CoffeeHall (Logo)

Quem somos
A CoffeeHall uma Cafeteria com tradio e inovao. Tradio porque
trazemos aos nossos clientes a qualidade dos melhores cafs do mundo num
s lugar, sem contar com o sabor notrio presente na memria de muitos
nestes longos 40 (quarenta) anos de existncia. Inovao por conta das nossas
instalaes com equipamento de ponta, o que garante aos frequentantes da
Coffee Hall a excelncia no servio, no caf, sem contar com o ambiente.

- Por que vir CoffeeHall?

- Talvez a melhor forma de responder a isso seja perguntar por que no?
Todo o nosso sucesso deve-se preservao da essncia do melhor caf,
garantindo assim o melhor sabor, ou seja, Somos excelncia no que

fazemos graas ao bom gosto dos nossos clientes.

Infelizmente versos so limitados para descrever o sabor do nosso caf, ento
faz um favor: D uma chegada na CoffeeHall e com certeza entender que o
sabor fala muito mais sobre ns do que estas palavras.

Gesto & Finanas

A CoffeeHall conta com uma equipe de gesto altamente qualificada e
proativa atenta aos ativos da empresa, preocupada desde o lucro at a
qualidade do produto que fornecemos aos clientes e o ambiente que este est
disposto, sem falar do processo publicitrio. Atualmente esta equipe
composta por Davi Andrade, na funo de gerente de vendas e FULANO DE
TAL na funo de Gerente de pessoal, sem contar com trs funcionrios que
assumem funo de balconista, caixa e garom, so eles o Miguel Catarino,
Emerson e o Roque Mateus. Os servios de limpeza, contabilidade e
informtica so terceirizados por empresas confiveis no mercado.

SOBRE A EMPRESA

CoffeeHall Comrcio Alimentcio - ME

Sociedade
A CoffeeHall trabalha de forma horizontal, ou seja, apesar de haver a figura de
dois Gerentes trabalhamos com um modelo gerencial, abrimos mo da voz de
comando por uma liderana motivadora, quem atualmente preenche esse
espao o Gerente de Vendas Davi Andrade. Neste processo, at os
funcionrios e os serventes terceirizados trabalham de forma integradora,
diminuindo assim a burocracia, comum em algumas corporaes, e fazendo
com que o espao de trabalho seja mais harmnico e flexvel. O maior reflexo
disso est na qualidade que oferecemos aos nossos clientes.
Das Habilidades de cada um
Gerente de Vendas: Este, atualmente lder da equipe de trabalho, assume a
responsabilidade de estar antenado em todos os outros setores, pois tudo o
que acontece nestes refletido nas vendas, consequentemente no lucro. O
gerente de vendas analisar desde os contratados para a limpeza, garantindo
um espao devidamente higienizado para a venda e acomodao dos seus
clientes; como tambm ao processamento de dados, o que garantir um
atendimento mais clere e eficaz aos clientes; at mesmo ao sistema contbil
da empresa, observando que todos os processos anteriores estejam
excelentes e que a receita venha, gradativamente, sendo elevada para o
progresso da CoffeeHall.
Gerente de Pessoal: Neste que o bom senso, observao e esprito de
justia mora, FULANO DE TAL a pessoa que no s perceber, como
tambm ser atuante e motivador dos funcionrios e outros contratados,
explicando a estes o importante papel que eles esto desempenhando para
que a cada dia a CoffeeHall esteja caminhando em prol de melhorias. FULANO
DE TAL a pessoa que eclodir aos funcionrios a grande importncia dos
funcionrios nesta empresa, como estacas (STAKEholder) que sustentam a
CoffeeHall.
Balconista, Garom e Caixa: Nestes trs processos onde chamamos de a
hora da verdade e o melhor disso que acontece todos os dias. Estes
funcionrios esto frente a frente com os nossos clientes. No h
responsabilidade maior numa empresa do que garantir a estes um bom
atendimento, celeridade no pedido e na hora do pagamento. Com um sorriso
no rosto, uma voz branda, simpatia e proatividade em suas funes, assim
que garantimos o retorno dirio dos nossos clientes.

Fica claro que na CoffeeHall o centro das atenes o cliente. Por isso que
trabalhamos de forma horizontal e cclica, dando ateno das coisas mais
simples s mais complexas, pois estas so correlatas e, se assim no
fizssemos, muito provvel que no sobreviveramos nestes quarenta anos de
existncia.

MERCADO

Demanda
A CoffeeHall est para todo tipo de cliente, mas, em especial, aqueles que se
permitem ao bom sabor.
O preo ainda algo que queremos melhorar, para atingir mais pessoas.
Infelizmente a pesar de o caf ser produzido aqui no Brasil, a qualidade do
processamento do nosso caf europeia, o que o encarece.
Os frequentantes da CoffeeHall so da classe mdia, eles no costumam
reclamar do preo dos nossos produtos, no entanto, o desejo de expandir a
marca para alhures nosso.
Queremos utilizar o caf brasileiro na nossa empresa, no entanto, com a
mesma boa qualidade e tradio de sempre. Voc deve estar se perguntando:
Como? Estamos, atualmente, buscando parceiros que queiram investir em
maquinrio e pessoal para que processemos o Caf aqui no Brasil, sem
precisar importar da Europa. Este maquinrio o mesmo que os europeus
usam para processar o caf que compramos deles e que aborgene daqui.
Com isso, pretendemos ampliar o negcio para que no s sejamos uma
Cafeteria bem conhecida, mas tambm uma marca. Queremos vender um bom
caf, com preo acessvel, com diferentes tipos e, tambm, ensacado. Assim,
nossos clientes podero sentir o bom sabor da CoffeeHall at mesmo nas suas
casas.
Em suma, os nossos clientes e futuros clientes tero um bom produto, com
referncia em qualidade, a um custo menor e mais fcil de ser encontrado.
Atualmente a CoffeeHall se situa no Bairro do Rio Vermelho, na cidade do
Salvador-BA, e no atingimos s o pblico daquela localidade, pessoas de
outros bairros, turistas e bomios frequentam a nossa cafeteria. Mas, com esse
novo advento, o nosso caf poder ser exportado para diversas localidades,
inclusive para outros estados.

Oferta
A stricto sensu queremos tornar a CoffeeHall uma franquia bem expandida por
outros territrios. Para tal, como j eclodido, necessitaremos de um capital de
implantao. Abaixo demonstro atravs de um organograma as necessidades
e recursos necessrios implantao.

Infraestrutura:
DELATAR DADOS ESPECFICOS
Processos:

LOCAL
MAQUINRIO
PRODUTO

PESSOAL
FORNECEDOR
CAPITAL

EFEITOS DO PRODUTO

AUTOSSUFICINCIA

Aqui a CoffeeHall no
precisar importar caf
europeu.

PRODUTO

EXPANSO

Gerao de lucros com

menor custo e garantindo a
qualidade.
Possibilidade de atingir um
maior pblico
Melhor conhecimento da
marca

Concorrncia:
ANLISE DOS AMBIENTES INTERNOS E EXTERNOS