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)
)
)
)
)
)
Produto
Momento de Consumo
Consumidor
Jornada de Consumo
Trade
Categoria
)
)
)
)
)
)
Produto
Momento de Consumo
Consumidor
Jornada de Consumo
Trade
Categoria
)
)
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Produto
Momento de Consumo
Consumidor
Jornada de Consumo
Trade
Categoria
)
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Produto
Momento de Consumo
Consumidor
Jornada de Consumo
Trade
Categoria
)
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Produto
Momento de Consumo
Consumidor
Jornada de Consumo
Trade
Categoria
)
)
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)
)
Produto
Momento de Consumo
Consumidor
Jornada de Consumo
Trade
Categoria
sensaes
)Produto
petit comit
)Momento de Consumo
Seja uma noite especial ou um final de semana.
Nada como estar com quem voc ama.
o anfitrio
)Consumidor
ser o anfitrio perfeito e agradar a todos.
E cuidam, com
prazer, de todos os
detalhes para que
este momento seja
sempre inesquecvel.
Desde a escolha dos
ingredientes que
acompanharo o
encontro, at o clima,
a msica, a
decorao.
m
Fonte: AlmapBBDO
menos MAIS
)Jornada de Consumo
Convidar, organizar, fazer as compras e arrumar a casa.
m
Depois de um dia ou
uma semana de muito
trabalho, nada como
relaxar, em casa, com as
melhores companhias.
Para isso, preciso:
convidar
%
%
convidar
comprar
%
%
%
convidar
comprar
preparar
%
%
%
%
convidar
comprar
preparar
receber
agilidade
m
E nessa jornada, que ocorre na maioria
em dias teis, de 4, 5, 6 e sbado, o
anfitrio tem pouco tempo - 2 a 4 horas entre sair do trabalho e receber, o que faz
com que busque por agilidade, sem deixar
de lado a qualidade natural da ocasio.
2 feira
3 feira
4 feira
5 feira
6 feira
Sbado
Domingo
m
Fonte: IBOPE TGI, AS AB 30/49, Ago14 a Set15, Visita por dia de semana no varejo.
) AS AB 30/49
PROXIMIDADE
)Trade
Eu valorizo muito meu tempo e o meu momento.
at R$ 75,99
R$ 451 a 600,99
R$ 76 a 150,99
R$ 601 a 900,99
R$ 151 a 300,99
R$ 901 a 1.200
R$ 301 a 450,99
Mais de R$ 1.200
MERCADO PREMIUM
MINIMERCADO
SUPERMERCADO
HIPERMERCADO
5 VEZES POR MS
5 VEZES POR MS
3 A 4 VEZES POR MS
1 A 2 VEZES POR MS
at R$ 75,99
R$ 451 a 600,99
R$ 76 a 150,99
R$ 601 a 900,99
R$ 151 a 300,99
R$ 901 a 1.200
R$ 301 a 450,99
Mais de R$ 1.200
MERCADO PREMIUM
MINIMERCADO
SUPERMERCADO
HIPERMERCADO
5 VEZES POR MS
5 VEZES POR MS
3 A 4 VEZES POR MS
1 A 2 VEZES POR MS
No Brasil, SP e MG so as regies
com maior concentrao de mercado premium,
representando 1/4 do mercado
AB
CDE
SE
CO
NE
m
Uma das explicaes o Sudeste ter a maior concentrao de classe AB (*)
que o perfil de consumidor deste tipo de varejo
AB
CDE
SE
CO
NE
m
O que casa com a estratgia comercial de Sensaes, que hoje tem maior
representatividade em volume na rea II, que engloba BH (seguido de NE e S),
com potencial de crescimento em SP
AB
CDE
BSB (VII)
CWB (VI)
SP (IV e V)
POA (VI)
BH (II)
RJ (III)
FOR (I)
REC (I)
SSA (I)
m
J quando analisamos o pblico AB nas principais RM (Regio
Metropolitana), Braslia desponta como a capital com maior concentrao
de alta renda do Brasil, e Sul ganha destaque com Curitiba e Porto Alegre
Fonte: Google Trends, busca por Petit Comit, reunio em casa, amigos em casa, encontro em casa, queijos e vinhos, Brasil, 2015
25%
PENETRAO TOTAL
POPULAO AB
POPULAO AB1
16%
13%
MERCADO PREMIUM | SP
) AS AB 30/49
25%
PENETRAO TOTAL
POPULAO AB
POPULAO AB1
16%
13%
MERCADO PREMIUM | SP
) AS AB 30/49
25%
PENETRAO TOTAL
POPULAO AB
POPULAO AB1
16%
13%
MERCADO PREMIUM | SP
) AS AB 30/49
)Categoria
Com ingredientes especiais, escolhidos com carinho.
No
mercado PREMIUM
m
)SNACKS e nuts
)pes e torradas
)pats, pastas e gelias
)molhos
)azeites
)carnes embutidas
)carnes enlatadas
)queijos e laticnios
)antepastos
)biscoitos doces
)bebidas
pes e
torradas
carnes
embutidas
nuts
ANTEPASTOS
bebidas
SNACKS
queijos
snacks
molhos
ponta
laticnios
snacks
azeites
cervejas
importadas
gelias
destilados
BISCOITOS
DOCES
carnes
enlatadas
queijos
vinho
27
minutos
m
Fonte: simulao de compra em VT presencial, jan 2016, Natural da Terra Vila Madalena
27
minutos
m
Fonte: simulao de compra em VT presencial, jan 2016, Natural da Terra Vila Madalena
9
minutos
m
seria o tempo gasto para selecionar todos os
produtos da cesta de Petit Comit se ficassem
em um nico local
Inovao
distingue o
lder
do seguidor
Steve Jobs
Case de sucesso!
O emprio holands Bilder & De Clercq,
facilitou a vida dos clientes na hora de
escolher uma refeio.
GC Petit comit
Sensaes combina com
m
Criar e ser capit da Categoria Petit Comit nos PDVs
estratgicos, elemento determinante para o
reposicionamento de Sensaes.
Aliada estratgia de ir ao encontro do target nos diversos perfis de varejo, essa
negociao resultar em impacto direto nas vendas da marca, consequentemente dos
PDVs e indstrias parceiras.
Muito alm de uma estratgia de cross, iremos agrupar o mix de produtos para Petit
Comit de vrios fornecedores em uma nova categoria, de uma forma que os
consumidores percebam claramente a relao de consumo entre eles.
A categoria Petit Comit, que ser gerenciada como uma nova unidade estratgica de
negcio pela Pepsico, que j capit na categoria Snacks, traz benefcios a todos:
m
Para a realizao deste projeto, a Gael conta com o parceiro estratgico Toolbox TM,
que validar as categorias sinrgicas com o Petit Comit, apoiar as negociaes da Pepsico com trade e indstria
(argumentao estratgica de volume/cesta, ticket mdio e frequncia de compra), definir racional da execuo
(sortimento e planogramas qualitativos para as ambientaes Petit Comit nos diferentes PDVs), e treinar a
equipe atuante no projeto e monitorar os resultados.
harmonizao
harmonizar todos os sabores.
Queijo
Roquefort
Aperitivo
Mini risoto de Alho-Por
Doce
Creme Brulee
Som
Jazz e RnB
Clima
Sofisticado e moderno a
oportunidade perfeita pra
entreter os convidados com
seus gadgets de ltima
gerao.
Para puxar conversa
O que ainda precisa ser
analgico?
Dip
Chilli e Guacamole
Fermentado
Chadornay
Fermentado
Cerveja Red Ale
Drink
Aperol Spritz
Queijo
Emental
Aperitivo
Mini-Hamburguer com creme
de abacate
Doce
Pudim de Pistache
Som
Indie
Clima
Descolado. Aposte nos objetos
retr.
Para puxar conversa
Tarantino ou Hitchcock?
Drink
Bourbon whiskey
Queijo
Cheddar
Aperitivo
Fajitas de Carne
Doce
Cookies
Som
Blues Rock
Clima
Despojado e descontrado
Ideal para um carteado
Para puxar conversa
Qual celebridade voc levaria
para uma ilha deserta?
Dip
Molho de ervas e pat de
azeitonas ao azeite
Drink
Gin Tnica
Dip
Sour Cream e torradas
Fermentado
Tinto Leve Pinot Noir
Dip
Molho de Queijo Cottage com
especiarias
Fermentado
Tinto Encorpado
(Cabernet Sauvignon ou
Malbec)
Drink
Negroni
Queijo
Pecorino ou Parmeso
Aperitivo
Prosciutto e pancetta
Doce
Tiramisu
Som
Jazz
Clima
Clssico, ideal para tirar a
prataria do armrio.
Para puxar conversa
Qual o melhor lugar do mundo
para comer e beber?
PONTO EXTRA
m
Para compras de ocasio
especial / convenincia (Petit
Comit) ele opta pelo emprio.
m
Para compras de abastecimento,
opta pelo super e hipermercado.
emprio
MESA
gourmet
MESA
gourmet
SP
MG
MOBILIRIO
CONCEITO
LOJA
CONCEITO
super &
hipermercado
+10 checkouts
ILHA
SP
MG
RJ
SUPERMERCADO
5 a 9 checkouts
PONTA DE
GNDOLA
SP
MG
RJ
MINIMERCADO
1 a 4 checkouts
GNDOLA
horizontal
BR
GNDOLA
VERTICAL
BR
PONTO CROSS
LISTA DE
COMPRAS
BR
GNDOLA
CATEGORIA
BR
PONTO NATURAL
GNDOLA
SNACKS
altura olhos
BR
ATIVAO PDV
Pensar em cada detalhe
COMPRE E GANHE
Da seleo dos petiscos maneira como voc arruma a mesa
5 sensaES
Poucos amigos,
muito estilo.
Colecionvel
)
)
)
)
)
)
)
)
bowl snacks
bowl pat
esptula de pat
saca-rolha
anel de garrafa
faca de queijo
tbua de queijo
toalha de mesa
Ofertas especiais
so um dos maiores
motivadores de
compra do target.
m
Fonte: IBOPE TGI
Promotora com
balco na entrada da
loja, divulgando a
promoo aos que
chegam, e trocando o
brinde aos que saem.
FORA DO PDV
A
TR
EX
m
(*) Snacks so categorias de baixa autonomia e
baixo planejamento so categorias em que o shopper
nem sempre planeja a compra, e considera a opinio
de quem vai consumir.
Fonte: Nilsen Shoppers
A hora certa de ativar o shopper, 2015
No Brasil, o crescimento de
usurios de smartphones em 2015
foi recorde, +50%
51,4
Q3 14
58,6
Q4 14
68,4
72,4
76,1
Q1 15
Q2 15
Q3 15
ANTES
DURANTE
DEPOIS
Fonte: GOOGLE + IPSOS MEDIA CT + STERLING BRANDS, Digital Impact on In-Store Shopping, Out 14
m
3 / 4 pessoas que fazem pesquisa
mobile na jornada da compra,
tendem a visitar a loja
USA
NO USA
ANTES
DURANTE
DEPOIS
Fonte: GOOGLE + IPSOS MEDIA CT + STERLING BRANDS, Digital Impact on In-Store Shopping, Out 14
m
3 / 4 pessoas que fazem pesquisa
mobile na jornada da compra,
tendem a visitar a loja
USA
NO USA
USA
NO USA
ANTES
DURANTE
DEPOIS
Fonte: GOOGLE + IPSOS MEDIA CT + STERLING BRANDS, Digital Impact on In-Store Shopping, Out 14
APP COMITERIA
Acompanha o anfitrio
em toda a JORNADA de consumo.
)
)
)
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)
)
CASES
A
TR
EX
DRIVE THRU
m
No localizador de lojas do app, se estiver de 5 a 10
min. do St March Morumbi, ter a opo de retirar
a cesta Petit Comit no drive thru Sensaes.
comit TRUCK
CRONOGRAMA
EXTRA
MESA GOURMET
ILHA
PONTA GNDOLA
CROSS
NATURAL
GNDOLA SNACK
CROSS
ENXOVAL
ATIVAO
PROMOO
VAREJO
Premium
+10 checkouts
5 a 9 checkouts
1 a 4 checkouts
PDV
Redes
Lojas
5
20
7
60
7
120
+5
1.000
12
1.200
12
1.200
1
10
1
10
15
5
30
20
10
60
40
20
300
150
100
450
405
215
130
450
405
215
130
450
10
10
PRAAS
So Paulo
Minas Gerais
Rio de Janeiro
Demais RMs
MESES
Setembro
Outubro
Novembro
Dezembro
PERODO
Todos os Dias
4 Sbado
6 e Sbado
IMPACTO
1,2mm
108MM
115MM
100mm
325MM
325MM
20k
40k
Estimativa base: 500 pax / dia no Premium (fonte GFK);15 mil pax / dia no +10 (fonte Carrefour), 8 mil pax / dia no 5-9 (fonte GFK) e 700 no 1-4 (fonte GPA)
m
total de
325 MILHES
impactos presenciais no perodo
ativao
st march
racional
PROMOo
st march
racional
)CARREFOUR / br
)cbd / br
)WALMART / br
)gbarbosa / ne
)ZAFFARI / sul
)MUFFATO / sul
)CONDOR / sul
)BH / bh
)DMA / bh
)ANGELONI / sul
)BAHAMAS / bh
)ZONA SUL / rj
+ premium
)sT. MARCH *
sta. luzia
)NATURAL DA TERRA
)BH
* possibilidade de exclusividade para
rede St. March e melhor negociao
Fonte: IPSOS Loyalt, redes de varejo alimentar mais visitadas pelo consumidor de cada regio no 1 trimestre de 2015, ordenadas conforme ranking ABRAS 2015
noS VEMOS
NO
PETIT COMIT
mais prximo