Histria do Vinho em Portugal III

O vinho e o enoturismo...

1 - Qual a breve histria da Adega Mayor?

Em 2007, a 15 de junho inaugurada a Adega

Mayor, a primeira adega de autor em Portugal

Os primeiros passos rumo concretizao do

procurando contribuir para a riqueza vitivincola da

Uma conversa com Tiago Correia

projeto de vinho em Campo Maior so dados em

regio e do pas. Continuaremos a desenvolver uma

gestor do Enoturismo da Adega Mayor

1990, quando criada a primeira SEATUR (Sociedade

marca coesa, slida, alicerada num projeto

Empreendedora de Agricultura e Turismo, S.A.),

sustentvel, onde homem e natureza se juntam para

empresa dentro do Grupo Nabeiro que visa abranger

produzir nctares.

o sector agrcola e turstico, a SEATUR, que mais

So as paixes que nos movem. Quando criamos

qualquer coisa, motiva-nos sempre algo que
envolve um largo conjunto de emoes, desejos,
pessoas e locais. Foi sempre assim. E no diferente
no mundo dos vinhos. Com a grande vantagem de
que, aqui, estamos a criar algo que tem tambm a
ver com um local de eleio, onde estamos a tornar
real o nosso projeto. Campo Maior, que sempre nos
acompanhou, marcar agora pelas suas condies
de clima, pelo solo e pelas castas alentejanas que
formam o carter e o perfil dos nossos vinhos.
Rui Nabeiro

tarde viria a denominar-se Adega Mayor. As

2 - A Adega Mayor encontra-se instalada num

primeiras garrafas do vinho Monte Maior e Reserva

edifcio construdo de raiz e projetado pelo

do Comendador nascem em 2002 sob a direco do

laureado arquiteto Siza Vieira. Como descreveria as

enlogo Paulo Laureano. No ano seguinte,

diferenas valncias da Adega Mayor?

produzida a primeira Garrafeira, vinho de anos

excepcionais. Em 1997, d-se incio plantao das

O arquiteto lvaro Siza Vieira, vencedor do prmio

primeiras vinhas da Adega Mayor iniciando-se

Pritzker em 1992, encontrou a inspirao para o

na Herdade da Godinha e trs anos mais tarde

desenho da Adega Mayor logo na primeira visita ao

na Herdade das Argamassas. Em 2005 Siza Vieira

terreno. Encontrei os dois elementos orientadores

esboa os primeiros contornos daquela que viria a

do projeto: uma estrada e uma aflorao de argila

ser a casa do vinho em Campo Maior.

compactada, um vazio escavado na terra, ento

usado para o depsito de entulho. Essa zona tem

No fcil encontrar a oportunidade de construir

uma luz natural e suave na terra cultivada que a

no interior de uma paisagem bela e inclume. E

torna

tambm uma enorme responsabilidade. Obrigado

Matosinhos, tirou partido ainda da integridade da

pela oportunidade. Que o vinho saia bom.

paisagem natural, reforada e ordenada pela

ondulante.

arquiteto,

manuteno da atividade agrcola.

Siza Vieira

natural

de

tambm pelo arquiteto, onde as silhuetas de uma

4 - H quantos anos a Adega Mayor vinifica as uvas

chvena de caf, de um copo de vinho e de uma

da Herdade da Godinha e da Herdade das

garrafa se sobrepem. Este terrao panormico

Argamassas?

permite observar a vinha e o olival da herdade bem

como avistar Espanha e a Serra de Portalegre.

A Herdade da Godinha e a Herdade das

Argamassas, dois lugares na regio de Campo Maior,
possuem boas condies climatricas que aliadas s

um edifcio original, um volume horizontal, caiado

a branco, dividido em dois pisos na sua maior
extenso, e com um terceiro piso destinado a uso
turstico e promoo dos vinhos da Adega Mayor.
A serenidade que emana deste volume simples,
contrasta com a complexidade que alberga no seu
interior, onde convivem espaos monumentais
destinados produo e ao armazenamento, e a
abertura das zonas sociais, concebidas para a prova
e fruio do vinho. O retngulo de 40 120 metros
da adega assentam na cavidade existente e ergue-se

3 - Que tesouros poderemos encontrar no seio da

caractersticas do solo permitiram e permitem

Adega Mayor?

plantar a seleo de castas que expressam as suas

caractersticas.

A Adega Mayor pensou no visitante ao pormenor.

Queremos que usufrua das melhores experincias,
sempre num ambiente agradvel e descontrado

Estas

duas

localizaes

esto

protegidas do rigor do Inverno, a norte, pela Serra de

S. Mamede; e, a sul, a proximidade do rio Guadiana
modera a temperatura no Vero.

com o melhor que a Adega e a regio de Campo

Maior tm para lhe oferecer. Visitar a Adega Mayor

ARGAMASSAS

muito mais do que uma simples visita, um mundo

de novas experincias e sabores que espera o

Herdade onde est implantada a Adega Mayor, foi

visitante. (www.adegamayor.pt/)

um local criteriosamente estudado, comparado e

escolhido como apto para produo de uva de
qualidade. O terreno possui um solo franco-argiloso
com a percentagem adequada de calcrio.

em muros de nove metros de altura. No topo

sudoeste da construo situa-se o acesso ao edifcio.

Em 2000 e em 2002 foram plantados 30,5 Ha e

Siza reservou o ltimo piso para a vertente mais

houve uma aposta na implementao de castas

social e pblica do vinho. A foi criada a sala de

tintas como a Trincadeira, Castelo, Aragonez,

provas que se abre para um terrao panormico com

Alicante Bouschet, Syrah e Touriga Nacional. J em

relvado e um espelho de gua central encabeado

2006, plantaram-se 16 Ha repartidos pelas castas

por um painel esculpido em mrmore, desenhado

Alicante Bouschet, Syrah, Touriga Nacional, e Anto

Campo Maior, em tempos terra de vinho, volta a

permitindo no s que nos fiquem a conhecer, como

Vaz e Verdelho (as duas ltimas brancas). A

permitir que as razes da vinha bebam a sua essncia

certamente aumentar a motivao das pessoas para

orientao das vinhas de N-S.

e que dela se colham os melhores frutos. A forma e

nos visitarem. Conquistar, o prmio de melhor

os paladares vm depois, quando dada uva todo

Enoturismo nacional de 2015, com base no servio,

o cuidado e ateno que s a experincia e o saber

qualidade e satisfao dos nossos visitantes , para

de uma equipa bem preparada e qualificada

ns, um motivo de satisfao pelo reconhecimento

permitem.

da

A GODINHA
Localizada perto do rio Caia, numa zona reconhecida
pelos vinhos de excelente qualidade a produzidos

nossa

oferta.

Pretendemos

manter-nos

dedicados, continuando a oferecer experincias

h muitos anos, tem um solo franco-argiloso nos

diversificadas e realmente Mayores a todos aqueles

perfis inferiores e franco-arenoso nos superiores.

que nos visitam.

Nos seus terrenos plantaram-se, em 1997, 10 Ha das

7 - Que atividades poder usufruir um enoturista

seguintes castas: Trincadeira, Castelo, Aragonez e

que procure a Adega Mayor?

Alicante Bouschet (castas tintas), Arinto e Roupeiro

(castas brancas). A orientao da vinha NW-SE.

Mais do que atividades a nossa viso passa por

proporcionar experincias, momentos que fiquem

5 - O Alentejo tem uma tradio ancestral de

fazer vinho. Aos poucos estamos a apostar numa
viticultura cientfica e a esquecer a viticultura de
natureza, mais aleatria. De que maneira a
Adega Mayor tem conseguido integrar estas
duas perspectivas na produo de vinho?
Tentamos conjugar tradio e modernidade. Aos
saberes tradicionais aliar as novas tecnologias. A
prov-lo est uma tradio lendria, uma adega
singular e um sabor de boca da idade do tempo.

6 - O que significou para a Adega Mayor ser

distinguida com o prmio de melhor Enoturismo
nacional de 2015?

na memria. Estas Experincias Mayores, com

novidades em 2016 e j algumas a serem estudadas
para 2017, foram pensadas, e adaptadas, para os
diversos perfis de visitante. Temos uma oferta

Todas as referncias positivas, concretamente os

alargada de atividades. Desde visitas vinha, adega

prmios, sejam eles nacionais ou internacionais, so

e sala de barricas, degustao de vinhos e produtos

o reconhecimento do trabalho de qualidade

regionais, visitas personalizadas, workshops vnicos

realizado, e por isso, particularmente a mdio e

e piqueniques na vinha, por um lado. E por outro,

longo prazo, so muito importantes para a

com

divulgao da nossa marca junto do grande pblico,

pedestres, passeios de BTT, provas de orientao,

recurso

diversos

parceiros,

circuitos

experincias de vindima, aes de team building,

snior, grupos de amigos, corporate grupos de

da Europa, a Adega Mayor, nascida da paixo de

voos de balo, passeios de barco na Barragem do

empresas para realizao de eventos;

quem faz crescer um sonho.

Caia, so apenas algumas das experincias que

podemos proporcionar.

Por outro lado, temos muitos individuais, com e

sem marcao, normalmente casais, ou pequenos

Temos como apostas, a interatividade com o

grupos, muitas vezes com crianas, e numa faixa

visitante e a oferta integrada, aproveitando e

etria principalmente entre os 30 e os 55 anos. Com

promovendo as sinergias de grupo, com o Centro de

cada vez mais frequncia aparecem os wine lovers,

Cincia do Caf, o Hotel Santa Beatriz, com o

individualmente ou em grupo, com uma educao

Restaurante A Muralha, a Quinta das Argamassas

vnica elevada (alis o crescimento no conhecimento

e novos projetos que com certeza vo surgir.

sobre vinhos por parte do consumidor algo que se

tem vindo a revelar ao longo dos ltimos anos). E

8 - Qual o seu perfil?

de todo o grupo Nabeiro em visitas de teor mais

Temos, felizmente, grande diversidade de perfis, da

profissional, com vertente comercial.

as experincias terem sido desenhadas a pensar

nessa diversidade, para visitantes com diferentes

9 - O que aconselharia para degustao a um

motivaes, nveis de interesse e conhecimento

marinheiro de primeira viagem Adega Mayor?

sobre vinhos, bem como com diferentes preos. Por

um lado, nos grupos organizados, que procuram a
oferta integrada do grupo, temos:

Carlos Cruchinho

tambm muitos clientes, fornecedores, e parceiros

Aconselharia o bilhete nico para ficar a conhecer

verdadeiramente a oferta do Grupo Nabeiro, quer
no caf que no vinho. Tire um dia e venha com a

- Organizaes sem fins lucrativos, municpios,

famlia ou amigos capital do caf, Campo Maior,

associaes (culturais, recreativas, desportivas e

descobrir o melhor dos dois mundos: caf e vinho.

outras) e escolas (desde o ensino bsico, institutos

Venha conhecer a Histria, a Cultura e a Cincia do

profissionais, e universidades), grupos de turismo

Caf no CCC e visitar uma das mais modernas adegas

carlmartel@hotmail.com
Licenciado no Ensino da Histria e Cincias Sociais
Texto redigido segundo o novo acordo ortogrfico
Fig.1
http://www.google.pt/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&sour
ce=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi9fSU2__NAhVBuRQKHTdgDlIQjRwIBw&url=http://www.
adegamayor.pt/a-adega/&psig=AFQjCNFc3aNXHVSD3CCfWGyHdvFicIHXQ&ust=1469024030322804
Crditos das fotos Adega Mayor