Ginger Ale (refrigerante caseiro de

gengibre)
Ingredientes:
3/4 de xícara de gengibre muito fresco, descascado e ralado ou cortado em pedaços muito
pequenos;

1/2 xícara de suco de limão fresco

1/2 xícara de rapadura ralada (ou mel, ou melado)
2 colheres de chá de sal marinho
1/4 de xícara de soro de iogurte fermentado
2 litros de água filtrada à temperatura ambiente
Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientesnum pote alto com tampa e mexa muito bem.
Tampe e deixe à temperatura ambiente por 2 a 3 dias (com o calor que tem feito por aqui,
deixaremos apenas 2 dias) e depois transfira para a geladeira.
Coe na hora de servir.
Você também pode servir o ginger ale diluído em água com gás.

YACULT CASEIRO
Ingredientes:

soro de iogurte fermentado (cerca de 500mL)

1 colher de chá de extrato natural de baunilha (ou um pedaço de cerca de 1cm da fava)
1 colher de sopa de melado de cana ou rapadura ralada

Modo de Preparo:

É só bater tudo no liquidificador e guardar em geladeira. Dura cerca de 10 dias.

Para o meu filho eu ainda não dei, até já poderia, mas acho que quem tem crianças maiores
pode aproveitar sempre!! Fica uma delícia, eu provei e é muito parecido com o comercial, com
a diferença que é sem açúcar refinado, corantes a flavorizantes artificiais.