RECEITAS DO CHEF

10 receitas de doces
para emegrecer
ARTUR
 Receita 1

1. Mousse de Abacate com Cacau:

Ingredientes:
1 abacate maduro
2 colheres de sopa de cacau em pó
1/4 xícara de leite de coco
1 colher de chá de essência de
baunilha
1 pitada de sal
Adoçante (stevia, xilitol) a gosto

Modo de preparo: Bata todos os

ingredientes no liquidificador até ficar
cremoso. Coloque em tacinhas e leve à
geladeira por algumas horas.

 Receita 2

Brigadeiro fit: Ingredientes:

1 xícara de leite desnatado
1 xícara de leite em pó
desnatado
2 colheres de sopa de cacau em
pó
Adoçante (stevia, xilitol) a gosto

Modo de preparo: Em uma panela,

misture todos os ingredientes e leve
ao fogo baixo. Mexa até desgrudar
do fundo da panela. Deixe esfriar e
enrole em bolinhas.

 Receita 3
Gelatina com creme de coco:
Ingredientes:
1 pacote de gelatina sem açúcar
1 xícara de água quente
1 xícara de água gelada
1/2 xícara de leite de coco
Adoçante (stevia, xilitol) a gosto

Modo de preparo: Dissolva a gelatina

na água quente e misture com a água
gelada. Leve à geladeira por cerca de
20 minutos ou até começar a firmar.
Em seguida, bata o leite de coco com
o adoçante até obter um creme.
Adicione o creme sobre a gelatina e
volte à geladeira por mais 2 horas.
 Receita 4
Cheesecake de morango: Ingredientes:
1 xícara de castanha de caju
1 xícara de morangos picados
1/2 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de óleo de coco
1 colher de chá de essência de
baunilha
Adoçante (stevia, xilitol) a gosto

Modo de preparo: Triture a castanha de

caju no processador até formar uma
farofa. Adicione o óleo de coco e misture
bem. Coloque a mistura no fundo de uma
forma de aro removível e pressione com
as mãos para formar a base. No
liquidificador, bata os morangos, o leite
de coco, a baunilha e o adoçante até
obter um creme. Despeje sobre a base e
leve à geladeira por algumas horas.

 Receita 5
Cookies de aveia com
banana:
Ingredientes:
2 bananas maduras
1 xícara de aveia em
flocos
Canela em pó a gosto
Nozes picadas a gosto

Modo de preparo: Amasse

as bananas com um garfo e
misture com a aveia, a
canela e as nozes
 Receita 6
Salada de frutas:
Ingredientes:
Frutas de sua preferência
(ex: banana, maçã, kiwi,
morango, manga)
1 colher de sopa de mel ou
adoçante natural (ex:
stevia)

Modo de preparo: Corte as

frutas em cubos e misture em
uma tigela. Adicione o mel ou
adoçante natural e misture
novamente. Sirva gelado.

 Receita 7
1. Iogurte com frutas e
granola: Ingredientes:
Iogurte natural
desnatado
Frutas de sua preferência
(ex: morango, kiwi,
abacaxi, manga)
Granola sem açúcar

Modo de preparo: Corte as

frutas em cubos e coloque
em uma tigela. Adicione o
iogurte e misture. Finalize
com a granola por cima.
 Receita 8
1. Smoothie de banana e
aveia: Ingredientes:
1 banana madura
1 xícara de leite
desnatado
1/2 xícara de aveia em
flocos
Adoçante natural a gosto
(ex: stevia)

Modo de preparo: Bata todos

os ingredientes no
liquidificador até obter uma
mistura homogênea. Sirva
gelado.
 Receita 9
1. Brownie de batata doce:
Ingredientes:
2 batatas doces médias cozidas e
amassadas
1/2 xícara de cacau em pó
1/2 xícara de farinha de amêndoas
1/4 xícara de mel ou adoçante
natural (ex: xilitol)
1 colher de sopa de essência de
baunilha
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo: Misture todos os

ingredientes em um bowl até obter
uma massa homogênea. Despeje a
massa em uma forma untada com óleo
de coco e leve ao forno pré-aquecido a
180 graus por cerca de 20-25 minutos.
Sirva em pedaços.

 Receita 10
1. Sorvete de frutas: Ingredientes:
Frutas de sua preferência (ex:
manga, abacaxi, morango)
1 xícara de leite de coco
1 colher de sopa de mel ou
adoçante natural (ex: stevia)

Modo de preparo: Corte as frutas

em cubos e leve ao congelador por
algumas horas. Bata as frutas
congeladas no liquidificador com o
leite de coco e o adoçante natural
até obter uma mistura
homogênea. Leve ao congelador
novamente por algumas horas até
obter uma consistência de sorvete.
Sirva em taças.