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Proposta de Servio de Buffet

Para: Thales Ribeiro Pirozi


Contato: 031988255258 ou 031985767389 Luana
E-mail: thalesufv@gmail.com luanapaes.lp20@gmail.com
Data: 12 de Novembro de 2016
Local: a definir
Cidade: Viosa - MG
Nmero de Convidados: 200 pessoas
Horrio: a definir
Evento: Recepo de Casamento
CARDPIO
SALGADOS
Frios
Canap de rosbife e cebola caramelada
Crocante de tomate seco
Assados
Bombom de damasco
Quiche de espinafre com bacon
Folhado de abacaxi com bacon
Quiche de Frango com alho poro
Batatinha recheada c/ gorgonzola e bacon
Fritos
Coxinha de frango c/ catupiry
Quibe de catupiry
Casulo de queijo
Bolinho de bacalhau
Carnes
Medalho de peito de frango com bacon
Isca de frango ao molho de mostarda e mel
JANTAR opo 01
Salada de folhas verde com lascas de parmeso
Medalha de file mignon ao molho de funghi
Avenida Bueno Brando, 200 Loja 4
Viosa MG | Cep: 36570-000
Telefone: 31 3892.4843
trigoleve@trigoleve.com
www.trigoleve.com.br
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File de tilpia empanado no gergelim com pur de batata baroa e alcaparras


Arroz branco com amndoa
MESA DE CHEF AO VIVO com Massa opo 02
Massa:
Penne,
Molhos:
Molho quatro queijos
Molho sugo
Acompanhamentos:
Ervilha
Tomate seco
Queijo Mussarela
Queijo parmeso
Carne seca
Tomate cereja
Presunto
Alho poro
Frango
Bacon
Pimenta biquinho
PRATO QUENTE opo 03
Massa:
Penne
Molhos:
Molho sugo
Quatro queijos com frango
Acompanhamento:
Queijo parmeso ralado
MESA DE CAF - cortesia
Samova de prata
Caf
Avenida Bueno Brando, 200 Loja 4
Viosa MG | Cep: 36570-000
Telefone: 31 3892.4843
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Biscoitos finos variados


Petit four
Acar
Adoante
BEBIDAS
Cerveja Skol
Refrigerante comum e diet
gua mineral com e sem gs
PESSOAL
13 Garons
05 Cozinheiras
01 Chef de cozinha
02 Copeiros
01 Coordenador
01 Portaria
MATERIAL UTILIZADO
Balde de gelo
Gelo
Jarras
Bandeja para garom com forro
Bandejas para os salgados
Foges e fornos
Fritadeiras
Guardanapos
Rchauds
Taas para respectivas bebidas (whisky, frisante,refrigerante, cerveja, etc.)
Pratos e talheres refeio e sobremesa
Todo material necessrio para cozinha
VALOR DO INVESTIMENTO:
Por pessoa jantar ---------------------------------------------------------------------R$ 89,80
Por pessoa chefe ao vivo------------------------------------------------------------R$ 86,80
Avenida Bueno Brando, 200 Loja 4
Viosa MG | Cep: 36570-000
Telefone: 31 3892.4843
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Por pessoa prato quente-------------------------------------------------------------R$ 76,90


Incluso:

Salgados: Frios, assados, fritos e carne

Opes 01, 02 ou 03

Mesa de caf - cortesia

Bebidas

Pessoal

Material Utilizado

VALORES DOS SERVIOS ADICIONAIS COBRADOS A PARTE:


CANTINHO DE BOTECO
Torresmo
Mandioca
Lingia
Pastel de angu
Pernil assado
Lambari frito
Frango passarinho
Polenta
Cachaa
Valor p/ pessoa --------+R$ 9,90
MESA DE COMIDA ITALIANA QUEIJOS

Avenida Bueno Brando, 200 Loja 4


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Queijo Gorgonzola
Queijo Gouda
Queijo Parmeso
Queijo Prato
Queijo Provolone
Queijo Reino
FRIOS
Blanquet de Peru
Presunto Copa
Role de Frango recheado
Salaminho Italiano
Tomate seco
PASTAS E OUTROS
Azeitonas (preta roxa e verde).
Pes variados
Pasta de Quatro Queijos
Pasta de Tomates secos
FRUTAS SECAS
Amndoa
Castanha de Caju
Castanha do Par
Valor por pessoa mesa de frios---------------------------------------------------------------------------+R$ 12,90

MESA DE BOMBONS a definir sabores


Bombom de ameixa

Avenida Bueno Brando, 200 Loja 4


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Bombom de brigadeiro
Bombom de castanha de caju
Bombom de cereja crocante
Bombom de limo
Bombom de nozes
Bombom preto e branco
Bombom de Maracuj
Bombom de prestigio
Bombom de leite condensado
Bombom de caf
Bombom de abacaxi
Valor por pessoa mesa de bombons---------------------------------------------------------+R$ 7,90
MESA DE DOCES FINOS (05 bombons por pessoa) a definir sabores
Nozes Imperial
Medalha de Chocolate com Castanha
Cone Laminado com lascas de amendoa
Trufa de Wisky
Trufa de Passas ao Rum
Trufa de Chocolate
Bolinho Trufado de Noiva
Bombom de Amndoa
Sensao de Amarula
Ourio de Pistache
Noivinho de Nutela
Noivinho Trufado
Medalha de Menta
Copinho de chocolate e brigadeiro
Copinho de chocolate com coco
Valor por pessoa mesa de doces finos-------------------------------------------+R$ 8,90

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Viosa MG | Cep: 36570-000
Telefone: 31 3892.4843
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OBSERVAES.

Todos os itens do cardpio sero servidos a vontade durante o tempo de durao do evento.
O fechamento deste oramento fica sujeito a disponibilidade de data.
Todas as imagens so meramente ilustrativas
O cardpio poder ser modificado de acordo com a preferncia do cliente.
O excedente ao nmero de convidados ser cobrado parte aps o evento.
Preo praticado para no mnimo 150 pessoas adultas.
Oramento valido por at 20 dias.
Seguro quebra 1,5% sobre o valor do contrato

Viosa, 03 de Fevereiro de 2016.


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Luana 31.996943644 / 3892 - 4843
Luana@trigoleve.com.br

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