AGRICULTURA, PESCA E INDSTRIA

AGRICULTURA:
Agro-indstrias
Definio: indstrias ligadas ao sector agrcola que se organizam
segundo um sistema que compreende a produo, o
acondicionamento, a transformao e a comercializao dos bensagrcolas.
Exemplo: polpa de tomate.
Agricultura Biolgica
Face aos problemas provocados pela agricultura moderna surgiu a
agricultura biolgica.
um tipo de agricultura que no utiliza produtos qumicos. Baseiase em processos de cultivo naturais e ecolgicos e recorre ao apoio
cientfico para o estudo dos solos. O combate s pragas feito
utilizando insectos e bactrias. A fertilizao feita utilizando
compostos orgnicos (provenientes da criao de gado e da
compostagem).
Este tipo de agricultura apresenta baixo rendimento, o que o torna
o preo dos produtos ao consumidor elevado. No entanto, esta
agricultura no polui nem o solo nem as guas, no emite gases
para a atmosfera, favorece a biodiversidade e os produtos so mais
saudveis.
Principais caractersticas
A agricultura biolgica uma agricultura extensiva, muito
diversificada, com rotaes equilibradas e estudadas de longa
durao, fertilizao baseada na utilizao de compostos
orgnicos, recurso a bactrias e insectos que auxiliam no combate
a pragas e doenas, utilizao de mtodos e tcnicas de agricultura
tradicional, integrao perfeita dos animais nas exploraes.
Resultados

Melhor qualidade nutritiva nos produtos alimentares, com mais

sabor e mais saudveis, manuteno da fertilidade dos solos,
proteco da biodiversidade, uso saudvel da gua, solo e ar
(menos poluio), criao de emprego.

Definio
A agricultura biolgica um sistema de produo de base
ecolgico que promove e melhora a sade do ecossistema agrcola
ao fomentar a biodiversidade, os ciclos biolgicos (ciclos de
desenvolvimento das plantas) e a actividade biolgica do solo.

PESCA:
A actividade piscatria insere-se no sector primrio e consiste na
extraco, das guas do mar, dos rios, dos lagos, dos viveiros, de
recursos alimentares como: peixe, crustceos, moluscos, sal e
algas.
A actividade piscatria assume grande importncia nas regies
costeiras.

Plataforma continental: zona pouco profunda que prolonga os

continentes podendo atingir at 200 metros de profundidade. Esta
zona e muito rica biologicamente. O declive fraco e a largura
varivel.

Fatores que condicionam a atividade piscatria

As plataformas continentais:

Riqueza piscatria das plataformas continentais

A abundncia de recursos pisccolas deve-se grande

quantidade de plncton pois a as guas so pouco profundas
o que permite a maior penetrao da luz indispensvel ao
desenvolvimento do fito plncton. As guas so mais agitadas
e, por isso, mais ricas em oxignio e possuem menor teor de
sal em resultado da mistura com a gua doce dos rios que
desaguam ao longo do litoral. So mais ricos em nutrientes
transportados quer pelas correntes martimas quer pelas
guas dos ricos.

As correntes martimas

As zonas de contacto entre correntes frias e quentes so ricas

em pescado porque tendo essas correntes temperaturas e
salinidades diferentes, nas zonas onde as mesmas se
interpenetram, acumulam-se espcies adaptadas s
caractersticas da gua de cada uma delas. Por outro lado, as
correntes arrastam grandes quantidades de plncton oriundo
de zonas muito diferentes e renovam a gua.

Upwelling

O upwelling consiste na subida superfcie de guas frias,

ricas em nutrientes. um fenmeno que pode ocorrer em
zonas em que os ventos fortes afastam as guas superficiais
para longe da costa, facilitando a ascenso das guas
profundas.
O upwelling responsvel pela elevada quantidade de
sardinha na costa norte de Portugal.

Tipos de pesca
As tcnicas utilizadas na captura do pescado permitem distinguir
dos tipos de pesca: a pesca tradicional ou artesanal e a pesca
industrial.
Pesca tradicional
Este tipo de pesca realiza-se junto costa. As tcnicas utilizadas
so rudimentares: arpes, redes manuais, canas e linhas de pesca.
As embarcaes so de pequena dimenso com tripulao reduzida
e a permanncia no mar, na maior parte das vezes, no ultrapassa
um dia. A quantidade de capturas reduzida e o pescado destinase ao autoconsumo ou ao mercado local.
A pesca tradicional praticada essencialmente nos pases em
desenvolvimento, seguindo tradies passadas de gerao em
gerao.
Pesca industrial
Este tipo de pesca faz-se em alto mar, com elevado nmero de
tripulantes e com embarcaes de grandes dimenses e bem
equipadas, com instrumentos de comunicao, de deteco de
cardumes (radar) e de atraco dos peixes (sonar).

Os navios so autnticas fbricas flutuantes que conservam e

transformam o pescado em alto mar, permitindo a permanncia no
mar por longos perodos de tempo equipados com modernas
tcnicas de conservao e transformao do pescado (cmaras
para congelao, salga, secagem, etc.). Por vezes, esta actividade
tem apoio satlite para deteco dos cardumes. A quantidade de
pescado grande, pelo que o rendimento e a produtividade so
elevados. O total de capturas destina-se indstria de congelados,
de conservas e ao abastecimento de grandes superfcies
comerciais. A pesca industrial praticada essencialmente por
embarcaes de pases desenvolvidos.

Sntese da pesca industrial:

. uso de tcnicas de deteco de cardumes como o sonar, meios

areos e informao via satlite;
. recurso a tcnicas de captura como o arrasto, o cerco, a suco
e redes de deriva que permitem obter grandes quantidades de
peixe;
. longa permanncia no mar praticada em reas longnquas, em
guas internacionais.

Medidas para a preservao das espcies pisccolas

Os avanos tecnolgicos das tcnicas de pesca, ao permitirem o
aumento da quantidade de capturas (sobreexplorao de recursos
pisccolas), pem em perigo de extino algumas espcies
marinhas:

Definio de quotas de pesca limites mximos de

captura para cada ano, para as espcies menos abundantes

ou sobreexploradas;
Estabelecimento de malhagens mnimas das redes, de

tamanhos e pesos mnimos das espcies a capturar;

Restries de peixe em certas zonas e tambm, nalguns
casos, em determinadas pocas do ano ou com determinadas
artes de pesca (arrasto, suco).

Aquacultura
Uma das formas de preservar a vida marinha a prtica da
aquacultura ou aquicultura, que consiste na criao de espcies
marinhas (crustceos, moluscos, peixe e algas) e viveiros.
Definio: prtica que consiste na criao em viveiros de peixes,
moluscos, algas e crustceos, destinados a efectuar o
repovoamento de certas reas ou ao consumo directo.
H dois tipos de aquacultura, a extensiva e a intensiva:
1 - Extensiva: feita em reas delimitadas de gua salgada em
que o desenvolvimento das espcies assegurado principalmente
pelo alimento natural contido na gua (plncton).
2 - Intensiva/Industrial: feito em tanques onde a alimentao
das espcies feita base de raes.

Atividade Piscatria
Fatores condicionantes:

Profundidade das guas

Grau de salinidade das guas
Abundncia de nutrientes e plncton

reas favorveis abundncia de pescado

Plataformas continentais
Correntes martimas
Zonas de upwelling

Plataformas continentais

A abundncia de pescado deve-se a:

Fraca profundidade que facilita a penetrao de luz solar;
Elevada agitao das guas, o que as torna muito ricas em

oxignio;
Abundncia de plncton (seres vivos microscpicos de

origem animal e vegetal) resultante das condies

favorveis de luz e de oxignio;
Baixa salinidade resultante da grande agitao das guas e

da receo das guas fluviais;

Afluncia de resduos orgnicos e inorgnicos transportados
pelos rios.

Correntes Martimas
As correntes martimas provocam a permanente renovao da
gua, trazendo grandes quantidades de nutrientes e plncton,
situao que favorece a reproduo das espcies.
Este fenmeno mais importante nas reas de contacto entre as
correntes frias e quentes devido a:

Grande agitao e oxigenao das guas;

Abundncia de plncton;
Diferena de temperatura e de salinidade.

Zonas de Upwelling

A ascenso superfcie de guas profundas e frias, promove

o transporte de nutrientes, que se encontram no fundo dos

oceanos e mares, at superfcie.
Este fenmeno contribui para o aumento da concentrao
de alimentos e, por consequncia, o aumento do pescado
nas reas onde ocorre.

Outros fatores condicionantes

Especializao da mo-de-obra;
Definio de quotas de pesca;
Dimenso, controlo e gesto da Zonas Econmicas

Exclusivas (ZEE);
Capacidade e grau de modernizao das frotas de pesca;
Capacidade e nvel de equipamento das infraestruturas
porturias.