2024 CASAMENTOS - Ementas Casa Da Esquila

Casamentos
2024
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Preços Válidos até 01/12/24
Tel: 351 271 381 070
Email: casadaesquila@gmail.com
Nota: Algumas ementas poderão sofrer alterações devido à sazonalidade dos produtos
Obrigado por pensarem em nós para o vosso
Evento.
A mesa é o local ideal para juntar a família e os amigos que mais

gostamos. Partilhar um momento de alegria, uma celebração
ou uma simples refeição entre bons amigos deve ser especial.
Para isso preparámos algumas sugestões com pratos saborosos e
diferentes, para tornar o acto de estar à mesa, um verdadeiro
prazer.
Um evento bem sucedido é aquele onde alguma coisa nos

marca positivamente, e é com isso em mente que trabalhamos
todos os dias para proporcionar quem nos visita, momentos
únicos e memoráveis. Esperamos que as seguintes propostas vos
agucem o apetite
Bem hajam
A Equipa da Esquila
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Tel: 351 271 381 070
Tradicional
Rissóis, Pinças de Marisco, Bolinhos de Bacalhau, Croquetes, Espetadas de fruta,
Golden Shot, Morcela, Farinheira e Chouriça grelhada, Moelas guisadas, Mexilhões
na concha, Folhados diversos, Tarteletes salgadas, Tostas de milho e abacate,
Cogumelos no forno, pão de queijo e linguiça, Presunto Fatiado e os Mimos do
Chef.
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Creme de Legumes com Aromáticas do Casteleiro

♥
Bacalhau com broa em Cama de Espinafres
♥
Sorbet de Citrinos
♥
Mimos de Porco, arroz de açafrão e ratatouille
ou
Escalopes de Vitela com Molho de Pimenta Verde
♥
Crocante de Doce de Ovos com Gelado e Fruta da estação
ou
Buffet de Sobremesas
e
Buffet’s dos Noivos
Mesa de Queijos Simples,
Buffet de Marisco Simples,
Quentes da Meia-Noite
Preços a partir dos 69,90

(Mínimo 100 pax)
Inclui Suplemento de Bebidas - Água, Sumos, Vinho da Casa e Café
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Tel: 351 271 381 070
Viagem
Cogumelos no forno, pão de queijo e linguiça, Presunto Fatiado e os Mimos do
Chef.
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Sopa Rica de Peixe

Ou
Folhado de Queijo da Serra com Mel de Penamacor
♥
O Tradicional Bacalhau à Lagareiro“Rural Style”
Ou
Filetes de corvina em crosta de milho e limão com tomate confitado
♥
Nacos de Porco com Ameijoas e Arroz Selvagem
Ou
Tachinho de Vitela
♥
Pão de ló com gelado de baunilha e chocolate quente
ou
Buffet de Sobremesas
e
Buffet de Marisco Simples,
Quentes da Meia-Noite

(Mínimo 100 pax)
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Tel: 351 271 381 070
Algo Diferente
Cogumelos no forno, Presunto Fatiado e os Mimos do Chef.
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Vichyssoise
♥
Fricassé de Tamboril & gambas com arroz selvagem
Ou
Cataplana de Peixes e Mariscos
♥
Cachaço de Porco Preto com molho de cerejas e puré de maçã
♥
Terra do Casteleiro
e
Buffet de Mariscos
Quentes da Meia-Noite ou Buffet de Frios

(Mínimo 100 pax)
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Tel: 351 271 381 070
Rural
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Caldo Verde Desconstruído

♥
Bacalhau confitado com cremoso de batata, cebola confitada e azeitonas
♥
Dueto de vitela e porco com legumes da estação
e/ou
O Nosso Cabrito
♥
Tarte de maracujá com fruta tropical
ou
Buffet de Sobremesas e Mesa de Queijos
e
Mesa de Queijos Nacionais e estrangeiros
Buffet de Mariscos Simples
Quentes da Meia-Noite e Buffet de Frios
Preço 85,00
(Mínimo 100 pax)
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Tel: 351 271 381 070
Amor
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Aveludado de peixe com tomate cereja

♥
Bacalhau com legumes da estação e batatinhas de forno
Ou
Tamboril com Pimentos e nozes
♥
Malandrinho de espargos e Boletus com Porco Preto
♥
Colchão de noiva com Macaron e coulis de gengibre

e
Preço 85,00
(Mínimo 100 pax)
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Tel: 351 271 381 070
Fresca
Shot Esquila, Enchidos grelhados, Camarão Panado, Mexilhões na concha,
Presunto Fatiado, Grelhados na Hora, Leitão, Pizzas Caseiras, Pica pau, Camarão
frito, Bifanas à moda da Serra, Mini Quiches,
Salada de Polvo, Orelha Frita, Asinhas de frango Pata de Presunto,
Cesta do Padeiro, Moelas, Queijo com Uvas, Mini Folhados
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Folhado de legumes
♥
Bacalhau Frito com malandrinho de camarão
Ou
Robalo com mariscos em caldeirada cremosa
♥
Sorbet de citrinos
♥
Naco de porco preto, escabeche de vinho do porto e cremoso de batata
Ou
Bochechas de Vitela com poera bêbeda e húmus de pimento vermelho
♥
Tártaro de Frutas com Gelado de Limão e Manjericão

e
Preço 85,00
(Mínimo 100 pax)
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Tel: 351 271 381 070
Sabor
Salada de Polvo, Orelha Frita, Asinhas de frango Pata de Presunto,
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Terrina de Camarão com Carpaccio de Tomate

♥
Garoupa com enchidos, ovo e malandrinho de pimentos
Ou
Filetes de robalo com risoto de cantharelus
♥
Presas de Porco Preto com migas de espargos e batata frita
♥
Chocolate e Framboesas

e
Preço 95,00
(Mínimo 100 pax)
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Tel: 351 271 381 070
Glamour
Salada de Polvo, Orelha Frita e Asinhas de frango Pata de Presunto,
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Creme de Couve Flor com Vieiras

♥
Camarões Jumbo com Verdes da estação
♥
Bacalhau com Molho de Champanhe
Ou
Garoupa com ameijoas e cremoso de limão
♥
Lombo de Vitela com Boletus e Trufa Branca
♥
Sopa Fria de Morangos com Sorbet de Limão
e
Buffet de Mariscos e do Mar
Buffet de Grelhados com Carne Maturada
Preço 100,00
(Mínimo 100 pax)
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Tel: 351 271 381 070
Vegetariana
Espetadas de fruta, Mini Folhados, Pataniscas de legumes, Rolinhos de curgete,
Queijo com Uvas, Espetadas de tomate cherry com Azeite, Canapés de pimentos e
noz, creme de queijo com ananás e pinhões, Crostini de legumes, bruschetas de
beringela, tortilha de cebola, milhos com abacate e cogumelos assados.
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Braz de espargos brancos com amêndoa

Ou
Peixinhos da Horta com salada de pinhões
♥
Risoto de espargos com pataniscas de cogumelos
Ou
Caril de Legumes com arroz basmati
♥
Legumes da estação com puré de feijão e crocante de amêndoa
Ou
Feijão guisado com açorda de tomate e salada ibérica
Ou
Bifes de leguminosas com arroz de açafrão
♥
Mousse de chocolate com coulis de framboesas e gengibre
♥

(Mínimo 100 pax)
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Tel: 351 271 381 070
Complementos/ Buffets
Buffet de Complemento do bolo
Mini sandes mistas, de presunto com tomate e atum com pepino, muffins
caseiros, mini queijadas, fiambre, queijo, presunto e chourição, cesta de pães, caldo
verde e chouriça
9,50
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Buffet de Gelados
Morango, Chocolate, Baunilha, Limão, Frutos Vermelhos, Maçã Verde, After
Eight, Caramelo, Topings e Guarnições
3,50
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Mesa de Queijos Simples (pedras)

Amanteigado da Serra, Cabra, Mistura, Marmelada, Brie, Doce de Abóbora,
Bolachinhas Regionais, Triga Milha, Pãezinhos Caseiros
7,90
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Mesa de Queijos Completas

Amanteigado da Serra, Ilha, Cabra curado, Ovelha curado, Amarelo Castelo
Branco, Mistura, Quadrazais, Marmelada, Requeijão, Chevre, brie, camembert,
roquefort, Doce de Cereja, Doce de Abóbora, Bolachas Triga Milha, Pão Caseiro
12,50
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Buffet de Quentes Meia Noite

Caldo Verde, Mini Pregos, Ovos Mexidos com Bacon e Queijo, Pão com chouriço
e Pizza Caseira
Ou
Cachorros & Hamburguers
9,90
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Tel: 351 271 381 070
Buffet de Mariscos
Espelhos de Camarão, Camarão Frito ao alhinho, Ameijoas à Bulhão Pato,
Sapateiras Recheadas, Mexilhão com Manteiga e ervas da Serra de Malcata, Açorda
de camarão, Pão de Mariscos, Pastas do mar, Vieiras gratinadas, lagostas gratinadas
24,50€
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Buffet de Grelhados
Salada de Couve, Ananás Grelhado, Banana Frita, Arroz Branco, Feijão Guisado,
legumes grelhados, Grelhada Mista (Salsicha, Febra, Entremeada, Frango,
Entrecosto, vitela)
14,50€
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Buffet de Frios
Leitão Montado, Chouriços e Morcelas Regionais, Espelhos de Charcutaria, Salada
de Pota, Salada Russa, salada de massa, Salada de camarão, salada de orelha,
mayonese de gambas e Mimos Esquila
9,50€
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Buffet Complemento refeição
Salada da horta, alface, cenoura, tomate, pepino, azeitonas, manteigas,
Ovos mexidos, tostas de manteiga de alho, pasteis de bacalhau, 1 sopa e 1 prato
quente à escolha.
12,50€
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Espelhos de Camarão, Sapateiras Recheadas, Mexilhão de Cebolada,
Pastas do mar, tostas e pão de alho
8,50€
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Tel: 351 271 381 070
Bebidas
Aperitivos Incluídos
Gin, Porto branco e tinto, Moscatel, Favaios, Whisky, Martini Branco e Tinto,
Ricard, Vinho Branco e Tinto, Sumos e Água.
Digestivos Incluídos
Whisky, Licor Beirão, Aguardente CRF, Aguardente Bagaceira, Rum, Vodka,
Tequila, Licor de café
Incluí Bar Ligeiro pela tarde e bar aberto (se aplicável) á noite até as 02h
Extras
Serviço empratado terá um custo adicional entre 3,50 e 10,00€
Bar Caipirinhas, Mojitos & Mazagrans
3,90 por pessoa (90 min) 6,00 (180 min)
Bares Premium Gins
10,00 (90 min) 15,00 (180min)
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Crianças até aos 4 anos - Grátis

Dos 5 aos 10 Anos – 50% desconto
A partir dos 11 anos – Preço Normal
Ofertas Especiais para grupos a partir de 100 Pax
Fogo de artifício, ou Noite de Núpcias, DJs (200 pax) ou outras
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Dietas
Muitas das nossas ementas são aptas ou podem ser adaptadas para diversas dietas,
sejam elas religiosas ou por motivos de saúde como é o caso da Dieta Celíaca,
Kosher, Halal.
Por isso se pretende algo diferente basta dizer.
Preços expressos em Euros

Iva Incluído a 13% nas comidas e 23% nas bebidas em todas as ementas
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Tel: 351 271 381 070
Condições Gerais
A decoração simples composta por centros de flores simples ou castiçais com velas
está incluída, podendo escolher as cores a usar. Flores, ou arranjos especiais poderá
sofrer um acréscimo e será tratado caso a caso
•
A ementa deverá ser escolhida no máximo até 15 dias antes. Bem como a
informação de qualquer dieta especial.
•
É com imenso prazer que oferecemos a todo os casais a prova da ementa, esta
oferta é para duas pessoas, podem sempre se assim o entender trazer mais pessoas.
Neste caso será cobrado um valor/pessoa.
•
Dispomos de ementas especiais para crianças, Massa de frango e/ou brócolos,
bitoques, douradinhos, hambúrgueres ou massa à bolonhesa. A escolha deverá ser
igual para todos
•
Caso existam sobras, e dentro das recomendações do HACCP poderão levar as
sobras para casa, pedimos apenas que quem o queira fazer que traga recipientes
para o efeito, sendo responsáveis pelas condições de armazenamento das mesmas.
•
Os eventos com almoço e jantar têm uma duração prevista de 12h, só almoço ou
só jantar compreende-se 6 horas, no entanto se necessário pode se analisar caso a
caso e prolongar o mesmo.
•
O número normal de empregados de sala é de 1 para 20 convidados.
A solicitação de mais empregados terá um custo extra de 140€+ Iva 23% por
empregado
•
As ementas da mesa não estão incluídas, mas podemos elaborá-las se assim o
entenderem.
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Tel: 351 271 381 070
Condições Gerais
(continuação)
A confirmação do número de pessoas (adultos +crianças +bebés) deverá ser feita até
15 dias anterior ao evento, podendo ser corrigida até 2 dias antes do serviço. Os
números acertados até 2 dias, serão os considerados para efeito de pagamento.
•
Por norma as mesas são redondas (ou retangulares) de 8 a 10 pessoas e inclui toalha
guardanapo de algodão branco. Outras cores serão tratadas caso a caso.
•
O uso de animação (música ao vivo, dj, karaoke ou música ambiente) exige o
licenciamento da Sociedade Portuguesa de Autores. Esta licença tem um custo
estimado a volta de 48€ (valor p/2023). Trataremos da aquisição da mesma e este
valor será debitado nas contas do casamento.
•
Disponibilizamos para os Dj´s ou Grupos musicais uma mesa de suporte e corrente
elétrica. Não dispomos de equipamento de som, iluminação para baile nem palco.
•
A alimentação do pessoal de trabalho (dj’s, fotógrafos, etc) pode ser feita igual aos
convidados, na sala ou noutra sala á parte, ou podemos fazer uma ementa mais
económica a pedido.
•
A reserva do serviço implica um sinal do valor de 10% do valor total estimado,
devendo o restante ser pago até ao dia do evento
•
A desistência ou cancelamento sem motivo de força maior implica a perda do sinal
entregue caso a data não consiga já ser vendida.
•
Nos serviços de catering (externos), precisamos dos espaços disponíveis no mínimo 1
dia antes. Os mesmos devem ter pontos de luz, água e esgoto.
____________________________________________
Tel: 351 271 381 070
Outros contactos
Animação / Dj’s / Insufláveis / Crianças / Especiais Casamentos
IZI FUN – 926 060 731 – André
https://www.facebook.com/izifun?locale=pt_PT
DJ’s / Iluminação
Sound Light Show - 924 741 432 – Emanuel Carvalho
https://www.facebook.com/sound.light.show.agenciamento?locale=pt_PT
Mesas Batizado /Decoração Festas
Arco Íris - 965230050– Vera Gaspar
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063634251146&locale=pt_PT
Bolos & Pastelaria Recomendada (entrega no Restaurante)
Gelados Nevão - 271 601 014. – Natacha
Bolos/ Brigadeiros e Miniaturas
Brigadeiros do Côa - 968381758 – Rosilene
https://www.facebook.com/brigadeiros.coa?locale=pt_PT
Cake design
We love Bake - 966 122 306 – Patrícia & Manuela
https://www.facebook.com/search/top?q=we%20love%20bake&locale=pt_PT
Doces e extravagantes – 915715232 - Vânia Pinho
https://www.facebook.com/DOCES.EXTRAVAGANTES?locale=pt_PT
Música ao vivo
Arnaldo Almeida – 966593709
Rosa Negra Band – 966132833
https://www.facebook.com/rosanegraband?locale=pt_PTn
Flores – Decoração floral
Boutique Floral By Helena – 275 366 517
A vida é Bela – 938356317
https://www.facebook.com/avidaebelacbranco/?locale=pt_PT
Anabela Augusto – 966885490
https://www.facebook.com/anabela.augusto.5?locale=pt_PT
____________________________________________
Tel: 351 271 381 070

2024 CASAMENTOS - Ementas Casa Da Esquila

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A mesa é o local ideal para juntar a família e os amigos que mais

Um evento bem sucedido é aquele onde alguma coisa nos

Creme de Legumes com Aromáticas do Casteleiro

Preços a partir dos 69,90

Sopa Rica de Peixe

Preços a partir dos 75,00

Preços a partir dos 80,00

Inclui Suplemento de Bebidas - Água, Sumos, Vinho da Casa e Café

Caldo Verde Desconstruído

Inclui Suplemento de Bebidas - Água, Sumos, Vinho da Casa e Café

Aveludado de peixe com tomate cereja

Buffet de Sobremesas e Mesa de Queijos

Inclui Suplemento de Bebidas - Água, Sumos, Vinho da Casa e Café

Buffet de Sobremesas e Mesa de Queijos

Terrina de Camarão com Carpaccio de Tomate

Buffet de Sobremesas e Mesa de Queijos

Inclui Suplemento de Bebidas - Água, Sumos, Vinho da Casa e Café

Creme de Couve Flor com Vieiras

Inclui Suplemento de Bebidas - Água, Sumos, Vinho da Casa e Café

Braz de espargos brancos com amêndoa

Preços a partir dos 55,00

Inclui Suplemento de Bebidas - Água, Sumos, Vinho da Casa e Café

Mesa de Queijos Simples (pedras)

Mesa de Queijos Completas

Buffet de Quentes Meia Noite

Crianças até aos 4 anos - Grátis

Preços expressos em Euros

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