Receita de Salada de frutas com gelatina

Por Maria Lucya

Ingredientes

Gelatina

1/2 xícara (chá) de água

2 envelopes de gelatina em pó branca sem sabor (24g)
2 xícaras (chá) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de essência de amêndoas

Salada de frutas

1 maçã verde picada

1 mamão papaia picado
2 laranjas em gomos, sem a pele
1 abacaxi pequeno cortado em pedaços
1/3 xícara (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Coloque a água e a gelatina em uma panela, para hidratar.

Leve ao fogo baixo e mexa até derreter.
Junte o leite, o açúcar e a essência e misture bem.
Despeje em um recipiente grande, para que a gelatina fique com 1cm de altura.
Leve à geladeira até endurecer.
Em uma saladeira grande, misture as frutas com o açúcar e o limão.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Na hora de servir, corte a gelatina em quadradinhos e misture com a salada.
Sirva a seguir.

Rendimento:8 porções