21 Receitas

Bebidas de
Detox
Saborosas
Receita 1 Fire Cider Tonico

PRODUÇÃO
Rende cerca de 2 xícaras
TEMPO ATIVO
20 minutos
TEMPO TOTAL
20 minutos, mais 1 mês
INGREDIENTES

• 1 xícara de raiz-forte descascada grosseiramente ralada (cerca de 4

onças)
• 1 cebola pequena, picada grosseiramente
• 8 dentes de alho grandes esmagados
• 1/2 xícara de gengibre descascado e grosseiramente ralado ou picado
(cerca de 3 onças)
• 1 colher de sopa de açafrão moído
• 1 colher de chá de pimenta preta
• 4 raminhos de alecrim
• 1 cravo inteiro
• 1-2 pimentas quentes secas
• 1 limão, esquartejado
• 2 xícaras (ou mais) de vinagre de maçã não filtrado
• 2 colheres de sopa (ou mais) de mel
• Equipamento especial
• Um recipiente de um quarto (de preferência de vidro);

Avance
 • A cidra de fogo pode ser feita com 3 meses de antecedência; armazene
resfriado em um recipiente que pode ser fechado novamente (de
preferência de vidro).

PREPARAÇÃO

• Coloque a raiz-forte, a cebola, o alho, o gengibre, a cúrcuma, a pimenta, o

alecrim e o cravo em um frasco de um litro. Esmigalhe a pimenta (use 2 se
preferir picante) na jarra. Esprema em quartos de limão; adicione
cascas. Despeje o vinagre na jarra até que os sólidos estejam totalmente
submersos. Cubra bem e gire o frasco suavemente para combinar. Deixe
repousar em uma mancha escura por 1 mês.
• Passe por uma peneira forrada com gaze ou peneira em um grande copo
medidor; descartar sólidos. Junte as pontas do pano de algodão para extrair
o máximo de líquido possível (use luvas se quiser evitar manchas de açafrão
nas mãos). Enxágue o frasco e despeje o líquido. Adicione 2 colheres de
sopa. mel, em seguida, agite o frasco coberto ou bata para
combinar. Adicione mais mel a gosto.
• Você pode transferir a mistura para algumas garrafas menores, como
garrafas com tampa giratória, pois é mais fácil despejar dessa forma. Feche
bem e leve à geladeira.
• Usos sugeridos:
• Preventivo contra
resfriado : Beba com uma colherada quando sentir um resfriado
chegando. Você também pode diluir em água.
• Fire Cider Tonic:
Este é um ótimo mocktail. Adicione cerca de 1 colher de sopa. fogo cidra e
um suco de laranja fresco em um copo de seltzer . Enfeite com raminho de
alecrim .
• Molho para Salada:
Use no lugar do vinagre de maçã em seu vinagrete favorito. Você
provavelmente não precisará adicionar nenhum adoçante adicional.
• Chá de cidra de fogo:
Adicione cerca de 1 colher de sopa. fogo cidra em uma caneca de água
quente, juntamente com um suco de limão fresco e um pouco de mel para
adoçar. Finalize com um pouco de pimenta-do-reino moída na hora .
• Molhos de ervas frescas:
use cidra de fogo no lugar do vinagre de vinho tinto em molhos como
chimichurri.
• Marinada para peixe, frango ou tofu:
pense na cidra de fogo como o ácido em marinadas claras e assertivas
semelhantes às do frango jerk.

Receita 2 Chá de Cúrcuma com Leite Dourado

 Esta bebida levemente temperada tem uma nota de base terrosa e
apimentada, graças a uma boa dose de açafrão fresco. Um toque de mel
adiciona a quantidade certa de doçura, enquanto o gengibre e a pimenta
preta adicionam um pouco de calor.
PRODUÇÃO
Faz 2 xícaras
TEMPO ATIVO
5 minutos
TEMPO TOTAL
20 minutos
INGREDIENTES
•
• 1 xícara de leite não lácteo sem açúcar, de preferência bebida de leite
de coco ou leite de amêndoa
• 1 pau de canela (3 polegadas)
• 1 (1 polegada) pedaço de açafrão, com casca, em fatias finas ou 1/2
colher de chá de açafrão seco
• 1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre, descascado, em fatias finas
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de óleo de coco virgem
• 1/4 colher de chá de pimenta preta inteira
• Canela em pó (para servir)
PREPARAÇÃO

• Bata o leite de coco, canela, açafrão, gengibre, mel, óleo de coco, pimenta
em grão e 1 xícara de água em uma panela pequena; leve para ferver
baixo. Reduza o fogo e cozinhe até que os sabores tenham derretido, cerca
de 10 minutos. Passe por uma peneira de malha fina em canecas e cubra
com uma pitada de canela.
• Avance
• O leite dourado pode ser feito 5 dias antes. Guarde em um recipiente
hermético e leve à geladeira. Aqueça antes de servir.
Nota do cozinheiro
Usar açafrão fresco adiciona um sabor limpo e brilhante a esta bebida, mas o
açafrão seco pode ser substituído quando fresco não estiver
disponível. Lembre-se de que o açafrão-da-índia seco vai se depositar no
fundo da caneca, então mexa bem antes de beber.

Receita 3 The Greenest Smoothie

 Uma delícia vegana, com um leve toque bônus do matcha.
PRODUÇÃO
Faz 2
INGREDIENTES
•
• 1 banana, congelada, cortada em pedaços de 1 "
• 1 xícara de pedaços de abacaxi congelados
• 1 xícara de folhas de salsa fresca, espinafre ou couve
• 1 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
• 2 colheres de sopa de óleo de linhaça
• 1 colher de chá de xarope de agave (néctar)
• 1 colher de chá de matcha (chá verde em pó)
• 1/2 colher de chá de gengibre descascado finamente ralado
• Informação do ingrediente:
• Matcha está disponível nos mercados japoneses e online.

PREPARAÇÃO

• Purê de banana, abacaxi, salsa, leite de amêndoa, manteiga de amêndoa,

óleo de linhaça, agave, matcha e gengibre no liquidificador. Adoce com mais
agave, se desejar.

Receita 4 Suco verde com Baboa em pó

Ok, tudo bem, você nunca ouviu falar de baobá - mas isso está para
mudar. (Lembra-se de quando ninguém sabia pronunciar a quinoa?) Você
encontrará o pó da superfruta picante estocada na loja de alimentos
naturais.
INGREDIENTES

• 1 repolho verde pequeno, folhas externas removidas, corte em fatias

finas
 • 1 bulbo de erva-doce médio, tubular, cortado em quartos
• 2 maçãs verdes, divididas pela metade
• 4 talos de aipo
• 1 caule de capim-limão, camadas externas resistentes removidas,
extremidade da raiz aparada (apenas partes verdes claras)
• 1 2 "pedaço de gengibre, descascado
• 2 colheres de chá de pó de baobá (opcional)

PREPARAÇÃO

• Passe repolho, erva-doce, maçãs, aipo, capim-limão e gengibre por um

espremedor. Transfira o suco para um recipiente hermético; cubra e leve à
geladeira até esfriar.
• Pouco antes de servir, adicione o pó de baobá ao suco e mexa até
dissolver. Divida o suco entre os copos.

Receita 5 Veggie Detox

O Chef Grossman prepara esta bebida para "limpar e recarregar". Certifique-
se de escolher peras firmes, pois as macias podem entupir o espremedor.

PRODUÇÃO
Rende 2 porções
TEMPO ATIVO
15 minutos
TEMPO TOTAL
15 minutos
INGREDIENTES

• 2 peras bosc firmes, com caule, cortadas em fatias

• 1 pedaço de 3/4 de polegada de gengibre fresco descascado
• 5 cenouras médias, esfregadas (cerca de 1/2 libra), cortadas em
pedaços de 2 a 3 polegadas
 • 2 talos de aipo, aparados, cortados em pedaços de 2 a 3 polegadas
• 1 beterraba bebê, aparada, esfregada
• 1/2 xícara (embalada) de salsa fresca italiana (caules e folhas)
• 2 colheres de chá de suco de limão fresco
• Equipamento especial
• Extrator de suco

PREPARAÇÃO

• Passe as peras e o gengibre pelo extrator de suco. Trabalhando em lotes,

coloque cenouras, aipo, beterraba e salsa no extrator de suco. Junte o suco
de limão. Divida entre dois copos de 240 ml e sirva.

Receita 6 Bebida Eletrolítica de Limão e Gengibre

Refresque-se após um treino exaustivo ou dia exaustivo com esta água cheia
de eletrólitos, com um impulso natural de energia, vitaminas e minerais.

PRODUÇÃO
Faz 2
TEMPO ATIVO
10 minutos
TEMPO TOTAL
10 minutos
INGREDIENTES
•
• 1 (4 ") pedaço de gengibre, descascado
• 1/4 xícara de suco de limão fresco
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 2 colheres de chá de néctar de agave ou mel
• 1/8 colher de chá de sal marinho fino
• 2 3/4 xícaras de água mineral ou de coco
•
 PREPARAÇÃO

• Rale o gengibre finamente e, usando uma espátula flexível, pressione os

sólidos em uma peneira de malha fina colocada sobre uma tigela
pequena; descarte a polpa. Você deve ter cerca de 1 colher de chá. suco de
gengibre.
• Combine o suco de gengibre, o suco de limão, o suco de limão, o agave e o
sal em um copo medidor ou tigela grande. Junte a água mineral. Despeje em
2 copos cheios de gelo.
•
Avance
• A mistura de limão e gengibre pode ser feita 1 dia antes. Cubra e leve à
geladeira. Mexa vigorosamente antes de adicionar água mineral.

Receita 7 Smoothie de espinafre com abacate e toranja

A combinação clássica de espinafre, abacate e toranja inspirou este
smoothie fresco e cheio de vitaminas. Com chá verde e proteína em pó, é
tudo que você precisa para começar de manhã.

PRODUÇÃO
Rende 1 porção
TEMPO ATIVO
10 minutos
TEMPO TOTAL
10 minutos
INGREDIENTES

• 3/4 xícara de toranja vermelha rubi descascada congelada ou gomos

de laranja
• 1 xícara de espinafre
• 1/4 de abacate médio
• 2 colheres de proteína em pó sem sabor
• 3/4 xícara de chá verde frio
 • 1 colher de chá de mel (opcional)

PREPARAÇÃO

• Coloque os ingredientes no liquidificador na ordem listada e bata até ficar

homogêneo.

Receita 8 Chá Gelado Hidratante

Os dias quentes de verão em Bondi imploram por bebidas refrescantes como
esta. Abasteça-se de antioxidantes de chá verde, hidrate-se com água de
coco cheia de eletrólitos e refresque-se com pepino, limão e aloe vera
calmante. Noite quente de verão? Adicione um pouco de gim!

PRODUÇÃO
Faz 2 copos (12 onças)
INGREDIENTES

• 2 xícaras (500 ml) de chá verde, congelado em bandejas de cubos de

gelo
• 12 uvas
• 1 colher de sopa de mel
• 1 pequeno punhado de hortelã
• Suco de 1 limão
• 1 1/4 xícaras (300 ml) de água de coco
• 1/2 pepino libanês (ou 1/4 pepino inglês), fatiado
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 1 colher de chá de suco de aloe vera

PREPARAÇÃO

• Coloque os cubos de gelo do chá verde, as uvas, o mel, a hortelã, o suco de

limão, a água de coco e o pepino em uma jarra e mexa. Adicione as
sementes de chia e aloe vera e mexa. Reserve por 10 minutos para deixar
 engrossar.

Receita 9 Smoothie matcha- manga

Este simples smoothie obtém uma porção de cafeína do matcha e uma boa
dose de proteína do iogurte. A combinação de iogurte, manga e matcha
resulta em um smoothie agridoce; se quiser mais doce, acrescente a agave.

PRODUÇÃO
Faz 2
TEMPO ATIVO
10 minutos
TEMPO TOTAL
10 minutos
INGREDIENTES

• 1 (1/2 polegada) pedaço de gengibre, descascado, finamente ralado

• 1 3/4 xícaras de manga congelada em cubos
• 1 xícara de iogurte de leite integral puro
• 2 colheres de chá de matcha (chá verde em pó)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de xarope de agave (opcional)
PREPARAÇÃO
•
• Purê de gengibre, manga, iogurte, matcha, baunilha, xarope de agave, se
usar, e 1/2 xícara de água fria no liquidificador até ficar homogêneo, depois
divida entre os copos.
Nota do cozinheiro
Matcha está disponível nos mercados japoneses e online .

Receita 10 Batida de data de Palm Springs

Atenção: Este não é um smoothie, mas você pode tomá-lo no café da manhã
se quiser.
 PRODUÇÃO
2 porções
INGREDIENTES
•
• 1/4 xícara de nozes
• 1/2 xícara de tâmaras Deglet Noor ou Medjool, sem caroço
• Pitada de canela em pó
• Pitada de sal kosher
• 1 xícara de sorvete de baunilha
PREPARAÇÃO

• Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Torre as nozes em uma assadeira com borda,

mexendo uma vez, até que a cor fique levemente escura e cheirosa, 8–10
minutos. Deixe esfriar.
• Enquanto isso, coloque as tâmaras em uma tigela pequena e adicione 1/2
xícara de água quente para cobrir; mergulhe 10 minutos para amolecer.
• Bata no liquidificador as nozes, as tâmaras com o líquido de imersão, a
canela e o sal até obter uma pasta grossa. Adicione o sorvete e 3/4 xícara de
gelo picado e bata até ficar homogêneo. Divida o batido entre 2 copos.

Receita 11 Cenoura tropical, cúrcuma e vitamina de gengibre

Uma pitada de sal torna tudo mais saboroso, incluindo smoothies saborosos.

PRODUÇÃO
Rende cerca de 2 xícaras
INGREDIENTES

• 1 laranja com sangue ou umbigo, casca e miolo branco removido

• 1 cenoura grande, esfregada, picada grosseiramente
• 1/2 xícara de pedaços de manga congelados
• 2/3 xícara de água de coco
• 1 colher de sopa de sementes de cânhamo cru com casca
 • 3/4 colher de chá de gengibre descascado finamente ralado
• 1 1/2 colheres de chá de açafrão descascado finamente ralado
• Pitada de pimenta caiena
• Pitada de sal kosher

PREPARAÇÃO

• Usando uma configuração de smoothie ou gelo, purê de laranja, cenoura,

manga, água de coco, sementes de cânhamo, gengibre, açafrão, pimenta
caiena, sal e 1/2 xícara de gelo no liquidificador até ficar homogêneo.

Receita 12 Smoothie de abacate, couve, abacaxi e coco

Subespinafre para couve, se quiser.

PRODUÇÃO
Rende cerca de 2 1/2 xícaras
INGREDIENTES

• 1/2 abacate maduro, sem caroço, descascado

• 1/2 xícara de couve toscana picada grosseiramente
• 1/2 xícara de pedaços de abacaxi congelados
• 1/4 xícara de carne de coco picada grosseiramente
• 1 xícara de água de coco ou chá verde gelado
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• matcha (chá verde em pó)
• 1 colher de sopa de néctar de agave leve
• Pitada de sal kosher
 PREPARAÇÃO

• Usando a configuração de smoothie ou gelo, bata abacate, couve, abacaxi,

carne de coco, água de coco, suco de limão, matcha, agave, sal e 1/2 xícara
de gelo no liquidificador até ficar homogêneo.

Receita 13 Sippin ‘Green Gazpacho

Esta sopa herbácea para beber enérgica é como uma viagem para o mercado
dos fazendeiros em um copo.

PRODUÇÃO
6 xícaras

INGREDIENTES

• 2 libras de pepinos de estufa ingleses (cerca de 2 libras grandes),

picados
• 2 dentes de alho esmagados
• 2 xícaras de rúcula picada
• 2 xícaras de ervas tenras mistas picadas grosseiramente (como
manjericão, salsa, coentro e / ou hortelã)
• 3 colheres de sopa (ou mais) de vinagre de xerez ou vinagre de vinho
tinto
• Sal kosher
• 3/4 xícara (ou mais) de azeite
•
PREPARAÇÃO
• Bata os pepinos, o alho e 1/2 xícara de água no liquidificador até ficar
homogêneo. Adicione rúcula, ervas, vinagre e uma pitada grande de sal e
purê, parando para raspar as laterais do liquidificador conforme necessário,
até ficar bem homogêneo. Com o motor funcionando, flua lentamente no
óleo; misture até emulsionar. (A mistura ficará verde claro e ficará cremosa,
quase como um molho para salada; adicione mais óleo e / ou água, se
necessário.) Prove o gaspacho e tempere com mais sal e vinagre conforme
desejado - você quer que seja um pouco salgado e ácido à temperatura
ambiente. Transfira o gaspacho para um recipiente hermético; cubra e leve à
geladeira até muito frio, 4–12 horas.
• Prove o gaspacho e ajuste com um pouco mais de sal e / ou vinagre
conforme necessário, antes de servir em copos gelados.

Receita 14 Overeater's Tonic

Hortelã, gengibre, erva-doce e pimenta caiena são conhecidos por suas

propriedades digestivas. Transforme isso em um spritzer usando club soda
em vez de água.

PRODUÇÃO
Rende cerca de 3 xícaras
INGREDIENTES

• 3 raminhos de hortelã
• 1 (1 1/2 polegada) pedaço de açafrão, descascado, em fatias finas
• 1 (pedaço de 1 polegada) de gengibre, descascado, em fatias finas
• 1 colher de chá de sementes de erva-doce ou anis
• Pitada de pimenta caiena
• 3 colheres de sopa de vinagre de maçã
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de bitters digestivos ou aromáticos

PREPARAÇÃO
• Amasse 3 raminhos de hortelã, um açafrão de 1 1/2 "pedaço, descascado,
em fatias finas, um pedaço de gengibre de 1", descascado, em fatias finas, 1
colher de chá. sementes de erva-doce ou anis e uma pitada de pimenta
caiena em um copo medidor de 4 xícaras até que a cúrcuma e o gengibre
sejam quebrados em pedaços.
• Adicione 3 colheres de sopa. vinagre de maçã, 2 colheres de sopa. mel, 1
colher de sopa. bitters digestivos ou aromáticos e 3 xícaras de água
fria; mexa para dissolver o mel. Leve à geladeira até muito frio, pelo menos 1
hora e até 1 dia. Tensão.

Receita 15 Tonico de Cúrcuma e gengibre com semente de chia

Nunca subestime os grãos de pimenta-do-reino! O calor deles chega
furtivamente a você neste tônico de açafrão.

PRODUÇÃO
4 porções
INGREDIENTES

• 1 (4 polegadas) pedaço de gengibre descascado, picado

grosseiramente
• 1 pedaço de 4 polegadas de açafrão descascado, picado
grosseiramente ou 1/2 colher de chá de açafrão seco
• 1/3 xícara de mel
• 1/4 xícara de suco de limão fresco
• 2 colheres de chá de pimenta preta
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• Club Soda (para servir)
• Raminhos de tomilho (para servir; opcional)
•
PREPARAÇÃO

• Misture gengibre, açafrão, mel, suco de limão, pimenta preta e 3 xícaras de

água no liquidificador até ficar homogêneo. Passe por uma peneira de malha
fina para uma tigela grande. Junte as sementes de chia e deixe descansar até
que as sementes comecem a inchar, 8 a 10 minutos.
• Divida a tônica entre os copos cheios de gelo. Cubra com club soda e decore
com raminhos de tomilho, se desejar.
• Avance
• A tônica pode ser feita com 1 dia de antecedência. Cubra e leve à
geladeira. Mexa vigorosamente antes de terminar com club soda.

Receita 16 Smoothie de Semente de Baga, Beterraba, Menta, Limão e Chia

O líquido é realmente com você. Leites de nozes adicionam corpo e proteína,
mas se você preferir algo mais doce, experimente o suco. Menos pesado? Vá
com água de coco.

PRODUÇÃO
Rende cerca de 1 1/2 xícaras
INGREDIENTES
•
• 3/4 xícara de leite de amêndoa
• 3/4 xícara de amoras e / ou mirtilos congelados
• 1/4 xícara de beterraba ralada (de cerca de 1 pequena)
• 1/4 xícara de folhas de hortelã
• 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
• 1 colher de sopa de sementes de chia moídas
• 1 colher de sopa de mel
• Pitada de sal kosher

PREPARAÇÃO
• Usando uma configuração de smoothie ou gelo, bata o leite de amêndoa,
amoras, beterraba, hortelã, suco de limão, sementes de chia, mel, sal e 1/2
xícara de gelo no liquidificador até ficar homogêneo.

Receita 17 Smoothie de Amêndoas, couve e banana

"Este desjejum é minha Ave Maria: não importa que tipo de loucura esteja
me esperando no trabalho, pelo menos comecei bem o dia. A doçura das
bananas e tâmaras equilibra um grande punhado de couve virtuosa."

PRODUÇÃO
Serve 2 porções
INGREDIENTES

• 1/2 laranja, descascada

• 2 tâmaras Medjool, sem caroço
• 1/4 xícara de amêndoas
• 1 banana, descascada, cortada em pedaços de 1 polegada
• 2 xícaras de folhas de couve rasgadas
• 1/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar ou água de coco

PREPARAÇÃO

• Misture laranja, tâmaras, amêndoas e 3 colheres de sopa. água no

liquidificador em velocidade baixa até que as amêndoas estejam bem
moídas. Aumente a velocidade para alta e bata até a mistura não ficar mais
granulosa, cerca de 1 minuto. Adicione banana, couve, leite de amêndoa e
1/2 xícara de gelo; misture até que a bebida fique lisa e espessa.
 Receita 18 Super Green Smoothie Bowl com Matcha e Gengibre

Embalado com superalimentos saudáveis e um pouco de cafeína do pó

matcha, esta tigela de smoothie verde cremoso faz um café da manhã
satisfatório. Sementes de chia e aveia adicionam densidade e fibra,
enquanto manga e gengibre fresco adicionam doçura e especiarias.

PRODUÇÃO
2 porções
TEMPO ATIVO
10 minutos
TEMPO TOTAL
20 minutos
INGREDIENTES

• 1/2 xícara de aveia antiquada

• 2 colheres de chá de sementes de chia
• 1 xícara de bebida de leite de coco ou leite de amêndoa
• 1/2 abacate maduro
• 1 (1 polegada) pedaço de gengibre fresco, descascado, picado
• 1 xícara de cubos de manga congelados
• 1 xícara de espinafre bebê levemente embalado
• 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa sem açúcar
• 1/2 colher de chá de matcha (chá verde em pó)
• Flocos de coco sem açúcar, granola e / ou framboesas (para servir)

PREPARAÇÃO

• Mergulhe aveia e sementes de chia no leite de coco em uma tigela pequena

por pelo menos 10 minutos e durante a noite. Transfira para o liquidificador
e adicione o abacate, o gengibre, a manga, o espinafre, a manteiga de
amêndoa e o matcha. Bata até ficar homogêneo e, em seguida, divida por 2
 tigelas. Cubra com coco, granola e / ou framboesas e sirva.
Avance
Para encurtar o tempo de preparação pela manhã, mergulhe aveia e
sementes de chia na noite anterior. Junte todos os outros ingredientes,
exceto o abacate, em um recipiente que possa ser lacrado ou na jarra do
liquidificador e leve à geladeira durante a noite. Quando estiver pronto para
servir, misture a aveia e a chia, o abacate e os ingredientes refrigerados no
liquidificador e bata até ficar homogêneo.

Receita 19 Shake de Chia-Berry

Tão espesso e suave como um milk-shake, esse congelamento de frutos
silvestres obtém sua cremosidade da chia e do abacate, não do leite e do
sorvete. Usar frutas vermelhas congeladas mantém a bebida gelada (e
permite que você faça quando as frutas estão fora da estação), mas se
preferir usar frescas, basta adicionar alguns cubos de gelo ao misturar.

INGREDIENTES

• 2 colheres de sopa de sementes de chia preta ou branca

• 1 xícara de água purificada
• 2 xícaras de frutas vermelhas congeladas (como amoras, morangos,
mirtilos e marionberries), além de mais para enfeitar (opcional)
• Pitada de cardamomo moído
• 1 xícara de leite de amêndoa puro sem açúcar
• 2 colheres de sopa de néctar de agave ou mel
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha puro
• 1/2 abacate Hass

PREPARAÇÃO

• Em um copo medidor de líquido ou tigela pequena, misture as sementes de

chia e a água e deixe repousar por cerca de 20 minutos. (Rende cerca de 1
1/8 xícaras de gel de chia.)
• Coloque o gel de chia, frutas congeladas, cardamomo, leite de amêndoa,
néctar de agave, baunilha e abacate no liquidificador. Cubra e bata bem até
ficar espesso e cremoso.
• Despeje em dois copos. Enfeite com frutas adicionais e sirva imediatamente.

Receita 20 BA Brad’s Classic Tonic

Isso também faz um spritzer saboroso - use club soda no lugar de água.

PRODUÇÃO
Rende cerca de 4 xícaras

TEMPO ATIVO
5 minutos

TEMPO TOTAL
5 minutos

INGREDIENTES

• 1 limão
• 1 raminho de hortelã
• 1 raminho de alecrim
• 1 raminho de estragão
• 1 colher de chá de bitters digestivos suecos
• Um pouco de suco de cranberry sem açúcar
• 2 conta-gotas de extrato de sabugueiro preto
 • 1 extrato de ginseng conta-gotas
• 1 extrato de equinácea conta-gotas
• 4 xícaras de água

PREPARAÇÃO

• Corte em fatias finas metade de 1 limão em rodas e espreme a outra metade

junto com outro limão. Amasse rodas de limão e suco, 1 raminho de hortelã,
1 raminho de alecrim, 1 raminho de estragão, 1 colher de chá de bitters
digestivos suecos, um pouco de suco de cranberry sem açúcar, 2 conta-gotas
de extrato de sabugueiro preto, 1 conta-gotas de extrato de ginseng e 1
conta-gotas de extrato de equinácea em um litro recipiente. Junte 4 xícaras
de água.

Receita 21 Big Apple Detox

Com seu sabor cremoso e delicado e gengibre purificador, esse suco é
perfeito para depois de um feriado indulgente ou de Natal.

PRODUÇÃO
Serve 1

INGREDIENTES

• 1 pastinaga, dividida pela metade

• Pedaço de 1/2 polegada de gengibre fresco
• 2 maçãs, divididas pela metade
• 1/2 xícara de água gelada
• pequeno punhado de gelo (opcional)

PREPARAÇÃO
• Misture
• Passe a pastinaga e o gengibre e as maçãs em um espremedor de
frutas. Adicione a água. Encha um copo até a metade com gelo (se for usar),
despeje o suco e sirva imediatamente.
Fresco é melhor
Em vez de comprar porções ou compostos desintoxicantes feitos
comercialmente, faça sucos naturais de frutas e vegetais em casa. Veja o que
você come e quando; você pode descobrir que fazer pequenas alterações
terá um grande impacto. Livre-se daquele café com leite ou cola de alto teor
calórico e alto teor de gordura e tome um suco de baixa caloria, alto teor de
vitaminas e alto teor de minerais.