O guia definitivo para uma dieta de baixo carboidratos

tookmed.com/o-guia-definitivo-para-uma-dieta-de-baixo-carboidratos/

Tookmed Doctor's - Equipe

O que comer e evitar, um menu de amostra, benefícios e riscos para a saúde e muito mais

Livrar-se do pãozinho do hambúrguer pode ajudar a reduzir o teor de carboidratos.

Acontece que o que é baixo em carboidratos para uma pessoa não é para outra. “Não
existe uma definição médica do que é baixo teor de carboidratos.

Basicamente, está reduzindo o número de carboidratos que você ingere. Em geral, no

entanto, uma dieta baixa em carboidratos pode incluir 50 a 100 gramas (g) de
carboidratos por dia.

Abaixo disso é considerada uma dieta cetogênica , enquanto 100 a 200 g de carboidratos
por dia é uma dieta moderada em carboidratos .

Como cortar carboidratos pode ajudar na perda de peso e no controle de

açúcar no sangue

1/9
Você provavelmente ouve mais sobre comer com baixo teor de carboidratos para perder
peso, mas para algumas pessoas, a abordagem também pode ajudar a otimizar sua saúde.

A pesquisa mostra que as mulheres obesas ou com problemas metabólicos [podem] ter
um melhor desempenho hormonal com menos carboidratos, apontando que outros
resultados da dieta podem incluir sono melhor, clareza mental e maior saciedade.

Quando você corta os carboidratos, os níveis de açúcar no sangue e insulina geralmente

caem, o que pode ser bom para algumas pessoas.

Os carboidratos são decompostos em glicose, o que aumenta o açúcar no sangue e avisa

pâncreas produza insulina para levar o açúcar para as células.

Quando você está com sobrepeso ou obeso, o açúcar no sangue sobe e o pâncreas envia
insulina, mas suas células podem não responder, levando o pâncreas a produzir insulina
em excesso. A insulina alta aumenta a fome e estimula o armazenamento de gordura.

Uma dieta baixa em carboidratos pode, portanto, ajudar a manter o açúcar no sangue sob
controle e manter o nível de insulina baixo para potencialmente ajudar na perda de peso.

Como os médicos geralmente recomendam que as pessoas com diabetes tipo 2 percam
peso para melhorar o açúcar no sangue, essa abordagem pode melhorar direta e
indiretamente os níveis de glicose no sangue.

O que os estudos dizem sobre os benefícios e riscos de consumir menos

carboidratos

2/9
Primeiro, os benefícios podem ser obtidos quase imediatamente. De acordo com um
estudo em outubro de 2016 na PLOS One , pessoas que comeram três refeições com baixo
teor de carboidratos (com menos de 30 por cento de carboidratos cada) reduziram sua
resistência à insulina em mais de 30 por cento em comparação com pessoas que
consumiram refeições com alto teor de carboidratos (60 por cento de carboidratos ).

Você também pode ver os resultados. Em janeiro de 2015, dois estudos comparando
dietas com baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura, descobrindo que, das duas
abordagens, consumir menos carboidratos ajudou as pessoas a raspar mais gordura
visceral, um tipo de gordura abdominal que envolve os órgãos e está ligada à doença.

Uma meta-análise publicada em junho de 2016 também concluiu que, em pessoas obesas,
uma dieta baixa em carboidratos reduzia a gordura ao longo de um ano (mas não o peso
corporal), com os maiores benefícios observados em uma dieta de baixo teor de
carboidratos.

Dito isso, não há um acordo de que uma dieta baixa em carboidratos seja superior a
qualquer outro tipo de dieta ou que seja mais saudável a longo prazo.

Uma revisão na edição de dezembro de 2015 analisou a dieta entre pessoas com diabetes
observou que, quando se trata de perda de peso, uma dieta com baixo teor de carboidratos
não tem melhor desempenho do que outras dietas com alto teor de carboidratos; e que
também não produz um melhor controle glicêmico.

Outro relatório também descobriu que, ao longo de um ano, aqueles em uma dieta baixa
em carboidratos perderam peso mais rápido do que aqueles em uma dieta pobre em
gordura, mas após um ano, perda de peso e níveis de A1C (uma média de glicose no
sangue durante cerca de três meses) foram notavelmente semelhantes.

3/9
Os diferentes tipos de dietas de baixo teor de carboidratos que você pode
experimentar

4/9
Dieta Keto

Este é o plano mais rígido, exigindo que você coma menos de 50 g de carboidratos por dia
e aumente significativamente a ingestão de gordura. Esta é uma dieta popular para perder
peso .

Tradicional Low Carb

Esta abordagem inclui 50 a 100 g de carboidratos por dia; é aqui que muitas pessoas
começam, porque é menos restritivo do que um plano de refeições da dieta cetônica, mas
ainda pode fornecer resultados.

Dieta Atkins

A dieta Atkins leva você por quatro fases, começando com um consumo de carboidratos
muito baixo e, em seguida, introduzindo gradualmente mais alimentos ricos em
carboidratos. É bom para quem gosta de um plano mais estruturado.

Dieta Dukan

Esta opção também inclui quatro fases: duas para perda de peso e duas para manutenção.
Por exemplo, a primeira fase da dieta Dukan concentra-se em alimentos ricos em
proteínas, a segunda adiciona vegetais de volta, a terceira permite duas refeições de
“celebração” por semana e a quarta é sobre como manter seu peso estável.

Como você pode seguir a dieta do livro, ela também atrai pessoas que precisam de uma
abordagem planejada.

5/9
Paleo Só porque a dieta paleo elimina grãos não significa que ela seja pobre em
carboidratos, especialmente se você comer vegetais de raiz (como batata-doce) e frutas,
mas pode ser seguida dessa forma.

Dietas de baixo carboidratos

Atkins
Dukan
Keto
Paleo

Lista de alimentos com dieta baixa em carboidratos: as melhores e as piores

coisas para comer

Embora as listas de alimentos para dietas com baixo teor de carboidratos variem de
acordo com o plano, aqui está uma olhada nos alimentos que você geralmente come e
evita ao seguir uma dieta tradicional de baixo teor de carboidratos.

Alimentos para comer

Vegetais sem amido: abobrinha (4 g de carboidratos por xícara), repolho (5 g de

carboidratos por xícara), brócolis (6 g de carboidratos por xícara), couve de Bruxelas (8 g
de carboidratos por xícara), folhas verdes (como espinafre, por exemplo, em 1 g de
carboidratos por xícara) e tomates (7 g de carboidratos por xícara)

Carne, como frango , boi, porco e cordeiro (0 g de carboidratos por 90 g)

Peixes e frutos do mar, como camarão (0 g de carboidratos por 90 g)
Ovos (0 g de carboidratos por ovo)
Queijo , como cheddar (1 g de carboidratos por 30 g)
Azeitonas (2 g de carboidratos para 10 azeitonas pequenas)
Óleo, como óleo de canola, azeite de oliva e óleo de coco (0 g de carboidratos por colher
de sopa [colher de sopa])
Manteiga (0 g de carboidratos por colher de sopa)
Creme (0,4 g de carboidratos por colher de sopa)
Iogurte grego (8 g de carboidratos por 7 onças, baixo teor de gordura)
Queijo cottage (6 g de carboidratos por 1 xícara, baixo teor de gordura)
Nozes, como amêndoas (6 g de carboidratos por 1 onça)
Bagas , como framboesas (15 g de carboidratos por 1 xícara)
Melão, (13 g de carboidratos por 1 xícara)
Abacate (9 g de carboidratos por metade)
Chocolate amargo (13 g de carboidratos por 30 g)

Alimentos para limitar ou evitar

Lanches processados, como biscoitos, salgadinhos e biscoitos

Arroz
Pão
Aveia

6/9
Massa
Grãos, como farro, bulgur e quinua
Leite
Frutas com alto teor de carboidratos, como uvas e bananas
Feijão e lentilhas
Vegetais com amido , como batata-doce e batata, embora possam ser adequados com
moderação, dependendo de sua meta de carboidratos – mas cuidado com as porções.
Alimentos com alto teor de açúcar, como bolo, sorvete, doces e refrigerantes

Quem não deve seguir uma dieta pobre em carboidratos

Nem todo mundo deve optar por uma dieta baixa em carboidratos. Se você está grávida, é
possível fazer uma dieta baixa em carboidratos (e pode até ser indicado se você for
informado de que tem diabetes gestacional ), mas converse com seu médico para
descobrir o que é certo para você e garantir que você ‘ re cobrindo qualquer lacuna
potencial de nutrientes.

Muitas mulheres grávidas descobrem que só de pensar em comer proteínas e gorduras

ficam doentes. Isso pode ser especialmente comum no primeiro trimestre. “Eles
naturalmente querem mais carboidratos. Você deve sempre ouvir o seu corpo,

Mais sobre dietas de baixo carboidratos

Os prós e contras de 10 dietas populares com baixo teor de carboidratos

Saber mais

Considere seu estilo de vida também. Se você é alguém que faz exercícios intensos no
estilo CrossFit, uma dieta baixa em carboidratos pode não abastecê-lo adequadamente

7/9
E as coisas que pesam sobre você também são importantes. Qualquer pessoa em um
estado estressante, como um divórcio ou lidando com uma morte na família, precisa de
carboidratos para sustentar seu sistema adrenal.

Se você está lidando com problemas de saúde, você realmente precisa consultar o seu
médico. Por exemplo, se você tem doença renal, também quer conversar com seu médico
sobre a ingestão adequada de proteínas.

Se você tiver uma doença cardíaca, ainda pode consumir menos carboidratos, mas pode
ser melhor optar por gorduras monoinsaturadas ( abacate , nozes e azeite) em vez de
gorduras saturadas (manteiga e carne vermelha).

Os níveis de colesterol de cada pessoa respondem de maneira diferente em uma dieta

baixa em carboidratos, portanto, se o seu está subindo, mude para fontes insaturadas de
gorduras.

Em geral, essa é uma dieta que a maioria das pessoas pode fazer. Se você tem uma
condição crônica, trabalhe com um médico que entenda de dietas pobres em carboidratos
para monitorá-lo.

Mais popular em dieta e nutrição

Você deve tentar uma dieta baixa em carboidratos para perda de peso e outras melhorias
de saúde?

Embora o júri ainda esteja decidindo se uma dieta baixa em carboidratos é superior a
outros planos para perda de peso a longo prazo, comer pouco carboidrato pode ser um
trampolim para uma saúde melhor.

Dito isso, você não precisa pular com os dois pés. Recomenda-se tentar comer menos de
200 g de carboidratos por dia inicialmente (uma dieta moderada em carboidratos) e, em
seguida, ajustar os níveis mais baixos com base em como você se sente.

Se você começar a prestar atenção aos carboidratos em sua dieta, comerá menos
alimentos processados. E são esses alimentos integrais que são a base de uma boa saúde.

8/9
Fontes

Entre em contato

9/9