Queijadas de queijo fresco

Ingredientes
500 g de Leite
6 Queijinhos Frescos
250 g de Acar
75 g de Margarina
2 ovos inteiros
100 g de Farinha
Confeo
Pr-aquea o forno a 180.
Bimby
Deite os queijos frescos no copo da bimby e d uns golpes de turbo. Junte a margarina
amolecida, os ovos e o acar e programe 3 min/vel 6. Junte a farinha e o leite e
programe mais 2 min/vel 5.
Tradicional
No liquidificador ou num robot de cozinha, bata uns segundos os queijos frescos.
Adicione a margarina, os ovos e o acar e bata durante uns minutos. Junte a farinha e
o leite e bata mais uns minutos.
Deite o preparado em formas de silicone e leve ao forno cerca de 20 minutos ou at
dourar. Deixe arrefecer antes de tirar as queijadas das formas.
Bom apetite!
Tempo de preparao: 30 minutos; Dificuldade: Fcil; Vegetariano: No; Para crianas:
Sim; Ingrediente principal: queijo fresco; N. de pores: 20; Prato: bolinhos

Queijadas Simples
Ingredientes:
5 dl de leite
200 g de leite condensado
250 g de acar
100 g de farinha
1 colher (sopa) de manteiga derretida
3 ovos
acar e canela para polvilhar
Preparao:
Bata todos os ingredientes num liquidificador durante 2 minutos, verta a massa em
formas de queques dispostos num tabuleiro e leve ao forno pr-aquecido nos 200
aproximadamente 20 a 25 minutos.

Queijadas da Madeira
Ingredientes:
Para a massa:
- 250 g de farinha de trigo;
- 250 g de manteiga;
- 2 colheres de sopa rasas de acar;
Para o recheio:
-

500 g de requeijo;
500 g de acar;
12 gemas de ovos;
2 claras

Confeo:
Peneira-se a farinha com o acar, junta-se a manteiga e amassa-se esta mistura de
maneira a obter uma massa bem ligada. Se necessrio juntam-se umas gotas de gua,
mas aconselhamos que no o faa. Deixa-se a massa descansar durante 4 ou 5 horas.
Entretanto, passa-se o requeijo por uma peneira fina; adiciona-se o acar e mexe-se
bem. Em seguida juntam-se as gemas uma a uma, mexendo bem entre cada adio, e
finalmente as claras. Bate-se tudo at o preparado ficar bem homogneo.
Passado o tempo de repouso, estende-se a massa muito fina e corta-se aos quadrados.
No centro de cada quadrado coloca-se uma colher do recheio preparado. Dobram-se as
pontas da massa sobre o recheio, de modo a ficar visvel o centro.
Coloca-se cada queijada sobre um quadrado de papel manteiga, que por sua vez se
coloca sobre um tabuleiro. Levam-se as queijadas a cozer em forno bem quente.
sada do forno unta-se a massa com manteiga.

Queijadinhas de leite condensado

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1,5 chvena de ch de leite
1 colher de sopa de manteiga amolecida
3 ovos
1 colher de sopa de farinha maizena
100 gr de coco ralado

manteiga para untar as formas

Preparao:
Deitam-se todos os ingredientes numa tigela e batese com a varinha mgica durante 30 segundos.
Misture-lhes o coco. Unte forminhas de queijadas
com manteiga e coloque num tabuleiro e leve a
cozer em forno pr-aquecido a 160 durante 20-25 minutos.
Depois retire, deixe arrefecer um pouco e com cuidado, com a ajuda de uma faca retireas com cuidado e coloque-as em caixinhas de papel.

Queijadas mandarim
Receita :
275 gr. de acar
100 gr. de farinha
3 ovos inteiros
3 colheres de sopa de leo
1 carteirinha de pudim mandarim ( do chins )
Meio litro de leite
Batem-se todos ingredientes at ficar sem grumos e destribui-se pelas forminhas . Vai
ao
forno pr aquecido a 180 durante 15 a 20 minutos conforme o forno . Desenformar
depois de frias e se gostar polvilhar as queijadas com canela .

Queijadas de leite com chocolate

INGREDIENTES
450 g de acar
115 g de farinha com fermento
2 c. (de sopa) de cacau
50 g de Manteiga derretida
2 ovos
2,5 dl de leite
Manteiga q.b.
farinha q.b

PREPARAO
Unte forminhas de queijadas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Ligue o forno a
180 C. Misture o acar com a farinha e o cacau. Junte a manteiga derretida e os ovos
e mexa bem. Verta o leite e mexa mais um pouco.
Divida este preparado pelas formas e leve a meio do forno a cozer, em banho-maria,
durante 50 minutos. Retire e deixe arrefecer. Depois de frias, desenforme as queijadas
e coloque-as em forminhas de papel plissado.