IMPLANTAO DE UMA CULTURA DE

HORTALIA
KEIGO MINAMI
DEPARTAMENTO DE PRODUO VEGETAL
ESALQ-USP
2013

IMPLANTAO DE UMA CULTURA

A IMPLANTAO DE UMA PRODUO AGRCOLA DEPENDE DE UMA
SRIE DE DECISES. DEVEM SER PLANEJADAS E ESTUDADAS, ANTES DE
SEREM LEVADAS PARA O CAMPO.

PARA ISSO, DEVE-SE RESPONDER AS SEGUINTES PERGUNTAS?

1. POR QUE PLANTAR?
2. O QUE PLANTAR ?
3. ONDE PLANTAR?
4. QUANDO PLANTAR?
5. COMO PLANTAR?

POR QUE PLANTAR?

PRODUZIR RENDA
GERAR EMPREGO
POR DIVERSO
PARA ATENDER OS ANSEIOS DA FAMLIA
PARA DAR CONTINUIDADE TRADIO DA FAMLIA
FINALIDADE FILANTRPICA
TER O QUE FAZER
MUDANA DE ATIVIDADE
HERDOU OU GANHOU UMA PROPRIEDADE
CONJUNTO DE MOTIVOS ANTERIORES

O QUE PLANTAR?
1. AFINIDADE COM A CULTURA
2. ESTUDO DE MERCADO. ANTES DE COMEAR O NEGCIO, PRECISO SABER COM
CERTEZA QUE H MERCADO PARA O PRODUTO ESCOLHIDO
3. CAPITAL DISPONVEL
4. BASE TCNICA SOBRE CULTIVO EM GERAL
4.1 PRINCIPIANTE
4.2 ALGUM CONHECIMENTO
4.3 MUITO CONHECIMENTO
5. OBJETIVANDO VENDER QUALIDADE
6. CONHECER E IDENTIFICAR OS RISCOS QUE CADA CULTURA OFERECE
7. TER NOO DA REA FINANCEIRA E FUNCIONAMENTO DO MERCADO

ONDE PLANTAR?
A. REGIO
1. CLIMA
2. DISTNCIA DE MERCADO
3. DISPONIBILIDADE DE MO-DE-OBRA
4. DISPONIBILIDADE DE INSUMOS
5. TIPO DE ENERGIA PREDOMINANTE
6. REDE VIRIA
7. TRADIO DE CULTIVO
8. FACILIDADE DE EDUCAO, COMRCIO VAREJISTA, ETC.
9. IMPOSTOS
B. LOCAL
1. SOLO PREDOMINANTE
2. REAS DE RISCO E DE PRESERVAO PERMANENTE
3. POSSIBILIDADE DE ESCOAMENTO
4. DISPONIBILIDADE DE GUA DE BOA QUALIDADE

IMPLANTAO DE UMA CULTURA

AO DECIDIR-SE O QUE CULTIVAR, DEVE SER LEVADO EM CONTA

I.

O PADRO CULTURAL

II. O ARRANJAMENTO ESPACIAL

O QUE SE QUER

PADRO CULTURAL

A SEQUNCIA ANUAL DAS CULTURAS E POUSIOS EM UMA DADA REA

(Francis, 1989).
PODE SER:
1. CULTIVO SIMPLES OU MONOCULTIVO
O PRODUTOR OPTA POR UMA S CULTURA NA REA E NO ANO.
NO CONFUNDIR COM MONOCULTURA QUE A PRODUO
REPETITIVA DE UMA CULTURA NA MESMA REA. H QUEM DIGA QUE
UMA
PROPRIEDADE QUE CULTIVA UMA S CULTURA.
2. CULTIVO MLTIPLO OU POLICULTIVO
A INTENSIFICAO DA CULTURA NAS DIMENSES DO ESPAO E DO
TEMPO. O CULTIVO DE DUAS OU MAIS CULTURAS EM UMA MESMA
REA NO MESMO ANO

CULTIVO MLTIPLO

1. INTERCALAR O CULTIVO SIMULTNEO DE DUAS OU MAIS CULTURAS NA MESMA

REA
1.1 NA LINHA OU RUA CADA CULTURA INSTALADA EM LINHA VIZINHA
OUTRA
1.2 MISTA OU CONSORCIADA PLANTIO SIMULTNEO DE DUAS OU MAIS
CULTURAS NA MESMA REA SEM A ORGANIZAO DA ANTERIOR
(GRAMNEA +LEGUMINOSA)
1.3 EM FAIXA PLANTIO SIMULTNEO DE DUAS OU MAIS CULTURAS NA MESMA
REA EM FAIXA E DE TAMANHO INSUFICIENTE PARA SE COMPORTAREM
CULTURAS INDEPENDENTES
1.4 RELAY - CULTIVO DE DUAS OU MAIS CULTURAS SIMULTANEAMENTE
DURANTE PARTE DO CICLO DE CADA CULTURA (MILHO + FEIJO)
1.5 SEQUENCIAL DUAS OU MAIS CULTURAS EM SEQUNCIA EM UMA MESMA
REA. A INTENSIFICAO DA CULTURA SOMENTE NO TEMPO.
1.6 SOQUEIRA (RATOON) APROVEITAMENTO DO REDESENVOLVIMENTO DAS
DAS MUDAS OU SEMENTES QUE FICAM APS A COLHEITA

CULTIVO MLTIPLO

2. AGRICULTURA VERTICAL CULTIVO DE DUAS OU MAIS CULTURAS

APROVEITANDO O ESPAO VERTICAL
3. ASSOCIAO ENTRE DOIS OU MAIS SISTEMAS DE CULTIVO
4. ROTAO DE CULTURA
5. CULTIVO PROTEGIDO E CONTROLADO

ARRANJAMENTO ESPACIAL DA CULTURA

BASEADO EM

A. ORIENTAO

B. DENSIDADE DE POPULAO DE PLANTAS

C. DISPOSIO DAS PLANTAS

C. CONDUO

ORIENTAO

O POSICIONAMENTO DA CULTURA EM RELAO AO SENTIDO NORTE-SUL,

PARA QUE AS PLANTAS INTERCEPTEM A MAIOR QUANTIDADE DE LUZ SOLAR
POSSVEL.
PODE SER POSICIONADO EM RELAO SEDE, RODOVIA, PORTEIRA,
ESTREDA, DIREO DO VENTO PREDOMINANTE, ETC.
A CULTURA PODE SER ALINHADA EM
1. LINHA
1.a. LINHA SIMPLES
1.b. LINHAS DUPLAS
1.c. LINHAS TRIPLAS, ETC.
2. EM FAIXA
3. EM COVAS
4. EM CANTEIROS

ORIENTAO DOS CANTEIROS EM RELAO ESTRADA

DIFERENA

DENSIDADE DE POPULAO DE PLANTAS

O NMERO DE PLANTAS POR UNIDADE DE REA.
CONSIDERANDO CONSTANTE OS FATORES DE COMPETIO (LUZ, UMIDADE, NUTRIENTES),
A COMPETIO ENTRE AS PLANTAS AUMENTA OU DIMINUI CONFORME AUMENTA OU
DIMINUI A DENSIDADE DE POPULAO. O EFEITO DA COMPETIO SOBRE AS PLANTAS
RECAI SOBRE O
1. NMERO DE RGOS (FOLHAS, FRUTOS, FLORES, ETC.)
2. SOBRE O TAMANHO DOS RGOS (FOLHAS, FRUTOS, FLORES, ETC.)
3. SOBRE O NMERO E TAMANHO DOS RGOS SIMULTANEAMENTE
A CULTURA FUNCIONA COMO UMA IMENSA COLONIA DE MICROORGANISMO, ONDE OS
FATORES DE COMPETIO PODEM SER DILUIDOS OU CONCENTRADOS CONFORME
AUMENTA OU DIMINUI O NMERO DE INDIVDUOS. PORTANTO, PODE-SE DIZER QUE O
RENDIMENTO R DA CULTURA
R = r.n
ONDE r = PRODUO POR PLANTA E n O NMERO DE PLANTAS NA REA A.
OU SEJA, INICIALMENTE R FUNO DO NMERO DE PLANTAS PORQUE A PRODUO
POR PLANTA CONSTANTE, AT O INCIO DA COMPETIO.
O VALOR DE r MUDA COM A COMPETIO E DEPENDE DA INTENSIDADE DE COMPETIO E
DA TOLERANCIA RELATIVA DA PLANTA (DA VARIEDADE)

DENSIDADE DE POPULAO DE PLANTAS

MEDIDA QUE A DENSIDADE VAI AUMENTANDO, AS DIFICULDADES NO MANEJO DA

CULTURA AUMENTAM.
QUAL O LIMITE?
EM UM POMAR DE MACIEIRA DE DENSIDADE DE 600 PLANTAS POR HA, CADA
MACIEIRA PRODUZ 100 MAS POR PLANTA. LOGO, SO 60.OOO MAS POR HA.
EM OUTRO POMAR, A DENSIDADE DE 10.000 PLANTAS POR HA, ONDE CADA
MACIEIRA PRODUZ 10 FRUTOS POR PLANTA. LOGO SO 100.000 MAS POR HA.
CADA MUDA DE MACIEIRA CUSTA R$ 5,00.
PARA O PRIMEIRO POMAR SO NECESSRIOS R$ 3.000,00. NO SEGUNDO, R$
50.000,00.
EXISTEM OUTRAS VANTAGENS E DESVANTAGENS ?

DISPOSIO DAS PLANTAS NA REA

PODE SER:
1. NO SISTEMTICO
2. SISTEMTICO
2.1 EQUIDISTANTE
a. QUADRADO
b. QUINQUONCIO (TRINGULO EQUILTERO)
c. HEXAGONAL
2.2 NO EQUIDISTANTE
a. EM LINHA (RETA, CURVA OU CIRCULO)
b. RETANGULAR
c. LOSANGO
A DISTANCIA ENTRE DUAS PLANTAS CHAMADA DE ESPAAMENTO. OBTIDO
MENSURANDO A DISTNCIA DAS PLANTAS NA LINHA E NA ENTRELINHA

CONDUO DA CULTURA

1.
2.
3.
4.
5.

PODA
ENXERTIA
TUTURAMENTO (ESTACAS, FIOS PLSTICOS, REDES, BARBANTES)
PRODUTOS QUMICOS (REGULADORES DE CRESCIMENTO)
ESTRUTURAS ESPECIALIZADAS ESPALDEIRA
- CARAMANCHO
- PRGOLA
- TELA

CULTURA TUTORADA OU ENVARADA

CULTURA TUTORADA COM FITILHO

PROBLEMAS COM O TUTUORAMENTO EM V INVERTIDO

TUTORAMENTO EM V NORMAL

CULTURA DE ALFACE EM PIEDADE (SP)

CULTIVO DE TOMATE EM RECIPIIENTE