Geleia para diabéticos

1. Geleia de Morango com Chia

Ingredientes:

• 2 xícaras de morangos frescos, lavados e picados

• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, eritritol, xilitol)
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

• Misture os morangos e o adoçante em uma panela em fogo médio.

• Cozinhe até os morangos começarem a liberar líquido.
• Adicione as sementes de chia e o suco de limão.
• Cozinhe por mais 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até atingir a
consistência desejada.
• Deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro.

2. Geleia de Mirtilo com Stevia

Ingredientes:

• 2 xícaras de mirtilos frescos ou congelados

• 2 colheres de sopa de suco de limão
 • 1/4 xícara de adoçante de stevia (ajuste conforme o gosto)

Modo de Preparo:

• Em uma panela, misture os mirtilos, o suco de limão e o adoçante de stevia.

• Cozinhe em fogo médio até os mirtilos começarem a liberar líquido.
• Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 15-20 minutos, mexendo
ocasionalmente.
• Deixe esfriar e transfira para um recipiente de vidro.

3. Geleia de Abacaxi com Coco

Ingredientes:

• 2 xícaras de abacaxi fresco, picado

• 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
• 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, eritritol, xilitol)
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

• Misture o abacaxi e o adoçante em uma panela em fogo médio.

• Cozinhe até o abacaxi começar a amolecer.
• Adicione o coco ralado e o suco de limão.
• Cozinhe por mais 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro.

4. Geleia de Framboesa com Chia

Ingredientes:

• 2 xícaras de framboesas frescas ou congeladas

• 2 colheres de sopa de sementes de chia
• 2 colheres de sopa de adoçante natural (stevia, eritritol, xilitol)
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

• Em uma panela, misture as framboesas e o adoçante em fogo médio.

• Cozinhe até as framboesas começarem a se desfazer.
• Adicione as sementes de chia e o suco de limão.
 • Cozinhe por mais 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente.
• Deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro.

5. Geleia de Maçã com Canela

Ingredientes:

• 2 xícaras de maçãs descascadas e picadas

• 1/4 xícara de adoçante natural (stevia, eritritol, xilitol)
• 1 colher de chá de canela em pó
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

• Em uma panela, misture as maçãs, o adoçante e a canela em fogo médio.

• Cozinhe até as maçãs ficarem macias e começarem a formar uma consistência de
purê.
• Adicione o suco de limão e continue cozinhando por mais 10-15 minutos.
• Deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro.

Essas geleias são opções saborosas e com menos açúcar, adequadas para pessoas com
diabetes. Lembre-se de ajustar as porções conforme as necessidades individuais e
sempre consultar um profissional de saúde antes de fazer mudanças significativas na
dieta.