Orçamento de Jantar para 100 convidados

RN Buffet, apresenta à V.Sa Proposta de Serviço com sugestões no(a). Nossos cardápios
incluem sugestões da Cozinha Internacional e oferecem opções com ingredientes variados para
atender aos mais exigentes paladares. Elaboramos menus personalizados, temáticos, com
sugestões para cada tipo de evento; conheça, também, os cardápios especiais exclusividade RN
Buffet (sob consulta).

Para maiores informações sobre a nossa empresa, acesse o nosso site: www. RN.com.br no site
você encontrará muita informação, dicas, notícias e muito mais...
Discriminação Valor (R$)
18 Mesas decoradas do espaço contratado, com arranjos, sendo baixo e
altos alternados, com flores nobres R$75,00 Cada R$1.350,00

2.2 Impacto
2.3 Mesa de presente (1)
2.4 Mesa de Café
2.5 Mesa do bolo (1) R$1.600,00
2.6 Mesa de jantar (01)

2.7 Decorações: Cerimônia no local ou Igreja. (Opcional)

Cerimônia: 06 colunas de vidros, ou fibra, madeiras com flores nobres,
jardineiras de áster com as colunas, Genuflexório tapete, Laterais do
tapete, buquê noiva previa e dia, buquê dama, solitários para florista e R$2.900,00
lapelas para padrinhos e pais. Rosas para madrinhas, e mães

1. Buffet, Bolo e Bombom. R$7.580,00

2. Cerimonial com 4 moças R$1,500,00
3. Espaço RN (Antigo Portinary), com DJ, e serviço de manobrista R$3.800,00
Total R$18.730,00

Todos os Itens acima são opcionais porem necessário para seu Evento, contrate o que
melhor lhe servir.

Coquete Volante:

RN Festas e Eventos
Setor de Mansões de Taguatinga Conjunto 15 Casa 09
Contato: 3563.3015/99970.1715
CNPJ 09.014.189/0001-46
 Orçamento de Jantar para 100 convidados

Salgados quentes Escolher (Escolher 6 opções)

(servidos em bandejas, réchauds e peças de prata)
Obs: Os salgados são fritos e assados na hora
Salgados quentes Escolher (Escolher 6 opções)

Bombons de frango
Bombons de carne
Quibes recheados
Bombons de camarão
Delícia de queijo
Trouxinhas de calabresa
Quadrado de palmito
Quadrado de alho poro
Milho Com cheddar
Abobora com carnê seca
Croquete de presunto
Risole napolitano
Risole de milho
Tomate seco com ricota
Risole de banana
Croquete de mandioca com carnê seca

Salgados Assados 3 opções

Folheados Doces
Fios de ovos e bacon
Ameixa com bacon
Banana com canela
Castanhas com doce de leite
Maça e canela
Damasco com catupiry
Nozes e doce de leite
Romeu e Julieta

Folheados Salgados ( Escolher 3 opções)

Bacalhau
Napolitanos
Frango
Calabresa
Palmitos
Alho poro
Lombinho
Tomate seco com ricota
Camarão
Carne seca com catupiry

Canapés frios Escolher (Escolher 2 opções)

Catupiry com frango
Catupiry com camarão
Cheddar com frango
RN Festas e Eventos
Setor de Mansões de Taguatinga Conjunto 15 Casa 09
Contato: 3563.3015/99970.1715
CNPJ 09.014.189/0001-46
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Cheddar com salaminho defumado

Cheddar com cani-cani.
Catupiry com Cereja
Ricota com Cereja
Canapé de pão integral com damasco
Azeitonas pretas
Atum com Cereja
Ricota com figo
Camarão com Ervas
Quatro Queijos com cereja
Alho poro com Passas
Palmito
Tomate cereja com provolone
Tomate seco com rúcula

Quiche: 2 opções
Quiche de queijo
Quiche napolitana
Quiche de alho poro
Quiche de calabresa
Quiche de palmito

Opções de saladas (escolher 2 opção)

Mix de folhas verdes
Maionese de legumes
Salada de feijão fradinho
Salada de grão de bico;
Salada mista (folhas e frutas)
Rúcula com tomate seco
Salada verão

Guarnições 2 Opções
Arroz branco
Arroz branco com amêndoas
Arroz crocante
Arroz colorido
Arroz com brócolis
Arroz branco com batata palha

Opções de carne branca (Escolher 1 opção)

Peito de frango a sete ervas
Peito de frango ao molho de champagne
Bobo de frango
Delicia de frango
Frecasse de frango
Escondidinho de frango
Medalhão de frango ao molho Cury

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Setor de Mansões de Taguatinga Conjunto 15 Casa 09
Contato: 3563.3015/99970.1715
CNPJ 09.014.189/0001-46
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Opções de carne vermelha (Escolher 1 opção)

File Mignon ao molho madeira
File Mignon ao molho de mostarda
File Mignon ao saque shitake

Massas (Escolher 1 opção)

Canelone recheado aos quatros queijos ao molho bechamel
Canelone com abobora ao creme
Canelone ao creme de brócolis e molho de lingüiça
Penne ao molho branco tomate seco e manjericão
Espaguete a carbonara
Batata ao forno com alecrim
Batata sautê
Rondelli presunto e queijo ao molho rose
Talharim a quatro queijos

BEBIDAS
Coca cola normal e Light
Guaraná antártico normal e diet.
Coquetel de Frutas (02 sabores) Maracujá, goiaba, morango, pêssego.
Sucos (02 sabores) Acerola, abacaxi com hortelã, abacaxi, laranja, goiaba, maracujá, manga,
acerola com laranja
Água Mineral

Bolos e Bombons:
Bolo de Copa: Modelo e Recheio a escolher. (maquete)
Quilo R$80,00
7 Quilos = R$560,00
Bombom o cento R$180,00
Diversos: Coco queimado, castanha nozes, copinho de cereja, etc
400 Bombons = R$720,00

Mesa do CAFÉ
Termino da Recepção
Café tradicional, (Licor p/ conta do cliente) e Biscoitos

Demonstrativo financeiro
Preço individual Buffet R$63,00
Total Buffet R$ 6.300,00
Bolo e bombom R$ 1.280,00
Total: R$ 7.580,00
Observação: 100 convidados

Caso Queira Peixe:

Salmão
Robalo
File de Tilapia
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Setor de Mansões de Taguatinga Conjunto 15 Casa 09
Contato: 3563.3015/99970.1715
CNPJ 09.014.189/0001-46
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Coquetel Volante e Jantar com Peixe

R$98,00 Por convidado.

Caso queira contratar cerveja o acréscimo é de R$12,00 por convidado.

Caso troque a carne por lagarto ou outro o Buffet sai por R$56,00 por convidado.

Open Bar Têm indicações.

Material e serviço:
- Gerente de eventos
- Maitre
- garçons
- Chefe de cozinha
- cozinheiro
- auxiliares de cozinha
- auxiliar de limpeza
- copeiros

- Materiais a serem utilizados durante o serviço: réchauds, bandejas, travessas, saladeiras,

molheiras, aparador de cinzas – todos em prata; pratos, talheres, guardanapos de papel e pano,
gelo, cinzeiros, copos, taças, etc...
Somos bastante flexíveis quanto à forma de pagamento, sinal na assinatura do contrato e
parcelamos o restante dividimos no cheque no cartão ou deposito na conta da empresa. Aguardo
sua visita para conhecer nosso trabalho.

Cordialmente.

RN Buffet.

RN Festas e Eventos
Setor de Mansões de Taguatinga Conjunto 15 Casa 09
Contato: 3563.3015/99970.1715
CNPJ 09.014.189/0001-46