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Kit Banquetes

CERGER

TORNAMOS CADA MOMENTO NICO


O VALOR DO MOMENTO Por vezes, um simples momento pode representar uma profunda alterao na nossa vida, num projecto, num sonho, em tudo o que planemos para uma ocasio especial. Um encontro, uma reunio de negcios ou uma celebrao, merecem plena ateno ao detalhe, ao espao, ao ambiente. No fundo, representam e reflectem as nossas emoes, os nossos planos, a nossa forma de estar na vida. A IMPORTNCIA DO DETALHE A Cerger, especializada na gesto de espaos de Restaurao Pblica, Catering, Banqueting e Gesto de Eventos, proporciona uma ampla e muito diversificada gama de espaos e servios suportados numa slida especializao e capital de experincia comprovados por mais de 30 anos de permanente inovao na prestao de servios no sector da alimentao. O espao e servios Cerger representam a garantia de extremo rigor e total ateno ao detalhe, desde o conforto, requinte e enquadramento dos espaos oferta gastronmica e elevada qualidade dos servios prestados. TOTALMENTE MEDIDA Os nossos recursos materiais e humanos garantem uma elevada capacidade de resposta em qualquer modalidade de servios de Catering, Banqueting e Gesto de Eventos. Desenhamos, gerimos e implementamos solues exclusivas, totalmente medida, para reunies de negcios, celebraes ou ocasies especiais, no espao apropriado aos seus objectivos e necessidades.

Contactos

Direco das Actividades Comerciais


NORTE Morada Rua Lionesa, s/nr, Praa Mercado Edifcio B, 4465-671, Lea do Balio Tlf. 220 403 280 Fax. 229 022 107 SUL Morada

Rua da Garagem - Sitio das Barruncheiras Nr. 10 2799-502 Carnaxide - Lisboa Tlf. 211 111 010 Fax. 214 150 087

ndice
2 6
buffets

*Validade das propostas de Abril 2009 a Abril 2010

7 8
menus

sugestes de vinhos e digestivos

10

porto de honra e aperitivos

11 13
cocktails

14 17
refeies

18 20
espaos

21
notas

BUFFETS
BUFFET EXTERIOR
SOPAS
Aveludado de espargos verdes Creme de tomate com manjerico Creme de alho francs Creme de coentros Creme de legumes Bisque de camaro

Mnimo 250 Pessoas, Mximo 800 Pessoas

PASTAS

Fusilli de salmo com espinafres Farfalle ai funghi porcini Linguini pomodoro al pesto Penne vegetariano Lasagnette vegetariana

PEIXES

Tranche de cherne com molho chardonnay Bacalhau com espinafres gratinado Lombo de garoupa com molho branco e tomate seco Bacalhau cremoso com cenoura Lombinhos de tamboril com molho de maracuj em kadaiff

CARNES

Perna de porco assada com ervas aromticas Vitela estufada com legumes braseados Caril de frango com arroz basmati Coxa de pato confitada com escolha de legumes assados minc de aves com mistura de cogumelos do bosque

SALADAS

Terra [alface, tomate, cenoura e azeitonas] Salada russa Maionese de frango com tomate

SOBREMESAS

Fruta fresca em taa Leite-creme Pralin de chocolate Pudim de leite condensado Cheese-cake Refeies Quentes [*] BUFFET EXTERIOR
Escolha uma sopa e dois pratos quentes. [1 pasta e outro] Inclui vinho branco e/ou tinto, serras de azeito, guas minerais e caf.

BUFFETS
BUFFET ESPECIAL
Mnimo 50 pessoas, mximo 250 pessoas
Creme de tomate com manjerico Creme de legumes Aveludado de coentros Aveludado de alho francs Bisque de camaro

SOPAS

Spaghetti com molho trs queijos Farfalle al funghi porcini Tagliatelle mariscado Fusilli de salmo com espinafres Lasagnette vegetariana Linguini pomodoro al pesto Penne vegetariano Legumes assados com ervas aromticas

PASTAS

Lombinhos de cherne com molho de vinho chardonnay Bacalhau com espinafres e queijo parmeso Lombinhos de tamboril com molho de maracuj em kadaiff Gratinado de bacalhau sobre legumes com ervas aromticas Supremos de garoupa assados lagareiro Bacalhau cremoso com cenoura Vol-au-vent de marisco sobre legumes salteados

PEIXES

Eminc de aves com cogumelos Peito de peru assado com legumes e batatinha nova Alheira de caa fingida com grelos e molho de mostarda antiga Lombo de porco com molho de enchidos e batata assada Coxas de frango estufadas com cebolinhas e bacon Strogonoff de porco preto com arroz de legumes Medalhes de novilho com arroz basmati

CARNES

Terra [alface, tomate, cenoura e azeitonas] Salada russa Maionese de frango com tomate

SALADAS

Refeies Quentes

Fruta fresca em taa Mousse de chocolate branco & preto Tarte de limo Leite-creme Pralin de chocolate

SOBREMESAS

[*] BUFFET ESPECIAL

Escolha uma sopa e dois pratos quentes. [1 pasta e outro] Inclui vinho branco e/ou tinto, serras de azeito, guas minerais e caf

BUFFETS
SALADAS
Terra [alface, tomate, cenoura, cogumelos e azeitonas] Salada de camaro com legumes salteados Salada de tomate e queijo aos cubos com orgos Salada de couve roxa com nozes e mel Cogumelos marinados em azeite e limo com lminas de queijo parmeso Salada de frango com aipo, ma e frutos secos Batata mida, com cebola, bacon, cebolinho e molho ingls Feijo-frade com cebola roxa e salsa em folha Salada verde com queijo feta, tomate e vinagre balsmico Salada de baca lhau, pimentos, gro com molho de anchovas e coentros Salada russa Tofu com legumes e rebentos de soja Salada de queijo fresco com fruta laminada Salada sua Salada de courgettes marinadas com ervas aromticas Salada de alface com pepino, pimentos, tomate, salsa, sumo limo e molho soja Salada de aipo e cenoura com mostarda e maionese

MOLHOS

Vinagrete [azeite extra-virgem e vinagre] Citronete [azeite extra-virgem e limo] Emulso de azeitona Emulso de salsa

ENTRADAS FRIAS

Mexilho de escabeche em frio Atum dos aores com feijo-frade, ovo e cebolinho Miolo de camaro com palmitos e courgette Desfeita de bacalhau lisbonense Seleco de peixes fumados com guarnio tradicional Salada de polvo com escolha de pimentos Caprese e tomate com manjerico Carpacio de novilho Mil folhas de baca lhau assado Choquinhos grelhados e marinados Terrina de foie gras Vitello tonnato Cogumelos assados com rebentos de soja e piripri Melo com presunto Salmo fumado com espargos verdes e brancos Charcutaria [presunto, paio e chourio]

ENTRADAS QUENTES

Creme tomate com manjerico Creme de legumes Aveludado de coentros Creme aveludado espargos Bisque de camaro Folhado de vieiras com molho maracuj Trouxas dalheira de caa com espinafres Camaro em kada iff

PEIXE

Lombinhos de cherne com molho de vinho chardonnay Bacalhau com espinafres e queijo parmeso Lombinhos de tamboril com molho de maracuj em kadaiff Gratinado de bacalhau sobre legumes assados com ervas aromticas Supremos de garoupa assados padeiro Bacalhau cremoso com cenoura Vol-au-vent de marisco sobre legumes salteados

VEGETARIANO

Spaghetti com molho trs queijos Farfalle ai funghi porcini Ta gliatelle marisca do Fusilli de salmo com espinafres La sagnette vegetariana Linguini pomodoro Legumes assados

Fruta fresca em taa Discos de merengue italiano sobre geleia de frutas do bosque Mousse de chocolate branco & preto Profiteroles recheados com creme de baunilha Cheese cake Pudim de leite condensado Crostata de ma Mousse de vinho catarina Pudim flan Tiramis clssico Pralin de chocolate Daquoise de coco e abacaxi Tarte de chocolate e avel [tarte 3 chocolates] Santo honorato [massa de choux com profiteroles recheados] Pithivier de amndoa Tarte de coco e framboesa Cilindro de noz pecan, creme de gila e reduo de leite Souffl a frio de maracuj Leite-creme Tarte pera [tarte de caf e amndoa] Pudim de requeijo

BUFFET DE SOBREMESAS

Vinho branco e tinto serras de azeito, guas minerais e caf

BEBIDAS

Serra, rabaal, chvre, brie e emmenthal

SUPLEMENTO DE QUEIJOS

CARNE

Eminc de aves com cogumelos Peito de peru assado com legumes e batatinha nova Alheira de caa fingida com grelos e molho de mostarda antiga Lombo de porco com molho de enchidos e batata assada Coxas de frango estufadas com cebolinhas e bacon Strogonoff de porco preto com arroz de legumes Medalhes de novilho com arroz basmati Folhado de aves com verdes salteados

[Excepto eventos no exterior] Chocolate, baunilha e morango Molhos baunilha, frutos silvestres, caramelo

SUPLEMENTO DE GELADOS

Refeies Quentes Refeies Principais

BUFFETS
BUFFET VOLANTE
Mnimo 50 pessoas

ENTRADAS

Salada de rcula com queijo fresco e manga Vol-au-vent de vieiras Espetadinha caprese Salada de peru fumado com milho verde Salada sua Aveludado de espargos com amndoa amarga

PASTA

Farfalle ai funghi porcini Fusilli vegetariano Penne de salmo com espinafres e pimentas Tortellini com molho de trs queijos Rigatoni bolonhesa

PRATO PRINCIPAL

Bacalhau cremoso sobre legumes assados Lombinhos de tamboril em kadaiff Gratinado de bacalhau com espinafres e parmeso Eminc de porco preto com arroz frito de coentros Strogonoff de vitela com cebolinhas e moscatel

SOBREMESAS

Profiteroles com corao de baunilha em creme Shots variados Snobinetes com creme capuccino Espetada de fruta

Refeies Quentes Refeies Principais

[*] BUFFET VOLANTE


Inclui vinho branco e/ou tinto, serras de azeito, guas minerais, caf e telhas de canela Seleccione uma pasta e um prato principal.

MENUS
MENU I
ENTRADAS
Creme de espargos Creme de legumes Aveludado de agrio Lasagnette vegetariana Trouxa dalheira de caa com espinafres Vol-au-vent de frango com crocante de presunto Cherne no forno mediterrnica Secretos de porco preto com aorda de coentros e farinheira Lombinhos de novilho com molho cpes e arroz basmati Alheira de caa fingida com grelos e molho de mostarda antiga

PRATO PRINCIPAL

Bacalhau com espinafres e queijo parmeso Lombinhos de cherne com molho aveludado de vinho chardonnay, batatinha nova assada e escolha de legumes Gratinado de bacalhau sobre legumes assados com ervas aromticas Arroz de peixe mariscado com hortel da ribeira Lombo de porco assado padeiro Supremos frango com molho de cpes e bacon, batatinhas novas com casca e escolha de legumes Eminc de novilho, cebolinhas e moscatel com arroz basmati Perna de pato em confit de especiarias

Fruta fresca Pudim de leite condensado Tarte de chocolate e avel Souffl frio de maracuj Tiramis

SOBREMESAS

MENU III
Salada de salmo fumado com espargos verdes Tataki de atum rosa com juliana de legumes e gengibre Bisque de camaro Sopa rica do atlntico

ENTRADAS

SOBREMESAS

Fruta fresca Tarte tatin Panna cotta de ameixa preta Pudim de cco Mousse de caramelo e nozes

MENU II
ENTRADAS
Aveludado de espargos verdes com perdiz Creme de tomate com manjerico Folhado de marisco com rcula Caprese com tomate e molho pesto

Medalhes de tamboril em kadaiff com arroz de legumes Lombos de bacalhau assados lagareiro Garoupa ao vapor com molho maracuj e caviar de salmo Tartufo de lagosta, santola e camaro Coxas de pintada recheadas com escolha de legumes assados Torned de vitela com arroz selvagem e espargos verdes Empado de perdiz sobre grelos salteados Arroz de pato portuguesa com estaladio de bacon e alecrim

PRATO PRINCIPAL

PRATO PRINCIPAL

Fruta fresca Discos de merengue italiano sobre geleia de frutas do bosque Tarte de chocolate e avel [tarte 3 chocolates] Tarte pera [tarte de caf e amndoa] Santo honorato [massa de choux com profiteroles recheados]

SOBREMESAS

Supremos de garoupa assados lagareiro Filetes de espada preto com arroz de espinafres e molho de laranja [*] MENU I e II
Inclui vinho branco e/ou tinto serras de azeito, guas minerais e caf Escolha uma entrada, um prato principal e uma sobremesa

[*] MENU III


Inclui vinho branco e/ou tinto serras de azeito, guas minerais e caf Escolha uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa

MENUS
MENU DE GALA
WELCOME DRINK
Espumante, kir imperial, porto seco e sumo de laranja Tataki de atum rosa com variedade de pimentas, vol-au-vent de espargos com sementes de ssamo, chips de batata-doce e bolinhas de vitela

COUVERT

[Mini chapatas, grissino, tosta de centeio e azeite com dash de vinagre balsmico]

ENTRADAS

Aveludado de espargos verdes com pintada Carpaccio de novilho com cogumelos, lascas de parmeso e rcula Salmo da esccia com queijo de ervas finas e espargos bravos Corao de vieiras em folha de brick com ovas de salmo e molho de citrinos

PRATO PEIXE

Lascas de bacalhau sobre verdes com crocante de trigo e emulso de azeitona Lombinho de tamboril em massa kadaiff com risotto de laranja e molho de funcho Lagosta do atlntico nordeste tpida, com molho de caviar e amijoas Lombo de garoupa assada com pur de almeiro, aipo e molho de maracuj Sorvete de tangerina

PRATO CARNE

Torned de vitela com pata negra, chips de batata-doce e espinafres braseados Coxas de pintada recheadas com escolha de legumes assados Folhado de perdiz com grelos salteados Lombinho de porco preto com gratin de cpes e molho de foie gras

SOBREMESA

Pudim de maracuj tradicional Mousse de arroz doce com compota de groselha branca Petits-gateaux de castanha glaceada Decorao sob consulta

Refeies Quentes Refeies Principais

[*] MENUS DE GALA


Inclui guas minerais, vinho branco catarina 2007, vinho tinto meia pipa 2006, caf e telhas de canela Escolha uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa

CARTA DE VINHOS
BRANCO 75 CL TINTO
Serras de azeito / P. Setbal Serras de azeito / P. Setbal Sangria de champagne

VINHOS BRANCOS 75 CL

Quinta do azevedo / Minho Portal do fidalgo / Minho Vila rgia / Douro D. Berta / Douro Duque de viseu / Do Morgado de st catherina / Bucelas Falcoaria / Almeirim MONOCASTA Catarina / T. do Sado Aliana galeria c. Sauvignon / Bairrada Quinta do carmo / Alentejo M partilha merlot / T. do Sado Cartuxa / vora Quinta da bacalha c. Sauvignon / T. do Sado Esporo / Alentejo Esporo trincadeira / Alentejo Alabastro / Alentejo Esporo aragons / Alentejo Vale da calada / Alentejo Monte velho / Alentejo

Quinta das cerejeiras / bidos Falcoaria / Almeirim Monte velho / Alentejo Fonte da serrana / Alentejo Vinha do monte / Alentejo Tinto da nfora / Alentejo Herdade de so miguel / Alentejo Alabastro / Alentejo Sogrape reserva / Alentejo Esporo reserva / Alentejo Cartuxa / vora Pao do conde / Alentejo Albernoas / Alentejo

MONOCASTA

Lancers / P. de Setbal Loridos bruto / bidos Qt do cidr chardonnay / Douro Murganheira reserva bruto / Tvora/Varosa Aliana galeria bical / Bairrada Aliana particular / Bairrada Aliana galeria chardonnay / Bairrada Joo pires moscatel / T. do Sado Fiza chardonnay / Ribatejo CHAMPAGNE Fiza sauvignon / Ribatejo R ruinart / Reims Taittinger / Reims VINHOS ROSADOS 75 CL Mot & chandon brut imperial / Epernay Mateus Vinho da defesa / Alentejo SUPLEMENTO DE BEBIDAS

ESPUMANTES

VINHOS TINTOS 75 CL

Montinho / Alentejo Adega coop. Ponte de barca / Minho Ponte do fumo / Douro Vila rgia / Douro Foral / Douro Castello dalba / Douro Esteva / Douro Quinta dos aciprestes / Douro Vinha grande / Douro Churchills / Douro D. Berta reserva / Douro Duque de viseu / Do

Refrigerantes, sumos e cervejas

POR PESSOA
[1 Bebida por pax] Whisky novo Whisky velho Aguardente velha Conhaque Drambuie Baileys Licor beiro

DIGESTIVOS

[*] CARTA DE VINHOS


Nos preos no est includo iva

PORTO DE HONRA E APERITIVOS


PORTO DE HONRA
Porto seco, tawny e lcrima Sumo de laranja guas minerais Escolher um de: Mini pastis de nata e brownie de chocolate e nozes Tostas de brie com tomate cherry Aperitivos slidos [passas, chips de batata doce, amndoas e caju]

APERITIVOS
[ No mbito do servio de refeio ] I Espumante bruto ou kir imperial ou vinho branco serras de azeito Sumo de laranja e guas Chips de batata-doce II Espumante bruto ou kir imperial ou vinho branco serras de azeito Porto seco e tawny, sumo de laranja e guas Chips de batata-doce, mousse de pato com porto, pat de enchidos, regionais sobre tosta

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COCKTAILS
COCKTAIL DE BOAS VINDAS
I Vinho branco serras de azeito Porto seco, tawny, lcrima Madeira e moscatel Sumo de tomate e de laranja guas Aperitivos slidos [passas, chips de batata doce, Amndoas e caju] e mini fritos portuguesesas II Porto seco, tawny e lcrima Madeira e moscatel Espumante bruto Sumo de laranja Aperitivos slidos [passas, chips de batata doce, Amndoas e caju]as Empadinhas de aves e rolinhos vegetarianos III Porto branco seco, tawny e lcrima Madeira e moscatel Champagne met & chandon Sumo de laranja e de tomate Aperitivos slidos [passas, chips de batata doce, Amndoas e caju]as Mousse de atum sobre tosta com tomate cherry Mini vol-au-vent de marisco tpido

BAR ABERTO
[ At s 24 horas ] Whisky novo Gin, vodka Cerveja Refrigerantes Baileys Licor beiro

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COCKTAILS
SEMI-PASSADO
I

FRIOS

Tarteletes com mousse de bacalhau Tarteletes mousse de pato com porto Rolinhos vegetarianos Queijo emmenthal com compota de abbora

QUENTES

Mini fofos de bacalhau, mini rissis de camaro Mini vol-au-vent de chvre com mel Mini chamuas

Whisky novo Gin bosford Vodka smirnoff Vinho branco e tinto serras de azeito Vinho verde Porto branco seco Porto tinto tawny Sumo de laranja e sumo de ma guas minerais III Tarteletes com mousse de pato com porto Tarteletes com mousse de requeijo Espadarte fumado com molho acidulado Roast beef com mostarda antiga Espetadinha de mozzarella e tomate Espetadinhas de frutas Crudit de legumes variados com dip guacamole Tataki de atum rosa

BAR

MINI PASTELARIA

Pastis de nata Brownies de chocolate e avel Espetadinhas de fruta

FRIOS

BAR

Vinho branco e tinto serras de azeito Porto branco seco e tawny Moscatel Sumo de laranja guas minerais II

FRIOS

Tarteletes com mousse de enchidos regionais Tarteletes com mousse de bacalhau Tostinha de roquefort com nozes e funcho Mini vol-au-vent de marisco Queijo emmenthal com compota de abbora Requeijo com tomate cherry Salmo fumado com natas limonadas Espetadinha de mozzarella e tomate

Camaro em kadaiff, espetadinha de camaro e abacaxi Mini vol-au-vent de chvre com mel Mini chamuas Rolinhos vegetarianos

QUENTES

MINI PASTELARIA

QUENTES

Pastis de nata Travesseiros Tarteletes de frutas Tulipas de framboesa Trufas de chocolate

Mini vol-au-vent de chvre com mel Mini chamuas, rolinhos vegetarianos Bolinhas de vitela Empadinhas de aves

MINI PASTELARIA

Pastis de nata Tarteletes de frutas Trufas de chocolate Choux com creme de ovos

Whisky novo, gin bosford, vodka smirnoff Kir imperial [espumante natural com gotas de cassis] Espumante bruto, vermute Vinho branco e tinto serras de azeito Porto branco seco e tawny Moscatel, cervejas Sumo de laranja, sumo de ma e sumo de tomate Refrigerantes [coca cola, seven-up e ice tea de limo] guas minerais Carro de crepes de laranja, preparado na sala

BAR

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COCKTAILS
SUSHI COCKTAIL
Tataki de atum rosa Tempura de camaro Camaro em massa kadaiff Nigiri sushi Maki sushi Hosomaki sushi Vinagre de rbano, molho de soja e wasabi

BAR

Espumante bruto Vinho branco serras de azeito e vinho verde Porto branco seco Sumo de laranja, sumo de ma e sumo de tomate Variedade de chs frios guas minerais

SUSHIMAN
[ Live cooking ]

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REFEIES
JANTAR / CEIA
Decorao sob consulta
Camaro envolto em kataiff com molho de tomate picante Sopa fria de meloa com moscatel e menta Espetadinha caprese Salmo fumado da esccia com funcho sobre tosta de centeio Vol-au-vent de espargos bravos com molho Rosa e sementes de papoila Tataki de atum rosa Mini espetadas de polvo Tosta de foie gras com pickles caseiros Quenele de serra em folha de brick Tosta de caviar

QUENTES

Aveludado de espargos Empadinhas de perdiz Bolinhos de queijo Rolinhos vegetarianos Espetadinha yakitori com molho soja

FLYING

Risotto ai funghi porcini Gratinado de bacalhau com legumes

LIVE COOKING

Farfalle de perdiz com rebentos de soja

SOBREMESAS

Buffet de queijos com variedade de tostas e grissinos Espetadinhas de fruta fresca Taas de chocolate com creme de menta Shots de tiramis clssico e mousse de lichias Morangos com chocolate branco e negro Florentinos de caju

BEBIDAS

Vinho branco e tinto serras de azeito Espumante bruto Cosmopolitan cocktail Sangria de champagne Porto tawny Whisky, gin, vodka Refrigerantes, guas minerais e caf

[*] JANTAR / CEIA


Confirmao com 4 dias de antecedncia

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PEQUENO ALMOO
Mnimo 50 pessoas / 11/2 horas

LANCHES
Mnimo 50 pessoas / 2 horas
Ch Caf Chocolate Leite gua Sumo de laranja e refrigerantes Mini baguetes com queijo/fiambre Mini croissants com doce de ovos Quadrados de chocolate e cenoura Mini pastis de nata

OPO A

OPO A

Po regional; integral; centeio e cereais Croissant e folhado de frutas Compota de abbora, mel e manteiga fresca Fiambre e queijo flamengo Sumo de laranja e sumo de toranja Ch, caf e leite

OPO B

Po regional; integral; centeio e cereais Croissant e folhado de frutas Bolo de especiarias Compota de abbora, mel e manteiga fresca Fiambre e paio Queijo flamengo e chvre fatiado Iogurte natural Ovos mexidos Espelho de frutas frescas Sumo de laranja e sumo de toranja Caf, ch e leite

Ch Caf Chocolate Leite gua Sumo de laranja e refrigerantes Mini fritos portugueses Mini baguetes e mini croissants com queijo/fiambre Brownie de chocolate Mousse de chocolate e gelatina variada Mini pastis de nata e quadrados de cenoura

OPO B

OPO C

Po regional; integral; centeio e cereais Croissant e folhado de frutas Bolo de cenoura Panquecas com maple syrup Compota de abbora, mel e manteiga fresca Fiambre, presunto, paio Queijo flamengo e chvre fatiado Iogurte natural e cereais Ovos mexidos, bacon e salsichas Espelho de frutas frescas Sumo de laranja e sumo de toranja Caf, ch e leite

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REFEIES
COFFEE BREAKS
30 Minutos

COFFEE STATION
[sem funcionrio] Ch e infuses Caf gua mineral

TEJO

Ch e infuses Caf gua mineral Leite Bolinhos secos

CCB

Ch e infuses Caf Leite gua mineral Sumo de laranja Petits fours Mini pastis de nata

BELM

Ch e infuses Caf Leite gua mineral Sumo de laranja Mini pastis de nata Sortido hngaro com geleia Mini croissants com doce de ovos

SINTRA

Ch e infuses Caf Chocolate Leite gua mineral Sumo de laranja Travesseiros e queijadas Croissants com fiambre/queijo Sortido hngaro com geleia Mini pastis de nata Telhas de amndoa Suplemento para sumo de laranja natural Suplemento para sumo de laranja

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SERVIO PERMANENTE
Termos de caf Termos de ch Termos de leite Jarro de sumo de laranja natural litro Jarro de sumo de laranja litro Bandeja com muffins de chocolate e aveia Bandeja de sortido hngaro Bandeja de biscoitos Bandeja de mini pastelaria Bandeja com mini fritos portugueses Bandeja com croissants mdios com fiambre ou queijo Taa de salada de frutas Taa de morangos Cesto de frutas [ma, pra e banana] Bandeja com canaps Whisky novo _ inclui bebidas de preenchimento Refrigerantes Cerveja garrafa gua de 1l gua de 0,5l gua de 0,25l Taxa de servio produtos de patrocinadores

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ESPAOS
CENTRO CULTURAL DE BELM
Trabalhamos em parceria com o Centro Cultural de Belm no fornecimento de servios de banquetes e restaurao desde Junho de 1998.
Sala Fernando Pessoa [capacidade: s/buffet: 150pax] Sala Vitorino Nemsio [capacidade: s/buffet: 300pax; c/buffet: 250pax] Tenda [capacidade: 1000 pax] Foyers [de acordo com a disponibilidade do CCB] Outros Espaos Restaurante A Commenda, Cafetaria Self/Esplanada Quadrante, Bar Sandwich, Bar Terrao.

PAVILHO ATLNTICO
Em 2003 inicimos o fornecimento de catering do Centro de Negcios e Gestores dos Bares do Pavilho Atlntico.
Sala Fernando Pessa [at 350 pax; 600m2] Sala Tejo [mais de 1500 pax; 2200 m2] Sala Atlntico [5400m2] Deambulatrio [2000m2]

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EUROPARQUE
A Commenda um espao nico pela sua beleza e requinte.
o contexto ideal para os seus bons negcios, reunies de empresa, ou eventos, num ambiente caracterizado pela mxima qualidade. A sua gastronomia, de carcter mediterrnico e inovador, privilegia a apurada cozinha portuguesa e os seus produtos tradicionais, numa conjugao perfeita para influenciar todos os sentidos. Para alm dos buffets de Domingo, neste requintado espao, a gastronomia alia-se cultura e s artes em jantares temticos.

MUSEU DO ORIENTE
O Museu do Oriente um magnfico espao, fruto da sublime adaptao do Edifcio Pedro lvares Cabral, em Alcntara. Na total correspondncia superior distino que caracteriza este espao privilegiado a CERGER criou a oferta extremamente exclusiva
O restaurante, no piso 5, com ampla vista panormica sobre o Rio Tejo e o seu conceito exclusivo conferem ao restaurante do Museu do Oriente uma atmosfera nica na capital portuguesa. Serve especialidades asiticas representativas dos diversos pases. Ao almoo, buffet de cozinha internacional, ao jantar menu de degustao de sabores orientais. Avenida Braslia Doca de Alcntara (Norte) Lisboa 13-352 LISBOA Reservas: 213 585 228

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SONHE, IMAGINE,

DESAFIE-NOS...
Em qualquer momento, em qualquer escala
O Servio de Banqueting Cerger est exclusivamente ao servio dos seus objectivos, da sua imaginao. Existimos para simplificar a organizao dos seus momentos especiais. Seja qual for o nmero de convidados, ou a caracterstica do momento de que pretende usufruir, a nossa ampla e diversificada experincia, multiplicidade de recursos e grande disponibilidade de solues, fornece servios de extrema qualidade, independentemente da escala ou do espao que escolher. Os nossos profissionais esto sempre disponveis e atentos s necessidades e detalhes especficos de cada momento e permitem-lhe preparar cada pormenor de acordo com as suas exigncias. Desde eventos para centenas de pessoas a um jantar ou almoo entre amigos, em sua casa, sem se preocupar com a logstica. Preparamos e confeccionamos a ementa e cuidamos de todos os aspectos da cozinha. Para que se preocupe apenas em surpreender e usufruir da companhia dos seus convidados.

num espao sua medida.


Para encontros, reunies sociais, de negcios, ou qualquer outro formato em que um servio criativo e de qualidade um factor indispensvel, disponibilizamos-lhe espaos como os existentes no Centro Cultural de Belm; Pavilho Atlntico; Europarque e Museu do Oriente.

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NOTAS

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Servio de Banquetes

Contactos

Direco das Actividades Comerciais


NORTE Morada Rua Lionesa, s/nr, Praa Mercado Edifcio B, 4465-671, Lea do Balio Tlf. 220 403 280 Fax. 229 022 107 SUL Morada

Rua da Garagem - Sitio das Barruncheiras Nr. 10 2799-502 Carnaxide - Lisboa Tlf. 211 111 010 Fax. 214 150 087