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IO
SUMRIO
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Apresentao
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French 75 e Casablanca
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Mojito e Volver
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#cocktailsecretsbelvedere
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COSMOPOLITAN
Ento, se voc ainda no associou o
nome pessoa, o Cosmo (para os
ntimos) a bebida preferida da
senhorita Carrie Bradshaw, personagem
da Sarah Jessica Parker no seriado Sex
And The City, onde ela e suas
inseparveis amigas no largam de mo
dessa preciosa mistura.
E pra quem no conhece ou nem f da
srie, tem uma cantora nova a, ainda
no muito conhecida, tal de (como
mesmo o nome dela?) Ah, Madonna,
(isso!) que disse que seu drink
favorito. Confiem em mim, essa cantora
tem tudo pra dar certo, tem potencial e
t com Jesus ao seu lado ;)
Ingredientes
- 2 partes de vodca
- 1 parte de Cointreau
- 1 parte de suco de cranberry
ou suco de framboesa
- parte de suco de limo
Modo de Preparo
misture tudo na coqueteleira com duas
pedras de gelo, decore com casca de
limo e sirva em taa.
#cocktailsecretsbelvedere
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VESPER MARTINI
O coquetel foi inventado em 1953 por
Ian Fleming (1908 - 1964) no romance
"Casino Royale". Nele, o agente secreto
James Bond pede e nomeia o coquetel
em memria de Vesper Lynd, bondgirl
por quem 007 estava apaixonado.
Vesper ou Vesper Martni composto de
gim, vodca e Kina Killet (hoje conhecido
como Lillet Blanc) e faz parte da
categoria dos pre-dinner cocktails.
Ingredientes
- 3 doses de gim
- 1 dose de vodca
- dose de Kina Lillet
Modo de preparo
bata os ingredientes na coqueteleira
com gelo e adicione uma fatia grande
em espiral de casca de limo.
#cocktailsecretsbelvedere
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Ingredientes
- 1 dose de vermute
- limo
Modo de preparo
coloque a dose de vermute em um
copo com gelo. Esprema um pouco de
limo na bebida e acrescente uma
fatia grande em espiral de casca de
limo.
#cocktailsecretsbelvedere
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SIDECAR
Bruce Willis interpreta uma reprter
aventureiro neste filme baseado no
romance de Tom Wolfe sobre raas e
classes na Nova York de 1980.
Em uma cena, ele se encontra com
Arthur, um homem velho e doente que
tenta destino ao ordenar um Sidecar .
Ingredientes
- 2 Partes de Conhaque
- Parte de Triple Sec
- Parte de Suco de lima-da-prsia
- 1 Casca em espiral limo
Modo de Preparo
Encher uma coqueteleira com cubos de
gelo. Adicionar todos os ingredientes.
Agitar e coar em uma taa de coquetel
resfriada. Decorar com limo.
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FRENCH 75 E CASABLANCA
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FRENCH 75
No clssico Casablanca, soldados
alemes pedem este coquetel a base de
champanhe momentos antes do bar de
Rick ser fechado devido ao jogo.
A bebida leva o nome da famosa arma da
francesa usada na Primeira Guerra
Mundial: o M1897 de 75mm.
Ingredientes
- 25 ml de gim
- 1 colher (sopa) de suco de limo
- 1 colher (ch) de acar cristal
- champagne
- casca de laranja
Modo de preparo
coloque um pouco de gelo picado em
uma taa. Depois, acrescente o gim e o
suco de limo. Coloque o acar e mexa
at dissolver. Complete com champanhe
e decore com a casca de laranja.
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SINGAPORE SLINGS E
MEDO E DELRIO EM LAS VEGAS
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SINGAPORE SLING
Um tipo muito antigo de coquetel, os
Slings, especificamente o Singapore,
so servidos em todos os voos da
Singapore Airlines.
Mas foi nas obras literrias clssicas de
Noel Coward a Hunter S. Thompson,
como Medo e Delrio em Las Vegas
que o Singapore Sling brilha quando o
personagem Raoul Duke fala sobre o
ato de beber.
Ingredientes
- 3 partes de gim
- 1 parte de Cherry Brandy
- 2 partes de suco de limo
- 4 partes de Club Soda
Modo de preparo
misture todos os ingredientes, menos
o Club Soda, em uma coqueteleira.
Despeje a bebida em um copo longo,
com gelo. Acrescente o Club Soda e
decore com uma fatia de limo e uma
cereja. Sirva com canudinho.
#cocktailsecretsbelvedere
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WHITE RUSSIAN
O White Russian a bebida de preferida
do personagem "Dude" , o protagonista
do clssico cult O Grande Lebowski.
No filme, Dude se refere a ele como um
"Caucasiano . O filme acabou sendo o
grande responsvel por trazer a receita
novamente a tona no mundo da
coquetelaria.
Ingredientes
- 3 partes de licor de caf
- 5 partes de vodca
- 2 partes de creme de leite
Modo de preparo
misture o licor e a vodca em um copo
com gelo. Depois, adicione o creme de
leite sem misturar.
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THE GODFATHER E
O PODEROSO CHEFO
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GODFATHER
Tal como acontece com muitos
coquetis, a origem do nome do
Godfather incerto.
A marca de amaretto Disaronno afirma
que a bebida era a favorita do ator
americano Marlon Brando, conhecido
por interpretar o personagem-ttulo na
popular adaptao cinematogrfica
americana de Mario Puzo The
Godfather, que apresenta com destaque
a mfia italiana. Brando nunca
confirmou a histria.
Ingredientes
- 2 doses de usque escocs
- 1 doses do licor italiano Amaretto
Modo de preparo
coloque as bebidas diretamente no
copo com bastante gelo e o drinks
est est pronto.
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MOJITO E VOLVER
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MOJITO
Volver", dirigido por Pedro Almodvar,
no considerado sua grande obra, mas
como a personagem de Penlope Cruz
uma tpica me de famlia espanhola e
dona de um restaurante, encaixa-se
perfeitamente na proposta do livro.
Na trama, Raimunda abre um
restaurante s pressas para atender
uma equipe de filmagem que est na
pequena cidade, pretexto para
desfilarem delcias da cozinha ibrica.
Na festa de "Volver", o mojito foi eleito
pelo diretor como a estrela da ocasio.
Apesar de cubana, a receita foi
selecionada para integrar as filmagens
por sua importncia para Almodvar.
Para Ernest Hemingway, este " o drink
perfeito para se embriagar beira-mar".
Ingredientes
- 40 ml de rum claro
- 30 ml de suco de limo
- 1 ramo de hortel
- 2 colheres (bar) de acar
- gua com gs
- gelo
Modo de preparo
macere a hortel com o acar e o
suco de limo num copo long drink.
Adicione o rum, misture, junte o gelo
e complete com a gua.
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WHISKY SOUR E
O PECADO MORA AO LADO
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WHISKY SOUR
Senhorita Morris, sou perfeitamente
capaz de preparar meu prprio caf da
manh. Na verdade, comi um sanduche
de pasta de amendoim com dois whisky
sours, diz a atraente garota vivida por
Marilyn Monroe na pelcula de 1955.
Uma frase que se eternizou no cinema e
ajudou a eternizar essa mistura.
Ingredientes
- 50 ml de usque norte-americano
- 20 ml de suco de limo
- 1 colher de acar
Modo de preparo
misture os ingredientes em uma
coqueteleira com gelo e sirva em
seguida. Para decorar, use uma fatia
de laranja e uma cereja.
GOSTOU?
Legal, mas lembre que apenas seguir receitas
no te faz um verdadeiro bartender.
As tcnicas avanadas e o raciocnio por
trs de cada mistura esto ao seu alcance
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