Suco turbinado

Ingredientes:

2 cenouras
2 fatias grossas de abacaxi
1 pedaço de 5 cm de gengibre
300 ml de suco de laranja
1 colher (sopa) de mel
4 pedras de gelo

 Modo de Preparo:
Descasque as cenouras e corte-as em rodelas. Coloque no liquidificador e acrescente o mel,
o abacaxi picado e o gengibre também picado. Coloque o suco de laranja e as pedras de
gelo. Bata bem. Coe e sirva. O mesmo suco pode ser preparado na centrífuga.

Batida de ameixa seca com aveia

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite desnatado

4 ameixas secas sem caroço
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
1 colher (sopa) de mel

 Modo de Preparo:
Bata no liqüidificador 1 xícara (chá) de leite desnatado bem gelado, 4 ameixas secas se
caroço, 2 colheres (sopa) de aveia em flocos e 1 colher (sopa) de mel, até ficar homogêneo.
Sirva a seguir.

Batida de cenoura, maçã e laranja

Ingredientes:

1 cenoura média
1 maçã gala
2 xícaras (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de germe de trigo
1 xícara (chá) de suco de laranja

 Modo de Preparo:
Lave a cenoura, raspe a casca e rale. Lave a maçã, parta-a ao meio e elimine o pe¬dúnculo
e o miolo com as sementes. Em seguida, pique-a grosseiramente. Coloque no liquidificador
a metade da cenoura ralada, a maçã, o leite, o germe de trigo e o suco de laranja e bata
rapidamente. Distribua a bebida nos copos e, por cima, disponha a cenoura restante.

Batida de laranja e ameixa fresca

 Ingredientes:

4 ameixas frescas
1/2 litro de suco de laranja
1 xícara (chá) de água de coco

 Modo de Preparo:
Lave 4 ameixas frescas e pique-as grosseiramente, eliminando os caroços. Coloque no
liqüidificador, junte 1/2 litro de suco de laranja gelado e 1 xícara (chá) de água-de-coco.
Bata por 30 segundos e distribua em 4 copos altos com gelo. Se preferir, decore com fatias
de ameixa.

Batida de abacaxi com erva-doce

 Ingredientes:

1/2 maçã média

1 colher (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de água
1 fatia média de abacaxi
1 talo de erva-doce
adoçante

 Modo de Preparo:
Bata no liquidificador 1/2 maçã média sem casca picada, 1 colher (sopa) de suco de limão e
1/2 xícara (chá) de água por 30 segundos. Despeje numa fôrma de gelo e leve ao
congelador por 2 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, bata no liquidificador 1
fatia média de abacaxi sem miolo picada, 1 talo de erva-doce picado, adoçante a gosto e
250 ml de água, até ficar homogêneo. Coloque a mistura de maçã congelada num copo,
despeje o suco e sirva em seguida.

Batida de leite com cereais, nozes e sementes de linhaça

 Ingredientes:

2 ramos de hortelã
1/2 litro de leite desnatado gelado
1 colher (sopa) de semente de linhaça
4 nozes médias
4 colheres (sopa) de farelo de trigo
4 colheres (sopa) de granola
adoçante a gosto

 Modo de Preparo:
Lave a hortelã, seque e se¬pare somente as folhas. Colo¬que-as no liquidificador e junte o
leite, as sementes de linhaça, as nozes, o adoçante e 3 cubos de gelo e bata até ficar
homogêneo. Distribua nos copos a gra¬nola misturada com o farelo de trigo. Despeje o
leite batido e, se preferir, decore com flocos de arroz. Sirva em seguida.

Batida de goiaba com bebida à base de soja

 Ingredientes:

2 goiabas vermelhas médias

1/2 litro de bebida à base de soja light (leite de soja)
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão
adoçante a gosto
 Modo de Preparo:
Lave as goiabas, elimine as extremidades, pique-as grosseiramente com a casca e as
semen¬tes e coloque no liquidificador. Adicione metade da bebida à base de soja e bata
rapidamente. Distribua em 4 copos altos e leve ao congelador por 1 hora, ou até começar a
ficar congelada. Coloque no liquidificador o restante da bebida à base de soja, o suco de
laranja, as raspas de limão e o adoçante e bata por 30 segundos. Despeje nos copos com a
mistura da goiaba e sirva em seguida.

Batida de coco com beterraba

 Ingredientes:

1 beterraba média sem casca

2 xícaras (chá) de leite desnatado
5 colheres (sopa) de leite condensado
500 ml de iogurte de coco

 Modo de Preparo:
Bata por 1 minuto no liqüidificador, a beterraba, o leite e o leite condensado. Retire e
despeje em uma fôrma de gelo. Leve ao congelador e deixe por 3 horas, ou até ficar firme.
No momento de servir, distribua os cubos em copos e sirva com o iogurte de coco.

Batida de beterraba e morango com iogurte, farelo de aveia e nozes

Ingredientes:
1 beterraba grande
20 morangos grandes
400 g de iogurte desnatado
4 colheres (sopa) de farelo de aveia
2 colheres (sopa) de nozes picadas grosseiramente
adoçante a gosto

 Modo de Preparo:
Lave a beterraba, descasque e pique. Lave os morangos, seque e descarte os pedúnculos.
Bata no liquidificador a beterraba, os morangos, o iogurte, o farelo de aveia, 1/2 xícara
(chá) de água e o adoçante, até ficar homogêneo. Distri¬bua nos copos e, por cima,
disponha as nozes.

Batida de abacaxi, chá verde e salsinha

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de chá verde

1 abacaxi pequeno
4 ramos de salsinha
1 colher (sopa) de mel

 Modo de Preparo:
Prepare o chá verde de sua preferência, deixe amornar e despeje numa assadeira refratária.
Cubra com filme plástico e leve ao congelador por 1 hora, ou até ficar firme. Descasque o
abacaxi e pique-o, eliminando o talo central. Reserve. Lave os ramos de salsinha e coloque
no liquidificador com 1/2 litro de água gelada. Bata por 1 minuto e despeje sobre uma
peneira, aparando num jarro. Volte para o liquidificador, adicione o abacaxi e o mel e bata
por mais 30 segundos. Pique o chá verde congelado, distribua nos copos e despeje a batida
de abacaxi com salsinha.

Batida de uva, maçã e amendoim

 Ingredientes:

2 maçãs
2 colheres (sopa) de suco de limão
250 g de uva Brasil
2 colheres (sopa) de amendoim triturado
adoçante a gosto

 Modo de Preparo:
Lave as maçãs, descasque e retire o miolo com as sementes. Pique-as e coloque no
liquidificador com o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água. Bata por 30 segundos, ou até
obter uma mistura homogênea. Despeje em fôrmas de gelo e cubra com filme plástico.
Leve ao congelador por 2 horas, ou até ficar firme. Lave as uvas, parta-as ao meio e elimine
as sementes. Bata as uvas no liquidificador com o adoçante e 2 xícaras (chá) de água bem
gelada. Desenforme a maçã congelada, distribua nos copos e complete com a batida de uva.
Polvilhe o amendoim e sirva.