TECNLOGO

EM GESTO
AMBIENTAL
DISCIPLINA

MICROBIOLOGIA AMBIENTAL

AULA 01

HISTRICO E APLICAES DA MICROBIOLOGIA

AUTOR

VIDEANNY VIDENOV ALVES DOS SANTOS E

CYBELLE TEIXEIRA MARQUES

TECNLOGO
EM GESTO
AMBIENTAL
DISCIPLINA

MICROBIOLOGIA AMBIENTAL

AULA 01

HISTRICO E APLICAES DA MICROBIOLOGIA

AUTOR

VIDEANNY VIDENOV ALVES DOS SANTOS E

CYBELLE TEIXEIRA MARQUES

INSTITUTO FEDERAL DE
EDUCAO, CINCIA E TECNOLOGIA
RIO GRANDE DO NORTE

Campus EaD

GOVERNO DO BRASIL
Presidente da Repblica
DILMA VANA ROUSSEFF
Ministro da Educao
JOS HENRIQUE PAIM FERNANDES
Diretor de Ensino a Distncia da CAPES
JOO CARLOS TEATINI
Reitor do IFRN
BELCHIOR DE OLIVEIRA ROCHA
Diretor do Campus EaD/IFRN
ERIVALDO CABRAL
Diretora Acadmica do Campus EaD/IFRN
ANA LCIA SARMENTO HENRIQUE
Coordenadora Geral da UAB /IFRN
ILANE FERREIRA CAVALCANTE
Coordenadora Adjunta da UAB/IFRN
MARLI TACCONI
Coordenadora do Curso
de Tecnologia em Gesto Ambiental
MARIA DO SOCORRO DIGENES PAIVA

MICROBIOLOGIA AMBIENTAL
AULA 01
Histrico e Aplicaes da Microbiologia
Professor Pesquisador/Conteudista
VIDEANNY VIDENOV ALVES DOS SANTOS E
CYBELLE TEIXEIRA MARQUES
Diretora da Produo de Material Didtico
ROSEMARY PESSOA BORGES
Coordenador da Produo de
Material Didtico
LEONARDO DOS SANTOS FEITOZA
Reviso Lingustica
HILANETE PORPINO DE PAIVA
Coordenao de Design Grfico
LEONARDO DOS SANTOS FEITOZA
Projeto Grfico
BRENO XAVIER
Diagramao/ Ilustrao
ERIWELTON CARLOS M. DA PAZ

APRESENTANDO A AULA
Caro(a) aluno(a), nesta aula apresentaremos de que forma os
microrganismos afetam as nossas vidas. Eles tm sido estudados
continuamente, como voc ver na histria resumida sobre o
desenvolvimento da microbiologia apresentada durante a aula.
Mostraremos que os microrganismos no so apenas causadores
de doenas. Isso porque, existem outras espcies que tm
efeitos benficos, possibilitando ao homem produzir alimentos,
produtos qumicos e medicamentos como os antibiticos,
podendo tambm serem utilizados no tratamento de esgotos,
no controle de pragas e na limpeza de poluentes, sem esquecer a
importncia ecolgica desses seres na manuteno do equilbrio
do ambiente atravs da reciclagem dos elementos qumicos.

DEFININDO OBJETIVOS
Ao final desta aula, voc dever ser capaz de:
Refletir sobre a importncia da descoberta dos
microrganismos e do desenvolvimento da microbiologia
na gerao de benefcios para a sociedade;entender
a importncia do intemperismo na formao e
classificao do solo;
Reconhecer a influncia do conhecimento microbiolgico
sobre a sade e o bem-estar do homem.

INTEMPERISMO E SOLO

DESENVOLVENDO O CONTEDO
O que estuda a Microbiologia?
Voc j parou para pensar que microrganismos, tambm conhecidos como
micrbios, esto por toda parte e tm um profundo impacto em nosso mundo? s
vezes, causam doenas, mas tambm tm efeitos tremendamente benficos. Ajudam
a produzir comida, energia e produtos de consumo que melhoram a nossa qualidade
de vida, e at mesmo tornam a vida possvel.
Possivelmente, voc saiba que os microrganismos so formas de vida muito
pequenas para serem vistas a olho nu. Esse grupo inclui bactrias, fungos unicelulares,
protozorios, algas microscpicas e tambm os vrus, seres que voc s conseguir
ver individualmente com o auxlio do microscpio. Em breve voc conhecer cada
um desses microrganismos com um pouco mais de detalhes. Por enquanto, observe

Fonte: Adaptado de Tortora; Funke; Case, 2012.

a figura a seguir contendo os diferentes tipos de microrganismos.

Fig. 01 - Tipos de microrganismos. a) Bactria. b) Fungo.

c)Protozorio. d) Alga. e) Vrus.

A microbiologia a cincia que estuda as formas de vida diminutas. Tal

denominao deriva de trs palavras gregas: micros (pequeno), bios (vida) e logos
(cincia). Assim, no esquea, a microbiologia significa o estudo da vida microscpica
GEOLOGIA AMBIENTAL

(PELCZAR; CHAN; KRIEG, 2009).

Voc sabia que os microrganismos originaram-se h aproximadamente 4 bilhes
de anos? Os microrganismos seriam, dessa forma, os primeiros seres vivos na Terra,
sendo considerados os ancestrais de todas as outras formas de vida.
Embora os microrganismos sejam antigos, a microbiologia uma cincia jovem.
H at pouco tempo, antes da inveno do microscpio, os microrganismos eram
desconhecidos pelos cientistas. Parece inacreditvel que os pesquisadores tenham
observado-os pela primeira vez somente h 300 anos.
Assim, milhares de pessoas morreram devido a epidemias devastadoras, mas
as causas das doenas eram desconhecidas. H at pouco tempo atrs, cerca de 300
anos, as pessoas no imaginavam que as doenas eram resultantes da ao de seres
que elas no podiam ver.
Perceba como o desenvolvimento dessa cincia foi importante, permitindo
conhecer as causas de determinadas doenas e as possibilidades de combatlas. Mas, no esquea, a importncia da microbiologia muito maior, conhecer os
microrganismos permitiu desenvolver benefcios comerciais e industriais para o
homem.
Ainda nesta aula discutiremos mais detalhadamente as aplicaes dos
microrganismos. Perceba como os conhecimentos sobre microbiologia se
desenvolveram, observando no prximo tpico alguns dos marcos histricos da
microbiologia que modificaram as nossas vidas para melhor. Que tal pararmos um
pouco para fazer o registro do que foi compreendido at o momento? Vamos l!

ATIVIDADE 01
1.1. O que estuda a microbiologia?
1.2. O que so microrganismos? Cite exemplos.
1.3. correto afirmar que os microrganismos so
apenas causadores de doenas? Justifique sua
resposta.

INTEMPERISMO E SOLO

HISTRICO DA MICROBIOLOGIA: UM RELATO DO SEU DESENVOLVIMENTO

Agora, voc conhecer as principais descobertas que contriburam para o
surgimento e progresso da microbiologia.

A descoberta dos microorganismos

O marco inicial da microbiologia foram s observaes feitas pelo mercador
holands Anton van Leeuwenhoek, ao examinar, por microscpio simples de uma
nica lente, gua de chuva, material raspado dos dentes e suas prprias fezes
(TORTORA; FUNKE; CASE, 2012). Leeuwenhoek considerado um dos fundadores
da microbiologia, mesmo no sendo um cientista profissional, mas por ter sido
o primeiro a observar e descrever microrganismos vivos, vistos por microscpios
fabricados por ele mesmo e com capacidade de aumentar o tamanho dos pequenos
seres em at 300x (vezes). Veja na figura 2 o microscpio de Leeuwenhoek. Na poca,
por volta de 1673, Leeuwenhoek chamou esses microrganismos de animlculos
porque ele acreditava que eram pequeninos animais vivos (TORTORA; FUNKE; CASE,
2012; PELCZAR; CHAN; KRIEG, 2009). Hoje, sabe-se que o que Leeuwenhoek viu foram
bactrias de diferentes formas e, tambm, o movimento de algumas delas, como

Fonte: http://goo.gl/ryHdll (a); TORTORA;

FUNKE; CASE, 2012 (b).

voc pode observar atravs da figura 3.

Fig. 2 - O microscpio de Anton van Leeuwenhoek.

(a) Van Leeuwenhoek utilizando seu microscpio. (b)
A amostra foi colocada na extremidade de um ponto
ajustvel e vista do outro lado atravs de lentes finas.
GEOLOGIA AMBIENTAL

Fonte: TORTORA; FUNKE; CASE, 2012

Fig. 3 - Desenhos de bactrias de von

Leeuwenhoek. Esses desenhos foram
feitos em 1683 e mostram que ele
observou bacilos, cocos e bactrias
espiraladas. O traado de C a D
demonstrou o movimento de algumas
bactrias.

A origem dos microorganismos

Imagine o quanto foi difcil na poca acreditar na existncia de seres vivos que
nem ao menos podiam ser vistos a olho nu, quanto mais imaginar que eles surgiam a
partir de outros seres vivos semelhantes a eles atravs dos mecanismos de reproduo.

Biognese versus Abiognese

AA descoberta de van Leeuwenhoek instigou a comunidade cientfica da poca
a buscar a resposta sobre a origem dessas minsculas coisas vivas. At a segunda
metade do sculo XIX, muitos cientistas acreditavam que os microrganismos e outras
formas de vida surgiam de objetos inanimados, ou seja, sem vida, um processo
denominado abiognese ou gerao espontnea (TORTORA; FUNKE; CASE,
2012). Voc acredita que no mais do que 100 anos atrs, as pessoas acreditavam
que sapos e cobras poderiam surgir da lama, e que larvas de moscas surgiam da
INTEMPERISMO E SOLO

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carne em decomposio? Por outro lado, ainda no sculo XVII, alguns pensadores
j discordaram dessa ideia, defendendo que os animlculos de Leeuwenhoek se
originaram de pais semelhantes a eles, como acontece com os animais superiores.
Essa ideia recebeu o nome de biognese (PELCZAR; CHAN; KRIEG, 2009).
Como voc acha que a biognese foi comprovada? Atravs de experimentos.
Voc ver a seguir os experimentos que apresentaram evidncias pr e contra a
abiognese e os experimentos que refutaram, ou seja, rebateram a teoria da gerao
espontnea.

Evidncias pr e contra a abiognese

Um forte oponente da gerao espontnea, o italiano Francisco Redi demonstrou
em 1668 (antes mesmo da descoberta da vida microscpica) que as larvas encontradas
na carne em decomposio eram provenientes de ovos depositados na carne por
moscas, e no um produto da gerao espontnea (PELCZAR; CHAN; KRIEG, 2009;
TORTORA; FUNKE; CASE, 2012).
Acredite que, mesmo o experimento de Redi ter sido um forte golpe no antigo
conceito de que as formas maiores de vida, como as moscas, poderiam surgir de
formas no vivas, ainda existiam muitos cientistas acreditavam que organismos
pequenos, como os animlculos de Leeuwenhoek, eram simples o bastante para
surgir de maneira espontnea.
Um dos cientistas que persistiam com a ideia da gerao espontnea dos
microrganismos era o ingls Jonh Needham, que em 1745 aqueceu caldos de carne
para destruir microrganismos preexistentes e colocou-os em frascos abertos (PELCZAR;
CHAN; KRIEG, 2009). As solues resfriadas eram logo ocupadas por colnias de
microrganismos, com isso, ele concluiu que tais colnias surgiam espontaneamente,
a partir do caldo. E voc, como explicaria o aparecimento dos microrganismos nos
caldos de carne?
Lazaro Spallanzani, um cientista italiano, vinte anos depois, sugeriu que os
microrganismos do ar teriam entrado nas solues de Needham aps estas terem sido
fervidas (TORTORA; FUNKE; CASE, 2012). Para comprovar a sua hiptese, Spallanzani
ferveu caldo de carne em um frasco durante uma hora e depois vedou-o. Nenhum
GEOLOGIA AMBIENTAL

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microrganismo apareceu no caldo, contrariando, portanto, a ideia da abiognese.

Entretanto, Needham alegou que o ar continha a fora vital que era essencial vida
e tambm para a gerao espontnea dos microrganismos, e que essa fora tinha
sido destruda pelo calor e mantida fora dos frascos pelos lacres do experimento de
Spallanzani (PELCZAR; CHAN; KRIEG, 2009; TORTORA; FUNKE; CASE, 2012). Perceba
que as observaes de Spallanzani foram criticadas com o argumento de que no
existia ar suficiente nos frascos lacrados para o desenvolvimento da vida microbiana.
Dessa maneira, a questo sobre a origem dos microrganismos ainda no estava
resolvida.

Refutao da abiognese
Imagine quanta controvrsia existiu enquanto no foram criados experimentos
esclarecedores, e isso era fundamental. Como a microbiologia poderia evoluir como
cincia at que o falso conceito de gerao espontnea fosse refutado?
Os argumentos sobre a gerao espontnea continuaram at 1861, quando a
questo foi resolvida pelo cientista francs Louis Pasteur. Veja a figura 4.
Pasteur demonstrou que os microrganismos
estavam presentes no ar e podiam contaminar
solues estreis, mas o ar por si s no podia
criar micrbios. Voc imagina como Pasteur
resolveu, em seus experimentos, o problema da
Fonte: TORTORA; FUNKE; CASE, 2012

essencialidade do ar? Ele foi bastante engenhoso.

Pasteur encheu vrios frascos, que tinham a
abertura em forma de pescoo curto, com caldo
de carne e ento ferveu-os. Ele deixou alguns
frascos resfriando abertos. Em poucos dias, ele
observou que os frascos estavam contaminados
com microrganismos. Os outros frascos, lacrados
aps a fervura, estavam livres de microrganismos,
concluindo assim que os microrganismos no ar
contaminavam a matria no-viva, e no que

Figura 4 - Louis Pasteur (18221895) Seus experimentos

demonstraram de forma
definitiva que a vida no
surge espontaneamente de
matria no viva.
INTEMPERISMO E SOLO

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esses seres surgiam espontaneamente da matria sem vida, no caso mencionado

agora, o caldo de carne (TORTORA; FUNKE; CASE, 2012).
Pasteur, em seguida, colocou um caldo nutritivo em frascos com pescoo longo
e curvou esse pescoo na forma da letra S, como voc pode ver na figura 5. Esses
frascos foram fervidos e resfriados. O caldo no apodreceu e no apresentou sinais de
vida, mesmo aps meses. Esse modelo criado por Pasteur permitia que o ar entrasse
no frasco, mas o pescoo curvado capturava todos os microrganismos do ar que

Fonte: TORTORA; FUNKE; CASE, 2012

poderiam contaminar o meio de cultura (TORTORA; FUNKE; CASE, 2012).

Fig. 5 - Experimentos de Pasteur que refutaram a teoria da gerao

espontnea. 1- Caldo de carne foi colocado em um frasco de pescoo longo.
2- Em seguida, o pescoo foi aquecido e curvado no formato de S, e o caldo de
carne foi fervido por vrios minutos. 3- Os microrganismos no apareceram
na soluo resfriada, mesmo aps longos perodos, como se pode ver atravs
desta fotografia recente de um dos frascos utilizados por Pasteur em seus
experimentos. Este frasco est preservado no Instituto Pasteur em Paris.

Percebeu o quanto os experimentos de Pauster foram importantes para a

microbiologia? Pasteur no somente comprovou que os microrganismos podem
ser encontrados nos slidos, em lquidos e no ar, mas tambm que eles podem
contaminar solues a partir do seu contato com as mesmas. Alm disso, esse cientista
demonstrou que a vida microbiana pode ser destruda pelo calor e que podem
ser elaborados mtodos para impedir que os microrganismos do ar contaminem
ambientes nutritivos. No esquea que essas descobertas foram a base das tcnicas
de assepsia, que previnem a contaminao por microrganismos indesejveis e que
agora so prticas rotineiras para muitos procedimentos mdicos e laboratoriais.
GEOLOGIA AMBIENTAL

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As tcnicas de assepsia esto entre os primeiros e mais importantes conceitos

que um estudante de microbiologia aprende. Outro exemplo de antissepsia uma
prtica que usamos em nosso cotidiano, a de lavar bem as mos com detergente para
evitar a contaminao de objetos e, assim, evitar a veiculao de doenas atravs das
mos.

Fermentao e pasteurizao
Uma das etapas fundamentais, que estabeleceu a relao entre microrganismos e
doenas, ocorreu quando Pasteur, em 1850, foi solicitado por um grupo de mercadores
franceses para descobrir porque o vinho e a cerveja azedavam (TORTORA; FUNKE;
CASE, 2012). Pasteur encontrou nas bebidas tipos diferentes de microrganismos
e observou que no lote bom predominava certos tipos de microrganismos e nos
lotes ruins predominavam outros tipos (PELCZAR; CHAN; KRIEG, 2009). Seus estudos
demonstraram que microrganismos chamados de leveduras transformavam o
acar da uva e da cevada em lcool na ausncia de ar. Esse processo, chamado de
fermentao, usado para fazer vinho e cerveja; e que bactrias, na presena de ar,
transformavam o lcool da bebida em vinagre (TORTORA; FUNKE; CASE, 2012).
Para resolver o problema da deteriorao, Pasteur aqueceu a cerveja e o vinho
o suficiente para matar a maioria das bactrias que estragavam as bebidas. Esse
processo, utilizado para reduzir a deteriorao do produto e matar bactrias, chamase pasteurizao.
Os estudos de Pasteur sobre a fermentao foram o incio do uso do
conhecimento microbiolgico na indstria. Atravs do entendimento de que
existem microrganismos especficos fermentando certos produtos, como o suco da
uva, e de que os patognicos seriam outros, os cientistas aprenderam a cultivar os
microrganismos desejados em culturas isoladas para serem utilizadas na produo
de substncias especficas. Hoje, vincolas, cervejarias, fbricas de queijo e iorgute
utilizam esse conhecimento para manter a qualidade de seus produtos.
Outro ponto a destacar que a demonstrao da relao entre deteriorao
de alimentos e os microrganismos foi a etapa mais importante para estabelecer a
relao entre doenas e microrganismos.
INTEMPERISMO E SOLO

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Teoria microbiana da doena

Como j comentamos, at relativamente pouco tempo atrs, as pessoas morriam
sem saber a causa da doena, sem relacion-las aos microrganismos.

Voc conhece algum produto, alm das bebidas alcolicas,

que tambm melhor conservado pelo uso do processo de
pasteurizao? Que tal pesquisar?

A descoberta de que as leveduras tm um papel fundamental na fermentao

foi importante para pensar sobre o fato de que a atividade de um microrganismo
pode causar mudanas na matria orgnica. Essa descoberta alertou os cientistas
para a possibilidade da atividade microbiana em animais e plantas pudessem causar
doenas. Essa ideia ficou conhecida como a teoria microbiana da doena ou teoria
do germe da doena.
Mais uma vez Pasteur foi importante para a aceitao dessa teoria. Aps seu
sucesso com a fermentao, em 1865, Pasteur foi requisitado para investigar a doena
do bicho-da-seda, que ameaava arruinar a indstria da seda francesa. Ele descobriu
que a infeco era causada por um protozorio, e ento, desenvolveu um mtodo
para identificar os bichos-da-seda saudveis, ajudando os seus criadores a eliminar a
doena (TORTORA; FUNKE; CASE, 2012).
Voc hoje sabe que se abrir um ferimento em sua pele deve higienizar o
local com gua e sabo para evitar que os microrganismos presentes no ambiente
penetrem atravs da ferida. Entretanto, at pouco tempo atrs, pessoas morriam por
infeces devido falta de cuidados de higiene durante procedimentos cirrgicos.
Em 1860, o cirurgio ingls Joseph Lister, ao ter conhecimento do trabalho de Pasteur,
conectando os micrbios com as doenas em animais, comeou a tratar as feridas
cirrgicas com uma soluo de fenol, substncia capaz de matar bactria. A prtica
utilizada para evitar infeces e mortes foi rapidamente adotada por outros cirurgies
(TORTORA; FUNKE; CASE, 2012). Veja na figura abaixo o procedimento adotado por
Lister, durante as cirurgias realizadas por ele.
GEOLOGIA AMBIENTAL

Fonte: http://goo.gl/uCDlpa

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Fig. 6 - Joseph Lister produzindo um nvoa de fenol durante

cirurgia, para reduzir a incidncia de infeco.

A primeira prova de que um microrganismo especfico causa uma doena

especfica foi fornecida pelo mdico alemo Robert Koch, ao descobrir, em 1876,
a causa da doena antraz que estava destruindo os rebanhos de gado e ovelhas
na Europa. Ele descobriu, no sangue
do gado, uma bactria em forma de
basto, atualmente conhecida como
Baccilus anthracis, cultivou a bactria
e a injetou em animais saudveis, que
tambm ficaram doentes e morreram.
Em seguida, isolava do sangue desses
animais a mesma bactria que havia
Fonte: http://goo.gl/Sp21Yx

sido identificada anteriormente, sendo

assim a responsvel pala doena.
Essa sequncia de procedimentos foi
adotada por outros pesquisadores para
identificar o agente causador de outras
doenas (TORTORA; FUNKE; CASE,
2012). Na figura a seguir voc ver uma
fotografia de Koch trabalhando em seu
laboratrio.

Fig. 7 - Robert Koch trabalhando em

seu laboratrio. Descobriu a bactria
causadora da doena antraz no gado
(1876), o bacilo da tuberculose (1882) e
o vibrio da clera (1883).
INTEMPERISMO E SOLO

16

Desenvolvimento nos processos de preveno das doenas:

Antissepsia, Imunizao, Quimioterapia e Sanitarismo
A partir do conhecimento de que os microrganismos causam doenas,
os cientistas passaram a dar maior ateno a sua preveno e tratamento. Os
funcionrios de hospitais adotaram a antissepsia, que previne a propagao de
doenas infecciosas por inibir ou destruir os agentes causadores das doenas. Foi
descoberta a imunizao, que um processo que estimula as defesas do corpo
contra a infeco atravs das vacinas. A quimioterapia, tratamento de uma doena
com uma substncia qumica (o termo se refere tambm ao tratamento qumico de
doenas no infecciosas, como o cncer), evoluiu medida que os pesquisadores
encontraram drogas melhores. Tambm passou-se a pensar em medidas mais efetivas
de melhoramento da sade pblica, como o sanitarismo, particularmente aquelas
relacionadas com a gua e alimentos, para reduzir a propagao dos microrganismos
e a incidncia das doenas.
Agora, vamos falar um pouco mais sobre a quimioterapia. Alguma vez voc j
ficou doente e precisou tomar medicamento? Provavelmente sim. Todos os estudos
que mostramos para voc at agora foram importantssimos para o desenvolvimento
dos tratamentos contra as doenas. Como j falamos anteriormente, o marco
determinante para os mdicos microbiologistas direcionarem suas pesquisas para a
busca de substncias capazes de matar o microrganismo sem causar nenhum mal
pessoa ou ao animal infectado foi o estabelecimento da relao entre microrganismos
e doenas.
Em 1910, o mdico ingls Paul Ehrlich descobriu uma substncia capaz de
combater a sfilis. O agente quimioterpico recebeu o nome de salvarsan, um derivado
do arsnio. Na dcada de 1930, um grupo de substncias qumicas denominadas
de sulfanamidas foram descobertas como capazes de combater vrias infeces
bacterianas (TORTORA; FUNKE; CASE, 2012).
Talvez voc j tenha ouvido falar na penicilina. Ela um antibitico, substncia
produzida por microrganismos capazes de combater outros microrganismos.
A penicilina foi o primeiro antibitico descoberto, quase por acaso. Em 1928, o
microbiologista escocs Alexander Fleming relatou que uma substncia produzida
GEOLOGIA AMBIENTAL

17

pelo fungo Penicillium notatum impedia o crescimento de certas bactrias. Fleming

chamou essa substncia de penicilina. Apenas na dcada de 1940 ela foi testada e
produzida em grande escala (PELCZAR; CHAN; KRIEG, 2009; TORTORA; FUNKE; CASE,
2012). Veja na figura 8 a fotografia retirada por Alexander Fleming em 1928 da placa

Fonte: Adaptado de Tortora; Funke; Case, 2012.

contaminada por fungos.

Fig. 8 - Joseph Lister produzindo um nvoa de fenol

durante cirurgia, para reduzir a incidncia de infeco.

Hoje em dia, um dos desafios da microbiologia a soluo da resistncia a drogas,

devido ao aparecimento e a propagao de novas linhagens de microrganismos que
so resistentes aos antibiticos.

Microbiologia do ambiente
As descobertas dos microbiologistas Martinus Beijerinck e Sergei Winogradsky,
na dcada de 1880, fizeram surgir uma nova rea da microbiologia, que passou a
compreender a influncia da atividade microbiolgica sobre o ambiente, atravs da
demonstrao de que as bactrias ajudam a reciclar as substncias essenciais vida
do homem e de outros seres vivos que esto no solo e na atmosfera (PELCZAR; CHAN;
KRIEG, 2009).
As substncias que constroem nosso corpo e dos demais organismos vivos
so formadas basicamente por tomos de carbono, nitrognio, oxignio e fsforo.
INTEMPERISMO E SOLO

18

Esses elementos so abundantes no ambiente, mas existem em uma forma que

os seres vivos no conseguem utilizar diretamente, fazendo parte de substncias
que precisam ser transformadas em outras para serem utilizadas por plantas e
animais. Voc j deve ter estudado que as bactrias e certos fungos so recicladores
da matria orgnica, pois eles atuam sobre a matria orgnica em decomposio
(plantas e animais mortos) devolvendo atmosfera o dixido de carbono que pode
ser reutilizado pelas plantas. Alguns microrganismos (algas e cianobactrias), alm
das plantas, utilizam o gs carbnico durante a fotossntese, processo importante
para a produo de carboidrato e de gs oxignio, que necessrio para a vida da
maioria dos seres vivos da Terra.
Essa descoberta foi importante para que pudssemos deixar de associar os
microrganismos no ambiente apenas a doenas ou deteriorao de alimentos.
Hoje, pela razo que acabamos de expor para voc, sabemos que a maioria dos
microrganismos essencial para o equilbrio da vida na Terra.
A descoberta de que certos microrganismos podiam utilizar substncias
presentes no solo para produzir outras essenciais para o crescimento de algumas
plantas foi importante na agricultura. Sergei Winogradsky descobriu, ainda no final
do sculo XIX, que o nitrognio presente na atmosfera convertido por bactrias
em formas que podem ser utilizadas como alimento pelas plantas. Atravs desse
conhecimento, os agricultores passaram a utilizar bactrias no enriquecimento do
solo, melhorando a produo de certas culturas, aumentando assim o seu retorno
financeiro (PELCZAR; CHAN; KRIEG, 2009).

Outras preocupaes da rea da microbiologia ambiental so a poluio das

guas e a presena de compostos txicos no ambiente. Vocs conhecero um
pouco mais desses assuntos na aula 04, sobre microrganismos de interesse
sanitrio e ambiental.

Microbiologia e Gentica
Muito do nosso conhecimento sobre a gentica tem sido revelado por
experimentos com bactrias. A sua escolha para esses estudos deve-se a simplicidade
de sua forma e a capacidade de se reproduzir muito rapidamente, podendo gerar
GEOLOGIA AMBIENTAL

19

cpias de si em menos de uma hora. A manipulao do seu material gentico

possibilitou avanos rpidos na gentica a partir da dcada de 1940, desde a
compreenso da estrutura do DNA at correlacionar um gene produo de uma
determinada protena, e assim, foi possvel manipular o material gentico desses
microrganismos para a produo de tecnologias que beneficiam o homem.
Um passo importante nessa direo foi dado por Paul Berg no final da dcada
de 1960, quando ele conseguiu ligar genes humanos ao DNA de bactrias. A
molcula de DNA recombinante, resultante dessa ligao, colocada no interior de
outra bactria que, ao conter o gene humano, passa a funcionar como uma fbrica
para a produo de protenas desejadas, como o caso da produo de hormnios
humanos para o controle de doenas como o diabetes, produo de enzimas para
sabes com o poder de remover manchas engorduradas dos tecidos, alm de outras
substncias de interesse humano. A essa tcnica d-se o nome de tecnologia do
DNA recombinante (TORTORA; FUNKE; CASE, 2012).

Biografia de Paul Berg (1926 - )

Bioqumico americano nascido em
New York City, pesquisador em RNA e
DNA. Aps pesquisar o papel do RNA na
sntese de protenas nos anos sessenta,
ele comeou a pesquisar sobre DNA
recombinante em 1970. Realizou, em
1973, experimentos com o DNA de um
vrus e usando compostos qumicos
chamados enzimas, tirou um gene do
vrus e colocou-o em um ponto de
encaixe no DNA da bactria, conseguindo
pela primeira vez que material gentico
de dois organismos diferentes se
combinasse em laboratrio. A tcnica
criada por ele ficou conhecida como
Fig. 9 - Paul Berg
tcnica do DNA-recombinante e fundou
a biotecnologia moderna, tambm chamada de engenharia gentica. Em
1980, ganhou o Prmio Nobel de Qumica por desenvolver experimentos
no processamento de genes. Alm do Nobel tambm recebeu muitos
outros ttulos e prmios honorficos.
Fonte: http://goo.gl/NoqGkC

Fonte: http://www.dec.ufcg.edu.br/biografias/PaulBerg.html

INTEMPERISMO E SOLO

20

ATIVIDADE 02
2.1. Qual foi a maior contribuio de van Leeuwenhoek
para a microbiologia?
2.2. Como surgiu a ideia da gerao espontnea?
2.3. Como o conceito de gerao espontnea foi
refutado?
2.4. Identifique as contribuies feitas por Needham,
Spallanzani e Pasteur para a microbiologia.
2.5. Explique a importncia dos trabalhos de Pasteur sobre a
fermentao e pasteurizao.
2.6. Resuma, com suas palavras, a teoria microbiana da doena.
2.7. Comente sobre a importncia dos estudos de Koch.
2.8. Quais avanos na microbiologia aconteceram a partir dos estudos
de Koch?
2.9. Explique como o desenvolvimento da rea da microbiologia do
ambiente beneficiou o homem.
2.10. Explique como os microrganismos contriburam para os estudos
na rea da gentica.

MICROBIOLOGIA E SOCIEDADE: APLICAES DESSA

CINCIA QUE POSSIBILITARAM O BEM-ESTAR HUMANO
Voc deve ter percebido que os primeiros estudos na rea da microbiologia
foram responsveis por muitos avanos tecnolgicos que possibilitaram uma melhoria
no bem-estar humano e at hoje beneficiam nossas vidas, seja na rea da sade,
ambiental, da agricultura e tambm industrial atravs da produo de medicamentos,
de hormnios e de alimentos, e pelo desenvolvimento de tcnicas que permitam a
conservao de alimentos por mais tempo, alm de outros benefcios.

GEOLOGIA AMBIENTAL

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Os microrganismos possuem muitas aplicaes comerciais. A indstria

de alimentos utiliza esses seres na produo de produtos ou subprodutos da
fermentao, como o po, coalhada, queijo, manteiga, iogurte, vinagre, alm das
bebidas alcolicas. So usados tambm na produo de produtos qumicos como
vitaminas, enzimas, medicamentos e lcool por meio da fermentao de gros como
uma fonte de combustvel.
Imagine quantas substncias tm sido produzidas por manipulao gentica
dos microrganismos! Durante anos, para o tratamento do diabetes, somente a
insulina bovina era utilizada. O problema estava na sua obteno e no fato de
algumas pessoas no poderem utiliz-la por ela gerar alergia. A insulina era obtida
do pncreas de bezerros abatidos e, por no se tratar da insulina humana, causava
alergia em alguns pacientes que utilizava-a. Hoje, a insulina humana produzida
em grande quantidade por bactrias geneticamente modificadas por conter em
seu DNA o gene humano para a produo de insulina. Outras substncias que os
microrganismos normalmente no produziam, mas passaram a fazer por serem
modificados geneticamente, incluem a celulose, substncias para limpar tubulaes
e tecidos.
A utilizao comercial de microrganismos na produo de alimentos e de
compostos qumicos recebe o nome de biotecnologia, que evoluiu bastante com
o desenvolvimento da tecnologia do DNA recombinante, que possibilitou utilizar
bactrias e outros microrganismos como verdadeiras fbricas dessas substncias de

Fonte: Paz (2014).

interesse para o homem.

Fig. 10 - Esquema das aplicaes da microbiologia.

INTEMPERISMO E SOLO

22

Os microrganismos tambm tm uma grande utilidade na limpeza do ambiente:

atualmente, bactrias tm sido utilizadas no tratamento de esgotos reciclando a
gua; bactrias podem atuar na decomposio de componentes de petrleo em
derramamento de leos e na decomposio de herbicidas e inseticidas usados na
agricultura. Assim, o controle de pragas de insetos pode ser feito por pulverizao de
certas espcies de bactrias sobre as plantaes.
O conhecimento sobre os micrbios possibilitou cuidados na medicina e no
nosso prprio comportamento cotidiano para evitar a disseminao de doenas,
atravs dos cuidados com a higiene. At pouco tempo, antes da inveno do
microscpio, os micrbios eram desconhecidos para os cientistas, e a consequncia
disso, como j falamos durante essa aula, eram mortes sem ningum saber as suas
causas. As vacinas e os antibiticos no existiam para combater as infeces, pois
esses benefcios s surgiram medida que os estudos sobre os microrganismos foram
se desenvolvendo, como j vimos nessa aula no tpico Histrico da Microbiologia.

ATIVIDADE 03
3.1. Todos os microrganismos causam doenas?
Explique.
3.2. Comente sobre os principais benefcios que o
conhecimento microbiolgico proporcionou ao
homem.
3.3. Voc acha que seria possvel a vida na Terra se
manter sem a existncia dos microrganismos? Explique.

GEOLOGIA AMBIENTAL

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LEITURA COMPLEMENTAR
Saiba mais sobre as aplicaes da microbiologia
atravs da biotecnologia, leia o texto presente no livro
de Microbiologia, 10 edio, dos autores Tortora,
Funke e Case (2012) intitulado Projeto de jeans: feito
por micrbios? O texto relata o uso de microrganismos
para produzir jeans de maneira que minimizem os
impactos ambientais. Leia o texto que encontra-se na
plataforma Moodle.

RESUMINDO
Como voc viu at agora, os estudos sobre os
microrganismos proporcionaram melhorias para a
sociedade e para o bem-estar do homem, uma vez
que o conhecimento sobre a existncia desses seres
microscpicos proporcionou o desenvolvimento de
tecnologia. Todo esse estudo permitiu ao homem utilizar
os microrganismos na produo de alimentos, bebidas
alcolicas, vacinas, medicamentos, hormnios, como
a insulina, e outras substncias qumicas de interesse
comercial, como substncias desengordurantes, e, alm
disso, utiliz-los para resolver problemas ambientais
atravs do tratamento de esgotos, da degradao de
poluentes e do controle de pragas. O conhecimento
sobre os micrbios contribuiu tambm para o
desenvolvimento e utilizao de tcnicas de assepsia
para diminuir infeces, cuidados que utilizamos,
inclusive, no nosso dia a dia para evitar a disseminao
de doenas.

INTEMPERISMO E SOLO

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AVALIANDO SEUS CONHECIMENTOS

Elabore

um

quadro

correlacionando

as descobertas que foram marcantes para o

estabelecimento da microbiologia como cincia s
suas consequncias prticas no que diz respeito aos
benefcios proporcionados sociedade. Organize as
descobertas na sequncia cronolgica em que elas
aconteceram.

LEMBRE-SE
Antissepsia mtodo qumico de desinfeco da pele ou da membrana mucosa.
Assepsia ausncia de contaminao por organismos indesejveis.
Colnia massa visvel de clulas microbianas que se formam a partir de uma
nica clula ou grupo de clulas do mesmo microrganismo.
Enzima molcula de protena que catalisa reaes bioqumicas em um
organismo vivo.
Estril livre de microrganismos.
Gene segmento ou poro do DNA (uma sequncia de nucleotdeos no DNA)
que tem a informao na forma de cdigo para a produo de uma protena.
Leveduras: fungo unicelular com formato esfrico.
Metabolismo: todas as reaes qumicas que ocorrem em uma clula viva.
Protozorios:

organismos

unicelulares

eucariontes;

normalmente

heterotrficos.
Putrefao: Decomposio de matria orgnica por microrganismos,
produzindo odor desagradvel.

GEOLOGIA AMBIENTAL

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CONHECENDO AS REFERNCIAS
_______. American Gallery: Greatest American Painters. Anton van Leeuwenhoek.
Disponvel em: http://americangallery.files.wordpress.com/2012/09/antonie-vonleeuwenhoek.jpg. Acesso em: mar. 2014.
_______. Joseph Lister and antiseptic surgery. Disponvel em:
http://www.abpischools.org.uk/page/modules/infectiousdiseases_timeline/timeline5.
cfm?coSiteNavigation_allTopic=1. Acesso em: fev. 2014.
_______. Paul Berg (1926 - ). Disponvel em:
http://www.dec.ufcg.edu.br/biografias/PaulBerg.html. Acesso em: mar. 2014.
PELCZAR JNIOR., M. J.; CHAN, E. C. S.; KRIEG, N. R. Microbiologia: conceitos e aplicaes.
Traduo Sueli Fumie Yamada, Tania Ueda Nakamura, Benedito Prado Dias Filho. 2. ed. So
Paulo: Pearson Makron Books, 2009. v. 1.
_______. Robert Koch (1843 1910). Disponvel em: http://general-anaesthesia.com/
images/robert-koch.html. Acesso: em fev. 2014.
TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C. L. Microbiologia. Traduo Aristbolo Mendes da
Silva et al. 10. ed. Porto Alegre: Artmed, 2012.

LISTA DE FIGURAS
Fig. 01 - Adaptado de Tortora; Funke; Case, 2012.
Fig. 02 - http://americangallery.files.wordpress.com/2012/09/antonie-von-leeuwenhoek.jpg (a); TORTORA;
FUNKE; CASE, 2012 (b).
Fig. 03 - TORTORA; FUNKE; CASE, 2012Fig. 04 - autoria do prprio autor.
Fig. 05 - TORTORA; FUNKE; CASE, 2012Fig. 06 -Martinelli, 2003.
Fig. 07 - http://general-anaesthesia.com/images/robert-koch.html
Fig. 08 - Adaptado de Tortora; Funke; Case, 2012.
Fig. 09 - http://www.dec.ufcg.edu.br/biografias/PaulBerg.html
Fig. 10 - Paz (2014).

INTEMPERISMO E SOLO