Batatas Fritas de Batata Doce

Ingredientes:

• Batatas-doces (2 grandes)
• Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Descasque e corte as batatas-doces em palitos.

• Misture as batatas com azeite, sal e pimenta.
• Coloque na airfryer a 180°C por 15-20 minutos, agitando
ocasionalmente.
 Couve-Flor Crocante
Ingredientes:

• Couve-flor (1 cabeça, cortada em floretes)

• Farinha de grão-de-bico (1/2 xícara)
• Água (1/2 xícara)
• Sal, alho em pó e páprica a gosto

Modo de Preparo:

• Misture a farinha de grão-de-bico, água e temperos até

formar uma massa.
• Mergulhe os floretes de couve-flor na massa.
• Coloque na airfryer a 200°C por 15-20 minutos, virando a
meio do tempo.

Hamburguer de Grão-de-Bico
Ingredientes:

• Grão-de-bico cozido (1 lata, escorrido)

• Aveia em flocos (1/2 xícara)
• Cebola picada (1)
• Salsa picada (2 colheres de sopa)
• Cominho, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
 • Amasse o grão-de-bico e misture com aveia, cebola, salsa e
temperos.
• Modele em hambúrgueres e coloque na airfryer a 180°C por
15 minutos, virando na metade do tempo.

Abobrinha Chips
Ingredientes:

• Abobrinha (2 médias, cortadas em rodelas finas)

• Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Páprica, alho em pó e sal a gosto

Modo de Preparo:

• Misture as rodelas de abobrinha com azeite e temperos.

• Distribua na airfryer a 180°C por 10-15 minutos, mexendo
ocasionalmente.

Tofu Grelhado
Ingredientes:

• Tofu firme (1 bloco, cortado em fatias)

• Molho de soja (2 colheres de sopa)
• Alho em pó, gengibre em pó e óleo de gergelim a gosto

Modo de Preparo:

• Marinhe o tofu no molho de soja e temperos por 15 minutos.

 • Grelhe na airfryer a 200°C por 15-20 minutos, virando na
metade do tempo.

Brócolis Assado
Ingredientes:

• Brócolis (1 cabeça, cortada em floretes)

• Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
• Alho em pó, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Misture os floretes de brócolis com azeite e temperos.

• Asse na airfryer a 180°C por 10-15 minutos, agitando
ocasionalmente.

Falafel de Grão-de-Bico
Ingredientes:

• Grão-de-bico cozido (1 lata, escorrido)

• Cebola picada (1)
• Salsa picada (2 colheres de sopa)
• Cominho, coentro, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:
 • Triture o grão-de-bico e misture com cebola, salsa e
temperos.
• Faça bolinhas de falafel e coloque na airfryer a 180°C por 15-
20 minutos.

Abacaxi Grelhado com Canela

Ingredientes:

• Abacaxi (1 xícara, cortado em pedaços)

• Canela em pó (1 colher de chá)
• Açúcar mascavo (1 colher de sopa)

Modo de Preparo:

• Misture o abacaxi com canela e açúcar.

• Grelhe na airfryer a 180°C por 10 minutos, mexendo
ocasionalmente.

Cogumelos Recheados
Ingredientes:

• Cogumelos grandes (6 unidades)

• Espinafre picado (1 xícara)
• Tofu esfarelado (1/2 xícara)
• Alho picado (2 dentes)

Modo de Preparo:

• Retire os talos dos cogumelos e misture com espinafre, tofu

e alho.
• Recheie os cogumelos e asse na airfryer a 180°C por 12-15
minutos.
 Rabanada Vegana
Ingredientes:

• Pão integral (4 fatias)

• Leite de amêndoas (1 xícara)
• Canela em pó (1 colher de chá)
• Xarope de bordo ou agave (para regar)

Modo de Preparo:

• Mergulhe as fatias de pão no leite de amêndoas misturado

com canela.
• Asse na airfryer a 180°C por 5 minutos de cada lado.
• Regue com xarope de bordo ou agave antes de servir.

Batatas Assadas com Ervas

Ingredientes:

• Batatas (4 médias, cortadas em gomos)

• Azeite de oliva (2 colheres de sopa)
• Alecrim e tomilho frescos (1 colher de chá cada)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Misture os gomos de batata com azeite, ervas frescas, sal e

pimenta.
 • Asse na airfryer a 190°C por 15-20 minutos, agitando
ocasionalmente.

Espetinhos de Tofu com Legumes

• Ingredientes:
• Tofu firme (200g, cortado em cubos)
• Abobrinha e pimentão colorido (1 xícara cada, cortados)
• Marinada de shoyu, alho e gengibre a gosto

Modo de Preparo:

• Marine o tofu e os legumes na mistura de shoyu, alho e

gengibre.
• Espete em palitos de espetinho e asse na airfryer a 200°C
por 15 minutos.

Tomates Cereja Grelhados

Ingredientes:

• Tomates cereja (1 xícara)

• Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Manjericão fresco (2 colheres de sopa, picado)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Misture os tomates com azeite, manjericão, sal e pimenta.

• Grelhe na airfryer a 180°C por 10 minutos, mexendo
ocasionalmente.
 Pipoca de Couve de Bruxelas
Ingredientes:

• Couve de Bruxelas (2 xícaras, cortadas ao meio)

• Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Levedura nutricional (1 colher de chá)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Misture as couves com azeite, levedura nutricional, sal e

pimenta.
• Asse na airfryer a 180°C por 10-12 minutos, mexendo
ocasionalmente.

Tortinhas de Maçã
Ingredientes:

• Maçãs (2 médias, descascadas e fatiadas)

• Massa para torta vegana (pronta ou caseira)
• Canela e açúcar mascavo a gosto

Modo de Preparo:

• Coloque fatias de maçã na massa para torta, polvilhe com

canela e açúcar.
• Asse na airfryer a 180°C por 15-20 minutos, até que a massa
esteja dourada.
 Rolinhos de Verão Veganos
Ingredientes:

• Papel de arroz (8 folhas)

• Macarrão de arroz cozido (100g)
• Vegetais frescos (cenoura, pepino, alface)
• Hortelã fresca (1/2 xícara)
• Molho de amendoim para mergulhar

Modo de Preparo:

• Mergulhe as folhas de papel de arroz em água morna.

• Coloque uma porção de macarrão e vegetais nas folhas,
adicione hortelã e enrole.
• Asse na airfryer a 180°C por 5 minutos.

Molho de Espaguete com Almôndegas de

Lentilha
Ingredientes:

• Lentilhas cozidas (1 xícara)

• Aveia em flocos (1/2 xícara)
• Cebola e alho picados (1 cada)
• Molho de espaguete vegano (1 frasco)

Modo de Preparo:
 • Misture lentilhas, aveia, cebola e alho. Forme almôndegas.
• Asse na airfryer a 180°C por 15-20 minutos.
• Aqueça o molho de espaguete e sirva com as almôndegas.

Abóbora Assada com Melado e Mostarda

Ingredientes:

• Abóbora (500g, descascada e cortada em cubos)

• Melado de cana (2 colheres de sopa)
• Mostarda Dijon (1 colher de sopa)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Misture os cubos de abóbora com melado, mostarda, sal e

pimenta.
• Asse na airfryer a 190°C por 15-20 minutos.

Pizza de Legumes
Ingredientes:

• Massa de pizza vegana (pronta ou caseira)

• Molho de tomate (1/2 xícara)
• Abobrinha, tomate, cogumelos (a gosto, cortados)
• Orégano e azeite de oliva

Modo de Preparo:

• Espalhe o molho sobre a massa e adicione os legumes.

 • Asse na airfryer a 200°C por 12-15 minutos, ou até a massa
ficar crocante.

Torta de Maçã com Canela

Ingredientes:

• Maçãs (3 grandes, descascadas e fatiadas)

• Açúcar mascavo (1/2 xícara)
• Canela em pó (1 colher de chá)
• Massa folhada vegana (pronta)

Modo de Preparo:

• Misture maçãs com açúcar e canela. Coloque sobre a massa.

• Asse na airfryer a 180°C por 20-25 minutos, até dourar.

Falafel de Beterraba
Ingredientes:

• Grão-de-bico cozido (1 lata, escorrido)

• Beterraba ralada (1 xícara)
• Cebola picada (1/2 xícara)
• Salsa picada (2 colheres de sopa)
• Cominho, coentro, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Misture grão-de-bico, beterraba, cebola, salsa e temperos.

 • Forme bolinhas de falafel e asse na airfryer a 180°C por 15-
20 minutos.

Cenoura Assada com Melado e Alecrim

Ingredientes:

• Cenouras baby (2 xícaras)

• Mel ou xarope de bordo (2 colheres de sopa)
• Alecrim fresco (1 colher de chá)
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Misture as cenouras com mel, alecrim, sal e pimenta.

• Asse na airfryer a 190°C por 15-20 minutos.

Bolinhos de Grão-de-Bico
Ingredientes:

• Grão-de-bico cozido (1 lata, escorrido)

• Farinha de grão-de-bico (2 colheres de sopa)
• Cebola picada (1/4 de xícara)
• Alho picado (2 dentes)
• Páprica, cominho, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

• Triture o grão-de-bico e misture com farinha, cebola, alho e

temperos.
 • Forme pequenos bolinhos e asse na airfryer a 180°C por 15
minutos.

Espinafre Chips
Ingredientes:

• Folhas de espinafre fresco (2 xícaras)

• Azeite de oliva (1 colher de sopa)
• Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:

• Misture as folhas de espinafre com azeite, sal e pimenta.

• Asse na airfryer a 160°C por 5-7 minutos, até ficarem
crocantes.

Cookies de Aveia e Banana

Ingredientes:

• Banana madura (2)

• Aveia em flocos (1 xícara)
• Passas ou gotas de chocolate (1/2 xícara)
• Canela e baunilha a gosto

Modo de Preparo:

• Amasse as bananas e misture com aveia, passas (ou

chocolate), canela e baunilha.
• Forme cookies e asse na airfryer a 180°C por 10-12 minutos.