PARA COMER

Crepe a nossa especialidade e uma tima opo para

voc jantar. Bem servido, com bordinha crocante de
parmeso artesanal, massa levemente crocante e
saborosa! Uma experincia incrvel.!

CREPE GOURMET Temos saladas para acompanhar o seu crepe!

DO MATO
Carnedosoldesfiadarefogadanoazeitecomcebola,sobrequeijocremosoerodelasdebananas.Regado
comfiosdemeldaChapadaeorgano.(R$30)

TRILHEIRO
Frangodesfiadorefogadonoazeitecomcebola,sobrequeijocremoso,acompanhadodetomatesecoe
azeitonaseorgano.(R$30)

CREPE DO SERTO
Carnedosoldesfiadarefogadanoazeitecomcebola,sobcremedeabboraebananadaterra.Regadocom
fiosdemeldaChapada.(R$30)
MARGUERITA
Queijomussarela,rodelasdetomates,manjerico,molhotomatecaseiroeorgano.(R$30)

ALHO POR COM PEITO DE PERU

Alhoporrefogadonoazeiteaomolhodecremedeleiteepeitodeperudefumado,sobcamadequeijo
mussarela.Temaversovegetariana,sempeitodeperu.(R$30)

CAPONATA DE BERINJELA
Preparodeberinjelacompimentovermelhoeamarelo,azeitonaeazeitedeoliva,tudosobcamadequeijo
mussarela.(R$30)

PALMITO DE JACA
ComidatpicadaChapadaqueresultanumaespciedepalmitodejacaverderefogadocomcebola,aafroe
ervas.Tudosobcamadequeijomussarela.(R$30)

RCULA E TOMATE SECO

Mussarela,rculaetomateseco.(R$30)

COGUMELO DO CAPO
CogumeloproduzidonaChapada(Hirataki)aomolhoespecialdecremedeleiteetomateseco,sobcamade
queijomussarela.DecoradocomRcula.(R$32)
GALLETE
Queijomussarela,peitodeperudefumado,ovofritoercula.(R$30)

FORMADEPAGAMENTO:CARTODEDBITOOUDINHEIRO
SOBREMESAS LANCHES

CREPE ROMEU E JULIETA CUSCUZ NORDESTINO

Comgoiabadacaseiraequeijomussarela.(R$25) comcarnedosoloufrangodesfiadoequeijo.
(R$15)
CREPE DE CHOCOLATE
Comganache,bananaepaoca.Amassaleva
chocolate50%cacauetemcordechocolate.(R$25) BAGUETE ARTESANAL
Frango(R$15)
CREPE DE DOCE DE LEITE
Docedeleite,bananaetapiocacrocante.(R$25) comcremedequeijo,folhaseazeitonas.

Carnedosol(R$15)
BROWNIE comcremedequeijo,folhaseazeitonas.
Brownie(12,00)
Browniecomsorvete(15,00) Vegetariana(R$15)
mussarela,parmeso,tomatefrescoefolhas.

SANDUCHE DE CREPE

SALADAS Misto(R$15)
mussarela,peitodeperuemanjerico.

SALADINHA
Umapequenasaladaqueacompanhaoseucrepe(R$5)

SALADA DA CASA
Consulteacomposiododia(R$15)

SALADA COM FRANGO

Folhascomfrangodesfiadoerodelasdetomate(R$20)

FORMADEPAGAMENTO:CARTODEDBITOOUDINHEIRO
ESPRESSOS CAFS COM LEITE
EspressoItaliano(Padroitaliano30ml)............5,00
CAF COM LEITE
EspressoLongo(50ml)........................................5,00
Espressocomleitevaporizadoeumafinacamada
Ristretto(20ml).....................................................5,00 deespuma.150ml.(R$8)
EspressoDuplo(60ml).........................................8,00
MACCHIATO
EspressoMicrolote(30ml)...................................8,00
Espressolongomanchadocomacremadoleite.
Canelaopcional.60ml.(R$8)

LATTE MACCHIATO
CAFS GELADOS Leitemanchadocomaespumadouradadoespresso.
Canelaopcional.150ml.(R$8)
AFFOGATO
CAPPUCCINO ITALIANO
Espressoderramadosobresorvetedecremee
chocolate,comcaldadechocolate.300ml.(R$15) Espresso,leitevaporizadoechocolate.Acanelinha
empopcional.150ml.(R$10)
CAF SHAKE TRADICIONAL
MOCACCINO
Sorvetedecremeechocolate,batidocomespresso, Chocolateaoleiteparacolocarmosnoleite
servidocomcaldadechocolate.300ml.(R$15) vaporizadocomespresso.120ml.(R$10)

CAF SHAKE CROCANTE GOSTOSINHO

Espressocommuitochocolateecremedecaf.60ml.
Sorvetecremeechocolate,batidocomespresso, (R$10)
ovomaltine,caldadechocolate.300ml.(R$15)
SUBMARINO
ICED COFFEE Espresso,leitevaporizado,leitecondensado,
pequenossubmarinosdechocolateecremedecaf.
Espressoduplobatidocomgelo.180ml.(R$10) 120ml.(R$10)

CHOCOLATE QUENTE
Preparadocomcacau50%.150ml.(R$10)

FORMADEPAGAMENTO:CARTODEDBITOOUDINHEIRO
RITUAIS COM CAF
CAF COADO
Duasporesde60ml.Lembradaquelecafezinhodavov?feitonocoadordepano.(R$10)

CAFETEIRA SIFO
Duasporesde60ml.ConhecidacomoGlobinho.Proporcionaumcafsuave,aromticoeuma
experinciamuitointeressante!(R$20)

CHEMEX
Duasporesde60ml.Mtodomodernodetriplafiltragemqueresultanumcaflmpidoemuito
saboroso!(R$15)

FRENCH PRESS
Duasporesde60ml.Essaafamosaprensafrancesa,quefazumcafleve,comacidez
acentuadaequepriorizaasnotasfloraisdogro.(R$15)
HARIO V60
Duasporesde60ml.Coadonopapel,aHariov60umportafiltrojaponsqueproporcionaem
umabebidadecorpomdioefinalizaointensa.(R$15)

CAFETEIRA ITALIANA
Umaporode60ml.aclssicacafeteiraitalianaquedeuorigemaocafespresso.Resultaem
umcafbemencorpado.(R$10)

Degustao
DOS GROS DA CHAPADA
CompletesuaviagempelaChapadaconhecendo
todapotnciadesseverdadeirotesouroquebrota
nasplantaesmaisaltasemaispremiadasdo
Brasilnosltimostempos.TrscafsRISTRETTO,
preparadoscomdiferentesgrosoutorra,servidos
consecutivamenteparaquevoccomparee
conheaadiferenaentrecadaum.(R$20)
Workshop
DE EXTRAO DE CAFS
Umadeliciosaoportunidadeconhecerepraticaros
diversosmtodosdeextraodecafpresentesno
CafdoMato.Oworkshoptemduraode3horas
edispedetodoequipamentodacafeterianum
horrioexclusivoparaoevento.Agendamentocom
24horasdeantecednciaenmeromnimode2
pessoas.Consulteospreos!
PARA BEBER
SUCOS DRINKS COM CAF
Polpadafrutanoindustrializada.Consulteossabores
disponveis(R$5)
CAIPIRINHA DE CAF
CERVEJA ARTESANAL DE CAF Caipirinhabrasileirabemgeladacomotoquedo
maravilhosocafdaChapadaDiamantina.280
ImperialStout,8%teoralcolico.Desenvolvidapela
ml.(R$12)
CervejariaArtesanalSincoreoCafdoMato.(R$35)

BADEN BADEN IRISH COFFEE

Consulteasopes.(R$25) Coquetelservidocomcaf,whisky,acare
cremedecaf.120ml.(R$15)
VINHOS
Vinhos ESPRESSO QUENTO
TaaeGarrafa:consulteasopesdisponveise
Espressoitalianocomcachaacoberto
preos.
comcremedecafecanela.120ml.(R$10)
Taxaderolha:10,00

INFUSO
Imersodefolhas,razes,sementeseplantas
diretamentenaguaquente.Consulteaservas
disponveis.(R$5)

GUA
guasemgs(R$4)
guacomgs(R$4)
WISKY FORMASDEPAGAMENTO:
Dose80ml.(R$10)
CARTODEDBITOEDINHEIRO
cafedomato HORRIODEFUNCIONAMENTO:

cafedomato_chapada_diamantina 17h00s23h00.FechamosnaTerafeira!

Cobramos10%eopcional.
CafdoMatoCafeteriaeCreperia