1.

Sorvete de Banana com Chocolate

Ingredientes:
• 4 bananas maduras congeladas
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 colheres de sopa de xarope de agave ou outro adoçante (opcional)

Modo de Preparo:
• Descasque as bananas congeladas e coloque no processador de alimentos.
• Adicione o cacau em pó e o xarope de agave.
• Processe até obter uma mistura cremosa.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer por algumas horas.

2. Sorvete de Manga com Coco

Ingredientes:
• 2 mangas maduras, descascadas e picadas
 • 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou outro adoçante (opcional)

Modo de Preparo:
• Coloque as mangas picadas e a parte sólida do leite de coco no liquidificador.
• Adicione o xarope de bordo.
• Bata até obter um creme homogêneo.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer até firmar.

3. Sorvete de Morango com Manjericão

Ingredientes:
• 2 xícaras de morangos congelados
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 2 colheres de sopa de açúcar de coco
• Folhas frescas de manjericão a gosto

Modo de Preparo:
• Coloque os morangos congelados, leite de amêndoas e açúcar de coco no
liquidificador.
• Adicione as folhas de manjericão.
• Bata até obter uma mistura cremosa.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer até ficar firme.

4. Sorvete de Abacaxi e Coco

Ingredientes:
• 2 xícaras de abacaxi congelado em pedaços
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 2 colheres de sopa de xarope de agave ou outro adoçante (opcional)

Modo de Preparo:
• No liquidificador, combine o abacaxi congelado e a parte sólida do leite de coco.
• Adicione o xarope de agave.
• Bata até obter uma consistência suave.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer para firmar.

5. Sorvete de Chocolate Vegano

Ingredientes:
• 2 latas de leite de coco (parte sólida)
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 xícara de açúcar demerara
 • 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:
• Em uma tigela, misture a parte sólida do leite de coco com cacau em pó, açúcar e
extrato de baunilha.
• Bata até obter uma mistura suave.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer até ficar firme.

6. Sorvete de Morango e Banana

Ingredientes:
• 2 xícaras de morangos congelados
• 2 bananas maduras congeladas
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 2 colheres de sopa de xarope de agave (opcional)

Modo de Preparo:
• No liquidificador, combine os morangos, bananas, leite de amêndoas e xarope de
agave.
• Bata até obter uma mistura cremosa.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer para firmar.

7. Sorvete de Caju e Limão

Ingredientes:
• 1 xícara de castanhas de caju cruas (deixadas de molho por pelo menos 4 horas)
• 1/2 xícara de água
• Suco de 2 limões
• 1/3 xícara de xarope de bordo ou outro adoçante (opcional)

Modo de Preparo:
• Escorra e enxágue as castanhas de caju.
• No liquidificador, misture as castanhas com água, suco de limão e xarope de
bordo.
• Bata até obter um creme suave.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer até ficar firme.
8. Sorvete de Coco e Abacate
Ingredientes:
• 1 abacate maduro
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 1/3 xícara de xarope de agave ou outro adoçante (opcional)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:
• No liquidificador, misture o abacate, a parte sólida do leite de coco, xarope de
agave e extrato de baunilha.
• Bata até obter um creme homogêneo.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer para firmar.

9. Sorvete de Café
Ingredientes:
• 2 xícaras de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 3 colheres de sopa de café instantâneo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:
• Em uma panela, aqueça o leite de amêndoas até quase ferver.
• Adicione o açúcar, café instantâneo e extrato de baunilha.
• Mexa até dissolver completamente.
• Deixe esfriar e despeje em um recipiente para congelar.

10. Sorvete de Manga e Gengibre

Ingredientes:
• 2 mangas maduras, descascadas e picadas
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 2 colheres de sopa de xarope de agave
• 1 colher de chá de gengibre fresco ralado

Modo de Preparo:
• No liquidificador, misture as mangas, a parte sólida do leite de coco, xarope de
agave e gengibre ralado.
• Bata até obter um creme suave.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer para firmar.
11. Sorvete de Chocolate e Menta
Ingredientes:
• 2 bananas maduras congeladas
• 1/4 de xícara de cacau em pó
• Folhas frescas de menta a gosto
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 2 colheres de sopa de xarope de agave (opcional)

Modo de Preparo:
• No processador de alimentos, misture as bananas, cacau em pó, menta, leite de
amêndoas e xarope de agave.
• Processe até obter uma mistura homogênea.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer para firmar.

12. Sorvete de Abóbora e Especiarias

Ingredientes:
• 1 xícara de purê de abóbora
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 1/2 xícara de açúcar de coco
• 1 colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de noz-moscada

Modo de Preparo:
• No liquidificador, misture o purê de abóbora, a parte sólida do leite de coco,
açúcar de coco, canela e noz-moscada.
• Bata até obter um creme suave.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer para firmar.

13. Sorvete de Framboesa e Limão

Ingredientes:
• 2 xícaras de framboesas congeladas
• Suco e raspas de 2 limões
• 1/2 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)
• 2 colheres de sopa de xarope de agave
Modo de Preparo:
• No processador de alimentos, misture as framboesas, suco de limão, raspas de
limão, leite de coco e xarope de agave.
• Processe até obter uma mistura homogênea.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer para firmar.

14. Sorvete de Pistache

Ingredientes:
• 1 xícara de pistaches torrados e sem sal
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 1/2 xícara de xarope de bordo ou outro adoçante (opcional)

Modo de Preparo:
• No processador de alimentos, misture os pistaches, a parte sólida do leite de coco
e xarope de bordo.
• Processe até obter uma mistura cremosa.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer para firmar.

15. Sorvete de Matcha

Ingredientes:
• 2 colheres de chá de matcha em pó
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 1/2 xícara de açúcar demerara
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Modo de Preparo:
• Em uma tigela, misture o matcha em pó, a parte sólida do leite de coco, açúcar
demerara e extrato de baunilha.
• Bata até obter uma mistura suave.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer para firmar.

16. Sorvete de Cookies

Ingredientes:
• 2 bananas maduras congeladas
• 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
 • 4 cookies veganos picados

Modo de Preparo:
• No liquidificador, misture as bananas, leite de amêndoas e extrato de baunilha.
• Bata até obter uma mistura cremosa.
• Adicione os cookies picados e pulse para incorporar.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer para firmar.

17. Sorvete de Maracujá

Ingredientes:
• Polpa de 4 maracujás
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 1/2 xícara de xarope de agave ou outro adoçante (opcional)

Modo de Preparo:
• No liquidificador, misture a polpa de maracujá, a parte sólida do leite de coco e o
xarope de agave.
• Bata até obter um creme suave.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer para firmar.

18. Sorvete de Abacate e Limão

Ingredientes:
• 2 abacates maduros
• Suco e raspas de 2 limões
• 1/2 xícara de leite de coco (ou outro leite vegetal)
• 1/3 xícara de xarope de bordo ou outro adoçante (opcional)

Modo de Preparo:
• No processador de alimentos, misture os abacates, suco de limão, raspas de
limão, leite de coco e xarope de bordo.
• Processe até obter um creme suave.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer para firmar.

19. Sorvete de Pêssego e Manjericão

Ingredientes:
• 2 xícaras de pêssegos maduros, descascados e picados
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• Folhas frescas de manjericão a gosto
• 1/3 xícara de xarope de agave ou outro adoçante (opcional)
Modo de Preparo:
• No liquidificador, misture os pêssegos, a parte sólida do leite de coco, manjericão
e xarope de agave.
• Bata até obter um creme suave.
• Despeje em um recipiente e leve ao freezer para firmar.

20. Sorvete de Caramelo Salgado

Ingredientes:
• 1 lata de leite de coco (parte sólida)
• 1/2 xícara de tâmaras sem caroço, deixadas de molho por 2 horas
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal marinho

Modo de Preparo:
• No processador de alimentos, misture a parte sólida do leite de coco, tâmaras,
extrato de baunilha e sal.
• Processe até obter uma mistura cremosa.
• Transfira para um recipiente e leve ao freezer para firmar.