RETIRO CONSCIÊNCIA DE SI – Jejum e Silêncio – com OBEROM – 9 à 12 de Outubro de 2020

Sugestões de sucos, chás e sopas

➢ O ideal é que durante a semana que antecede o retiro, você comece uma preparação consciente
para o jejum.

➢ Orientamos a quem ainda come carne e derivados animais, se abster dessa alimentação durante a
semana.

➢ Focar em alimentos leves e orgânicos, sem gorduras e açúcares, vai ajudar a entrar com mais
facilidade no jejum.

➢ Aumentar a ingestão de líquidos (água, sucos, chás…)

➢ Se possível parar, ou diminuir bem o consumo de café também ajuda.

➢ Para que esteja em maior escuta com seu corpo e sua energia, recomendamos pelo menos três
dias antes do retiro, abster-se de bebidas alcoólicas e sexo.

➢ Trazemos abaixo algumas sugestões de sucos, sopas e chás, para que você possa criar sua rotina
com tranquilidade

Iniciamos o jejum no lanche da tarde do dia 9/10

• É interessante ter disponível em casa, se possível ,água de coco (uma média de 2 cocos por dia)

• Escolha uma garrafa de água para estar sempre com você, e também deixe preparado, a cada
turno, sucos e chás para ir tomando durante aquele período.

• Frutas ou polpas (de preferência orgânicas) para os sucos.

• Podemos fazer sucos mais consistentes (5 polpas/100g para cada litro de água) ou mais diluídos (3
polpas para cada litro)

Como preparar sucos com as polpas de Frutas Congeladas

• Abra a embalagem da polpa – congelada - e coloque no liquidificador.

• Para cada 100g de polpa congelada, adicione 200ml de água natural e bata no liquidificador, até
misturar completamente.

• Agora, é só servir.

• Aconselhamos não adoçar os sucos ou chás

• Chás: camomila, boldo, erva-doce ou funcho, alecrim, hortelã ou os de sua preferência.

Roteiro Alimentar:

- LANCHE DA TARDE: Água de coco,Suco ou chá

- JANTAR: Chá ou uma porção de Sopa

- CAFÉ DA MANHÃ: Suco verde ou mingau

- MANHÃ AO ACORDAR: Água morna com limão

- LANCHE DA MANHÃ: Água de coco / suco

- ALMOÇO: Sopa ou suco, chá

Sugestões de receitas de sopas e mingaus

• SOPA DE ERVILHA

• INGREDIENTES (para uma porção )

1/2 xícara de chá de ervilha seca ou ervilha partida

1/2 cebola média picada
colher de sopa de cebolinha verde picada
1/2 colher de sopa de azeite
sal e pimenta a gosto

• PREPARO: Hidrate as ervilhas em água fria por mais ou menos 4h

Pique a cebola e as cebolinhas. Em uma panela grande aqueça o azeite e frite a cebola até ficar
transparente e começar a dourar. Tempere com uma pitadinha de sal e acrescente a cebolinha verde
picada. Escorra as ervilhas que estavam de molho e coloque na panela junto com o refogado.
Acrescente mais ou menos 1/2 litro de água. Tampe a panela e deixe ferver. Quando levantar fervura
ajuste o sal e se quiser acrescente outros temperos secos ou frescos que você gostar. Abaixe o fogo e
deixe cozinhar até que as ervilhas estejam bem macias. Leve ao liquidificador e bata até obter um
creme. Coloque a sopa de volta na panela, e ajuste os temperos se for necessário. Deixe a sopa no
fogo baixo por apenas 5 minutos para aquecer bem antes de servir.

• Sopa de abóbora com gengibre (1 porção grande)

• INGREDIENTES:

1 abóbora pequenina
3 pitadas de sal
2 dentes de alho
750ml de água (adicione mais se precisar)
1 colher de sobremesa de Gengibre ralado

Modo de Preparo: Descasque a abóbora e retire a as sementes.

Em uma panela grande, adicione água e cozinhe a abóbora picada durante 20 minutos
Triture o alho e adicione na panela. Adicione o sal e o gengibre e cozinhe por mais 3 minutos
Com um garfo verifique se a abóbora está macia. Se estiver, desligue o fogo e triture tudo no
liquidificador até formar um creme liso. Prove e ajuste o sal se necessário

• Missoshiro

• INGREDIENTES

500 ml de água
1 e 1/2 (colher) sopa de missô
cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

Colocar a água para ferver.

Quando ferver abaixe o fogo.
Acrescente o missô e misture até que se dissolva.
Desligue o fogo e está pronto!

• Mingau de banana da terra

• Ingredientes:
linhaça dourada em grãos (01 colher de sopa)
Cardamomo em pó (01 colher de chá)
Banana comprida (02 bananas maduras cozidas)
Água filtrada morna
Canela em pó (à gosto)
Preparo: Na noite anterior você deixa a linhaça dourada hidratando em 1/2 copo de água filtrada natural.
No outro dia você vai perceber que ficou uma gelatina e é assim mesmo! Pegue a gelatina de linhaça e
bata no liquidificador com o cardamomo em pó e mais um pouquinho da água (morna). Bata até triturar
bem a linhaça e aí você coloca para bater junto às bananas compridas cozidas (quentinhas). Bate bem até
ficar um creme (nessa hora você observa e se precisar coloca um pouco mais da água morna para deixar
o creme na consistência da sua preferência). Terminou!

Agora você vai para o tempero final do creme delicia: coloque numa cumbuca (onde você vai comer) para
ele permanecer quentinho e tempere com a canela.

• Mingau de aveia
Ingredientes
1 colher (chá) de canela em pó
1/2 xícara de aveia em flocos finos
1/2 xícara de água filtrada
1 xícara de leite de coco caseiro (leite de amêndoas ou outro leite vegetal) batido com 2 bananas prata
maduras
Pitada de sal

Instruções: Comece preparando o leite de coco

Bata no liquidificador 1 xícara e meia de água morna com 200g de coco ralado. Coe no voal e volte a bater
o leite com as bananas e uma colher de chá de cardamomo. Leve o leite ao fogo baixo.
Junte a aveia em flocos e cozinhe em fogo médio. Quando ferver, adicione uma pitada de sal e Cozinhe o
tempo necessário para que a aveia fique macia.
Quando a aveia tiver cozida, desligue o fogo e coloque pitadas de canela em pó.

• Suco verde
Maçã, abacaxi, couve folha, hortelã, limão, gengibre.

Preparo: Descasque a maçã, o abacaxi e o gengibre e bata tudo no liquidificador, coe com uma peneira
bem fininha ou um voal.

• Gaspacho do Oberom: (Sopa Viva)

INGREDIENTES:

1 Pepinos(sem casca)
2 Tomates
1/4 Pimentão Amarelo
1/2 xícara de Salsinha
50g Castanha (cajú, pará, nozes, semente de girassol sem casca, ou a que preferir) hidratada (sem a
água) dê uma lavadinha na peneira antes de bater
Pitada de sal
Suco de 1 limão,
1/6 de cebola
Azeite

Instruções: Bata tudo no Liquidificador e delicie-se!!!

• Sopa Viva de Grão de Bico

INGREDIENTES:

200g de Grão de Bico

Azeite
Pitada de Sal
Manjericão
50ml de água

Instruções: Hidrate o Grão de Bico por 8 a 24 horas, retire a água e bata tudo no liquidificador ou
processador.