
regimentos internos dos Colegiados Estaduais de
Produtos Orgnicos, constantes dos anexos I
(Regimento Interno do Colegiado Nacional de
Produtos Orgnicos CNPOrg) e II (Diretrizes para
a elaborao de Regimento Interno dos
Colegiados Estaduais e do Distrito Federal
CEPOrg) da Portaria n 19, de 10 de abril de
2001 (BRASIL, 2001).
E como resultado da estruturao do MAPA
acerca das questes da agricultura orgnica, em
23 de dezembro de 2003, foi aprovada a Lei
10.831 que traz os conceitos a respeito da
produo orgnica, a qual tem como finalidade,
dentre outras, ofertar produtos saudveis isentos
de contaminantes intencionais; preservar a
diversidade biolgica dos ecossistemas naturais e
a recomposio ou incremento da diversidade
biolgica dos ecossistemas modificados em que se
insere o sistema de produo; incrementar a
atividade biolgica do solo; promover um uso
saudvel do solo, da gua e do ar; e reduzir ao

mnimo todas as formas de contaminao desses

elementos que possam resultar das prticas
agrcolas; reciclar resduos de origem orgnica,
reduzindo ao mnimo o emprego de recursos no
renovveis (BRASIL, 2003).
Dentre os conceitos estabelecidos pelas
normativas do MAPA, considera-se produto da
agricultura orgnica ou produto orgnico, seja ele
in natura ou processado, aquele obtido em sistema
orgnico de produo agropecurio ou oriundo de
processo extrativista sustentvel e no prejudicial
ao ecossistema local e para que sejam
comercializados como tal, esses produtos devero
ser certificados por organismo reconhecido
oficialmente, segundo critrios estabelecidos em
regulamento, exceto no caso de comercializao
direta aos consumidores por agricultores
familiares, cuja certificao facultativa, bastando
a eles apenas o dever de serem cadastrados junto
ao rgo fiscalizador (BRASIL, 2003).
Em 27 de dezembro de 2007, o Decreto n
6.323 regulamentou a Lei 10.831 de 2003, que
apresenta
alguns
conceitos,
diretrizes
e
disposies gerais sobre as relaes de trabalho
existentes na atividade da agricultura orgnica,
relativas produo, comercializao, informaes
sobre a qualidade (identificao, rotulagem e
publicidade) e tambm sobre os insumos. Alm
disso, regulamenta a atividade de avaliao da
conformidade atravs da certificao dos produtos
orgnicos e sua respectiva fiscalizao (BRASIL,
2007).
Para cumprimento do processo de avaliao da
conformidade orgnica, o Decreto n 6.323 instituiu
o
Sistema
Brasileiro
de
Avaliao
da
Conformidade Orgnica, integrado por rgos e
entidades da administrao pblica federal e pelos
organismos de avaliao da conformidade
credenciados pelo MAPA. O sistema identificado
por um selo nico, em todo o territrio nacional, no
qual dever estar agregada a identificao do

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Alves, Santos & Azevedo

sistema de avaliao da conformidade orgnica. A

identificao utilizada pode ser Certificao
Orgnica2 ou Sistema Participativo de Garantia da
Qualidade Orgnica3, cabendo ao MAPA o
credenciamento, o acompanhamento e a
fiscalizao dos organismos de avaliao da
conformidade orgnica (BRASIL,2007).
interessante observar que lei brasileira abriu
uma exceo obrigatoriedade da certificao de
produtos orgnicos para a venda direta aos
consumidores finais por agricultores familiares.
Sendo entendida como venda direta aquela que
acontece entre o produtor e o consumidor final,
sem intermedirios ou ainda a venda feita por outro
produtor ou membro da famlia que participe da
produo e que tambm faa parte do grupo
vinculado Organizao de Controle Social
(OCS). A credibilidade do controle social se
assegura ainda no que se chama de
responsabilidade solidria, que uma declarao
assinada por todos os membros do grupo que
forma a Organizao de Controle Social,
comprometendo-se a cumprir os regulamentos
tcnicos
da
produo
orgnica
e
responsabilizando-se solidariamente nos casos de
no cumprimento das exigncias tcnicas por
alguns de seus membros (MAPA/ACS, 2009).
Os Ministrios da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento e o do Meio Ambiente apoiam
ainda a construo de Sistemas Participativos de
Garantia
da
Qualidade
Orgnica
que
correspondem aos Organismos de Certificao no
sistema de certificao por auditoria, so eles que
avaliam, verificam, atestam e garantem a qualidade
orgnica, eles possuem personalidade jurdica
prpria, com atribuies e responsabilidades
formais no Sistema Participativo de Garantia da
Qualidade Orgnica, consignadas em seu estatuto
social e possuem em sua estrutura, no mnimo,
uma comisso de avaliao e um conselho de
recursos, composto por representantes dos

24

membros do Sistema (BRASIL, 2007).

Existe a tendncia de incluso e aceitao dos
sistemas participativos de garantia (SPG) em oito
legislaes dos pases de baixa renda na Amrica
Latina e Caribe, na ndia e no Estado de
Andaluzia/Espanha. O reconhecimento dos SPG
pela FAO, em sua 30 Reunio Regional, que
ocorreu em abril de 2008, em Braslia-DF/Brasil,
demonstra que esses mecanismos de avaliao da
conformidade so adequados aos mercados
internos e externos (FONSECA, 2009).
O decreto n 6.323, atribui s Comisses da
Produo Orgnica das Unidades Federativas
(CPOrg-UF) a funo de: emitir parecer sobre
regulamentos que tratem da produo orgnica;
propor
Comisso Nacional da Produo
Orgnica (CNPOrg) regulamentos que tenham por
finalidade o aperfeioamento da rede de produo
orgnica no mbito nacional e internacional;
assessorar o Sistema Brasileiro de Avaliao da
Conformidade
Orgnica;
contribuir
para
elaborao
dos
bancos
de
especialistas
capacitados a atuar no processo de acreditao;
articular e fomentar a criao de fruns setoriais e
territoriais; discutir e propor os posicionamentos a
serem levados pelos representantes brasileiros em
fruns nacionais e internacionais que tratem da
produo orgnica; e emitir parecer sobre pedidos
de credenciamento de organismos de avaliao da
conformidade orgnica (BRASIL, 2007).
Os organismos de avaliao da conformidade
devero ser credenciados no MAPA, conforme
detalhamento
estabelecido
em
normas
complementares, e estes no podero ter relaes
conflitantes, como na realizao de atividades de
fiscalizao e prestao de assistncia tcnica nas
unidades de produo.
O credenciamento junto ao MAPA ser
precedido de etapa prvia de acreditao dos
organismos de certificao, a ser realizada pelo
Instituto Nacional de Metrologia, Qualidade e

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Agricultura orgnica no Brasil

Tecnologia (Inmetro) que estabelece as exigncias

tcnicas e os procedimentos necessrios ao
processo de acreditao, utilizando critrios
reconhecidos internacionalmente para organismos
certificadores,
acrescidos
dos
requisitos
especficos estabelecidos em normas tcnicas
brasileiras de produo orgnica (BRASIL, 2007).
Em 28 de maio de 2009 foram aprovadas mais
trs Instrues normativas: a IN n 17, conjunta
entre o Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento e o Ministrio do Meio Ambiente
(MMA) que aprova as normas tcnicas para a
obteno de produtos orgnicos oriundos do
extrativismo sustentvel orgnico; a IN n 18 que
traz o regulamento tcnico para o processamento,
armazenamento e transporte de produtos
orgnicos, e ainda os produtos permitidos para
higienizao de instalaes e equipamentos, os
aditivos alimentares e coadjuvantes permitidos e
os produtos de limpeza e desinfeco com contato
com os alimentos orgnicos; e a IN n 19, cujo
texto aprova os mecanismos de controle e
informao da qualidade orgnica e os formulrios
oficiais do MAPA (BRASIL, 2009a; BRASIL, 2009b;
BRASIL, 2009c).
Seguidamente, em 23 de julho de 2009, o
Decreto N 6.913 veio dispor sobre a pesquisa, a
experimentao, a produo, a embalagem e
rotulagem, o transporte, o armazenamento, a
comercializao, a propaganda comercial, a
utilizao, a importao, a exportao, o destino
final dos resduos e embalagens, o registro, a
classificao, o controle, a inspeo e a
fiscalizao de agrotxicos, seus componentes e
afins (BRASIL, 2009d).
E em, 5 de novembro de 2009, a IN N 50
lanou o selo nico oficial do Sistema Brasileiro de
Avaliao
da
Conformidade
Orgnica,
estabelecendo os requisitos para a sua utilizao
nos produtos orgnicos, bem como os modelos
institudos (BRASIL,2009e).
Em 23 de dezembro de 2009, o Decreto N

7.048 deu nova redao ao art. 115 do Decreto no

6.323, ampliando o prazo para a regulamentao,
anteriormente pretendido a 28 de dezembro de
2009 para 31 de dezembro de 2010, acreditando
que dentro de mais um ano todos os segmentos
envolvidos na rede de produo orgnica
deveriam estar conforme s regras estabelecidas
no Decreto e demais atos complementares
(BRASIL, 2009f).
Com base nos regulamentos e normas citados,
estabeleceu-se a certificao obrigatria dos
produtos orgnicos, exceto queles oferecidos
diretamente pelo pequeno produtor ao consumidor
final, que esto livres da certificao obrigatria.
Concluses
Como foi proposto, este artigo apresentou o
desenvolvimento da regulao do mercado de
produtos orgnicos no Brasil, a partir dos
documentos publicados em dirio oficial. Essa
coletnea de documentos permitiu esclarecer todo
o caminho percorrido pelo Estado rumo
certificao compulsria de produtos Orgnicos. E
pode servir de referncia para os interessados
nesse setor.
Observa-se que desde o lanamento da
primeira portaria, em 1994, j se passaram longos
16 anos de trabalhos em funo da regulao do
setor de orgnicos e aps a regulamentao que
foi decretada ao final do ano de 2007 para ser
cumprido at final de 2008, este prazo para
certificao foi estendido para o final do ano de
2010, para que todos os envolvidos tivessem
tempo para se adequar, pois a regulamentao
no deve prejudicar os produtores, e sim, objetiva
desenvolver esse setor para que ele tenha maior
credibilidade e competitividade no mercado
nacional e internacional.
Diante do exposto pode-se notar tambm que a
regulamentao de um setor, tornando os produtos
passveis de certificao compulsria, no uma
tarefa simples nem rpida, ao contrrio, como o

Rev. Bras. de Agroecologia. 7(2): 19-27 (2012)

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Alves, Santos & Azevedo

prprio conceito de avaliao da conformidade

explicita, um processo sistemtico que, dentre
outro fatores, requer processos, os quais
necessitam de toda uma estrutura legislativa,
infraestrutura tecnolgica, colaborao de todas as
partes envolvidas, e de fato ocorreu a participao
de diversos atores que compem a cadeia de
produo orgnica, sendo essa uma das razes da
morosidade desse processo, mas a participao
social tem uma importncia fundamental para a
diminuio dos efeitos de excluso e outros efeitos
negativos que a regulamentao poderia causar a
rede de produo orgnica.
At o trmino desta pesquisa, foi verificada a
formao da completa infraestrutura necessria
para se fazer valer a regulamentao de orgnicos,
atravs
dos
documentos
legais
e
do
credenciamento de certificadoras atuantes no
Brasil, que se mostraram capazes de certificar os
produtos orgnicos e colocar no mercado os
produtos da produo primria vegetal, produo
primria animal, processados animais e vegetais e
de extrativismo sustentvel orgnico com o Selo do
Sistema Brasileiro de Avaliao da Conformidade
Orgnica (SisOrg).
Notas
1 O Codex Alimentarius um organismo
intergovernamental no mbito da Organizao das
Naes Unidas para a Agricultura e a Alimentao
- FAO e da Organizao Mundial da Sade OMS,
que visa proteger a sade dos consumidores e
garantir prticas justas no comrcio de alimentos.
A Comisso do Codex Alimentarius (CAC)
promove tambm a coordenao de todos os
trabalhos em normas alimentares empreendidas
por
organizaes
governamentais
e
no
governamentais.
2 Ato pelo qual um organismo de avaliao da
conformidade credenciado d garantia por escrito
de que uma produo ou processo claramente

26

identificados foi metodicamente avaliado e est em

conformidade com as normas de produo
orgnica vigentes (BRASIL, 2007).
3 Conjunto de atividades desenvolvidas em
determinada estrutura organizativa, visando
assegurar a garantia de que um produto, processo
ou servio atende a regulamentos ou normas
especficas e que foi submetido a uma avaliao
da conformidade participativa (BRASIL, 2007).
Referncias Bibliogrficas
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PECURIA E ABASTECIMENTO. Instruo
Normativa n 7 de 17/05/1999. Estabelece as
normas
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produo,
tipificao,
processamento,
envase,
distribuio,
identificao e de certificao da qualidade para
os produtos orgnicos de origem vegetal e
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BRASIL. MINISTRIO DA AGRICULTURA,
PECURIA E ABASTECIMENTO. Portaria n
19, de 10 de abril de 2001. Aprovao do
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da Unio. Braslia, 12 de abril de 2001 , Seo
1 , Pgina 11.
BRASIL. MINISTRIO DA AGRICULTURA,
PECURIA E ABASTECIMENTO. Lei N 10831,
DE 23 DE DEZEMBRO DE 2003. Publicado no
Dirio Oficial da Unio de 24/12/2003, Seo 1,
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