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A MATRIA E SEUS ESTADOS

FSICOS
I TRIMESTRE
CINCIAS NATURAIS
SABRINA PARENTE

A MATRIA E SEUS ESTADOS FSICOS


Matria tudo em que voc puder pensar,
destas pginas que voc est lendo at a
cadeira que voc est sentado, a gua que voc
bebe, tudo feito de matria.
Inclui o ar que se respira, os planetas no
Universo, seres vivos e inanimados, insetos e
rochas. Tudo feito de matria!
tudo aquilo que possui massa e que por sua
vez ocupa lugar no espao.

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constituda de tomos, que por sua vez so
formadas de partcula ainda menores,
chamadas partculas subatmicas.
A Qumica envolve o estudo da matria e do
que ela feita, e como os tomos se unem
para formar materiais diferentes...

Matria e suas propriedades gerais:


Massa
Extenso
Impenetrabilidade
Divisibilidade
Compressibilidade
Elasticidade
Indestrutibilidade
Inrcia
Descontinuidade

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MASSA
a quantidade de matria que existe num
corpo.

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EXTENSO
Lugar no espao ocupado pela matria,
medida por volume.

A estante ficou toda preenchida pelos livros!

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IMPENETRABILIDADE
Dois corpos no podem ocupar, simultaneamente
o mesmo lugar no espao.
s vezes parece que essa propriedade no
vlida. Quando dissolvemos acar no caf, por
exemplo, temos a impresso que ambos passam
a ocupar o mesmo lugar. Mas isso, no verdade:
enchendo uma xcara de caf at a borda,
observamos que, medida que o acar
colocado, o nvel do caf sobe e ele transborda.

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DIVISIBILIDADE
Propriedade que a matria tem se reduzir-se
em partculas extremamente pequenas.

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COMPRESSIBILIDADE
Propriedade da matria que consiste em ter
volume reduzido quando submetida a
determinada presso.
Se voc empurrar o mbolo de uma
seringa de injeo com o orifcio de
sada tapado, vai perceber que o
mbolo empurra at certo ponto o
ar contido na seringa. Isso
aconteceu porque o ar ao ser
comprimido tem o seu volume
reduzido.

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ELASTICIDADE
Propriedade que a matria tem de retornar
seu volume inicial - aps cessada a fora que
causa
a
compresso.
Depois de comprimir o ar
dentro da seringa e
mantendo o orifcio de
sada tapado, quando
soltamos o mbolo, o ar
retoma o volume que
tinha
antes
da
compresso.

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INDESTRUTIBILIDADE
A matria no pode ser criada nem destruda,
apenas transformada.
Quando um pedao de lenha
queimado, os materiais
que
fazem
parte
da
composio da madeira se
transformam em cinza e
fumaa. Essa transformao
mostra que no houve
destruio da matria, mas
sim a transformao em
outra matria.

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INRCIA:
Propriedade que a matria tem em
permanecer na situao em que se encontra,
seja em movimento, seja em repouso.
Quanto maior for a massa de um corpo, mais
difcil alterar seu movimento, e maior a
inrcia.
A massa mede a inrcia de um corpo.

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Fotografia
estroboscpica
de
motorista durante a
parada de um carro.
Com uma srie de
instantneos
em
intervalos sucessivos
de tempo, permite o
estudo detalhado do
movimento do corpo.
Observe
a
movimentao
do
motorista e a ao do
cinto de segurana.

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DESCONTINUIDADE:
Toda matria descontnua, por mais
compacta que parea. Existem espaos entre
uma molcula e outra e esses espaos podem
ser maiores ou menores tornando a matria
mais ou menos dura.

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Constituio da matria
Uma gota de gua de um rio possui gua em
pequena quantidade. Se pegarmos metade
dessa gota, ainda ter gua.
Nessa pequena gota ainda h, alm de gua,
material em suspenso, que so partculas de
rochas, terra e areia, alm de pequenas
plantas.
Se retirar todo esse material e continuar
nosso processo de diviso apenas com a gua,
chegaramos a um molcula de gua.

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A partir da, se de algum modo quebrar essa
molcula, deixaremos de ter gua ento,
pode-se dizer que molcula a menor parte
da matria que ainda conserva suas
propriedades.
As molculas so compostas de partculas
ainda menores, chamadas tomos.
A gua, uma molcula composta de tomos
de hidrognio e oxignio. A matria formada
tomos combinados.

Rio

tomos de oxignio e hidrognio


H2O

Gota dgua

Molcula de gua

Corpo: poro limitada de matria.


Objeto: corpo usado como utenslio.
Substncia: matria constituda por um nico
tipo de molcula.

Mistura: reunio
substncias.

de

duas

ou

mais

Em 1808, baseado em fatos experimentais, o


cientista bitnico John Dalton (1766-1844)
formula uma teoria atmica para explicar a
constituio
da
matria.

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Teoria Atmica de Dalton
Primeiro modelo do tomo
A matria constituda de pequenas
partculas esfricas macias e indivisveis
denominadas tomos.
Um conjunto de tomos com as mesmas
massas e tamanhos apresenta as mesmas
propriedades e constitui um elemento
qumico.

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Elementos qumicos diferentes apresentam
tomos
com
massas,
tamanhos
e
propriedades diferentes.
A combinao de tomos de elementos
diferentes, numa proporo de nmeros
inteiros, origina substncias diferentes.
Os tomos no so criados nem destrudos:
so simplesmente rearranjados, originando
novas substncias.

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Os estados fsicos da matria so:


Slido (C)
Lquido (B)
Gasoso (A)

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Slido
Os tomos das molculas constituintes da
matria esto em um estado de agitao
baixo, podendo ser concentrados mais tomos
em um mesmo espao fsico. A sua forma e
volume so fixos.
Uma bola de boliche pode ser colocada em
qualquer tipo de recipiente que ela no
tomar a forma do recipiente, e o seu volume
no
vai
aumentar
ou
diminuir.

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Lquido
Ocorre quando as molculas j esto um
pouco mais dispersos, em relao mesma
matria no estado slido.
Substncias no estado lquido tem volume
fixo, porm a sua forma pode variar.
A gua. Se estiver em um copo, toma a forma
do copo, se estiver na jarra, fica na forma da
jarra.

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Gasoso
Acontece quando as partculas que formam a
matria esto bastante afastadas, dispersas no
espao. Por isto elas podem ter a forma e o
volume varivel.
O ar de uma sala inteira pode ser comprimido
dentro de um cilindro, e tomando sua a forma.

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Mudanas de Estados Fsicos Fatores
Dois fatores so importantes nas mudanas
de estado das substncias: temperatura e
presso.

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Temperatura
Um aumento de temperatura significa mais
agitao das molculas.
Dessa forma elas ganham mais energia e
mudam de estado.
Assim a gua lquida consegue evaporar
quando aquecida se transformando em vapor.

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Ao aquecer (aumentar a temperatura) uma
panela no fogo podemos perceber que h
uma agitao na panela e em seguida as
molculas de gua comeam evaporar.

Molculas de gua aps aumento de temperatura virando vapor

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Ateno: o contrrio ocorre quando se resfria
(diminui a temperatura) um lquido, ele
perde energia fica mais lento e as
molculas vo ficando mais prximas at
ficarem juntinhas e assim se forma o gelo!

Densidade
Para identificar uma substncia necessrio
conhecer o ponto de fuso, de ebulio e
tambm a densidade.

Vamos analisar a figura do leo na gua,


porque ser que o leo flutua na gua?
A densidade a grande responsvel por esta
flutuao do leo na gua.
Para analisar a densidade necessrio saber
que a densidade a razo entre a massa e o
volume de um mesmo matria, nas mesmas
condies de temperatura e presso.
D= Massa/ Volume (g/cm3)

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Presso atmosfrica
a presso exercida pela atmosfera (ar) num determinado
ponto.

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Presso atmosfrica
A presso influencia na
temperatura e vice versa!

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Presso
A presso como se fosse uma fora sobre
um lquido impedindo que o mesmo vire
vapor.
A nvel do mar a presso atmosfrica de 1
atm!
A nvel do mar a gua ferve a 100 C.
Em lugares mais altos a presso menor.

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A panela de presso
Nas panelas abertas a gua ferve a 100C (a
nvel do mar 1atm)
A panela de presso cozinha os alimentos
mais rapidamente, pois aumenta a presso
dentro da panela (aprox. 2atm) e a gua ferve
a 120 C.

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A panela fechada de maneira que seu vapor
no se dissipa no seu interior.
Esse vapor aumenta a presso que faz a gua
cozinhar os alimentos a uma temperatura
maior, assim cozinham mais rpido!
Depois que a panela pega presso a
temperatura da gua no muda mais da*,
deve-se abaixar o fogo e diminuir o consumo
do gs.
Veremos porque isso acontece mais adiante!*

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A panela pode ser perigosa!


No explode, pois possui um esquema de
segurana.

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A partir de agora lembrem-se para sempre:

Quanto maior a presso, maior a temperatura e quanto menor a presso


menor a temperatura!

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Mudanas de Estados Fsicos
As passagens entre os trs estados fsicos
(slido, lquido e gasoso) tm o nome de
mudanas de estado fsico.

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Mudanas de Estados Fsicos

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Fuso
Passagem, provocada por um aquecimento,
do estado slido para o estado lquido.
O ponto de fuso de uma substncia a
temperatura a que essa substncia passa do
estado slido para o estado lquido.
O ponto de fuso da gua de 0C.

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Gelo (slido) passando para o


estado liquido

Fuso do gelo no Polo Norte:


Aquecimento Global e Problemas
Ambientais

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Solidificao
Passagem do estado lquido para o estado
slido,
atravs
de
arrefecimento
(resfriamento)
O ponto de solidificao de 0C.

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Gelo gua aps a solidificao

A gua encontra-se no estado slido na


natureza!

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Fuso x Solidificao

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Vaporizao
Passagem do estado lquido para o estado
gasoso, por aquecimento. Pode ocorrer de 3
modos: evaporao, calefao e ebulio.

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Evaporao: acontece com lquidos a qualquer
temperatura. A gua lquida colocada em um
prato que aps algum tempo desaparece, ou
seja, transforma-se em vapor e mistura-se
atmosfera.

Evaporao na natureza

Evaporao e Ebulio

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Calefao um processo rpido de


vaporizao, que ocorre quando h um
aumento violento de temperatura. Acontece
quando colocamos gua em pequenas
quantidades em uma frigideira bem quente.
Ela vaporiza de modo brusco, quase
instantneo.

Calefao da gua

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Ebulio a vaporizao que acontece a uma
determinada temperatura. Se colocarmos
gua para esquentar, notaremos que quando
sua temperatura chega a 100C, ela ferve,
entrando em ebulio.
O ponto de ebulio de uma substncia a
temperatura a que essa substncia passa do
estado lquido para o estado gasoso.

Ebulio da gua a 100 C


Ebulio

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No caso da gua o ponto de ebulio de
100C.

Motivo pelo qual


deve-se abaixar o
fogo quando a
gua comea a
ferver e assim
economizar gs!**

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Condensao
Passagem do estado gasoso para o estado
lquido, devido ao um arrefecimento
(resfriamento).
Um exemplo de condensao o orvalho e a
geada!

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Condensao na tampa da panela

Condensao da gua na
natureza

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O orvalho se forma quando o vapor de gua
presente no ar se condensa ao entrar em
contato com superfcies que esto mais frias
que o ar.
Se a temperatura estiver muito baixa, a gua
pode congelar sobre as superfcies frias,
formando uma camada de gelo: a geada,
que pode causar prejuzos s plantaes, j
que o frio pode destruir folhas e frutos.

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Orvalho

Geada

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Sublimao
Passagem direta de uma substncia do estado
slido para o estado gasoso, por aquecimento,
ou do estado gasoso para o estado slido, por
arrefecimento. Ex. Gelo seco, naftalina.

Naftalina

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Sublimao do gelo seco

Sublimao do Iodo - elemento


qumico