Cardápios c/

Ilha de Frios
Trivial Buffet

Emails: emptrivial@terra.com.br ou trivialbuffet@ig.com.br

Site: www.trivialbuffet.com.br - www.facebook.com/buffet.trivial - vwww.instagram.com/trivialbuffet
 MENU RUBI II
Ilha de Frios:
Tábua de Frios (Salame, Lombo Canadense, Peito de Peru e Presunto), Queijo Gouda, Queijo Gorgonzola, Queijo
Provolone e Queijo Parmesão, Quibe Cru c/ Azeite, Torradas e Cestas de Pães, Salpicão de Frango, Berinjela
Picante, Quibe Assado, Azeitonas Verdes e Azeitonas Pretas, Patê de Atum e Patê de Queijo, Castanhas de Caju,
Canoinhas recheadas c/ Creme de Palmito, Tarteletes com Cream Cheese, Sticks de Provolone c/ Cereja e
Canudinho de Frango c/ Catupiry

Petit Menu:
Polentinha Cremosa c/ Ragu de Calabresa e Escondidinho de Carne Seca

02 tipos de Massas:
1º Massa – escolher 01 opção
Conchiglione de Quatro Queijos ao Molho Vermelho, Marubini de Presunto e Queijo ao Molho Rosé ou
Canelone de Ricota com Ervas Finas ao Molho Pomodoro

2º Massa – escolher 01 opção

Talharine ao Molho Pesto com Nozes, Penne ao Molho de Camarão, Troxinha de Quatro Queijos ao Molho
Branco e Molho Vermelho e Farfalle ao Molho Romanesca

Mesa de Saída:
Café com Petit Four, Mini Carolina e Bala
R$ 80,00 por pessoa

TELEFONES: (19) 3681-2394 OU (19) 3608-3184 WHATSAPP: (19) 9.9293-9004; (19) 9.9259-0236 OU (19) 9.9293-9001
 NOSSOS VALORES
Excelência com praticidade e de forma simples,
Foco nas necessidades do cliente
Comprometimento Ético, Respeito ao ser humano e ao meio ambiente
Inovação e progresso contínuo e Garantia de qualidade e prazos estabelecidos.

TELEFONES: (19) 3681-2394 OU (19) 3608-3184 WHATSAPP: (19) 9.9293-9004; (19) 9.9259-0236 OU (19) 9.9293-9001
 MENU DIAMANTE II
Ilha de Frios:
Tábua de Embutidos (Salame, Copa, Peito de Peru, Lombo Canadense Defumado e Presunto)
Queijo Gouda, Queijo Parmesão, Queijo Gorgonzola e Queijo Brie c/ Mel
Carpaccio ao Pesto de Manjericão, Quibe cru c/ Azeite, Torradas e Cestas de Pães
Antepasto de Berinjela e Salada de Grão de Bico com Bacalhau
Tarteletes com Cream Cheese, Tomate Seco, Canudinho de Frango c/ Catupiry, Damasco com Gorgonzola
Canoinhas recheadas com Cream Cheese e Ervas Finas, Canudinho c/ Creme de Palmito
Torradas c/ Patê de Catupiry c/ Azeitonas Pretas, Cuscuz Marroquino na copinho (Camarão),
Saladinha Caprese com muçarela de búfala, tomate cereja e manjericão da horta na tacinha

Petit Menu – volante:

Risotinho de Gorgonzola com Pera e Iscas de Mignom em Redução de Vinho Tinto com Farofinha de Alho

Massas:
1º Massa – escolher 01 opção
Conchiglione de Quatro Queijos ao Molho Vermelho, Marubini de Presunto e Queijo ao Molho Rosé ou Canelone de
Ricota com Ervas Finas ao Molho Pomodoro

2º Massa – escolher 01 opção

Talharine ao Molho Pesto com Nozes, Penne ao Molho de Camarão, Troxinha de Quatro Queijos ao Molho Branco e
Molho Vermelho e Farfalle ao Molho Romanesca

Mesa de Saída:
Café com Petit Four, Mini Carolina e Bala R$ 99,00 por pessoa
TELEFONES: (19) 3681-2394 OU (19) 3608-3184 WHATSAPP: (19) 9.9293-9004; (19) 9.9259-0236 OU (19) 9.9293-9001
 MENU ESMERALDA II
Ilha de Degustação:
Presunto Parma (Salamanka), Queijo Pecorino, Queijo Gorgonzola, Queijo Brie c/ Mel
Carpaccio ao Pesto com Manjericão, Rolls de Pastrami c/ Rúcula ao Aceto Balsâmico
Quibe Cru c/ Azeite, Antepasto de Berinjela, Involtini de Zucchini c/ Tomate Seco
Salada Caprese nas Tacinhas, Verrine de Abobora c/ Carne Seca, Damasco com Gorgonzola
Rolls de Abobrinha recheada com Tomate Seco, Canoinhas recheadas com Creme de Champignons
Cuscuz Marroquino no Copinho, Mini Quiche de Alho Poró, Torradas e Cestas de Pães

Petit Menu - Volante:

Petit Bobó de Camarão e
Iscas de Mignom em Redução de Vinho Tinto com Farofinha de Alho

Massas:
1º Massa – escolher 01 opção
Conchiglione de Muçarela de Búfala ao Molho Branco com Manjericão Fresco, Marubini de Quatro Queijo ao Sugo de
Tomate Fresco, Raviole de Queijo com Alho Poró ao Molho Funghi ou Canelone de Ricota com Espinafre ao Molho
Pomodoro

2º Massa – escolher 01 opção

Talharine ao Molho Pesto com Nozes, Penne ao Molho de Camarão, Troxinha de Quatro Queijos ao Molho Branco e
Molho Vermelho e Farfalle ao Molho Romanesca

Mesa de Saída: R$ 110,00 por pessoa

Café com Petit Four, Mini Carolina e Bala

TELEFONES: (19) 3681-2394 OU (19) 3608-3184 WHATSAPP: (19) 9.9293-9004; (19) 9.9259-0236 OU (19) 9.9293-9001
 ILHA DE FRIOS C/ COMIDA DE BOTECO E JANTAR
Entradas (já na mesa dos convidados)
Mini Pão Francês / Torradas, Antepasto de Abobrinha e Antepasto de Berinjela

Ilha de Frios
Queijo Gouda, Queijo Gorgonzola e Tábua de Frios, Cream Cheese com Geleia, Canudinhos de Palmito e Mini Cuscuz
de Frango, Azeitonas Verdes, Azeitonas Pretas, Cesta de Pães, Salpicão de Frango e Cuscuz Marroquino

Cantinho de Boteco: Torresmo, Mandioca Frita, Ovos de Codorna, Bolinho de Bacalhau, Moela de Panela, Frango a
Passarinho, Calabresa Acebolada e Polentinha Cremosa com Ragu de Carne

Volante
Escondidinho de Carne Seca com Mandioquinha Salsa
Bolinha de Queijo, Pastelzinho Frito de Carne e Quibinho

Jantar – servido em estilo franco-americano:

1º Opção:
Pernil Assado c/ Frutas e Maminha Assada, Tutu de Feijão, Couve à Mineira, Banana à Milanesa, Farofa Caseira e Arroz
Branco

2º Opção:
Lombo a Brasileira e Coxa e Sobrecoxa de Frango Recheada, Tutu de Feijão, Arroz Branco, Banana à Milanesa e Farofa
Caseira

Mesa de Saída: R$ 86,00 por pessoa

Café c/ Petit Four, Mini Carolina e Bala

TELEFONES: (19) 3681-2394 OU (19) 3608-3184 WHATSAPP: (19) 9.9293-9004; (19) 9.9259-0236 OU (19) 9.9293-9001
 Bebidas - inclusas:
Cerveja (Skoll, Brahma ou Antártica)
Coca Cola
Guaraná Kuat
Agua Mineral com e sem gás

Observação::
Caso vocês queiram pegar a cerveja por conta favor descontar a importância de R$ 8,00 por pessoa

OPCIONAL – é a parte
Open Bar – bar montado próximo a pista de dança onde os nossos barmans prepararão ao vivo e na
hora vários tipos de caipirinhas com frutas:
Caipirinhas tradicionais com cachaça
Caipiroskas feitas com vodka e
Saqueritas feitas com saque

Observação:
As frutas utilizadas pelo barman são as seguintes: morango, limão, abacaxi, uva e melancia

R$ 12,00 por pessoa

TELEFONES: (19) 3681-2394 OU (19) 3608-3184 WHATSAPP: (19) 9.9293-9004; (19) 9.9259-0236 OU (19) 9.9293-9001
 Condições de Pagamentos:
Entrada 10% na assinatura do Contrato e o restante parcelado até 10 dias antes da data do evento.

Formas de Pagamento:
Cheques Pré-Datados ou A combinar

Móveis e Rouparia - inclusa:

Mesas Redondas para 08 lugares
Cadeira de ferro branca almofadada
Aparadores (Pranchões de Madeira c/ Toalhas)
Toalhas de Mesa na cor a escolher
Guardanapos de Tecido Branco

Utensílios - inclusa:
Réchauds, Bandejas, Baixelas, Travessas,
Pratos Redondos de mesa e de sobremesa em Porcelana Branca,
Talheres de Mesa e de Sobremesa em material inoxidável, Copos e Taças diferenciadas de acordo comas bebidas a
serem servidas
Pegadores variados, colheres, conchas, Samovar de Prata, Xícaras de Café e
Demais materiais necessários para a melhor execução dos serviços contratados a combinar

Mão de Obra - inclusa:

Garçons – sendo 01 para cada 18 convidados
Maitre
Cozinheiras e Auxiliares de Cozinha

TELEFONES: (19) 3681-2394 OU (19) 3608-3184 WHATSAPP: (19) 9.9293-9004; (19) 9.9259-0236 OU (19) 9.9293-9001
 OBSERVAÇÃO – Não incluso neste orçamento:
Locação e Serviços de Ornamentação e Decoração do Salão
Serviço de Cerimonial
Serviço de Iluminação
Contratação de Som (Banda e ou Djs)
Serviços de Estacionamento
Portaria e de Seguranças, Serviços de Banheiro
Foto e Filmagens, Gerador de Energia,
Montagem de Tendas, Palcos ou pisos,
Layout do Salão e Cardápios de Mesa

Considerações Finais:
Duração da Festa é de 05 horas com 01 hora a mais de tolerância, totalizando 06 horas de evento. Caso seje
necessário horas adicionais, deverão ser informados na contratação do Buffet e o custo das horas adicionais
negociados previamente.
O número de pessoas deverá ser confirmado até 10 dias antes da data do evento. Os valores do Buffet foram
calculados para um número mínimo de 250 pessoas, caso seje confirmado um nº menor de pessoas, o valor deverá ser
recalculado e o Contratante arcará com os custos adicionais caso os valores sofram alterações.
Taxas adicionais cobradas pelo uso da cozinha e ou de gás pelo salão locado pelo Contratante, serão de
responsabilidade do Contratantes
Este orçamento tem valores válidos para eventos em nossa região que compõe as seguintes cidades: São José do Rio
Pardo. São Sebastião da Grama, Vargem Grande do Sul, São João da Boa Vista, Casa Branca, Itobi, Santa Cruz das
Palmeiras, Mococa, Tapiratiba, Guaxupé, Divinolândia, Guaxupé, Guaranésia e Arceburgo. Para outras
cidades será cobrado uma taxa de deslocamento de acordo com a cidade onde o evento acontecerá.

TELEFONES: (19) 3681-2394 OU (19) 3608-3184 WHATSAPP: (19) 9.9293-9004; (19) 9.9259-0236 OU (19) 9.9293-9001