Queijadas de leite

5 dl de Leite
25 gr de Manteiga
400 gr de acar
100 gr de Farinha
5 Ovos
Opcional: essncia de baunilha q.b.
Leva-se o leite ao lume com a manteiga a ferver.
Numa tigela mistura-se o acar com a farinha e adicionam-se os ovos batendo-se muito bem,
at obter um creme .Juntar o leite em fio sobre o creme de ovos mexendo sempre, adicione a
baunilha.
Coloque em formas pequenas e leve ao forno a 180 em banho-maria por
30min+/-.Desenformam-se e colocam-se em forminhas de papel.