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Compostagem domstica de resduos alimentares

Home composting of food waste

Resumo

Adolfo Plnio Pereira e Mnica Maria Gonalves

Os resduos slidos urbanos (RSU), popularmente


denominados por lixo domstico, tm tendncia a
aumentar, sendo seu destino, um dos maiores problemas
ambientais que a atual sociedade enfrenta, j que a
capacidade dos Aterros Sanitrios finita e os custos da
sua manuteno so altos. Assim, este trabalho apresenta
a concepo de um projeto de divulgao, implantao
e facilitao da compostagem domstica de alimentos
gerados nos lares de So Joo da Boa Vista, visando a
motivar as famlias a evitarem o descarte de restos de
alimentos que podem ser aproveitados ou reaproveitados.
Desta forma, o trabalho colabora para a sustentabilidade
e qualidade de vida do indivduo e de seus pares sociais.
Palavras-chave: Resduos Slidos, Compostagem,
Resduos Alimentares.

Palavras-chave
Resduos Slidos, Compostagem, Resduos Alimentares.

Autores
Adolfo Plnio Pereira
Mestrando em Desenvolvimento Sustentvel e
Qualidade de Vida pelo Centro Universitrio
das Faculdades Associadas de EnsinoUNIFAE.
e-mail:
adolfoplinio@terra.com.br
Mnica Maria Gonalves
Mestrado e doutorado em Engenharia
Mecnica pela Universidade Estadual de
Campinas. professora do curso de mestrado
e da graduao do Centro Universitrio das
Faculdades Associadas de Ensino- UNIFAE.
e-mail:
monica@fae.br
Recebido em 20/outubro/2011
Aprovado em 22/maro/2012

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Pensamento Plural: Revista Cientfica do

, So Joo da Boa Vista, v.5, n.2, 2011

Compostagem domstica de resduos alimentares

Introduo
Conceitos em constantes aperfeioamentos ajudam as
sociedades a entenderem que a gesto de vida na Terra
est sob grande alterao, conduzindo ao questionamento
sobre em que a relao homem e natureza, no que se
refere produo e rotina de vida somada forma de
cuidados com sua preservao, afeta esta mudana. Outro
pensamento que emerge o reconhecimento da grande
capacidade do planeta de regenerar-se das intempries
que o atingem, sendo assim, comea-se a reconhecer que
os riscos de extino repousam sobre nossa fragilidade
humana diante de mudanas com as quais no possamos
nos adaptar. Portanto, o problema do ser humano e no
do Planeta Terra.
A degradao ambiental e seus efeitos esto fazendo
com que as sociedades de todo mundo reflitam sobre seus
comportamentos de compra, modo de produo e relao
com a natureza, servidora de tudo que a raa humana
precisa para viver. Tachizawa (2005, p. 27) confirma ao
citar que a nova conscincia ambiental, surgida no bojo
das transformaes culturais que ocorreram nas dcadas de
60 e 70, ganhou dimenso e situou o meio ambiente como
um dos princpios fundamentais do homem moderno.
Nascimento e Moth (2007, p. 3) afirmam que a
aplicao de tecnologias apropriadas e ecolgicas, com a
reduo da utilizao de recursos naturais, de desperdcio,
da gerao de resduos e poluio, uma ao de
prioridade mundial. O gerenciamento de resduos deve
basear-se em aes preventivas, especialmente as corretivas
contendo uma abordagem multidisciplinar, haja vista que
os problemas ambientais e suas solues no esto apenas
centrados em fatores tecnolgicos, mas permeados por
questes econmicas, fsicas, sociais, culturais e polticas
(NASCIMENTO e MOTH, 2007). Estes mesmos autores
explicam que um programa de gerenciamento de resduos
deve utilizar o princpio da responsabilidade objetiva, na
qual o gerador do resduo o co-responsvel pelo seu
correto tratamento e descarte (individual ou coletivo) (p.
37).
No Brasil as mudanas de hbitos para a correta
preservao ambiental podem apresentar maior
resistncia em vista dos itens que formam a cultura do
povo. Rabinovichi (2005, p. 120) cita em seu artigo as
palavras de Wissenbach (1998, p. 68) que diz que um
clima muito ameno no ensinou aos brasileiros; a julgar
pelas suas habitaes, parece que acampam na terra e
no residem nelas. Para Rabinovichi (2005) a forma com
que a populao brasileira ocupa e se relaciona com sua
terra (Psicologia Ambiental) algo bastante instigador e
que ainda demanda muitos estudos.
A compostagem de restos de alimentos, que consiste
na estabilizao biolgica da matria orgnica pela ao
controlada de microorganismos, para transform-la em
compostos ou hmus (MANO; PACHECO e BONELLI,
2005, p. 108) algo relativamente simples de fazer e
exequvel se adotado por uma comunidade, famlia ou at
mesmo uma unidade escolar.
As prticas saudveis constantes neste projeto podem,
portanto, contribuir de alguma forma com uma mudana
favorvel no comportamento dos jovens que participarem
desta experincia, influindo na formao de seus conceitos
de cidadania.
Assim viabilizou-se este trabalho que tem como
principais objetivos finais: Fazer com que a tcnica de
compostagem de restos de alimentos seja aprendida
e praticada pelas famlias sanjoanenses. Mostrar s
Pensamento Plural: Revista Cientfica do

famlias os benefcios da compostagem domstica,


especialmente, o uso prprio para adubar plantas em suas
casas e propriedades. Unir o Poder Pblico e entidades
governamentais e no-governamentais em torno do
assunto: compostagem domstica de restos de alimentos
e reduo de lixo domstico enviado ao aterro local,
visando reduo do impacto ambiental. Criar cultura
de aproveitamento de resduos slidos gerados no prprio
lar. Gerar um sentimento de dever cumprido quanto aos
cuidados com o meio ambiente que motive a populao
a expandir para outras atividades que demonstrem
responsabilidade cidad.

Referencial Terico
Campos et al (2007) afirmam que nos ltimos anos
a sociedade vem se preocupando com a preservao
da qualidade de vida e do meio ambiente e, por isso, a
gesto dos chamados Resduos Slidos Urbanos (RSU)
tornou-se primordial. A gerao dos RSU se d mediante
o desenrolar das atividades econmicas dentro do modelo
de industrializao baseado na explorao dos recursos
naturais, ampliada pelo crescimento populacional e por
uma cultura consumista. Assim, a sociedade acaba por
gerar mais lixo do que consegue tratar. Silva, Santos e
Bortoli (2008) explicam que os Resduos Slidos Urbanos
normalmente tm como destino final o lixo, aterros
controlados, aterros sanitrios e em menor escala
destinados a usinas de compostagem e incineradores.
Campos et al (2007, p. 4) esclarecem que no Brasil,
possvel dizer que a Gesto Integrada de RSU teve seu
incio ainda no sculo XVIII, quando o ento imperador
Dom Pedro II assinou o Decreto n 3024, que aprovou
um contrato de limpeza e irrigao da cidade de So
Sebastio do Rio de Janeiro. Desde ento foram diversas
as alteraes
A reciclagem surge como um caminho para tratamento
dos RSU e gerao de renda. Ainda segundo Campos et al
(2007, p. 2) a reciclagem pode ser entendida como um
conjunto de tcnicas que tem por finalidade reaproveitar
os materiais e reutiliz-los no ciclo de produo dos quais
saram. Contudo, a reciclagem apenas uma das aes
que podem ser realizadas para a reduo e tratamento
correto dos RSU.
Monteiro et al (2001) explicam que h fatores que
devem ser considerados quanto gerao de resduos, pois
o tipo e quantidade tambm so influenciados por alguns
fatores, tais como: fatores socioeconmicos, nvel cultural,
nvel educacional, poder aquisitivo, poder aquisitivo (no
ms), poder aquisitivo (na semana), desenvolvimento
tecnolgico, lanamento de novos produtos, promoes de
lojas comerciais ou campanhas ambientais. E observam-se
as seguintes caractersticas e tendncias:
! "#$%&'! ($)'*! '! %+,-.! /#.&#*$.0! ($)'*! $! )%/)12%/)$!
de materiais reciclveis e menor a incidncia de matria
orgnica;
!"#$%&'!($)'*!'!%+,-.!-1#/$/)'%$.0!(-%'*!$!)%/)12%/)$!
de matria orgnica;
!"#$%&'!($)'*!'!3'1-*!$"#)4)&),'0!($)'*!$!)%/)12%/)$!
de materiais reciclveis e menor a incidncia de matria
orgnica;
!($)'*!/'%4#('!1-!4#35*6.#'4!3-*&'!1'!*-/-7)(-%&'!
do salrio (fim e incio do ms)
!($)'*!/'%4#('!1-!4#35*6.#'4!%'!6)(!1-!4-($%$
! )%&*'1#89'! 1-! ($&-*)$)4! /$1$! ,-:! ($)4! .-,-40!
reduzindo o valor do peso especfico aparente dos resduos
!*-1#89'!1-!($&-*)$)4!%9';7)'1-<*$1=,-)4!>3.=4&)/'4?!

, So Joo da Boa Vista, v.5, n.2, 2011

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PEREIRA, A. P. GONALVES, M. M.

e aumento de materiais reciclveis e/ou biodegradveis


(papis, metais e vidros) (MONTEIRO et al, 2001, p. 39).
O fato da renda e do nvel cultural influir no tipo de
resduo produzido, se por um lado negativo, pois revela
desigualdade no nvel e estilo de consumo das classes
sociais, de outro demonstra que possvel, atravs da
educao, obter bons resultados no tratamento dos RSU.
Monteiro et al (2001, p. 124) definem compostagem

como sendo o processo natural de decomposio biolgica


de materiais orgnicos (aqueles que possuem carbono em
sua estrutura), de origem animal e vegetal, pela ao de
microorganismos. Para que ele ocorra no necessria a
adio de qualquer componente fsico ou qumico massa
do lixo. A compostagem pode ser aerbia ou anaerbia,
em funo da presena ou no de oxignio no processo.
A classificao pode ser descrita de diversas formas

Figura 1: Classificao da compostagem


Fonte: NOGUERA, 2011

como observamos na figura 1


Na classificao Biolgica a compostagem de divide
em:
!
@*'/-44'! A%$-*B7)'0! '%1-! $! 1-/'(3'4)89'!
realizada por micoorganismos que podem viver em
ambientes sem a presena de oxignio; ocorre em baixa
temperatura, com exalao de fortes odores, e leva mais
tempo at que a matria orgnica se estabilize.
!
@*'/-44'! $-*B7)'0! 3*'/-44'! ($)4! $1-"#$1'! $'!
tratamento do lixo domiciliar, a decomposio realizada
por micoorganismos que s vivem na presena de oxignio.
A temperatura pode chegar a at 70C, os odores
emanados no so agressivos e a decomposio mais
veloz. Fatores como umidade, temperatura e granulometria
influenciam na disponibilidade de oxignio, e a sua falta
resulta na emanao de odores desagradveis. Este
processo tem como produto final o composto orgnico,
um material rico em hmus e nutrientes minerais, que
pode ser utilizado na agricultura como recondicionador
de solos, com algum potencial fertilizante. Hmus a

matria orgnica homognea, totalmente bioestabilizada,


de cor escura e rica em partculas coloidais que, quando
aplicada ao solo, melhora suas caractersticas fsicas para
uso agrcola. O hmus torna o solo poroso, permitindo
a aerao das razes, reteno de gua e dos nutrientes.
Os nutrientes minerais podem chegar a 6% em peso
do composto e incluem o nitrognio, fsforo, potssio,
clcio, magnsio e ferro, que so absorvidos pelas razes
das plantas. O composto orgnico pode ser utilizado em
qualquer tipo de cultura associado ou no a fertilizantes
qumicos. Pode ser utilizado para corrigir a acidez do solo e
recuperar reas erodidas. O composto orgnico produzido
em uma unidade de compostagem deve ser regularmente
submetido a anlises fsico-qumicas de forma a assegurar
o padro mnimo de qualidade estabelecido pelo governo
(MONTEIRO et al, 2001).
!
@*'/-44'!C$/#.&$&),'!"#-!5!#($!/'(7)%$89'!1'4!
dois anteriores
Quanto temperatura a compostagem pode ser
classificada conforme a tabela 1

Fonte: SISTROM, 1969

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, So Joo da Boa Vista, v.5, n.2, 2011

Compostagem domstica de resduos alimentares

Quanto ao ambiente a compostagem se classifica


como:
!
A7-*&'!"#$%1'!$!/'(3'4&$<-(!*-$.):$1$!$!/5#!
aberto, em ptio ou caixa de maturao. Exige maior
tempo para uma completa estabilizao. No material
disposto em pilhas, ou caixas o removimento pode ser feito
atravs de ps.
!
C-/D$1'! "#$%1'! $! /'(3'4&$<-(! 5! 6-)&$!
atravs de dispositivos especiais, tais como digestores
bioestabilizadores, torres, clulas de fermentao, tanques

e silos, com removimento mecnico para movimentao


da matria orgnica.
E quanto a processo se classifica em:
!
@*'/-44'4!-4&=&)/'4!'#!%$&#*$)4E!$"#-.-4!-(!"#-!$!
matria-prima disposta em caixas e/ou montes nos ptios
de compostagem recebe revolvimentos peridicos durante
o processo.
!
@*'/-44'4! 1)%F()/'4! '#! $/-.-*$1'40! '%1-! 4-!
adicionavam enzimas, melhora-se o arejamento atravs
da injeo de ar atmosfrico e aquecimento forado.

Figura 2: Fases da compostagem


Fonte: PEREIRA NETO, 1996

As fases da compostagem so mostradas na figura


2, relacionado temperatura e ao tempo em dias de
compostagem.
Os Fatores que afetam o processo de compostagem
so:
!
A-*$89'! ;! G,)&$! $.&'4! ,$.'*-4! 1-! &-(3-*$&#*$0!
aumenta a velocidade de oxidao da matria orgnica,
diminui a emanao de odores, previne a formao de
chorume alm de ser mecanismo de controle de moscas.
!
H-(3-*$&#*$! ;! I! '! 6$&'*! ($)4! )%1)/$&),'! 1'!
equilbrio biolgico.
!
J()1$1-!;!A!3*-4-%8$!1-!=<#$!5!)(3*-4/)%1+,-.!
para as necessidades fisiolgicas dos organismos; Relao
C/N - Acima de 40/1 falta nitrognio que ocasiona a
diminuio da velocidade de decomposio e abaixo de
25/1 excesso de nitrognio volatilizao da amnia.
!
K$*7'%'! ;! C'%&-! -%-*<5&)/$! -! ($&-*)$.! 7=4)/'!
para construo de clulas bacterianas. Nitrognio Fonte
de protenas, cidos nuclicos, aminocidos crescimento e
funcionamento celular. Tamanho das leiras - No podero
exceder 3 metros de altura;
!
H$($%D'!1$!3$*&+/#.$!;!L#$%&'!($)4!6*$<(-%&$1'!
for o material, maior a rea superficial sujeita ao ataque
microbiano;
Existem tambm presentes no lixo micoorganismos
patognicos, como salmonelas e estreptococos. Esses
micoorganismos so eliminados pelo calor gerado no
prprio processo biolgico, porque no sobrevivem a
temperaturas acima de 55C por mais de 24 horas. A
estrutura dos micoorganismos que atuam na compostagem
formada por aproximadamente 90% de gua, por isso o
teor de umidade deve ser controlado durante o processo.
Uma das principais preocupaes dos usurios do
composto orgnico a presena de metais pesados em
concentraes que possam prejudicar as culturas agrcolas
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e o consumidor. Os metais pesados esto presentes em


materiais existentes no lixo, tais como papis coloridos,
tecidos, borrachas, cermicas, pilhas e baterias. Um
importante fator para tranquilizar os usurios do composto
orgnico que estudos comprovam que apenas uma
pequena parcela dos metais pesados solveis absorvida
pelas razes das plantas (MONTEIRO et al, 2001)
Neste sentido, o uso de compostagem nas residncias
indicado, por ser de fcil aplicao, e ainda, ser um
processo limpo e sem cheiro quando realizado da forma
correta, tal como aqui explicado por Monteiro et al (2001).
Segundo Philippi Jr (2004), as principais vantagens
da compostagem no uso do composto no solo referemse: ao aumento da reteno da umidade do solo em
perodos secos, a preserva do solo contra a eroso, a
melhora das propriedades biolgicas do solo e aumento
da permeabilidade favorecendo o estabelecimento de
minhocas e besouros, os quais favorecem o desenvolvimento
da terra, fornecimento de macronutrientes e fornecimento
de micronutrientes.

Materiais e Mtodos
A formatao do projeto contempla a formulao
de uma campanha para incentivo ao uso de tcnicas
de compostagem de restos de alimentos pelas famlias
residentes em So Joo da Boa Vista.
Consta neste projeto a sugesto de realizao de
experincias com uso de lates de compostagem e
jardineiras para plantio.
A execuo do projeto dever ser feita mediante a
confeco de folders e manuais incentivando a populao
no uso da compostagem domstica. Pode-se tambm criar
um prmio para a residncia modelo, que adotar todas

, So Joo da Boa Vista, v.5, n.2, 2011

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PEREIRA, A. P. GONALVES, M. M.

as prticas indicadas na campanha. O projeto tambm


ser divulgado nas escolas. Poder ser contatada empresa
especializada na fabricao de compostadores para que
oferte populao este tipo de equipamento com menor
custo, ou os rgos governamentais podero distribuir
compostadores aos interessados no programa. Poder ser
criado um placar mostrando a reduo gradual de envio
de RSU para o aterro local mediante adoo das prticas
de compostagem. Estas e outras atividades podem ser
adotadas mediante a aceitao do Projeto: Compostagem
Domstica de Alimentos nos lares de So Joo da Boa
Vista pela Administrao Pblica Municipal.
Constituem-se em etapas da implantao do projeto:
1)
Pesquisa a respeito da gerao e formas de
aproveitamento de restos de alimentos;
2)
Elaborao do projeto bsico
3)
Benchmarking junto a municpios que j
implantaram projeto anlogo;
4)
Elaborao de material de divulgao do Projeto;
5)
Divulgao populao visando a sua adeso;
6)
Contato e visitao em escolas interessadas em
divulgar o projeto;
7)
Palestras sobre educao ambiental populao;
8)
Workshops para explicar o processo de
compostagem e relacionar o composto funo de adubo
orgnico;
9)
Monitoramento do projeto;
10) Avaliao do projeto (feedback)
Geralmente produzem- se cinco tipos de resduos
referentes a origem domiciliar que so:
!
M-4+1#'4! $.)(-%&$*-4! '#! 1-! N$*1)%$<-(! -&/O!
Formados por todos os resduos de origem animal ou
vegetal. Estes resduos produzem-se dentro de casa, como
restos de alimentos, cascas etc.; ou fora de casa, folhas,
galhos secos, restos de capina etc. Estes resduos so a
matria prima da compostagem.
!
M-4+1#'4! 4-3$*$1'4! 3$*$! *-/)/.$*E! 5! '! ($&-*)$.!
que pode ser reciclado, como por exemplo: papel, vidro,
plsticos etc.
!
M-4+1#'4! *-N-)&=,-)4! '#! .)P'! 4#N'E! -4&-4! *-4+1#'4!
podem pertencer a uma ou s duas classes de resduos
anteriores. Devem ser retirados com a coleta regular, por
exemplo, papel higinico, fraldas, resduos de varrio.
!
M-4+1#'4! 4-3$*$1'4! -43-/)$)4! 3$*$! *-/)/.$*E!
pilhas, lmpadas, baterias, eletrnicos etc. Deve-se
consultar os programas de coleta especial no municpio.
!
M-4+1#'4!1$!4$Q1-0!'#!*-4+1#'4!3*',-%)-%&-4!1$!
rea de medicamentos: utilizados no lar e nunca devem ser
misturados com os resduos orgnicos.
Vantagens da Compostagem orgnica:
!*-1#89'!1-!/-*/$!1-!RST!1'!.)P'!1-4&)%$1'!$'!$&-**'U!
! -/'%'()$! 1'! $&-**'U! ! $3*',-)&$(-%&'! $<*+/'.$! 1$!
($&5*)$!'*<F%)/$U! !*-/)/.$<-(!1-!%#&*)-%&-4!3$*$!'!4'.'U!
!3*'/-44'!$(7)-%&$.!4-<#*'U! !-.)()%$89'!1-!3$&B<-%'4U!
!-/'%'()$!1-!&*$&$(-%&'!1-!-6.#-%&-4O!
Em razo do benefcio que proporciona, o composto
orgnico pode ser utilizado para vrias finalidades,
definidas a partir das caractersticas (por meio de anlises
laboratoriais) que apresenta. Um composto orgnico de
boa qualidade e procedncia pode ser utilizado em:
! 3*'1#89'! 1-! $.)(-%&'! >.-<#()%'4$40! <*9'4! -!
Tabela 1: Classificao quanto temperatura.

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=*,'*-4! 6*#&+6-*$4?U! ! 3$)4$<)4('! -! 6.'*)/#.&#*$! >3.$%&$4!


'*%$(-%&$)40!3$*"#-40!3*$8$4?U! !*-6.'*-4&$(-%&'!1-!=*-$4!
1-<*$1$1$4U! ! 3*-3$*$89'! 1-! ($&5*)$;3*)($0! 6-*&).):$%&-4!
'*<$%'()%-*$)4U! !*-/#3-*$89'!1-!=*-$4!4#N-)&$4!V!-*'49'!
-!$'4!4'.'4!-4<'&$1'4U! !3*'&-89'!1-!&$.#1-4!-!-%/'4&$4U! !
materiais de cobertura nas reas de minerao e de aterro
sanitrios, etc.;
Na agricultura apresenta uma srie de vantagens,
dentre as quais se destacam:
$&#$! /'('! 6'%&-! 1-! ($/*'! -! ()/*'%#&*)-%&-4! 3$*$!
$4!3.$%&$4U! !-P-*/-!-6-)&'!&$(39'!%'!4'.'0!1-,)1'!V!4#$!
elevada rea de superfcie e capacidade de troca catinica;
!*-1#:!$4!'4/).$8W-4!1)=*)$4!1-!&-(3-*$&#*$!%'!4'.'!>($#!
/'%1#&'*!1-!/$.'*?U! !6#%/)'%$!/'('!/'%1)/)'%$1'*!1'!4'.'0!
melhorando sua capacidade de aerao, permeabilidade e
*-&-%89'!1-!=<#$U! !-P-*/-!-6-)&'!/'%&*'.$1'*!4'7*-!,=*)$4!
1'-%8$4!-!3*$<$4!1-!3.$%&$4U! !6$,'*-/-!$!$<.#&)%$89'!-!
$! -4&$7).)1$1-! 1'4! $<*-<$1'4U! ! (-.D'*$! $! &*$&$7).)1$1-!
1'! 4'.'U! ! $#(-%&$! $! -4&$7).)1$1-! -4&*#&#*$.! 1'! 4'.'0!
propiciando uma maior resistncia eroso.
Figura 3: Teste da Mo

Fonte: PEREIRA NETO, 1996

Teste das mos: avalia o estado de cura do composto


figura 3
Pega-se pequenas amostras (a), molda-se com as
pontas dos dedos (b) e esfrega-se contra as palmas das
mos ; o composto curado apresenta-se com aspecto de
graxa preta (d).
Aps esfregas nas mos:
!
/*#E!$4!3$.($4!-4&$*9'!3*$&)/$(-%&-!.)(3$4U
!
4-()! /#*$1'E! 3-"#-%$! 3$*&-! 1$! $('4&*$!
permanece nas mos;
!
/#*$1'E!$4!(9'4!&-*9'!'!$43-/&'!1-!<*$P$!3*-&$O

Consideraes Finais
Dentro do contexto de preservao ambiental,
observa-se aqui a real e importante necessidade de uma
mudana comportamental gradativa de costumes e hbitos
da populao de So Joo da Boa Vista visando a uma
melhoria da qualidade de vida. Para isso se faz necessrio
tambm, alm desse projeto aqui proposto, uma poltica
pblica voltada educao ambiental. Assim como
etapas bsicas para o sucesso do projeto inserem-se; a
educao ambiental em relao reduo e reutilizao
de resduos orgnicos para preservar a sade e o meio
ambiente diminuindo a gerao de resduos, e a direta
divulgao populao do que e como pode ser feita a
compostagem.

Pensamento Plural: Revista Cientfica do

, So Joo da Boa Vista, v.5, n.2, 2011

Referncias

Compostagem domstica de resduos alimentares

CAMPOS, L M S; MARINHO, S V; VIEIRA, R; SANTOS, R H; MONTEIRO, J G; SANTOS, P F; COUTINHO, H. Aes de


Melhoria da Gesto de Resduos Slidos numa Associao de Catadores da Grande Florianpolis. rea Temtica: Meio
Ambiente. IX ENGEMA Encontro Nacional sobre gesto empresarial e meio ambiente. Curitiba, 19 a 21 de Nov. 2007
MANO, E B; PACHECO, E B A V; BONELLI, C M C. Meio Ambiente, Poluio e Reciclagem. 1 ed. So Paulo: Edgard Blcher,
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MONTEIRO, J H P et al. Manual de Gerenciamento Integrado de Resduos Slidos. Gesto Integrada de Resduos Slidos.
Secretaria Especial de Desenvolvimento Urbano da presidncia da Repblica SEDU, Coordenao tcnica Victor Zular
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NASCIMENTO, T C F; MOTH, C G. Gerenciamento de Resduos Slidos Industriais. Revista Analytica, Fevereiro/Maro, n.
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Educao ambiental, Revista Eletrnica em Gesto, Educao e Tecnologia Ambiental REGET-CT/UFSM (e-ISSN: 22361170) v(3), n. 3, p. 316 325, 2011. PEREIRA NETO, J T. Manual de Compostagem Processo de Baixo Custo. Belo
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Filantrpicos PIAF da Universidade de Cruz Alta, Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico (CNPq),
Prefeitura Municipal de Cruz Alta e Fundao VONPAR (2008?)
SISTROM. W R. A Vida dos Micrbios. Livraria Pioneira Editora Em Convnio com o MEC: So Paulo,1969.
TACHIZAWA, T. Gesto Ambiental e Responsabilidade Social Corporativa: estratgias de negcios focadas na realidade
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Abstract

WISSENBACH, M C C. Da Escravido Liberdade: dimenses de uma privacidade possvel. In NOVAIS, F A. (Org.) Histria
da Vida Privada no Brasil (N. Sevcenko, Org. Vol. 3, pp. 49-130). So Paulo: Companhia da Letras. 1998
The municipal solid waste (MSW), popularly called by household waste, are likely to increase, and its destination,
one of the biggest environmental problems facing todays society, since the Landfill capacity is finite and the
costs of maintenance are high. Therefore, this paper presents the design of dissemination, implementation and
facilitation project of home composting for food waste generated in the homes of So Joo da Boa Vista, aimed
at motivating families to avoid the disposal of food scraps that can be recovered or reused. Thus, the work
contributes to the sustainability and quality of life of individuals and their social peers.

Key words
Solid Waste, Composting, Food Waste

Pensamento Plural: Revista Cientfica do

, So Joo da Boa Vista, v.5, n.2, 2011

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